SEMINARSKI KONTINENTALNO

8/18/2019 SEMINARSKI KONTINENTALNO

1/15

JABUKE

Mentor; prof dr Ranko Prenkić

Student:Marko Lakić 68/!

Mi"o# $anko%ić&8/

A"ek'andar (ćepano%ić

)3/11


2/15

Omiljena jabuka kod nas. Gajila se prije nego što su turci došli naBalkan i gajena je bila pod imenom Momica. Turci su je zatekli naBalkanu i naslijedili je zajedno sa imanjima vlastele i manastira, pasu joj dali svoje ime Senabija. A enobija ili Sejnebi ja u Turskoj biloomiljeno !ensko ime. Turci su zamijenili ime pod kojim je dotle ova

jabuka bila poznata u Srbiji i susjednoj Bugarskoj. Stara doma"a sorta, nekada rasprostranjena na cijelom Balkanskom poluostrvu.

Bere se u prvoj polovini oktobra. #lodovi su srednje krupni,ujedna$ene veli$ine. Boja poko!ice je svijetlozelena, sa sun$anestrane rumena, kroz koju se probija !uta nijansa. Meso ploda je

so$no, bijelo, slatko, mekano, bez speci%i$ne arome, ali lijepogukusa. #lodovi su dobri za stolnu upotrebu u svje!em stanju ili za preradu u pekmez. Otporna je na mraz, sušu, kao i na biljne bolesti,zbog $ega je pogodna za organsku proizvodnju.


3/15


4/15

Odoma"ena sorta nepoznatog porijekla. &asprostranjena je usvim vo"arskim krajevima Balkana i dijela srednje 'urope(Ma)arska, *eška, Slova$ka+. #o$etkom -. stolje"a ovo je bila jedna od najrasprostranjeniji sorti jabuka na našim prostorima,a danas je rijetka.

#lodovi mogu biti sitniji ili krupni, pljosnatog, poga$astog, pomalo nepravilnog oblika. /ola$ara ima tanku, voštanu i$vrstu poko!icu, sa izra!enim crvenim prugama. Sazrijevakrajem oktobra i kasnije, a plodovi stajanjem postaju ukusniji./ola$ara se u obi$nim uslovima mo!e $uvati do prolje"a, jer

tada ina$e tvrdo i rskavo kiselkasto osve!avaju"e meso,omekša i mo!e i da pobrašnjavi. Osetljiva ja na $a)avukrastavost.

#o$etkom -. stolje"a u raznim srpskim okruzima kola$aru sunazivali0 kola$arka, koturajka, poga$ara, poga$anka, no"ajka,tanjira$a, kolatuša, kotura$a.


5/15


6/15

Autotona sorta nastala od%rancuske sorte 1ampanjskarenata u okolini *a$ka.

#lod je okruglastog oblika,

srednje $vrst, visokogkvaliteta mesa, zeleno!uteosnovne boje poko!ice prekrivene rumenilom.

Sazrijeva po$etkom oktobra.#lodovi se mogu $uvati dosredine marta. Srednje jeotporna prema prouzrokova$u pepelnice i

$a)ave krastavosti.


7/15

Stara doma"a sorta nepoznatog porijekla.

Sazrijeva kasno u jesen, tokom oktobra.#lodovi su krupni, te!ine preko -- g. 2maspeci%i$an oblik ploda zbog karakteristi$ni3rebara4 oštri rubova. /oja se pru!aju od peteljke ka cvjetnoj lo!i. #lod je !utozelene boje, sa tankom i glatkom poko!icom, koja

ima masni sjaj. Stajanjem plod dobiva rumenilo. 5brani plodovi nisu odma za upotrebu i potrebno jeda odstoje mjesec dana nakon berbe. bogmeko"e ploda nije pogodna za transport.

#ogodna je za proizvodnju organske rane,

jer je relativno otporna na biljne bolesti. Ovasorta je gotovo nestala sa našeg podru$ja.


8/15

Budimka se gajila na podru$ju Starog 6laa mnogo prije nego što jestanovništvo tog podru$ja po$elo da ima dodir sa 5garskom (grad Budim+.Smatra se da ime poti$e od stare !upe Budima, 7onji 6asojevi"a, gde jeSveti Sava osnovao jednu od dvanaest episkopija, gdje su na manastriskimimanjima gajene odabrane vo"ke i odatle razmno!avale dalje. /alu)eri izmanastria Studenice, #ridvorice, /ovilja, Arilja itd. izvesno su ovu jabukudonijeli iz susednog Budima i razmno!ili je prvo na manastrskim imanjima,a poslije i po cijelom kraju.

Stara odoma"ena sorta, pretpostavlja se da je donešena sa istoka. Stablo je bujno, dugovje$no, rijetke,uskopiramidalne krune. #lod je srednje krupan,loptastokola$astog oblika, $esto asimetri$an, zelenkasto8!ute boje poko!ice,sa sun$ane strane prekrivene blijedim runenilom. Meso je bjeli$asto, $vrsto,nedovoljno so$no, slatko do blago nakiselo.

Sazrijeva polovinom oktobra. #lodovi se mogu $uvati do kraja maja. Srednje je otporna prema prouzrokova$u pepelnice (#odospaera leucotrica+ i$a)ave krastavosti (6enturia inae9ualis+.


9/15

Budimka: klon Gradac. Odlikuje se vitalnim, bujnim stablima, uske krošnje, obilnerodnosti. #lodovi su srednje krupni, kola$astog oblika, zelene osnovne boje poko!ice sa malo dopunskog rumenila sa sun$ane strane i uz prisustvo r)aste prevlake oko peteljke. #okazuje zna$ajnu otpornost prema prouzrokova$u $a)avekrastavosti (6enturia inae9ualis+ u uslovima kada nije vršena zaštita %ungicidima.

Budimka : klon Arilje. ;ajve"i broj varijeteta i klonova Budimke prona)en je

upravo u ariljskom podru$ju.


10/15


11/15


12/15

Autotona sorta nepoznatog porijekla, nekada veoma zastupljenaširom Srbije, a danas je rijetka.

Ova sorta je bila omiljena u narodui opjevana u narodnim pjesmama.

elenika ima krupan ili veoma

krupan plod okruglasto pljosnatogoblika, svijetlo zelene boje. Meso jekrto, $vrsto, so$no, prijatnonakiselog ukusa i lepe arome.

Sazrijeva u oktobru, a mo!e da se$uva i do marta. 2zuzetno je bujna,

poznocvetna i visoke produktivnosti. 2ma bujno i zdravostablo sa širokom i rjetkomkrošnjom. 6isoko je otporna prema prouzrokova$u pepelnice(#odospaera leucotrica+.


13/15

Odoma"ena sorta, smatra se da je porijeklom iz ?rancuske.#o$etkom -. stolje"a bila je jedna od vode"i sorti našeg podru$ja,a danas se još mo!e prona"i u našim zasadima i na pijacama.

Sazrijeva krajem septembra, po$etkom oktobra. Ovo je veomcijenjena sorta posebne arome i ukusa. 2ma krupan plod,okruglasto8pljosnatog oblika, sa izra!enom r)astom, rapavom poko!icom. Meso ploda je zelenkasto belo, topljivo, so$no,osve!avaju"e, vinsko kiselog ukusa. #lod je otporan na ve"inu biljni bolesti i mo!e da se uzgaja bez zaštite. #lodovi se u obi$nimuslovima mogu $uvati do januara.

Stablo veoma sporo raste, ali je sna!no, dugovje$no u povoljnimuslovima i mo!e da dostigne veliku visinu sa ogromnom krošnjom.Ova sorta pogodna je za organsku proizvodnju.


14/15


15/15

#etrova$a je najranija ljetna jabukadoma"eg porijekla. Sazrijeva krajem juna i po$etkom jula, oko #etrovdana, po $emu je i dobila ime.

Ovom jabukom po$inje sezona jabuka na pijacama. #etrova$a ima srednje bujno

stablo, okruglaste krošnje. #ostojevarijeteti, crvena i bijela petrova$a, koji serazlikuju po veli$ini ploda i boji poko!ice.#lod je sitan do srednje krupan,okruglasto8kupastog oblika. #oko!ica jetanka, slamasto !ute ili crvene boje. Meso

je so$no, krto, slatko i prijatnog mirisa. Mo!e da se uzgaja bez zaštite. /oristi se uisrani u sve!em stanju ili za pite i kola$e.

Documents

SEMINARSKI KONTINENTALNO