12
Tingbjerg Times Oktober 2012 11 Sheikh deltog i tv-programmet 'Gør Danmark dansk', der satte fokus på, hvad det vil sige at være dansk. Foto: Heidi Juul Petersen. Malyun instruerer elever på Hotel- og Restaurantskolen i, hvordan de laver samosa. Foto: Thomas Brolyng. Lær at bruge en computer side 2 Derfor er Sheikh med i tv-program side 4 Bydels- mødre og kokkeelever laver mad side 10

Tingbjerg Times 11

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Magazine telling stories from Tingbjerg, Brønshøj, Denmark

Citation preview

Page 1: Tingbjerg Times 11

1

Tingbjerg TimesOktober 2012

11

Sheikh deltog i tv-programmet 'Gør Danmark dansk', der satte fokus på, hvad det vil sige at være dansk. Foto: Heidi Juul Petersen.

Malyun instruerer elever på Hotel- og Restaurantskolen i, hvordan de laver samosa. Foto: Thomas Brolyng.

Lær atbruge encomputer

side 2

Derfor er

Sheikh med i

tv-program side 4

Bydels- mødre og

kokkeelever

laver mad

side 10

Page 2: Tingbjerg Times 11

2 Tingbjerg Times 11 Facebook og web: tingbjergforum.dk

Af Gry Abrahamsen,

[email protected]

Foto: Mikal Schlosser

Zekije er mødt op til pc-café i Be-boercentrum, fordi hun vil lære at bruge en computer. Ligesom mange af de andre gæster i caféen, er hun nybegynder.

”Min søn hjælper mig tit, men han har travlt. Jeg vil meget gerne selv lære at bruge computeren. Jeg har NemID, men forstår det ikke,” fortæller hun.

Peter Ejlersen underviser i pc-caféen. Han og Zekije aftaler, at hun kommer igen næste onsdag med sit NemID. Så vil Peter Ejlersen vise hende, hvordan hun bruger det. Her og nu tager de to fat på internettet, og hvordan man kan e-maile til hinanden.

Fra 2014 får du breve fra offentlige myndigheder i digital postkasseAl offentlig kommunikation bliver di-gitaliseret i 2014. I praksis får ingen derefter fysiske breve i postkassen, men kan i stedet se alle deres offent-lige breve i en digital postkasse. For at få adgang til postkassen skal man bruge sit NemID, og derfor er Peter Ejlersen og boligsocial medarbejder

Fadi særligt opmærksomme på, at ca-féens gæster får styr på netop dette.

”Det er ellers alt muligt forskelligt, folk kommer med. Ud over NemID

sidder nogle med Facebook, andre med Officepakken, og den anden dag hjalp jeg en, der havde pladsproble-mer på computeren. Vi hjælper med det hele,” fortæller Peter Ejlersen, der

Når computeren udfordrer

Du kan stille alle spørgsmål om computere til Fadi og Peter. Her får Bente og Fadi sig en snak.

Peter viser Zekije, hvordan hun tænder computeren og gennemgår nogle af knapperne.

Hver onsdag er der pc-café i Beboer-centrum. Nybegyndere bliver intro-duceret til at bruge en computer, og alle kan få svar på spørgsmål og hjælp til konkrete opgaver. Lær også, hvordan du får adgang til din digitale postkasse, som det of-fentlige fra 2014 sender al post til.

Page 3: Tingbjerg Times 11

3Facebook og web: tingbjergforum.dk Tingbjerg Times 11

Har du brug for et roligt sted at læse, en stor opgave, du skal have hul på, eller en eksamen, som du skal forberede dig til? Så kan Studiecaféen i Beboercentrum være noget for dig. Hver tirsdag og torsdag kl. 17-19 sid-der lektiehjælpere parat til at hjælpe dig. Alle studerende er velkomne.

Få ro og sparring i Studiecaféen

Lektiehjælperne kan hjælpe dig, der studerer naturvidenskabelige fag, handelsfag, pædagogik, sprog, samfundsfag og på SOSU-skolerne.

er frivillig underviser og trækker på computerekspertise fra sit arbejdsliv. Han øser gerne ud af sin viden og lærer fra sig i pc-caféen.

Facebook var vejen til at bruge computerenBente er kommet i caféen gennem længere tid. I dag stikker hun bare hovedet ind og hilser på. For tiden går det nemlig godt med at bruge computeren. Hun har bare et lille spørgsmål til Fadi om sikkerhedspro-grammet, nu hun alligevel er her.

”Jeg havde en computer for mange år siden, men havde helt glemt, hvor-dan jeg bruger den. Jeg købte så en ny computer for at kunne komme på

netbank. Den kunne en hel masse, så jeg skyndte mig til pc-café for at finde ud af, hvordan jeg bruger den. Det er Facebook, der virkelig har lært mig noget om computeren. For det er virkelig sjovt. Jeg blev helt grebet. Det startede her og fortsatte der-hjemme,” siger Bente.

Du er også velkommenDer kommer op til 7-8 personer i pc-caféen hver gang, så der er god tid til at hjælpe den enkelte. Hvis du også gerne vil have hjælp til at bruge en computer, er du velkommen.

Bente er kommet på Facebook med en af de andre fra caféen og husker på falderebet at tippe hende om, at det

er muligt at slette en kommentar på ’væggen’, hvis man fortryder.

”Det er godt at vide,” fortæller hun.

Lær at bruge en computer i pc-caféen

Der er pc-café hver onsdag kl. 14-16 i Beboercentrum, Ruten 16. Tilmeld dig hos boligsocial medar-bejder Fadi på telefon 24 66 81 61 eller e-mail [email protected].

”I Studiecaféen har vi den tid til at hjælpe dig,

som du har brug for.”

Ida, lektiehjælper i Studiecaféen

fortsat fra side 3

Page 4: Tingbjerg Times 11

4 Tingbjerg Times 11 Facebook og web: tingbjergforum.dk

Sheikh M. Saleem fra Tingbjerg og Lars Mersebak fra Brøndby Strand mødte hinanden i DR’s tv-program ’Gør Danmark dansk’. Program-met sætter fokus på, hvad det vil sige at være dansk i 2012. Mødet mellem Sheikh og Lars blev til et venskab på tværs af kulturer med en fælles passion for cricket.

Tekst og foto: Heidi Juul Petersen, [email protected]

Da DR henvendte sig til Sheikh for at få ham til at deltage i programmet 'Gør Danmark dansk', vidste han ikke helt, hvad programmet gik ud på. Han deltog alligevel af ren nysgerrighed og for at få sat ekstra fokus på sporten cricket, som betyder meget for ham.

”Jeg har spillet cricket, siden jeg var barn, og synes, det er en fantastisk sport, som jeg gerne vil udbrede kendskabet til,” siger Sheikh.

Sheikh ser sig selv som verdensbor-ger og mener, at han er i en evig

læringsproces, når det gælder mødet med andre mennesker.

”Man er nødt til at komme tæt på an-dre mennesker og lære dem at kende, før man ved noget om dem. Hvis vi lytter til hinanden, kan vi forstå hin-anden”, siger Sheikh. Han håber, at tv-programmet vil få mange flere til at blive bedre til at lytte til hinanden og holde op med at tænke i ’os og dem’.

Sheikh forklarer, at for ham er dansk-hed ikke rødgrød med fløde, men i langt højere grad det frivillige for-

Sheikh gør Danmark dansk

Lars og Sheikh er blevet venner og kører parløb som trænere i Copenhagen Cricket Club.

Page 5: Tingbjerg Times 11

5Facebook og web: tingbjergforum.dk Tingbjerg Times 11

Sheikh gør Danmark dansk

Sheikh elsker cricket og har startet en cricketforening for børn og unge i Tingbjerg.

eningsarbejde, som han selv flittigt deltager i. Ud over at være frivillig træner i cricket, er han også med i fsb’s afdelingsbestyrelse i Tingbjerg, Brønshøj-Husum Lokaludvalg og for-ældreforeningen på Brønshøj Skole.

Sheikh og Lars blev vennerI tv-programmet 'Gør Danmark dansk' mødte Sheikh blandt andet Lars, der er født og opvokset i Danmark. I starten var Lars meget kritisk over for indvandrere i Danmark, blandt andet fordi han selv har oplevet at blive overfaldet af unge indvandrere i Brøndby Strand.

”Men alle indvandrere er ikke ens, jeg ville gerne vise ham, at de fleste af os er helt almindelige mennesker, der går på arbejde og passer vores fa-milie," fortæller Sheikh og forklarer, at deres fælles interesse for cricket har været med til at forme deres venskab. En interesse der for Lars' vedkommende også blev til en plads på det danske landshold i cricket, da han var 20 år gammel.

”Gør Danmark dansk”

Tv-programmet ”Gør Danmark dansk” blev sendt på DR den 3. og 5. september kl. 20 og blev efterfulgt af en debat i studiet. I programmet flytter seks danske-re med vidt forskellige kulturer og religioner ind i et hus for at dele deres hverdag med hinan-den. Sammen definerer de, hvad det vil sige at være dansk. Formå-let med programmet var at skabe en folkelig debat om, hvad det vil sige at være dansk i 2012.

”Da jeg hørte, han havde spillet cricket, tænkte jeg, vi skal nok blive venner,” siger Sheikh med et lunt glimt i øjet.

De træner unge i cricketEfter opfordring fra Sheikh i tv-programmet er Lars startet med at træne unge i cricket sammen med Sheikh. De træner dem sammen to gange om ugen.

”Vi fandt sammen ud af, at vi ville gøre en forskel og give de unge nogle sunde fritidsinteresser,” fortæller Sheikh.

”Det gjorde et stort indtryk på mig, da Lars i tv-programmet fortalte, hvordan cricket havde reddet hans liv,” siger Sheikh. Han fortæller, at Lars er opvokset i et hjem med druk, hvor han måtte klare sig selv og tage sig af sine mindre søskende. Det var kun til cricket, han selv kunne få lov til at være barn.

”Så jeg kan godt forstå, at han har haft det svært som barn. Jeg får ondt

i hjertet, når jeg tænker på alle de andre unge, der har det svært og bare render rundt på gaden. Hvis po-litikerne virkelig vil gøre en forskel for de unge, må de til lommerne og være med til at støtte foreningslivet i Tingbjerg. Så vi sammen kan give de unge en god fremtid”.

Page 6: Tingbjerg Times 11

6 Tingbjerg Times 11 Facebook og web: tingbjergforum.dk

MaNDaGTid Tilbud Sted

9-15 Åben job- og uddannelsesvejledning i Områdesekretariatet Tingbjerg forum

9-15 Åben rådgivning med Jobcenter København Tingbjerg forum

10.15-11.45 Gåtur for mødre med barnevogn ved Sundhedscentrum Tingbjerg forum

16-17 Zumba for kvinder med Mødestedet Tumlesalen, Tingbjerg Heldagsskole

16-18 Åben guidning ved ForeningsGuiderne Beboercentrum

16-19 Gyngespejderne Beboercentrum

TIRSDaGTid Tilbud Sted

9-12 Danskundervisning for kvinder ved CBSI Sprogcenter Sundhedscentrum

9-15 Åben job- og uddannelsesvejledning i Områdesekretariatet Tingbjerg forum

9-15 Åben rådgivning med Jobcenter København Tingbjerg forum

9-16 Åben beboerrådgivning ved Områdesekretariatet og Ejendomskontoret Tingbjerg forum

10-12 Formiddagscafé med kaffe og aviser Beboercentrum

12.30-15.30 Danskundervisning for alle ved CBSI Sprogcenter Beboercentrum

13-15 International mødregruppe med Tingbjergs sundhedsplejersker Sundhedshuset

16-19 Madklub for 10-16-årige drenge ved Sejaan Kontakt Sussie i Tingbjerg forum på telefon 29 77 80 10, hvis du vil være med

Køkkenet,Tingbjerg Heldagsskole

17-19 Studiecafé for voksne ved Områdesekretariatet Beboercentrum

ONSDaGTid Tilbud Sted

9-12 Danskundervisning for kvinder ved CBSI Sprogcenter Sundhedscentrum

9-15 Åben job- og uddannelsesvejledning i Områdesekretariatet Tingbjerg forum

9-15 Åben rådgivning med Jobcenter København Tingbjerg forum

9-16 Åben beboerrådgivning ved Områdesekretariatet og Ejendomskontoret Tingbjerg forum

10.30-12 den 1. og 3. onsdag hver måned

Familierådgivning ved Familierådgivningen, Brønshøj-Husum-VanløseFå en tid hos Jane i Tingbjerg forum på telefon 21 37 20 36

Tingbjerg forum

13-15 Åbent hus med Tingbjergs sundhedsplejersker Sundhedscentrum

14-16 Pc-café for alle Beboercentrum

16-19 Pigeklub for 8-12-årige med Butterflies/Ungdommens Røde Kors Beboercentrum

17-20 Danskundervisning for kvinder ved CBSI Sprogcenter Sundhedscentrum

18-20 Aftencafé for kvinder med Tingbjergs bydelsmødre Sundhedscentrum

19-21 Danskcafé for mænd ved CBSI Sprogcenter Beboercentrum

KaLENDER Beboercentrum

Ruten 16

Områdesekretariatet

i Tingbjerg forum

Midtfløjene 16

Sundhedscentrum Terrasserne 40

Riv ud og hæng op

Page 7: Tingbjerg Times 11

7Facebook og web: tingbjergforum.dk Tingbjerg Times 11

TORSDaGTid Tilbud Sted

8-9 March om mosen med Sundhedscentrum Skolegården, Tingbjerg Heldagsskole

9-15 Åben job- og uddannelsesvejledning i Områdesekretariatet Tingbjerg forum

9-15 Åben rådgivning med Jobcenter København Tingbjerg forum

9-17 Åben beboerrådgivning ved Områdesekretariatet og Ejendomskontoretmed rådgivning på dansk/arabisk kl. 11-16

Tingbjerg forum

12.30-15.30 Danskundervisning for kvinder ved CBSI Sprogcenter Sundhedscentrum

16.30-17.30 Zumba for kvinder med Mødestedet – begyndere Tumlesalen, Tingbjerg Heldagsskole

17-18 March om mosen med Sundhedscentrum Brønshøj Boldklub

17-19 Studiecafé for voksne ved Områdesekretariatet Beboercentrum

17-20 Temacafé for kvinder – mulighed for sundhedstjek den første torsdag hver måned

Sundhedscentrum

17.30-18.30 Zumba for kvinder med Mødestedet – let øvede Tumlesalen, Tingbjerg Heldagsskole

FREDaGTid Tilbud Sted

10-12.30 Formiddagscafé for kvinder med morgenmad og nyt tema hver gang Sundhedscentrum

18-22 Fædreklub Beboercentrum

WEEKENDTid Tilbud Sted

Lørdag 9-10 Svømning for kvinder med Mødestedet – begyndere Tingbjerg Svømmehal

Lørdag 10-11 Svømning for kvinder med Mødestedet- let øvede Tingbjerg Svømmehal

Lørdag 10-13 Åben modersmålsundervisning i arabisk og litauisk ved forældre Beboercentrum

Lørdag 13-16 Lær at spille saz - tyrkisk guitar Beboercentrum

Lørdag 13-16 Familieaktiviteter ved Tingbjerg Kultur Forening Beboercentrum

Lørdag 16-20 i lige uger

Fædreklub Beboercentrum

17-22 den 1. lørdag hver måned

Afrikansk kultur ved Igbo Forening Beboercentrum

Søndag 10-12Sidste dag 26/10

Åbent cykelkursus ved Hovedstadens Røde Kors Ved mosehuset

Søndag 10-12 Håndarbejde for piger ved Iman Beboercentrum

Søndag 11-12 FamilieMotion for mor, far og 5-12-årige børn Tumlesalen,Tingbjerg Heldagsskole

Søndag 11-15 Madklub for børn i 5.-7. klasse ved Ungdommens Røde Kors Beboercentrum

Søndag 12-15 Syværksted for kvinder Beboercentrum

Riv ud og hæng op

Henvend dig i Områdesekretariatet for at blive medlem af Mødestedet.

Riv ud og hæng op

Page 8: Tingbjerg Times 11

8 Tingbjerg Times 11 Facebook og web: tingbjergforum.dk

Af Gry Abrahamsen,

[email protected]

”Sikke en flot bus!”

Den gamle veteranbus fra 1961 får pæne kommentarer med på vejen, efterhånden som gæsterne til dagens Golden Days arrangement stiger på, og bussen bliver fyldt op.

Turen går over Bellahøj til Tingbjerg. Begge steder var på hver deres måde med til at opfylde det store behov for flere boliger i 1950’erne. Industrien blomstrede, de mange arbejdere havde brug for steder at bo, og der var babyboom. Gode, sunde boliger til arbejderne skulle udjævne forskellene på, hvad man havde råd til. Der blev bygget højt og lavt med nye og tradi-tionelle materialer og i det hele taget eksperimenteret med de midler, der var til rådighed. Det fortæller kunst-historiker Signe Sophie Bøggild, der suppleres af landskabsarkitekt Morten Borup fra GHB Landskabsarkitekter.

I Bellahøj byggede man i højden. Må-let var at frigive plads til beboerne. Bebyggelsen i Tingbjerg blev derimod til efter engelsk model. Det skulle

være et lokalt kvarter, hvor man kom hinanden ved. Begge steder lå dengang lige uden for byen og havde ingen forhistorier. Der var ingen identitet knyttet til hverken Bellahøj eller Tingbjerg, og de mange nye beboere skulle finde måder at knytte sig til deres nye hjem og sammen skabe områdernes historier.

Gæsterne går tur i haverneI dag ligger Bellahøj og Tingbjerg ikke længere på landet, men i byen. De fleste af dagens gæster kommer

fra nærområderne eller andre steder i København. Connie og Søren Carl-son bor i Husum. De har udforsket lokalområdet, siden de flyttede dertil fra Vestsjælland i 2009.

”Vi går tit tur i Tingbjerg og hvis vi skal en tur i SuperBest, går vi herover. Men vi er ikke gået ind i haverum-mene. Det føles lidt privat,” siger de.

I dag kommer Connie og Søren Carl-son og dagens øvrige gæster med ind i nogle af Tingbjergs 24 haverum. De

Gæster til Golden Days oplever Tingbjerg og Bellahøj

Gæsterne startede turen gennem Tingbjerg på Gavlhusvej og endte senere turen ved højhuset i den modsatte ende. Foto: Gry Abrahamsen.

I år satte Golden Days-festivalen fokus på 1950'erne. Et arrangement inviterede interesserede fra nær og fjern til sightseeing i Tingbjerg og Bellahøj og fortalte om de to kvarterer, som var nye i 50'erne. En busfuld gæster tog imod invitationen.

Page 9: Tingbjerg Times 11

9Facebook og web: tingbjergforum.dk Tingbjerg Times 11

kommer med om på den anden side af buskene, hækkene eller træerne, der skærmer haverne og får indblik i, hvordan landskabsarkitekten C. Th. Sørensen oprindeligt har tænkt haverummene, og hvordan den nylige renovering har forsøgt at tage hensyn til hans idéer.

Både arkitekten bag Tingbjerg Steen Eiler Rasmussen og C. Th. Sørensen var optaget af at skabe de bedste rammer for Tingbjergs beboere. Be-boerne skulle have udsigt til haverne

og direkte adgang til et haverum, og børnene skulle kunne lege og blive aktiveret i dem. Der skulle være et skovbryn til at bygge huler i og træer til at klatre i.

Det er vores første besøg i TingbjergIkke alle dagens gæster har været i Tingbjerg før. Bodil Schovgaard fra Frederiksberg og Winnie Andersen fra Vanløse er sammen på tur for at se og opleve nyt. Da de passerer plejehjemmet, Tingbjerghjemmet, udbryder den ene spontant:

”Det ser meget fint ud. Måske skulle vi lade os skrive op. Kan man det?”

Ved vejs ende tager de også turen op i Tingbjergs højhus for at få udsigten fra 12. etage, blandt andet over Ut-terslev Mose ind over byen. Vel nede igen kan de nyde en solgul citron-vand, førend alle igen stiger på bus-sen, og turen går retur til Bellahøj.

I Bellahøj er et stort amfiteater med plads til 2.000 mennesker en del af parken. I et af haverum-mene i Tingbjerg er der et lille amfiteater inspireret af det store i Bellahøj. Foto: Gry Abrahamsen.

Højhuset var flot oplyst til drive-in biograf. Foto: Margrethe Clausager.

Golden Days i Tingbjerg 7.-23. september

Der var fuldt program til Golden Days. Interesserede kunne deltage i kaffesalon, sms-orienteringsløb, familiedag på byggelegepladsen, Tour de Tingbjerg eller køre bilen til drive-in biograf på Lille Torv til filmforevisning af Grease med Olivia Newton-John og John Travolta.

Turen var arrangeret af Områdesekretariatet og Brønshøj-Husum Lokaludvalg.

Page 10: Tingbjerg Times 11

Målet for et spændende møde mellem Tingbjergs bydelsmødre og kok-keelever på Hotel- og Restaurantskolen er etnisk mad til 500 mennesker på en konference i oktober. Forud for konferencen laver de mad sammen for at sammensætte en menu.

Af Gry Abrahamsen,

[email protected]

Foto: Thomas Brolyng

Fem bydelsmødre fra Tingbjerg har sat kursen mod Hotel- og Restaurant-skolen i Valby. Med sig har Sadia, Sabah, Eman, Malyun og Hawa knit-rende plastikposer med alle ingredi-enser til dagens madlavning. De har hver især sammensat en menu med fem retter fra deres hjemland, som de skal introducere for kokkeeleverne og i fællesskab fremtrylle i det store industrikøkken. Bagefter vælger de sammen ud hvilke retter, der skal serveres på konferencen.

”Ideen er, at vi viser vores egen mad, og hvad vi kan. Jeg har udvalgt paki-stanske opskrifter. Det er alt sammen noget, jeg laver derhjemme. Det er traditionel mad,” fortæller Sadia.

Snart er hun og de andre bydels-mødre udstyret med hvide kitler og skridsikre træsko og klar til at gå i gang med at lave mad sammen med kokkeeleverne. Inden længe spreder en intens aktivitet og en liftlig duft sig omkring køkkenbordene og de gigantstore gryder.

Det er sjovere end Claus Meyer ”Vi kunne også have spurgt Claus Meyer, om han ville lave maden til konferencen, men det her er sjovere. Vi arbejder med at se, hvornår folk kan

vinde ved at samarbejde, og vi ser en mulighed her. Vi håber, at alle går her-fra med en god oplevelse og har lært noget nyt”, udtaler Erik Jørgensen fra Grønne Erhverv i Teknik- og Miljøfor-valtningen, Københavns Kommune.

Grønne Erhverv står bag konferen-cen Copenhagen Creative Summit den 5. oktober for grønne, kreative iværksættere og virksomheder, hvor maden skal serveres.

”Bydelsmødrene har kompetencer, der bliver efterspurgt og værdsat. De kan lære fra sig og selv lære noget af kokkeeleverne, som de tager med sig

tilbage. Og så er det at lave mad ikke en særlig kompetence, bydelsmød-rene har, men en kompetence, mange andre kvinder i Tingbjerg også har. På den måde repræsenterer de en stor gruppe af kvinder, der indirekte også får kredit for deres kunnen,” udtaler Birna, der koordinerer aktivi-teter for Tingbjergs bydelsmødre.

På Hotel- og Restaurantskolen forsø-ger de at bringe alle elementer ind i måden at lave mad og uddannelse på. Derfor er dagens samarbejde interes-sant, da de ikke har prøvet det før. Det fortæller direktør Søren Kühl-wein Kristiansen.

10 Tingbjerg Times 11 Facebook og web: tingbjergforum.dk

Bydelsmødrenes mad skal på konference

Der skal duftes, føles, studeres og snakkes, når der bliver lavet mad. Her er det Michelle (til højre), der stifter bekendtskab med Sabahs (i midten) medbragte krydderi. Krydderiet karawia fås kun i afghanske forretninger.

Page 11: Tingbjerg Times 11

11Facebook og web: tingbjergforum.dk Tingbjerg Times 11

Vi gør tingene forskelligt”Sadia spurgte, om vi skulle skylle kyllingen. Det gør de i mange lande, også USA fx. Men vi tilbereder jo kødet og slår alle bakterier ihjel, så det gør vi ikke. Men det er sjovt, når forskellige kulturer mødes i et køkken,” fortæller caterelev Troels Frølich Hjorth, der blandt andet laver biryani sammen med Sadia. Det er pakistanske ris med kylling, grøntsa-ger og kartofler.

I gruppen, der laver marokkansk mad, stimler flere sammen og er fo-kuseret på indholdet i et lille glas. Sa-bah har et krydderi med, der hedder karawia, som eleverne ikke kender og nysgerrigt forholder sig til.

Caterelev Michelle Pedersen udbryder:”Det er for vildt, det her krydderi. Det er peberkorn, der smager mildt af peber – og så pludselig af frugt,” og hun fortsætter: ”Jeg lærer noget nyt. Når bydelsmødrene kommer og hjælper os her, lærer vi deres måde at gøre det på. Det kan jeg godt lide. Der er meget, jeg ikke kendte til.”

”Det er sjovt og spændende. Jeg laver lam, der er skåret ud i store stykker, og så skal det brunes bagefter på en pande. Jeg er spændt på, hvordan det bliver,” fortæller caterelev Malene Ol-sen om retten lammestew, som hun er instrueret i at lave af Hawa. Hun har aldrig før hverken smagt eller lavet mad fra Sierra Leone.

Samarbejdet går godtSadia var lidt spændt på arrangementet, da hun kom. Hun har ikke prøvet noget lignende før. Nu er hun bare glad.

”Eleverne klarer det fint. Det er en god oplevelse. Man lærer meget. Jeg har lært noget om at skære tingene ud. De er meget professionelle.”

Om ikke længe skal retterne anrettes lækkert på fade, og så er alle indbudt til at smage med. Alle kan give deres bud på, hvad der skal vælges ud til servering på konferencen. De ud-valgte retter arbejder kokkeeleverne videre med. De forfiner dem, udarbej-der opskrifter og ganger op, så der er mad nok til alle.

Her og nu kan bydelsmødrene derfor takke af og tage hjem. De har bidra-get med deres del. Nu kan de se frem til konferencen, hvor de kan opleve, hvad kokkeeleverne præsterer på buffeten.

Det pakistanske madhold med Sadia (næstyderst til højre) er parat til at præsentere dagens mad.

Se film med bydels- mødre og kokkeelever på www.tingbjergforum.dk

Lammekødet marineres i de tørre kryd-derier i ca. 24 timer, kommes derefter i en forvarmet ovn, 200 grader, til det er færdigt. Serveres med salat.

20 kg. lam2,6 kg. spidskommen½ kg. karrySalt og peber

400 kuverter

Smag på Somalia

LaM I OvN

Page 12: Tingbjerg Times 11

12 Tingbjerg Times 11 Facebook og web: tingbjergforum.dk

Udgiver Områdesekretariateti Tingbjerg forumMidtfløjene 16 2700 BrønshøjTelefon 38 81 57 00 [email protected]: tingbjergforum.dk

OmrådesekretariatetOmrådesekretariatet står for aktiviteter og tilbud til dig i Tingbjerg. Den boligsociale indsats er finansieret af Lands-byggefonden, Køben-havns Kommune og de lokale SAB/KAB og fsb boligafdelinger.

RedaktionMargrethe Clausager (ansv.)Gry Abrahamsen (red.)Heidi Juul PetersenRosalina Dias

Redaktion afsluttet5. oktober 2012

Oplag3.000, hvoraf 2.300 er indhæftet i Tingbjerg Bladet

LayoutOperate A/S

Tryk Litotryk

Næste Tingbjerg Times udkommer 23. november 2012

Nu kan du få et sundhedstjek Du kan fx få målt din fedtprocent, din mave og dit blodtryk. Hvis du har lyst, kan du også få en samtale om sundhed og vægttab. Det fore-går i Sundhedscentrum den første torsdag i hver måned kl. 17-20.

Brug motionscyklerne i Sundhedscentrum

Du kan frit benytte motionscyklerne, når Sundhedscentrum holder caféer: Onsdag kl. 18-20, torsdag kl. 17-20 og fredag kl. 10-12.30.

Kom ud at gå med barnevognen Nu kan du komme ud at gå tur med andre mødre med barne-vogn og opleve nye og spænden-de steder i og omkring Tingbjerg. Det foregår hver mandag kl. 10.15-11.45, og turen starter foran Tingbjerg forum. Vil du med, skal du bare møde op.

Skab det, der mangler i Tingbjerg med Lab2700Er du fuld af gode idéer? Drøm-mer du om at blive iværksætter og udvikle dit lokalområde? Så kom med på et gratis kursus, der starter til november. Det foregår i Tingbjerg og Husum over fire weekender. Her får du chancen for at udvikle og realisere nye idéer og projekter. Alle er velkomne. Læs mere på Lab2700 på Facebook eller ring på telefon 24 52 99 31.

Kun for mænd med PensionistklubbenHver torsdag kl. 10 byder Rene og Keld indenfor i Tingbjerg Pensionist Center på Terrasserne 40. Alle mænd er velkomne til en snak, kaffe, billard og kort-spil. Der er også mulighed for at deltage i busture.

Foto

: Mik

al S

chlo

sser

.

ForeningsGuider inviterer Forældre og børn kan høre om mu-lighederne for at gå til en fritidsakti-vitet. Det er hver mandag kl. 16-18, at du kan tale med en Forenings-Guide. Første gang er mandag den 29. oktober.

Overvejer du at starte en foreningHvis du pusler med en idé til en forening, så har Beboercentrum udviklet en værktøjskasse til dig. Du kan få information om, hvordan du starter en forening op, viden om foreningsarbejde og gode råd. Værktøjskassen er oversat til arabisk, tyrkisk, bosnisk, somali og urdu. Kontakt Beboercen-trum, hvis du er interesseret.

Nyt tilbud med crossfitCrossfit gør din krop stærkere og mere smidig. Det er for alle, men skynd dig at melde dig til. Det starter tirsdag den 23. oktober kl. 16.30-17.30, og der er kun 10 pladser. 10 gange crossfit koster kr. 100. Tilmelding hos Brian i Beboercentrum eller hos Sussie i Tingbjerg forum.

Foto

: Mik

al S

chlo

sser

.