Особенности работы службы хаускипинга в условиях сезонного курорта
Важенкова Екатерина Валерьевна
Крым НАШ!!!!
И цены тоже НАШИ
Стандарты и сервис тоже наши
Патриотизм-дело хорошее, но в новом сезоне уже не прокатит!»
Олимпиада-святое, но потом « извините»-мы деньги платим!
Отели Горки Город
Сервис /обслуживание/-это люди!
• Люди обученные• Менеджеры с опытом• Техника, инвентарь –современные• Технологии во всем/платное TV,электронные
замки, возможность в электронном виде видеть свои счета за проживание, рабочие телефоны, удобные часы работы служб……
А люди кто? Кто наш обслуживающий персонал?
• Разгар сезона- у местных у самих сезон
Профсоюзные путевки для «безпритензий»-закончились!
Аутсорсинг и аутстаффинг??
О ТЕРМИНАХ И ПОНЯТИЯХ…
передача организацией на основании договора определённых бизнес-процессов или производственных функций на обслуживание другой компании, специализирующейся в соответствующей области.
Аутсорсинг(от англ. outsourcing: (outer-source-using)
использование внешнего источника/ресурса)
это вывод сотрудника за штат компании-заказчика и оформление его в штат компании-подрядчика. При этом сотрудник продолжает работать на прежнем месте и выполнять свои прежние обязанности, обязанности же работодателя по отношению к нему выполняет уже компания-подрядчик.
Аутстаффинг(от англ. out - «вне» + англ. staff - «штат»)
« А я вот слышал, что торговля людьми запрещена!!»
• Федеральным законом N2 116-ФЗ «О внесении изменений в отдельные акты Российской Федерации», принятым 05.05.2014, предусмотрен ряд важных поправок в Закон Российской Федерации от 19 апреля 1991 года № 1032-1 «О занятости населения в Российской Федерации» и Трудовой кодекс РФ.Данные поправки относятся к правовому регулированию аутстаффинга и вступают в силу 01 января 2016 года.
А работорговля вообще запрещена!
В 1815 году
Изменение в формулировках и документах.
В первую очередь, необходимо отметить, что указанным законом вносится в Трудовой кодекс новая статья 56.1 о запрещении заёмного труда. При этом под заёмным трудом поднимается труд, осуществляемый работником по распоряжению работодателя в интересах, под управлением и контролем физического лица или юридического лица, не являющихся работодателем данного работника. Кроме того, ТК РФ пополнен новой главой 53.1 об особенностях регулирования труда работников, направленных временно работодателем к другим физическим лицам или юридическим лицам по договору о предоставлении труда работников (персонала).
.
Оказание услуги-аутсорсинг!
Менеджер/супервайзер на объекте-необходимость
• Полномочный представитель компании• Сотрудники подчиняются ему, как сотруднику
своей компании• Менеджер контролирует их работу• Менеджер принимает их работу• Менеджер коммуницирует с заказчиком услуги!
Тренд- СЕМЬЯ!
Хаускипинг и дети!
• Детские кроватки обычные• Детские кроватки-манежики• Горшки• Ванночки• Коляски прогулочные• Стульчики• Разноцветное постельное белье
Детская комната около ресторана
• Как из бывшей сигарной сделать детскую
Дополнительная кровать
Собака тоже человек
Декорации-кружок умелые руки
Свадьбы
«Карманные» мастера по вызову
Няни-няни-няни
Номера для молодоженов
Спа
• Полотенца бежевого цвета• Отдельные простыни• Выделенный инвентарь
Безопасность
Тоже подлежит уборкеНа свободу Тайный гость пойман
У всех один режим-когда убираться?
• Завтрак• Катание• Обед• Сон• Катание-гуляние• Сон• Плохая погода
Просто « фишки»
Мастер –класс для детей за деньги родителей
Как искали персонал
• Интернет• Сайт отеля• Сарафанное радио• Аутсорсинговые компании
Ярмарка вакансий в Краснодаре
Сезонные круизные компании
Что предлагали?• Оплата билета до места работы• Проживание в модульном городке• Питание• Униформа• Отсутствие расходов на дорогу до места
работы• Мед страховка
Обязательные условия для кандидата
• Тест talеnt+• Мед книжка со всеми анализами• Проверка анкеты кандидата в СБ• Прохождение Дня ориентации• Допускались анкеты только образца отеля!
Где теряли потенциальных кандидатов?
• Отсутствие компьютера• Проблемы с заполнением анкеты и
сканирование ее• У 70% «линейки» нет e-mail• Прохождение тестаwww.capellahotelgroup.com
Проживание в модульном городке 7 500 на человека в месяц платит компания
На территории есть прачечная, парикмахерская, столовая
Брать ли «семейный пакет?»
• Человеку комфортнее когда рядом близкие• Маленькие дети - только платный садик• Не каждый член семьи может быть
трудоустроен• Уходит один- увольняются все
Основной мотив работать на выезде
• ДЕНЬГИ
Побочные мотивы
• «Сочи-море»• Устройство личной жизни• Проблемы с банками• Надежда переехать в Краснодарский край
на ПМЖ (хороший климат)• Безработица дома
Сезонный контракт
Аутсорс VS Штатные сотрудники
• Сотрудники аутсорса приезжают на работу за свой счет
• Аутсорсинговая компания тратит свои деньги на рекламу вакансии
• Уволить сотрудника можно быстро• Неограниченное кол-во часов работы• Россияне
Аутсорс VS Штатные сотрудники
• Штатные сотрудники - оплаты сверхурочных• Оплата праздничных дней• Производственный календарь• Жалобы (трудовая инспекция)• Суммированный учет рабочего времени
(сжатые сроки)• Мед осмотр и медицинское страхование
(расходы предприятия)
Первое и самое главное-проживание
• Проживание
А работать россияне очень хотят!
Спасибо вам огромное за внимание!