Vážení hostia,

Srdečne Vás vítame na Ranči, v útulnej vidieckej reštaurácii uprostred malebného kraja v srdci Turčianskej záhradky, v dedinke Žabokreky. Dúfame, že sa u nás budete príjemne cítiť, bude Vám chutiť a prídete k

nám zas. Príjemné posedenie a relax Vám praje kolektív Ranča

Aktuálna ponuka*uvedená gramáž je váha surového mäsa

1000 g Pečené bravčové koleno 1,3,7 9,95 €(pečené bravčové koleno, baranie rohy, kyslé uhorky, cibuľa, chren, horčica, chlieb)

300 g Pečené bravčové rebrá 1,7 6,30 € (marinované brav.rebierka podávané s chilli omáčkou, chlebom, kyslými uhorkami a baraními rohmi, chlieb)

Polievočky

0,33 l Kapustnica Ranč 2,95 €0,33 l Paradajková polievočka s parmezánom 1,3,7 1,90 €0,33 l Guláš Ranč 1 2,50 €

(bravčový guláš podávaný s čerstvou cibuľou)0,33 l Držková polievočka 1 1,95 €0,33 l Kurací vývar s rezancami a mäskom 1,3 1,60 € 0,33 l Slovenská cesnačka 1,3 1,40 € 0,33 l Cesnačka so syrom 1,3,7 1,70 €

Za polovičné porcie si dovolíme účtovať 70% z ceny.

Ryby*uvedená gramáž je váha surového mäsa/váha mäsa po tepelnej úprave

150 g/100 g Pstruh na rasci 1,4,7 3,95 €(pstruh, rasca, maslo, citrón)za každých 10 g surovej nadváhy doblok 0,25 €

200 g/140 g Grilovaný losos 4 8,95 € (steak z lososa podávaná s citrónom)

Hovädzie mäsko*uvedená gramáž je váha surového mäsa/váha mäsa po tepelnej úprave

200 g/120 g Hovädzí steak na bylinkovom masle 1,3,7 9,95 €(hovädzí rump steak, bylinkové maslo)

200 g/120 g Pfeffersteak 7 9,95 €(hovädzí rump steak podávaný na omáčke zo smotany, citrónovej šťavy a „501“

200 g/120 g Poľovnícky steak 7 9,95 € (hovädzí rump steak podávaný na omáčke z červeného vína, šampiňónov a čučoriedok)

Jedlá podávané na panvičkách

150 g/90 g Horúca panvička hovädzia 1,3,7 7,30 €(hovädzí roštenec, pór, paprika, chilli, chlieb)

150 g/90 g Horúca panvica kuracia 1,3,7 6,55 € (kuracie prsia, pór, paprika, chilli, chlieb)

150 g/90 g Horúca panvica bravčová 1,3,7 6,95 €(bravčové karé, pór, paprika, chilli, chlieb)

Špeciality z jedného taniera

*uvedená gramáž je váha surového mäsa/váha mäsa po tepelnej úprave

400 g/230 g Tanier pre dvoch 1,3,7 16,95 € (brav.karé, kur.prsia, dubáky, hranolky, ryža, obloha)

Hydina*uvedená gramáž je váha surového mäsa/váha mäsa po tepelnej úprave

200 g/110 g Kurací steak na haluškách s kuriatkami 1,3,7 9,45 €(grilované kuracie prsia podávané na haluškách a na smotanovo-kuriatkovej omáčke)

200 g/110 g Kurací steak na zelenine 1,3,7 5,95 € (grilované kuracie prsia podávané s dusenou zeleninou)

150 g/90 g Prírodný kurací rezeň 1,7 3,85 € (kuracie prsia s prírodnou omáčkou)

150 g/90 g Zapekané kuracie prsia 1,7 4,25 €(kuracie prsia na prírodnej omáčke zapečené so šunkou a syrom)

150 g/90 g Vyprážané kuracie prsia 1,3,7 3,95 €(kuracie prsia vypražené v trojobale)

150 g/90 g Kuracie kocky na nive 1,7,8 4,85 € (kuracie prsia, niva, smotana, mandle)

150 g/90 g Plnené kuracie prsia 1,3,7 4,55 € (kuracie prsia, šunka, syr a vyprážané)

Bravčové mäso*uvedená gramáž je váha surového mäsa/váha mäsa po tepelnej úprave

300 g/210 g Pikant.brav.steak z doby kamennej 1,3,7,9,10 7,95 € (steak z brav.stehna, horčica, chren, baranie rohy, kyslé uhorky, cibuľa, chlieb)za každých 10g surovej nadváhy doblok 0,25 €

150 g/90 g Bravčové soté 1,3,7 4,95 €(brav.karé orestované na cibuli, podávané s omáčkou s červenou fazuľou a kukuricou)

150 g/90 g Laznícke ragú 1,3,7 5,45 € (bravčové karé na orestovanej klobáske, slaninke, paprike a paradajke)

300 g/160 g Vyprážaný brav.rezeň XXL 1,3,7 6,30 €

150 g/90 g Vyprážaný brav.rezeň 1,3,7 4,00 € (brav.karé vypražené v trojobale)

150 g/90 g Mučkalica 1,7 4,30 € (brav.karé, kečup, chilli)

150 g/90 g Bačovský bravčový rezeň 1,3,7 4,95 € (brav.karé, syr, šunka, zemiakové cestíčko)

150 g/90 g Černohorský rezeň 1,3,7 4,50 € (brav.karé, syr, zemiak.cestíčko)

150 g/90 g Rezeň Ranč 1,3,7 4,95 €(brav.karé plnené nivou a vyprážané v zemiakovom cestíčku)

Cestoviny*uvedená váha je váha hotového jedla

200 g Penne 1,3,7 1,80 €

200 g Fusilli trio 1,3,7 1,80 €

Omáčky na cestoviny

150 g Omáčka s kuracím mäsom 7 3,95 €(kuracie prsia, smotana, parmezán)

150 g Smotanovo – hubová omáčka 7 3,95 €(zmes húb, smotana, parmezán)

150 g Omáčka Arabiata 7 2,95 €(slanina, drvené paradajky, cesnak, parmezán)

150 g Smotanovo-špenátová omáčka 7 2,95 €(listový špenát, smotana, parmezán)

Bezmäsité jedlá*uvedená váha je váha jedla po tepelnej úprave 180 g Pastiersky syr 1,3,7 4,00 €

(syr plnený šunkou a šampiňónmi a vyprážaný v cestíčku)

150 g Vyprážaný syr 1,3,7 3,65 €

120 g Grilovaný encián s brusnicami 4,35 €

180 g Vyprážaný encián v zemiak.cestíčku 1,3,7 4,00 €

200 g Vyprážaný karfiol 1,3,7 3,55 €

350 g Bryndzové halušky 1,3,7 3,30 €

400 g Bryndzové halušky so slaninkou 1,3,7 3,65 €

350 g Syrokrémové halušky 1,3,7 3,45 €

400 g Syrokrémové halušky so slaninkou 1,3,7 3,85 €

Šaláty ako hlavné jedlo

400 g Šalát s lososom 1,3,4,7 10,95 €(šalát, uhorka, paradajka, olivový olej, grilovaný losos, toast)

400 g Šalát s grilovaným kuracím steakom 1,3,7 5,95 €(grilovaný kurací steak nakrájaný na medajlónky, ľadový šalát, červená cibuľa, paradajky, olivový olej)

500 g Misa Ranč 1,3,7,9 6,95 €(šalát, uhorka, paradajka, kuracie prsia, syr, šampiňóny, kukurica, olivy, jogurtový dressing, toast)

400 g Šalát s grilovaným enciánom 1,3,7,9,10 6,35 €(grilovaný encián, šalát, uhorka, paradajky, paprika, placky, francúzsky dressing, )

400 g Šalát s vyprážaným karfiolom 1,3,7,9,10 5,35 €(vyprážaný karfiol, šalát, uhorka, paradajky, paprika, olivový olej, placky, francúzsky dressing)

400 g Kurací šalát 1,3,7 4,95 €(šalát, uhorka, paradajka, olivový olej, kuracie prsia, syr, toast)

Prílohové šaláty

170 g Šopský šalát 7 1,80 €(paradajky, paprika, uhorka, Niva, olej)

150 g Miešaný šalát 1,60 €(ľad.šalát, paradajky, uhorky, paprika)

150 g Miešaný šalát s jogurt.dress. 7,9 1,80 €(ľad.šalát, paradajky, uhorky, paprika, jogurt)

150 g Paradajkový šalát s cibuľou 1,60 €(paradajky v octovom náleve s cibuľou)

150 g Uhorkový šalát 1,60 €(uhorky v octovom náleve)

150 g Kapustový šalát 0,80 €(kapusta nastrúhaná v octovom náleve)

Prílohy

200 g Varené zemiaky s maslom 7 1,30 € 60 g Zemiaková placka 1,3,7 0,70 € 150 g Žiarené zemiačky 1,3,7 1,45 € 150 g Zemiakové hranolky 1,3,7 1,30 € 150 g Americké zemiaky 1,3,7 1,30 €150 g Malá dusená ryža 0,70 €200 g Veľká dusená ryža 0,95 €150 g Zeleninová obloha 1,00 €20 g Maslo 7 0,35 €50 g Chilli omáčka, jogurtový dressing 7,9 0,50 € 50 g Tatarská omáčka, kečup 1,3,10 0,50 €20 g Horčica 10 0,35 €40 g Volské oko 3 0,50 €20 g Feferónka 0,35 €50 g Syr 7 0,65 €30 g Chlieb 1,3,7 0,10 €180 ml Acidofilné mlieko 7 0,85 €50 g Kyslá uhorka 0,50 €50 g Kukurica 0,35 €30 g Slanina 0,50 €150 g Dusená zelenina na masle 7 1,60 €100 g Grilovaná zelenina 1,95 €

Kompóty

120 g Ananasový kompót 1,20 €120 g Jahodový kompót 1,20 €120 g Broskyňový kompót 1,20 €120 g Mandarinkový kompót 1,20 €

Dezerty

120 g Makovo-višňová štrúdla 1,3,7 1,95 €(štrúdla servírovaná so zmrzlinou)

160 g Palacinka Ranč 1,3,7 1,85 €(palacinka, džem, ovocie, šľahačka, čokoláda)

180 g Polárne palacinky 1,3,7 2,20 €(palacinky, džem, zmrzlina, čokoláda, šľahačka)

150 g Zmrzlinový pohár 1,3,7 2,20 €(ovocie, 3xzmrzlina, šľahačka, trubičky, čokoláda)

190g Ovocný pohár 1,3,7 2,20 €(piškóty, kompót, granko, šľahačka, čokoláda)

120 g Tvarohový koláč 1,3,7 1,65 €

120 g Slivkový koláč s drobenkou 1,3,7 1,65 €

120 g Jablkový koláč s drobenkou 1,3,7 1,65 €

V Martine, dňa 1.4.2014Ceny dohodou a s DPH.Zodp.vedúci: Mgr.Holubeková Zuzana

Aperítivy

0,1 l Martini2,00 €0,1 l Garonne Bianco 1,50 €

Víno

0,1 l Víno biele 0,60 €0,1 l Víno červené 0,70 €0,1 l Varené víno 0,65 €

Víno fľaškové značkové podľa vínnej karty

Šumivé vína – sekty

0,75 l Hubert 8,00 €0,75 l Hubert de lux 10,00 €

Likéry

0,04 l Baileys 2,00 €0,04 l Becherovka 1,20 €0,04 l Becherovka Lemon 1,35 € 0,04 l Demänovka sladká 1,20 €0,04 l Griotka0,90 €0,04 l Jägermeister 1,85 €0,04 l Vaječný likér 0,85 €

Destiláty

0,04 l Borovička Konifer 1,00 €0,04 l Borovička Horec 1,30 € 0,04 l Borovička Spišská 0,90 €0,04 l Fernet, Fernet citrus 1,00 €0,04 l Gin Beefeter 2,20 €0,04 l Original Spiš.Borovička 1,35 €0,04 l Original Spiš.Čerešňa 1,35 €0,04 l Original Spiš.Hruška 1,35 €0,04 l Original Spiš.Slivka 1,35 €0,04 l Slivovica Bošácka 1,50 €0,04 l Slivovica Jelínek 1,70 €0,04 l Tequila Olmeca Silver 1,20 €0,04 l Tequila Olmeca Gold 1,20 €0,04 l Vodka absolut 1,70 €0,04 l Vodka fínska 1,20 €0,04 l Vodka Nicolaus 1,20 €0,04 l Run 0,85 €0,04 l Tatranský čaj 1,50 €

Brandy a koňaky

0,04 l Hennessy Fine 6,00 €0,04 l Martel Fine 5,00 €0,04 l Metaxa ******* 5,00 €0,04 l K.B.Š. 2,00 €0,04 l Soberáno 1,20 €0,04 l 501 1,20 €0,04 l Karpatské brandy 1,00 €

Whisky

0,04 l Chivas Regal 12 5,00 €0,04 l Johnnie Walker 2,00 €0,04 l Jim Beam 2,00 €0,04 l Jack Daniels 3,00 €0,04 l Jameson 3,00 €

Nealkoholické nápoje

0,33 l Coca-cola, light, zero 1,20 €0,33 l Fanta pomaranč 1,20 €0,33 l Sprite 1,20 €0,25 l Kinley tonic, citrón, grep 1,20 €0,25 l Vinea biela, červená 1,20 €0,10 l Budiš 0,20 €0,70 l Budiš 1,40 €0,25 l Bonaqua nesýtená, sýtená, jemne sýtená 0,80 €0,25 l Matúšov prameň 0,80 €0,20 l Rauch džús 1,30 €0,33 l Ľadový čaj 1,40 €0,25 l Zelený čaj s citrónom 1,40 €0,25 l Redbull 2,70 €

Čapované nealko

0,5 l Kofola Original 1,00 €0,3 l Kofola Original 0,80 €

Nápoje na leto

0,15 l Alkoholický miešaný nápoj 3,00 €0,15 l Nealkoholický miešaný nápoj 2,50 €0,25 l Frappe (jahoda, káva, banán) 1,90 €0,25 l Ľadová káva

(kokos, nugát, klasic) 1,90 €

Pivo čapované(podľa narazeného suda)

0,5 l Pivo 10% Zl.Bažant čapované 1,10 €0,3 l Pivo 10% Zl.Bažant čapované 0,80 €0,5 l Pivo 12% Zl.Bažant čapované 1,30 €0,3 l Pivo 12% Zl.Bažant čapované 1,00 €0,5 l Pivo 10% Krušovice čapované 1,40 €0,3 l Pivo 10% Krušovice čapované 1,00 €0,5 l Pivo 12% Krušovice čapované 1,60 €0,3 l Pivo 12% Krušovice čapované 1,20 €0,5 l Pivo Nealko Staroprameň čapované 1,30 €0,3 l Pivo Nealko Staroprameň čapované 1,00 €

Pivo fľaškové

0,5 l Kelt 10% fľaš. 1,00 €0,5 l Starobrno 10% fľaš. 1,10 €0,5 l Pillsner Urg.12% fľaš. 2,00 €0,5 l Budvar 12% fľaš. 2,00 €0,5 l Krušovice 12% fľaš. 1,40 €0,5 l Staroprameň Nealko fľaš. 1,40 €0,5 l Zlatý Bažant tmavý fľaš. 1,40 €0,5 l Zlatý Bažant Radler 1,40 €

Radler

0,5 l Zlatý Bažant 12% fľaš. 1,25 €0,5 l Zlatý Bažant Radler 1,35 €

Teplé nápoje

7 g Káva turecká 0,90 €7,5 g Káva viedenská 1,50 €

(káva, sľahačka)7,5 g Káva piccolo 1,20 €7,5 g Káva espresso 1,20 €7,5 g Cappucino + škorica 1,50 €

(káva, 0,07 l mlieka)7,5 g Káva Latté 1,50 €

(káva, 0,1 l mlieka )7,5 g Melange 1,50 €

(mliečna káva, 0,1 l mlieka)1,5-2,5 g Čaj 1,00 €

(čierny, ovocný, zelený)20 g Kanadské jablko 1,30 €

(brusnica, jablko, hruška, višňa, jahoda, pomaranč)23 g Horúca čokoláda 1,30 €

(biela, čierna)20 g Med 0,35 € 8 g Mliečko 0,20 €30 g Šľahačka 0,20 € 5 g Cukor 0,05 €

Špeciálne kávy

7,5 g Piccolo s dvojitou šľahačkou 1,60 €(piccolo, dvojitá šľahačka, granko)

7,5 g Káva Alžírska 1,80 €(espresso, vaječný likér, sľahačka, granko)

7,5 g Káva Ľadová so šľahačkou 1,90 €(espresso, zmrzlina, ľad, šľahačka, granko)

7,5 g Káva Baileys 2,20 €(espresso, Baileys, šľahačka, granko)

V Martine, dňa 1.4.2014Ceny dohodou a s DPH.Zodp.vedúci: Mgr.Holubeková Zuzana