«Молоко- это изумительная пища,приготовленная самой природой»

Иван Павлов

Ученые пришли к выводу, что употребление нежирных молочных продуктов способны снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, таких, как инсульт и гипертония. Любители молочного довольно редко страдают заболеваниями сердца. Вообще о пользе молочных продуктов спорить нечего, тут все и так очевидно. Состав молока-уникален! Этот продукт содержит все необходимые человеку вещества. Самое ценное в молоке - специальный белок, который усваивается организмом гораздо лучше, чем мясной. Также молоко содержит жиры, лактозу, конечно же кальций и все известные витамины и ферменты.

Одни говорят, что этот напиток — залог нашего здоровья.

Вторые — что пить его бесполезно. А третьи утверждают, что молоко вообще опасно.

Некоторые диетологи уверены, что молоко полезно только детям, а взрослым, наоборот, вредно. Кому верить? Своему организму! Если ты с удовольствием выпиваешь стакан молока и не чувствуешь при этом дискомфорта, то пей на здоровье. Главное, не забывай, что молоко является самостоятельным блюдом, и пить его нужно отдельно.Какое молоко все же стоит покупать: домашнее или магазинное? Давай разберемся, какое молоко мы употребляем и на что необходимо обращать внимание при его покупке.

Вне всякого сомнения, самым вкусным и наиболее полноценным является свежее домашнее молоко. В нем сохранены все витамины и микроэлементы, присутствует полезная микрофлора. Во многих семьях распространена практика покупать домашнее молоко, а также творог и сметану у проверенных молочниц. Таким образом, вы можете быть уверены, что молоко получено из одного хозяйства, а не взято из общего котла, как это делают на молочных предприятиях.

Его получают в процессе пастеризации. Иными словами, молоко нагревают до температуры более 65 °С.

В результате продукт обеззараживается, большинство болезнетворных бактерий (туберкулезные) при данной температуре погибают. При этом ценность напитка и его первоначальные свойства максимально сохраняются. Поэтому и срок хранения такого молока составляет всего несколько суток - в зависимости от условий хранения.

.

Больше пользы от кисломолочных продуктов. Они легче усваиваются организмом, и полезных веществ в них практически столько же, сколько и в молоке. Кисломолочные продукты помогают восстановить нормальную микрофлору кишечника, особенно выработанные с использованием бифидобактерий.

Потреблять их лучше в первой половине дня. Даже от обыкновенного кефира польза немалая. В свое время Мечников даже рекомендовал его для лечения кровоточащих язв желудка. А в Японии и Канаде его давно признали лечебным напитком.

Напишу-ка про корову, Что пасётся на лугу.  Как бывает ей не сладко,   А порою нелегко,   Добывать для малых деток

  Разливное молоко. Его детки будут кушать, Помаленечку расти 

 До красивых, крепких, статных,

  Сильных, умных и больших!

Дорофеева ЕленаСорокина ПолинаВоеводина Ирина