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HOJA DE VIDA
Jairo Andrés calderón palomo
docente en formación en
licenciatura en educación física
de la universidad libre, entrenador
deportivo en Club Deportivo
Maracaneiros
Correo [email protected]
PROGRAMA
UNIDAD 1
TEMAS A DESARROLAR
CONCEPTOS GENERALES DE LA NUTRICIÓN
BIOTIPOS
MESOMORFOS
ECTOMORFOS
ENDOMORFOS
UNIDAD 2
CLASIFICACIÓN DE MACRONUTRIENTES
PROTEINAS
CARBOHIDRATOS
GRASAS
CÁLCULO CALÓRICO DE LOS MACRONUTRIENTES.
UNIDAD 3
NECESIDADES NUTRICIONALES
SEDENTARIO
ACTIVO
MUY ACTIVO
ALIMENTOS SANOS
PROTEINAS
CARBOHIDRATOS
GRASA
INTRODUCCIÓN
Este curso tiene como intensiónconocer que una nutrición adecuadaconstituye un beneficio formidable. Laspersonas bien alimentadas tienden aser más saludables y productivas yaprenden con más facilidad. La buenanutrición beneficia a las familias y lascomunidades, y al mundo en general.
En sentido inverso, la desnutrición tieneefectos devastadores, ya que estárelacionada con más de una terceraparte de enfermedades por la ingestaexcesiva o insuficiente de ciertosalimentos reduciendo la capacidadintelectual y productiva de quienessufren sus efectos.
BIENVENIDA
Queremos darte la bienvenida aeste curso dedicada a loscuidados alimentarios
es por esto que abrimos unespacio colaborativo en dondeproporcionamos y ayudamos asolventar los problemasnutricionales de nuestrosestudiantes, enseñamos a comoresolver con él situacionesprácticas y problemas de saludrelacionados con la alimentación-nutrición. Aportando así a losequipos multidisciplinares nuestroscuidados en torno a la nutrición.
CONTENIDOS
CONCEPTOS GENERALES DE LA NUTRICIÓN
BIOTIPOS
• MESOFORMOS
• ECTOMORFOS
• ENDOMORFOS
CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS
• PROTEINAS
• CARBOHIDRATOS
• GRASAS
• CÁLCULO CALÓRICO DE LOS MACRONUTRIENTES.
NECESIDADES NUTRICIONALES
• SEDENTARIO
• ACTIVO
• MUY ACTIVO
ALIMENTOS SANOS
• PROTEINAS
• CARBOHIDRATOS
• GRASA
RECURSOS
VIDEOS
https://www.youtube.com/watch?v=PDklO0eZwb8
IMÁGENES
• http://blogdamimis.com.br/wp-content/uploads/2012/12/macrinutrientes-blog-da-mimis-600x318.png
• http://www.entrenadorpersonal24.com/apli/alta/biotipo.jpg
LECTURAS
• http://www.fao.org/docrep/014/am401s/am401s03.pdf
• http://www.fao.org/docrep/014/am401s/am401s05.pdf
EVALUACIÓN
Por talleres en donde el
participante este en la capacidad
de desarrolla su propio plan de
alimentación enfocados al
objetivo deseado.
A través del progreso evidencia
por secuencia de imágenes que
den cuenta de sus progresos
MODELO PEDAGÓGICO
El constructivismo educativo es un
proceso de enseñanza se percibe
y se lleva a cabo como un
proceso dinámico, participativo e
interactivo del sujeto, de modo
que el conocimiento sea una
auténtica construcción operada
por la persona que aprende (por
el "sujeto cognoscente").
METODOLOGÍA
Se tratara un metodología basado
en el constructivismo y el
aprendizaje significativo donde el
participante a este curso sea
participe activo del desarrollo y
elaboración de programas de
alimentación. Involucrando
herramientas como el video la
imagen y tabla de cálculos.
