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LA GANADERÍA
Definición La ganadería es la cría de animales con el fin de obtener
de ellos diversos productos (carne, leche, lana…). Los distintos tipos de ganado que existen son:
Bovino o vacuno: Vacas, bueyes, toros…
Ovino: Ovejas
Caprino: Cabras
Porcino: Cerdo
Equino: Caballos
Avícola: Aves (gallinas, pollos, patos…)
Los sistemas ganaderos tradicionales La ganadería nómada es propia de las zonas secas
que bordean los desiertos. Los pastores se desplazan continuamente en busca
de pastos y agua con sus rebaños de camellos, cabras y ovejas
Los sistemas ganaderos tradicionales
La ganadería trashumante se da en regiones montañosas de América, Asia y África.
Los pastores se desplazan estacionalmente con sus cabras y ovejas en busca de pastos, entre las llanuras (pasto de invierno) y las montañas (pasto de verano).
LA TRASHUMANCIAEN ESPAÑA
Los sistemas ganaderos de mercado La ganadería extensiva: el ganado pasta al aire libre en
prados, por lo que requiere pocas inversiones en mano de obra y en capital.
Es el caso de los ranchos norteamericanos y australianos, o de las estancias de la Pampa y de la Patagonia argentinas
Los sistemas ganaderos de mercado La ganadería intensiva: el ganado se refugia en establos
o granjas y se alimenta, total o parcialmente, con piensos.
Exige elevadas inversiones en instalaciones, selección de razas, tecnología, alimentación y cuidados veterinarios.
