Міністерство аграрної політики та продовольства України

МИКОЛАЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Агрономічний факультет

Кафедра виноградарства

та плодоовочівництва

ТЗППР

Миколаїв

2014

ЛЕКЦІЯ 15

ВИРОБНИЦТВО ОЛІЇ

Дудяк Іван Дмитрович, к. с.-г. н., доцент,зав. кафедри виноградарства та плодоовочівництва

Хімічний склад і поживність макухи та шроту, %

Вид макухи і

шроту

Кормові

одиниці в

100г, г

Білок Жир Кліт-

ковина Са Р Nа

Лі-

зин

Маку

ха:

соняшникова 110 39,8 7,5 13,3 0,30 0,82 0,94 1,31 лляна 113 31,0 9,9 9,4 0,31 0,71 0,06 1,12

соєва 125 38,2 7,9 5,3 0,43 0,89 0,05 2,78

ріпакова 100 33,0 9,0 13,2 0,78 1,00 0,07 1,58

кукурудзяна 108 18,0 6,5 5,4 0,05 0,36 0,04 0,71

3

Р

3

Шр

от: соняшниковий 104 38,6 3,6 14,1 0,33 0,82 0,94 1,38

лляний 103 33,3 1,9 9,7 0,33 0,74 0,14 1,18

соєвий 119 40,5 1,0 6,2 0,55 0,70 0,51 2,27

ріпаковий 90 38,3 2,3 12,0 0,66 0,93 0,02 1,69

кукурудзяний 116 18,0 3,7 7,6 0,05 0,36 0,03 0,94