"אוצר מילים" מרכז ללימוד איטלקית

ותרבות איטליה איטלקית במטבח: מתכונים ושפה

Image from www.giallozafferano.it ©

פרוסות פילה סלמון6חצי בגט 

ענפי תימין2 ענפי פטרוזיליה3 ענפי שמיר2

ענף רוזמריןקליפה מגורדת מחצי לימון

כפות שמן זית5פלפל שחור, מלח

קוצצים את כל המרכיבים )פרט לסלמון( במעבד מזון, לתערובת פירורית. 

מפזרים את התערובת על כל פרוסת פילה סלמון, 

משמנים מעט תבנית ומניחים בתוכה את פרוסות הסלמון. 

מעלות, 180 דקות בחום של 30אופים במשך עד לקבלת מעטה זהוב ופריך.

מגישים חם בליווי ירקות

Image from www.giallozafferano.it©

בשקופית הבאה

המרכיבים באיטלקית

Filetti di salmone

Buccia di limone

grattugiata

Prezzemolo

Image from buttalapasta.it

Aneto

Timo

Rosmarino

Olio di oliva