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J e me réjouis de ce nouveau rendez vous avec vous, lecteurs de notre journal
« au fil de l’Ill ».
Nous voici déjà à notre deuxième numéro, le premier a rencontré un joli succès
auprès des habitants du quartier. Certains m’ont fait part de leur satisfaction de retrou-
ver un journal spécifiquement consacré à la Montagne Verte !
L’été a été riche en animations sur le quartier avec entre autre « Montagne Verte
plage » qui, malgré une météo capricieuse, a connu un franc succès auprès des petits et
plus grands. La rentrée qui s’annonçait difficile avec les nouveaux rythmes scolaires a
été réussie et vos enfants pris en charge avec de l’aide aux devoirs et des activités de
loisirs. Les autres activités du CSC attirent toujours par leur diversité.
Et c’est ainsi que défilent les saisons, les vacances de la Toussaint avec leur programme
dense et bientôt les fêtes de fin d’année,….
Cette nouvelle édition se veut être le témoin de tous ces évènements du CSC et mais
aussi des autres associations, écoles ou paroisses….même si leur participation est en-
core un peu timide !
Alors bonne lecture à vous, et venez découvrir et profiter de tout ce qui vous proposé
dans notre quartier !
Yvonne Bacogne (Présidente du CSC)
Et de 2 !
Au fil de l’Ill N° 2 Novembre 2014
Au fil de l’Ill
Infos du quartier Montagne Verte
Dans ce numéro
Mot de la présidente du
Centre socioculturel 1
Cuisiner avec un chef 1
Un été à la montagne
verte… plage 2
Classe de découverte en
préparation 2
Aroéven 2
Saint Arbogast ou le
début de l’histoire de la
Montagne verte
3
De nouveaux locaux pour
l’école de musique 4
Un projet en partenariat 4
Noël, un cadeau pour
tous ? 4
Noël en noir et blanc ! 4
Atelier mémoire 5
L’école de musique du
CSC et le millénaire de la
cathédrale
5
A Trocs savoirs ... 6
La rentrée du pôle
formation 7
Sorties familiales
pendant les vacances de
la Toussaint
7
Recette 8
Livres en liberté 8
Recette 8
Sortie tout public 8
Fête du partage au CSC 8
Nos coordonnées 8
Cuisiner avec un chef
Q ui n’a pas rêvé un jour, d’épater ses
amis lors d’un dîner, en sachant cuisi-
ner comme un chef ? C’est à présent
faisable grâce au chef Didier qui vient une fois
par mois au CSC pour nous apprendre à cuisi-
ner comme lui !
Le 1er Octobre, nous étions 7 personnes au-
tour de lui à écouter ses conseils, à mettre en
pratique avec son aide. Au menu : saumon
fumé à la mangue, carré d’agneau en croute
de pistache accompagné d’un soufflé de
pomme de terre et d’un nem de légumes et
pour terminer un parfait au chocolat accompa-
gné d’une émulsion de chocolat blanc. Je suis
sûre que cela vous a mis l’eau à la bouche
alors venez il reste encore quelques petites
places disponibles !
Y.B.
Page 2 Au fil de l’Ill N° 2
L ’ambition était de taille…
« Montagne verte plage » ! Et
même s’il n’était pas possible
de se mettre les doigts de pieds en
éventail dans le sable, le CSC de la
Montagne Verte, en partenariat avec
quelques associations du quartier,
s’est lancé dans une drôle d’aven-
ture… En effet, après « la caravane de
l’été », que certains ont connue, le
CSC a fait le choix cette année de cen-
traliser ces animations sur un lieu
unique neutre, verdoyant et agréable.
Ce choix a permis une économie de
déplacement, mais surtout de pouvoir
investir un plus grand espace que ce
qui était parfois possible sur certains
micro-quartiers mais aussi et surtout
d’avoir une solution de repli en cas de
mauvais temps, alors qu’avec « la ca-
ravane de l’été » les animations
étaient tout bonnement annulées. Au
programme de cette « Montagne Verte
plage » : des ateliers… d’art plastique,
de loisirs créatifs avec des matériaux
de récupération (ou pas), fabrication
d’un dragon géant, des jeux de société
géants, du ping-pong, des fabrications
géantes en Kaplas, de la cuisine, du
hip hop, des jeux d’eau, du Cello-
grapff, des sorties familiales, un es-
pace petite enfance… bref un éventail
de propositions où tout le monde a pu
trouver son compte et se faire plaisir,
du plus jeune au moins jeune.
L’espace extérieur, agrémenté de pa-
rasols, tonnelles, fauteuils et transats,
était aménagé en petits coins, dont un
petite enfance, où chacun pouvait se
faire plaisir ou tout simplement bul-
ler…
Un remerciement tout particulier au
LAPE, à l’association de ping-pong et à
l’association Espoirs 67 pour leur parti-
cipation à « Montagne verte plage »,
édition 2014, ainsi qu’à la tournée
Arachnima (présente sur le quartier du
22 au 27/07).
Au vu de la fréquentation et des re-
tours des participants réguliers ou oc-
casionnels, nous pouvons affirmer sans
rougir que c’est une réussite et envisa-
ger l’année prochaine dans des pers-
pectives identiques voire encore plus
ambitieuses. Le rendez-vous est donc
lancé pour l’édition 2015.
Un été à la Montagne verte … plage
N otre classe a le projet de partir au mois de février 2015 en classe de découverte à Aubure dans le
Haut-Rhin. Nous devions partir à 4 classes mais finalement seule notre
classe ira au bout de ce projet.
Pour préparer notre classe de décou-verte, nous avons déjà abordé le thème du voyage, en réalisant un carnet de voyage et en étudiant le tour du monde
en 80 jours de Jules Verne.
Pour financer une partie du séjour, nous avons cuisiné mi octobre des crêpes que nous avons vendues pendant la récréa-
tion. Elles étaient très bonnes et nous devrions recommencer mi-novembre. En décembre, nous avons prévu de faire un marché de noël du jouets d’occasion. Nous espérons que cela sera aussi une
réussite.
Bref nous avons plein de choses à faire pour cette classe de découverte et nous sommes tous super contents de pouvoir participer à ce projet.
Les élèves de la CLIS E.Chatrian
Classe de découverte en préparation
D epuis 3
m o i s ,
l’associa-
tion Aroéven ( Association Régionale des
Œuvres Educatives et de Vacances de
l’Education Nationale) est installée au
sein du quartier, 112 route de Schir-
meck. L’Aroéven est (depuis 60 ans) une
association d’éducation populaire, com-
plémentaire de l’école publique. Elle
intervient auprès des établissements
scolaires pour des formations du person-
nel et des élèves.
Chaque été elle organise des colonies de
vacances en France et à l’étranger
(Vosges, Tour des Parcs d’attractions,
Croatie, Espagne, Italie…) de 6 à 18 ans.
L’Aroéven Alsace propose aussi des for-
mations BAFA/BAFD, pour devenir ani-
mateur ou directeur en accueil collectif
de mineurs (accessible dès 17 ans pour le
BAFA). La prochaine formation se dérou-
lera au cœur même du quartier, au
centre socio culturel du 20 au 23/12 et
du 27 au 30/12 prochain.
L’Aroéven Alsace vous accueille tous les jours de 9h à 17h — 112 route de Schir-meck—Strasbourg. Informations au 03 88 600 039 ou par mail
Aroéven
Au fil de l’Ill N° 2 Page 3
S i quelques traces romaines ont
été retrouvées dans le quar-
tier de la Montagne Verte,
celui-ci n'a de véritable histoire qu'à
partir du 6ème siècle, époque à la-
quelle Saint Arbogast y vécut en er-
mite.
Saint Arbogast, originaire
d'Aquitaine est venu en Al-
sace comme moine pour con-
vertir les populations aléma-
niques à l'époque encore en
grande partie païennes. Il
s'est d'abord installé dans la
forêt d’Haguenau, appelée
depuis la "Forêt
sainte" (Heiligenforst) et y
vécut plusieurs années.
Mais sa grande vertu et ses
qualités humaines ne restè-
rent pas ignorées, et lorsque
le siège épiscopal de Stras-
bourg fut vacant, le roi Dago-
bert s'empressa de l'y placer,
probablement vers 550-575.
On peut même dire qu'il l'y
plaça de force, car Arbogast
préférait de loin l'austérité et
la pénitence aux honneurs et
avantages matériels de sa
nouvelle charge. Néanmoins il
en assuma les devoirs avec
une compétence et un désin-
téressement tels que sa noto-
riété n'en fut qu'accrue.
Dès sa venue à Argentoratum,
il s'est préoccupé en premier
lieu de la reconstruction de la
cité qui portait encore les
traces des dévastations suc-
cessives subies lors des inva-
sions. Il fit construire sur l'emplace-
ment d'un temple dédié à Mercure, la
première cathédrale de Strasbourg à
la fin du VIIe siècle.
Lorsque fatigué des lourdes responsa-
bilités de sa charge, Arbogast éprou-
vait le besoin de se retirer loin du
bruit et de l'agitation de la ville - déjà
- pour prier et méditer dans le silence
et la solitude de la forêt, il se rendait
au bord de l'Ill, dans l'actuelle Mon-
tagne Verte. Il fit élever une chapelle
qui deviendra un lieu de pèlerinage
après sa mort.
Selon sa volonté, il a été enterré sur
la colline Saint-Michel (aujourd'hui
chapelle de la Clinique Sainte Barbe
dans le quartier Gare). Puis ses restes
ont été en partie emmenés à l'abbaye
de Surbourg et l'autre partie au cou-
vent Saint Arbogast de Strasbourg.
Vers l'an 1000, il est mentionné pour
la première fois la canonisation d'Ar-
bogast, devenant ainsi Saint Arbogast.
La chapelle fondée par le saint
homme finit par tomber en ruines et
ce n'est qu'en 1031 que deux cha-
noines de la Cathédrale de
Strasbourg la remplaceront
par une église en pierre
qui sera achevée en 1069.
Elle sera consacrée la
même année par l'évêque
Werner, devenant ainsi le
couvent Saint Arbogast.
L'évêque Werner fit procé-
der à la construction de
l'actuelle cathédrale de
Strasbourg dès l'année
1015.
Une petite agglomération
s'installe autour du cou-
vent, en adopte le nom
qu'elle gardera jusqu'à la
fin du 18ème siècle. Le
couvent abritera entre
1434 et 1444 un person-
nage célèbre : Gutenberg.
Mais l'édifice sera détruit
en 1530 et ses pierres ser-
viront au renforcement de
la Porte Blanche.
Saint-Arbogast est le saint
patron du diocèse de Stras-
bourg, mais il est égale-
ment le saint patron de
nombreuses églises en Al-
sace, en Allemagne et en
Suisse.
Rendez-vous au prochain
numéro pour la suite.
Rémy (Administrateur du site
www.strasbourg-montagneverte.fr)
Saint-Arbogast ou le début de l’histoire de la
Montagne Verte
Page 4
Il y a bien longtemps, très longtemps de cela, dans un lointain pays du Nord se trouvait une ville avec des canaux.
Et au milieu de la ville se dressait une église avec son haut clocher. Au-dessus du portail de l’église il y avait deux statues immobiles...
Cordiale invitation à la Fête de Noël avec les enfants du P’tit Sam
et le Groupe de Chant.
Dimanche 21 décembre 2014 à 17h00 à l’église St Jean
de la Montagne-Verte
Au fil de l’Ill N° 2
De nouveaux locaux pour l’école de musique du CSC
C omme toute structure accueil-lant du public, l'école de mu-sique a besoin d'espace. Ce
n'est pas toujours facile, puisque toutes les activités du CSC (qui se développent petit à petit) ont égale-ment besoin de locaux! Il y a dix ans, quand l'effectif de l'école tournait autour de 50/60 élèves, on pouvait se limiter à deux salles de l'ancien CSC, quai de la Flassmatt : la grande salle de musique, au rez-de-chaussée, que certains connaissent sans doute, et une salle à la cave, dédiée aux per-cussions et aux groupes d'élèves en rock ou jazz. Certes, c'est toujours mieux que rien. Plusieurs écoles de musiques voisines n'ont même pas de locaux propres, où elles peuvent
stocker leur matériel...
Ces dernières années, l'effectif de l'école est devenu deux fois plus im-portant, ce qui pose des problèmes à chaque rentrée... « posait » des pro-blèmes devrait-on dire, car la situa-tion a radicalement changé depuis un an. Tout d'abord, la salle de la « cave » a été entièrement rénovée, il ne manque plus que des panneaux acoustiques (isolants phoniques). D'autre part, le CSC a pu récupérer deux salles utilisées autrefois par une association, dans le bâtiment même. De gros travaux ont été effectués le mois dernier : peinture, pose de par-quet, et mise en sécurité (pose de serrures et alarme). Tout cela a été réalisé par Amar, salarié du CSC, qui ne manque pas d'idées pour améliorer
le quotidien du Centre.
Le résultat est impressionnant. Pour la première fois de son histoire, l'école de musique possède un en-semble varié de salles, et surtout un ensemble cohérent : les trois salles du rez-de-chaussée sont adjacentes. Il y a d'ores et déjà un clavier dans chaque salle, en attendant d'autres aménagements (postes informatiques, sonorisations...). Il y a aussi un es-pace d'accueil et d'information. Les professeurs ont pu prendre possession des lieux lors de la rentrée, fin sep-tembre, et ne manqueront pas de
personnaliser leurs espaces de travail.
Enfin, n'oublions pas le bâtiment du 10 rue d'Ostwald : l'école de musique y a également mis un pied, puisque la chorale adulte y répète tous les lundis
soirs.
Secteur jeunes du CSC : un projet en partenariat
“ Noël en noir et blanc ! ”
Le petit ourson s'en alla dans la neige en tapant des talons. Il partait définitivement de chez lui.... car il
n'était pas heureux !
Cordiale invitation à la Veillée de Noël
Mercredi 24 décembre 2014
à 18h00 à l’église St Jean
de la Montagne-Verte
“ Noël, un cadeau pour tous ? »
L undi 27 Octobre nous nous
sommes rendu au Laser Maxxx
près de Eckbolsheim pour une
sortie avec les centres de l’Elsau et
de la Meinau dans le cadre du projet
« SLD mais pas que ».
11 jeunes de la Montagne verte, 17
de l’Elsau et 25 de la Meinau se sont
partagé un bus pour s’y rendre. Ils
se sont mélangés pour former des
petits groupes mixtes et profiter du
labyrinthe obscur pendant que les
autres se concentraient et discutaient
sur des scénettes présentées par les
collègues Animateurs afin de cibler
les thèmes qui sont évoqués lors de
prochains théâtres forums. Cette sor-
tie à permis de créer des liens entre
les jeunes des trois centres qui seront
renforcés lors d’une prochaine ren-
contre prévu pour le mois de dé-
cembre au CSC de l’Elsau.
Au fil de l’Ill N° 2 Page 5
Atelier mémoire
L e 23 septembre 2014, l’Asso-
ciation Pac Eureka est venue
au CSC nous parler de la mé-
moire. Une soixantaine de personnes
s’étaient déplacées pour écouter les
intervenants nous parler tout d’abord
du fonctionnement du cerveau et de la
mémoire et ensuite nous prodiguer
leurs conseils. A l’issue de la confé-
rence, les personnes qui le souhai-
taient ont pu s’inscrire aux ateliers.
Ainsi deux groupes de 10 personnes
ont été constitués. Ces groupes se
retrouveront les mardis au CSC et les
jeudis au CMS pendant 16 séances.
Gageons qu’à la fin de ces séances,
plus rien ne leur échappera !
D’autres actions en faveur des seniors
se dérouleront tout au long de l’année
et plus particulièrement dans le do-
maine de la santé.
L e vénérable bâtiment fête cette année les 1000 ans de sa fondation. Au-delà de l'aspect
religieux, c'est devenu le symbole incontesté de Strasbourg. La cathé-drale est aussi un symbole de l'en-tente entre différents groupes (architectes, tailleurs de pierre, me-nuisiers...) qui ont travaillé ensemble pendant de longues années, sans for-cément obtenir un résultat immédiat. La cathédrale méritait donc bien d'être honorée pendant toute une
année, avec différentes manifesta-tions ; les premières ont débuté le mois dernier. Les écoles de musiques de la ville ne sont pas en reste : elles ont également été sollicitées pour
organiser un événement.
Le samedi 6 juin 2015, aura lieu un concert gratuit dans la cathédrale même. Le but est d'intégrer au maxi-mum les écoles des différents quar-tiers de Strasbourg; il y a même un quota de places qui seront réservées aux habitants de chaque quartier. Un orchestre d'élèves (musiciens et chan-teurs) sera formé pour l'occasion. Une œuvre spécifique, d’une durée d’une heure, est en train d’être crée par Sylvain Marchal, un compositeur lo-cal ; elle célébrera tout particulière-
ment les bâtisseurs de la cathédrale.
Et ce n'est pas tout, puisque dans la même journée aura lieu la « fête des écoles de musiques », en extérieur,
autour de la cathédrale. Chaque école fera jouer des élèves, en solistes ou en groupes. Des stands d’informations seront aussi mis à la disposition du
public.
L’école de musique de la Montagne-Verte entend bien participer à ces deux évènements, avec un maximum
d’élèves attendus !
Un projet pour l'école de musique... et aussi pour
tout Strasbourg : Le millénaire de la cathédrale.
Page 6 Au fil de l’Ill N° 2
Tous ceux qui ont fait le pas d’y entrer
Rencontrent de nouvelles têtes et font connaissance
Obtiennent des réponses, font des découvertes,
Casent dans leurs agendas pleins de moments d’échange.
Savoirs et savoir-faire se proposent et se demandent,
Avec la touche personnelle de chacune et de chacun,
Vécus, questionnés, transmis, débattus, échangés
Où l’on veut, à la ruche, au jardin, au café ou chez vous.
Invitons-nous à créer, penser, parler, fabriquer, comprendre.
Reconnaissons nous ensemble savants et ignorants à la fois.
Si l’aventure vous tente, bienvenue dans le réseau, vous ne vous ennuierez plus !
A Trocs Savoirs ...
Prochains ateliers ouverts
S’inscrire par mail à rers.strasbourg@orange.fr
ou sur le site www.rers-strasbourg.eu
Informatique en accès libre : Les jeudis de 15h-19h à la ruche, 11 rue d’Ergersheim
Venez lire vos messages, poser vos questions, expliquer
le problème que vous rencontrez en informatique, avec
ou sans votre ordi portable.
Bourse des offres et demandes et mises en relation : Samedi 22 novembre de 16h à 19h à la ruche Vous êtes tous invités à découvrir le fonctionnement du réseau
Découvrir les bases de la langue arabe : Vendredi 28 novembre 16:30-17:30 au CSC Albatros Naïma vous initie, en deux ateliers découverte, à l’oral et à l’écrit de l’arabe. Atelier ouvert à tous. Niveau débutant.
Se préparer à comprendre une pièce de théâtre en anglais : Jeudi 4 et 11 décembre 14:30-16:30 à la ruche Pour découvrir Anton Tchekhov et les personnages de "the Cherry Orchard" ("la Cerisaie") qui sera donnée en version an-glaise par la troupe Tagora les 18, 22, 23, 24 et 25 janvier 2015 au Cube Noir à Koenigshoffen. Niveau d’anglais intermé-diaire. La compréhension sera facilitée par la mise à disposition du texte. Cet atelier se déroule sur deux jeudis de suite pour, bien sûr, assister à la pièce de théâtre. Une très bonne façon de raviver votre anglais !
Et encore plein d’autres ateliers et échanges possibles en Français, Italien, Alsacien, comptabilité, Mécanique auto, balades découverte, atelier d’écriture, récits de voyages, pâtisserie etc… etc…
Pour connaître les prochains ateliers, les offres et demandes, les dates de rencontre et pour s’y inscrire, cliquez sur
www.rers-strasbourg.eu
Habitants de la Montagne Verte,
participez au festival
« Savoirs en Fête »
Proposez d’animer seul, à deux, en famille, un petit
atelier d’une heure pour transmettre un de vos savoirs
ou savoir-faire.
Ce sera le 18 avril, salle de la Bourse.
Les inscriptions sont ouvertes. Pour voir les ateliers déjà prévus,
pour inscrire un atelier,
cliquez sur le site www.rers-strasbourg.eu
Vous pouvez aussi déposer vos idées au centre sociocul-turel de la Montagne Verte.
Au fil de l’Ill N° 2 Page 7
Sorties familiales pendant les vacances de la Toussaint :
des familles enthousiasmées !
P rogramme chargé pour la pre-
mière semaine des vacances de
la Toussaint ! Mardi 21 Oc-
tobre, à 8h30, 35 personnes montent
dans un bus devant le CSC. Direction :
la Ferme d’animation du Coq Alan à
Romanswiller. A notre arrivée, Frédé-
ric, le maître des lieux, nous accueille
en nous offrant un morceau de pain et
du bon fromage accompagnés d’un
délicieux jus de pommes fait maison…
puis parents et enfants partent à la
découverte des animaux à plumes :
poules, coqs, cailles, canards, oies,...
Frédéric nous montre, nous explique,
nous fait toucher, nous donne des
graines pour les nourrir. Nous allons
ensuite à la rencontre des bêtes à
poils : chèvres, chevaux, et l’âne Pra-
line viennent nous saluer. Les enfants
et quelques courageuses mamans sont
même montés sur le dos d’Othello, le
bœuf de plus d’une tonne tranquille-
ment installé au fond du pré. Nous
avons terminé la visite chez Gra-
touille, la jeune truie de 6 mois et les
enfants ont pu caresser les lapins lais-
sés en liberté au milieu d’eux. Tout au
long de la visite, nous avons été sensi-
bilisés par Frédéric sur le gaspillage
alimentaire, l’élevage intensif et ses
conséquences. La ferme d’animation
du Coq Alan a pour objectif de per-
mettre aux enfants de découvrir les
animaux de la ferme en les respectant,
en les laissant vivre à leur rythme et
en leur apportant une alimentation
adaptée et saine. La sortie s’est termi-
née par un pique-nique convivial au
soleil et des jeux collectifs proposés
par quelques mamans dont les talents
d’animatrices ne sont plus à prouver !
Le lendemain, le rendez-vous était
donné à 13h30 pour une sortie à Natu-
raparc (parc d’accrobranche à Ost-
wald). Malgré quelques inquiétudes sur
la météo, 31 courageux étaient pré-
sents ! Équipés de harnais, de casques
et de mousquetons, 14 petits
« ouistitis », 5 jeunes « aventuriers »
et 2 papas se sont lancés dans les par-
cours aménagés dans les arbres tandis
que les mamans aidaient et encoura-
geaient les plus petits. Trois heures
d’efforts et de bonheur pour tout le
monde !
La sortie cinéma de vendredi matin a
clôturé cette semaine d’activités du-
rant laquelle les parents ont pu passer
d’agréables moments avec leurs en-
fants mais également partager ces
moments avec d’autres familles du
quartier de la Montagne Verte !
Petit quizz de la ferme :
1—Comment s’appelle le mâle de : la truie ? la jument ? la chèvre ?
2—Dans des conditions naturelles, combien d’œufs une poule pond-elle par jour ?
3—Toutes les chèvres ont-elles des cornes ? 1—Le verrat, l’étalon, le bouc / 2—1 œuf / 3—Non, il existe des races de chèvres sans cornes.
Réponses :
la rentrée du pôle formation — « Se retrouver pour apprendre, parler et échanger »
Suntem reuniti pentru a învata, a vorbi si a impartasi (Roumain)
A (Arabe)نلتقي من اجل التعلم والتكلم وتبادل الأفكار والآراء Bunu. Bulmak. Öğrenmek. Konuşmak. Ve. Degiştırmekc. (Turc)
Eze vıyan. Bızanım e zımane xa. Bıqarım. (Kürde )
Гул делла lамаде дийца хийца. (Tchétchène)
Встречаться чтобы изучать говорить и обмениваться. (Russe)
Takohemi për të mësuar, folur dhe shkëmbyer. (Albanais) Nois encontramos para apreender , falar e trocar cultura. (Portugais)
Directeur de publication :
Michel Quenderff
Ont participé à ce journal :
- Yvonne Bacogne
- Rémy Berson
- Kevin Canavy
- Mireille Desplats
- Fabienne Gourio
- Fabienne Helfer
- Geneviève Hering
- Philippe Krafft
- François Marsat
- Philippe Riehl
Ne pas jeter sur la voie publique
B ientôt au
CSC, des
livres en
liberté ! Le fonc-
tionnement est
simple : per-
mettre à tout un
chacun d’empor-
ter des livres en
toute liberté. Et
aussi d’en dépo-
ser, car le sys-
tème est basé sur
l’échange et la
confiance. Vous
pouvez d’ores et
déjà nous appor-
ter des livres qui
dorment chez
vous et qui pour-
raient être lus
par d’autres !
Livres en liberté !
Sortie tout public
D imanche 30 Novembre au marché de Noël de Kay-
sersberg (renseignements et inscriptions au CSC).
CARROT CAKE
Ingrédients :
400g de carottes rappé / 280g de farine
1 c a c de cannelle (facultatif) / 3 œufs
50g de crème de noisette ou coco ( ou 75g de beurre fondu ou 20cl d'huile)
150g de miel (ou 300g de sucre) à ajuster selon le glaçage choisis
Préparation :
Préchauffer le four a 180°. Laver, éplucher et râpé les carottes.
Dans un saladier, mélanger les œufs ,la crème de noisette et le miel.
Ajouter la cannelle et la farine ,enfin ajouter les carotte râper et bien mélanger.
Verser dans un moule et cuire a 180° pendant 50 min
Préparer le glaçage (chocolat, cream cheese, glacage royale ... )
Une fois le gâteau complètement refroidit , l'enduire du glaçage choisi
Nos coordonnées :
10 rue d’Ostwald
03 88 16 31 60
1 Quai de la Flassmatt
03 88 30 06 06
67200 Strasbourg www.cscmontagneverte.centres-sociaux.fr
Recette
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