Fil Thesis

KABANATA I

Ang Suliranin at Kaligiran nito

Introduksyon

Ang edukasyon ay isang paraan kung saan natututo ang isang mamamayan sa

isang aspeto at nahahasa ang kanyang kaalaman dito. Maraming paraan para

makamtan ang edukasyon ng isang tao.Kagaya ng isang pampublikong paaralan at

pamribadong paaralan.

http://www.merriam-webster.com/dictionary/education

Sa pagtagal ng panahon, tuluyang umuunlad ang mga kagamitan ng mga

estudyante sa paaralan sa paraan kung paano sila matututo dahil sa pag-unlad ng

teknolohiya katulad ng kompyuter na kung saan dati nakikita ang mga nilalaman ng

libro ay dito din nakikita o kaya maaring gamitin din ang kompyuter upang

mapanuod at ng mga estudyante ang kanilang aralin.

Ang pagkatuto ng isang estudyante ay isang paraan kung paano malalaman

ang kondisyon niya sa kanyang pag-aaral.Sa pagtapak sa kolehiyo ng mga

estudyante na dumaan sa elemntarya at hayskul, ibat-ibang kurso ang

kanilang nakakaharap at isa na ay ang Hotel and Room Management

(HRM).

Ang kursong Hotel and Restaurant Management (HRM) ay sinasabi

na ang mga estudyante na kumukuha ng uri ng kursong ito ay napapahasa

at nabibigyang karagdagang talino at talento tulad ng sa pagluluto,

1

http://www.merriam-webster.com/dictionary/education

paggawa ng mga inumin, pagbibigay serbisyo sa mga hotel at marami pang

iba,

http://www.lattc.edu/lattc/edmasterplan/atcfash_culartsprofbaking.htm

Sa pagtahak ng mga kurso kagaya ng Hotel and Restaurant

Management (HRM), may pasilidad at mga kagamitan ang ipnapagamit sa

kanila upang aktwal nilang maranasan kung ano ang mga nababasa at

nakikita nila kanilang mga ginagamit sa kanilang mga paaralan.

Sinasabi din naang kakulangan sa pasilidad ng isang paaralan ay tuluyang

nakakaapekto sa kaalaman na natatanggap ng bawat estudyante sa kanilang paaralan at

dahil dito bumababa ang katayuan nila sa paaralan.

http://schoolfacilities.com/pdf/School%20Facilities%20Impact%2012-27-01.pdf

Ang pagkakaroon ng pasilidad at mga kagamitan sa isang paaralan ay tiyak na

nakakatulong sa lalong paghasa ng kaalaman ng mga estudyante sapagkat dito nila

naigagamit ang kanilang mga naangking kaalaman sa pagbabasa sa mga aklat at

pakikinig sa kanilang mga guro.


Ang mga estudyante ay isinasabak sa pagluluto para sa ibang tao upang lalo pa

mahasa ang kanilang angking galing dahil sa paniniwala na an g pagtuto ay ang paggawa.

http://www.rtuc.rw/index.php/food-production-laboratories

Ibig sabihin ay matutututo laman ang isang mag-aaral kung hahayaan mo siyang

gumawa at gamitin ang kanyang natanggap na kaalaman sa paaralan at maisabak sa labas

ng paaralan.


2






Ang pagkakaroon ng pasilidad at mga kagamitan sa culinary laboratory ay ang

mga mahahalagang bagay dahil kung walang pasilidad at mga kagamitan ang isang

paaralan, tila nahihirapan matuto ang mga estudyante dahil sa binabase lamang ang

pagturo sa mga estudyante.


Ang pasilidad at kagamitan ng culinary laboratory ay sa tuwing magkakaroon ng

mga contest ayon sa pagluluto, paggawa ng mga pagkain at madami pang iba.

Dahil sa tuluyang pangangailangan ng pasilidad at kagamitan, ang

pagpapaayos ng mga kagamitan ay kumukonsyumo ng mga ilang oras o

hindi naman kaya umaabot sa pagkakataon na kaialangan pang isuspende

ang klase ng mga estudyante para lamang maisaayos muli ang mga

pasilidad at kagamitan.


Dahil sa mga kapalpakan sa pasilidad at mga kagamitan ng paaralan,

napapaisip ang mga namununo sa paaralan at nagpapasya kung kailang o

kung saan maari puwede kumuha ng pondo para maisaayos ang lugar na

ito.

Ang kadalasang problema sa pasilidad at kagamitan ng isang

paaralan ay ang hindi pantay-pantay na pagkakalat mga kagamitan at

pasilidad ng lahat ng paaralan.


3




Ang pagkakaroon ndin ng hindi maganda pasilidad ng paaralan ay

hindi kanais-nais para sa mga estudyante. Tulad nalang sa pagkakaroon ng

hindi magandang pag-ikot ng hangn sa loob ng isang kuwarto.


Isinaad ang pag-aaral na ito upang masuri ang pasilidad at mga

kagamitan sa Culinary Laboratory at malaman kung paano naapektuhan ng

mga ito ang pag-aaral ng mga estudyante ng Hotel and Restaurant

Management (HRM).


Bakgrawnd ng Pag-aaral

Ang Phillippine Air Transport and Training Services (PATTS) ay isang

paaralan o pamantasan na ang isa sa mga pangunahing tungkulin ay maihanda ang

kanilang mga mag-aaral para sa mga domestiko at internasyonal na paliparan. Ang

paaralang ito ay mayroong Culinary Lab na kung saan ang mga estudyante ng Hotel

Restaurant Management (HRM) at Tourism Management ay tinuturuan ng iba’t

ibang teknik sa pagluluto. Mayroon din itong Mock Room na kung saan dito

pumupunta ang mga mag-aaral ng turismo kung mayroon silang katanungan ukol sa

mga tour at mga aktibidad na may kinalaman sa PATTS Tourism Society o PTS.

Tanging ang mga estudyante lamang na may mahalagang katanungan o kailangan

ang siyang pinahihintulutan na makapasok sa loob. Sa loob ng Mock room ay

mayroon din itong maliit na library na ekslusibo lamang para sa mga mga-aaral ng

Turismo.

4



http://www.patts.edu.ph/

Nagsaad ng sarbey ang mga mananaliksik sa mga estudyante ng PATTS upang

malaman ang mga ideya at opinyon ng mga mag-aaral HRM tungkol sa epekto ng

pasilidad at kagamitan ng Culinary Laboratory ng paaralan sa kalidad ng pag-aaral ng

mga estudyante ng HRM sa kanilang pagkatuto.

Ang Culinary Laboratory ay nahahati sa iba’t ibang lugar: Ang working area o

ang lugar kung saan naghahanda at nagluluto ang mga estudyante. Ang bar area, kung

saan naka-display ang mga iba’t ibang uri ng mga inumin. Ang storage area kung saan

nakalagay ang iba’t ibang kagamitan na ginagamit sa pagluluto. At ang dining area kung

saan inihahain ang mga pagkain ng naluto na.

Ang working area o ang lugar kung saan naghahanda at nagluluto ang mga

estudyante. Mayroon itong dalawang malaking lamesa, anim na lababo o hugasan,

dalawang freezer, isang refrigerator at sampung kalan na ang lima ditto ay hindi

nagagamit, isang fire extinguisher kung skaling magkaroon ng sunog.

Ang storage area kung saan nakalagay ang iba’t ibang kagamitan na ginagamit sa

pagluluto. Sa bahaging ito nakahiwalay ang iba’t ibang kagamitan sa pagluluto katulad

ng mga plato, platito, pinggan, mangkok, kutsara, tinidor, kutsilyo, at iba’t ibang gamit pa

para sa pagluluto. Ngunit ang ibang mga kagamitan dito ay halatang luma na dahil ang

iba ay may marka na ng kalawang at ang iba naman ay sira na.

Ang dining area kung saan inihahain ang mga pagkain ng naluto na. Sa bahaging

ito ng Culinary Laboratory ay mayroong dalawang lamesa at anim na mga upuan na

maaring gamitin upang maihain ang mga pagkain.

5

http://www.patts.edu.ph/

Teoretikal/ Konseptwal Framework

Ang pinanghahawakang teorya ng pag-aaral na ito ay ang mga teorya patungkol

sa mga salik sa kakulangan ng pasilidad at kagamitan sa culinary laboratory.

Ayon naman kay Bustos at Espiritu (1985) na tinuruan ni Laurente,

nakakaimpluwensya sa pag-unawa ng estudyante ang paraang gamit ng guro kaya dapat

lang na mabisa ito. Sa makatuwid, nakasalalay sa pagkakaroon ng kumpletong kagamitan

at pasilidad kung makakamtan ang nais niyang maunawaan ng estudyante.

Ayon naman kay Linda M. Frazier, “Ang kakulangan sa pasilidad ng isang

paaralan ay tuluyang nakakaapekto sa kaalaman na natatanggap ng bawat estudyante sa

kanilang paaralan at dahil dito, bumababa ang katayuan nila sa paaralan”.

Isa pang teorya na ayon sa sikolohistang si David P. Ausubel na tinuran ni

Aquino (1998), natututo ang mag-aaral ng mabuti kung kumpleto ang kagamitan at

pasilidad.

Sa mga pamamaraan ng pagtuturo naman, isa na dito ay ang tradisyunal na

pamamaraan ayon kay Acero at Javier (2000), Ang lahat ng paksa sa aralin ay

kinakailangan ng sapat ng kagamitan upang mapabilis ang pagkatuto ng mga magaaral.

Ang mga salik sa pagkakaiba-iba rin ng bawat indibidwal rin ay nakakaapekto rin

sa pagkatuto sapagkat bawat mag-aaral ay may iba’t-ibang estratehiya ay kakayahan para

matuto mula sakani-kanilang karanasan maging ng lahi. Batayan rin kung paano itinuturo

ang asignatura, paraan ng pag-asesat batayan kung may natutunan. Ayon naman kay

Vygotskysa librong “Effective Teaching”na tinuran ni Aquino (2003), ang paggamit ng

scaffolding ay isang mabisang paraan sa pagbibigay ng kaalaman na ginagamit upang

punan ang kakulangan ng pasilidad at kagamitan sa Culinary Laboratory.

6

Konseptwal Framework

Ang konseptwal framework ay kailangan upang maihatid ng mga mananaliksik

ang kanilang sariling pagkakaintindi sa pagaaral na ito.

Ang interpretasyon ng mga mananaliksik sa ginawang konseptwal framework na

ito ay ang pagsusuri sa mga kagamitan at pasilidad sa culinary laboratory ay nagbabatay

sa kalidad ng mga kagamitan, bilang ng mga kagamitan at pagiging moderno nito. Ang

mga datos ay nakalap sa pamamagitan ng pag-iinterview, pagsusurbey at pagtingin sa

mga libro at internet.

7

INPUT:

Pagsusuri sa mga

kagamitan at pasilidad

sa culinary laboratory

ng Patts College Of

Aeronautics batay sa:

Bilang ng mga

kagamitan

Kalidad ng

mga

kagamitan.

Pagiging

moderno ng

mga

kagamitan.

OUTPUT:

“Pagsusuri sa

pasilidad at

kagamitan sa

Culinary

Laboratory”.

PROCESS:

Ang mga datos ay

nakalap sa

pamamagitan ng:

Pagtingin sa

mga source sa

internet, libro

at iba pa.

Pagsusurvey

Pag-iinterbyu

Paglalahad ng Suliranin

Ang pananaliksik na ito ay tumatalakay sa kalagayang mga pasilidad at kagamitan

sa Culinary Laboratory at ang epekto nito sa mga mag-aaral ng PATTS College of

Aeronautics. Ito ay naglalayong ipakita ang mga posibleng epekto ng mga kakulangan sa

pasilidad at kagamitan, lalo na sa aspeto ng edukasyon. Sa kabuuan, ang pag-aaral na ito

ay inaasahang tutugon sa mga sumusunod na mga katanungan:

1. Anu-ano ang mga suliraning nararanasan ng mga mag-aaral na may

kaugnayan sa kakulangan sa pasilidad at kagamitan sa Culinary

Laboratory?

2. Ano ang nagiging epekto ng mga kakulangang ito sa maayos na pagkatuto

ng mga mag-aaral na gumagamit sa Culinary Laboratory?

3. Ano ang mga hakbang na dapat gawin ng mga may-ari, guro, at mga

estudyante para masulusyunan ang mga problemang ito?

Kahalagahan ng Pag-aaral

Ang pag-aaral na ito ay isinagawa upang malaman kung may epekto basa

pagkatuto ng mag-aaral ang kakulangan ng kagamitan ata pasalidad ng Culinary

Laboratory.Ito ay ay ginawa upang tulungan ang mga estudyante na mas lalong matuto at

masabi nila ang kanilang opinyon tungkol sa pananaliksik na ito. Upang madagdagan at

mapalawak pa ang kanilang kaalaman pagkatuto sa pag-aaral. Lalo pa silang gaganahan

sa pag-aaral ng pagluluto ito sapagkat mas madali ang kanilang pag-unawa at dahil dito

lalo pa silang magsikap sa pag-aaral.

8

Saklaw at Limitasyon ng Pag-aaral

Ang pananaliksik na ito ay nakatuon sa “Pagsusuri sa Pasilidad at kagamitan ng

Culinary Lab ng PATTS College of Aeronautics” Ang pananaliksik na ito ay ginawa

upang malaman ang kasulukuyang pasilidad at kagamitan ng Culinary Laboratory. Ang

magiging epekto nito sa kanila bilang isang mag-aaral. Bawat respondent ay bibigyan ng

sarbey na sasagutan sa loob lamang ng maikling panahon. Ang datos na makukuha sa

pananaliksik mula sa mga respondent ay isasa-ayos at inanalisa kung paanong

nakakaugnay sa buhay ng mga magaaral upang mas maging malinaw at maipakita ang

opinion ng mga magaaral ng PATTS College of Aeronautics. Ang mga respondente ay

ang estudyante ng PATTS College of Aeronautics na ang kurso ay BS Hotel Restaurant

Management 2nd year na sila ring gumagamit ng Culinary Laboratory sila ay may bilang

na 23 at 7 sa 1st year BS Hotel Restaurant Management.

Definisyon ng mga Terminolohiya

Ang mga salitang ginamit sa pag-aaral na ito ay binigyan ng kahulugan ayon sa

istandard na depinisyon o konsepto at operasyonal upang madaling maintindihan.

Culinary LaboratoryDito natuturuan at naisasagawa ng mga estudyante ng

PATTS College of Aeronautics ang pagluluto.

Estudyante. Sila ang mga mag-aaral . Sila ang pangunahing respondente ng

ginagawang pananaliksik. Tumutukoy ito sa lahat ng tao na nag-aaral sa isang paaralan o

sa lahat ng institusyon na nagbibigay ng edukasyon. Sa pag-aaral na ito, ang mga

esyudante na tinutukoy ay ang mga mag-aaral ng PATTS College of Aeronautics

9

Karunangang Nakamtan (Achievement). Ito’y ang kaalamang natamo ng mga

estudyante mula sa isang aralin o asignatura (Abad, 1995). Ang kaalaman na ito ay

siyang ginagamit ng tao upang lalo pang maintindihan ang mga pangyayari sa kanyang

kapaligiran at pati na rin sa pagpapaunlad ng kanyang pansariling kaunlaran. Nakukuha

ang bagay na ito sa pamamagitan ng pagtuturo o kahit ang pansariling pagmamasid.

Kapaligiran ng Paaralan (School Environment).Isa ito sa pinakaimportanteng

salik na kailangang bigyang halaga ng paaralan. Ang salik na ito ay may epekto sa pag-

aaral ng estudyante. Tumutukaoy ito hindi lang ang pisikal na katayuan kundi pati na rin

ang lebel ng relasyon sa bawat isa na mag-aaral at sa kanikanilang mga guro. Interaksyon

at pagtutulungan ang mga pangunahing katangian ng isang magandang kapaligiran ng

paaralan.

Makabagong Pamamaraan.Kabaligtaran ito sa tradisyunal dahil ang pagkatuto ng

mag-aaral ay malaya at hindi lang puro sa guro kundi binibigyan ng kalayaan ang mga

mag-aaral na mangalap ng impormasyon gamit ang sariling kakayahan (kognitib) at

gamitin ito (impormasyon) sa lahat ng gawain sa kanikanilang pang-araw-araw na

pamumuhay.

Respondente.Ito ang tawag sa taong bibigyan ng sarbey para maibigay ang

kanilang opinion.

10

KABANATA II

Rebyu ng mga kaugnay na Literatura at Pag-aaral

Sa kabanatang ito, tinutukoy ang mga pag-aaral at literatura o babasahing

kaugnay ng paksa ng pananaliksik. Kailangan ding matukoy ng mananaliksik kung sinu-

sino ang mgamay akda ng naunang pag-aaral o literature, disenyo ng pananaliksik na

ginamit, mga layunin at mga resulta ng pag-aaral. Mahalaga ang kabanatang ito dahil

ipinaalam ditto ng mananaliksik ang kasakulukuyang estado ng kaalaman kaugnay ng

kanayang paksa.

Lokal na Literatura

Sa lahat ng nilalang ng Diyos ang tao lamang ang binigyan ng kapangyarihang

makapagsalita, makarinig, makabasa at makasulat ng may kritikal na pang unawa. Dahil

dito kanyang nai-explore ang mga bagay-bagay na may kinalaman sa kanyang

kapaligiran at natutuklasan ang mga pangyayaring nakakatutulong sa paghubog ng

kanyang kamalayan. Ang pagkakaroon ng talino at isipan, ang kakayahang makalikha ng

tunog at makapag-kritik ang dahilan kung bakit kailangang madevelop sa tao ang

tinatawag na makrong kasanayan sa pagbasa, pagsulat, pagsasalita, at pakikinig.

Isang mahalagang kasangkapang nagagamit ng tao sa paglinang ng mga

kasanayang nabanggit ang pagaaral. Isang instrumento ng madaling pagkatuto ay ang

kagamitan at pasilidad sa paaralan.

11

Mahalaga ang kagamitan at pasilidad di lamang sa sarili kundi sa pakikipag-

interaksyon na rin sa kapwa at sa lipunan. Ginagamit sa pagkuha ng informasyon,

pagtatamo ng edukasyon, gayon din sa pagsisiwalat ng damdamin, saloobin at kaisipan.

Sa wika napapabilis at napapagaan ang isang gawain.

Ayon kay Dr. Jose V. Abueva, pangulo ng Unibersidad ng Pilipinas (UP), “Ang

Pagkakaroon ng mga kakulangan ng kagamitan at pasilidad sa isang paaralan ay

nakapagbibigay ng suliranin sa mga magaaral. May mga pagkakamali tayong nagawa

sapagkat hiram ang ginamit nating salamin sa pag-unawa sa ating realidad.

Ang pagpapayaman ng Wikang Filipino ay tungkulin ng lahat at hindi ng isa o ng

isang grupo. Tungkulin ito ng bawat mamamayang Pilipino, sa pamamagitan ng

paggamit, paglinang at pagiging bukas ng mga isip sa mga pagbabagong nagaganap

bunga ngpatuloy na pag-inog ng mundo ang pagpapaunlad ng Wikang Filipino na patuloy

na paggamit nito at pagpapahalaga.

Lahat ng bagay ngayon ay modernona isa sa problema ngayon ay ang kahirapan

kaya hirap din makapagpalit ng mga kagamitan na bago o madagdagan pa ang mga ito.

Isa sa mga aspeto sa isang pamayanan na nagangailangan ng maganda at

modernong kagamitan. Sa pagtuturo, (mga estratehiya) ay may mga malalaki at

12

mahahalagang tungkulin sa pagbibigay ng tulong sa guro upang ang isang paksa at ang

mga katotohanang nakapaloob dito ay maihahatid patungo sa mga estudyante na mas

madali at mas maganda ang kalidad ng gawain.

Mula sa pagkabuo ng konsepto ng edukasyon, ang stratehiya ay kinukunsider na

isang mahalagang kagamitan sa pagtuturo na naglalayon sa magandang kinabukasan ng

mag-aaral at maging sa tagapagturo. Ito ay regular at sunod-sunod na mga pamamaraan

na gamit ng guro sa paggabay ng mga mg-aaral upang matamo ang mga mithiin sa lahat

ng sitwasyon. Kalakip dito ang lahat ng sikolohikal na mga proseso pati narin ang mga

materyales para maapektuhan ang performans ng mag-aaral.

Banyagang Literatura

Ayon kay Gregorio (1987),sa kanyang aklat na Principles and Methods of

Teaching, ang isang pamamaraan upang maging epektibo ay dapat magkaroon ng mga

katangian at ang mga sumusunod: una, ang epektibong metodo ay dapat may kasamang

kahusayan sa paggabay upang makamtan ang isang kaalaman o karunungan. Pangalawa,

ito’y dapat mabait at magagamit ng karamihan sa pagkatuto. Kooperasyon ang

pangatlong katangian nito. Pang-apat ay dapat na may “remedial” na prosedyurs tuwing

inaaply ang pamamaraan na ito. Panglima ay kailangang nagbibigay kalayaan sa mga

mag-aaral sa pagkuha ng impormasyon. Panghuli, dapat nakakapagresolba ito ng

mgakahinaan sa pagkuha ng impormasyon. Oras ang isa sa mga naaapketuhan sa

pagkakaroon ng kakulangan ng kagamitan at pasilidad sa paaralan. Oras ng guro sa

pagtuturo at oras ng magaaral sa pagkatuto.

13

Sa dalawang pag-aaral, mahihinuha natin na ang isang epektibong pamamaraan

ay makakamtan lamang kung ang gumagamit nito ay nakakaalam sa mga katangian at

naiaaplay niya ito ng maayos at kung saan ang lahat ng mga mag-aaral ay may

makukuhang kaalaman mula sa isang paksa gamit nga ang isang pamamaraan. Ang isang

pamamaraan ay matatawag lamang na epektibo kung may magandang resultang naidulot

ito sa performans ng mag-aaral at sa guro na gumagamit nito.

Ayon kay Cruz (1993), ang kakulangan ng kagamitan at pasilidad ay dapat na

agad solusyunan at dapat gawan ng aksyon dahil ito ay para sa ikabubuti ng paaralan at

magaaral.

Ayon naman kay Panganiban (1996), ang kagamitan ay nagiging tulay upang

magkaintidihan ang guro at estudyante.

Ayon kay Constantino (1996), ang wika ang pangunahing instrumento ng

pangkommunikasyong panlipunan. Bilang instrumento, maaring matamo sa pamamagitan

nito ang mga instrumental at sentimental na pangangailangan ng tao. Ang wika ay

behikulo para makisangkot at makibahagi ang tao sa mga lipunan upang matamo ang

pangangailangang ito.

Lokal na Pag-aaral

14

Out of School Youth

Ang populasyon ng kabataan sa edad 7-24 na hindi nakakapag-aral,walang

trabaho at hindi nakapag-gradweyt ng kolehiyo ay tumaas ng 852,000 mula 3 milyon

noong 1989 naging 3.8 milyon noong 1994. (NSO, 1994)

Samakatuwid ang lahat ng pahayag ng mga awtor nagapapatunay lamang na

napakahalaga ang papel na ginagampanan ng kagamitan sa isang paaralan. Nagiging

instrumento ang kgamitan upang makisangkot ang tao sa mga pangyayari sa kanyang

paaralan. Dahil dito, mahalaga para sa isang tao na makapagaral sa isang paaralan na may

sapat na kagamitan at pasilidad sapagkat ito ay isang instrumento sa mabilis na pagkatuto

ng mga estudyante.

Ang mga sumusunod ay ilan sa mga pag-aaral na may kaugnayan sa pananaliksik

na ginagawa.

Banyagang Pag-aaral

United Nations Report

Lumabas kamakailan ang isang United Nations report na nagsasabingang kalidad

ng edukasyon sa Pilipinas ay mas mababa pa kesa sa kalidad ng edukasyon ng Tanzania

at Zambia, dalawang bansa sa Africa na masmahirap pa sa ating bansa.Malubha na talaga

ang kalagayan ng edukasyonsa bansa natin kung nagawang malampasan tayo sa larangan

ng edukasyonng mga bansang may sang-kapat lang ng yaman ng Pilipinas. Kulang

15

ng66,881 na classroom ang ating bansa. Ang pondo na inilaan ni Mrs. Arroyoay para

lamang makapagtayo ng 5,538 na classrooms. Ibig sabihin, kulangpa din ng 61,343 na

classrooms ang ating bansa. Kulang din ng 816,291 nasilya para sa mga estudyante. Kung

kaya naman kung hindi standing roomonly o SRO sa maraming klasrum ay nakaupo sa

sahig ang maramingestudyante. Kulang din ang bansa ng 64,060 na guro ngunit ang

hiningi niMrs. Arroyo sa Kongreso ay pondo para lang sa 10,000 guro. Kung

kaya’t54,060 guro ang kailangan pa rin. At kung ihahambing mo sa bilang ngestudyante,

para bang sinasabi ng administrayon na kailangang turuan ngmahigit dalawang milyong

mag-aaral ang kanilang sarili. Pati sa punong-guro ay makunat si Gng. Arroyo. Ang

hiningi niyang badyet ay para lang sa2,000 punong-guro. Ngunit ang pangangailangan ng

bansa ay para sa 6,538na punong-guro. (Jejomar Binay).

Sa librong Act of Teaching ni Cruickshank, nahinuha na ang karamihan sa mga

guro ay naniniwala sa tatlong konklusyon na may kaugnayan sa estratehiya. Una, ang

mga guro ay naniniwala na ang mga magkakaibang metodo ay para sa magkakaibang uri

ng mag-aaral. Pangalawa, ang palelektyur o diskusyon ay siyang pinaka-epektibong uri

ng metodo na magagamit sa mga mag-aaral. At panghuli, ang mga guro ay may ibat-

ibang persepsyontungkol sa diskusyon. Ipinapakita sa librong ito na ang guro ang siyang

mas nakakaalam kung anu-ano ang mas epektibong pamamaraan na gagamitin upang ang

lahat ng uri ng mag-aaral ay matututo sa isang paksa

16

KABANATA III

Metodo at Paraan ng Pananaliksik

Disenyo ng Pag-aaral

Ang mga mananaliksik ay gumamit ng deskriptiv na paraan. Ayon kay Jose F.

Calderon ito’y disenyo ng pag-aaral nagsusuri, kukuha, at susukat sa mga datos sa

pamamagitan ng pangangalap, pagaaanalisa at pagtukoy ng ilang impormasyon na

maaraig makatulongsa matagumpay na pananaliksik. Sa pamamagitan ng impormasyong

nakuha mula dito, nagkakaroon ng mga solusyon ang mga katanungan tungkol sa

“Pagsusuri ng Pasilidad at kagamitan sa Culinary laboratory”.

Lokal at Respondente ng Pag-aaral

Ang pananaliksik na ito ay nagbase sa ilang grupo ng mag-aaral ng PATTS

College of Aeronauticsna may kursong BS HRM na nasa ikalawang baitang. Sila ang

napiling respondente dahil sila ang gumagamit ng madalas sa Culinary Laboratory.

Edad- Ang halos lahat ng mga mag-aaral ay nasa edad 18 kaya’t ito ang may

pinaka malaking tala, na halos umabot ng 57% at pumangalawa ang nasa edad na 17 na

may 23% sumunod na edad ay nasa 20 na amy 2% laman at ang pinaka mababa ay ang

nasa edad 16,21 at 23 na may 3%.

17

Kasarian- ang halos lahat ng respondente ayon sa kasarian ay babae, na may 77%

at ang lalaki ay 23%

Ang kabuuan bilang ng mga respondente ay 30 na kumakatawan sa isang seksyon

ng mga mag-aaral sa kursong HRM sa paggamit ng slovin’s formula nakuha ang 30

bilang ng piling mga estudyante na maaring sagutin ang mga katanungan ng maayos.

Instrumento ng Pananaliksik

Ang mananaliksik ay gumamit ng sarbey-kwestyuner sa mga

respondente.Ang sarbey na isinagawa ng mga mananaliksik ay mayroong labing-limang

katanungan na may kinalaman sa kung paano nakakaapekto sa mga mag-aaral ang mga

kakulangan sa pasilidad at kagamitan ng Culinary Laboratory. Naglalayon din ang sarbey

na ito na malaman kung mayroon bang epekto sa pagkatuto ang mga kakulangang ito sa

kanilang pag-aaral nila. Ang pananaliksik na ito ay ginawa upang malaman ang kanilang

opinyon ukol dito sa pagsusuri na ito upang malaman ang kanilang saloobin sa

pamamaraan ng pagsagot sa sarbey sa maikling panahon.

18

Prosidyur ng Pangangalap ng Datos

Ang pangangalap ng datos ay hindi ganun kadali, mayroon ilang hakbang na dapt

isa-alang alang.

Una ay ang paghahanda ng mga katanungan na kailangan sumailalim sa

pagbabago ayon sa tagapayo.

Pangalawa ang paghahanda ng sulatin na naglalaman ng paghingi ng permiso

upang makuha ang kabuuang bilang ng mga respondent.

Pangatlo matapos alamin ang bilang ng respondent magprepara ng sarbey na

papel para ipasagot ito sa maikling panahon.

Pang-apat matapos ang ilang proseso kinakailangan i-tally ang kabuuang bilang

ng mga kasagutan.

Istatistikal Tritment ng Pag-aaral

Ang mga mananaliksik ay gumamitng Slovin’s formula sa pagkuha ng kabuuang

dami ng mga respondente na kumakatawan sa:

.

Kung saan ang:

n= Bilang ng Kasama sa Sarbey

N= Kabuuang Populasyon

Ne= Margin of Error (5% / 0.05)

19

Kung saan ang:

N= Bilang ng Katugon

x= Scale

f= Bilang ng Sagot

Para naman sa pagkuha ng weighted mean ay upang malaman ang hanay ng

interpretasyon kinakailangan kunin muna ang kabuuang bilang ng mga tugon batay sa

bilang ng mga tanong at hatiin ito sa kabuuang bilang ng mga respondente.

20

KABANATA IV

Presentasyon, Analisis, at Interpretasyon ng mga Datos

Sa kabanatang ito pinapakita ang mga datos na nakalap ng mga

mananaliksik sa pamamagitan ng tekswal at tabular o grafik na presentasyon. Sa tekstong

ito, inilalahad ng mananaliksik ang kanilang analisis o pagsusuri.

Talahanayan 1.Bilang at Bahagdan ng kasarian ng mga katugon.

Kasarian Bilang ng Tugon Bahagdan

Lalaki 7 23%

Babae 23 77%

Kabuuan 30 100%

Ang halos lahat ng respondent ayon sa kasrian ay babae, na may 77% at ang lalki

ay 23%.

Ang kabuuan bilang ng mga respondente ay 30 na kumakatawan sa isang seksyon

ng mga mag-aaral sa kursong HRM sa paggamit ng slovin’s formula nakuha ang 30

bilang ng piling mga estudyante na maaring sagutin ang mga katanungan ng maayos.

21

Talahanayan 2.Bilang at Bahagdan ng edad ng mga katugon.

Edad Bilang ng Tugon Bahagdan

16 1 3%

17 7 23%

18 17 57%

19 1 3%

20 2 8%

21 1 3%

22 0 0%

23 1 3%

Kabuuan 30 100%

Ang halos lahat ng mga mag-aaral ay nasa edad 18 kaya’t ito ang may pinaka

malaking tala, na halos umabot ng 57% at pumangalawa ang nasa edad na 17 na may

23% sumunod na edad ay nasa 20 na amy 2% laman at ang pinaka mababa ay ang nasa

edad 16, 21 at 23 na may 3%.

22

Talahanayan 3. Weighted Mean at Interpretasyon ng mga Tugon.

5 4 3 2 1

Weighted

Mean

(WM)Interpretasyon

1 13 10 7 0 0 4.2 Sumasang-ayon

2 4 7 12 4 3 3.17 Hindi sigurado

3 1 3 19 5 2 3.5 Sumasang-ayon


5 5 12 9 3 1 3.57 Sumasang-ayon

6 21 6 3 0 0 4.6 Lubhang

Sumasang-ayon

7 17 5 4 4 0 4.17 Sumasang-ayon

8 1 6 12 10 1 2.87 Hindi sigurado


10 6 11 10 2 1 3.63 Sumasang-ayon

11 0 5 9 11 5 2.47 Hindi

Sumasang-ayon

12 0 4 17 6 3 2.73 Hindi sigurado

13 14 6 8 2 0 4.07 Sumasang-ayon

14 17 9 1 0 3 4.23 Sumasang-ayon

15 13 8 7 1 1 4.03 Sumasang-ayon

23

Ang interpretasyon ng mga mananaliksik sa ginawang pagseserbey sa mga mag-

aaral ng HRM ay nagpapakita na karamihan sa kanila ay Sumasang-ayon sa kakulangan

ng kagamitan at pasilidad sa Culinary Laboratory. Ang iba naman ay Lubhang sumasang-

ayon sa kakulangan ng kagamitan at pasilidad sa Culinary Laboratory At ang iba ay

nabibilang sa mga Hindi Sumasang-ayon at Hindi sigurado kung may kakulangan sa

kagamitan at pasilidad sa Culinary Laboratory.

Graf 1. Mayroong bang tamang liwanag at tamang hangin sa Culinary Laboratory?

Ipinapakita sa graf na ito na 37% ang porsyento ng Sumasang-ayon ng mga mag-

aaral ng HRM na sila ay may nararanasang suliranin na may kaugnayan sa kakulangan sa

pasilidad at kagamitan sa Culinary Laboratory, at ito ay ang kakulangan sa tamang

liwanag at tamang hangin sa Culinary sa Laboratory. Sumunod ang Hindi Sigurago na

nakakuha ng 33%. Pangatlo ang Lubhang Sumasang-ayon na nakakukha ng 20%. Pang-

24

apat ang Hindi Sumasang-ayon na nakakuha ng 7% at panghuli ay ang Lubhang Hindi

Sumasang-ayon na may 3% lamang.

Graf 2.Mayroong bang epekto sa mag-aaral ang kakulangan ng pasilidad/

kagamitan sa Culinary Laboratory?

Ipinapakita sa graf na ito na 43% ang porsyento ng Lubhang Sumasang-ayon ang

mga mag-aaral ng HRM na may epekto ang kakulangang ito sa maayos na pagkatuto ng

mga mag-aaral na gumagamit sa Culinary Laboratory. Sumunod ang Sumasang-ayon na

nakakuha ng 28%. Pangatlo ang Hindi Sigurado na nakakukha ng 23%. At pantay lamang

ang porsyento ng Hindi Sumasang-ayon at ng Lubhang Hindi Sumasang-ayon na may

3%.

25

Graf 3.Dapat bang palitan o dagdagan ng mas modernong kagamitan/pasilidad ang

Culinary Laboratory?

Ipinapakita sa graf na ito na 70% ang porsyento ng Lubhang Sumasang-ayon ang

mga mag-aaral ng HRM na dapat ng palitan o dagdagan ng mas modernong kagamitan/

pasilidad ang Culinary Laboratory. Sumunod ang Sumasang-ayon na nakakuha ng 20%.

Pangatlo ang Hindi Sigurado na nakakukha ng 10%. At pantay lamang ang porsyento ng

Hindi Sumasang-ayon at ng Lubhang Hindi Sumasang-ayon na may 0%.

26

KABANATA V

Lagom, Konklusyon, at Rekomendasyon

Lagom

Ang pananaliksik na ito ay naglalayong ipakita ang mga posibleng may

epekto ang mga kakulangang pasilidad, kagamitan at epekto nito sa mga mag-

aaral ng PATTS College of Aeronautics.

1.Kasarian – Ang mga respondente ayon sa kanilang kasarian ay halos babae na

may 77% at ang lalaki ay 23%. Ang kabuuang bilang ng mga respondente ay 30.

2.Edad – Ang mga respondente ayon sa edad ay nasa 18 ito ay may pinaka

malaking tala na halos umabot sa 57% ,pumangalaw naman ang may edad na 17

at pumangatlo ang 20.

3.Interpretasyon – Ayon naman sa interpretasyon ay may 1 lubhang sumasang-

ayon, 8 na sumasang-ayon , may 5 hindi sigurado ,at 1 hindi sumasang-ayon.

0

Akademiko ng mga Respondente

Ang mga respondente ay halos nakakatanggap ng sapat na grado para sa

perforamans nila sa Culinary Caboratory at sa ibang sabjek. Ngunit ilan sakanila ay

nakakatanggap ng mababang grado na may iba’t ibang grado sa kanilang aralin sa ibang

sabjek.

27

Konklusyon

1. Ang mga respondente ay nakakakuha naman ng sapat na grado para

maipasa ang kanilang aralin.

2. Halos lahat ng respondente ay nasa tamang edad na.

3. Maraming sumasagot na sumasangayon sila na may kaugnayan sa

pagkatuto ng isang mag-aaral ang kakulangan ng gamit at pasilidad sa Culinary

Laboratory.

Rekomendasyon

1. Para sa mga susunod na mananaliksik, nirerekomenda namin na mas lalong

pang palilimin ang pananaliksik na ito para mas lalo pang maintindihan ng iba

ang problemang ito at para naman sa mag-aaral, guro at sa iba pa ay

inirerekomenda ng mananaliksik na humingi ng pinansyal na tulong sa opistal

o namumuno sa PATTS College of Aeronautics upang malutas ang

problemang ito.

2. Inirerekomenda ng mga mananaliksik na magkaroon ng mas malawak at mas

malalim na pananaliksik ukol sa pagsusuri sa kagamitan at pasilidad ng

Culinary Laboratory para mas lalo pang maintindihan ng mga mag-aaral ang

epekto ng mga kakulangan sa pasilidad at kagamitan.

28

29

Documents

Fil Thesis