Upload
norwegian-seafood-council
View
421
Download
2
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Citation preview
UTFORDRINGER OG MULIGHETER FOR NORSK HVITFISKNÆRING FREM MOT 2015
Source: UN 2004 projections
Vi blir flere
Verdens behov for mat er økende, og de norske Nordområdene er helt avgjørende for global sjømattilførsel Spørsmålet er hvordan vi forvalter ressursen
Kilde: Budsjettnemda for jordbruket, FHL, Fiskeridirektoratet. Verdier oppgitt i tonn hel slakt kjøtt. Betegnelsen hel slakt inkluderer kjøtt og bein, men ikke innmat. Ca. 20% av et helt slakt består av bein. Fisk er oppgitt i rund vekt
Norsk ”kjøtt”-produksjon i volum
Norge er sjømat
Ressurssituasjonen er god
Torsk, hyse og sei-kvoten for 2012 tilsvarer mer enn 31 millioner reinsdyr med slaktevekt på 21 kg. Den samlede reinsdyrbestanden i Finnmark er på 178.525 reinsdyr.
Produserte i 13.987.085 porsjoner med middag i fjor
Det norske bakteppet • Høyt lønns- og kostnadsnivå.
Kun de mest lønnsomme næringer overlever.
• Økt globalisering i sjømatnæringen.
• Aldring av befolkningen gjør at færre hender skal bære velferden.
• Skjerpet konkurranse om arbeidstagerne.
Olympisk fiske?
27.10.20 9
-5 %
-4 %
-3 %
-2 %
-1 %
0 %
1 %
2 %
3 %
4 %
5 %
1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010
Hvitfiskindustrien Øvrig fiskindustri
Lønnsomhet i fiskeindustrien Ordinært resultat før skatt i % av driftsinntekt
Lønnsomhet i torskefisksektoren
-15,0 %
-10,0 %
-5,0 %
0,0 %
5,0 %
10,0 %
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
KlippfiskSaltfiskFilet
Oppsummering • God ressurstilgang • Godt forvaltede fiskerier • Skjerpet krav om lønnsomhet • Gjennomgående lav lønnsomhet i alle ledd • Fokus må flyttes fra at torsken er
politikk til at torsken er grunnlag for forretninger. Lønnsomhet må på plass