خوراک جگر با مرغ

خروج مواد الزمکالری

غذا

هست

در گنج بسم

الرحیمحکیمالرحمن لا

له

کلید

خوراک جگر با مرغ

تهیه، طبخ، عکس و برنامه نویسی کامپیوتری تقدیمی است

از :خانم شهال آقا محمد صادق حریر

فروش و آقای مرتضی مقیم اسالم

www.Tebyan.netموسسه فرهنگی و اطالع رسانی تبیان

نمایش تصویر

سه عدد

پیاز


چهار عدد

مغز ران مرغ

خروج

با این مقدار مواد الزم به اندازه چهار بشقاب خورش خوری از

“ خوراک جگر با مرغ ” .خواهیم داشت

تصویر طرز تهیهقبلی

کالری غذا




یک کیلو

سیب زمینی

نمک، زردچوبه و

فلفل

یک فنجان

روغننمایش تصویر


نصف عدد

فلفل دلمه ای

گرم 250

جگر

یک چهارم قاشق مربا خوری

زعفراننمایش تصویر

ده عدد

آلو خورشت

نمایش یتصویر


سه عدد پیاز متوسط گرم300معادل

خروج تصویر قبلی www.Tebyan.net

موسسه فرهنگی و اطالع رسانی تبیان

نصف عدد فلفل دلمه ای گرم100 تا 80معادل

خروج تصویر قبلی


گرم جگر که در یک بشقاب 250.میوه خوری قرار دارد



یک بشقاب پلو خوری سیب زمینی معادل یک کیلو سیب زمینی



نمک، زردچوبه و فلفل به میزان الزمخروج تصویر

قبلی www.Tebyan.netموسسه فرهنگی و اطالع رسانی تبیان

یک فنجان روغن گرم100معادل



چهار عدد مغز ران مرغ یا دو عدد ران مرغ کامل

گرم600 الی 500معادل خروج تصویر

قبلی


یک چهارم قاشق مربا خوری زعفران



ده عدد آلو خورشتی گرم50معادل



دو عدد پیاز حلقه شده، چهار گرم 250عدد مغز ران مرغ،

جگر سیاه گوسفند یا گوساله، ده عدد آلو خورشتی، نمک، فلفل، زردچوبه و یک لیوان

آب را برای مدت یک الی یک و نیم ساعت می پزیم تا مرغ و جگر پخته شود و آب آن نیز

تبخیر شود.

خروج مواد الزمتصویر بعدی


تصویر بعدی

خروج مواد الزمتصویر قبلی

یک فنجان روغن را در یک ماهیتابه متوسط داغ می کنیم و سیب زمینی های خالل شده را در آن سرخ می کنیم. سیب زمینی های سرخ شده را در یک آبکش فلزی ریخته تا در

موقع سرد شدن به هم نچسبند و برشته بمانند.


تصویر بعدی


در روغن باقیمانده از سیب زمینی، یک عدد پیاز را سرخ می کنیم و کمی زردچوبه به

آن می زنیم سپس فلفل دلمه ای خرد شده را به آن اضافه

کرده، تفت می دهیم.


تصویر بعدی


جگر و مرغ پخته شده را خرد کرده، همراه آلو پخته شده و زعفران آب کرده به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا غذا آماده شود.


اکنون خوراک جگر با مرغ آماده پذیرایی می باشد.

نوش جان

کالری غذا





Documents

خوراک جگر با مرغ