42
เเเเเเ เเเเเเเเเเเ เเเเเเเเเเเเเเ 1 บบบบบ 9 บบบบบ

บทที่ 9 ละมุด

  • Upload
    opa

  • View
    80

  • Download
    1

Embed Size (px)

DESCRIPTION

บทที่ 9 ละมุด. ละมุด sapodilla Achras sapota L.; Manilkara achras (Mill.) Fosberg.; Manilkara zapotilla (Jacq.) Gilly Sapotaceae. สตาร์แอปเปิล Chrysophyllum cainito ละมุดสีดา (จันทบุรี) Manilkara esculenta ละมุดสีดา (ตราด) Manilkara esculenta เกด Manilkara hexandra - PowerPoint PPT Presentation

Citation preview

Page 1: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 1

บทท�� 9 ละมุ�ด

Page 2: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 2

ละมุ�ด sapodilla

Achras sapota L.;

Manilkara achras (Mill.) Fosberg.;

Manilkara zapotilla (Jacq.) Gilly

Sapotaceae

Page 3: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 3

สตาร�แอปเป�ล Chrysophyllum cainito

ละมิ�ดส�ดา (จั�นทบุ�ร�) Manilkara esculenta

ละมิ�ดส�ดา (ตราด) Manilkara esculenta

เกด Manilkara hexandra

ละมิ�ดไทย Manilkara kauki

พิ�ก�ล Mimosop elengi

Page 4: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 4

สตาร์�แอปเป�ล

Page 5: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 5

เกด

Page 6: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 6

พิ�ก�ล

Page 7: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 7

ละมุ�ดส�ดา

Page 8: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 8

Origin

S- Mexico i.e.

Guatemala, S-Hondurus

Page 9: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 9

Distribution

Brazil, Africa,

Philippines, Malaysia, India, Mynmar

Page 10: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 10

Botany

- Habit : Tree,

small- to medium-sized,

5-12 m high, evergreen.

Page 11: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 11

- Stem : Branches very strong;

bark light brown → brown and

longitudinally split.

Page 12: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 12

- Leaf : Simple, spirally arranged at apex;

dark green, elliptic,

3-7 x 10-15 cm, leathery;

adaxial lf. dark green, glossy;

abaxial lf. pale green.

Page 13: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 13

- Flower : Solitary at leaf axil; Ø 1 cm.

K 6 C 6 A 6 G (10-12)

Page 14: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 14

(ยอดเกสร์ต�วเมุ�ย)

Page 15: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 15

- Fruit : Berry, drooping;

shape oval, oblong or globose;

Ø 3-6 x 3.8 cm; skin light brown;

flesh reddish brown, crip or tender.

Young fruit with latex.

Page 16: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 16

Page 17: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 17

- Seed : 2-6 (<12) per fruit;

oblong, 1-2 cm long.

Page 18: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 18

ละมุ�ด sapodilla; Achras sapota L.; Manilkara achras (Mill.) Fosberg.; Manilkara zapotilla (Jacq.) Gilly ก . ก�$งท�$มิ�ใบุ ดอก และผล (x 2/5) ข . ผลผ'าตามิยาว 25( / )

Page 19: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 19

ล�กษณะพิ�นธุ์��ละมุ�ด

ล�กษณะ ไข่!ห่!าน มุะกอก กร์ะสวย ฝาชี�ร์%ปร์!างใบ ยาวร� กว�าง ยาวร� แค์บุข่นาดใบ ใหญ่' เล*กส�ใบ เข�ยวอ'อน เข�ยวเข�มิ

Page 20: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 20

ล�กษณะพิ�นธุ์��ละมุ�ด

ล�กษณะ ไข่!ห่!าน มุะกอก กร์ะสวย ฝาชี�ข่นาดผล ใหญ่' เล*ก เล*ก เล*กร์%ปร์!างผล ร+ปไข' ~ มิะกอก ห�วท�ายเร�ยว กลมิ ~ ฝาชี�ส�เปล)อก น./าตาล ปนเหล�อง น./าตาล น./าตาลเปล)อก บุาง หนา บุาง

Page 21: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 21

ล�กษณะพิ�นธุ์��ละมุ�ด

ล�กษณะ ไข่!ห่!าน มุะกอก กร์ะสวย ฝาชี� ส�เน)*อ (น./าตาล) อ'อน ปนแดง ปนแดง ปนเข�ยว

ล�กษณะเน)*อ หยาบุ ไมิ'กรอบุ แข*ง กรอบุ แข*ง กรอบุ หยาบุร์สชีาต� หวานเย*น หวานแหลมิ หวาน ไมิ'หวานปร์�มุาณเน)*อ มิาก น�อย มิาก น�อยผลผล�ต ไมิ'ดก ดกมิาก ไมิ'ดก ดก

Page 22: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 22

พิ�นธุ์��มุะกอก

Page 23: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 23

พิ�นธุ์��พิ�จิ�ตร์.01

อาย� 10 ป0ให�ผลผล�ต 50-100 ก�โลกร�มิ/ต�น/ป0

ก.าเน�ดท�$บุร�เวณีร�มิฝ2$ งแมิ'น./ายมิ อ.สวรรค์โลก จั.ส�โขท�ย

Page 24: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 24

ล�กษณะท��วไป

- ไมิ�ย�นต�นขนาดใหญ่' ร+ปทรงป�รามิ�ด

ส+งจันถึ4ง 20 เมิตร เส�นรอบุวงของล.าต�น 105 เมิตร

ก�$งก�านเหน�ยว แข*งแรง

Page 25: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 25

ใบ

- ร+ปหอก ส�เข�ยว ขอบุใบุพิล�/ว

Page 26: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 26

ดอก

- ออกเป5นกล�'มิ 6-10 ดอก ในเด�อน มิ�.ย. – ก.ค์.

อาย�การเก*บุเก�$ยวหล�งออกดอก 7-8 เด�อน

Page 27: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 27

ผล

- ขนาดใหญ่' 6-8 ผลต'อก�โลกร�มิ

ผลยาว 8-9 ซมิ. ø 5-6 ซมิ. ร+ปไข'

ผลอ'อนผ�วส�น./าตาลเข�มิ

ผลแก'ไค์ลบุนผลหล�ดล'อน ผ�วส�น./าตาล

เน�/อแน'น ละเอ�ยด รสหวาน TSS 14 % บุร�กซ�

Page 28: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 28

เมุล,ด

- ส�น./าตาลด.า

จั.านวน 2-4 เมิล*ด

ยาว 2.3 ซมิ. กว�าง 11.1 ซมิ.

Page 29: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 29

การ์ข่ยายพิ�นธุ์��

1. เพิาะเมุล,ด - 3040 ว�น งอกปกต�

- 1525 ว�น ต�ดปลายเมิล*ด (scarification)

2 . ตอนก��ง ก�$งยาว - 6090 ซมิ . ออกรากใน - 12 เด�อน

3 . ต�ดตา ต�นตอ ละมิ�ดส�ดา พิ�ก�ล เกด

Page 30: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 30

ก��งพิ�นธุ์��

Page 31: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 31

การ์ปล%กและการ์ด%แลร์�กษา

- ร์ะยะปล%ก 8 x 8 เมิตร

- การ์ให่-น.*า ต�นเล*ก ดอกบุาน ผลเจัร�ญ่เต�บุโต

Page 32: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 32

การ์ปล%กและการ์ด%แลร์�กษา (ต'อ)

- การ์ใส!ป�/ย ป�8ยค์อก : ด�นปล+ก = 1 : 3 (ป�8ยรองพิ�/น)

- - 131313 ป0ท�$ 1 ใส' 05. กก/ต�น

ป0ต'อไป 10. กก/ต�น

ต�นเล*ก-ต�นและปลายฤด+ฝน

ต�นโต-หล�งเก*บุเก�$ยว

และผล Ø 2 ซมิ.

Page 33: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 33

การ์ปล%กและการ์ด%แลร์�กษา (ต'อ)

- การ์ต�ดแต!งก��ง หล�งเก*บุเก�$ยว

- แมุลงส.าคั�ญ เพิล�/ยแป:ง หนอนเจัาะก�$งและล.าต�น หนอนชีอนใบุ หนอนไชีเปล�อกล.าต�น

หนอนก�ดก�นใบุอ'อน หนอนเจัาะผล

Page 34: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 34

การ์ออกดอก

ออกดอกค์ร�/งแรกเมิ�$อต�นอาย� 3 ป0

ตลอดป0ๆ ละ 4 ร� 'น

ร� 'นแรก ออกดอก (ธ.ค์.) → ผลแก' (มิ�.ย.)

Page 35: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 35

ต�ดผล

Page 36: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 36

ผลผล�ต

ต�นอาย� 3 ป0ให�ผล 100-200 ผล/ต�น

ต�นอาย� 4-6 ป0ให�ผล 300-500 ผล/ต�น

ต�นอาย� 7-10 ป0ให�ผล 600-1,000 ผล/ต�น ต�นอาย� 70-80 ป0ให�ผล 2,000-3,000 ผล/ต�น

Page 37: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 37

ด�ชีน�การ์เก,บเก��ยว

ผลแก! ผ�วต4ง ส�สดใส ปลายผลเร�ยบุ

ผลอ!อน ผลแก!

Page 38: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 38

การ์ย-อมุส�

- ส�ย�อมิขนมิ ส�เหล�องอ'อน + ส�เหล�องแก'

ละลายน./า แชี'ผลนาน 10 นาท�

- ป+นแดง ละลายน./าพิอต�ดส�

Page 39: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 39

การ์ผ3�งลมุ - ให�ผลแห�ง

การ์บ!มุ - ให�ส�กสมิ.$าเสมิอ

- ให�หมิดยางท�$เปล�อก

Page 40: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 40

ผลร์�!นแร์ก

มิ�.ย - . ก.ค์. มิากท�$ส�ด

ก.ย - . พิ.ย.

มิ.ค์ - . ก.พิ.

เมิ.ย - . พิ.ค์. น�อยท�$ส�ด

Page 41: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 41

บร์ร์จิ�ภั�ณฑ์�

Page 42: บทที่ 9  ละมุด

เกศิ�ณี� ระมิ�งค์�วงศิ� ไมิ�ผลเมิ�องร�อน 42

ละมุ�ดในน.*าเชี)�อมุ

ผล�ตภั�ณฑ์�