والسكان ةـــحــصــال وزاره األغذية لمراقبه العامة اإلدارة

محضرالمنعقدة الغذاء سالمة لجنة اجتماع

1/2015 / 26 المـوافق االثنين يوم بمكتب الغذاء سالمة لجنة اجتمعت26/1/2015 الموافق األثنين يوم فى إنهـ-

ــور والمتوطنة الوقائية الشئون قطاع رئيس قنديل / عمرو الدكتور السيد وحض:- من لك

البيئة لشئون المركزية اإلدارة رئيسحسين أحمد - د. يسرىللمعامل المركزية اإلدارة رئيس فتحى - د. نجوى

على للرقابة العامة الهيئة العال أبو مصطفى نور0- دوالواردات الصادرات

للتغذية القومى بالمعهد استشارى الفتاح عبد الدين صالح د0 - أ

القاهرة جامعة الزراعة كلية السيد خيرى - أ.د. محمد صحة بمعهد األغذية صحة أستاذ الشاطر حسن أحمد - أ.د. محمد

الحيوانالغذائية الصناعات غرفة سليم الرحمن عبد - م. الشحات

البيطرية للخدمات العامة الهيئة الحميد عبد أحمد حاتم0- دوالجودة المواصفات هيئةالمحسن عبد - م. نجية

القطاع لرئيس الفنى المكتب مدير دردير جابر حمدى0- د لمراقبة العامة اإلدارة عام مديرالحميد عبد حمزة - د. مايسة

األغذيةاألغذيـة مراقبـةمحمد الواحد عبد صالح0- أ

:- اآلتيــة الموضوعات مناقشة تم * وقدالموضوع األول :-

ــا طبقــا لقــرارات- ــة الــذى يتم تحديثــة حالي موضــوع قــرار اإلضــافات الغذائيالكودكس ، مطلوب رأى اللجنة فى النقاط التاليـــة :

المواصفات القياسية حاليا تتبنى قرارات االتحاد األوروبى بالنســبة لإلضــافات-الغذائية .

اإلضافات الغذائية الغير موجودة فى قوائم الكودكس والموجــودة فى قــوائم-اإلتحاد األوروبى تضاف أم ال ؟

اإلضافات الغذائية الموجودة فى القرارات المصرية المعمول بها حاليــا وغــير- موجودة بالكودكس تضاف لقوائم الكودكس أم يتم العمل بها لفترة ثم تلغى

0ويتم اإللتزام بالكودكس اإلضافات الغذائية الموجودة بــالقرارا ت المصــرية المعمــول بهــا حاليــا ولهــا-

نسب مختلفة عن النسب الموجودة فى قوائم الكودكس سواء زيادة أو أقــلوبعد استعراض الموضوع رأت اللجنــة : 0

المرجعية األساسية لمشروع القرار الوزارى لإلضافات الغذائية هو الكودكس-10

ــا-2 اإلضافات الغذائية الموجودة بالقرارات المصرية السابقة والمعمول بها حالي وغير موجودة بــالكودكس تقــوم لجنــة اإلضــافات المصــغرة بمراجعتهــا طبقــا

0للقوائم الحديثة لألتحاد األوروبى 0اإلضافات الغذائية الغير مدرجة بالكودكس واإلتحاد األوروبى تحذف -3 اإلضافات الغذائية المعمول بها حاليا والمستخدمة فى الصناعة وغــير موجــود-4

ة بالكودكس أو موجودة بنســب مختلفــة تــدرج فى قائمــة منفصــلة ويتم منح أشهر بعـد صــدور القــرار لتوفيــق أوضــاعها وأســتخدام6المصانع مهلة لمدة

0النسبة المحددة بالقوائم الموضوع الثانـى :-

الطلب المقدم من شركة فرى فودز للصناعات الغذائية بخصوص طلب- الموافقة على وضع هدية عبارة عن لعبــة كرتــون داخــل كيس بالســتيك ووضعها داخل منتج الشركة ) كابتن كورن ( وتم فحص عينة من الكيســة للمواصــفة ــانت مطابق ــاهرة وك ــة بالق ــل المركزي البالســتيك بالمعام

والكــاديوم من حيث عنصــرى الرصــاص 2010 لســنة 7136القياســية من حيث ثبــات األلــوان2008 لســنة 4245وكذلك مطابقة للمواصــفة

ــة مرفــق مــع الطلب نتيجــة فحص عينــة من الكيسووأحبــار الطباعوبعد استعراض الموضوع رأت اللجنــــة : 0 البالستيك

ال مانع من الموافقة على وضع الهدية المنوه عنها بطلب الشركة والتى- تم فحصها بالمعامل على أن تكــون من نفس النوعيــة الــتى تم فحصــها

0بالمعامل وكانت مطابقة الموضوع الثالث :-

الخطـاب الـوارد من المعهـد القـومى للتغذيـة بخصـوص اقـتراح اللجنـة-ــة الفنية التى تعقد بالمعهد بشأن ما يتم تسجيلة بالمعهد واقترحت اللجن أنه فيما يخص العينات الواردة من الجمــارك للمعهــد لمعرفــة التســجيل من عدمة فأنــه ال مــانع من اإلفــراج عن الشــحنة األولى بعــد إفــادة من المعهد أن الشركة تقدمت للتســجيل وتم دراســة المنتج علميــا وتحليلــة

8 ـ: 6بمعامل المعهد حيث أن األوراق ومراحل التسجيل تستدعى من أسابيع بعد استكمال جميع األوراق المطلوبة وقد يؤدى تــأخير اســتخراج الترخيص ألســباب طارئــة إلى انتهــاء صــالحية المنتج الــذى يتم تســجيلة وبعد اتمام التسجيل يجب وضع رقم الــترخيص على الشــحنات القادمــة وللمعهد الحق فى تعديل الشكل الخارجى من حيث التحذيرات وبطاقــة

وبعد اســتعراض 0البيان للمستحضر فى الشحنات الواردة فيما بعد الموضوع رأت اللجنــــــة :

والخاص بتعديل بعض أحكام القــانون1976 لسنة 30بناء على القانون - 14 بشأن مراقبة األغذيــة وتنظيم تــداولها المــادة 1966 لسنة 10رقم

مكرر والتى تنص على ) يحظر تــداول األغذيــة الخاصــة أو اإلعالن عنهــا بأية طريقة من طرق اإلعالن إال بعــد تســجيلها والحصــول على تــرخيص

ترى اللجنــة عــدمبتداولها وطريقة األعالن عنهــا من وزارة الصــحة ( ــة ــومى للتغذي ــد الق ــاب المعه ــا ورد بخط ــة على م الموافق

0والتوصية باإلسراع فى إجراءات التسجيل بالمعهد الموضوع الرابع :-

الطلب المقدم من شركة إيجيبت فودز بخصوص رفض مراقبــة األغذيــة- بالمنوفية منحهم خطاب ســعة تخزينيــة لمخــزن بنــك التنميــة واألئتمــان الزراعى بقويسنا المرخص من وزارة الزراعة ومرفــق بــالطلب خطــاب من البنك يفيــد بــأن مســتودع مخــازن البنــك بقويســنا المــؤجر للشــركة

4244مــرخص قطــاع عــام تــابع لــوزارة الزراعــة ضــمن تــرخيص رقم ــانون ــام الق ــا ألحك ــة وفق ــادر من وزارة الزراع ــنة 53الص 1966 لس

ويطلبــون اإلفــادة بــالرأى عن موقــف الخطــاب الصــادر لهم من البنــك وبعد استعراض الموضوع رأت 0وترخيص وزارة الزراعة للمخزن

اللجنــــة : ــة- ــفة دوري ــع بص ــة ويخض ــرخص من وزارة الزراع ــزن م حيث أن المخ

لألشراف الصحى فال مانع من الموافقة على منح صاحب الشأن خطاب 0السعة التخزينية

الموضوع الخامس :- الخطــاب الــوارد من أحــدى الجهــات الرقابيــة بالدولــة بخصــوص ظهــور-

ــة مرض الليستريا المشترك بين الحيوان واإلنسان ببعض الدول األوروبي التى يتم استيراد اللحوم والمنتجات الحيوانية منها وهى المانيــا – بولنــدا

شــخص بدولــة12 اكتشــاف وفــاة عــدد م– ايطاليــا – الســويد – حيث ت حالة أصــابة نتيجــة انتشــار المــرض ممــا يشــكل20الدانمارك من عدد

خطــورة على صــحة وحيــاه المواطــنين والــثروة الحيوانيــة بــالبالد حــال استيراد اللحوم ومنتجاتها من تلــك الــدول دون إجــراء التحاليــل الالزمــة

للتأكد من خلوها من المرض وتوصى الجهة الرقابية باآلتـى: تشديد إجراءات الحجــر الــبيطرى لفحص ميكــروب الليســتيريا للرســائل(1

0الواردة من الدول المنتشر بها طبقا للموقف الوبائى وضــع الضــوابط الالزمــة للتنســيق بين المســئولين بالمعامــل المركزيــة(2

بوزارة الزراعة والجهات التنفيذية لإلبالغ عن أيه عينات ترد من أصــحاب 0المصانع والشركات يتبين منها أصابتها بالمرض

اتخاذ اإلجراءات القانونية الالزمة لمواجهة مــرض الليســتيريا للمحافظــة(3 0على صحة المواطنين

- وقد ورد بالخطاب أنه تم مناقشة الموضوع مــع الحجــر الــبيطرى وقطــاع بأنه يجب التنســيق مــعاالثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة وقد أفادو

ــة المسئولين بوزارة الصحة التخاذ التدابير الالزمة لمواجهة المرض لخطورتــد 0على صــحة وحيــاه األنســان لكونــه من األمــراض المشــتركة وبع

استعراض الموضوع رأت اللجنــــة : - على الهيئـــة العامـــة للمواصـــفات والجـــودة إدراج فحص لميكـــروب1

الليستيريا مونو سيتجينس ضمن الفحوص المنصوص عليها فى المواصفات 0الخاصة بمنتجات اللحوم

- يعاد العرض على اللجنة بنتائج فحص العينــات الـتى تم سـحبها وفحصـها2 2015 حــتى أول مــارس 1/9/2014بالمعامــل المركزيــة خالل الفــترة من

0من المستورد والمحلى الموضوع السادس :-

الخطاب الوارد من األمانــة الفنيــة للجنــة التظلمــات الــتى تعقــد بالهيئــة- العامة للرقابــة على الصــادرات والــواردات بشــأن رســالة ملبس صــغيرــها ) ملبس كرات الفضة ( الواردة على ميناء االسكندرية والتى تم رفض

E174من قبل معامل وزارة الصحة الحتوائها على لــون صــناعى فضــة 1997 لســنة 411غير مصــرح باســتخدامة طبقــا للقــرار الــوزارى رقم

الخاص باأللوان المستخدمة فى تلوين المنتجــات الغذائيــة حيث أوصــت اللجنة بدراسة الموضوع مع كل من هيئة المواصفات والجـودة والصـحة وتفيد األمانة الفنية للجنــة التظلمــات بأنــه تم مخاطبــة الهيئــة المصــرية للتوحيــد للمواصــفات بهــذا الشــأن والــتى أفــادت من خالل كتابهــا رقم

بأن يتم اإللــتزام بمــا ورد بالمواصــفة28/10/2014 المؤرخ فى 4541 والــتى ينــدرج فيهــا2010 لسنة 7114القياسية المصرية الملزمة رقم

ضمن قائمة األلــوان المصــرح باســتخدامها فى ضــوءE174لون الفضة فىالمجاميع الغذائية المنصوص عليهـا بـذات المواصـفة حيث يسـتخدم

0التغطية لحلوى السكر الجافة ) الملبس ( من الخارج فقط وبعد استعراض الموضوتع رأت اللجنـــة : -

0 97 لسنة 411غير مدرج بالقرار المصرى ( E174 ) لون الفضة -الموضوع السابع :-

الخطاب الوارد من األمانة الفنية للجنة التظلمات الــتى تعقــد بالهيئــة العامــة- للرقابــة على الصــادرات والــواردات بخصــوص مــا تم عرضــة على لجنــة

زبــادى تم رفضــهابــودرة بشأن رسالة 14/12/2014التظلمات فى جلستها وتقــدم المســتورد بطلبE129-E133-E102صحيا إلضــافة ألــوان صــناعية

يصــرح بإســتخدام هــذه األلــوان1997 لســنة 411يفيــد بــأن قــرار األلــوان ــادى ــودرة زب وباإلتصال بالمعامل المركزية لوزارة الصحة أفادت أن الصنف ب يتم فحصــة طبقــا للمواصــفة الخاصــة بالزبــادى كمنتج نهــائى وتطلب الهيئــة

ــاإلفراج عن الشــحنة ــال طلب المســتورد ب ــادة حي وبعــد 0الدراســة واألفاستعراض الموضوع رأت اللجنـة :

بفحص مكونات بطاقــة البيانــات للمنتج المعــروض باللجنــة تــبين أنــه محضــر- غذائى وليس بودرة زبادى وعليه ترى اللجنة الموافقــة على المنتج فى حالــة تغيير األسم بما يتفــق مــع بطاقــة البيانــات ) المكونــات ( علمــا بــأن األلــوان

0الصناعية المذكورة غير مصرح بها فى الزبادى ومنتجاته الموضوع الثامن :-

الخطاب الوارد من الهيئة العامة للخدمات البيطرية بخصوص ما أشارت إليــه- والتعديالت الخاصة ببند الهرمونات : 1522/2005المواصفة القياسية رقم

0أن تكون الحيوانات مصدر اللحوم لم يسبق معاملتها بالهرمونات -ــات الصــناعية- أن تكون الحيوانات مصدر اللحوم عند الذبح خالية من الهرمون

0 ويطلبون اإلفادة بالرأى فى البنــد األول والثــانى بخصــوص الحيوانــات مصــدر-

ــد التطــبيق فى 1522/2005المواصفة رقم حيث أن اللحوم 1/1/2015 عنــا حيث أن المنتج فىصعوبةسيكون هناك كبند بالموافقة األستيرادية تحقيقه

وبعد استعراض 0النهائى ) اللحوم ومنتجاتها ( هو الذى سيتم فحصة فقطالموضوع رأت اللجنـــة :

- بخصوص الخطاب الوارد من الهيئــة العامــة للخــدمات البيطريــة تطلب اللجنــة الــرأى الفــنى لإلدارة العامــة لمراقبــة األغذيــة واإلدارة المركزيــة لشــئون البيئــة

0بالتنسيق مع الهيئة العامة للخدمات البيطرية ويعاد العرض على اللجنة - بخصـــوص الخطـــاب الـــوارد من التوحيـــد القياســـى بشـــأن موضـــوع

الهرمونات فأنه : أ- تتفق اللجنة على ما جــاء بالتعـديل الجــزئى للمواصــفات القياسـية الخاصــة بــاللحوم ومنتجاتها فيمــا يخص الهرمونــات اإلصــطناعية بحيث تكــون الحيوانــات مصــدر اللحــوم

0خالية من الهرمونات اإلصطناعية فتؤجل لدراسة تحديــد الحـدود القصــوىب- أما فيما يخص الهرمونات الطبيعية

المسموح بها فى الحيوانات الحيه أو اللحــوم المجمــدة ومنتجــات اللحــوم: على أن تعد هذه الدراسة بمعرفة لجنة مشكلة من الجهات التاليه

0- مراقبة األغذية بوزارة الصحة 0- الهيئة العامة للخدمات البيطرية

0- المعامل المركزية لوزارة الصحة 0- معامل صحة الحيوان التابعة لوزارة الزراعة

0- معامل المتبقيات للمبيدات التابع لوزارة الزراعة 0- معهد التغذية

- على أن يكون رئيس هذه اللجنة مدير عام اإلدارة العامة لمراقبة األغذيــة ويتم 0العرض بعد شهر على لجنة سالمة الغذاء

الموضوع التاسع :-ــة على وضــع- ــدم من شــركة شيبســى بخصــوص طلب الموافق الطلب المق

استيكر مغلف داخــل أكيــاس منتجــات الشــركة مثــل ) شــرائح البطــاطس –ــة ــل المركزي ــة بالمعام ــد تم تحليل ــار( وق ــات ذرة الفيش ــوس – منتج دوريت

2001 لسـنة 73بالقاهرة ووجد االستيكر مطـابق لقـرار وزيـر الصــحة رقم بالنســبة لعنصــرى الرصــاص والكــاديوم ومطــابق للمواصــفة القياســية رقم

بالنسبة لثبات األلــوان وقــد أورد المعمــل ملحوظــة بأنــه2008 لسنة 4245 يجب أن يكون الغالف الحاوى لالستيكر خــالى من أى ألــوان لعــدم مالمســتة

وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنـــة : 0للمادة الغذائية ال مانع من الموافقة على وضع الهدية المنوه عنهــا بطلب الشــركة والمغلفــة-

ــه ــوات منتجــات الشــركة بشــرط أن تكــون الهدي بكيس بالســتيك داخــل عب والكيس المغلف لها من نفس النوعية الــتى تم فحصــها بالمعامــل المركزيــة

0وكانت مطابقة :- العاشر الموضوع

الخطاب الوارد من الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات بشأنـ- ما ورد لهم من شركة وحدة النيل للحوم والمتضــمن طلب الشــركة عــرض موضــوع اســتيراد اللحــوم المــبردة المعبــأة تحت تفريــغ على لجنــة ســالمة

سحب عينــات من أول11/9/2013الغذاء حيث قررت اللجنة بجلستها فى ــرد للبالد طبقــا للنســب المكــررة وترســل للفحص بالمعامــل3 شــحنات ت

المركزية بالقــاهرة للصــالحية والمواصــفة القياســية للحــوم المــبردة ويعــاد 0العرض على اللجنة لتقييم الوضع طبقا لما تم بعد الثالث شحنات

وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنـــة :

رسائل التاليــه وتحليلهــا بالمعامــل المركزيــة3- يتم سحب عينات من عدد لوزارة الصحة وفى حالــة عــدم المطابقــة من أى رســالة يتم العــرض على لجنــة سـالمة الغـذاء وفى حالـة المطابقـة يتم اإلكتفـاء بـالفحص الظــاهرى

0باإلضافة إلى الفحص فى بلد المنشأ باللجنة الثالثية :- ) موضوع كنسات القمح ( الحادى عشر الموضوع

تم استعراض خطاب الهيئة المصرية للمواصفات والجودة بخصوص استخدام- الكنسات الغير صالحة لالستهالك اآلدمى فى صناعات غير غذائية مثل صناعةــة ــات الزراعي ــدوير المخلف ــالم لت ــنع الس ــاء على طلب مص ــيج بن ــا النس نش

وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنـــة : 0والصناعية ــه وكــذلك- ــوافر االشــتراطات التالي ال مــانع من الموافقــة على الطلب بعــد ت

استرشادا بما ورد من التوحيد القياسـى وطبقـا للتعليمـات السـابق صـدورهافى هذا الشأن :

0ان يكون المصنع الذى سيتم التصنيع به مرخص -1 0يتم نقل الكميات وتخزينها تحت اإلشراف الصحى ومباحث التموين -2 0يتم مراقبة االستعمال من الجهتين المذكورتين سابقا -3 يسبق ذلك الحصول على موافقة الرقابــة الصــناعية على اســتخدام الكميــات-4

0المذكورة فى تصنيع نشا النسيج والورق والمواد الالصقة

اللجنة مقرر اللجنـة رئيـس

رئيـــسعام مدير اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة

البيئة لشئون المركزية

0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة( حسين أحمد يسرى

،،، دــيعتموالسكان ةــالصح رــوزي

( عدوى د. عادل0 أ )

ملــخـص 2015 / 1 / 26 بتاريخ الغذاء سالمة لجنة إجتماع محضر

القـــرارالموضــوع :- األول الموضوع

ــ ــة- موضــوع قــرار اإلضــافات الغذائيــا لقــرارات الذى يتم تحديثة حاليا طبق الكــودكس ، مطلــوب رأى اللجنــة فى

النقاط التاليـــة : المواصــفات القياســية حاليــا تتبــنى-ــ

قـــرارات االتحـــاد األوروبى بالنســـبةلإلضافات الغذائية .

اإلضافات الغذائية الغير موجودة فىـ- قوائم الكودكس والموجودة فى قوائم

اإلتحاد األوروبى تضاف أم ال ؟ــ ــودة فى- ــة الموج اإلضــافات الغذائي

القرارات المصرية المعمول بها حاليــا وغـــير موجـــودة بـــالكودكس تضـــافــا لقــوائم الكــودكس أم يتم العمــل به لفــــــــترة ثم تلغى ويتم اإللــــــــتزام

0بالكودكس اإلضافات الغذائية الموجودة بالقرارا-

ت المصرية المعمول بها حاليا ولها نسب مختلفة عن النسب الموجودة فى

0 قوائم الكودكس سواء زيادة أو أقل

:- القـرار- المرجعية األساسية لمشروع القرار الوزارى لإلضافات -1

0الغذائية هو الكودكس اإلضــافات الغذائيــة الموجــودة بــالقرارات المصــرية-2

السابقة والمعمول بها حاليا وغــير موجــودة بــالكودكســوائم تقوم لجنة اإلضافات المصغرة بمراجعتها طبقا للق

0الحديثة لألتحاد األوروبى اإلضــافات الغذائيــة الغــير مدرجــة بــالكودكس واإلتحــاد-3

0األوروبى تحذف اإلضافات الغذائية المعمول بها حاليــا والمســتخدمة فى-4

الصناعة وغير موجود ة بــالكودكس أو موجــودة بنســبــدرج فى قائمــة منفصــلة ويتم منح المصــانع مختلفــة ت

ــق أوضــاعها6مهلة لمدة أشهر بعد صدور القرار لتوفي 0وأستخدام النسبة المحددة بالقوائم

:- الثانـى الموضوع الطلب المقدم من شركة فرى فودز-

للصناعات الغذائية بخصوص طلب الموافقة على وضع هدية عبارة عن لعبة

كرتون داخل كيس بالستيك ووضعها داخل منتج الشركة ) كابتن كورن ( وتم

فحص عينة من الكيس البالستيك بالمعامل المركزية بالقاهرة وكانت

7136مطابقة للمواصفة القياسية من حيث عنصرى الرصاص2010لسنة

وكذلك مطابقة للمواصفةوالكاديوم من حيث ثبات2008 لسنة 4245

مرفق معواأللوان وأحبار الطباعة الطلب نتيجة فحص عينة من الكيس

0 البالستيك

:- القـرار ال مانع من الموافقة على وضع الهدية المنوه عنها بطلبـ-

ــون من ــل على أن تك ــتى تم فحصــها بالمعام الشــركة وال 0نفس النوعية التى تم فحصها بالمعامل وكانت مطابقة

ملــخـص 2015 / 1 / 26 بتاريخ الغذاء سالمة لجنة إجتماع محضر تابع

القـــرارالموضــوع :- الثالث الموضوع

الخطاب الوارد من المعهد القومى- للتغذية بخصوص اقتراح اللجنة الفنية

التى تعقد بالمعهد بشأن ما يتم تسجيلة بالمعهد واقترحت اللجنة أنه فيما يخص

العينات الواردة من الجمارك للمعهد لمعرفة التسجيل من عدمة فأنه ال مانع

من اإلفراج عن الشحنة األولى بعد إفادة من المعهد أن الشركة تقدمت

للتسجيل وتم دراسة المنتج علميا وتحليلة بمعامل المعهد حيث أن األوراق

8 : 6ومراحل التسجيل تستدعى من أسابيع بعد استكمال جميع األوراق

المطلوبة وقد يؤدى تأخير استخراج الترخيص ألسباب طارئة إلى انتهاء

صالحية المنتج الذى يتم تسجيلة وبعد اتمام التسجيل يجب وضع رقم

الترخيص على الشحنات القادمة وللمعهد الحق فى تعديل الشكل

الخارجى من حيث التحذيرات وبطاقة البيان للمستحضر فى الشحنات الواردة

0 فيما بعد

:- القـرار- والخــاص بتعــديل1976 لســنة 30بنــاء على القــانون ـ-

بشــأن مراقبــة1966 لسـنة 10بعض أحكام القـانون رقم مكــرر والــتى تنص على14األغذية وتنظيم تداولها المــادة

) يحظر تداول األغذية الخاصة أو اإلعالن عنها بأيــة طريقــة من طرق اإلعالن إال بعد تسجيلها والحصــول على تــرخيص

تــرىبتــداولها وطريقــة األعالن عنهــا من وزارة الصــحة ( اللجنة عدم الموافقة على ما ورد بخطاب المعهدــراءات القومى للتغذية والتوصية باإلسراع فى إج

0التسجيل بالمعهد

:- الرابع الموضوع الطلب المقدم من شركة إيجيبت فودز-

بخصوص رفض مراقبة األغذية بالمنوفية منحهم خطاب سعة تخزينية لمخزن بنك

التنمية واألئتمان الزراعى بقويسنا المرخص من وزارة الزراعة ومرفق بالطلب خطاب من البنك يفيد بأن مستودع مخازن البنك

بقويسنا المؤجر للشركة مرخص قطاع عام تابع لوزارة الزراعة ضمن ترخيص رقم

الصادر من وزارة الزراعة وفقا4244 ويطلبون1966 لسنة 53ألحكام القانون

اإلفادة بالرأى عن موقف الخطاب الصادر لهم من البنك وترخيص وزارة الزراعة

0 للمخزن

:- القـرارــع ــة ويخض ــرخص من وزارة الزراع ــزن م - حيث أن المخ بصفة دورية لألشراف الصحى فال مــانع من الموافقــة على

0منح صاحب الشأن خطاب السعة التخزينية

ملــخـص 2015 / 1 / 26 بتاريخ الغذاء سالمة لجنة إجتماع محضر تابع

القـــرارالموضــوع :- الخامس الموضوع

ــ ــات- ــدى الجه ــوارد من أح ــاب ال الخط الرقابية بالدولــة بخصــوص ظهــور مــرض الليســـــتريا المشـــــترك بين الحيـــــوان واإلنسان ببعض الدول األوروبية الــتى يتم استيراد اللحوم والمنتجات الحيوانية منهــا وهى المانيا – بولندا – ايطاليا – السويد –

شــخص12 اكتشاف وفــاة عــدد محيث ت حالة أصــابة20بدولة الدانمارك من عدد

ــورة نتيجة انتشار المرض مما يشكل خطــثروة ــنين وال ــاه المواط ــحة وحي على صــوم ــال اســتيراد اللح ــالبالد ح ــة ب الحيواني ومنتجاتهــا من تلــك الــدول دون إجـــراءــا من ــد من خلوه ــة للتأك ــل الالزم التحالي

المرض وتوصى الجهة الرقابية باآلتـى: تشديد إجراءات الحجر البيطرى لفحصـ( 1

ميكــروب الليســتيريا للرســائل الــواردة من 0الدول المنتشر بها طبقا للموقف الوبائى

ــ 2 ــة للتنســيق بين( وضــع الضــوابط الالزم المســـئولين بالمعامـــل المركزيـــة بـــوزارة الزراعــة والجهــات التنفيذيــة لإلبالغ عن أيــه عينات ترد من أصحاب المصانع والشــركات

0يتبين منها أصابتها بالمرض اتخـــاذ اإلجـــراءات القانونيـــة الالزمـــة(ـــ 3

لمواجهة مــرض الليســتيريا للمحافظــة على 0صحة المواطنين

- وقد ورد بالخطاب أنه تم مناقشة الموضوع مع الحجر البيطرى وقطاع الثروة

وقد - الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة بأنه يجب التنسيق مع المسئوليناأفادو

بوزارة الصحة التخاذ التدابير الالزمة لمواجهة المرض لخطورتة على صحة

وحياه األنسان لكونه من األمراض 0 المشتركة

:- القـرار- - على الهيئــة العامــة للمواصــفات والجــودة إدراج فحص1

ــوص ــمن الفح ــيتجينس ض ــو س ــتيريا مون ــروب الليس لميك المنصوص عليها فى المواصفات الخاصة بمنتجـات اللحــوم

0 - يعاد العرض على اللجنة بنتــائج فحص العينــات الــتى تم2

ســحبها وفحصــها بالمعامــل المركزيــة خالل الفــترة منــارس 1/9/2014 ــ ــتى أول مـ ــ ــتورد2015 حـ ــ من المسـ

0والمحلى

ملــخـص 2015 / 1 / 26 بتاريخ الغذاء سالمة لجنة إجتماع محضر تابع

القـــرارالموضــوع

:- السادس الموضوع الخطاب الوارد من األمانــة الفنيــة-

للجنة التظلمات التى تعقد بالهيئــة العامــة للرقابــة على الصــادراتــالة ملبس ــأن رس ــواردات بش وال صـــغير ) ملبس كـــرات الفضـــة ( الــواردة على مينــاء االســكندريةــل معامــل والتى تم رفضها من قب وزارة الصحة الحتوائهــا على لــون

غــير مصــرحE174صناعى فضــة باستخدامة طبقـا للقـرار الـوزارى

ــنة 411رقم ــاص1997 لسـ الخـــوين ــتخدمة فى تل ــاأللوان المس بــت ــة حيث أوص ــات الغذائي المنتج اللجنة بدراسة الموضــوع مــع كــل من هيئـــة المواصـــفات والجـــودة والصحة وتفيد األمانة الفنية للجنةــة ــة الهيئ التظلمات بأنه تم مخاطب المصرية للتوحيد للمواصفات بهذا الشـــأن والـــتى أفـــادت من خالل

ــا رقم ــ ــؤرخ فى4541كتابه ــ المــتزام28/10/2014 ــأن يتم اإللـ بـ

بمـــا ورد بالمواصـــفة القياســـيةــة رقم ــ ــرية الملزم ــ 7114المص

ــا2010لســنة ــدرج فيه ــتى ين وال ضــمن قائمــةE174لــون الفضــة

األلــوان المصــرح باســتخدامها فى ضوء المجاميع الغذائية المنصوصــفة حيث ــ ــذات المواص ــ ــا ب ــ عليه

التغطيـــة لحلـــوىفىيســـتخدم الســـكر الجافـــة ) الملبس ( من

0الخارج فقط

:- القـرار- 411غير مدرج بالقرار المصرى ـ( E174 ) - لون الفضة

0 97لسنة

2015 / 1 / 26 بتاريخ الغذاء سالمة لجنة إجتماع محضر تابع

القـــرارالموضــوع :- السابع الموضوع

الخطاب الوارد من األمانة الفنية للجنة- :- القـرار- بفحص مكونـــات بطاقـــة البيانـــات للمنتج المعـــروض-

التظلمات التى تعقد بالهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات بخصوص ما تم

عرضة على لجنة التظلمات فى جلستها زبادىبودرة بشأن رسالة 14/12/2014

تم رفضها صحيا إلضافة ألوان صناعيةE129-E133-E102وتقدم المستورد

لسنة411بطلب يفيد بأن قرار األلوان يصرح بإستخدام هذه األلوان1997

وباإلتصال بالمعامل المركزية لوزارة الصحة أفادت أن الصنف بودرة زبادى يتم

فحصة طبقا للمواصفة الخاصة بالزبادى كمنتج نهائى وتطلب الهيئة الدراسة

واألفادة حيال طلب المستورد باإلفراج عن 0 الشحنة

باللجنــة تــبين أنــه محضــر غــذائى وليس بــودرة زبــادى وعليه ترى اللجنة الموافقة على المنتج فى حالة تغيــير األسم بما يتفق مع بطاقة البيانات ) المكونــات ( علمــا بأن األلــوان الصــناعية المــذكورة غــير مصــرح بهــا فى

0الزبادى ومنتجاته

ملــخـص 2015 / 1 / 26 بتاريخ الغذاء سالمة لجنة إجتماع محضر تابع

القـــرارالموضــوع :- - القـرار :- الثامن الموضوع

ــة ــوارد من الهيئ ــاب ال ــوص الخط - بخص العامة للخــدمات البيطريــة تطلب اللجنــةــة ــة لمراقبـ ــنى لإلدارة العامـ ــرأى الفـ الـ األغذية واإلدارة المركزيــة لشــئون البيئــةــدمات ــة للخ ــة العام ــع الهيئ ــيق م بالتنس

0البيطرية ويعاد العرض على اللجنة - بخصوص الخطاب من التوحيد القياسى

بشأن موضوع الهرمونات فأنه : ــديل ــاء بالتع ــا ج ــة على م ــق اللجن أ- تتف الجــزئى للمواصــفات القياســية الخاصــة باللحوم ومنتجاتها فيمــا يخص الهرمونــات اإلصطناعية بحيث تكون الحيوانات مصدر اللحوم خالية من الهرمونات اإلصــطناعية

0 ــة ــات الطبيعي ب- أما فيما يخص الهرمون فتؤجـــل لدراســـة تحديـــد الحـــدود القصــــوى المســــموح بهــــا فىــوم ــ ــه أو اللحـ ــ ــات الحيـ ــ الحيوانـ المجمدة ومنتجات اللحــوم على أن تعــد هــذه الدراســة بمعرفــة لجنــة

: مشكلة من الجهات التاليه 0- مراقبة األغذية بوزارة الصحة

0- الهيئة العامة للخدمات البيطرية 0- المعامل المركزية لوزارة الصحة

- معامــل صــحة الحيــوان التابعــة لــوزارة 0الزراعة

ــابع ــدات التـ ــات للمبيـ ــل المتبقيـ - معامـ 0لوزارة الزراعة 0- معهد التغذية

مــدير اللجنة هــذه رئيس يكــون أن - علىــام ــ ويتم األغذية لمراقبة العامة اإلدارة عـ الغــذاء ســالمة لجنة على شهر بعد العرض

0

- بخصوص الخطاب الوارد من الهيئة العامة للخــدمات البيطريــة1 تطلب اللجنة الرأى الفنى لإلدارة العامة لمراقبــة األغذيــة واإلدارة المركزيــة لشــئون البيئــة بالتنســيق مــع الهيئــة العامــة للخــدمات

0البيطرية ويعاد العرض على اللجنة ــد القياســى بشــأن2 ــوارد من التوحي - أمــا بخصــوص المقــترح ال

التعــديل المزمــع إدخالــة على مواصــفات اللحــوم ومنتجاتهــا فيمــا فتؤجــل لدراســة تحديــد الحــدوديخص الهرمونــات الطبيعيــة

القصوى المسموح بها فى الحيوانــات الحيــه أو اللحــوم المجمدة ومنتجــات اللحــوم على أن تعــد هــذه الدراســة

: بمعرفة لجنة مشكلة من الجهات التاليه 0- مراقبة األغذية بوزارة الصحة

0- الهيئة العامة للخدمات البيطرية 0- المعامل المركزية لوزارة الصحة

0- معامل صحة الحيوان التابعة لوزارة الزراعة 0- معامل المتبقيات للمبيدات التابع لوزارة الزراعة

0- الهيئة العامة للخدمات البيطرية ) مكرر ( 0- معهد التغذية

- على أن يكــون رئيس هــذه اللجنــة مــدير عــام اإلدارة العامــة لمراقبة األغذية ويتم العرض بعد شهر على لجنة ســالمة الغــذاء

0

ملــخـص 2015 / 1 / 26 بتاريخ الغذاء سالمة لجنة إجتماع محضر تابع

القـــرارالموضــوع :- التاسع الموضوع

الطلب المقدم من شركة شيبسى- :- القـرار-

- ال مانع من الموافقة على وضع الهدية المنوه عنها بطلب

بخصوص طلب الموافقة على وضع استيكر مغلف داخل أكياس منتجات الشركة مثل ) شرائح البطاطس –

دوريتوس – منتجات ذرة الفيشار( وقد تم تحليلة بالمعامل المركزية بالقاهرة

ووجد االستيكر مطابق لقرار وزير بالنسبة2001 لسنة 73الصحة رقم

لعنصرى الرصاص والكاديوم ومطابق لسنة4245للمواصفة القياسية رقم

بالنسبة لثبات األلوان وقد أورد2008 المعمل ملحوظة بأنه يجب أن يكون

الغالف الحاوى لالستيكر خالى من أى0ألوان لعدم مالمستة للمادة الغذائية

الشركة والمغلفــة بكيس بالســتيك داخــل عبــوات منتجــات الشركة بشرط أن تكون الهديــه والكيس المغلــف لهــا من نفس النوعية التى تم فحصــها بالمعامــل المركزيــة وكــانت

0مطابقة

:- العاشر الموضوعــ ــة- ــة العام ــوارد من الهيئ ــاب ال الخط

للرقابة على الصادرات والواردات بشأنــدة النيـــل ــا ورد لهم من شـــركة وحـ مـ للحوم والمتضمن طلب الشــركة عــرض موضوع استيراد اللحوم المبردة المعبــأةــذاء ــالمة الغ ــة س ــغ على لجن تحت تفريــة بجلســــتها فى ــ ــررت اللجنـ ــ حيث قـ

ــات من أول 11/9/2013 ــحب عين 3 س شحنات ترد للبالد طبقا للنسب المكررةــة ــل المركزيـ ــل للفحص بالمعامـ وترسـ بالقاهرة للصالحية والمواصفة القياســية للحوم المبردة ويعاد العرض على اللجنة لتقــييم الوضــع طبقــا لمــا تم بعــد الثالث

0 شحنات

:- - القـرارــات من عــدد ــه وتحليلهــا3- يتم ســحب عين رســائل التالي

بالمعامـــل المركزيـــة لـــوزارة الصـــحة وفى حالـــة عـــدمــالمة ــة س ــرض على لجن ــالة يتم الع ــة من أى رس المطابق الغذاء وفى حالة المطابقة يتم اإلكتفاء بــالفحص الظــاهرى

0باإلضافة إلى الفحص فى بلد المنشأ باللجنة الثالثية

ملــخـص 2015 / 1 / 26 بتاريخ الغذاء سالمة لجنة إجتماع محضر تابع

القـــرارالموضــوع :- عشر الحادى الموضوع

- تم استعراض خطاب الهيئة المصرية للمواصفات والجودة بخصوص استخدام الكنسات الغير صالحة لالستهالك اآلدمى فى صناعات غير غذائية مثل صناعة نشا

النسيج بناء على طلب مصنع السالم

:- القـرار- مــــانع من الموافقــــة على الطلب بعــــد تــــوافرال -

ــا ورد من ــادا بم ــذلك استرش ــه وك ــتراطات التالي االش التوحيد القياســى وطبقــا للتعليمــات الســابق صــدورها

فى هذا الشأن : 0ان يكون المصنع الذى سيتم التصنيع به مرخص -1

ــحى-2 0 لتدوير المخلفات الزراعية والصناعية ــراف الص ــا تحت اإلش ــات وتخزينه ــل الكمي يتم نق 0ومباحث التموين

0يتم مراقبة االستعمال من الجهتين المذكورتين سابقا -3 يســبق ذلــك الحصــول على موافقــة الرقابــة الصــناعية-4

على اســتخدام الكميــات المــذكورة فى تصــنيع نشــا 0النسيج والورق والمواد الالصقة

اللجنة مقرر اللجنـة رئيـس

رئيـــسعام مدير اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة

البيئة لشئون المركزية

0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة( حسين أحمد يسرى

والسكان ةـــحــصــال وزاره األغذية لمراقبه العامة اإلدارة

محضرالمنعقدة الغذاء سالمة لجنة اجتماع

2/2015 / 9 المـوافق اإلثنين يوم الغــذاء ســالمة لجنة اجتمعت9/2/2015 الموافق اإلثــنين يــوم فى إنه-ــ

ــيد بمكتب ــدكتور الس ــرو ال ــديل / عم ــاع رئيس قن ــئون قط الوقائية الش:- من لك وحضور والمتوطنة لشئون المركزية اإلدارة رئيسحسين أحمد - د. يسرى

البيئةللمعامل المركزية اإلدارة رئيسمحمد فتحى - د. نجوى

الصادرات على للرقابة العامة الهيئة العال أبو مصطفى نور0- دوالواردات

القومى بالمعهد استشارى الفتاح عبد الدين صالح د0 - أ للتغذية

القاهرة جامعة الزراعة كلية السيد خيرى - أ.د. محمد صحة بمعهد األغذية صحة أستاذ الشاطر حسن أحمد - أ.د. محمد

الحيوانالغذائية الصناعات غرفة سليم الرحمن عبد - م. الشحات

البيطرية للخدمات العامة الهيئة المسيح عبد منى0- دوالجودة المواصفات هيئةالمحسن عبد - م. نجية

لرئيس الفنى المكتب مدير دردير جابر حمدى0- د القطاع

لمراقبة العامة اإلدارة عام مديرالحميد عبد حمزة - د. مايسةاألغذية

األغذيـة مراقبـةمحمد الواحد عبد صالح0- أ :- اآلتيــة الموضوعات مناقشة تم * وقد

الموضوع األول :- الطلبات المقدمة من شركة العبور لحفظ المواد الغذائية والشــركة-

اللوجيســـتية بخصـــوص طلبهم مهلـــة لحين اســـتخراج الـــتراخيص الخاصة بمخازنهم حتى يتمكنوا من الحصــول على خطابــات الســعة

وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنــة : 0التخزينية 2005 لسنة 770اإللتزام بتطبيق قرار وزير التجارة والصناعة رقم -1

.1/7/2014ورأى لجنة سالمة الغذاء فى ــوافر-2 منح المخــازن المرخصــة خطــاب الســعة التخزينيــة بشــرط ت

االشتراطات الصحية بالمخزن من مكتب مراقبة األغذيـة الـذى يقـعفى دائرته المخزن .

الموضوع الثانـى :- الخطاب الوارد من الهيئة المصرية للمواصفات والجــودة بخصــوص-

ــرات التجميـــل ــاج مستحضـ ــان إلنتـ ــركة كوفـ ــا ورد لهم من شـ مـ واألعشاب بشــأن طلب الموافقــة على الــترخيص للشــركة بإنشــاءــة ــة دراس ــل وتطلب الهيئ ــديل للمعس ــالم ب ــاج منتج س ــنع إلنت مص الموضوع بلجنة سالمة الغذاء وموافاتها بالرأى بشأن مــدى إمكانيــة استخدام منتج سالم من الناحية الصحية حــتى تتمكن من اســتكمال

ــوع رأت 0دراســـة الموضـــوع ــتعراض الموضـ ــد اسـ وبعـاللجنــــة :

عــدم الموافقــة حيث أنــه ال يوجــد لــه مواصــفة دوليــة أو مواصــفة-مصرية وال توجد دراسات للتأثير الصحى للصنف المذكور .

اللجنة مقرر اللجنـة رئيـس

عام مدير رئيـــس اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة

البيئة لشئون المركزية

0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة( حسين أحمد يسرى

،،، دــيعتموالسكان ةــالصح رــوزي

( عدوى د. عادل0 أ )

ملــخـص 2015 / 2 / 9 بتاريخ الغذاء سالمة لجنة إجتماع محضر

القـــرارالموضــوعالموضوع األول :-

- الطلبات المقدمة من شركة العبور لحفظ المواد الغذائية والشركة

اللوجيستية بخصوص طلبهم مهلة لحين استخراج التراخيص الخاصة

بمخازنهم حتى يتمكنوا من الحصول.على خطابات السعة التخزينية

:- القـرار- اإللتزام بتطبيق قرار وزير التجــارة والصــناعة-1

ورأى لجنـــة ســـالمة2005 لســـنة 770رقم .1/7/2014الغذاء فى

منح المخـــازن المرخصـــة خطـــاب الســـعة-2 التخزينية بشرط توافر االشــتراطات الصــحية بالمخزن من مكتب مراقبة األغذية الــذى يقــع

فى دائرته المخزن .

الموضوع الثانـى :- - الخطاب الوارد من الهيئة المصرية

للمواصفات والجودة بخصوص ما ورد لهم من شركة كوفان إلنتاج مستحضرات التجميل واألعشاب

:- القـرار عدم الموافقة حيث أنه ال يوجــد لــه مواصــفة-

دولية أو مواصفة مصــرية وال توجــد دراســاتللتأثير الصحى للصنف المذكور .

بشأن طلب الموافقة على الترخيص للشركة بإنشاء مصنع إلنتاج منتج

سالم بديل للمعسل وتطلب الهيئة دراسة الموضوع بلجنة سالمة الغذاء وموافاتها بالرأى بشأن مدى إمكانية

استخدام منتج سالم من الناحية الصحية حتى تتمكن من استكمال

0دراسة الموضوع اللجنة مقرر

عام مديراألغذية لمراقبة العامة اإلدارة

( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة

والسكان ةـــحــصــال وزاره األغذية لمراقبه العامة اإلدارة

محضرالمنعقدة الغذاء سالمة لجنة اجتماع

3/2015 / 11 المـوافق األربعاء يوم الغــذاء سالمة لجنة اجتمعت11/3/2015 الموافق األربعاء يوم فى إنه-ــ

الوقائية الشــئون قطــاع رئيس قنــديل / عمــرو الــدكتور الســيد بمكتب:- من لك وحضور والمتوطنةالبيئة لشئون المركزية اإلدارة رئيسحسين أحمد - د. يسرىللمعامل المركزية اإلدارة رئيسمحمد فتحى - د. نجوى

والسكان الصحة أ.د. وزير مستشارمحمود - المستشار. محمد على للرقابة العامة الهيئة العال أبو مصطفى نور0- د

والواردات الصادرات للتغذية القومى المعهد أديب د. شادية0 - أ

القاهرة جامعة الزراعة كلية السيد خيرى - أ.د. محمد صحة بمعهد األغذية صحة أستاذ الشاطر حسن أحمد - أ.د. محمد

الحيوانالغذائية الصناعات غرفة سليم الرحمن عبد - م. الشحات

الغذائية الصناعات غرفةشكرى حسن - د. محمد البيطرية للخدمات العامة الهيئة المسيح عبد منى0- د

والجودة المواصفات هيئةالمحسن عبد - م. نجية القطاع لرئيس الفنى المكتب مدير دردير جابر حمدى0- د

لمراقبة العامة اإلدارة عام مديرالحميد عبد حمزة - د. مايسةاألغذية

األغذيـة مراقبـةمحمد الواحد عبد صالح0- أ :- اآلتيــة الموضوعات مناقشة تم * وقد

الموضوع األول :- المســودة النهائيــة لمشــروع قــرار اإلضــافات الغذائيــة والــذى تم توزيــع-

8/12/2014نسخة مبدئية منــه على أعضــاء اللجنــة فى اجتماعهــا يــوم لدراســـتها وإبـــداء أى مالحظـــات إن وجـــدت ليتم مراجعتهـــا وإصـــدارــة ــاء فى لجن ــار األعض ــرد على استفس ــد تم ال ــائى وق ــروع النه المش

.وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنــة . 26/1/2015 الموافقــة على مشــروع القــرار الــوزارى بشــأن اإلضــافات الغذائيــة(1

المصرح باستخدامها فى األغذية . تستمر اللجنة المصغرة المكلفة بدراسة اإلضافات الغذائيــة فى بحث(2

ــرد بالجــداول المواد المضافة الواردة بالمواصفة المصرية والتى لم ت الواردة بــالقرار الــوزارى على أن تعــرض نتائجهــا على اللجنــة العليــا

لسالمة الغذاء خالل شهرين من تاريخه .الموضوع الثانـى :-

الخطــاب الـوارد من الهيئــة العامــة للرقابــة على الصــادرات والـواردات- بخصــوص حبيبــات حلــوى شــيكوالته مغطــاة بالســكر ومرفوضــة صــحيا

غــير مــدرج بقــرار وزيــر الصــحة رقمE172الحتوائها على لون صناعى وتطلب الهيئة دراسة الموضــوع وإفادتهــا بــالرأى فى1997 لسنة 411

وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنــــة : 0هذا الشأن أن مجموعــة الحلــوى الصــلبة المســتخدمة فى حشــو الشــيكوالته تتبــع-

ــة رقم ) ــة من1-2-5المجموعـ ــة فرعيـ ــودكس وهى مجموعـ ( فى الكـ ( الــتى يســمح فيهــا باســتخدام أكاســيد الحديــد )2-5المجموعــة )

E172i : E172iii جزء فى المليون لكل كجم200 ( بتركيز ال يتعدى ــب ــون بالنس ــتخدام الل ــة على اس ــة الموافق ــرى اللجن ــنف وت من الص

المذكورة فيما يخص الحلوى الصلبة .

اللجنة مقرر اللجنـة رئيـس

عام مدير رئيـــس اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة

البيئة لشئون المركزية

0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة( حسين أحمد يسرى

،،، دــيعتموالسكان ةــالصح رــوزي

( عدوى د. عادل0 أ )

والسكان ةـــحــصــال وزاره األغذية لمراقبه العامة اإلدارة

ملــخـص 2015 / 3 / 11 بتاريخ الغذاء سالمة لجنة إجتماع محضر

القـــرارالموضــوعالموضوع األول :-

المسودة النهائية لمشروع قرار- اإلضافات الغذائية والذى تم توزيع

نسخة مبدئية منه على أعضاء اللجنة 8/12/2014فى اجتماعها يوم

لدراستها وإبداء أى مالحظات إن وجدت ليتم مراجعتها وإصدار

المشروع النهائى وقد تم الرد على استفسار األعضاء فى لجنة

26/1/2015.

:- القـرار- الموافقة على مشروع القرار الوزارى بشأن(1

ــة المصــرح باســتخدامها فى اإلضــافات الغذائياألغذية .

ــة المصــغرة المكلفــة بدراســة(2 تســتمر اللجن اإلضــافات الغذائيــة فى بحث المــواد المضــافةــرد ــتى لم ت ــرية وال ــفة المص ــواردة بالمواص الــوزارى على أن ــالقرار ال ــواردة ب ــداول ال بالج تعرض نتائجها على اللجنة العليا لسالمة الغــذاء

خالل شهرين من تاريخه .الموضوع الثانـى :-

الخطاب الوارد من الهيئة العامة- للرقابة على الصادرات والواردات بخصوص حبيبات حلوى شيكوالته مغطاة بالسكر ومرفوضة صحيا

E172الحتوائها على لون صناعى غير مدرج بقرار وزير الصحة رقم

وتطلب الهيئة1997 لسنة 411 دراسة الموضوع وإفادتها بالرأى فى

0هذا الشأن

:- القـرار أن مجموعــة الحلــوى الصــلبة المســتخدمة فى-

(1-2-5حشو الشيكوالته تتبع المجموعــة رقم )ــة من ــ ــة فرعي ــ ــودكس وهى مجموع ــ فى الك

( الــتى يســمح فيهــا باســتخدام2-5المجموعة ) ( بتركيز الE172i : E172iiiأكاسيد الحديد )

جــزء فى المليــون لكــل كجم من200يتعــدى الصنف وترى اللجنــة الموافقــة على اســتخدام اللــون بالنســب المــذكورة فيمــا يخص الحلــوى

الصلبة.

اللجنة مقرر اللجنـة رئيـس

رئيـــسعام مدير

اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة البيئة لشئون المركزية

0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة

( حسين أحمد يسرى والسكان ةـــحــصــال وزاره

األغذية لمراقبه العامة اإلدارةمحضر

المنعقدة الغذاء سالمة لجنة اجتماع 3/2015 / 30 المـوافق األثنين يوم

الغــذاء ســالمة لجنة اجتمعت30/3/2015 الموافق األثنين يوم فى إنه-ــ الوقائية الشــئون قطــاع رئيس قنــديل / عمــرو الــدكتور الســيد بمكتب

المركزية اإلدارة رئيس حســين أحمد / يسرى الدكتور وبرئاسة والمتوطنة:- من لك وحضور البيئة لشئون

على للرقابة العامة الهيئة العال أبو مصطفى نور0- دوالواردات الصادرات

للتغذية القومى المعهد أديب د. شادية0 - أ جامعة الزراعة كلية السيد خيرى - أ.د. محمد

القاهرة بمعهد األغذية صحة أستاذ الشاطر حسن أحمد - أ.د. محمد

الحيوان صحةالغذائية الصناعات غرفة سليم الرحمن عبد - م. الشحات

والجودة المواصفات هيئةالمحسن عبد - م. نجية المركزية المعامل أحمد نادية0 - د البيطرية الخدمات فهمى صالح فاتن0 - د لرئيس الفنى المكتب مدير دردير جابر حمدى0- د

القطاعمديرالحميد عبد حمزة - د. مايسة العامة اإلدارة عام

األغذية لمراقبةاألغذيـة مراقبـةمحمد الواحد عبد صالح0- أ

:- اآلتيــة الموضوعات مناقشة تم * وقد :- األول الموضوع

ما أنتهت إليه اللجنة المعنية بدارسة موضـوع الهرمونـات الصـناعية- والطبيعية فى اللحوم ومنتجاتها وما ورد من التوحيد القياسى بشأن اعتمــاد وزيــر الصــناعة التعــديل الجــزئى الــذى تم أدخالــة على

ــا يخص الهرمونـــات ــا بمـ ــوم ومنتجاتهـ وبعــد0مواصـــفات اللحـاستعراض الموضوع رأت اللجنــة :

أنها أحيطت علما بالدراسة الخاصة لموضــوع الهرمونــات الطبيعيــة- والصــناعية فى اللحــوم ومنتجاتهــا الــتى تمت بمعرفــة من الجهــات

– معهــد التغذيــة – المعامــل المركزيــة –) هيئة الخدمات البيطريــة معهــد– مراقبــة األغذيــة – كلية الزراعة –معمل متبقيات المبيدات

بحــوث صـحة الحيـوان ( وكـذلك أحيطت اللجنـة علمـا بقـرار وزيـر الصناعة والتجارة الخارجية بشأن التعديل الجــزئى الـذى تم إدخالـة

0على مواصفات اللحوم ومنتجاتها فيما يخص الهرمونات :- الثانى الموضوع

الطلب المقدم من شركة فرى فــود للصــناعات الغذائيــة بخصــوص- الموافقة على وضع هدية عبارة عن كروت شــحن تليفــون محمــول مغلفة داخل منتج الشركة ) كابتن شيبسى ( بطعــوم مختلفــة وقــد تم تحليـــل عينـــة من الهديـــة والغالف بالمعامــل المركزيــة وردت

وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنــة : 0مطابقة ــوات- ال مانع من الموافقة على وضع كروت الشحن الهدية داخل عب

منتجــات الشــركة من منتج ) كــابتن شيبســى ( على أن تكــونــة بنفس الطريقة والنوعية التى تم فحصها بالمعامل ووردت مطابق

0 :- الثالث الموضوع

ــتخدام- الطلب المقدم من شركة دانون بخصوص الموافقة على اس أكتيفيــا ( مطبــوع– دانــون –أغلفة لمنتجــات الزبــادى ) طــبيعى

ــة وهــذه عليهــا أرقــام ومــبروك كســبت ) كــذا ( على ســبيل الهدي الطباعــة مغطــاه بطبقــة عازلــة وتم تحليــل عينــات منهــا بالمعامــل

وبعــد اســتعراض الموضــوع رأت 0المركزيــة ووردت مطابقةاللجنــة :

ال مانع من الموافقـة على اسـتخدام األغلفـة المنــوه عنهـا بـالطلب- عبــارات على أن تكــون من نفس النوعيــةوالمطبــوع عليهــا بعض ال

0التى تم فحصها بالمعامل المركزية ووردت مطابقة :- الرابع الموضوع

الطلب المقدم من شركة الحصــان بخصــوص طلب الموافقــة على- وضع هدايا لعب أطفال داخل أكياس منتجات الشركة تويز شيبسى وتم تحليل عينات منها بالمعامل المركزيــة ووردت مطابقــة وجميــع

0الهدايا معبأة فى أكياس هذه الشركة سبق المرور عليها بمعرفة اإلدارة العامة ملحوظة : -

وتالحظ أنه يوجد خطر داهم على14/2/2015لمراقبة األغذية فى الصــحة العامــة يتمثــل فى وجــود بقايــا لــدورة ميــاه ملغــاه ووجــود فتحات الصرف التى كانت مستخدمة لهذه الدورة وذلــك فى الــدور األول للمصنع وكذلك وجــود نقص شــديد فى االشــتراطات الصــحية

ــود المطلوب توافرها وعدم وجود ترخيص حيث أن الترخيص الموج ولم يجـــدد وتم مخاطبـــة ســـكرتير عـــام16/9/2011انتهى فى

ــاف التشــغيل ــرار بإيق ــة الستصــدار ق وبعــد 0محافظــة القليوبي استعراض الموضوع رأت اللجنــة :

بناء على تقرير المرور الذى تم على المصنع بمعرفة اإلدارة العامة- والذى تبين منه وجود خطــر داهم14/2/2015لمراقبة األغذية فى

على الصحة العامــة ووجــود نقص شــديد فى االشــتراطات الصــحية ترى اللجنة رفض16/9/2011فضال عن انتهاء ترخيص المصنع فى

الطلب المقدم من الشــركة وتخــاطب الجهــات المعنيــة بأستصــدار قــرار بإيقــاف التشــغيل للمصــنع والمتابعــة بمعرفــة اإلدارة العامــة

0لمراقبة األغذية :- الخامس الموضوع

الخطاب الوارد من الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات- 8/12/2014بشأن موضوع الدايوكسين السابق مناقشتة فى لجنة

وكان قرار اللجنــة ســحب العينــات من رســائل الكبــدة الــواردة من % من الرســائل واســتمرار25الواليــات المتحــدة األمريكيــة بواقــع

سحب العينات من رسائل الكبــدة الــواردة من المناشــئ المختلفــة 6بالنسب المعمول بها حاليا للفحص للدايوكسين ويعاد العرض بعد

0أشهر بناءا على نتائج الفحص المعملى خالل تلك الفترة منوه بالخطاب طلب ممثل المعمــل المركــزى لمتبقيــات المبيــدات-

والمعـــادن الثقيلـــة أن يتم ســـحب العينـــات من رســـائل اللحـــوم ومنتجاتها من جميع تواريخ اإلنتاج وجميع المجازر وجميع القطعيــات وهذا ما أثير فى حلقـة عمـل وتطلب الهيئــة عــرض الموضـوع على

وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنــة 0لجنة سالمة الغذاء :

بخصــوص فحص رســائل8/12/2014حيث أن قــرار اللجنــة فى - اللحوم ومنتجاتها للدايوكسين الغرض منــه هــو الحكم على المنشــأــائج الذى ترد منه الرسالة وتحديد نسب الفحص بكل منشأ طبقا لنتــة فحص العينات وعليه ترى اللجنة االستمرار فى تطبيق قرار اللجن

0السابق على أن تكون العينة ممثلة للرسالة برقم كودى واحد :- السادس الموضوع

الخطاب الــوارد من الهيئــة المصــرية العامــة للمواصــفات والجــودة-ــدواجن ــداول هياكــل ال ــالرأى حــول الشــروط الصــحية لت بإفاتهــا ب

وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنــة : 0باألسواق يؤجل للدراسة بمعرفة الجهات المشاركة فى لجنــة ســالمة الغــذاء-

ويعاد العرض على اللجنة القادمة فى حضور ممثل شــعبة الــدواجن 0بالغرفة التجارية فى ضوء ما يرد من آراء

اللجنة مقرر اللجنـة رئيـس

عام مدير رئيـــس اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة

البيئة لشئون المركزية

0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة( حسين أحمد يسرى

،،، دــيعتموالسكان ةــالصح رــوزي

( عدوى د. عادل0 أ )

ملــخـص 2015 / 3 / 30 بتاريخ الغذاء سالمة لجنة إجتماع محضر

القـــرارالموضــوعالموضوع األول :-

بدارسة المعنية اللجنة إليه أنتهت ماـ- والطبيعية الصــناعية الهرمونات موضوع

من ورد وما ومنتجاتها اللحــــــــــوم فىــأن القياسى التوحيد ــ ــاد بش ــ وزير اعتم أدخالة تم الذى الجزئى التعديل الصناعة

ــفات على ــوم مواصـ بما ومنتجاتها اللحـ

:- القـرار الخاصة بالدراسة علما أحيطت أنها-

والصناعية الطبيعية الهرمونات لموضوع بمعرفة تمت التى ومنتجاتها اللحوم فى – البيطرية الخدمات ) هيئة الجهات من

معمل – التغذية معهد – المركزية المعامل مراقبة – الزراعة كلية – المبيدات متبقيات

( الحيوان صحة بحوث معهد – األغذية. الهرمونات يخص وزير بقرار علما اللجنة أحيطت وكذلك

التعديل بشأن الخارجية والتجارة الصناعة مواصفات على إدخالة تم الذى الجزئى. الهرمونات يخص فيما ومنتجاتها اللحوم

الموضوع الثانـى :- فــود فــرى شــركة من المقــدم الطلب-ــ

الموافقة بخصــوص الغذائية للصــناعات شــحن كــروت عن عبارة هدية وضع على

منتج داخل مغلفة محمـــــول تليفـــــون ( بطعـــوم شيبسى ) كـــابتن الشـــركة

الهدية من عينة تحليل تم وقد مختلفة وردت المركزية بالمعامل والغالف 0 مطابقة

:- القـرار كــــروت وضع على الموافقة من مــــانع ال-

ــحن ــ ــوات داخل الهدية الش ــ ــات عب ــ منتج ( على شيبسى ) كــابتن منتج من الشــركة

ــتى والنوعية الطريقة بنفس تكون أن تم المطابقة. ووردت بالمعامل فحصها

:- الثالث الموضوع ــ ــدم الطلب-ـ ــركة من المقـ ــون شـ دانـ

أغلفة استخدام على الموافقة بخصوصــات ــادى لمنتج ــبيعى الزب ــون – )ط – دان

ومــبروك أرقــام عليها ( مطبــوع أكتيفيا وهــذه الهدية ســبيل ( على ) كذا كسبت

تحليل وتم عازلة بطبقة مغطاه الطباعةــات ووردت المركزية بالمعامل منها عينـ0مطابقة

:- القـرار األغلفة استخدام على الموافقة من مانع ال-

بعض عليها والمطبوع بالطلب عنها المنوه النوعية نفس من تكون أن على العبارات

ووردت المركزية بالمعامل فحصها تم التى0مطابقة

:- الرابع الموضوع ــ ــدم الطلب- ــركة من المق ــان ش الحص

وضع على الموافقة طلب بخصــــــــوص منتجــات أكياس داخل أطفال لعب هدايا

ــات تحليل وتم شيبسى تويز الشركة عين مطابقة ووردت المركزية بالمعامل منها

0أكياس فى معبأة الهدايا وجميع المــرور ســبق الشــركة هــذه : ملحوظة

لمراقبة العامة اإلدارة بمعرفة عليهاوتالحظ14/2/2015 فى األغذية أنه

العامة الصــــــــحة على داهم خطر يوجد ملغــاه ميــاه لدورة بقايا وجود فى يتمثل

كــانت الــتى الصــرف فتحــات ووجــودــدورة لهذه مستخدمة ــدور فى وذلك ال ال

شــديد نقص وجــود وكذلك للمصنع األولــتراطات فى ــحية االشـ ــوب الصـ المطلـ

ــدم توافرها ــود وع ــرخيص وج أن حيث ت فى انتهى الموجــــــــود الــــــــترخيص

مخاطبة وتم يجــــــــدد ولم16/9/2011 القليوبية محافظة عـــــــام ســـــــكرتير

التشغيل. بإيقاف قرار الستصدار

:- القـرار على تم الذى المرور تقرير على بناء-

لمراقبة العامة اإلدارة بمعرفة المصنع منه تبين والذى14/2/2015 فى األغذية

ووجود العامة الصحة على داهم خطر وجود فضال الصحية االشتراطات فى شديد نقص

16/9/2011 فى المصنع ترخيص انتهاء عن من المقدم الطلب رفض اللجنة ترى

المعنية الجهات وتخاطب الشركة للمصنع التشغيل بإيقاف قرار بأستصدار لمراقبة العامة اإلدارة بمعرفة والمتابعة

. األغذية

ملــخـص تابع 2015 / 3 / 30 بتاريخ الغذاء سالمة لجنة إجتماع محضر

القـــرارالموضــوع :- الخامس الموضوع

ــ ــ ــاب- ــ ــوارد الخط ــ العامة الهيئة من ال بشأن والواردات الصادرات على للرقابة مناقشــتة الســابق الدايوكســين موضوع

اللجنة قــرار وكان8/12/2014 لجنة فى الواردة الكبدة رسائل من العينات سحب

ــات من ــدة الواليـ بواقع األمريكية المتحـــتمرار الرســـائل % من25 ســـحب واسـ

من الــواردة الكبــدة رســائل من العينــات بها المعمول بالنسب المختلفة المناشئ

العــرض ويعاد للدايوكسين للفحص حاليا الفحص نتـــائج على بنـــاءا أشـــهر6 بعد

0 الفترة تلك خالل المعملى المعمل ممثل طلب بالخطـــاب - منـــوهــدات لمتبقيات المركزى والمعــادن المبي

رسائل من العينات سحب يتم أن الثقيلةــوم ــ ــواريخ جميع من ومنتجاتها اللحـ ــ تـ

القطعيات وجميع المجازر وجميع اإلنتاجــذا ــ ــير ما وه ــ وتطلب عمل حلقة فى أث ســالمة لجنة على الموضوع عرض الهيئة0 الغذاء

:- القـرار 8/12/2014 فى اللجنة قرار أن حيث-

ومنتجاتها اللحوم رسائل فحص بخصوص على الحكم هو منه الغرض للدايوكسين

نسب وتحديد الرسالة منه ترد الذى المنشأ فحص لنتائج طبقا منشأ بكل الفحص فى االستمرار اللجنة ترى وعليه العينات تكون أن على السابق اللجنة قرار تطبيق. واحد كودى برقم للرسالة ممثلة العينة

:- السادس الموضوع ــ ــوارد الخطــاب- المصــرية الهيئة من ال

بإفاتها والجــــودة للمواصــــفات العامة لتــداول الصــحية الشــروط حــول بــالرأى 0 باألسواق الدواجن هياكل

:- القـرار المشاركة الجهات بمعرفة للدراسة يؤجل-

على العرض ويعاد الغذاء سالمة لجنة فى شعبة ممثل حضور فى القادمة اللجنة

يرد ما ضوء فى التجارية بالغرفة الدواجن . آراء من

اللجنة مقرر اللجنـة رئيـس

رئيـــسعام مدير اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة

البيئة لشئون المركزية

0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة( حسين أحمد يسرى

والسكان ةـــحــصــال وزاره األغذية لمراقبه العامة اإلدارة

محضرالمنعقدة الغذاء سالمة لجنة اجتماع 5/2015 / 3 المـوافق األحد يوم

ــ الغــذاء ســالمة لجنة اجتمعت3/5/2015 الموافق األحد يــوم فى إنه-ــيد بمكتب ــدكتور الس ــرو ال ــديل / عم ــاع رئيس قن ــئون قط الوقائية الش

المركزية اإلدارة رئيس حســين أحمد / يسرى الدكتور وبرئاسة والمتوطنة:- من لك وحضور البيئة لشئون

على للرقابة العامة الهيئة العال أبو مصطفى نور0- دوالواردات الصادرات المركزية اإلدارة رئيسمحمد فتحى - د. نجوى

للمعامل القومى بالمعهد استشارى الفتاح عبد الدين صالح د0 - أ

للتغذية بمعهد األغذية صحة أستاذ الشاطر حسن أحمد - أ.د. محمد

الحيوان صحةالغذائية الصناعات غرفة سليم الرحمن عبد - م. الشحات

والجودة المواصفات هيئةالمحسن عبد - م. نجية البيطرية الخدمات فهمى صالح فاتن0 - دمصر كوكاكوال شركةالدسوقى ابراهيم نرمين0 - د المركزية المعامل الغنى عبد صفوت أحمد0- د القطاع لرئيس الفنى المكتب مدير دردير جابر حمدى0- د

مديرالحميد عبد حمزة - د. مايسة العامة اإلدارة عام األغذية لمراقبة

األغذيـة مراقبـةمحمد الواحد عبد صالح0- أ :- اآلتيــة الموضوعات مناقشة تم * وقد

:- األول الموضوع موضوع تلوث األلبان الصــناعية وألبــان األطفــال النيوزيالنديــة بمــادة-

Fluoroacetateــة أن ــة األغذيـ ــة لمراقبـ ــان رأى اإلدارة العامـ وكـ تصاحب مثل هذه النوعيات من األلبان الواردة من نيوزيالندا بشهادة معتمدة من جهة حكومية فى بلد المنشأ تفيد خلو الرسالة من مــادة

Fluoroacetateوقام معهد التغذية بوقف تســجيل األلبــان الــواردة من نوزيالندا وقامت المعامل المركزية باتخاذ إجراءات شراء المـادة

الـــ وبعد مناقشة Fluoroacetate 0القياسية الخاصة بفحص :- الموضوع رأت اللجنـــة

بشأن التنويه الصـادر من منظمــة الصــحة العالميــة عن طريـق-ــوث ) نقطة اتصال اللوائح الصحية الدولية بخصوص احتمالية تل

Infant and other milk formulaبمادة أجرامى( )تهديد ) Fluoroacetateــد ــوارد من معه ــاب ال ــة الخط ــد مراجع وبع

التغذيـــة والمعامـــل المركزيـــة والهيئـــة العامــة للرقابـــة علىــواردات ــادرات والـ ــائلتــــــرى اللجنةالصـ ــون رسـ أن تكـ

(Infant and other milk formulaــة ــواردة من دول ( ال نيوزيلندا مصــحوبة بشــهادة معتمــدة من الحكومــة النيوزيلنديــة وموثقـــة من الســـفارة المصـــرية بنيوزيلنـــدا تفيـــد أن مـــادة

ــا فى رســائل ) Infantالفلورواسيتات فى الحدود المسموح بهand other milk formulaالمركزية المعامل قيام لحين )

0بتوفير الكواشف الخاصة بهذه المادة :- الثانى الموضوع

الخطاب الوارد من الغرفــة التجاريـة المصـرية باإلســكندرية ) شــعبة- مستوردى وتاجرى ومصــنعى اللحــوم واألســماك والــدواجن ( بشــأن تجمعــات الســائل العقيم فى رســائل الكبــدة والســابق عرضــة على لجان سـالمة الغـذاء فى عــدة اجتماعــات وكـان آخـر اجتمـاع بتـاريخ

وكان رأى اللجنــة:- 26/8/2014ــاهرى بالفحص صفراء تكيسات أو خراريج أى ظهور حالة فى-1 فى الظ

فحصــها بإعــادة يسمح وال بالكامل الرسالة رفض يتم المجمدة الكبدة0

تكيســات ظهور حالة فى المبردة أو المجمدة اللحوم رسائل حالة فى-2: التالـى النحو على معها التعامل يكون

ــود حالة فىأ( ــ ــ ــ عقيم أنه المعملى الفحص من ويثبت واحد تكيس وج ظهر الــتى القطعية رفض ( يتم ميكروبية نمــوات على يحتــوى ال ) أى

بالرســالة القطعيــات جميع من عينــات ســحب إعادة ويتم التكيس بها أى فى آخر تكيس وجــود الفحص بأعادة تبين إذا بحيث الفحص إلعادة 0( )الرسالة القطعيات جميع رفض يتم قطعية

ــود حالة فى ب( ــثر وجـ ــالفحص واحـــدة قطعية فى تكيس من أكـ بـ 0 فحصها يعاد وال بالكامل الرسالة رفض يتم الظاهرى

نموات على يحتوى ) أى عقيم غير أكثر أو واحد تكيس وجود حالة ج( فى بأعــادة يســمح وال بالكامل الرســالة رفض ( يتم ( )خــراريج ميكروبية

:- اللجنـــة رأت الموضوع استعراض وبعد 0 فحصها ومعهد البيطرية للخـــدمات العامة الهيئة من مصـــغرة لجنة - تشـــكيل

ــحة لوزارة المركزية والمعامل الحيوان صحة بحوث األغذية ومراقبة الصــواردات الصادرات على للرقابة العامة والهيئة الجامعات من وأساتذه والــذا لدارسة ــابات العلمى والتوصـــيف الموضـــوع هـ للكبد المختلفة لإلصـ

للكــودكس بالنســبة الموضــوع هــذا مثل فى المتبعة العالمية واإلجراءات FDA 0 والــــ األوروبى واألتحاد

:- الثالث الموضوع الطلب المقـدم من شــركة فيينــا للحلويـات والشـيكوالته بخصــوص-

شهور لإلنتهــاء من8طلب الموافقة على منح الشركة فترة سماح عبوات وأوراق تغليف خاصة بالشيكوالتة بعد إضافة عبارة ) ال يؤخذ

وبعد اســتعراض 0إال بهذه العبارة شيكوالته بــديل زبــدة كاكــاو(الموضوع رأت اللجنــة :-

ــة - ــة على منح الشــركة مهل ــانع من الموافق ــة8ال م شــهور ) ثماني شهور ( الستخدام العبوات موضــوع الطلب بعــد طباعــة عبــارة ) ال يؤخذ إال بعبارة شيكوالته بديل زبدة الكاكاو ( بطريقة واضحة وثابتة وبنفس حجم الخط المكتوبه بــه بــاقى البيانــات وذلــك على العبــوة

0الحاوية وعبوة التداول

:- الرابع الموضوع الطلب المقدم من شركة إجى كيو أحــدى شــركات المــدار جــروب-

والموضح به وجود كميات من ورق التغليف الخاص بتعبئــة العصــائر %100والنكتار الطبيعية عبوة ) ديوبــاك ( ومكتــوب عليهــا )

fresh Natural juiceوتم تدوين هذه العبارة بالخطأ مع العلم ) بأنــه موضــح على العبــوة عبــارة نكتــار باللغــة العربيــة واإلنجليزيــة

ــة 0وتطلب الشركة الموافقة على إضافة عبارة نكتار فواكه طبيعيوبعد استعراض الموضوع رأت اللجنــة :-

ال مــانع من الموافقــة على طباعــة عبــارة ) ال يؤخــذ إال بأســم الصــنف- الصحيح على العبوات وهو نكتار كذا ...... ( حسب المواصــفة القياســية

وهــو16/9/2015الخاصة بكل صنف على أن تمنح الشركة مهلة حــتى 0 2 / ج1602تاريخ انتهاء العمل بالمواصفة الحالية رقم

:- الخامس الموضوع الخطــاب الـوارد من الهيئــة العامــة للرقابــة على الصــادرات والـواردات-

بخصوص رسالة مسحوق شراب أنواع واردة على فــرع مطــار القــاهرةE133وتم رفضها صـحيا إلضــافة ألـوان صـناعية ) – E124 - E102

E129- 5/4/2015 ( وتم عــرض الرســالة على لجنــة التظلمــات فى وكان رأى اللجنــة مخاطبــة وزارة الصــحة حيث تقــدم المســتورد بطلب

ــا وبعد اســتعراض 0اإلكتفاء حيث أن هذه األلوان مصــرح بهــا عالميالموضوع رأت اللجنــة :-

يؤجل لحين االطالع على جميــع المسـتندات الخاصـة بالرسـالة وتعـرض- 0على اللجنة العليا لسالمة الغذاء فى االجتماع القادم

:- السادس الموضوع ما تم مناقشتة فى لجنــة اإلضــافات المصــغرة فى اجتماعتهــا المنعقــدة-

،ــ 20/4/2015يوم بشـأن مـا ورد من التوحيـد القياسـى27/4/2015 بخصوص بعض اإلضافات الغذائيــة المطلــوب إدراجهــا بقــرار اإلضــافات

وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنــة :-2015 لسنة 204رقم 20الموافقة على ما انتهت إليه لجنة اإلضافات المصغرة فى اجتماعيها -

وهو كما يلى :- 27/4/2015 ، 4/2015/ :- 20/4/2015 لجنة أوال:-

( من2 الواردة فى الجــدول رقم ) 1/4/1 إلى 1/4تعديل رقم المجموعة .1 .2015 لسنة 204قرار وزير الصحة رقم

( من قــرار وزيــر2بجــدول رقم ) 1/4إضافة مجموعــة جديــدة تحت رقم .2ــذلك 2015 لســنة 204الصــحة رقم ــالكودكس وتضــاف ك كمــا وردت ب

(.3لملحق جدول رقم ) Silver E174 ، Gold E175 ـ( E ، 175E 174إضافة الفضة والذهب ).3

( من القــرار الــوزارى رقم2 بالجــدول رقم ) 5/4إلى المجموعــة رقم ــنة 204 ــتخدمة2015 لس ــل المس ــتزيين }مث ــواد ال ــه ) م وهى مجموع

للمخبوزات الفاخرة { ، مواد التغطية }عدا الفاكهة{ والصوصات الحلــوة( وتستخدم هذه المواد كمواد ملونــة بحيث يســتخدما فقــط لــتزين الســطح الخارجى للحلوى والشيكوالته المستخدمة لتزين منتجات المخابز الفــاخرة

(.GMPويكون الحد األقصى لالستخدام طبقا لقواعد التصنيع الجيد ) ( للمجموعة رقمLithocrobine E180 ( ليثوكروبين )E 180إضافة ) .4

وهى مجموعــة2015 لسنة 204( من القرار 2 ) بالجدول رقم1/6/2/1 ) الجبن المسوى شامال القشـرة ( بحيث تسـتخدم للقشـرة فقـط ويكــون

( .GMPالحد األقصى المسموح به طبقا لقواعد التصنيع الجيد )

:- 27/4/2015 ثانيا :- لجنة كربون نباتى ( إلى المجاميع اآلتية بالجدول رقم )E 153إضافة ) .1

:-2015 لسنة 204 ( من القرار الوزارى رقم 21-6-2وهى مجموعه ) الجبن المسوى ( وتستخدم هذه المادة

ويكون الحدMORBIERكمادة ملونة بحيث تستخدم فقط فى الجبن ( .GMPاألقصى لالستخدام طبقا لقواعد التصنيع الجيد )

4-2-2-5ــاملة وهى مجموعه ) المهروس } البورية { من الخضر ش } عيش الغراب – الفطــر – البــذور والــدرنات – البقوليــات الجافــة – قــرون البقوليــات – الصــبار { واألعشــاب البحريــة والنقــل المقشــور والبــذور وكــذلك القابــل للفــرد منهــا مثــل زبــدة الفــول الســودانى ( وتستخدم هذه المادة كمادة ملونة بحيث تستخدم فقط فى مشابهات بطاريخ السمك المصــنعة من األعشــاب البحريــة فقــط ويكــون الحــد

( .GMPاألقصى لالستخدام طبقا لقواعد التصنيع الجيد )9-2وهى مجموعه ) المصنع من األســماك والقشــريات والرخويــات

والشوكيات وكــذلك منتجــاتهم( وتســتخدم هــذه المــادة كمــادة ملونــة بحيث تستخدم فقط فى عجائن السمك وعجــائن القشــريات وكــذلك فى السمك المدخن والقشريات سابقة التجهيز ويكون الحـد األقصـى

( .GMPلالستخدام طبقا لقواعد التصنيع الجيد ) حمض ميتاترتاريك ( إلى المجاميع اآلتية بالجــدولE 353إضافة ) .2

:-2015 لسنة 204 ( من القرار الوزارى رقم 2رقم ) 14-2-3-3وهى مجموعة ) نبيذ العنب المدعم بالكحول ونبيذ

مستخلص العنب ونبيذ العنب الحلو( وتستخدم هذه المادة ويكونMade Wineكمضاد أكسدة بحيث تستخدم فقط فى الـ

مليجرام لكل لتر .100الحد األقصى لالستخدام 14-2-7وهى مجموعة ) مشروبات كحولية معطرة مثل المعطر

من البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية المعبأة فى تنكات مجهزة والمشروبات المعبأة فى تنكات مجهزة والمشروبات

المنعشة منخفضة الكحول ( وتستخدم هذه المادة كمضاد أكسدة ( المحتوىNalewka na Winieبحيث تستخدم فقط فى الـ )

100% كحول ويكون الحد األقصى لالستخدام 15على أقل من مليجرام لكل لتر .

8-2-1-2وهى مجموعة )المعالج بما فيها المملح ومجفف وغير معامل حراريا من المنتجات المصنعة من اللحوم واللحوم الداجنة

مثل البسطرمة ({كاملة أو قطع ألى منهم }ولحوم الصيد Madeوتستخدم هذه المادة كمضاد أكسدة بحيث تستخدم فقط فى)

Wine wino 100( المحتوى ويكون الحد األقصى لالستخدام مليجرام لكل كجم .

- E 355إضــافة ) .3 357 Eــات ( إلى ــك واألديبيت حمض األديبي 204( من القــرار الــوزارى رقم 2) المجــاميع اآلتيــة بالجــدول رقم

:-2015لسنة 5-4وهى مجموعة )مواد التزيين } مثل المستخدمة

للمخبوزات الفاخرة { مواد التغطية }عدا الفاكهة{ والصوصات الحلوة( وتستخدم هذه المواد كمحسن نكهة بحيث تستخدم فقط

فى مواد التزيين والحشو للمخبوزات الفاخرة ويكون الحد مليجرام لكل كجم .2000األقصى لالستخدام

14-1-4-3وهى مجموعة )مركزات سائلة أو صلبة لمشروبات (14/1/4منكهة أساسها الماء باإلضافة إلى ما ورد فى

وتستخدم هذه المواد كمحسن نكهة بحيث تستخدم فقط فى 10000مساحيق المشروبات ويكون الحد األقصى لالستخدام

0مليجرام لكل لتر14-1-5وهى مجموعة )مشروبات القهوة وبدائلها ، الشايات

ومغلى األعشاب والمشروبات الساخنة للحبوب األخرى ... عدا الكاكاو( وتستخدم هذه المواد كمحسن نكهة بحيث تستخدم

فقط فى مساحيق المشروبات ماعدا مساحيق القهوة ومساحيق مليجرام10000مستخلصاتها ويكون الحد األقصى لالستخدام

لكل لتر .6-5وهى مجموعة )حلو أساسه الحبوب والنشا } مثل بودنج

األرز ، بودنج التابيوكا { ( وتستخدم هذه المواد كمحسن نكهةبحيث تستخدم فقط فى :-

،ــ 1حلــو ال يتبــع المجــاميع )- ،ــ 3 ( ويكــون الحــد األقصــى4 مليجرام لكل لتر .1000لالستخدام

مخاليـــط مســـاحيق الحلـــو الجـــاف ويكـــون الحـــد األقصـــى- مليجرام لكل كجم.6000لالستخدام

حلــو بنكهــة الفاكهـة ذو قــوام هالمى ) شــبيه الجيــل ( ويكــون- مليجرام لكل كجم .1000الحد األقصى لالستخدام

اللجنة مقرر اللجنـة رئيـس

عام مدير رئيـــس اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة

البيئة لشئون المركزية

0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة( حسين أحمد يسرى

،،، دــيعتم ةــالصح رــوزي

( عدوى د. عادل0 أ )

ملــخـص 2015 / 5 / 3 محضر إجتماع لجنة سالمة الغذاء بتاريخ

القـــرارالموضــوعالموضوع األول :-

الصــناعية األلبــان تلوث موضوع-ــ ــان ــال وألبـ ــادة النيوزيالندية األطفـ بمـ

Fluoroacetate العامة اإلدارة رأى وكــان ــاحب أن األغذية لمراقبة ــذه مثل تصـ هـ

من الــــواردة األلبــــان من النوعيــــاتــدا ــهادة نيوزيالنـ ــدة بشـ جهة من معتمـ

خلو تفيد المنشأ بلد فى حكوميةــالة ــادة من الرس ــامFluoroacetate م وق

األلبــــان تســــجيل بوقف التغذية معهدــواردة ــدا من ال المعامل وقــامت نوزيالن المــادة شـراء إجـراءات باتخـاذ المركزية

الـــــــــــ بفحص الخاصة القياســــــــيةFluoroacetate.

:- القـرار الصحة منظمة من الصادر التنويه بشأن-

اللوائح اتصال نقطة طريق عن العالمية ) تلوث احتمالية بخصوص الدولية الصحية

Infant and other milk formulaتهديد ( ) وبعدFluoroacetate ( بمادة أجرامى التغذية معهد من الوارد الخطاب مراجعة

العامة والهيئة المركزية والمعامل ترى والواردات الصادرات على للرقابة Infant and other) رسائل تكون أن اللجنة

milk formulaنيوزيلندا دولة من ( الواردة الحكومة من معتمدة بشهادة مصحوبة

السفارة من وموثقة النيوزيلندية مادة أن تفيد بنيوزيلندا المصرية

بها المسموح الحدود فى الفلورواسيتات

Infant and other milk formula) رسائل فى بتوفير المركزية المعامل قيام ( لحين

0 المادة بهذه الخاصة الكواشفالموضوع الثانـى :-

ــوارد الخطــاب- التجارية الغرفة من الــرية ــ ــكندرية المص ــ ــعبة باإلس ــ ) شــوم ومصنعى وتاجرى مستوردى اللح

( بشــــأن والــــدواجن واألســــماك رســائل فى العقيم الســائل تجمعاتــدة ــابق الكب ــان على عرضة والس لجــالمة ــذاء س ــدة فى الغ ــات ع اجتماع

26/8/2014 بتاريخ اجتماع آخر وكاناللجنــة:- رأى وكان

أو خـــــراريج أى ظهـــــور حالة فى-1 الظــاهرى بالفحص صفراء تكيسات

ــدة فى ــ ــدة الكبـ ــ رفض يتم المجمـ بإعــادة يســمح وال بالكامل الرســالة 0 فحصها

أو المجمدة اللحوم رسائل حالة فى-2 تكيسات ظهور حالة فى المبردة

النحو على معها التعامل يكونالتالـى:

ــود حالة فىا( ــ ويثبت واحد تكيس وج ) أى عقيم أنه المعملى الفحص من

ــوى ال ــوات على يحتـ ( ميكروبية نمـ بها ظهر الــــتى القطعية رفض يتم

ــادة ويتم التكيس ــحب إع ــات س عينــات جميع من ــ ــالة القطعيـ ــ بالرسـ

بأعادة تبين إذا بحيث الفحص إلعادة أى فى آخر تكيس وجــــــود الفحصــات جميع رفض يتم قطعية القطعيـ

0( ) الرسالة فى تكيس من أكثر وجود حالة فى ب(

الظاهرى بالفحص واحدة قطعية يعاد وال بالكامل الرسالة رفض يتم

0 فحصها أكثر أو واحد تكيس وجود حالة فىج(

نموات على يحتوى )أى عقيم غير رفض ( يتم ( )خراريج ميكروبية بأعادة يسمح وال بالكامل الرسالة 0 فحصها

:- القـرار العامة الهيئة من مصـــغرة لجنة تشـــكيل-

صـــحة بحـــوث ومعهد البيطرية للخـــدمات لـــــوزارة المركزية والمعامل الحيـــــوان

من وأســــاتذه األغذية ومراقبة الصــــحة على للرقابة العامة والهيئة الجامعـــــــاتــادرات ــ ــواردات الصـ ــ ــذا لدارسة والـ ــ هـ

ــوع ــيف الموض ــابات العلمى والتوص لإلص العالمية واإلجـــــــــراءات للكبد المختلفة

ــذا مثل فى المتبعة ــوع ه ــبة الموض بالنس.FDA والــــ األوروبى واألتحاد للكودكس

ملــخـص تابع

2015 / 5 / 3 بتاريخ الغذاء سالمة لجنة إجتماع محضر

القـــرارالموضــوع :- الثالث الموضوع

الطلب المقدم من شركة فيينــا-ــ للحلويـات والشـيكوالته بخصـوص طلب الموافقة على منح الشركة فترة سماح

ــوات وأوراق8 ــاء من عب ــهور لإلنته ش تغليف خاصــة بالشــيكوالتة بعــد إضــافة عبـــارة ) ال يؤخـــذ إال بهـــذه العبـــارة

شيكوالته بديل زبدة كاكاو(.

:- القـرار الشركة منح على الموافقة من مانع ال-

( شهور ) ثمانية شهور8 مهلة بعد الطلب موضوع العبوات الستخدام

بعبارة إال يؤخذ )ال عبارة طباعة ( بطريقة الكاكاو زبدة بديل شيكوالته

الخط حجم وبنفس وثابتة واضحة على وذلك البيانات باقى به المكتوبه

. التداول وعبوة الحاوية العبوة :- الرابع الموضوع

الطلب المقدم من شــركة إجى-ــ كيـــو أحـــدى شـــركات المـــدار جـــروبــات من ورق ــود كمي ــه وج ــح ب والموض التغليف الخاص بتعبئة العصائر والنكتارــوب ــاك ( ومكت ــوة ) ديوب ــة عب الطبيعي

(fresh Natural juiceـ% 100عليها ) ــع ــارة بالخطــأ م ــذه العب ــدوين ه وتم تــارة ــوة عب ــه موضــح على العب العلم بأن نكتار باللغة العربية واإلنجليزية وتطلب الشــركة الموافقــة على إضــافة عبــارة

نكتار فواكه طبيعية.

:- القـرار طباعة على الموافقة من مانع ال-

الصنف بأسم إال يؤخذ ) ال عبارة كذا نكتار وهو العبوات على الصحيح

القياسية المواصفة ..... ( حسب تمنح أن على صنف بكل الخاصة وهو16/9/2015 حتى مهلة الشركة

الحالية بالمواصفة العمل انتهاء تاريخ.2 / ج1602 رقم

:- الخامس الموضوع الخطاب الوارد من الهيئة العامةـ-

ــواردات ــادرات والـ ــة على الصـ للرقابـــواع بخصوص رسالة مسحوق شــراب أن واردة على فــرع مطـــار القــاهرة وتم رفضها صحيا إلضــافة ألــوان صــناعية )

E133 – E124 - E102 _ E129 )وتمـ ــات ــة التظلم عــرض الرســالة على لجن

ــة5/4/2015فى ــ ــ ــان رأى اللجن ــ ــ وكــدم ــ ــحة حيث تق ــ ــة وزارة الص ــ مخاطبــذه المستورد بطلب اإلكتفاء حيث أن ه

0 األلوان مصرح بها عالميا

:- القـرار جميع على االطالع لحين يؤجل-

وتعرض بالرسالة الخاصة المستندات فى الغذاء لسالمة العليا اللجنة على

القادم. االجتماع

ملــخـص تابع

2015 / 5 / 3 محضر إجتماع لجنة سالمة الغذاء بتاريخ

القـــرارالموضــوع :- السادس الموضوع

لجنة فى مناقشته تم ماـ- فى المصـــــــغرة اإلضـــــــافات

يــــــوم المنعقــــــدة اجتماعتها20/4/2015، 27/4/2015

التوحيد من ورد ما بشــــــــــــأن بعض بخصــــــــــــوص القياسى

ــافات ــ ــوب الغذائية اإلض ــ المطلــرار إدراجها ــافات بقـ رقم اإلضـ

0 2015 لسنة204

:- القـرارــة اإلضــافات- ــه لجن الموافقــة على مــا انتهت إلي

/20المصــــغرة فى اجتماعيهــــا 4/2015، وهو كما يلى:- 27/4/2015

:- 20/4/2015 أوال:- لجنة الــواردة فى1/4/1 إلى 1/4تعديل رقم المجموعــة .1

204 ( من قرار وزيــر الصــحة رقم 2الجدول رقم ) .2015لسنة

بجــدول رقم1/4إضافة مجموعة جديــدة تحت رقم .2 2015 لســنة 204( من قــرار وزيــر الصــحة رقم 2)

كما وردت بالكودكس وتضاف كذلك لملحــق جــدول(.3رقم )

3.( والذهب الفضة ، E 174إضافة 175E )ـ Silver E174 ، Gold E175 5/4 إلى المجموعــة رقم

ــوزارى رقم 2بالجدول رقم ) 204 ( من القــرار ال وهى مجموعــه )مــواد الــتزيين }مثــل2015لســنة

المستخدمة للمخبوزات الفاخرة { ، مــواد التغطيــة }عدا الفاكهة{ والصوصات الحلوة( وتستخدم هــذه المواد كمــواد ملونــة بحيث يســتخدما فقــط لــتزينــتخدمة السطح الخارجى للحلوى والشيكوالته المســد ــون الح ــاخرة ويك ــابز الف ــات المخ ــتزين منتج لاألقصى لالستخدام طبقا لقواعــد التصــنيع الجيــد )

GMP.)ــافة ) .4 ــوكروبين )E 180إضـ Lithocrobine ( ليثـ

E180 بالجــدول رقم )1/6/2/1 ( للمجموعــة رقم وهى مجموعـــة2015 لســـنة 204 ( من القـــرار 2

) الجبن المسوى شــامال القشــرة ( بحيث تســتخدم للقشرة فقط ويكون الحــد األقصــى المســموح بــه

( .GMPطبقا لقواعد التصنيع الجيد ) :- 27/4/2015 ثانيا :- لجنة

ــافة ) .1 ــاميعE 153إض ــاتى ( إلى المج ــون نب كرب ( من القرار الوزارى رقم2اآلتية بالجدول رقم )

:-2015 لسنة 2041-6-2) وهى مجموعه ) الجبن المسوى

وتستخدم هذه المادة كمادة ملونة بحيث تستخدم ويكون الحد األقصىMORBIERفقط فى الجبن

( .GMPلالستخدام طبقا لقواعد التصنيع الجيد )4-2-2-5} وهى مجموعه ) المهروس } البورية

ــر – ــراب – الفط ــاملة } عيش الغ ــر ش من الخضــة – قــرون ــات الجاف ــدرنات – البقولي ــذور وال البــة والنقــل البقوليات – الصبار{ واألعشاب البحري المقشور والبذور وكذلك القابل للفرد منها مثــل زبدة الفــول الســودانى ( وتســتخدم هــذه المــادة

كمادة ملونة بحيث تستخدم فقــط فى مشــابهات بطاريخ الســمك المصــنعة من األعشــاب البحريــة فقــط ويكــون الحــد األقصــى لالســتخدام طبقــا

( .GMPلقواعد التصنيع الجيد )9-2ــماك ــ ــنع من األس ــ ــه ) المص ــ وهى مجموع

ــذلك ــوكيات وكـ ــريات والرخويـــات والشـ والقشـ منتجــاتهم( وتســتخدم هــذه المـادة كمــادة ملونـةــائن بحيث تستخدم فقط فى عجائن السمك وعج القشــــريات وكــــذلك فى الســــمك المــــدخنــى والقشريات سابقة التجهيز ويكون الحد األقص

( .GMPلالستخدام طبقا لقواعد التصنيع الجيد ) حمض ميتاترتاريك ( إلى المجاميعE 353إضافة ) .2

( من القرار الوزارى رقم2اآلتية بالجدول رقم ) :-2015 لسنة 204

14-2-3-3وهى مجموعة ) نبيذ العنب المدعم بالكحول ونبيذ مستخلص العنب ونبيذ العنب

الحلو( وتستخدم هذه المادة كمضاد أكسدة بحيث Made Wine تستخدم فقط فى الـ

مليجرام100ويكون الحد األقصى لالستخدام لكل لتر .

14-2-7وهى مجموعة ) مشروبات كحولية معطرة مثل المعطر من البيرة والنبيذ

والمشروبات الروحية المعبأة فى تنكات مجهزة والمشروبات المعبأة فى تنكات مجهزة

والمشروبات المنعشة منخفضة الكحول ( وتستخدم هذه المادة كمضاد أكسدة بحيث

(Nalewka na Winieتستخدم فقط فى الـ ) % كحول ويكون الحد15المحتوى على أقل من

مليجرام لكل لتر. 100األقصى لالستخدام 8-2-1-2وهى مجموعة )المعالج بما فيها المملح

ومجفف وغير معامل حراريا من المنتجات المصنعة من اللحوم واللحوم الداجنة ولحوم

الصيد )كاملة أو قطع ألى منهم ( مثل البسطرمة ( وتستخدم هذه المادة كمضاد أكسدة

( Made Wine winoبحيث تستخدم فقط فى) 100المحتوى ويكون الحد األقصى لالستخدام

مليجرام لكل كجم . حمض األديبيكE - 357 E 355إضافة ) .3

واألديبيتات ( إلى المجاميع اآلتية بالجدول رقم ) :-2015 لسنة 204( من القرار الوزارى رقم 2

5-4وهى مجموعة )مواد التزيين } مثل المستخدمة للمخبوزات الفاخرة { مواد التغطية

}عدا الفاكهة{ والصوصات الحلوة( وتستخدم هذه المواد كمحسن نكهة بحيث تستخدم فقط فى مواد التزيين والحشو للمخبوزات الفاخرة

مليجرام2000ويكون الحد األقصى لالستخدام

لكل كجم .14-1-4-3وهى مجموعة )مركزات سائلة أو

صلبة لمشروبات منكهة أساسها الماء باإلضافة ( وتستخدم هذه المواد14/1/4إلى ما ورد فى

كمحسن نكهة بحيث تستخدم فقط فى مساحيق المشروبات ويكون الحد األقصى لالستخدام

0 مليجرام لكل لتر1000014-1-5وهى مجموعة )مشروبات القهوة

وبدائلها ، الشايات ومغلى األعشاب والمشروبات الساخنة للحبوب األخرى ... عدا الكاكاو(

وتستخدم هذه المواد كمحسن نكهة بحيث تستخدم فقط فى مساحيق المشروبات ماعدا

مساحيق القهوة ومساحيق مستخلصاتها ويكون مليجرام لكل10000الحد األقصى لالستخدام

لتر .6-5وهى مجموعة )حلو أساسه الحبوب والنشا

} مثل بودنج األرز ، بودنج التابيوكا { ( وتستخدم هذه المواد كمحسن نكهة بحيث تستخدم فقط

فى :-المجاميع )- يتبع ـ، 1حلو ال ـ، 3 الحد4 ( ويكون

مليجرام لكل لتر .1000األقصى لالستخدام مخاليــط مســاحيق الحلــو الجــاف ويكــون الحــد-

مليجرام لكل كجم .6000األقصى لالستخدام حلو بنكهة الفاكهة ذو قوام هالمى ) شبيه-

1000الجيل ( ويكون الحد األقصى لالستخدام مليجرام لكل كجم .

اللجنة مقرر اللجنـة رئيـس

رئيـــسعام مدير اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة

البيئة لشئون المركزية

0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة( حسين أحمد يسرى

ةـــحــصــال وزاره األغذية لمراقبه العامة اإلدارة

محضرالمنعقدة الغذاء سالمة لجنة اجتماع

7/2015 / 15 المـوافق األربعاء يوم

الغــذاء سالمة لجنة اجتمعت15/7/2015 الموافق األربعاء يوم فى إنه-ــ الوقائية الشـئون قطــاع رئيس قنــديل / عمـرو الدكتور السيد بمكتب

المركزية اإلدارة رئيس حســين أحمد / يسرى الدكتور وبرئاسة والمتوطنة:- من لك وحضور البيئة لشئون

على للرقابة العامة الهيئة العال أبو مصطفى نور0- دوالواردات الصادرات

بمعهد األغذية صحة أستاذ الشاطر حسن أحمد - أ.د. محمدالحيوان صحة

الغذائية الصناعات غرفة سليم الرحمن عبد - م. الشحات القاهرة جامعة الزراعة كلية السيد خيرى محمد د0 - أ

والجودة المواصفات هيئةالمحسن عبد - م. نجيةمصر كوكاكوال شركةالدسوقى ابراهيم نرمين0 - د مصر كوال بيبسى شركة مدحت رضوى0- د

المركزية المعامل أحمد نادية0- د

– بيطرى أخصائيين كبير المسيح عبد منى0 د البيطرى الحجر

مديرالحميد عبد حمزة - د. مايسة العامة اإلدارة عام األغذية لمراقبة

األغذيـة مراقبـةمحمد الواحد عبد صالح0- أ :- اآلتيــة الموضوعات مناقشة تم * وقد

:- األول الموضوع ما ورد من الهيئة العامة للرقابة على الصــادارت والــواردات بخصــوص رســالة-

ــذاء فى ــالمة الغ ــة س ــها على لجن ــابق عرض ــواع( والس ــراب )أن ــحوق ش مس وكان رأى اللجنة تؤجل لالطالع على المستندات الخاصة3/5/2015اجتماعها وبعد مناقشة الموضوع رأت اللجنـــة :- 0 بالرسالة

على الشركة موافاتنا بشهادة مكونات من الشركة المنتجة محدد بها نسبة- 0اللبن فى المنتج

:- الثانى الموضوع الخطاب الوارد من التوحيد القياسى بخصوص طلب شركة لوسافر مصر-

الموافقة على تدوين تاريخ اإلنتاج على عبوات الخميرة الطازجة بتاريخ الحق بيومين على تاريخ اإلنتاج الفعلى الذى يتداول به المنتج باألسواق وعدم طرح

المنتج للتداول باألسواق إال عند حلول تاريخ اإلنتاج الفعلى وذلك أسوة بما يحدث مع منتجات األلبان المتخمرة وترى الهيئة المصرية للمواصفات

والجودة الموافقة على أنه يمكن كتابة تاريخ الحق بيوم واحد فقط لتاريخ اإلنتاج الفعلى للخميرة بشرط فصل مكان الخميرة التى فى فترة التبريد عن

األماكن األخرى مع اإلعالن عنه بحيث يكون واضح للجهات الرقابية وعدم .تداول الخميرة باألسواق إال بالتاريخ المدون على العبوة المعدة لألسواق

وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنـــة :- ــانع ال ــرأى إليه انتهى ما على الموافقة من م ــوارد ال ــفات هيئة من ال المواص

لتــاريخ فقط واحد بيــوم الحق تــاريخ كتابة يمكن أنه يتضــمن والــذى والجــودة التبريد فــترة فى الــتى الخمــيرة مكــان فصل بشرط ، للخميرة الفعلى اإلنتاج

وعــدم الرقابية للجهات واضح يكون بحيث عنه اإلعالن مع األخرى األماكن عن. للتسويق المعدة العبوة على المدون بالتاريخ إال باألسواق الخميرة تداول :- الثالث الموضوع

الطلب المقدم من شركة مارس ايجيبت بخصوص الموافقة على استخدام- –أغلفة من منتجات الشركة : جالكسى بأنواعها وأحجامها المختلفة ) سادة

فلوتس ( ، سنكرس ، تويكس ،– كاراميل – كرسبى – زبيب وبندق –بندق مالتيزرز ، أم أند أمز ) باإلضافة ألى منتجات أخرى لشركة مارس ( المطبوع

عليها بعض األكواد والعبارات من شأنها زيادة المبيعات علما بأن هذه العبارات المطبوعة غير مالمسة للمادة الغذائية وتم تحليل عينات من هذه

وبعد 0األغلفة بالمعامل المركزية لوزارة الصحة ووردت مطابقة استعراض الموضوع رأت اللجنــة :-

ال مانع من الموافقة على استخدام أغلفــة منتجــات الشــركة المطبــوع عليهــا- بعض العبارات بشرط عدم مالمسة العبــارة المطبوعــة للمــادة الغذائيــة وأن تكون من نفس النوعية التى تم فحصها بالمعامــل المركزيــة لــوزارة الصــحة

ووردت مطابقة . :- الرابع الموضوع

الخطاب الوارد من المعهد القومى للتغذية بخصوص طلبهم استبعاد المحلى- من المجاميع الغذائية الواردة بقرار اإلضافاتINS 956الصناعى األليتام

وتم عرض الموضوع على لجنة اإلضافات2015 لسنة 204الغذائية رقم المصغرة ورأت اللجنة الموافقة على استبعاد المحلى الصناعى المذكور

وبعد استعراض الموضوع 0وذلك بناء على ما ورد من معهد التغذية رأت اللجنــة :-

توافق اللجنة على استبعاده منINS 956بالنسبة للمحلى الصناعى األليتام - الخاص باإلضافات الغذائية المسموح بإضــافتها2015 لسنة 204القرار رقم

لألغذية وذلك بناء على ما ورد من معهد التغذية . :- الخامس الموضوع

الطلب المقدم من شركة ايديتا والموضح به أنهم يقومون باستخدام- مليجرام100 ( كمادة رافعة بنسبة E 541) ألومنيوم فوسفات الصوديوم

تايجر تيل محشو–لكل كيلوجرام فى منتجات الشركة مثل ) تودو وبسكويت فريسكا ومقرمشات بيك رولز وبيك اسناكس ( وهذه المادة غير

ولديهم كمية تكفى2015 لسنة 204مصرح بها فى قرار اإلضافات رقم أشهر ولديهم أغلفة مطبوع عليها اسم هذه المادة ضمن بيان6لمدة

المكونات وحيث أن قرار اإلضافات منوه به أن يتم العمل به اعتبارا من وعلى ضوء ذلك يطلبون مهلة31/5/2015تاريخ النشر وقد تم النشر فى

أشهر الستخدام ما لديهم من هذه المادة واالنتهاء من األغلفة6لمدة وبعد استعراض 0الموجودة بالمخازن أو إفادتهم بكيفية التصرف

الموضوع رأت اللجنــة :-يعرض على لجنة اإلضافات الغذائية المصغرة للدراسة .-

:- السادس الموضوع ما ورد من ممثل األتحاد العام للغرف التجارية لشئون اللحوم واألسماك-

والدواجن بشأن تحديد موعد ألنعقاد اللجنة العلمية التى ستقوم بدراسة

وبعد استعراض الخطاب وافقت 0موضوع الخراج فى اللحوم والكبدة اللجنة على أن تشكل لجنة علمية لدراسة الموضوع من كل من

اآلتى بعد :- رئيس اإلدارة المركزية لشئون يسرى أحمد حسين 0د-

البيئة مدير عام اإلدارة العامة مايسة حمزة 0د -

لمراقبة األغذية طبيب باإلدارة العامة لمراقبة وائل على حسن 0د -

األغذية كلية الزراعة جامعة القاهرة د محمد خيرى السيد 0أ - غرفة الصناعات الغذائية ) أوم / محمد حسن شكرى -

ماينوب عنه ( استاذ طب بيطرى جامعة بنها د / سعد محمود سعد 0أ -االتحاد العام للغرف التجارية-رابطة مسستوردى وموزعى اللحوم -

* وتخطر الجهتين )االتحاد العام للغرف التجارية ورابطة مسستوردى وموزعى 0اللحوم ( إلرسال مندوب لشرح وجهة نظر كل جهة على اللجنة

0عضو من المواصفات والجودة - 0عضو من هيئة الخدمات البيطرية - 0معهد التغذية - 0معهد بحوث صحة الحيوان -المعامل المركزية لوزارة الصحة - وتقوم هذه اللجنة بدارسة الموضوع وعرض نتيجة الدراسة-

0على اللجنة العليا لسالمة الغذاء

اللجنة مقرر اللجنـة رئيـس

عام مدير رئيـــس اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة

البيئة لشئون المركزية

0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة( حسين أحمد يسرى

،،، دــيعتم ةــالصح رــوزي

( عدوى د. عادل0 أ )

ملــخـص 2015 / 7 / 15 بتاريخ الغذاء سالمة لجنة إجتماع محضر

القـــرارالموضــوعالموضوع األول :-

مــا ورد من الهيئـة العامــة-ــواردات ــادارت والـ ــة على الصـ للرقابـــراب ــحوق شـ ــالة مسـ ــوص رسـ بخصـــة ــها على لجن ــابق عرض ــواع( والس )أن

3/5/2015سالمة الغذاء فى اجتماعهــا وكــان رأى اللجنــة تؤجــل لالطالع على

0 المستندات الخاصة بالرسالة

القـرار :-ــا بشــهادة- على الشركة موافاتن

مكونات من الشركة المنتجة محدد بها نســبة 0اللبن فى المنتج

الموضوع الثانـى :- الخطــــــاب الــــــوارد من-

ــوص طلب ــ ــى بخص ــ ــد القياس ــ التوحي شــركة لوســافر مصــر الموافقــة علىــوات ــاج على عبـ ــاريخ اإلنتـ ــدوين تـ تـ الخميرة الطازجة بتاريخ الحق بيــومين على تاريخ اإلنتاج الفعلى الذى يتداول به المنتج باألسواق وعدم طــرح المنتج

القـرار :-ــا- ــانع من الموافقــة على م ال م

ــة ــ ــوارد من هيئـ ــ ــرأى الـ ــ ــه الـ ــ انتهى إليـــه ــمن أن ــذى يتض ــودة وال ــفات والج المواص يمكن كتابــة تــاريخ الحــق بيــوم واحــد فقــط لتــاريخ اإلنتــاج الفعلى للخمــيرة ، بشــرطــد فصل مكان الخميرة التى فى فــترة التبري عن األمــاكن األخــرى مــع اإلعالن عنـه بحيث

للتداول باألسواق إال عند حلــول تــاريخ اإلنتاج الفعلى وذلك أســوة بمــا يحــدث مــع منتجــات األلبــان المتخمــرة وتــرى الهيئة المصــرية للمواصــفات والجــودة الموافقــة على أنــه يمكن كتابــة تــاريخ الحق بيوم واحــد فقــط لتــاريخ اإلنتــاج الفعلى للخمــيرة بشــرط فصــل مكــانــد عن ــترة التبري ــتى فى ف ــيرة ال الخم األماكن األخرى مـع اإلعالن عنـه بحيث يكــون واضــح للجهــات الرقابيــة وعــدم تـداول الخمـيرة باألسـواق إال بالتــاريخالمدون على العبوة المعدة لألسواق .

يكون واضح للجهـات الرقابيـة وعـدم تـداول الخميرة باألسواق إال بالتــاريخ المــدون على

العبوة المعدة للتسويق .

الموضوع الثالث :- الطلب المقدم من شــركة-

مارس ايجيبت بخصوص الموافقة على استخدام أغلفة من منتجات الشــركة : جالكسى بأنواعها وأحجامها المختلفــة ) ســــادة – بنــــدق – زبيب وبنــــدق –ــوتس ( ، ــ ــل – فل ــ ــبى – كارمي ــ كرس سنكرس ، تـويكس ، مـالتيزرز ، أم أنـد أمــز ) باإلضــافة ألى منتجــات أخــرى لشركة مارس ( المطبوع عليهــا بعضــادة ــأنها زي ــارات من ش ــواد والعب األكــارات ــأن هــذه العب ــات علمــا ب المبيع المطبوعة غير مالمسة للمادة الغذائيـةــة ــذه األغلف ــات من ه ــل عين وتم تحلي بالمعامــل المركزيــة لــوزارة الصــحة

0ووردت مطابقة

القـرار :-ــة على- ــ ــانع من الموافقـ ــ ال مـ

استخدام أغلفــة منتجــات الشــركة المطبــوع عليها بعض العبــارات بشــرط عــدم مالمســة العبارة المطبوعة للمادة الغذائية وأن تكــون من نفس النوعية التى تم فحصها بالمعامــل

المركزية لوزارة الصحة ووردت مطابقة .

الموضوع الرابع :- الخطاب الوارد من المعهد-

القـــومى للتغذيـــة بخصـــوص طلبهم INSاستبعاد المحلى الصناعى األليتام

ــواردة956 ــة ال ــاميع الغذائي من المج 204بقـــرار اإلضـــافات الغذائيـــة رقم

ــوع على2015لسنة وتم عرض الموض لجنة اإلضافات المصــغرة ورأت اللجنــة الموافقــــــة على اســــــتبعاد المحلى الصناعى المــذكور وذلــك بنــاء على مــا

0ورد من معهد التغذية

القـرار :-ــناعى- ــ ــبة للمحلى الصـ ــ بالنسـ

INSاألليتـــام توافـــق اللجنـــة على956 2015 لســنة 204استبعادة من القــرار رقم

الخـــاص باإلضـــافات الغذائيـــة المســـموح بإضافتها لألغذية وذلك بناء على مــا ورد من

معهد التغذية .

ملــخـص تابع 2015 / 7 / 15 محضر إجتماع لجنة سالمة الغذاء بتاريخ

القـــرارالموضــوع :- القـرار :- الخامس الموضوع

يعـــرض على لجنـــة اإلضـــافات الغذائيـــة-

الطلب المقــدم من شــركة ايــديتا- ألومــنيوم) والموضح به أنهم يقومــون باســتخدام

Eفوسفات الصوديوم ( كمادة رافعة بنســبة541 مليجرام لكل كيلوجرام فى منتجـات الشـركة100

ــكا مثل ) تودو – تايجر تيل محشو وبسكويت فريســز وبيــك اســناكس ( وهــذه ومقرمشــات بيــك رول المـادة غــير مصـرح بهـا فى قـرار اإلضـافات رقم

6 ولـــديهم كميـــة تكفى لمـــدة 2015 لســـنة 204 أشــهر ولــديهم أغلفــة مطبــوع عليهــا اســم هــذه المـــادة ضـــمن بيـــان المكونـــات وحيث أن قـــرار اإلضـافات منـوه بـه أن يتم العمـل بـه اعتبـارا من

وعلى31/5/2015تاريخ النشر وقد تم النشــر فى أشهر الستخدام ما6ضوء ذلك يطلبون مهلة لمدة

لـــديهم من هـــذه المـــادة واالنتهـــاء من األغلفـــة0الموجودة بالمخازن أو إفادتهم بكيفية التصرف

المصغرة للدراسة .

:- السادس الموضوع ــام- ــاد الع ــل األتح ــا ورد من ممث م

ــماك ــوم واألسـ ــئون اللحـ ــة لشـ ــرف التجاريـ للغـــة ــاد اللجن ــد ألنعق ــد موع ــأن تحدي ــدواجن بش وال العلمية التى ستقوم بدراسة موضــوع الخــراج فى

0اللحوم والكبدة

:- القـرار تشكل لجنة علمية لدراسـة الموضـوع من-

كل من اآلتى بعد:- ئيس اإلدارة المركزية لشئون البيئة ر يسرى أحمد حسين0د

مدير عام اإلدارة العامة لمراقبة مايسة حمزة 0د األغذية

طبيب باإلدارة العامة لمراقبة األغذية وائل على حسن 0د د محمد خيرى السيد كلية الزراعة جامعة القاهرة 0أ

غرفة الصناعات الغذائية م / محمد حسن شكرى ) أو ماينوب عنه ( استاذ طب بيطرى جامعة بنها د / سعد محمود سعد 0أ 0عضو من المواصفات والجودة - 0عضو من هيئة الخدمات البيطرية - 0معهد التغذية - 0معهد بحوث صحة الحيوان -المعامل المركزية لوزارة الصحة -االتحاد العام للغرف التجارية-رابطة مسستوردى وموزعى اللحوم- االتحاد العام للغرف التجارية ورابطة وتخطر الجهتين )*

مسستوردى وموزعى اللحوم ( إلرسال مندوب لشرح وجهة 0نظر كل جهة على اللجنة

وتقوم هذه اللجنة بدارسة الموضوع وعرض نتيجة الدراسة* 0على اللجنة العليا لسالمة الغذاء

اللجنة مقرر اللجنـة رئيـس

عام مدير رئيـــس اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة

البيئة لشئون المركزية

0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة( حسين أحمد يسرى

ةـــحــصــال وزاره األغذية لمراقبه العامة اإلدارة

محضرالمنعقدة الغذاء سالمة لجنة اجتماع

8/2015 / 11 المـوافق الثالثاء يوم الغــذاء ســالمة لجنة اجتمعت11/8/2015 الموافق الثالثاء يوم فى إنه-ــ

ــيد بمكتب ــدكتور الس ــرو ال ــديل / عم ــاع رئيس قن ــئون قط الوقائية الش المركزية اإلدارة رئيس حســين أحمد / يسرى الدكتور وبرئاسة والمتوطنة

:- من لك وحضور البيئة لشئونمديرالحميد عبد حمزة - د. مايسة العامة اإلدارة عام

األغذية لمراقبة غرفة إدارة مجلس رئيس شكرى محمد0 - د

الغذائية الصناعات بمعهد األغذية صحة أستاذ الشاطر حسن أحمد - أ.د. محمد

الحيوان صحة المركزية المعامل أحمد نادية0- د القاهرة جامعة الزراعة كلية السيد خيرى محمد د0 - أ والواردات الصادرات أحمد فوزى أحمد0 - دالقياسى التوحيد حامد فؤاد حنان0 - م البيطرية الخدمات المسيح عبد منى0 - د

الغذائية الصناعات غرفة سليم الرحمن عبد - م. الشحات التغذية معهد قاسم محمد محمد0 - د مارس شركة شعبان السيد محمد إنجى0 - د لمراقبة العامة باإلدارة طبيب حسن على وائل0 - د

األغذيةاألغذيـة مراقبـةمحمد الواحد عبد صالح0- أ

:- اآلتيــة الموضوعات مناقشة تم * وقد :- األول الموضوع

ــة المصــرية للمواصــفات الجــودة بخصــوص- ــوارد من الهيئ الخطــاب ال موضوع هياكل الدواجن والدراسة الــتى أعــدت بمعرفــة الهيئــة فى هــذا

الشأن وانتهت الدراسة إلى اآلتى :- يحظر تداول هياكــل الــدواجن ) مــع أو بــدون أجــزاء لحميــة ( النــاتج منا(

التشفية خارج المجازر وفى حالة تواجد هذه الهياكــل خــارج المجــازر

فتعامــل كمخلفــات ، على أن يــدون ذلــك على بطاقــة البيــان وذلــكباستصدار قرار زارى من قبل الوزير المختص .

إضافة تعريف # مجزآت الدواجن # وتحديدها فى المواصفات القياسيةب( الخاصــة " الطيــور2008 تعــديل جــزئى 1090/2005المصرية رقم

الخاصة " الطيــور1651/2005الداجنة واألرانب المجمدة " وم.ق.م ــدواجن # الداجنة واألرانب المبردة" وأيضا إضافة تعريف # هياكل ال

الخاصــة " مفــروم4178/2005بالمواصفة القياســية المصــرية رقم لحم الدواجن الصــافى المــنزوع ميكانيكيــا " وإعــادة النظــر فى البنــد الخاص بنسبة العظام الـواردة ببنـد المعــايير الوصـفية فى المواصـفة القياسية الخاصــة مفــروم لحم الــدواجن الصــافى المــنزوع ميكانيكيــا

لنقله إلى بند االشتراطات األساسية .ــدة على -ج( دراسة إمكانية حفظ هياكل الدواجن الناتجة من التشفية مجم

س لحين اســتخالص اللحــوم منهــا ميكانيكيــا واســتخدام العظــام18 كمخلفات وذلك داخل المجازر المؤهلــة والمرخصــة والمجهــزة لــذلك على أن تقوم اللجنة بتحديــد فــترة الصــالحية لحفظهــا مجمــدة طبقــا

ــة . ــات الدولي وبعــد اســتعراض الموضــوع والدراســةللمرجعي الــواردة من الهيئــة العامــة للمواصــفات والجــودة ورأى

اإلدارة العامة لمراقبة األغذية ترى اللجنة اآلتــــى :- - حظــر تــداول هياكــل الــدواجن مــع أو بــدون أجــزاء لحميــة النــاتج من التشفيه خارج المجازر وفى حالة عــرض هــذه الهياكــل باألســواق خــارج المجازر يتم ضبطها وتتخذ اإلجراءات القانونية حيال هــذه الهياكــل وذلـكــر الزراعــة لعــدم مأمونيتهــا على الصــحة العامــة ويخــاطب معــالى وزي

0الستصدار قرار بذلك - إعادة النظر بمعرفة هيئة الموصــفات والجــودة فى نقــل البنــد الخــاص بنسبة العظام الواردة بالمعــايير الوصــفية بالمواصــفة القياســية الخاصــة بمفروم لحم الدواجن الصافى المــنزوع ميكانيكيــا إلى بنــد االشــتراطات

0األساسية - على الهيئــة المصــرية العامــة للمواصــفات والجــودة اســتكمال دراســة

البنود التالية :- - إضافة تعريف مجزأت الــدواجن وتحديــدها فى المواصــفات القياســية1

0المصرية 18 – على مجمــدة التشفية من الناتجة الدواجن هياكل حفظ إمكانية - دراسة2

المؤهلة المجـــازر داخل وذلك ميكانيكيا منها اللحـــوم اســـتخالص لحين درجة 0 لذلك والمجهزة والمرخصة

:- الثانى الموضوع الطلب المقدم من شركة ايــديتا بشــأن اســتخدامها لمــواد مضــافة غــير-

والســابق عرضــه2015 لســنة 204مدرجة فى قرار اإلضافات الجديــد ــوم ــا ي ــذاء فى اجتماعه ــة ســالمة الغ وكــان رأى15/7/2015على لجن

ــة اللجنة عرض الموضوع على لجنة اإلضافات المصغرة وانتهى رأى لجن إلى الموافقــة على منح29/7/2015اإلضافات المصغرة المنعقــدة فى

أشهر قابلة للتجديــد من تــاريخ6الشركات مهلة لتوفيق أوضاعها مدتها .31/5/2015 فى الوقائع المصرية وهو 2015 لسنة 204نشر القرار

وبعد دراسة الموضوع رأت اللجنــــة :- 2015 نوفمبر30 فى تنتهى أوضاعها لتوفيق مهلة الشركة منح على الموافقة-

الشركة طلب حسب :- الثالث الموضوع

الخطاب الوارد من غرفة الصــناعات الغذائيــة بشــأن طلب الغرفــة منح- الشركات مهلة مدتها عام لتوفيق األوضاع قبل العمـل بقـرار اإلضــافات

ــنة 204رقم .2015 لسـ وبعـــد اســـتعراض الموضـــوع رأت اللجنــة :-

أشــهر لتوفيــق6ترى اللجنة الموافقة على منح الشركات مهلــة مــدتها - ( قبــل العمــل بقــرار اإلضــافات2016األوضاع تنتهى فى) واحد فبراير

0 2015 لسنة 204رقم :- الرابع الموضوع

ما انتهت إليه لجنة اإلضافات المصغرة بشأن ما هو مطلــوب إضــافته أو-ــرار اإلضــافات ــه بق ــة2015 لســنة 204تعديل ــا ورد من الهيئ ــا لم طبق

المصرية للمواصفات والجودة وغرفة الصناعات الغذائية والهيئة العامــة وبعدللرقابــة على الصــادرات والــواردات والمعهــد القــومى للتغذيــة .

استعراض الموضوع رأت اللجنــة :- الموافقة على التعديالت التى أقرتها اللجنة المصغرة لإلضافات الغذائية-

204على أن يصدر بها قرار من السلطة المختصة بتعــديل القــرار رقم 0 2015لسنة :- الخامس الموضوع

ما انتهت إليه اللجنة المصغرة المشكلة لدراســة موضــوع الخــراريج فى- وبعد استعراض5/8/2015رسائل الكبدة المستوردة والتى عقدت فى

الموضوع ومناقشتة مع الســادة الحاضــرين انتهت اللجنــة فى اجتماعهــاإلى التوصيات التالية :-

( عدم الحاجة إلى إجراء أى تعديل على قرار اللجنــة العليــا لســالمة الغــذاء1 الخاص بالخراريج والتكيسات للكبدة واللحوم المستوردة26/8/2014جلسة

0 ( التأكيد لدى الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والــواردات على اإللــتزام2

ــة المســتوردة ــتى يتم ســحبها من رســائل الســلع الغذائي ــات ال بجــدول العين 0 ( خاصة بند رابعا الخاص بالمواد الغذائية المجمدة 6) مرفق رقم

( تعرض هذه التوصيات على اللجنة العليا لسالمة الغذاء فى أول اجتماعاتها3وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنـــة :- 0القادمة

- الموافقة على رأى اللجنة المصغرة المشكلة لدارسة موضوع الخراريج فى رسائل الكبدة واللحوم المستوردة والذى ينص على عــدم الحاجــة إلجــراء أى

الخــاص26/8/2014تعديل على قــرار اللجنــة العليــا لســالمة الغــذاء جلســة 0بالخراريج والتكيسات فى اللحوم والكبدة المستوردة

:- السادس الموضوع

الخطــاب الـوارد من الهيئــة العامــة للرقابــة على الصــادرات والـواردات- بخصوص ما ورد لهم من السيد الدكتور / رئيس اإلدارة المركزية للحجرــيتات ــادة الفلورواس ــادة عن فحص م ــأن اإلف ــوص بش ــبيطرى والفح ال باأللبان ومنتجاتها المستوردة من دولة نيوزيالندا وهل يتم فحصها لأللبان

وبعد استعراض الموضوع رأت 0ومنتجاتها أم أللبان األطفال فقط اللجنـــة :-

بمراجعة التنويه الصادر من منظمة الصــحة العالميــة عن طريــق نقطــة-infantاتصال اللوائح الصحية الدوليــة بخصــوص احتماليــة تلــوث and

other milk formulaــيتات ــادة الفلوراسـ ــرامى بمـ ــد اجـ بتهديـFluoracetate بــأن تكــون3/5/2015 وقرار لجنــة ســالمة الغــذاء فى

ــائل infantالرس and other milk formulaــة ــواردة من دول ال نيوزيالندا مصحوبه بشهادة معتمــدة من الحكومــة النيوزيالنديــة وموثقــة من السفارة المصرية بنيوزيالندا تفيد أن مادة الفلوراسيتات فى الحدود المسموح بها لحين قيام المعامــل المركزيــة بتوفــير الكواشــف الخاصــة

ــارة 0بهذه المادة infant وعلى ذلك فإن اللجنة ترى بأن المقصود بعبand other milk formulaالواردة فى تنويه منظمة الصحة العالمية

يقصد بــه ألبــان الرضــع والمحضــرات الغذائيــة لألطفــال والفطــام الــتى 0اساسها األلبان

اللجنة مقرر اللجنـة رئيـس

رئيـــسعام مدير اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة

البيئة لشئون المركزية

0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة( حسين أحمد يسرى

،،، دــيعتم ةــالصح رــوزي

( عدوى د. عادل0 أ )

ملــخـص 2015 / 8 / 11 بتاريخ الغذاء سالمة لجنة إجتماع محضر

القـــرارالموضــوعالقـرار :-الموضوع األول :-

الخطاب الــوارد من الهيئــة المصــرية- للمواصفات الجودة بخصوص موضوع هياكل الدواجن والدراسة التى أعدتــأن ــذا الشـ ــة فى هـ ــة الهيئـ بمعرفـ

وانتهت الدراسة إلى اآلتى:-ــع أود( يحظر تداول هياكل الدواجن ) م

ــاتج من ــة ( الن ــزاء لحمي ــدون أج ب التشفية خارج المجـازر وفى حالـة تواجد هذه الهياكل خــارج المجــازرــدون فتعامل كمخلفات ، على أن ي ذلـــك على بطاقـــة البيـــان وذلـــك باستصـــدار قـــرار زارى من قبـــل

الوزير المختص ــدواجن #ه( إضافة تعريف # مجــزآت ال

وتحديـــــــدها فى المواصـــــــفات القياســـــــــية المصـــــــــرية رقم

ــزئى 1090/2005 ــديل ج 2008 تع الخاصة " الطيور الداجنة واألرانب

ــدة " وم.ق.م ــ 1651/2005المجم الخاصة " الطيور الداجنة واألرانب المبردة" وأيضــا إضــافة تعريــف #ــفة ــدواجن # بالمواصـ ــل الـ هياكـ القياســـــــــية المصـــــــــرية رقم

ــروم4178/2005 ــ ــة " مف ــ الخاص لحم الـــدواجن الصـــافى المـــنزوع ميكانيكيا " وإعادة النظر فى البندــد الخاص بنسبة العظام الواردة ببن المعــايير الوصــفية فى المواصــفةــروم لحم ــة مفـ ــية الخاصـ القياســـنزوع ــ ــافى المـ ــ ــدواجن الصـ ــ الـ ميكانيكيــــــا لنقلــــــه إلى بنــــــد

االشتراطات األساسية . دراســـة إمكانيـــة حفـــظ-

هياكــل الــدواجن الناتجــة من التشــفية س لحين اســتخالص18مجمــدة على -

ــا واســـتخدام اللحـــوم منهـــا ميكانيكيـ العظام كمخلفات وذلك داخل المجــازر المؤهلــة والمرخصــة والمجهــزة لــذلك على أن تقــوم اللجنــة بتحديــد فــترةــا ــدة طبقـ ــا مجمـ ــالحية لحفظهـ الصـ

0 للمرجعيات الدولية

- حظــر تــد\ول هياكــل الــدواجن مــع أو بدون أجــزاء لحميــة النــاتج من التشــفيه خــارج المجــازر وفى حالــة عــرض هــذه الهياكــل باألســواق خــارج المجــازر يتم ضبطها وتتخذ اإلجراءات القانونية حيال هذه الهياكل وذلك لعدم مأمونيتهــا علىــر الصــحة العامــة ويخــاطب معــالى وزي

0الزراعة الستصدار قرار بذلك - إعادة النظر بمعرفة هيئــة الموصــفات والجودة فى نقــل البنــد الخــاص بنســبة العظـــام الـــواردة بالمعـــايير الوصـــفية بالمواصــفة القياســية الخاصــة بمفــروم لحم الدواجن الصافى المنزوع ميكانيكيا

0إلى بند االشتراطات األساسية - على الهيئــــــة المصــــــرية العامــــــة للمواصفات والجــودة اســتكمال دراســة

البنود التالية :- ــزأت الـــدواجن1 ــافة تعريـــف مجـ - إضـ

وتحديـــدها فى المواصـــفات القياســـية 0المصرية

- دراسة إمكانية حفظ هياكل الــدواجن2 18 –الناتجــة من التشــفية مجمــدة على

درجـــة لحين اســـتخالص اللحـــوم منهـــا ميكانيكيا وذلك داخــل المجــازر المؤهلــة

0والمرخصة والمجهزة لذلك

الموضوع الثانـى :- الطلب المقـــدم من شـــركة-

ايديتا بشأن استخدامها لمواد مضافة غــير 204مدرجــة فى قــرار اإلضــافات الجديــد

والســابق عرضــه على لجنــة2015لســنة

القـرار :-ــة لتوفيــق- الموافقة على منح الشركة مهل

ــاعها تنتهى فى ــ ــير 30أوض ــ 2015 نوفم 0حسب طلب الشركة

ســــالمة الغــــذاء فى اجتماعهــــا يــــوم وكـــان رأى اللجنـــة عـــرض15/7/2015

الموضوع على لجنــة اإلضــافات المصــغرةــغرة ــافات المصـ ــة اإلضـ وانتهى رأى لجنـ

إلى الموافقــة29/7/2015المنعقــدة فى على منح الشركات مهلة لتوفيق أوضاعها

أشــهر قابلــة للتجديــد من تــاريخ6مــدتها فى الوقائع2015 لسنة 204نشر القرار

31/5/2015المصرية وهو

الموضوع الثالث :-ــة- ــوارد من غرف ــاب ال الخط

ــة ــأن طلب الغرف ــة بش ــناعات الغذائي الص منح الشــركات مهلــة مــدتها عــام لتوفيــق األوضاع قبل العمل بقرار اإلضــافات رقم

2015 لسنة 204

القـرار :- - تــرى اللجنــة الموافقــة على منح الشــركات مهلــة

أشـهر لتوفيـق األوضــاع تنتهى فى) واحــد6مــدتها ( قبــل العمــل بقــرار اإلضــافات رقم2016فــبراير

0 2015 لسنة 204

الموضوع الرابع :- مـــــا انتهت إليـــــه لجنـــــة-

اإلضافات المصغرة بشأن ما هــو مطلــوب 204إضــافته أو تعديلــه بقــرار اإلضــافات

طبقـــا لمـــا ورد من الهيئـــة2015لســـنة ــة ــودة وغرف ــفات والج ــرية للمواص المصــة الصناعات الغذائية والهيئة العامة للرقابــد ــ ــادرات والــــواردات والمعه ــ على الص

القومى للتغذية

القـرار :- - الموافقــة على التعــديالت الــتى أقرتهــا اللجنــة المصــغرة لإلضــافات الغذائيــة على أن يصــدر بهــا قرار من الســلطة المختصــة بتعــديل القــرار رقم

0 2015 لسنة 204

:- الخامس الموضوع ــكلة- ما انتهت إليه اللجنة المصغرة المش

لدراســة موضــوع الخــراريج فى رســائلــدت فى ــتى عق ــتوردة وال ــدة المس الكب

ــوع5/8/2015 ــتعراض الموض ــد اس وبع ومناقشتة مع الســادة الحاضــرين انتهتــيات ــا إلى التوصـ ــة فى اجتماعهـ اللجنـ

التالية :- ــديل على1 ــراء أى تع ــة إلى إج ــدم الحاج ( ع

ــة ــذاء جلس ــالمة الغ ــا لس ــة العلي ــرار اللجن ق الخـــاص بـــالخراريج والتكيســـات26/8/2014

0للكبدة واللحوم المستوردة ( التأكيــد لــدى الهيئــة العامــة للرقابــة على2

ــدول ــتزام بج ــواردات على اإلل ــادرات وال الص العينات الــتى يتم ســحبها من رســائل الســلع

( خاصــة6الغذائية المســتوردة ) مرفــق رقم 0بند رابعا الخاص بالمواد الغذائية المجمدة

( تعرض هذه التوصيات على اللجنة العليا3لسالمة الغذاء فى أول اجتماعاتها القادمة

القـرار :- - الموافقة على رأى اللجنة المصــغرة المشــكلة لدارســة موضــوع الخــراريج فى رســائل الكبــدة واللحـــوم المســـتوردة والـــذى ينص على عـــدم الحاجة إلجراء أى تعديل على قرار اللجنة العليــا

ــة ــذاء جلسـ ــالمة الغـ ــاص26/8/2014لسـ الخـــدة ــوم والكبـ ــات فى اللحـ ــالخراريج والتكيسـ بـ

0المستوردة

:- السادس الموضوع الخطــــاب الــــوارد من-

الهيئـــــة العامـــــة للرقابـــــة على

القـرار :-ــة- ــادر من منظم ــه الص ــة التنوي بمراجع

الصحة العالمية عن طريق نقطة اتصال

الصــادرات والــواردات بخصــوص مــاــدكتور / رئيس ورد لهم من السيد الــبيطرى ــر ال ــة للحج اإلدارة المركزي والفحوص بشأن اإلفــادة عن فحصــان ــ ــيتات باأللب ــ ــادة الفلورواس ــ مــة ــتوردة من دولـ ــا المسـ ومنتجاتهـ نيوزيالندا وهل يتم فحصــها لأللبــان ومنتجاتها أم أللبان األطفــال فقــط

0

ــوص ــة بخصـ ــحية الدوليـ ــوائح الصـ اللـ infant and other milkاحتمالية تلوث

formulaبتهديــــد اجــــرامى بمــــادة وقـــرارFluoracetateالفلوراســـيتات

بــأن3/5/2015لجنة سالمة الغــذاء فى infant and other milkتكون الرسائل

formulaــدا ــة نيوزيالن ــواردة من دول ال مصحوبه بشهادة معتمــدة من الحكومــةــفارة ــة من السـ ــة وموثقـ النيوزيالنديـ المصـــرية بنيوزيالنـــدا تفيـــد أن مـــادة الفلوراسيتات فى الحدود المسموح بها لحين قيــام المعامــل المركزيــة بتوفــير

ــادة وعلى0الكواشف الخاصة بهذه الم ذلــك فــإن اللجنــة تــرى بــأن المقصــود

infantبعبـــارة and other milk formulaــة ــه منظمـ ــواردة فى تنويـ الـ

الصحة العالمية يقصد بــه ألبــان الرضــع والمحضرات الغذائية لألطفال والفطام

0التى اساسها األلبان

اللجنة مقرر اللجنـة رئيـس

عام مدير رئيـــس اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة

البيئة لشئون المركزية

0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة( حسين أحمد يسرى

والسكان ةــحــصــال وزاره األغذية لمراقبه العامة اإلدارة

محضرالمنعقدة الغذاء سالمة لجنة اجتماع

10/2015 / 11 المـوافق األحد يوم الغــذاء ســالمة لجنة اجتمعت11/10/2015 الموافق األحد يوم فى إنه-ـ

ــيد بمكتب ــدكتور الس ــرو ال ــديل / عم ــاع رئيس قن ــئون قط الوقائية الش المركزية اإلدارة رئيس حســين أحمد / يسرى الدكتور وبرئاسة والمتوطنة

:- من لك وحضور البيئة لشئونمديرالحميد عبد حمزة - د. مايسة العامة اإلدارة عام

األغذية لمراقبة بمعهد األغذية صحة أستاذ الشاطر حسن أحمد - أ.د. محمد

الحيوان صحة المركزية المعامل أحمد نادية0- د القاهرة جامعة الزراعة كلية السيد خيرى محمد د0 - أ

للمواصفات العامة المصرية الهيئة حامد فؤاد حنان0 - م والجودة

الغذائية الصناعات غرفة سليم الرحمن عبد - م. الشحاتالبيطرية الخدمات صالح فاتن0 - دمصر كوال بيبسى شركة مدحت رضوى0 - دمصر كوكاكوال شركة الدسوقى ابراهيم نرمين0 - داألغذيـة مراقبـةمحمد الواحد عبد صالح0- أ

:- اآلتيــة الموضوعات مناقشة تم * وقد

:- األول الموضوع ما ورد من الهيئة العامة للرقابة على الصــادرات والــواردات بخصــوص رســالة-

مسحوق شراب أنواع الواردة عن طريق مطار القاهرة والمرفوضــة الحتوائهــا على ألوان صناعية والسابق عرضها على لجنة سالمة الغذاء فى اجتماعها يوم

وكان رأى اللجنة : - 15/7/2015على الشركة موافاتنا بشهادة مكونات من الشركة المنتجة محــدد بهــا نســبة

0اللبن فى المنتج -: وبدراسة األوراق اتضح اآلتـــــى نسبة اللبن غير مذكورة Newyork cheesecakeصنف -1 0 % من المكونات 15 : 5 نسبة اللبن من Bubblecumkidzصنف -20 % من المكونات 8 : 3 نسبة اللبن من Southern vdetblendedصنف -30 % من المكونات 8 : 3 نسبة اللبن من Cotton candgkidzصنف -4

- وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنــة :- - أنه بعــد اإلطالع على شــهادة المكونــات لألصــناف المـذكورة والــواردة من الشركة المنتجة أن تقوم اإلدارة المركزية للمعامل بــوزارة الصــحة بمراجعــة

ــة2015 لسنة 204المستندات والقرار رقم وإعداد تقرير للعرض على اللجن0

:- الثانى الموضوع الطلب المقدم من السيد / أحمد بهــاء بصــفته وكيــل عن الســيد / عالء الــدين-

عبــد الــرحمن وكيــل عن شــركة نســتلة مصــر بخصــوص طلب الموافقــة علىــنع إعدام منتجات الشركة المنتهية الصالحية التى يتم جمعها من األسواق بمص األسمنت بالعين السخنة بالصهر فى أفران المصنع كطريقة لتوفير الطاقة من

السوالر والفحم بدال من إعدامها بالطريقــة المعتــادة بمقلب القمامــة القــريب 0 أكتوبر نظرا لمــا يحتويــة المقلب على كالب مســعورة وثعــابين 6من مدينة

وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنــــة :- 0يؤجل بناء على طلب صاحب الشأن -

:- الثالث الموضوع - ما ورد من الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات بخصوص قــرار لجنــة

بشأن نسب سحب العينــات من رســائل الخضــر8/12/2014سالمة الغذاء جلسة ــب والفاكهة الواردة من الخارج لفحصها للمواصفات الخاصة بكل صنف وكذلك نس

ــةسحب العينات من رسائل اللحوم الواردة من الخارج لفحصها للجمــرة الخبيث ونســب ســحب العينــات من رســائل الكبــدة الــواردة من أمريكــا والمناشــئ

ــوع 0المختلفـــة لفحصـــها للدايوكســـين ــتعراض الموضـ ــد اسـ وبعـــوزارة الصــحة ــة ب ــل المركزي ــواردة من المعام واإلحصــائيات والــة ومعمل متبقيات المبيدات بوزارة الزراعة والهيئة العامة للرقاب

على الصادرات والواردات اشارت اللجنة إلى :- - بشــأن نســب ســحب عينــات من رســائل الخضــر والفاكهــه الــواردة من1

الخارج لفحصها للمواصــفات الخاصــة بكـل صــنف فأنـه بعــد مراجعــة نتــائج حــتى1/1/2015فحص رسائل الخضر والفاكهــة الــواردة خالل الفــترة من

ــا الســابق والخــاصتــرى اللجنة 30/9/2015 ــل بقراره اســتمرار العم % من رسائل الخضر والفاكهــة الــواردة من الخــارج5بسحب عينات بنسبة

0تبعا لكل منشأ ــات من رســائل اللحــوم الــواردة من الخــارج لمــرض2 - بشــأن فحص عين

الجمرة الخبيثة فأنه بعد مراجعة نتائج فحص عينات الرســائل الــواردة خالل عدم الحاجة لفحصترى اللجنة 30/9/2015 حتى 1/1/2015الفترة من

عينـات من رسـائل اللحـوم الـواردة لمـرض الجمـرة الخبيثـة مــع اسـتمرار (OIEمتابعة المرض دوليا بالتنسيق بين المنظمة العالمية لصحة الحيوان)

0والهيئة العامة للخدمات البيطرية وتخطر اللجنة عند الحاجة - بالنســـبة لفحص عينـــات من رســـائل الكبـــدة الـــواردة من الخـــارج3

للدايوكســين فأنــه بعــد مراجعــة نتــائج فحص العينــات الــواردة من المعمــل اســتمرار العمــلترى اللجنةالمرجعى لمتبقيات المبيدات بوزارة الزراعة

ــا الســابق فى ــذى ينص على 8/12/2014بقراره ــات من وال ســحب العين % من25رســائل الكبــدة الــواردة من الواليــات المتحــدة األمريكيــة بواقــع

الرسائل واستمرار سحب العينات من رسائل الكبدة الــواردة من المناشــئ ويعـاد العــرضالمختلفة بالنسـب المعمـول بهـا حاليــا للفحص للدايوكسـين

0على اللجنة بنتائج العينات بعد ستة أشهر :- الرابع الموضوع

الطلب المقــدم من شــركة لورنزســناك ورلــد ايجيبت بخصــوص وجــود- عبوات حاوية لمنتج اسناكس عبارة عن فول سودانى بالزيتون والزعــتر

كرتونــة ومطبــوع على60000وفــول ســودانى بالجبنــة والشــطة بعــدد أشــهر ومطبــوع على وحــدة التــداول7العبــوة الحاويــة مــدة الصــالحية

أشهر وتطلب الشــركة الموافقــة على طباعــة6الداخلية مدة الصالحية

عبارة ال يؤخذ إال بمدة الصاليحة المطبوعة على عبــوات وحــدة التــداول 0الداخليــة ويتم طباعــة هــذه العبــارة على العبــوات الحاويــة الخارجيــة

وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنــة :- ــدة الصــالحية- ــارة ) ال يؤخــذ إال بم ــع عب ــة على طب ــانع من الموافق ال م

أشــهر من تــاريخ اإلنتــاج (6المطبوعــة على عبــوة المســتهلك وهى 0وذلك على العبوات الحاوية الخارجية

:- الخامس الموضوع الطلب المقدم من شركة جيفودان مصر الدولية المتخصصة فى صناعة-

ــية ــفة القياس ــا للمواص ــنيع طبق ــة ويتم التص ــبات الطعم والرائح مكســرية رقم ــنة 6341المص ــبات2007 لس ــة لمكس ــتراطات العام ) االش

الطعم والرائحة فى األغذيــة ( وتطلب الشــركة اإلفــادة بــالرأى عمــا إذا كانت االشتراطات الواردة فى المواصفة القياسية تتعــارض مــع تطــبيق

من عدمـــه حيث يتم إضـــافة بعض المـــواد2015 لســـنة 204القـــرار المضافة بناء على طلب العميل لمكسبات الطعم والرائحة حتى تحــاكى الصورة الطبيعية لمكســب الطعم على ســبيل المثــال إحــدى مكســباتــتى تســتخدم كمكســب طعم للمقرمشــات ــة الطمــاطم ال الطعم لنكه

وبعد E160c 0 ومســتخرج البابريكــا E160bتحتوى على لون الناتو استعراض الموضوع رأت اللجنـــة :-

لســنة6341ال يوجــد تعــارض بين المواصــفة القياســية المصــرية رقم - ) االشــتراطات العامــة لمكســبات الطعم والرائحــة " النكهــة " (2007

0 الخاص باإلضافات الغذائية2015 لسنة 204والقرار الوزارى رقم :- السادس الموضوع

الطلب المقدم من شركة جهينة بخصوص طلبهم خطاب يفيد الموافقــة على- السماح لهم بتدوين تاريخ اإلنتاج على كافة أنواع الزبــادى قبــل حلولــة بســته

وبعد استعراض الموضوع وقرار 0أيام نظرا لفترة التحضين المطلوبة رأت اللجنـــة :- 16/9/2014لجنة سالمة الغذاء جلسة

16/9/2014- ال مانع من الموافقة على تطبيق قرار اللجنة الصادر فى جلســة ــة مــع تطــبيق الضــوابط الموضــوعة بمعرفــة اإلدارة العامــة على شــركة جهين

0لمراقبة األغذية فيما يتعلق بنقل الكميات أثناء فترة التحضين

:- السابع الموضوع الطلب المقدم من شــركة إيجى كيــو بخصــوص طلب الموافقــة على منحهم-

الستخدام ما لديهم من أغلفة خاصــة بمنتجهم31/12/2015مهلة تنتهى فى مــوز بالفراولــة أوزان– برتقال – تفاح – كوكتيل – جوافة –من عصير مانجو

مل والمطبــوع عليهــا رقم المواصــفة القياســية الــتى كــانت190 مل ، 125ــا وهى ــول بهـ ــنة 1602معمـ ــارا من2005 لسـ ــا أعتبـ ــل بهـ وأنتهى العمـ

ويطلبون استخدام تلك العبوات بعــد طباعــة عبــارة ال يؤخــذ إال16/9/2015 وكذلك طبع عبارة ال يؤخذ2013 لسنة 7650برقم المواصفة الجديدة وهى

حيث مــدون باللغــة األجنبيــة عصــير00000000إال بأسم الصنف نكتار كــذا وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنــة :- 0% 100طبيعى

0رفض الطلب المقدم من الشركة -

اللجنـة رئيـس اللجنة مقرر رئيـــسعام مدير

رئيــــس البيئة لشئون المركزية اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة والمتوطنة الوقائية الشئون قطاع

( حسين أحمد يسرى 0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة

( قـنديـل عمـرو 0) د

د ،،،ــيعتم والسكان ةــر الصحــوزي

د. أحمد عماد الدين راضى (0أ )

ملــخـص 2015 / 10 / 11 محضر إجتماع لجنة سالمة الغذاء بتاريخ

القـــرارالموضــوعالموضوع األول :-

ــة على ــة للرقابـ ــة العامـ ــا ورد من الهيئـ - مـ الصـــادرات والـــواردات بخصـــوص رســـالةــق ــواردة عن طري ــواع ال مســحوق شــراب أنــا على ــة الحتوائه ــاهرة والمرفوض ــار الق مطــة ألــوان صــناعية والســابق عرضــها على لجن

ــوم 15/7/2015سالمة الغذاء فى اجتماعها يوكان رأى اللجنة : -

على الشركة موافاتنــا بشــهادة مكونــات ــا نســبة من الشــركة المنتجــة محــدد به

0اللبن فى المنتج -: وبدراسة األوراق اتضح اآلتـــــىNewyorkصــنف -1 cheesecakeنســبة

اللبن غير مذكورة نسبة اللبن منBubblecumkidzصنف -2

0 % من المكونات 15 : 5نسبةSouthern vdetblendedصنف -3

0 % من المكونات 8 : 3اللبن من Cotton صنف-4 candgkidzمن اللبن نســبة

0 المكونات % من8 : 3

القـرار :- - أنــه بعــد اإلطالع على شــهادة المكونــات لألصــناف المــذكورة والــواردة من الشــركة المنتجــة أن تقــوم اإلدارة المركزية للمعامــل بــوزارة الصــحة بمراجعــة

وإعــداد2015 لســنة 204المستندات والقــرار رقم 0تقرير للعرض على اللجنة

الموضوع الثانـى :- - الطلب المقدم من السيد / أحمد بهــاءــد ــدين عب ــيد / عالء ال ــل عن الس ــفته وكي بص

القـرار :- 0يؤجل بناء على طلب صاحب الشأن -

ــر ــتلة مصـ ــركة نسـ ــل عن شـ ــرحمن وكيـ الـ بخصوص طلب الموافقة على إعــدام منتجــات الشركة المنتهية الصالحية التى يتم جمعهـا منــخنة ــالعين الس ــمنت ب ــنع األس ــواق بمص األســير بالصــهر فى أفــران المصــنع كطريقــة لتوف الطاقة من الســوالر والفحم بــدال من إعــدامها بالطريقة المعتادة بمقلب القمامة القريب من

أكتوبر نظرا لمــا يحتويــة المقلب على6مدينة 0كالب مسعورة وثعابين

الموضوع الثالث :-ــة ــة للرقاب ــة العام ــا ورد من الهيئ - مــرار ــوص ق ــواردات بخص ــادرات وال على الص

بشــأن8/12/2014لجنة سالمة الغذاء جلســة ــر ــائل الخض ــات من رس ــحب العين ــب س نس والفاكهـــة الـــواردة من الخـــارج لفحصـــها للمواصفات الخاصة بكل صنف وكــذلك نســب سحب العينات من رسائل اللحوم الواردة من الخارج لفحصها للجمرة الخبيثة ونسب سحب العينات من رسائل الكبدة الواردة من أمريكا

0والمناشئ المختلفة لفحصها للدايوكسين

القـرار :- - بشأن نسب ســحب عينــات من رســائل الخضــر1

والفاكهه الواردة من الخارج لفحصها للمواصفات الخاصة بكل صنف فأنه بعــد مراجعــة نتــائج فحصــترة من رسائل الخضر والفاكهة الواردة خالل الف

ترى اللجنة اســتمرار30/9/2015 حتى 1/1/2015 العمل بقرارهــا الســابق والخــاص بســحب عينــات

% من رســائل الخضــر والفاكهــة الــواردة5بنسبة 0من الخارج تبعا لكل منشأ

- بشأن فحص عينات من رسائل اللحوم الــواردة2ــد ــه بع ــة فأن ــرة الخبيث ــرض الجم ــارج لم من الخ مراجعة نتائج فحص عينات الرسائل الــواردة خالل

ــترة من ــتى 1/1/2015الفـ ــرى30/9/2015 حـ تـــائل ــات من رس ــة لفحص عين ــدم الحاج ــة ع اللجن اللحـــوم الـــواردة لمـــرض الجمـــرة الخبيثـــة مـــع اســتمرار متابعــة المــرض دوليــا بالتنســيق بين

( والهيئــةOIEالمنظمة العالمية لصــحة الحيــوان) ــد ــة عن ــة وتخطــر اللجن العامــة للخــدمات البيطري

0الحاجة - بالنســـبة لفحص عينـــات من رســـائل الكبـــدة3

الواردة من الخارج للدايوكسين فأنه بعــد مراجعــة نتائج فحص العينات الواردة من المعمل المرجعى لمتبقيات المبيــدات بــوزارة الزراعــة تــرى اللجنــة

ــابق فى 8/12/2014استمرار العمل بقرارها الس سحب العينات من رسائل الكبدةوالذى ينص على

ــة بواقــع ــات المتحــدة األمريكي ــواردة من الوالي ال % من الرسائل واســتمرار ســحب العينــات من25

ــواردة من المناشــئ المختلفــة ــدة ال رســائل الكب بالنسب المعمول بهــا حاليــا للفحص للدايوكســين ويعاد العرض على اللجنة بنتائج العينات بعــد ســتة

0أشهر

الموضوع الرابع :- الطلب المقــــدم من شــــركة-

لورنزســـناك ورلـــد ايجيبت بخصـــوص وجـــود عبوات حاوية لمنتج اسناكس عبــارة عن فــولــالزيتون والزعــتر وفــول ســودانى ســودانى ب

كرتونـــة60000بالجبنـــة والشـــطة بعـــدد

القـرار :- - ال مانع من الموافقةعلى طبــع عبــارة ) ال يؤخــذ إال بمدة الصالحية المطبوعة على عبوة المستهلك وهى

ــوات6 ــك على العب ــاج ( وذل ــاريخ اإلنت ــهر من ت أش 0الحاوية الخارجية

7ومطبوع على العبوة الحاوية مدة الصــالحية أشهر ومطبــوع على وحــدة التــداول الداخليــة

ــالحية ــدة الصـ ــركة6مـ ــهر وتطلب الشـ أشـ الموافقة على طباعة عبارة ال يؤخــذ إال بمــدةــدة ــوات وحـ ــة على عبـ ــاليحة المطبوعـ الصـ التداول الداخلية ويتم طباعة هذه العبارة على

العبوات الحاوية الخارجية :- الخامس الموضوع

- الطلب المقدم من شركة جيفودان مصر الدولية المتخصصة فى صناعة مكسبات الطعم والرائحة ويتم التصنيع طبقا للمواصفة القياسية المصرية

)االشتراطات العامة2007 لسنة 6341رقم لمكسبات الطعم والرائحة فى األغذية ( وتطلب

الشركة اإلفادة بالرأى عما إذا كانت االشتراطات الواردة فى المواصفة القياسية تتعارض مع

من عدمه حيث2015 لسنة 204تطبيق القرار يتم إضافة بعض المواد المضافة بناء على طلب العميل لمكسبات الطعم والرائحة حتى تحاكى

الصورة الطبيعية لمكسب الطعم على سبيل المثال إحدى مكسبات الطعم لنكهة الطماطم

التى تستخدم كمكسب طعم للمقرمشات تحتوى ومستخرج البابريكاE160bعلى لون الناتو

E160c

القـرار :- - ال يوجد تعارض بين المواصفة القياسية المصــرية رقم

) االشـــتراطات العامـــة لمكســـبات2007 لســـنة 6341ــوزارى رقم 204الطعم والرائحة " النكهة " ( والقرار ال

0 الخاص باإلضافات الغذائية2015لسنة

:- السادس الموضوع الطلب المقــــدم من شــــركة-

جهينة بخصوص طلبهم خطاب يفيد الموافقةــاريخ اإلنتــاج على على السماح لهم بتــدوين ت كافــة أنــواع الزبــادى قبــل حلولــة بســته أيــام

0نظرا لفترة التحضين المطلوبة

القـرار :- - ال مانع من الموافقة على تطبيق قــرار اللجنــة الصــادر

على شــركة جهينــة مــع تطــبيق16/9/2014فى جلســة ــة ــة لمراقب ــة اإلدارة العام ــوعة بمعرف ــوابط الموض الض

0األغذية فيما يتعلق بنقل الكميات أثناء فترة التحضين

:- السابع الموضوع الطلب المقدم من شركة إيجى كيو بخصوص طلب الموافقة على منحهم مهلة تنتهى فى

الستخدام ما لديهم من أغلفة31/12/2015 – جوافة –خاصة بمنتجهم من عصير مانجو

موز بالفراولة أوزان– برتقال – تفاح –كوكتيل مل والمطبوع عليها رقم190 مل ، 125

المواصفة القياسية التى كانت معمول بها وهى وأنتهى العمل بها أعتبارا من2005 لسنة 1602

ويطلبون استخدام تلك العبوات بعد16/9/2015 طباعة عبارة ال يؤخذ إال برقم المواصفة الجديدة

وكذلك طبع عبارة ال2013 لسنة 7650وهى حيث00000000يؤخذ إال بأسم الصنف نكتار كذا

0% 100مدون باللغة األجنبية عصير طبيعى

القـرار :- 0رفض الطلب المقدم من الشركة -

اللجنة مقرر اللجنـة رئيـس

عام مدير رئيـــس

اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة البيئة لشئون المركزية

0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة

( حسين أحمد يسرىرئيـــس

والمتوطنة الوقائية الشئون قطاع

( قـنديـل عمــرو 0) دوالسكان ةــحــصــال وزاره

األغذية لمراقبه العامة اإلدارةمحضر

المنعقدة الغذاء سالمة لجنة اجتماع 4/11/2015 المـوافق األربعاء يوم

الغــذاء سالمة لجنة اجتمعت4/11/2015 الموافق األربعاء يوم فى إنه-ــ الوقائية الشــئون قطــاع رئيس قنــديل / عمرو الدكتور السيد بمكتب

المركزية اإلدارة رئيس حســين أحمد / يسرى الدكتور وبرئاسة والمتوطنة:- من لك وحضور البيئة لشئون

مديرالحميد عبد حمزة - د. مايسة العامة اإلدارة عام األغذية لمراقبة

للمعامل المركزية اإلدارة رئيس الغنى عبد صفوت أحمد0- د المركزية

بمعهد األغذية صحة أستاذ الشاطر حسن أحمد - أ.د. محمدالحيوان صحة

القاهرة جامعة الزراعة كلية رية أبو حسين صالح د0 - أللبحوث القومى المركز محمد فؤاد جمال0 - دبنها جامعة عزيز فهيم0 - د على للرقابة العامة الهيئة أحمد فوزى أحمد0 - د

والواردات الصادرات للتغذية القومى المعهداحمد سيد الدين صالح د0 - أ

الغذائية الصناعات غرفة سليم الرحمن عبد - م. الشحات البيطرية للخدمات العامة الهيئة المسيح عبد منى0- دالبيطرية للخدمات العامة الهيئةمحمد صالح فاتن0 - د للمواصفات العامة المصرية الهيئة حامد فؤاد حنان0 - م

والجودة رئيس الدكتور للسيد الفنى المكتب دردير جابر حمدى0 - د

القطاعاألغذيـة مراقبـةمحمد الواحد عبد صالح0- أ :- اآلتيــة الموضوعات مناقشة تم * وقد

:- األول الموضوع

مناقشــة التقريــر الصــادر عن منظمــة الصــحة العالميــة بإعتبــار اللحــوم- وبعد مناقشة 0المصنعة وكذلك اللحوم الحمراء كمسببات للسرطان

الموضوع رأت اللجنـــة :- FAO ومنظمــة األغذيــة والزراعــة WHOمخاطبة منظمة الصحة العالمية (1

ــة الخــاص ــر الصــادر عن منظمةالصــحة العالمي فى ضــوء البحث والتقري باللحوم الحمراء ومصــنعاتها لإلفــادة عن اإلجــراءات الــتى تتبعهــا البلــدان

0حيال هذا البحث والتقرير وتكون المخاطبة عن طريق وزارة الصحة مخاطبــة الهيئــة العامــة للمواصــفات والجــودة عن طريــق وزارة الصــحة(2

لإلفادة عن رأيهم فى التقرير وهل المواصفات الحاليــة الخاصــة بــاللحوم 0ومصنعاتها تغطى هذا التقرير أم تحتاج إلى تعديل

–تكثيف الرقابة من الجهات الرقابية المعنيــة كــل فيمــا يخصــة ) الصــحة (3 الهيئــة العامــة للرقابــة على الصــادارت– المحليــات – التموين –الزراعة

ــواردات ــتى–وال ــة الصــناعية ( والتأكــد من اســتيفاء المنشــآت ال الرقاب0يتداول بها اللحوم أو مصنعاتها لالشتراطات الصحية والترخيص

التنسيق بين وزراة الصحة وغرفة الصناعات الغذائية لعمــل حملــة دعايــة(4ــون ــوازن على أن تك للمواطنين لتوعيتهم عن الغذاء الصحى والغذاء المت

0وزارة الصحة مسئولة عن إعداد الرسائل العلمية الخاصة بذلك مخاطبة وزير التربية والتعليم عن طريق وزارة الصحة لتخصــيص الحصــة(5

األولى فى األسبوع األول من كل شهر لتوعية الطالب وتالميــذ المــدارس 0بالغذاء الصحى والغذاء المتوازن

عمل ندوات تثقيف صحى للمواطنين من خالل وحــدات الرعايــة الصــحية(6 0األولية

مخاطبة معهد التغذية والجهات المعنية األخرى لعمل دراسات بحثية حول(7ــا باإلصــابات المرضــية النمــط االســتهالكى للحــوم والمصــنعات وعالقته

0الوبائية :- الثانى الموضوع

ــوص طلب- ــات بخص ــة للحلوي ــركة كالس العالمي ــدم من ش الطلب المق الموافقة على وضع استيكر فلة داخل عبوات لبــان ماركــة فلــه واســتيكر تاتو داخل عبوات لبان ماركــة تــاتو علمــا بأنــه تم فحص عينــات من هــذه

ــة ــانت مطابق وبعد 0االستيكرات بالمعامل المركزية بوزارة الصحة وكاستعراض الموضوع رأت اللجنـــة :-

ال مانع من الموافقة على وضع االستيكرز المطلوب لكل نــوع من اللبــان- على أن يكـــون من نفس النوعيـــة الـــتى تم فحصـــها بالمعامـــل ووردت

0مطابقة

:- الثالث الموضوع تشكيل لجنة مصغرة من لجنة ســالمة الغــذاء لمراجعــة قــرارات األغذيــة-

ــديل ــاج إلى تعـ ــتى تحتـ وبعـــد اســـتعراض الموضـــوع رأت 0الـاللجنـــة :-

تشكل لجنة فرعية من لجنــة ســالمة الغــذاء لمراجعــة وتحــديث قــرارات- وزير الصحة الخاصــة بالرقابــة على ســالمة الغــذاء ويكــون التشــكيل من

الجهات التالية :- 0الرقابة على الصادرات والواردات - 0هيئة المواصفات والجودة - 0غرفة الصناعات الغذائية - 0مراقبة األغذية بالوزارة - 0معهد التغذية - 0الهيئة العامة للخدمات البيطرية - 0المعامل المركزية - 0معهد صحة الحيوان -

0* وللجنة أن تستعين بمن تراه من الخبراء

:- الرابع الموضوع الخطــاب الــوارد من الهيئــة العامــة للرقابــة على الصــادرات والــواردات-

بشــأن موضــوع تلــوث3/5/2015بخصوص قرار لجنة سالمة الغذاء فى Fluoroacetateاأللبــان الصــناعية وألبــان األطفــال النيوزيالنديــة بمــادة

وتطلب الهيئة عرض الخطاب الوارد من سفير نيوزيالندا فى هــذا الشــأن على لجنة سالمة الغذاء ويفيد الخطاب بأن التهديــد لم يعــد قائمــا ويؤكــد

وبعــد اســتعراض 0أن سلســلة توريــد األلبــان لم يتم إختراقهــا قــط الموضوع رأت اللجنـــة :-

أشهر6 لمدة 3/5/2015- يستمر العمل بقرار اللجنة السابقة الصادر فى ) أن تكون رسائل هو 3/5/2015ويعاد العرض على اللجنة وكان قرار لجنة

Infant and other milk formula مصحوبةنيوزيالندا( الواردة من دولة وموثقة من السفارة المصريةالنيوزيالنديهبشهادة معتمدة من الحكومة

تفيد أن مادة الفلورواسيتات فى الحدود المسموح بها فى رسائلبنيوزيالندا(Infant and other milk formulaلحين قيام المعامل المركزية بتوفير )

0الكواشف الخاصة بهذه المادة :- الخامس الموضوع

الخطاب الوارد من وزارة الدولة لشــئون البيئــة وكــذلك الخطــاب الــوارد- من رئيس اإلدارة المركزية لمعامل وزارة الصحة بشأن موضوع السالمة اإلحيائية والكشف عن الكائنات المحورة وراثيا وذلك فى إطار بروتوكول

وبعد استعراض الموضوع رأت اللجنـــة :- 0قرطاجنة يعرض موضوع السالمة اإلحيائية على اللجنة الفرعية المشكلة لمراجعــة-

قرارات وزير الصحة الخاصة باألغذية للنظر فى مدى الحاجــة الستصــدار 0تشريع ينظم تداول أو استيراد األغذية المحورة وراثيا

اللجنـة رئيـس اللجنة مقرر رئيـــسعام مدير

رئيــــس البيئة لشئون المركزية اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة والمتوطنة الوقائية الشئون قطاع

( حسين أحمد يسرى 0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة

( قـنديـل عمـرو 0) د

د ،،،ــيعتم والسكان ةــر الصحــوزي

د. أحمد عماد الدين راضى (0أ )

ملــخـص 2015 / 11 / 4 بتاريخ الغذاء سالمة لجنة إجتماع محضر

القـــرارالموضــوع

الموضوع األول :- منظمة عن الصـــــادر التقرير مناقشة-ـــــ

ــحة ــار العالمية الص ــوم بإعتب ــنعة اللح المص للسرطان كمسببات الحمراء اللحوم وكذلك

0

القـرار :- ومنظمة األغذيةWHO( مخاطبة منظمة الصحة العالمية 1

فى ضــوء البحث والتقريــر الصــادر عنFAOوالزراعــة منظمةالصحة العالمية الخاص باللحوم الحمراء ومصــنعاتهاــذا البحث لإلفادة عن اإلجراءات التى تتبعها البلدان حيال ه

0والتقرير وتكون المخاطبة عن طريق وزارة الصحة ( مخاطبة هيئــة المواصــفات والجــودة بالتوحيــد القياســى2

ــر ــادة عن رأيهم فى التقري ــحة لإلف ــق وزارة الص عن طريــنعاتها ــاللحوم ومص ــة ب ــة الخاص ــفات الحالي ــل المواص وه

0تغطى هذا التقرير أم تحتاج إلى تعديل ( تكــثيف الرقابــة من الجهــات الرقابيــة المعنيــة كــل فيمــا3

الهيئــة– المحليــات – التمــوين – الزراعــة –يخصة ) الصحة الرقابة الصناعية–العامة للرقابة على الصادارت والواردات

( والتأكد من استيفاء المنشآت الــتى يتــداول بهــا اللحــوم أو0مصنعاتها لالشتراطات الصحية والترخيص

( التنســيق بين وزراة الصــحة وغرفــة الصــناعات الغذائيــة4 لعمل حملة دعاية للمواطنين لتــوعيتهم عن الغــذاء الصــحى والغذاء المتوازن على أن تكون وزارة الصــحة مســئولة عن

0إعداد الرسائل العلمية الخاصة بذلك ( مخاطبة وزير التربيــة والتعليم عن طريــق وزارة الصــحة5

لتخصــيص الحصــة األولى فى األســبوع األول من كــل شــهر لتوعية الطالب وتالميــذ المــدارس بالغــذاء الصــحى والغــذاء

0المتوازن ( عمل ندوات تثقيف صحى للمواطــنين من خالل وحــدات6

0الرعاية الصحية األولية ( مخاطبة معهد التغذيــة والجهــات المعنيــة األخــرى لعمــل7

دراسات بحثية حول النمط االســتهالكى للحــوم والمصــنعات 0وعالقتها باإلصابات المرضية الوبائية

الموضوع الثانـى :-ــركة كالس ــ ــدم من شـ ــ - الطلب المقـ العالميــة للحلويــات بخصــوص طلب الموافقــةــان ــوات لب ــة داخــل عب على وضــع اســتيكر فل ماركة فلــه واســتيكر تــاتو داخــل عبــوات لبــانــذه ماركة تاتو علما بأنه تم فحص عينات من ه االستيكرات بالمعامل المركزية بوزارة الصــحة

0وكانت مطابقة

القـرار :-ــتيكرزال - ــع االس ــة على وض ــانع من الموافق م

المطلوب لكــل نــوع من اللبــان على أن يكــونــتى تم فحصــها بالمعامــل ــة ال من نفس النوعي

0ووردت مطابقة

:- الثالث الموضوع ــذاء - تشكيل لجنة مصغرة من لجنة سالمة الغــاج إلى ــتى تحت ــة ال ــرارات األغذي ــة ق لمراجع

0تعديل

القـرار :- تشــكل لجنــة فرعيــة من لجنــة ســالمة الغــذاء-

لمراجعة وتحديث قرارات وزير الصحة الخاصة بالرقابة على ســالمة الغــذاء ويكــون التشــكيل

من الجهات التالية :- 0الرقابة على الصادرات والواردات - 0هيئة المواصفات والجودة - 0غرفة الصناعات الغذائية - 0مراقبة األغذية بالوزارة - 0معهد التغذية - 0الهيئة العامة للخدمات البيطرية - 0المعامل المركزية - 0معهد صحة الحيوان -

0* وللجنة أن تستعين بمن تراه من الخبراء

:- الرابع الموضوع ــة ــة العامــة للرقاب ــوارد من الهيئ - الخطــاب ال على الصادرات والواردات بخصوص قرار لجنة

بشــأن موضــوع3/5/2015سالمة الغــذاء فى ــال ــان األطفـ ــناعية وألبـ ــان الصـ ــوث األلبـ تلـ

وتطلبFluoroacetateالنيوزيالنديــة بمــادة الهيئـــة عـــرض الخطـــاب الـــوارد من ســـفير نيوزيالنــدا فى هــذا الشــأن على لجنــة ســالمة الغذاء ويفيد الخطاب بأن التهديد لم يعد قائمــا ويؤكد أن سلسلة توريد األلبان لم يتم إختراقها

قط

القـرار :- - يستمر العمل بقرار اللجنة السابقة الصادر فى

أشهر ويعاد العرض على اللجنة6 لمدة 3/5/2015 ) أن تكون رسائل هو 3/5/2015وكان قرار لجنة

Infant and other milk formula الواردة من ) مصحوبة بشهادة معتمدة مننيوزيالندادولة

وموثقة من السفارةالنيوزيالنديةالحكومة تفيد أن مادة الفلورواسيتاتبنيوزيالنداالمصرية

Infant andفى الحدود المسموح بها فى رسائل )other milk formulaلحين قيام المعامل )

0المركزية بتوفير الكواشف الخاصة بهذه المادة

:- الخامس الموضوع الوارد من وزارة الدولةـ- الخطاب

لشئون البيئة وكذلك الخطاب الــوارد من رئيس اإلدارة المركزيـــة لمعامـــل وزارة الصحة بشأن موضوع الســالمة اإلحيائيــة والكشــف عن الكائنــات المحــورة وراثيــا

0وذلك فى إطار بروتوكول قرطاجنة

القـرار :- يعرض موضوع السالمة اإلحيائية على-

ــة ــكلة لمراجع ــة المش ــة الفرعي اللجنــة قرارات وزير الصحة الخاصة باألغذيــدار ــة الستص ــدى الحاج ــر فى م للنظ تشريع ينظم تداول أو استيراد األغذية

0المحورة وراثيا

رئيـس اللجنة مقرراللجنـة

رئيـــسعام مدير اإلدارة األغذية لمراقبة العامة اإلدارة

البيئة لشئون المركزية

يسرى 0) د ( الحميد عبد حمزة ) د. مايسة( حسين أحمد