№28 Червень

Обережно: літо!

Усі ми полюбляємо літо за його без-крає сине небо, теплу та лагідну погоду, а також за безліч смачних та свіжих овочів та фруктів. Приємні нічні про-гулянки, подорожі на море та в гори, чудові пригоди, які потім ми пригадуємо цілий рік – все це невдовзі очікує на нас. Інколи здається, що час влітку спливає набагато скоріше, ніж того хотілось би.

“Обережно: літо!” – це не пересторога, а скоріше нагадування. Слід гарно спла-нувати свій відпочинок і накопичити якомога більше корисних вітамінів та спогадів. Скористайтесь порадами, які ми пропонуємо в новому номері журналу

“Амазонки” саме для Вас.

Ми впевнені, що нам є про що пого-ворити з Вами, чому повчитися і що розповісти. Допомагаючи один одному, ми стаємо сильніше і впевненіше в собі.

З повагою, головний редактор журналу “Амазонки” Юлія Скрибантович amazonkimag@gmail.com

Здор

овье

дет

ейЗв

ерне

ння

до ч

итач

а

2

Актуально 4 5 ознак того, що це не алергія

Історія однієї жінки 6 “Я поголила волосся, щоб не втратити

його внаслідок хіміотерапії”

Психологічний підхід 8 Рак молочної залози: ментальна

травма після важкої хвороби

0-ий стан 10 Лобулярна карцинома in situ (LCIS)

Фактори ризику 12 Серед близнюків може існувати

підвищена ймовірність ризику раку

Краса і здоров’я 14 Нова лінія нижньої білизни допомагає

вирішити проблему хворим на РМЗ

Думка експерта 16 Що краще не говорити людині,

яка розповіла вам про свій онкологічний діагноз

Необхідно знати 20 15 незвичних способів підвищення

метаболізму

Фізична форма 24 5 помилок, які ми робимо після

тренування

Засоби безпеки 26 Можливі труднощі

проходження огляду в аеропорту після РМЗ

Нові технології 28 Новий датчик тиску допоможе

діагностувати РМЗ

Корисне харчування 29 Волоські горіхи допомагають боротися

з РМЗ

Рецепти 32 “Равлики” з корицею 34 Запіканка по-гамбурзьки

35 Наші контакти

Зміст

№28 Червень

3

-

Акт

уаль

но

4

Дуже часто ми схильні списувати різні симптоми (кашель, чхання, закладеність носу) на «алергію»,

а не підозрювати якусь хворобу. У той час як більшість людей справді стражда-ють від реальних сезонних алергій, важко зрозуміти, що насправді викликає певні симптоми.

Якщо залишити все без змін, то у кін-цевому підсумку ігнорування більш серйозних діагнозів може призвести до тяжких наслідків. Алергія, яку не ліку-вати, може викликати хронічні інфекції носа, вушні інфекції, проблеми зі сном, і астму, що робить лікування ще більш складним.

5 симптомів, які не викликані алергіями Соплі зеленого кольору. Це

не красиво, і це ознака інфекції.

Лихоманка. Температура і озноб ніколи не пов’язані з алергією.

Біль в щоках. У той час як алергія може викликати свербіж і біль в пазухах носу, навколо очей і скронях, біль, яка виникає в області щоки і навіть зубів може сигналізувати про запальний процес, що поширюється в пазухах. Для лікування такого стану необхідні антибіотики.

5 ознак того, що це не алергія

5

Акт

уаль

но Кашель… але це ще не все. Необхідно зважати на увесь комплекс симптомів, тому що дуже важко відрізнити алергічний кашель і вірусний. Кашель + що-небудь ще з цього списку = щось більш серйозне, ніж алергія.

Закладеність носу + неприємний запах з рота. Насморк є відмінною рисою сезонної алергії, але його можуть викликати цілий ряд причин. Коли закладеність носу виникає в парі з неприємним подихом або неприємним присмаком у роті – це, ймовірно, є ознакою інфекції.

Якщо у вас виникли сумніви щодо алер-гії, зверніться до лікаря, щоб виключити інфекцію (яка вимагає медикаментозного лікування), стрептокок і грип.

4 симптоми, викликаних алергією Закладеність носа, першіння в горлі,

нежить, тиск навколо очей, а також свербіж вух і очей. 2. Симптоми тривають більше двох тижнів. Якщо нежить продовжується і супроводжується першінням в горлі і закладеністю носу, стає не гірше, не краще – це, ймовірно, просто алергія.

Жовті або прозорі соплі.

З тобою все гаразд решта року. Астматичний кашель і хрипи, який виникає приблизно в той же час, як розквітають квіти – в квітні, травні або червні – це навряд чи збіг.

Істо

рія

одні

єї ж

інки

6

«Я поголила волосся, щоб не втратити його внаслідок хіміотерапії»

Деніз Альберт, співзасновниця аме-риканської телевізійної програми

“MOMS”, дізналась про свій діагноз раку молочної залози у грудні минулого року. Вона розповідає, що ніколи раніше не переймалась своїм волоссям, воно навіть інколи додавало клопотів через необхід-ність постійного догляду. Однак жінка ніколи раніше не могла подумати, що колись їй прийдеться спостерігати за тим, як вона втрачає своє волосся внаслідок хіміотерапії.

Проте, така неприємна мить все ж настала. Лікарі, звичайно, попереджали Деніз про це. Однак, як згадує вона, волосся почало випадати вже відразу після другого сеансу хіміотерапії.

Деніз пройшла лікування у вівторок, а в середу вранці прокинулась й побачила на своїй подушці пасмо волосся. Вона більше не могла за цим спостерігати й вирішила піти й поголити волосся.

7

Істо

рія

одні

єї ж

інки

“Коли моя мати побачила мене поголеною, вона одягла сонцезахисні окуляри, щоб приховати сльози”, – згадує Деніз. “Діти також були сильно засмучені втратою мого волосся. Проте я продовжувала розповідати їм про позитивні сторони такої зміни свого зовнішнього вигляду. Ми живемо в квартирі і хлопці часто кри-чать, щоб я вимкнула фен. Вони постійно чекають мене, поки я приведу до ладу

зачіску. Тепер вони можуть припинити скаржитися. Мій 7-річний син подивився на мене, посміхнувся і сказав: Ти все та ж сама мама, тільки без волосся”.

“Я сподіваюся, що моє волосся виросте навіть кращим, ніж було до цього”, – гово-рить Деніз Альберт. “В іншому разі, я просто буду продовжувати носити перуку й далі насолоджуватимуся життям!”

Пси

холо

гічн

ий п

ідхі

д

8

Рак молочної залози: ментальна травма після важкої хворобиЗгідно з дослідженнями, проведе-

ними під керівництвом Університета Людвіга Максиміл іана (LMU)

в Мюнхені, більшість пацієнтів з діагно-зом рак молочної залози продовжують розвивати симптоми посттравматичного стресового розладу, і в більшості з цих випадків симптоми зберігаються протя-гом принаймні року.

У більшості жінок, які страждають від раку молочної залози з’являється симп-том посттравматичного стресу протягом декількох місяців після отримання діа-гнозу. Останні результати дослідження Cognicares, на чолі з доктором Керстін Гермелінк з Онкологічного центру гру-дей в відділенні акушерства і гінекології в медичному центрі LMU, показують, що

такі симптоми все ще можуть бути вияв-лені через рік після того, як пацієнти були поінформовані про свій стан. Нові результати опублікували в журналі Psyco-Oncology.

У багатоцентровому дослідженні Cognicares, Керстін Hermelink і її аспі-рантка Варінька Фойгт вивчали групу з 166 пацієнтів, які були вперше діагносто-вані з раком молочної залози. Протягом наступного року, стан учасників був оцінений в трьох конкретних часових точках на наявність клінічно значущих симптомів посттравматичного стресо-вого розладу (ПТСР). Результати були зіставлені з даними для контрольної групи пацієнтів без діагнозу.

9

Пси

холо

гічн

ий п

ідхі

д

Протягом інтервалу між первинним діагнозом і початком лікування, було виявлено, що 82,5% учасників прояв-ляють симптоми посттравматичного стресового розладу: періодичні і насти-рливі нагадування про переживання, пов’язані з раком, почуття відсторонено-сті і емоційної нечутливості, підвищене збудження, раптові спалахи гніву і страх. Хоча остаточний діагноз ПТСР був вияв-лений тільки у 2% пацієнтів через один рік після діагнозу раку, більше половини (57,3%) як і раніше страждали від одного або кількох симптомів розладу.

На противагу цьому, швидкість розвитку симптомів ПТСР, викликаних іншими трав-матичними подіями була дуже низькою в контрольній групі. Тяжкість психологіч-ного та емоційного впливу діагнозу раку підкреслюється і іншими результатами повідомляється в дослідженні. Близько 40% пацієнтів, які вже мали травматич-ний досвід – наприклад, серйозної аварії або нападу із застосуванням насильства – визнали, що рак молочної залози – це набагато важча травматична подія.

«Cognicares є одним з небагатьох лон-гитюдних досліджень травматичного стресу, пов’язаного з раком молочної залози,» говорить Гермелінк. Крім того, дані, на яких грунтується дослідження були отримані з діагностичних інтерв’ю, проведених психологами, а не на само-оцінці. В дослідження були включені пацієнти, які обійшлись без метастазу-вання, а, отже, мали усі шанси на повне одужання, а також жінки, які мали в ана-мнезі психічні захворювання.

Впливаючі чинникиДослідники також намагаються визначити чинники, які могли б пояснити різну частоту і тривалість симптомів ПТСР. «Жодна операція і хіміотерапія значно не впливає на погіршення психічного стану, але висо-кий рівень освіти має сприятливий вплив. Університетська освіта, очевидно, є мар-кером, який дозволяє пацієнтам швидше відновлюватись від психологічного стресу, пов’язаного з діагнозом раку молочної залози», – пояснює Гермелінк.

0-ий

ста

н

10

Лобулярна карцинома in situ (LCIS) характеризується появою аномаль-них клітин в часточках молочних

залоз. Ця патологія не вважається зло-якісним новоутворенням, а лише вказує на наявність підвищеного ризику розвитку інвазивного раку в майбутньому.

Згідно з оцінками, у 20–40% жінок з LCIS протягом наступних 15 років після поста-новки цього діагнозу може виникати інвазивний рак молочної залози.

У більшості жінок LCIS діагностують ще до періоду настання менопаузи. Зазвичай можуть уражатись декілька часточок, а у третини пацієнток LCIS зустрічається в обох молочних залозах. Як правило, LCIS протікає безсимптомно. Часто патологію навіть не виявляють за допомогою мамо-графії. Оскільки LCIS не супроводжується появою пухлиноподібних новоутворень, які можна пропальпувати, це порушення випадково діагностується під час біопсії, яку виконують по іншим показанням.

Лобулярна карцинома in situ (LCIS)

11

0-ий

ста

н

З огляду на те, що LCIS не вважається істин-ним раком, а лише розглядається в якості передракового стану, лікар не може реко-мендувати пацієнтам розпочинати активне лікування. Однак, оскільки LCIS підвищує ризик розвитку інвазивного раку в май-бутньому, експерти рекомендують вести постійне спостереження за перебігом LCIS.

При наявності у вас LCIS та сімейного ана-мнезу раку молочної залози, що ще більше підвищує ризик цієї хвороби, лікар може запропонувати можливість прийому ліків, що допоможуть знизити ризик розвитку інвазивного раку молочної залози. До таких препаратів належать анастрозол, екзе-местан, ралоксифен або тамоксифен.

Хоча LCIS не вимагає негайного курсу ліку-вання, лікар, ймовірно, порекомендує вам регулярно здійснювати самостійне обстеження молочних залоз, відвідувати його кабінет й про-ходити мамографію кожні 6–12 місяців.

При цьому обстежувати потрібно обидві молочні залози, оскільки жінки, в яких LCIS виявлено в одній залозі, мають точно такий же ризик розвитку раку, як і жінки з двосторонньою LCIS.

Жінкам з LCIS потрібно проконсультуватись зі своїм лікарем щодо можливості модифі-кації інших факторів ризику раку молочної залози, а також обговорити необхідність проходження магнітно-резонансної томо-графії (МРТ) в якості допоміжного методу обстеження.

Жінки з більш високим ризиком розвитку інвазивного раку молочної залози мають можливість пройти профілактичну опе-рацію під назвою двостороння проста мастектомія. Ця операція передбачає видалення обох молочних залоз зі збе-реженням пахвових лімфатичних вузлів. При цьому існує можливість реконструкції форми грудей.

Фак

тори

риз

ику

12

Серед близнюків може існувати підвищена ймовірність ризику раку

Згідно з результатами дослідження, опублікованого в журналі JAMA, виявлення раку в одного з близню-

ків автоматично підвищує ризик цього захворювання у іншого.

П і д ч а с п о п е р е д н і х д о с л і д ж е н ь вивчались спадкові фактори ризику

поширених онкологічних захворювань, таких як рак молочної залози, простати і товстої кишки. Але щодо рідкісних форм раку таких даних до цього часу не було. Великомасштабні дослідження за участі близнюків можуть допомогти з’ясувати внесок спадкових факторів і встановити сімейні ризики раку.

Фак

тори

риз

ику

13

Недавнє дослідження на цю тему було проведено вченими з США, Данії та Фінляндії. Дослідники поставили собі за мету оцінити сімейні ризики ряду онкологічних захворювань та вивчити роль спадкових факторів. З цією метою було проведено спостереження за 200,000 близнюків з Данії, Фінляндії, Норвегії та Швеції. Спостереження за учасниками тривало в середньому про-тягом 32-х років. В середньому у кожного третього учасника дослідження протягом життя був діагностований рак. Серед 23-х вивчених типів раку, сімейні ризики були виявлені у всіх випадках, в тому числі для таких поширених онкологічних захворювань, як рак молочної залози, передміхурової залози, а також для менш поширених пухлин: меланоми, раку яєчок, голови і шиї, яєчників, шлунка.

Серед 3,316 пар близнюків, рак виявили у обох братів або сестер. Аналогічний тип раку було діагностовано у 38% однояйце-вих і 26% різнояйцевих близнюків. Після виявлення раку у одного з близнюків, ризик злоякісного захворювання у іншого був підвищений на 37%. У однояйцевих близнюків ризик зростав до 46%. Рак яєчок був пов’язаний з особливо вираже-ним сімейним ризиком (у 12 разів серед різнояйцевих та у 28 разів серед однояй-цевих близнюків).

Найбільша спадкова схильність спо-стерігалась для наступних типів раку: меланома – 58%; рак простати – 57%; рак шкіри, крім меланоми – 43%; рак яєчників – 39%; рак нирок – 38%; рак молочної залози – 31%; рак матки – 27%.

Кра

са і

здор

ов’я

14

Нова лінія нижньої білизни допомагає вирішити проблему хворим на РМЗ

Для жінок, які борються з раком молочної залози і піддаються раді-ації, лікування може залишити

хворобливі опіки на чутливій шкірі, що навіть бавовняна футболка, не кажучи вже про типовий бюстгальтер, спричиняє болісні відчуття.

“Це побічний ефект терапії, з яким доводиться стикатися багатьом хворим на рак, але рішення для цієї проблеми так і не знайшли”, – розповідає д-р Каті Демінг, радіаційний онколог в Портленді, штат Орегон.

“Протягом багатьох років, я бачила як паці-єнти вирізали частину їх бюстгальтерів,

або перевертати їх навиворіт, або клали шматки бавовни в бюстгальтер. Ця ситу-ація засмучувала мене,» – розповідає Демінг і вона почала розробляти свій власний бюстгальтер для пацієнтів.

Але запустити лінію одягу виявилося важким завданням – отримання патенту, налагодження виробництва і марке-тинг. Демінг не мала в цій галузі жодного досвіду.

Одна з пацієнток Демінг, була знайома з Даною Донофрі, яка займалась випуском спеціалізованої білизни і запропонувала об’єднати зусилля Каті та Дани.

Кра

са і

здор

ов’я

15

Разом вони запускають колекцію MAKEMERRY під маркою AnaOno. Колекція складається з двох предметів: бюстгальтера ($ 58) і спеціальної майки з ліфчиком ($ 64). Ці речі спеціально розроблені для жінок з дуже чутливою шкірою. Ця білизна має приховані шви і зйомні шлейки. Виготовлена вона за допомогою дуже м’якої тканини (поєднання модалу та спандексу).

«Це м’яке натуральне волокно, яке не про-ходить через усі стадії обробки як деякі інші бавовняні вироби. Тому воно не містить жодних хімічних складових, які можуть подразнювати шкіру,» – розповідає Демінг.

Майка з ліфчиком має спеціальну кишеню зовні для протезу і гладкий шар з боку шкіри. Так що жінки як і раніше отриму-ють підтримку без дискомфорту.

Білизна, яку виготовляє Донофрі, спря-мована на жінок після мастектомії, а нові розробки стали логічним продовженням її бренду.

«Коли я започаткувала бренд AnaOno, моя увага була зосереджена на жінках, які перенесли реконструктивні опера-ції, тому що я жила з цією проблемою. Я не проходила курсу радіації, тому мені не приходило на думку зайнятися розроб-кою такої лінії білизни.»

Донофрі використовує проекти доктора Демінга і робить їх ще більш красивими, додаючи продумані деталі та останні штрихи, якими бренд AnaOno пишається.

«Наше бачення – медичний одяг повинен бути гарним,» – каже Демінг. «Ці жінки заслуговують на те, щоб мати гарну білизну. Ми хочемо переконатися, що продукти, які ми виробляємо, не тільки функціональні, але й допомагають жінкам відчути комфорт і красу.»

Дум

ка е

кспе

рта

16

Що краще не говорити людині, яка розповіла вам про свій онкологічний діагноз

Iя Слабінська, практичний психологПрацює в когнітивно-поведінковому напрямкуЧлен ІPOS – Міжнародного психоонколо-гічного товаристваУчастник спеціальної міжнародної групи з проблеми страху рецидиву раку ІPOS FORWARDS, член УАКПТ – Української Асоціації когнітивно-поведінкової терапії.

Новина про онкологічний діагноз завжди є приголомшуючою. Як для людини, якій він поставлений, так і для її оточення. Шок і страх, збентеження і тривога, безсилля і напруга змінюють одне одного на арені

почуттів. Перша реакція – цього не може бути. Це сон. Поганий жарт. Помилка. Таке може трапитися з ким завгодно, але не з моїм другом, колегою, знайо-мим. Зараз все обернеться назад і буде як завжди. Але ж потім, після потрясіння приходить воно. Гірке відчуття реально-сті. Твій друг, знайомий або колега хворий на рак. Тільки що він тобі про це розпо-вів. Тобі треба зараз щось йому сказати. Що? Що можна сказати, коли всі слова застрягли комом в горлі. І приходить друга реакція – стрімке бажання втекти від цієї новини, сховатись і більше ніколи не чути про це. Або відлетіти на іншу планету, щоб уникнути цієї важкої пови-нності говорити щось на цю тему. Але момент істини таки наступає. Ти прихо-диш до тями і починаєш говорити…

Перша розмова про хворобу завжди дуже складна. І щоб захистити нас самих від шоку, наша психіка підсовує нам про-сті автоматичні фразі та вислови, які, як правило, дуже вживані в таких ситуаціях. Та чи варто їх казати? Чи є вони саме тими словами, які ваш друг (колега, зна-йомий) очікує від вас?

В цій статті я вирішила зібрати найбільш поширені і найбільш небажані висловлю-вання та посили, про які мені розповідали самі пацієнти під час обговорення реакцій їх оточення на новину про хворобу.

17

Дум

ка е

кспе

ртаТОП-5 того, що краще

не говорити людині, яка тільки що розповіла вам про свій діагноз:

1 “Тримайся” (“Держись”).

Перше місце посів всім добре відомий і вживаний де треба і не треба заклик триматися. Одна пацієнтка так його охарактеризувала:

“Коли тобі поставили страшний діагноз, ти відчуваєш себе наче перед прірвою. З одного боку виступ, на якому ти у цю мить твого життя, з іншого, через прірву, те місце, де ти повинен опинитися після лікування. Зараз, на початку цього шляху, в тебе немає нічого, за що можна триматися і держати баланс. Це потім, згодом, під час лікування з’явиться балансир (жердина як у канатохідця) і навіть почне будуватися місток, по якому ти будеш йти через прірву, сходинка за сходинкою. Але саме в цю мить, коли тобі оголосили діагноз, в тебе поки що немає нічого. Лише відчуття гострої

безнадійності і великого страху. А тобі кажуть – “тримайся”. За що триматися? За прірву?” А тепер давайте порівняємо два посила в цій ситуації: перший – просте звичне “тримайся”, і другий – “Ось моя рука (плече). Тримайся”. Відчуваєте різницю?

2 “Все буде добре” (“Все будет хорошо”).

Це, мабуть, один з самих ненависних посилів, на думку багатьох онкохворих. Бо він звучить як відмазка та небажання зрозуміти всю складність і важкість проблем, через які доведеться пройти онкохворій людині. “Коли тобі потрібна складна операція, потім численні сеанси хіміотерапії і опромінення, ти розу-мієш, що ти ще до цього всього далеко не Термінатор за станом здоров’я. Твердження – “Все буде добре” сприйма-ється як знущання,” – говорить пацієнт. Я розумію, що щось буде добре, а щось ні. Не треба порожніх стверджувальних обіцянок про те, що ніхто не може знати. Значно чесніше було б сказати: “Буде складно. Буде не просто. Але ми разом пройдемо цей шлях. Я буду з тобою”.

3 “Людині даються тільки ті випробування, які вона в силах витримати”.

Можливо ця сентенція є вірною, якщо стосу-ється якихось інших аспектів нашого життя. Відносно хвороб, які трапляються в нашому житті і не тільки онкологічних, вона хибна. І навіть дуже жорстока, бо, на превели-кий жаль, лікарі не завжди мають змогу допомогти людині і вона може згаснути, так і не витримавши важких випробувань. В цьому твердженні зовсім немає життє-вого ресурсу. Того, що дасть сили боротися та йти далі. Є тільки приреченість і гіркий присмак несправедливості буття. Як би вам не хотілося сказати щось таке філософське про тлінність буття, зупиніться. Сталося те, що сталося. І змінити це не можливо. Тому краще зосередитися на тому, що ви з цим

“сталося” можете разом далі робити.

4 “В тебе онкологія, бо ти обра-жаєшся на когось», “Ця хвороба в тебе того, що ти не проживала свої емоції, а здержувала їх”.

“В цих звинуваченнях моєї знайомої читалося “ти сама винна в своїй хво-робі”, – розповідає ще одна пацієнтка.

“Ніякого співчуття. Зверхнє ставлення. Як у прокурора до засудженого” . Не намагайтесь взяти на себе роль судді, вас ніхто не уповноважував. Людині з онкологічним діагнозом зараз дуже важко. І від ваших звинувачень може боліти ще більше. Я вже не кажу про те, що зв’язок психологічних фак-торів з канцерогенезом на сьогодні науково не встановлено.

5 “Спробуй олію/соду/гриби/ сироїдіння/трави”.

Це про численні поради л ікувати рак альтернативними народними засобами. Залиште їх при собі та поміркуйте – якщо б така хвороба трапилася з вашими близькими та рідними. Чи запропонували б ви їм відмовитися від лікування в медичних закладах і застосовувати примочки та настої? Мабуть, що ні.

Дум

ка е

кспе

рта

18

Що ж тоді можна говорити і робити? Все, що може надати сил, енергії та бажання боротися за своє здоров’я. Все те, що буде підтримкою та турботою.

Допомога може бути такою: Психологічна: Просто бути поруч.

Давати відчуття того, що людина не залишилася сам на сам із своєю хворобою. Одна пацієнтка розповідала, що коли вона проходила обстеження перед операцією, за дверима кабінетів стояла її подруга. І цей супровід надавав неабияких сил і підбадьорював. Будь-яка інша допомога: словом і присутністю, молитвою, простою розмовою, співчуттям та увагою.

Побутова: Поміч в простих домашніх справах, покупках, організації транспортних переміщень (відвезти до лікарні, забрати з лікарні) тощо.

Організаційна: Допомога у зборі коштів на лікування, організації

спеціальних благодійних заходів, створенні в соціальних мережах сторінок допомоги.

Інформаційна: У виборі лікарні та лікаря. Якщо вашим знайомим вже доводилось проходити весь цей шлях, ви можете допомогти вашому другу, колезі дізнатися про це. Зараз все може бути в нагоді і важливим: телефони, адреси, зв’язки, досвід інших пацієнтів.

Як бачимо, в цьому списку прості і звичайні речі. Але зараз для того, хто опинився один на один зі своїм діагнозом, вони на вагу золота. Вони надають відчуття підтримки, заспокоєння і впевненості. Все те, що так потрібно в такий момент.

Ніхто не застрахований від хвороб і від поганих новин. Нажаль, життя неперед-бачене. Існують речі, які ми не можемо контролювати, як би ми того не хотіли. Але є і те, незмінне, що завжди буде з нами попри все – людяність, взаємодопомога та милосердя. Те, що допоможе вижити в найскладніших обставинах. Сьогодні нашому другу. А завтра – нам самим. 19

Дум

ка е

кспе

рта

15 незвичних способів підвищення метаболізму

Нео

бхід

но з

нати

20

Ось декілька простих порад щодо прискорення процесу спалювання калорій, які ґрунтуються на резуль-

татах останніх досліджень і думках провідних експертів.

Вживайте щоденно не менше 1200 калорій.

Це звучить парадоксально, але спожи-вання меншої кількості калорій може сповільнити втрату вашої ваги. Коли ви споживаєте менше, ніж потребує ваш організм, він може перейти в режим голодування і зберігання жиру. При цьому калорії повинні надходити з різних

продуктів, включаючи їжу з високим вмістом харчових волокон (цільні зерна, фрукти та овочі), білок (риба, м’ясо птиці без шкірки і вирізка), вуглеводи і корисні жири (горіхи, насіння, авокадо і олив-кове масло).

Пийте зелений чайКрім того, що зелений чай містить достатню кількість антиоксидантів, він також позитивно впливає на обмін речо-вин. Дослідники виявили, що люди, які щоденно пили 3–5 чашок зеленого чаю протягом трьох місяців, втратили 5% від своєї маси тіла. Це пояснюється тим фак-том, що зелений чай містить речовину, яка стимулює метаболізм.

1 2

21

Нео

бхід

но з

натиНарощуйте м’язову

масуОрганізм підтримує м’язову масу шляхом синтезу білка, який є інтенсивним проце-сом спалювання калорій. Якщо ви лише дотримуєтесь дієти та не виконуєте фізич-них вправ, то втрачатиме близько 25% маси тіла за рахунок зменшення м’язової тканини. Це пригнічує метаболізм. Таким чином, включайте у програму своїх трену-вань силові вправи 2–3 рази на тиждень, під час яких ви навантажуватимете всі основні групи м’язів. Це приведе до посилення метаболізму та прискорить втрату калорій.

Продовжуйте рухатися

Перебування в русі протягом усього дня в значній мірі прискорює обмін речовин. Люди, які щоденно залишаються фізично активними, набирають менше ваги, ніж ті, що ведуть малорухомий спосіб життя.

Їжте морські водорості

У дослідженнях на тваринах було вста-новлено, що фукоксантин (речовина, що міститься у морських водоростях зеле-но-коричневого кольору) сприяє боротьбі проти ожиріння.

Використовуйте для приготування салатів заправку на основі оцту

Дослідження, проведене у 2009 році, про-демонструвало, що у огрядних пацієнтів,

які включали в свій раціон оцет, спосте-рігалась більш низька маса тіла, менша кількість жирових відкладень і нижчі рівні тригліцеридів у крові. Крім оцту додавайте оливкову олію, яка на довший час втамовує голод, а олеїнова кислота, що входить до її складу, запускає вивіль-нення гормону, що сприяє зменшенню апетиту.

Не забувайте про рибу

Омега-3 жирні кислоти та поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК), що містяться в риб’ячому жирі, роблять дива з обміном речовин. Риб’ячий жир посилює спа-лювання жиру за рахунок підвищення ефективності гормонів щитовидної залози.

3

4

7

5

6

Змінюйте кількість спожитих калорій

Якщо ви постійно споживаєте одна-кову кількість калорій, ваш організм може адаптуватися до цього за рахунок зменшення метаболізму. Тому спочатку спробуйте дієту з низьким вмістом жирів протягом чотирьох тижнів з подальшою перервою на два тижні, протягом яких ви вживатимете трохи більше білків, жирів і вуглеводів. Коли ви знову повернетеся до низькокалорійної дієти, то досягнете гарних результатів у втраті ваги замість того, щоб не втрачати зайвих кілограмів.

Вживайте більше молочних продуктів

Як нещодавно встановили дослідники, нікотинаміду рибозид, що міститься в молоці і всіх інших молочних продук-тах, допомагає спалювати жир. Більший вміст цієї речовини в організмі дозволяє мітохондріям, які виробляють енергію для клітин, більш ефективно засвоювати жир.

Кавун також допоможе в спалюванні калорій

Аргінін, амінокислота, що міститься у цій величезній ягоді, не тільки допомагає спалювати жир, але і запобігає його нако-пиченню. До інших переваг кавуна можна віднести покращення контролю рівня цукру в крові та сприяння збільшенню м’язової тканини.

Віддавайте перевагу органічному

Хімічні харчові консерванти можуть сприяти зростанню темпів ожиріння. Дослідникам ще потрібно виявити, як саме діють ці речовини, але вчені вва-жають, що вони впливають на апетит та метаболізм або змушують звичайні клітини перетворюватися у жирові. Тому старайтесь уникати продуктів, які містять багато харчових добавок та інших хіміч-них речовин.

8

9

10

11

Нео

бхід

но з

нати

22

Робіть перерви під час фізичного навантаження

Це допоможе підвищити ваш рівень метаболізму. Дослідження австралій-ських вчених продемонструвало, що жінки, які робили невеликі перерви під час їзди на велосипеді втратили в тричі більше жиру, аніж ті, хто їздив в стій-кому темпі без перепочинку. На прикладі ходьби це можна зробити наступним чином: йти у звичайному темпі протя-гом 1–2 хвилин, а потім прискорити темп прогулянки на 30–60 секунд. Послідовність таких дій можна повто-рити від 10 до 15 разів.

Обирайте кофеїнНедавно вчені з’ясували, що у людей, які регулярно п’ють каву, спостерігається на 16% вищий рівень метаболізму, ніж у тих, хто утримується від кави та напоїв з кофеїном.

Додайте трохи льоду

Існують деякі докази того, що вживання холодної води може дещо підвищити обмін речовин. Причина такого явища поля-гає в наступному: для того, щоб підігріти холодну воду до температури тіла, організм повинен спалити певну кількість калорій.

Їжте великий сніданок

Нещодавно було виявлено, що високока-лорійний сніданок, до складу якого входить їжа з білками й жирами, може прискорити ваш метаболізм протягом дня у більшій мірі, ніж знежирений, низькокалорійний сніданок. Інше дослідження, опубліковане в Американському журналі епідеміології, продемонструвало, що люди, які спожи-вали під час сніданку 22–55% від добової кількості калорій, протягом 4 років набрали майже вдвічі менше ваги, аніж люди які зранку отримували лише 0 –11% добової кількості калорій.

12

13

14

15

23

Нео

бхід

но з

нати

5 помилок, які ми робимо після тренування

Що ви зазвичай робите після тренування? Як правило, прихо-дите додому і сідаєте на диван.

Або, якщо ви тренуєтеся вранці – при-ймаєте душ, перевдягаєтеся і прямуєте на роботу.

Якщо це так, то, ймовірно, ви робите велику помилку у процесі відновлення після тренування.

Розумна організація часу після тре-нування має важливе значення для отримання оптимальної користі від фітнесу. І якщо ви намагаєтеся скинути вагу, пост-тренувальні ритуали можуть допомогти або завадити програмі схуднення.

Нижче наведені приклади п’яти най-поширеніших помилок відновлення після тренування. Це те, що ми дуже часто забуваємо зробити або робимо неправильно, що в кінцевому підсумку зменшують користь від тренувань.

ХарчуванняХарчування після тренування має важливе значення для підтримки здоров’я тіла. Слід знати, що їсти після тренування. Більшість експертів рекомендують поєднання вуг-леводів і білків для того, щоб поповнити організм необхідними поживними речови-нами, які були втрачені під час тренування і для надання допомоги в процесі відновлення.

Але, що робить більшість з нас? Ми вико-ристовуємо тренування як виправдання для вживання неправильних продуктів.

Якщо метою тренувань є втрата ваги, ключем до успішного харчування після тренування стане девіз: “Їсти, як наче і не тренувався”. Звичайно, необхідно підтримувати сили належним чином. Але не слід і переїдати, керуючись тим, що ви працювали в тренажерному залі. Будьте уважні до прийому їжі і враховуйте кало-рії, які потрапили до організму після тренування в загальний план калорій.

Фіз

ична

фор

ма

24

РозминайтесьДо тренування слід підходити з розумом і залишати розтяжку на кінець занять. Таким чином, ваші м’язи залишаються розігрітими і гнучкими. Але більшість з нас пропускають розтяжку і одразу від-правляються в душ. Розтяжка в кінці тренування підтримує здоров’я сугло-бів, м’язів і запобігає травмуванню. При схудненні гнучкість має багато переваг – зниження стресу і поліпшення сну.

ВідпочинокЦе найбільша помилка, якої припуска-ються після тренування. Ми з нетерпінням очікуємо спокійного періоду відновлення – на дивані, в кріслі або навіть у ліжку. Звучить знайомо? Це величезна помилка! Так, відпочинок необхідний, але наші м’язи потребують певного часу, щоб перестро-їтися, а тіло, щоб розслабитися. Але в цій фазі слід зберігати активність з двох причин. По-перше, легкі рухи зберігають рухли-вість суглобів. А по-друге, за допомогою цього спалюється більше калорій.

Отже, як залишатися активним, коли організм просто хоче відпочити? Одним зі способів являється спеціальна одежа. Так, так, саме одежа – речі з компресійним ефектом допомагають і після тренування. Багато експертів підтверджують, що така одежа має великі переваги для людей, які намагаються схуднути.

ЗаписуйтеОтже, як це працює?

Вірите чи ні, записуючи свої почуття про тренування, ви можете допомогти

дотримуватися програми в довгостроковій перспективі. Журнал служить нагадуван-ням про прогрес і досягнення.

Записуйте інформацію про:

що ви зробили (час тренування, види вправ)

як ви себе почували на початку тренування

як ви себе почували під час тренування як ви себе відчуваєте зараз інші фактори, які могли вплинути на ваш

настрій (робота, стрес, відносини і т. д.)

Якщо у вас є журнал тренувань, носіть його з собою в спортивній сумці, так щоб ви мали змогу записати все відразу після тренування. Або використовуйте спеці-альні додатки для телефонів.

ПлануйтеЯкий найголовніший інструмент віднов-лення після тренування? Ручка… або смартфон, або календар, або будь-що, щоб запланувати наступні тренування. Краще запланувати різні види діяльності, як за три-валістю, так і за навантаженнями. Розумним підходом стане розробка щотижневого гра-фіку з урахуванням всіх навантажень.

25

Фіз

ична

фор

ма

Засо

би б

езпе

ки

26

Якщо після проходження хірургічного лікування з приводу раку молочної залози лікар дозволить вам здійс-

нювати подорожі літаком або круїзним лайнером, але при цьому у вашому тілі все ще знаходиться імплантат (тканинний експандер в молочній залозі) або порт для введення хіміотерапевтичних препаратів, ви повинні знати, що при проходженні через металодетектор в аеропорту він може спрацювати.

Тому ви обов’язково повинні носити при собі ідентифікаційну картку пристрою, яку зможете при необхідності показати спів-робітникам служби безпеки.

За відсутності такої картки, лікар може видати вам довідку на фірмовому бланку, в якій він повинен вказати місце розташу-вання, тип і призначення пристрою, який використовується для лікування у вашому випадку.

Можливі труднощі проходження огляду в аеропорту після РМЗ

27

Засо

би б

езпе

ки

27

Якщо під час реконструктивної опера-ції на молочній залозі пластичний хірург використав тканинний експандер, ви повинні знати, що цей пристрій містить магніт, який допомагає лікареві віднайти отвір для введення фізіологічного роз-чину, щоб наповнити імплантат та надати йому відповідну форму. Тому металоде-тектор також зреагує на цей пристрій. В такому разі лікар також повинен видати вам спеціальну картку пристрою або довідку, в якій він пояснить мету встанов-лення тканинного експандера.

Крім цього, огляду на рентгенівському апараті підлягатиме ваша валіза з ліками та шприцами. Вам потрібно мати при собі

лист від лікаря, в якому він пояснить, для чого вам потрібні ці ліки.

Якщо у співробітників служби безпеки виникне необхідність вас обшукати, ви можете вимагати, щоб обшук проводили у окремій кімнаті й щоб при ньому був присутній свідок. Якщо під час обшуку вам важко стояти, ви можете присісти. Не погоджуйтесь, якщо вас попросять зняти одяг, щоб показати свій імплантат.

Якщо вам не подобається, як співробіт-ник служби безпеки проводить огляд, ви маєте право викликати наглядача або його керівника, щоб вирішити проблемні питання.

Новий датчик тиску допоможе діагностувати РМЗ

Нов

і тех

ноло

гії

28

Сучасні датчики тиску досить гнучкі та можуть триматися на нерів-ній поверхні, наприклад, на шкірі

людини. Однак, як тільки вони значно деформуються, то втрачають здатність точно відстежувати зміни тиску.

Нещодавно група дослідників з Японії і США створила апарат для діагностики, в основі якого застосовуються наново-локна. Цей принципово новий датчик здатний точно вимірювати тиск все-редині округлих об’єктів. Навіть після деформації, яка необхідна для того, щоб поверхня датчика відповідала формі поверхні, на якій він знаходиться, збері-гається висока точність показників. Щоб

побудувати цей пристрій, дослідники поєднали вуглецеві нанотрубки, графен і еластичний полімер для формування дуже тонкого нановолокна, діаметром всього 300 на 700 нанометрів. Потім вони сфор-мували тонку, легку і прозору структуру.

Дослідники перевірили свій пристрій на штучних кровоносних судинах, де датчик виявляв навіть найменші зміни тиску. Вчені впевнені, що ця технологія матиме велике значення у діагностиці деяких захворювань. Наприклад, це дозво-лило б проводити скринінг раку молочної залози з використанням чутливих до тиску гумових рукавичок, які б допомагали ліка-рям виявити пухлину при пальпації.

Волоські горіхи допомагають боротися з РМЗ

Користь волоських горіхів так само важко заперечити, як і розкрити їх. Раніше вважалось, якщо горіх,

який нагадує людський мозок, подрібнити і змішати з вином і маслом, то він зможе вилікувати головний біль і запобігти облисінню.

Волоські горіхи можуть впливати на фер-тильність. Сучасні дослідження показали, що волоські горіхи містять здорові жирні кислоти, які сповільнюють ріст клітин раку молочної залози.

Волоські горіхи знижують ризик раку грудей

Вживання декількох волоських горіхів щодня може зменшити ризик розвитку раку молочної залози. Звучить просто, чи не так? Це не казка – це заснований на наукових дослідженнях факт. Доктор Елейн Хардман з Медичної школи Університету Маршалл, вивчала взаємозв’язок між дієтою і раком молочної залози протягом 15 років.

Кор

исне

хар

чува

ння

29

Під час лабораторних досліджень на мишах з пухлиною молочної залози, доктор Хардман виявила, що додавання волоських горіхів в щоденний раціон мишей затримує ріст пухлини. Цей профілактич-ний ефект можна перенести і на жінок, які лікуються від раку молочної залози. Щоденне споживання горіхів здатне змен-шити ризик розвитку раку молочної залози. Дослідження ще має пояснити, як волоські горіхи запобігають розвитку пухлини, але вже зараз зрозуміло, що горіхи мають вагомі переваги для здоров’я.

Волоські горіхи – це частина здорового харчування

Волоський горіх є одним з представників виду, який містить менше 4 г насичених жирів в 50 г продукту (корисно для профілактики сер-цево-судинних захворювань). Горіхи багаті на мононенасичені і поліненасичені жири і було доведено, що вони знижують рівень холестерину LDL, роблячи судини еластич-ними і знижуючи накопичення відкладень.

Хочете мати ясний розум?Омега – 3 жирні кислоти, які містяться у волоських горіхах, допомагають клітинам мозку поглинати поживні речовин і виводити відходи життєді-яльності організму.

На в ідм іну в ід омега – 6 , як і потрапляють до організму з тва-ринними жирами, омега – 3 є більш сприятливими для засвоєння. Волоські горіхи також допомага-ють запобігти формуванню каменів в жовчному міхурі, сприяють міц-ному сну (вони містять природній мелатонін) і допомагають захи -стити кістки від крихкості.

Відкрийте користь волоських горіхів для себе

Ось деякі з основних інгредієнтів, що міс-тяться в волоських горіхах:

Кор

исне

хар

чува

ння

30

Кор

исне

хар

чува

ння

31

Омега-3 жирні кислоти: альфа-ліноленова кислота (АЛК) – це омега-3 жирна кислота, яка потрапляє до нашого організму лише з їжею (наше тіло не виробляє її). Це поліненасичені жири, які допомагають знизити запалення і можуть бути ефективним в запобіганні раку молочної залози.

Антиоксиданти: ці речовини допомагають стабілізувати вільні радикали і уповільнити природний процес старіння.

Фітостероли: рослинний компонент, який уповільнює або запобігає росту клітин раку.

Мелатонін: за допомогою цього компоненту наше тіло регулює біологічний годинник та інші гормони. Це природний гормон сну.

Галова кислота: міститься в злегка гіркій на смак тонкій зовнішній шкірці ядра волоського горіха. Галова кислота має протигрибкові властивості і є токсичною для ракових клітин.

Волоські горіхи як зброя проти раку грудей

«Звичайні зміни в харчуванні можуть запобігти від 1/3 до 2/3 усіх випадків раку,» – говорить доктор Хардман. Єдине, що може зашкодити щоденному вживанню волоських горіхів – зайві калорії. 50 г волоських горіхів у день може зни-зити ризик розвитку раку молочної залози, але такий перекус “важить” 366 калорій. Це знайде відображення на вашій талії. Щоб запобігти зайвій вазі, переконайтеся, що ви використову-єте “горіхові” калорії в якості заміни для калорій з інших білків, таких як м’ясо або бобові”.

«Равлики» з корицею Кількість порцій: 16 Час підготовки: 40 хвилин Час приготування: 60 хвилин

Харчова цінність (1 порція) Калорії: 423 Холестерин: 53 мг Жири: 14 г Білки: 8 г Вуглеводи: 68 г Натрій: 295 мг

Інгредієнти 6,25 склянки борошна 2 пакетики сухих дріжджів

1,5 склянки молока 1/2 склянки маргарину або вершкового масла 1/2 склянки цукру 1 чайна ложка солі 3 яйця 3/4 склянки цукру 4 чайні ложки меленої кориці 2 чайні ложки борошна 3/4 склянки подрібнених горіхів, шматочків шоколаду або родзинок (за бажанням) 2 склянки просіяної цукрової пудри 1/2 чайної ложки ванільного цукру 2 ложки молока

Кор

исне

хар

чува

ння

Реце

пти

32

Реце

пти

33

1 У великій мисці змішуємо 3 склянки борошна і дріжджі.

2 У каструлі нагріваємо 1-1/2 склянки молока, 1/2 склянки маргарину, 1/2 склянки цукру і сіль. Даємо маргарину розтанути і постійно помішуємо суміш. Додаємо її в суміш з борошна. Додаємо яйця. За допомогою електричного міксера на низькій швидкості замішу-ємо тісто протягом 30 секунд. Згодом переходимо на високу швидкість і вимі-шуємо ще 3 хвилини. Додаємо стільки борошна, скільки візьме тісто.

3 Викладаємо тісто на злегка посипану борошном поверхню. Замішуємо помірно м’яке, гладке та еластичне тісто. Викладаємо його у змащену маслом миску. Накриваємо і даємо піднятися в теплому місці – близько 1 години.

4 Для начинки: в невеликій мисці змі-шуємо 3/4 склянки цукру, 1/2 склянки маргарину або вершкового масла, корицю і 2 чайні ложки борошна.

5 Тісто розділяємо навпіл і даємо постояти 10 хвилин. На злегка поси-паній борошном поверхні розкатуємо два квадрати по 30 см.

6 Розподіляємо половину начинки вздовж всієї площі тіста. При бажанні, посипаємо половиною горіхів, шоколаду або родзинок. Згортаємо кожен квадрат в рулет. Краї щільно затискаємо. Нарізаємо кожен рулет на 8 частин. Викладаємо рулетики на змащену маслом форму для випікання.

7 Залишаємо рулетики в теплому місці, щоб вони сходили (на 45 хвилин).

8 Випікаємо при температурі 190 °C протягом 20–25 хвилин.

9 Тим часом, в мисці змішуємо цукрову пудру і ваніль. Додаємо достатню кількість молока, щоб зробити помадку. Змащуємо булочки.

Реце

пти

34

1 Розігріваємо духовку до 200° С. Ставимо варити картоплю. Додаємо 1 чайну ложку солі, зменшуємо вогонь і варимо 12–15 хвилин. Розминаємо зі сметаною, молоком, сиром Чеддер і 1/4 чайної ложки солі і перцю.

2 Нагріваємо масло в сковорідці, дода-ємо цибулю і готуємо, помішуючи час від часу, протягом 6 хвилин. Додаємо моркву і готуємо, помішуючи, від 5 до 6 хвилин.

3 Додаємо яловичину і обсмажу-ємо. Вводимо томатну пасту і

корицю, помішуємо протягом 1 хви-лини. Додаємо борошно, 1/4 чайної ложки солі і 1/2 чайної ложки перцю. Смажимо ще протягом 1 хвилини.

4 Наливаємо бульйон і варимо на повіль-ному вогні до тих пір, поки не випару-ється рідина (від 4 до 6 хвилин).

5 Викладаємо суміш з яловичини у форму для запікання, поверх цього викладаємо картопляну суміш. Запікаємо, поки картопля не стане золотисто-коричневого кольору і злегка хрусткою (від 15 до 20 хвилин).

Запіканка по-гамбурзьки Кількість порцій: 4 Час підготовки: 25 хвилин Час приготування: 50 хвилин

Харчова цінність (1 порція) Калорії: 440 Холестерин: 93 мг Жири: 21 г

Білки: 31 г Вуглеводи: 31 г Натрій: 628 мг Клітковина: 6 г

Інгредієнти 450 г картоплі (очищеної і нарізаної) сіль і чорний перець 1/4 склянки сметани 1/4 склянки незбираного

молока 55 г гострого сира Чеддер (натертий на крупну терку) 1 ст. л. оливкової олії 1 велика цибулина 1 велика морква 450 г яловичого фаршу 1 ст. л. томатної пасти 1/8 ч. л. меленої кориці 1 ст. л. борошна 1 склянка бульйону

На

ші к

он

так

ти

«Амазонки» - це результат спільної роботи багатьох людей. Кожен день наша команда докладає максимум зусиль для створення якісного, корисного і

цікавого джерела здоров’я - журналу «Амазонки». Сподіваємося, що об’єднання наших спільних зусиль і віра в спільну справу, зробить «Амазонок» незамінною частиною життя кожного читача.

Завжди раді Вашій участі та увазі!

Ми завжди на зв’язку:

Тетяна АвраменкоКерівник проектуtetiana.avramenko@gmail.comтел. +38 067 964 10 48Skype: RIA MED

Юлія СкрибантовичГоловний редакторamazonkimag@gmail.comтел. +38 096 366 56 72

Аліна СлободянюкPR відділ, інформаційне співробітництвоmedic.ria@gmail.com

Олександра КовінаВідділ продажів інтернет-реклами та спецпроектівтел. +38 067 460 02 44kovina.ria@gmail.com

Олександр ШмерхлевРедактор - перекладач

Ірина СитникРедактор сайту, SMM-адміністратор

Віталій КороліщукДизайнер

Інформація в журналі не повинна бути заміною кваліфікованому медичному призначенню або обслуговуванню. Будь-яка зміна раціону харчування, кількості фізичних навантажень або вживання медикаментів має бути узгоджена з фахівцем. Редакція не несе відповідальності за зміст і достовірність рекламних матеріалів.

Видання публікується за підтримки громадської організації «Амазонки - разом проти раку молочної залози». 35

Читайте попередні випуски журналу Амазонки

А свіженький номер буде чекати Вас уже в липні!

До зустрічі!

№27 Травень

Неподільна сила духу