98%+ 76% 62%毕业生毕业后 6 个月内直

接就业或者继续深造。

选择留学深造的毕业生进入世

界前 100 强学校，很多学生获

得博士项目奖学金。

已就业的学生进入财富世界

500 强企业、 政府公共机关和

中国知名企业。

食品学院近两年本科在京招生录取情况2018 年

2017 年

招生大类 招生专业招生人数

最高分 最低分 平均分批次 总人数 在京

招生人数

食品科学与工程类

食品科学与工程

一批

293 152

582 566 570食品质量与安全

食品科学与工程（中外合作办学） 571 558 562

应用化学 595 561 569

环境工程 587 559 565

生物工程 568 558 562食品科学与工程（高精尖项目）

“双培计划”

提前批

587 559 575

食品科学与工程（食品加工工艺）“双培计划” 591 554 568

食品科学与工程“外培计划” 575 544 564

应用化学 “农村专项” 559 534 543

环境工程 “农村专项” 553 539 543

生物工程“农村专项” 559 532 539

招生大类 招生专业招生人数

最高分 最低分 平均分批次 总人数 在京

招生人数

食品科学与工程类

食品科学与工程

一批

293 149

571 560 564食品质量与安全

食品科学与工程（中外合作办学） 563 557 560

应用化学 576 557 561

环境工程 564 554 558

生物工程 590 554 559食品科学与工程（高精尖项目）

“双培计划”

提前批

574 543 564

食品科学与工程（食品加工工艺）“双培计划” 578 549 566

食品科学与工程“外培计划” 583 548 564

应用化学 “农村专项” 565 539 548

环境工程 “农村专项” 560 538 546

生物工程“农村专项” 558 537 546

学院简介

2019食品学院

北京工商大学食品学院历史悠久，最早可追溯

到 1958 年成立的北京轻工业学院。1979 年重

建之初为化工系，1999 年 6 月更名为化工学

院，2002 年 1 月更名为化学与环境工程学院，

2011 年 1 月新组建为食品学院。

食品学院坚持以“人才立院、特色兴院、科研

强院”为目标，坚持以本科教育为主，大力发

展研究生教育，以教学和科研工作为中心，突

出学科（专业）地位，加强学科（专业）的建

设，致力于建设高水平的教学研究型学院。学

院现有全日制在校本科生 1063 人，硕士研究

生 365 人 ( 含外国留学生 4 人 )，博士研究生

80 人 ( 含外国留学生 45 人 )。学院实验室总面

积约 15850 平方米，资产总值约 2.73 亿元。

Beijing Technology and Business University

1. 学院网址：http://spxy.btbu.edu.cn

2. 本科教学办公室电话 010-68985576

3. 学生工作办公室电话 010-68985360

4. 学院综合办公室电话 010-68985456

联系方式：

学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、应用化学、生物工程、

环境工程 5 个本科专业，其中食品科学与工程为北京市一流专业、

国家级特色专业建设点、北京市特色专业，食品科学与工程专业、

食品质量与安全专业入选了国家第一批“卓越农林人才教育培养计

划”；应用化学专业为北京市品牌建设专业；生物工程、环境工程

为校级重点建设专业。

学院秉承大力培养全方位综合素质复合型人才的宗旨，重视基础理

论学习，强化实践能力培养，结合国内外理工科人才培养的先进理念，

为在校学生提供开放式的学习及成长的平台，充分给予学生自由发

展的空间，最大程度地开发学生自身的潜力。

专业特色

专业名称 项目名称

食品科学与工程食品质量与安全

北京市一流专业国家级特色专业建设点

北京市特色专业市属高校专业综合改革试点

国家卓越计划( 拔尖创新型卓越农林人才教育培养计划 )

通过 IFT 国际认证

应用化学 北京市品牌建设专业国家级校外人才培养基地

生物工程 校级重点建设专业

环境工程 校级重点建设专业

北京市划定控制分数线：本科第一批：理工类 532我校录取分数线：本科第一批：理工类 532

北京市划定控制分数线：本科第一批：理工类 537我校录取分数线：本科第一批：理工类 551

Beijing Technology and Business University

学院现有教职工 152 人，其中专任教师 123 人。在专任教师中，有教授 26 人，副教授 54 人，博士研究生导师 18 人；具有博士学位的 118 人，占专任教师总数的 96%。有中国工程院院士 4 人（含双聘院士 2 人，兼职教授 1 人），享受国务院特殊津贴专家 7 人，“新世纪百千万人才工程国家级人选”3 人，国家“万人计划”科技创新领军人才 1 人，科技部“中青年科技创新领军人才”1 人，“国家优秀青年科学基金获得者”1 人，“新世纪百千万人才工程北京市级人选” 2 人，“北京市跨世纪人才工程入选者”2 人，“北京市拔尖创新人才”1 人，“北京市学术创新人才”2 人，北京市长城学者 2 人，北京市科技新星 6 人，北京高校卓越青年科学家 1 人，北京市属高校中青年骨干教师 10 人，北京市属高校青年拔尖人才 22 人，北京高校“青年英才计划 1 人，北京市“高层次创新创业人才支持计划”青年拔尖人才 1 人；学院按学科研究方向建立了香料化学、水污染控制、城市大气污染控制及生态效应研究等 9 个学术团队，食品科学团队是北京市创新团队，精细化工团队、城市污染生态治理团队为北京市属市管高校教育创新团队，功能性食品团队是北京市属高校高水平创新团队，食品添加剂教学科研教师团队是教育部首批全国高校黄大年式教师团队，香料化学教学团队是北京市优秀教学团队，还有多位教师在多个学术团体机构担任理事、执委、委员及多种学术刊物担任编委等社会职务。

学院孙宝国教授 2009 年当选中国工程院院士，他是学校第一位获得院士殊荣的教授，也是北京市市属市管高校 2009年增选的唯一一名工程院院士。

院士领军的教学团队

国家教育部、北京市教委以及社会慈善协会和教育基金会等为在校本科生提供了多达 5 项具有较高级别的奖学金和助学金，我院每年获得国家级和市级奖学金的人数达到 46 人，贫困助学金的获得人数为 117 人，覆盖面达到100%。

学院每年根据学生综合测评成绩评定优秀学生奖学金、单项奖学金和专项奖学金等，也为贫困学生设立了多种奖学金和助学金。与此同时，学院还为中外合作办学的专业单独设立雅思单项奖和专业课优秀奖学金，共计 10 万元/ 年。除此之外，学院校友和国内知名企业、院所还在学院设立了 7 项奖助学金。

多样化的奖助体系

校友及国内知名企业设立奖、助学金一览

序号 奖项名称 出资集团 / 个人 金额（万元/年） 受助对象 人次 / 年 起始年份

1 翰阳奖优助学基金 化 84 级校友 2.4 贫困生本科 12 2008

2 钟香驹教授奖学基金 钟香驹教授 1 品学兼优本科学生

（环境工程及食品科学与工程专业）

4 2010

3 味食源奖学金 北京味食源食品科技有限责任公司(92 级校友 ) 6 品学兼优本科学生 12 2011

4 化 90 级校友基金 化 90 级校友 3 鼓励本科生考研及开展学生活动 不定 2014

5 博华奖学金 浙江博华环境技术有限公司 3.3 品学兼优本研学生（环境工程专业） 20 2014

6 康师傅奖学金 康师傅控股有限公司 25 品学兼优本硕博学生 约 70 2016

7 金龙鱼奖学金 金龙鱼慈善公益基金会 17 品学兼优硕博学生 15 2017

2006 年起，我院与爱尔兰考克大学（University College of Cork）食品相关专业开展“2+2”和“3+1+1”等

合作办学项目，2010 年开始与爱尔兰都柏林大学（University College of Dublin）食品、生物、环境等相关专

业实施“3.5+0.5+1”等合作办学项目，为国际化人才的培养开辟了新的途径。

2014 年与爱尔兰考克大学合作举办“食品科学与工程（国际）专业本科教育项目”获得教育部批准，2015 年

正式开始招生。学生按照培养方案获得

所有学分后，可以获得北京工商大学和

爱尔兰考克大学的双学士学位。联合培

养的毕业生申请欧洲各国的研究生学位

更加便捷，具有更大的竞争优势。

除此之外，国际处还有多种形式的短期

公派留学交换生项目，学生在大三大四

和暑假期间有机会去海外合作院校学习一学期或一学年。学校根据学生在校期间的成绩进行排名、选拔。

学校目前有二十多所高层次的海外合作院校，包括：英国牛津大学，朴茨茅斯大学，美国北伊利诺伊大学，加

州州立大学，威斯康辛大学，加拿大纽布伦斯维克大学，爱尔兰考克大学，都柏林大学，瑞典哥德堡大学，芬

兰哈姆理工大学，塞马应用科技大学，荷兰汉斯大学，首尔科技大学等。

国际化办学

我们的毕业生遍布全球各知名企业和院校，大多数毕业生会选择去国内外名校深造，比如美国威斯康辛大学，

爱尔兰考克大学，都柏林大学，香港浸会大学，北京大学，清华大学，中国科学院，中国农业科学研究院，中

国环境科学研究院，军事医学科学研究院，浙江大学，江南大学，中山大学，四川大学，北京理工大学，华东

理工大学，华中农业大学，北京化工大学，华东理工大学等。

还有一部分学生选择在国内的企事业单

位和知名外企工作就业，比如国家环境

保护部，北京市环保局及环境监测站，

食品质量检验与检疫部门，海关进出口

食品检验与检疫部门，中国食品发酵研

究院，中国有色矿业建设集团有限公司，

卡夫食品企业管理（上海）有限公司，宝

洁（中国）有限公司，日本协和发酵工

业株式会社，诺维信（中国）投资有限

公司，北京首都机场餐饮发展有限公司，

北京三元食品有限公司，中国兆业（北京）

食品发展有限公司，桑德国际，燕京啤

酒集团，青岛啤酒集团，北京牛栏山酒厂，

北京龙辉葡萄酒厂等。

高质量人才培养