84
A y l ı k Ya ş a m D e r g i s i country LIFE www.countrylifetr.com Şubat-Mart 2011 Sayı:28 5TL sf.40 sf.34 sf.58 WORLD OF KEMER TÜRSAB BAŞKANI GREEN PARK SEKTÖRÜN ÖNCÜLERİNDEN ATILAY TOPEL İLE SÖYLEŞİ BAŞARAN ULUSOY'DAN TÜRK ve DÜNYA TURİZMİNE BAKIŞ KARTEPE’DE DÜŞLERE YOLCULUK sf.42 DR. YASEMİN BRADLEY "BİLİM ADAMLARI BOŞ DURMUYOR"

Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Citation preview

Page 1: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

A y l ı k Y a ş a m D e r g i s i

countryLIFEwww.countrylifetr.com • Şubat-Mart 2011 • Sayı:28 • 5TL

sf.40

sf.34

sf.58

WORLD OF KEMER

TÜRSAB BAŞKANI

GREEN PARK

SEKTÖRÜN ÖNCÜLERİNDENATILAY TOPEL İLE SÖYLEŞİ

BAŞARAN ULUSOY'DAN TÜRK ve DÜNYA TURİZMİNE BAKIŞ

KARTEPE’DE DÜŞLERE YOLCULUK

sf.42DR. YASEMİN BRADLEY"BİLİM ADAMLARI BOŞ DURMUYOR"

Page 2: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28
Page 3: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28
Page 4: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28
Page 5: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28
Page 6: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

GYMB03_CountryLife_0111_C.fh11 1/17/11 7:29 PM Page 1

Composite

C M Y CM MY CY CMY K

6co

untry

LIFE

Page 7: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

GYMB03_CountryLife_0111_C.fh11 1/17/11 7:29 PM Page 1

Composite

C M Y CM MY CY CMY K

Page 8: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Emel, Çağrı Müftüoğlu, SanatçıMenü programlarından İnternet aracılıyla sistemi buldum.Önce çok uzak gidemem tartılamaya ve ölçülmeye diye dü-şündüm ama Sim Hanım'la tanıştıktan sonra, sisteme üye olmaya anne kız olarak karar verdik. Bundan önce çok kez diyet yapmış, gitmediğim diyetisyen kalmamıştı. Artık diyet listesi görmek istemiyordum. Paket ilk geldiğinde 1 ay nasıl geçecek diye düşündüm. Ama daha sonra eğlenceli hale geldi. İçindeki menü listesine bakmadan süprizli şekilde pa-keti açmak bizi çok eğlendirdi. Gittikçe daha kolay gelmeye başladı. Az yiyerek de doyabileceğimizi gördük.Aslında sis-tem hayatımı çok kolaylaştırdı. Ne yiyeceğim derdi olma-dan, benim için hazırlanmış, son derece lezzetli ve değişik yemekleri yiyerek 5 kilo verdim. Kızım da 2 kilo verdi. 1 ay içinde hiç başka bir şey yemedim, başka bir şey aranma-dım ve kaçamak yapmadım. Çünkü gelenler o kadar tatmin ediciydi ki, bazen ekmeklerimi az yedim. Pazar günü izin günümüzdü, tüm özlediklerimizi ziyafetlerimizi bu güne sakladık. Bu da bizim ödülümüz oluyordu. Çağrı mantı ve böreği sevdi, bense hepsini çok sevdim. Dün dizi çekiminde mükellef bir iftar sofrası vardı, yemekleri yemeyip çiğneyip çiğneyip, çıkardım. Sonra diyet yemeğimi yedim ve bu ira-demden dolayı kendimi takdir ettim. Çevredeki dostlarımız bizi çok farklı bulmaya başladılar, değişiklikleri fark ettiler.Şimdi hem daha hafif hem de daha mutluyuz. İkinci ayda bu kadar daha vermeyi planlıyorum. Artık Nü Light menüyü hayatımdan çıkaramam. Sanatçı dostlarıma da (İzel ve Seda Sayan) tavsiye ettim. Onlar da başladı. Hayatımı kolaylaştı-ran bu sistemden artık vazgeçemem . İyiki varsınız.

Başarı Hikayelerinden...

Çiçekten Becel, Pazarlama DirektörüSevgili Nü Ailesi (ailesi diyorum çünkü yolculuğumda bir noktadan sonra ‘aileye‘ girmiş oldum!)

Başlamış olduğum programınızla ilgili gelmiş olduğum noktadan çok ama çok memnunum. Yolculuğum devam ediyor, çünkü verdiğim 13 kiloya ilave etmeyi hedeflediğim 5 kilo daha var. Bunu da diğerlerinde olduğu gibi güle oy-naya gerçekleştireceğimden eminim.

Bugüne kadar bir kere daha ‘diyet’ programına girmeme rağmen, bu kadar başarı sağlayamamıştım. İşin sırrı ne? Ha-yatımı kolaylaştıran, ulaşımı son derece esnek ve her zaman çok lezzetli paketleriniz! Buna ilave olarak sevgili Sim’in sıcak ve her zaman destekleyen, doğru yönlendiren soh-betleri. Uzun zaman daha sizle olmaya azimliyim. Benden kurtuluş yok! Herşey için teşekkürler.

8co

untry

LIFE

Eve Teslim Diyet

Yemekleri

www.nulightmenu.com 0212 322 23 71

İncelmen i n Tadı n ı Ç ıkar ı n

NU KÝÞÝSEL GELÝÞÝM

NU GROUP

Page 9: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

9co

untry

LIFE

İncelmen i n Tadı n ı Ç ıkar ı n

NU KÝÞÝSEL GELÝÞÝM

NU GROUP

• Kavitasyon• Radyo Frekans• Vakum• Elektro Terapi• Presso Terapi

• Sağlıklı Beslenme Danışmanlığı• Nü Light Menü• İnfrared

Harvard Medikal School Dermatologlarının

Geliştirdiği Bölgesel İncelmede En Etkili Yöntem

0212 322 63 760541 360 33 24

Belediye Caddesi Göktürk İş Merkezi Kat: 1 Göktürk

www.nudayspa.com

Soğuk Lipolizle Tek

Seansta İncelinYeni

9co

untry

LIFE

Page 10: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

10co

untry

LIFE

Merhaba sevgili okurlar,

Doğanın yeniden çiçeklerle bezeneceği ılık bahar günlerinin habercisi cemreler

düşerken hepimizde tatlı bir telaş var. Meltem dokunuşuyla hislerimizi kamçılayan

ılık bahar aylarına az bir zaman kala, ömür sarkacında asılı yaşam döngümüz de

bize yenilikleri sunmaya devam ediyor. Doğanın renkleri bu dönüşüme hazırlanırken

doğadan esinlenen vitrinler de daha şimdiden baharın soft renkleriyle ışıltısını

izleyicisine yayıyor. Kısa Şubat ayı sömestrin heyecanı ve okul dönüşüyle biraz uzadı

sanırım. Biz de biraz geciktik…

Gelelim bu ayın konularına; biraz gecikmeli de olsa bu ayın konuları kemikleşmiş

doktor yazılarımızla sağlık yazılarımızın yanında Göktürk’te kültür sanat haberlerine

yer verdik.

Hayatı başarı öyküleriyle dopdolu Başaran Ulusoy ile turizmi enikonu ele aldık.

Uygarlıkların beşiği Anadolu’nun kültür turizmindeki değerini anlatan Ulusoy’un

kültürel orjinli söyleşisi sizleri bekliyor.

Benne’de özgür mutfağın deneyimli şefiyle birlikteyiz bu ay… Fransız pasta lezzetini

Türk damak tadıyla buluşturan Pasta şefi Esra Özkutlu’yu Benne’nin mutfağında

sevgililer günü için hazırlıklar yaparken bulduk.

Göktürk Güzelleştirme ve Koruma Derneği 8.Olağan Kongresi yapıldı. Geçtiğimiz ay

gerçekleşen Derneğin genel kuruluna çok sayıda yeni üye de katıldı.

Kış sezonun bitimiyle fiyatların makul seviyelere düştüğü Kartepe’yi yaşamaya ne

dersiniz? Ucu bucağı olmayan bir beyazlığın içinde kaybolup, bulutların üzerine

çıkmaya, kısacası bembeyaz bir düşü yaşamak için size Kartepe’yi öneriyoruz.

Kanser düzenli ve dengeli beslenmeyle önlenebilir. Hisar Okulları Okul Aile Birliği’nce

okulun Konferans Salonu’nda “Kanser ve Beslenme” konulu bir konferans

düzenlendi. Konferansa konuşmacı olarak Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Dr.

Tülay Çağlar ile Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Yasemin Bradley katıldı.

Nişantaşı’ndayız. Açık Emar Görüntüleme Merkezi’nde Doktor Ozan Tanyü ile söyleşi

yaptık. “Sağlık sektöründe yurtdışı bağlantılı güncel ve ileri teknolojiye sahip butik

hizmet veren bir kurumuz” diyen Radyoloji Uzmanı Dr. Tanyü’yü ve hizmetlerini

anlattık.

Site tanıtımında bu ayki dergimizin konuğu Doğa Meşe Park. Site Müdürü Ömer

Ceylan ile söyleşi yaptık. Ceylan, “Site yönetimi hizmeti veren İss Tesis Yönetim

Hizmetleri A.Ş. firmasının ekipman ve uzmanlığı da yaşam alanımıza olan güven ve

değeri artırmaktadır” diyor.

Seher Şenay bu ay köşesinde “İstanbul’u İstanbul yapan ne yerinin güzelliği, ne

Boğaz veya ne de bunlara benzeyen herhangi başka bir şey. İstanbul’u tarih boyunca

defalarca gerçekleşen saldırılara rağmen yıkılmaz yapan, kendi küllerinden yeniden

doğmasını sağlayan onun ebediliğidir” diyor.

Sermin Ehliyetli: Hayatından resmi ve sanatı eksik etmeyen bir Göktürk’lü… Resim

aşkı taa Bakırköy’e kadar uzanıyor.

Dr. Yasemin Bradley’in özgün kaleminden Fransa’nın en eski şehri Marsilya’yı

ve Marsilya’da Sanofi Aventis’in düzenlediği Immunoloji ve Metabolizma

Konferansı’ndan önemli açıklamalar siz değerli okurlarımızın bilgisine sunuluyor.

Göktürk’te kültür sanata gönül verenler müjde!..Eyüp Belediyesi’nin, Göktürk Kültür Merkezi’ndeki etkinlikleri ilgi odağı oluyor.

Hem Göktürklülerin hem de çevre ilçelerden gelenlerin doldurduğu Göktürk Kültür

Merkezi, müzik şölenlerine, muhteşem tiyatro gösterilerine ve çocuklar için eğlenceli

müzikallere sahne oluyor. Mart ayında da etkinliklere davetlisiniz.

Göktürk’ün sinema salonları renkliliğinin yanında vizyondaki filmlerle de adından söz

ettirecek. Cineport cep sinema salonlarıyla sizleri kucaklıyor.

Gelecek sayıda buluşmak dileğiyle sevgi şemsiyeniz açık kalsın…

Aylık Süreli Yayın

İmtiyaz Sahibi Çınar Stratejik Medya Çözümleri ve Ajans Hizmetleri AdınaA. Faruk Ç[email protected]

Genel Yayın Yönetmeni ve Sorumlu Yazı İşleri MüdürüBirsen Çelik [email protected]

Art DirectorGökhan [email protected]

Reklam ve Halkla İlişkiler Hanife Kılıç Seçkin [email protected]

Katkıda BulunanlarBanu Tuncay Cihan HasırcılarSadi Tunç SözenTuğba ÇakırKenan SedefMerve KılıçOlgun Seçkin Ahmet FatihFüsun AltaşA. Serdar Kozanoğlu

Baskı YeriPortakal Basım Matbaacılık San.Tic. Ltd. Sti. Tel: (212) 332 28 01

Yönetim YeriCountry Lifeİstanbul Caddesi Gökofis İşmerkeziNo: 22 Kat: 2 Daire:1 Göktürk, Eyüp - İstanbulTel : (0212) 322 70 22 www.countrylifetr.com [email protected]

Dergide yayımlanan yazıların, fotoğ-rafların her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilerek dahi izinsiz alıntı yapıla-maz. Bu dergi basın meslek ilkelerine uymayı taahhüt eder.

countryLIFEEditörden

Birsen Çelik

Teşekkür...

Göktürk Magazin ile başlayan yayın maceramız

Country Life ile devam ediyor. Dergimizin dağıtımı

konusunda bizlere yardım ve desteğini esirgemeyen

sitelerin müdür ve yöneticilerine teşekkür ederiz.

Reklam rezervasyonlarınız için

322 70 22

Page 11: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Hayallerinizi Süsleyen Evi Bilemeyiz Ama Hayallerinizi Süsleyecek Evin Göktürk Palmira Konutları’nda Olduğunu Biliyoruz.

Göktürk Mah. Nehir Sok. Muhtarlık Arkası Göktürk/ İstanbul

Tel: 0212 322 87 29 Faks: 0212 322 70 20 www.palmirakonutlari.com / [email protected]

Palmira Konutları, site içerisinde olup, 7 blok ve 73 daireden oluşmaktadır. Projede 2+1, 3+1 ,4+1 normal daireler ve bahçe katları, 2+1, 3+1, 4+1, 5+1, 6+1 dubleks daire al-ternatifleri sunulmaktadır

Projede 24 saat profesyonel güvenlik, kapalı otopark, fitness salonu, fin hamamı, sauna, açık yüzme havuzu, çocuk oyun alanı, su de-posu ve jeneratör bulunmaktadır.

Dairelerde salon ve mutfaklarda ortak bal-kon, lake kaplama mutfak dolapları, ankast-reler (mikrodalga, fırın, bulaşık makinesi,

set üstü, davlumbaz) portmanto, çamaşır ve kurutma makinasının konulabileceği ça-maşır odası ve kiler, yatak odasında giyinme odası ve sürgülü dolap, banyolarda jakuzili küvet ve duşakabin, lake kaplama dolaplar, lüks armatürler, gömme rezervuarlar bulun-maktadır.

Henüz %60’ı tamamlanan projede, Mutlu İnşaat Tic. San. A.Ş.'nin yapmış olduğu ga-rantörlük kapsamında anlaşmalı bankalar-dan 0,59 ile 0,76 faiz oranlarıyla kredi kul-lanabilir ya da firmanın size özel sunacağı ödeme seçeneklerini değerlendirebilirsiniz.

Değişmeyen Tek Aynı Mutluluk...

Göktürk'ün En Güzel Ve Kaliteli Projesi Palmira Konutları 340.000 TL’den Başlayan Fiyatlarla Satışa Sunulmuştur…

Page 12: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

12co

untry

LIFE

18-20-22 KISA KISA

-Yeni sezonda Lamedore dokunuşlu kadınlar

-Tasarımın yeni adresi “designLABistanbul”

-Göktürk sanata yelken açıyor..

-Ceviz’in minik misafirleri

-Soğuk Lipotiz ile tek seansta incelin

17 LET’S COOK MUTFAK ATÖLYESİ

19 SAYGIN HİDROFOR

21 FORMAX

23 B-FİT

24 KANSERİ YENEBİLİRİZ

25 ANTA MİMARLIK

28 GÖKTÜRK’TE KUDUZ TEHLİKESİ

29 ÇİZMELİ KEDİ

30 BİR DOST FIRÇASINDAN

“Sermil Emniyetli”

31 DERMAMED

33 BİLGİ KOZASI’NDA BU AY

34-37 BAŞARAN ULUSOY İLE ÖZEL ROPÖRTAJ

38 KEYİFLİ MUCİZE, ZEYTİNYAĞI

39 BAFRA KRFRN

40 SEKTÖRÜN ÖNCÜLERİNDEN

“Atılay Topel” ile söyleşi

42 BESLENME VE DİYET UZMANI

“Dr. Yasemin Bradley’in kaleminden”

44 İSTANBUL YİNE YENİDEN

“Seher Şenay”

45 CITY SIDE

46 ADET DÜZENSİZLİĞİ

“Op. Dr. Tülay Çağlar”

İçindekiler 1

sf.23

sf.29

sf.42

sf.25

sf.40

Page 13: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Bay & Bayan Hizmet

100% steril sertifikalı hizmetle Hepatit B, Hepatit C, HIV

(AİDS) gibi pek çok hastalığın bulaşma riskinin kabus

olmasının önüne geçiyor.

Salonumuzda cilt bakımları Darphin, El ayak bakımları CND ürünleri ile

yapılmaktadır.

• Cilt bakımı • Vücut bakımı • El ve ayak bakımı • Protez kirpik

• Spa manikür ve pedikür • Tırnak yeme tedavisi • Tam steril ortamda ağda • Protez tırnak

• Profesyonel makyaj • Bölgesel incelme - Selülit • 10 FARKLI MASAJ HİZMETİ

Belediye Caddesi KemerlifeÇarşı No: 26 Göktürk - İstanbul

www.shenail.com.tr

[email protected]

T. 0212 322 77 71

G. 0536 370 00 47

F. 0212 322 58 46

Çalışma Saatlerimiz

08:30 - 21:00 Pazar günleri açığız

bakı

mla

r

Kampanya 1

• Cilt Bakımı

• Vücut Masajı (Aromaterapi)

• Spa Manikür Pedikür

%30indirim

285 tl200 tl

bonus karta 5 taksit

Kampanya 2Selülite Savaş•15 Seans Selülit Masajı•15 Seans Caci Quantum Selülit tedavisi hediye

%20indirim

1200 tl960 tl

bonus karta 5 taksit

Sevgililer Gününüz Kutlu Olsun

Kampanyalarımız Şubat ayı içerisinde geçerlidir.

Page 14: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

14co

untry

LIFE

47 ÇİÇEKÇİ KIZ

48 AÇIK EMAR

50 KARIN AĞRISINI DİKKATE ALIN

“Uzm.Dr. Demet Elvan”

51 PRETTY WOMEN

52 İÇ DÜNYAMIZ

“Fatma Taş”

53 NOTTE OFİS MALZEMELERİ

56 BU AYKİ ÇOCUK KİTAPLARI

56 DİYETİN SİMGESİ

57 DİŞ İMPLANTLARI

“Özel Ergene Ağız ve Diş Sağlığı”

58 KARTEPE’DE KIŞ

60 COUNTRY LIFE KARTEPE’DE

61 KEMER PAINTBALL

62 MAYART SANAT MERKEZİ

64 MİSTİK YOLA NASIL HAZIR OLUNUR?

“İsmail Bülbül”

65 KEMER LOSTRA

66 BOYUN AĞRISI

“Dr. Sema Eren”

68 DÜNYA AVUCUNUZDA

“Dr. Yasemin Bradley”

72 PASTA ŞEFİ

“Esra Özkutlu"

76 CHEZ BRUNO’DAN TARİFLER

“Meringue”

77 Dr. MÜRSEL İNANÇ

78 ETKİNLİK TAKVİMİ

80 MEŞE PARK

İçindekiler 2

sf.48

sf.61

sf.78

sf.58

sf.68

Page 15: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28
Page 16: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

16co

untry

LIFE

Gelinlik ve abiye giyimde, yeni-likçi ve de özgün çizgisiyle fark yaratan Lamedore, yeni sezon koleksiyonları ile kadınları baş-tan yaratıyor.

Kalitenin ulaşılabilir fiyatla birleşti-ği ünlü marka Lamedore, yeni se-zonda da her kadının zevkine hitap eden zengin bir koleksiyona sahip. Amerika’nın gözde markalarından Mon Cheri ve İtalyan tasarımcı Sophia Tolli’den özenle seçilen ge-linlik ve abiyeler LameDore’nin bu sezon öne çıkan tasarımları arasın-da…

Lamedore’nin yeni sezon gelinlik koleksiyonunda, klasik ve de ro-mantik çizgiler, modern kesimlerle buluşuyor. Danteller ön planda; dantel duvaklar bu sezon gelinlik-

lerin vazgeçilmez tamamlayıcıla-rı… Avant - garde çizgileriyle öne çıkan modeller, bedenlerle eşsiz uyum sergileyen ve de rahat his-settiren özel kalıplarıyla gelinleri büyülüyor. Lamedore gelinlikle-rinin yeni sezon başrol oyuncu-ları, straplez, tek omuz kesimler, basenden eteklere doğru kabarık etekler ve kat kat drapelerle, bu yaz düğünler adeta peri masalla-rını andıran gelinlere şahit olacak.

Rüyaları Gerçekleştiren Kampanya!Verdiği VIP hizmetlerle, özellikle de gelin adaylarının kalbini fetheden Lamedore’nin gelinler için çok ca-zip bir teklifi var; beğendiğiniz mo-deli 4 ay önceden sipariş eder ya da stoklu ürünlerden seçerseniz, %30 indirim ve de oldukça cazip ödeme fırsatlarına sahip olacaksı-nız. Üstelik istediğiniz revizyonlar son ana kadar profesyonel terziler tarafından yapılarak Lamedore ile hayallerinizi süsleyen gelinliğinize kavuşacaksınız.

TASARIMIN YENİ ADRESİ “designLAB istanbul”

Ne istediğinizi tam olarak bileme-diğiniz anlarda, yorulmadan tam olarak sizi yansıtan tasarımlar artık çok uzak değil…

Ürün ve mekânlar için tasarımın yanı sıra uygulamalarını da yapan designLAB istanbul, şirketler-den, otellere, sanat galerilerinden, restoranlara kadar geniş yelpaze-de birçok yaşam alanına, farklı ve özgün tasarımları ile hayat veriyor. Bunun yanı sıra markalara ayrıcalık

katan özel stand tasarımları ve uy-gulamaları da sunuluyor. designLAB istanbul’un sahibi iç mimar Ejder Çetiner sektördeki farklılıklarını, her mekânı mate-matiksel bir problem, çözümünün de analitik yaklaşımlar ve kültürel bakış açısı ile değerlendirmelerine bağlıyor.

İç mimar Ejder Çetiner’in liderli-ğindeki, designLAB istanbul’un yaratıcı, vizyon sahibi ve özverili ekibi, sektöre kattıkları farklılıkla-rıyla tasarım serüvenine hızla de-vam ediyor.

www.designlabistanbul.com

Kısa KısaKısa Kısa

YENİ SEZONDA

LAMEDORE

DOKUNUŞLU

KADINLAR

DİYETİN SİMGESİ BÜNYESİNDE FARKLI HİZMETLER DE VERMEYE BAŞLADI !!

Hayat Tarzına Uygun Beslenme Planınızla Birlik-

te Kişilerin Bölgesel İncelme ve Sellülitlerine Yar-

dımcı Farklı Cihazlarımızla İlk Ücretsiz Seansımıza

Davetlisiniz!

• KAVİTASYON• LPG• LENF-DRENAJKartal Sokak (İş bankası sokağı) Çağlayan City A blok No: 2 Göktürk 322 0873-0532 685 25 83

ALEXANDRİTE ARİON LAZER EPİLASYON

EN BAŞARILI, EN ACISIZ, EN EMNİYETLİ SONUÇLA TÜYLERİNİZDEN KURTULMANIN TAM MEVSİMİ.

Özel Formax PolikliniğiTel: 0212 322 61 80Fax: 0212 322 61 83Web: www.formaxsaglik.com

Page 17: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Let’s Cook Mutfak Atölyesi yeni yerinde sizlerle…

Let’s Cook Mutfak Atölyesi’nde çocuklarınızla veya arkadaşlarınızla

birlikte keyifli vakit geçirebileceğiniz atölye çalışmalarının yanı sıra

her türlü mutfak malzeme ve ekipmanlarını da bulabilirsiniz. Şeker

hamuru, gıda boyası, kuvertür gibi pasta ve kurabiye malzemelerinin

yanısıra Fissler, Kenwood, Aryıldız gibi markaların da ürünlerini de

atölyemizde bulabilirsiniz.

Kartal Sok. G1 Blokları No:5 Esra Turhan 0532 747 73 38 - 0212 322 84 43www.letscook.com.tr / [email protected]

M u t f a k A t ö l y e s i

Çocuk Doğumgünü Atölyesi, Çocuklarla Çikolata Yapımı,

Kurabiye Yapımı ve Şeker Hamuru ile Süsleme,

Pastacılık, Türk ve Dünya Mutfağı Kursları

Mart ayı özel fırsatı: "Fissler tencere setleri ve düdüklü tencerelerde indirim"

Page 18: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

18co

untry

LIFE

IFW 2011, İTKİB organizasyonun-da, Moda Tasarımcıları Derneği (MTD), Birleşmiş Markalar Derneği (BMD), İstanbul Moda Akademisi (IMA) işbirliğinde ve Ağaoğlu Şir-ketler Grubu ana sponsorluğunda düzenlendi.

3-6 Şubat tarihleri arasında ger-çekleşen İstanbul Fashion Week’te bir çok tasarımcı yeni koleksiyon-larını binlerce moda severle buluş-turdu.

Her tasarımcının farklı bir temayı vurguladığı defilelerde en ilginç ve dikkat çeken, 1970’lerin kült çizgi kahramanı CİN ALİ’nin başrolde olduğu, Aslı Güler’in 2011-2012 sonbahar-kış koleksiyonu oldu. Günümüzde müfredattan kaldırı-

lan eğlenceli kahramanın mace-raları, romantik şifon elbiselerde uzun beyaz t-shirtlerde, hatta ayakkabılarda yer aldı.

Kareografisini Uğurkan Erez’in yaptığı, ünlü oyuncu Akasya Asıltürkmen’in de podyuma çıktı-ğı ve yüzlerce kişinin izlediği defi-le sonrası Aslı Güler tasarımlarıyla ilgili olarak; “70’lerde feminizmin ortaya çıkmasıyla birlikte birey-sellik öne çıkmış ve cesur, renkli, eğlenceli stiller döneme damgasını vurmuştur.Feminen ve yumuşak hatların çocuksu ve mini görü-nümlerle bir araya gelmesi, hemen hemen her türlü kombinin olası hale gelmesine ve görsel olarak ‘herşeyin mümkün’ olmasını sağ-lamaktadır” dedi.

Göktürk sanata yelken açıyor…

Eyüp Belediyesi’nin organizas-yonuyla Göktürk Kültür Merke-zi’ndeki programlara dolu dizgin başlandı. 3 Şubat-27 Şubat 2011 tarihleri arasında düzenlenen et-kinliklerle çocuklar hem aileleri hoşça vakit geçirme, hem de bilgi ve deneyimlerini artırma imkanı buldu.Göktürk Kültür Merkezi etkinlikle-ri, geçtiğimiz ay başladı. Şebnem

Güler Karacan’ın yazdığı müzikli çocuk oyunu Mesnevi’den Hikaye-ler ile ünlü yazar Ömer Seyfettin’in eseri Kaşağı çocuklara yaşama ve geleceğe dair önemli mesaj-lar verdi. Hem çocukların hem de büyüklerin büyük bir ilgiyle takip ettiği kültürel etkinliklerde bundan böyle her ay farklı sanatçılar Gök-türklü’lerle birlikte olacak.Sanatın yeni adresi Göktürk Kültür Merkezi, belgeseller, sempozyum-lar, müzikal oyunlar, çocuk tiyatro-su ve sahne şovlarıyla her ay sanat-severleri çatısında buluşturacak.

Yaratıcılığınızın farkına varın, potansiyelinizi kullanın

Eğitimci Solmaz Havuz ve Psikote-rapist Sevil Bremer’in kaleme aldı-ğı, her yaşta, her yetenekte insan için yaratıcılığın sınır tanımaz dün-yasına bir giriş rehberi olan, “Her-kes Yaratıcıdır” kitabı raflardaki yerini aldı.

“Herkes Yaratıcıdır”, Eğitimci Sol-maz Havuz ve Psikoterapist Sevil Bremer’in 2000 yılından bu yana düzenlediği Yaratıcılığa Dokunmak adlı grup çalışmasının kazandırdığı tecrübe ve bilgi birikimini okuyu-cuyla buluşturuyor.

Ormanlar Kralı Arslan’ın uzun kuy-ruklu pembe bir hipopotamın pe-şine takılıp, ormanın derinliklerine doğru koşmasıyla başlayan “Her-kes Yaratıcıdır” kitabı, arslanın yol-culuğu boyunca Kreatör, Yokatör,

Sosyatör kelimelerinin anlamlarını sorgulamasıyla devam ediyor.

Yaratıcılık üzerine yapılan çalışma-lardan örnekler, “Yaratıcılığa Do-kunmak” grubunun ve ünlü isim-lerin yaratıcılık hikayeleri, 22 kişi üzerinde yapılan anket çalışmaları, bilim, felsefe, din, mitoloji, sanat, edebiyat örnekleri ile çıktığınız yol-culukta yaratıcılığınızın önündeki engelleri kaldıracaksınız.

Cinius Yayıncılık tarafından yayım-lanan “Herkes Yaratıcıdır”, kimi zaman bir Anadolu kadınının kimi zaman bir arslanın ve en önemli-si bireyin kendini bulacağı güncel seslerin hikayeleriyle yaratıcılığın günlük yaşama olan etkisini göz-ler önüne seriyor. Yaratıcılık po-tansiyelinizi geliştirme konusunda cesur olmayı ve harekete geçmeyi sağlayan “Herkes Yaratıcıdır” ile birey özüyle tanışarak hayat ile ev-lenmeyi seçiyor.

Şifa Şen / 0212 514 10 15

ŞEHİR MERKEZİNİ YANSITAN TASARIMLAR:“ TAYFUN MUMCU MOBİLYA”

Dekorasyon dünyasının özgün mimarlarından Tayfun Mumcu, modern ve klasik parçaları, kimi zaman da antika ve çağdaş kolek-siyon örneklerini bir araya getirdiği cool-classic tarzıyla dikkat çekiyor.

Downtown yaşam stilini yansıtan Tayfun Mumcu tasarımları Nişan-taşı’ndaki Tayfun Mumcu mobilya ve aksesuar mağazasında sergi-

leniyor. Mağazada yer alan ko-leksiyonda ağırlıklı olarak Tayfun Mumcu’nun tasarımlarının yanı sıra replika parçalar da öne çıkı-yor. Koleksiyonda yer alan repkila mobilya ve aksesuarlar günümüz malzemeleri ile modern şehir yaşa-mının konforuna göre uyarlanarak evlerde yerini alıyor. Tasarımlarda-ki ince işçilik, doğal malzemeler, koltuk ve kanepelerin tasarımları-nın yanı sıra özel kumaşları, eşsiz detaylarla bezenmiş dev boy ayna-ları ve elbette nostalji kokan özgün tasarımlar mağazanın öne çıkanla-rı arasında…

www.tayfunmumcu.com0212 296 90 71

Kısa KısaKısa Kısa

İSTANBUL FASHION WEEK’TE ‘HERŞEY

MÜMKÜN’

Page 19: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28
Page 20: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

20co

untry

LIFE

20co

untry

LIFE

Özel Açı Okulları Anasınıfı öğren-

cileri Ceviz Ev Baklava ve Pasta

imalathanesini ziyaret edip kek

ve kurabiye yapmayı öğrendiler.

Geçtiğimiz ay gerçekleşen okul

etkinliğinde minik eller hamurdan

neler yapılabileceğini marifetli ab-

lalarının ve abilerinin yanıbaşında

bulunarak öğrendiler. Ziyaretten

çok memnun olan minik öğrenci-

ler merakla kurabiye yapımını iz-

lerken bir yandan da ilginç sorular

ile tecrübelerini artırmanın yolla-

rını aradılar. Mini mini eller hayal

dünyalarındaki hamurdan kurulu

şatolarında ne kadar becerikli ol-

duklarını da birbiri ardına sorduk-

ları ilginç sorularla anlattılar. Ziya-

retten en çok da işletme sahipleri

keyif aldı. Miniklerin heyecanına

ortak olan hamur ustaları ise işle-

ri bitince onlarla hatıra fotoğrafı

çektirerek günü anılar dünyası için

ölümsüzleştirdiler.

Nudayspa’dan Ücretsiz Çarşamba Sohbetleri… MODA DİYETLER VE KAFA KARIŞTIRAN GIDA TESTLERİ

Nümedicaldayspa ve Nülightme-nu Diyetisyeni Süheda İmaoğlu ile gerçekleştirilen -DİYET YEMEK YAPACAĞIZ, YİYECEĞİZ, İNCELE-CEĞİZ- konulu çarşamba etkinlik-lerinden ikincisi 12 Ocak’ta katı-lımcıların yoğun ilgisi ve beğenisi ile hayata geçti. Süheda hanımın katılımcılarla birlikte yaptığı diyet tatlı fırında pişerken, piyasada satılan süt ve ekmekler hakkında düşünceler paylaşıldı. Ardından hem hafif, hem de az kalorili tatlı afiyetle midelere inerken, soru ve cevaplarla sonraki toplantı için de sözleşildi.Katılımcı görüşleri:Çiğdem Tezol: Sağlıklı beslenme ve diyet konusundaki paylaşım

toplantıları çok yararlı ve samimi ortam için teşekkürler.Esra Geredeli: Sağlıklı beslenme ve piyasada satılan ürünler hakkın-da oldukça faydalı bilgiler edindik.Birsen Ayışık: Süheda Hanım çok değerli bilgiler paylaştı. Çok güzel birgün oldu, devamını dilerim.Nuray Suyabatmaz: Benim için çok değişik bir başlangıç oldu, alış-kanlıklarımı bırakmanın ilk adımıydı.Deniz Becerel: Sağlıklı yaşam için çok değerli bilgiler edindik, herşey için teşekkürler.Yasemin Öney C.: Süheda ve Sim Hanıma bu eğitimleri ve yemek tariflerini bizlerle paylaştıkları için çok ama çok teşekkür ederim. Çok mutluyum. Ne kadar faydalandığı-mı ifade edemem. Teşekkür ederiz.Leyla Ertan: Çok yararlı oldu, yine görüşeceğiz.Ayşe Kömekçi: Çok keyifli ve ya-rarlı oldu, teşekkürler.

Soğuk Lipoliz ile Tek Seansta İncelin

HARVARD MEDİKAL SCHOOL DERMATOLOGLARININ GELİŞTİR-DİĞİ BÖLGESEL İNCELMEDE EN ETKİLİ YÖNTEM TEK SEANSTA İN-CELTEN SOĞUK LİPOLİZ GÖKTÜRK NUDAYSPA’DA

Amerika ve Fransa’nın ardından Türkiye’de de kullanılmaya başla-nan ‘soğuk lipoliz’ sistemi ağrısız inceltiyor. Soğuk lipoliz ile tek se-ansta 1 saat gibi kısa bir sürede 2-4 santimetre arasında incelme sağlanabiliyor.

Soğuk lipoliz yöntemi Harvard Medikal School dermatologları ta-rafından geliştirildi. Soğuk lipoliz yöntemi ile vücut biçimlendirme konusunda kısa süre içinde etkili neticeler elde edilebiliyor. Soğuk lipoliz yöntemi, bugün uygulanan diğer yöntemlerden daha gelişmiş ve farklı. Bölgesel incelmede ve şe-

killendirmede inanılmaz derecede iyi sonuç veriyor. Soğuk lipoliz yön-teminde ağrı, acı hissedilmiyor ve çok geniş bir uygulama alanı var. Karın, basen ve bacakların iç yüz-lerinde başarı ile uygulanabiliyor.

0212 322 63 76 - 0541 360 33 24www.nudayspa.com

Kısa KısaKısa Kısa

CEVİZ’İN MİNİK MİSAFİRLERİ

Tüm çantalar

75.00 TL Siz bize değil biz size geliyoruz.

BYÇANTACI CÜZDAN VE AKSESUAR

0532 690 68 63

Özel Siparişleriniz Alınır

Page 21: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

BOTOX UYGULAMALARIMezoterapi Dolgu Uygulamaları

Anti-Aging TedavilerN-Lite Tedavisi

PRP-Derma Terapi

BESLENME VE BÖLGESELZAYIFLAMA TEDAVİLERİ

Gıda Duyarlılık TestiNutri-Genetik Testler

Vücul AnaliziRadyofrekans, Ultrason , Slim-Up

SAÇ TEDAVİLERİSaç Mezoterapisi

Saç Ekim Konsültasyonu

LAZER. EPİLASYONAcısız Kesin Çözüm

Yüz ve Vücut BakımlarıKontür (Ağrısız,Steril)

Kalıcı Makyaj

KILCAL DAMARLAR VE VARİS TEDAVİLERİ

Selülit, Çatlak tedavileri

SAĞLIĞINIZ, GÜZELLİĞİNİZ İÇİN HER ŞEY VE DAHA FAZLASI...

Göktürk Cd. A Blok Florance Nightingale Üstü No: 1 Kat:2 GÖKTÜRK - EYÜP / İSTANBUL

Tel: 0212 322 61 80-81 -82 www.formaxsaglik.com

Page 22: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Tarihi Eyüp Oyuncakçılar Çarşısı, Yeniden Hayat buluyor...Tarihi Eyüp Oyuncakçılar Çarşısı, ilçenin tarihi dokusuna yakışır bir projeyle tekrar hayat bulacak. Modern oyuncakların rağbet gördüğü günümüzde ahşap oyuncaklara ilgi her geçen gün artıyor. Ahşabın daha sağlıklı olması ve çocukların gelişiminde önemli yer tutan oyuncaklar "Eski Eyüp Oyuncakçılar Çarşısı"nda tekrar kendilerine yer bulacak. Plan ve Proje Müdürlüğü'nün hazırladığı projede geleneksel mimariye uygun ahşap dükkanlar inşa edilecek. KUDEB'in hazırlayacağı 20 ahşap dükkan Cami-i Kebir Caddesi'nde halkın hizmetine sunulacak. Eyüp'ün geleneksel mimari çizgisinin korunmasının önemine değinen Eyüp Belediye Başkanı İsmail Kavuncu şunları söyledi: "Eyüp tarihi açıdan çok önemli bir merkez... Buraya yerleşip iş kurmak isteyenler bir zamanlar o dönemin Kadısından vize almak zorundaydı. İlçenin tarihi ve evleri ile İstanbul'un incisi olan ilçemizin bu güzel dokusunun korunması için birçok proje geliştiriyoruz. Yüz yıl önce tüm Türkiye'nin oyuncak ihtiyacının büyük bir bölümü Eyüp'te üretiliyordu... Hala Belediyemizin de desteklediği tarihi Eyüp oyuncakçılığı artık yeni yerinde Eyüp Oyuncakçılar Çarşısı'nda vatandaşlarımızla buluşacak... Eyüp, geleneksel el sanatlarının yeniden yaşatıldığı ve öğretildiği okul görevini de üstlenmiş durumda... Caferpaşa ve Sertarikzade Kültür Merkezlerimizde tüm el sanatlarıyla ilgili kurslarımız devam ediyor."

Öğrenciler, Eğitim Desteğinde İlk Taksitlerini Aldı…Eyüp Belediyesi Eğitim Destek projesinin ikincisini gerçekleştirerek Eyüp’te öğrenim gören Lise son sınıf öğrencilere ilk taksitlerini dağıttı. İkinci öğretim yılında ikinci taksitlerini alacak öğrencilere toplam 400 TL. eğitim desteğinde bulunulmuş olacak…Eyüp Belediye Başkanı İsmail Kavuncu, Haydar Akçelik Kız Meslek ve Anadolu Meslek Lisesi’nde öğrencilerle bir araya geldi. Eyüp İlçe Milli Eğitim Müdürü Muhammet Öztürk, öğrenciler ve velilerin katıldığı organizasyonda Başkan İsmail Kavuncu bir konuşma yaptı… Öğrenim noktasındaki eksiklikleri tamamlamak üzere çalıştıklarını ve projeler ürettiklerini ifade eden Başkan Kavuncu, Eyüp'teki eğitim seviyesinin çok daha iyi bir noktalara gelebilmesi için ellerinden gelen tüm gayreti gösterdiklerini söyledi. Mayıs Ayında Piknik Müjdesi…Kavuncu; "En önemli yatırım eğitime yapılan yatırımdır. İlçemizde üniversiteye hazırlanan öğrencilerimize birinci dönem ve ikinci dönem olmak üzere toplamda 400 liralık maddi destek veriyoruz. Sizlere yaptığımız bu destekle çalışmalarınızı teşvik etmek ve günlük ihtiyaçlarınızı gidermeye çalıştık. Sınavlarda da iyi dereceler alacağınıza gönülden inanıyoruz. Her zaman gençlerimizin yanındayız. Öğrencilerimizin eğitim desteğinin ikinci taksitlerini de Mayıs ayında gerçekleştireceğimiz piknikte vereceğiz" şeklinde konuştu. Başkan Kavuncu konuşmasının ardından öğrencilere eğitim destek payını verdi.

Kısa KısaKısa Kısa

Gülme Rekoru KırıldıEyüp Kaymakamlığı, Eyüp Belediyesi, Eyüp İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü öncülüğünde Dünya Çocuk Rekorları projesi kapsamında gülme rekoru kırıldı. Etkinliğe Eyüp Belediye Başkanı İsmail Kavuncu, Prof. Dr. Orhan Kural, Dr. Hülya Bingöl ve öğrenciler ve öğretmenleri katıldı. Eyüp İlçesindeki 41 ilköğretim okulundan gelen 1449 çocuk Eyüp Spor Salonu’nda biraraya geldi. Aynı anda gülme rekoru denemesine katılan çocuklar rekor öncesi bir hayli heyecanlıydı. Tek tek sayılarak salona alınan minikler gözetmenlerin eşliğinde aynı anda gülerek rekoru kırdı.

Eyüp Belediye Başkanı İsmail Kavuncu, “Burada çocuklarımıza yarışma duygusunu değil birbirleriyle doğru iletişim kurarak, birlik ve beraberlik ve pozitif duygular içerisinde hareket etmeyi aşılamaya çalışıyoruz… Gülmek, kendi kendini terapi yöntemidir… İnsan ruhunun, fiziğinin gülmeye her zaman ihtiyacı vardır… Doğallığın simgesi çocuklarımız arasında böyle eğlenceli bir yarışma yaparak onları hem eğlendirmek hem de olaylara her zaman gülümseyerek yaklaşmaları duygusunu hatırlatmak istedik… TRT Çocuk Kanalı’nı da bu tür bir organizasyona öncülük ettiği için kutluyorum. Çocuklarımız burada hem eğlendi hem de üzerlerindeki stresi atmış oldular” diye konuştu.

Rekor kıran çocuklar salonda Apaçi müziği ile final yaptı.

eyüp’ten22 countryLIFE

Page 23: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

TÜRKİYE'NİN LİDER KADIN SAĞLIĞIVE SPOR MERKEZİ ZİNCİRİ

www.bfitgokturk.com

İstanbul Cad. No: 20/2 (Adidas Üstü) Göktürk

322 90 88

Ne güzel bir hismiş bu!

B-fit merkezlerinde sadece 30 dakikalık

uygulamalarla formda kalabilirsiniz.

Spor salonlarında yan yana dizilen aletleri kafanıza göre kullanma devri bitti.

Page 24: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

24co

untry

LIFE

Kanseri Yenebiliriz

Sağlık

Kanser düzenli ve dengeli beslenmey-le önlenebilir. Hisar Okulları Okul Aile Birliği’nce okulun Konferans Salonu’nda “Kanser ve Beslenme” konulu bir konfe-rans düzenlendi. Konferansa konuşmacı olarak Kadın Hastalıkları ve Doğum Uz-manı Dr. Tülay Çağlar ile Beslenme ve Di-yet Uzmanı Dr. Yasemin Bradley katıldı.

Londra'da Dünya Kanser Araştırma Vakfı'nın (World Cancer Research Fund-WCRF) düzenlediği iki günlük konferans-ta (12-13 Eylül) kanserle savaş ve doğru beslenmeyle ilgili çarpıcı konuşmalar ya-pıldı. Konferansta tek Türk doktor olan

Yasemin Bradley, Dünyanın önde gelen bilim adamlarının katıldığı konferansta ilk kez açıklanan bazı araştırma sonuçla-rını Hisar Okulları Konferans salonunda katılımcılarla paylaştı.

Doktorlar ve beslenme uzmanları verileri birlikte tartıştı, görüşlerini ve önerilerini dile getirdiler. Konferansta WCRF'nin, Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü'yle ortaklaşa hazırladıkları bir rapor da su-nuldu. Raporda, kansere yakalanma ris-kini en aza indirecek birçok önemli öneri var. İşte hayat kurtarabilecek nitelikteki önerilerden bazıları...

1'NCİ ÖNERİ

21 yaşından itibaren ince kalmaya çalışın

Kansere karşı korunmada yaşam boyu

sağlıklı bir kiloda kalmanın, atılacak en

önemli adımlardan biri olduğu bir kez daha

vurgulandı. Bu nedenle gençlik yıllarının

başlangıcı olan 21 yaşından itibaren kilo

almamaya çaba göstermek gerekiyor. Normal

kiloda kalmak sizi sadece kansere karşı değil,

birçok kronik hastalığa karşı da koruyacaktır.

2'NCİ ÖNERİ Fiziksel aktiviteler kansere karşı

koruyucu

Aktif olmayı günlük yaşantınızın bir parçası

haline getirin. Her gün en az 30 dakika

tempolu yürüyün veya 60 dakika orta

hızda yürüyüş yapın. TV seyretme gibi sizi

hareketsiz yaşama sürükleyen hobilerinizi

sınırlayın.

3'ÜNCÜ ÖNERİ

Fast food'u nadir olarak tüketin!

Yüksek kalorili yiyecek ve şekerli içecek

tüketimi dünyada hızla artıyor ve

şişmanlıktaki global artışın nedenine büyük

olasılıkla katkıda bulunan bir faktör. İşlemden

geçmiş yiyecekler bol şeker ve yağ içeriyorlar,

bu yüzden de bol kaloridirler. Su içeriğinden

dolayı içecekler yiyeceklere göre daha az

yoğun. Ancak şekerli içecekler doygunluk

hissi yaratmadığı için fazla enerji alımını

da durdurmuyor! Sadece daha fazla enerji

alımına yol açıyorlar; bu da fazla kilolara!

4'ÜNCÜ ÖNERİ

Bol bol bitkisel gıdalar yiyin !!!

Yapılan araştırmalar, kansere karşı koruyucu

beslenme biçiminin ağırlıklı olarak bitkisel

besinlerden oluştuğunu gösteriyor. Bitkisel

besinler; besin gücü bakımından yüksek, lif

bakımından zengin, kalori açısındansa az

olmalı. Nişastalı olmayan sebze ve meyveler

bazı kanser türlerine karşı koruyucu olabilir.

Kalorileri düşük olduğundan kilo almayı da

engellerler.

5'İNCİ ÖNERİ

Ne kadar et tüketmeliyiz?

Kırmızı et tüketimini azaltın ve işlenmiş

etlerden kaçının. Kırmızı eti haftada 300

gramdan fazla tüketmemek ana hedef

olmalı. En fazla 500 gr'da kalın. İşlenmiş et

yememeyi tercih edin. (Sosis, sucuk, salam,

jambon gibi) Eğer ölçülü tüketilirse hayvansal

gıdalar besleyici ve sağlıklıdır.

6'NCI ÖNERİ Alkollü içecekleri kesinlikle sınırlayın.

Eğer tüketiyorsanız, erkekler günde en çok

2 kadeh, kadınlarsa günde 1 kadehten

fazla içmemeli. Çocuklar ve hamile kadınlar

kesinlikle alkollü içki kullanmamalı.

7'NCİ ÖNERİ Tuzu azaltın. Küflü yiyeceklerden kaçının.

(Peynir çeşitleri) Hedef günde 5 gramdan

az tuz tüketmek olmalı. (Normali 2 gram

sodyum/tuz)

8'İNCİ ÖNERİ Tüm besin ihtiyacını sadece

yediklerinizden, içtiklerinizden

sağlamaya çalışın.

Kanseri önlemek için yardımcı destekleri

(vitamin hapları, soya hapları, folik asitler)

önermiyoruz. Diyetle alım yetersizse destekler

yararlı olabiliyor.

Hazırlayan: Tuğba Çakır

Dr. Tülay Çağlar Dr. Yasemin Bradley

Page 25: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Göktürk Cad. Yeshill Sitesi No:48/B Göktürk İstanbulTel: 0212 322 73 22 / Fax: 0212 322 73 62 / Gsm: 0532 361 03 00 / [email protected]

Haya ld en G e r ç e ğ e U zanan Ç i z g i l e r

Page 26: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Çocuklara ders çalıştırmak kolay da gençlere ders çalıştırmak herkesin çok kolay yapabildiği bir şey değil. Kızmak, tehdit etmek bir yere kadar. Eve gelen derslere yalap şap kısaca bakan, sonra kendisini bilgisayarın ve televizyonun karşısına atan gençler hepimizin or-tak derdi. Genç kızlar hadi biraz daha kolay laf dinlese bile genç erkeklere bunu yaptırmak biraz daha zor olmak-ta hatta kimi zaman olmamakta.

Ellerinin altında en son model tekno-loji iletişim araçları bilgisayar, telefon olan gençlerin bunları kullanacak za-manlarının az olması hatta hatta ders zamanından çalıp bunlara yönelmeleri onların ders başarılarını götürmekte. Oturup ders çalışacakları yerde saat-lerini, hatta gün ve gecelerini bilgi-sayarın başında geçirmelerine neden olmakta, bu durum ise aileleri çaresiz bırakmakta. Normalde gençlerden beklediğimiz eve gelmeleri biraz din-lenmeleri derslerini düzgünce yapıp bir saat bilgisayar, biraz televizyon seyredip daha sonra vakitli olarak yat-malarıdır. Bunu yapamıyor hatta yap-mıyorlarsa bir yerlerde problem vardır. Onlara disiplin uygulayamamak, dile-

dikleri kadar bilgisayar ve televizyon izlemelerine engel olamamak, kişisel olarak dikkat eksikliği, sınav kaygısı, depresyon içinde bulunmaları ders çalışmalarını engelleyen yegane un-surlardır.

Dikkat eksikliğini ele alırsak dersin başında oturamamaları, çok çabuk sıkılmaları, sınıfta dersi dinleyememe-leri, sınavlarda zor soruları yapıp kolay soruları yapamamaları, okuduklarını çabuk unutmaları, tv ve bilgisayarın başından kalkmak istememeleri, cep telefonlarını ellerinden düşürmemeleri en çok karşımıza çıkan problemler ol-maktadır. Moral bozukluğu, çalışmak istememe, içine kapanma, kendine güvensizlik, isteksizlik, kimi zaman tepkisizlik ise gençlerde depresyonu düşündürmekte ve depresyon ders çalışmak yerine kendi içine kapanma-larına, odalarından çıkmamalarına, çoğunlukla yatarak vakit geçirmele-rine yol açmaktadır. Sınav kaygısı da aynı şekilde ders çalışmak yerine sına-vı düşünüp kaygılanmalarına, derslere yoğunlaşamamalarına, ne yaparım ai-leme mahcup olurum diye düşünerek ders çalışmak yerine kaygıya odaklan-

malarına yol açarak başarılarını düşür-mektedir

Sonuçta yapılması gereken ders çalış-malarına engel olan bir durum varsa bunu çözebilmek için bir psikolog yada bir psikiyatristten yardım almak, tv ve bilgisayara belirli bir düzen içinde izin vermek, eğitim koçlarından ve on-larla birebir oturup dersleri ile ilgilenen profesyonel anlamda abi yada ablalar-dan yardım almak yapabileceğimiz en iyi davranışlar olacaktır. Onlara kızmak ve tehdit etmenin en son işe yaracak hatta çoğunlukla işe yaramayacak davranışlar olduğunu unutmamalıyız.

Gençlere ders çalıştırabilir miyiz?

Psikiyatrist Dr. R.Sabri YURDAKUL

Abdi İpekçi Cd. Işıl Apt. No.5 K.1 D.1 Nişantaşı\İstanbulTel: 0212 219 04 89 0212 296 05 10 Gsm: 0532 611 73 97 [email protected] www.psikiyatri.com

Göktürk Güzelleştirme ve Ko-ruma Derneği 8.Olağan Kong-resi yapıldı. Geçtiğimiz ay gerçekleşen Derneğin genel kuruluna çok sayıda yeni üye de katıldı. Divan Başkanı Erden Mısırlı ve genel kurul üyelerinin Atatürk, Türk Büyükleri ve Şehitle-rimiz anısına saygı duruşuyla baş-layan Kurulda 2009-2010 Yılları Faaliyet Raporunu Dernek Müdü-rü Faruk Çelik okudu. Ardından Yönetim Kurulu ve Denetleme Kurulu üyeleri ayrı ayrı oylamaya sunuldu. Oylamaların ardından dilek ve temennilere geçildi.

Başkan Kadir Koçyiğit, Derneğin bu günlere kadar gelmesinde büyük destek sağlayan rahmetli Esad Edin’i anarak başladığı ko-nuşmasında Derneğin Göktürk için çalıştığını, bölgenin ilçe ola-

bilmesi adına büyük ümit besle-diğini, derneğin sorunlara çözüm üretmesi konusunda çalıştığını si-telerden destek beklediğini ancak Kemer Country hariç diğer site-lerin bu konuda derneğe çok da destek sağlamadığını söyledi. Di-van Başkanı Erden Mısırlı da der-neğin giderleri için sadece Kemer Country’den destek beklenmesi-nin yanlış olduğunu tüm sitelerin çok küçük bağışlarda bulunarak dernekte büyük işler yapılabilece-ğinin altını çizdi. Söz alan Kemal Taştan ise derneğin 2 yıllık üyesi olduğunu ancak üyeler arası diya-loğun olmadığını sadece toplantı zamanları aranıldığını dernekle iletişimin daha güncel ve daha sık olması gerektiğini dile getirdi. Biz de yeni yönetimin bölgede hayırlı işlere vesile olmasını temenni edi-yoruz.

Yeni Yönetim İş Başında

26co

untry

LIFE

Page 27: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

'EN'LERİ YAŞAMAK İÇİN ŞİMDİ ''EN İSTANBUL'' DA DEĞİŞİM SİZİ BEKLİYOR....

Teknolojik ve hijyenik koşullarda, sıcak ve şık bir ortamda,

güzelliğinize güzellik katmak için dürüst çalışma ilkeleriyle hizmetinizde ve yanınızdayız.

İstanbul Cad. Göktürk Suites No:7/4 GÖKTÜRK-EYÜP /İSTANBUL

0212 322 85 77w w w. e n g u z e l l i k m e r k e z i . c o m

• SAÇ TASARIMI• MAKYAJ UYGULAMALARI• İPEK KİRPİK • BONCUK KAYNAK

• KAVİTASYON, RADYOFREKANS, LENFDRANAJ• CİLT BAKIMI• MASAJ• SOLARYUM

Hazır giyim sektöründe öncü olan Peros yenilenen yüzüyle yeni yerin-de konseptini değiştirmeden hizmet vermeye devam ediyor. Zara, Geor-ge h&m, Mango, Veremoda Bers-hka gibi marka ürünlerin satıldığı Peros’ta kış sezonunda başlayan 4 al 3 öde kampanyası %60’a varan indirimlerle devam ediyor. Güler yüz-lü personeliyle Göktürk’te ve diğer şubelerinde hizmet veren Peros’a her hafta uğramanız için geçerli bir ne-deniniz var. Haftada ortalama 3 defa ürün sevkiyatı yapılır. Bu her hafta yeni ürün demektir (PEROS’A EN AZ HAFTADA İKİ GÜN UĞRAMAK GEREK YENİLİKLERİ KAÇIRMAMAK İÇİN)

PEROS TEKSTİL..Hazır giyim sektöründe öncü olan PEROS 20 yıllık sektör deneyimiyle 1990'da Kadıköy – Moda'da açılan mağazamızda ihraç fazlası ürünler toplayarak perakende ve toptan satış

yapmaktaydık. Günümüzde ise hızla artan müşteri talebini ve beklentile-rini karşılamak, her noktada siz de-ğerli müşterilerimize kaliteli hizmet vermek amacıyla 1992 yılında 2. şubemizi ve her yıl başka noktalarda açtığımız perakende mağazalarımız-la bay, bayan ve çocuk giyim ürünle-rimizi portföyümüzü sürekli genişle-terek sizlere sunmaktayız. 2005 yılında Peros markasını tescilini alarak İST.-Kartal'daki merkez fabri-ka binamızda alışverişe kazandırdığı-mız farklı bakış doğrultusunda kali-teli işçilik, ürün portföyü ile müşteri memnuniyetini yakalamış ve kalite-den ödün vermeyen yönetimi ile iç ve dış pazara hizmet vermeye devam etmektedir. Online Satış sistemine geçen firma-mız ürünlerini güvenilir E-ticaret sis-temiyle müşterilerimize internetten satış olanağı sağlamıştır. Hedefimiz Peros markasını herkese tanıtmak ve giydirmek.

İstanbul Cad. Suites Residence (Shell benzinliğin karşısı) Göktürk-Eyüp 0212 322 53 21

www.peros.com.tr (adresinden satış hizmeti veriyoruz.)

Yeni Yerimizde Sizlerle

PEROS MUTLULUK GİYDİRİR....

Page 28: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Göktürk'teKuduz

Tehlikesi

Haber

Veteriner HekimGökhan KARADAĞ

Hazırlayan, Birsen Çelik

Kemerburgaz Göktürk’te küpeli bir köpeğin ölmesiyle ortaya çıkan ku-duz vakasıyla ilgili son gelişmeleri Eyüp Belediyesi Veterineri Gökhan Karadağ’dan öğrendik. Konunun hassasiyetini göz ardı etme-yen Eyüp Belediyesi 8 Şubat tarihinde gelişen olay üzerine bölgede oturan vatandaşları bilgilendirdi ardından da sokaktaki köpekleri aşı yoluyla koru-ma altına aldı. 6 aylık bir karantina sonucu bölgeye canlı hayvan giriş ve çıkışı yasaklanırken Veteriner Hekim Karadağ ile konu hakkında konuştuk.

B.Ç: Kuduz vakası ne zaman, nere-de, nasıl görüldü?

Gökhan Karadağ: Bölge olayın an-laşıldığı 8 Şubat tarihinde karantinaya alındı. Kuduz olayı orman sınırında bir yerde görüldü. Isırılmış bir köpeği gö-ren vatandaş veteriner hekime haber veriyor. Hekim de köpeği tedavisini yaparken vakayı görmüş şüphelen-miş tahlile göndermiş. Burada kuduz olduğu anlaşılınca gereken tedbirlerin alınması için alarm durumuna geçildi.

B.Ç: Acilen alınan tedbirlerden bahseder misiniz?

Gökhan Karadağ: İlk önce hızlıca so-kak köpeklerini aşılıyoruz. Şuana ka-dar 150’nin üzerinde köpeği aşıladık. Devamında da 150 civarında köpeği aşılayıp aşılama işlemini bitireceğiz. Böylece bütün sokak köpekleri aşı-lanmış olacak. Ayrıca bütün okullara, sosyal derneklere, kahvehanelere, hastanelere, polikliniklere, veteriner kliniklere, sitelere kuduz çıktığına dair yazı yazıldı. Kuduzdan nasıl korunur, nelere dikkat edilir, neler yapılması ge-rekir bilgi verildi.

B.Ç: Bölge halkının yapması gere-ken nedir?

Gökhan Karadağ: Yapılması gereken başıboş hayvanlara fazla yaklaşmama-ları, hasta ve ölü hayvanlara dokun-mamaları, ormana yürüyüşe gitme-meleri, eğer ısırılırlarsa ısırılan bölgeyi sabunlu suyla yıkayıp tentürdiyot uy-guladıktan sonra belediyeye haber ve-rip en yakın devlet hastanesine kuduz aşılaması için başvurmaları gerekiyor.

B.Ç: Bölgede resmi kayıtlara göre ne kadar sokak köpeği var?

Gökhan Karadağ: Yaklaşık 300 civa-rında

B.Ç: Köpeklerin toplatılması yö-nünde bir bilgi var mı?

Gökhan Karadağ: 599 hayvan hak-ları kanununa göre toplatılması söz konusu değil. Sadece küpesizler top-lanır kısırlaştırılır aşılanır aynı yerlerine bırakılır.B.Ç: Bu karantina ne kadar süre-cek?

Gökhan Karadağ: 6 ay sürecek.

B.Ç: Karantina neleri kapsıyor?

Gökhan Karadağ: Bölgeye bütün canlı hayvan giriş çıkışları yasaklanıyor. Köpeğin tasma ve yuları dahi karanti-na kapsamında. Bu durum çok hassas bir durum. Bölgeye dışarıdan çok fazla hayvan bırakılıyor böylece kontrol zor-laşıyor. Aynı sıkıntı Beykoz civarında da yaşanıyor.

B.Ç: Bunun önüne nasıl geçilebilir?

Gökhan Karadağ: Herkesi ahlaklı davranmaya davet ediyorum. Kanun-lara uyulsa herkes kendi bölgesinde kendi görevini yaparsa sıkıntı kalmaz.

B.Ç: Çalışmayı kimler yürütüyor?

Gökhan Karadağ: Tarım İlçe Müdür-lüğü Veteriner Kliniği tebliğ yayınladı. Herkesin bilgisi var. Onlar da konuyu hassasiyetle takip ediyorlar.

B.Ç: Bölgede bu kadar çok veteri-ner kliniğinin olması da sanıyorum bir avantaj…

Gökhan Karadağ: Kesinlikle o yüz-den konu gözden kaçmaz vakayı gö-ren hemen Eyüp Belediyesine bildir-mek zorunda.

B.Ç: Eğitim durumunuzu öğrene-bilir miyim?

Gökhan Karadağ: 1997 yılı Prag Üniversitesi mezunuyum. Mezun ol-duğum yıl Göktürk Belediyesinde ça-lışmaya başladım. Bölge Eyüp Beledi-yesine geçince çalışmalarımı burada sürdürüyorum.

B.Ç: Konuyu özetlersek okuyucu-larımıza ne tavsiye edersiniz?

Gökhan Karadağ: Şu anda korku-lacak bir şey yok. Konu ulusal basın-da da yer buldu bu da çok iyi oldu. Göktürk’te gelir seviyesi yüksek olan site sakinlerinin oturması konuyu ulu-sal basına taşıdı. Böylece herkes ka-rantinadan haberdar olmuş oldu.

Teşekkürler.

Göktürk Kemerburgaz’da hafriyat kamyonlarından rüşvet alan 8 astsubay ve 8 polis ile rüşvet veren 10 kişi yakalandı.

Kemerburgaz yolundaki kamyon te-rörüne bir de rüşvet gölgesi düştü. Bugüne kadar aşırı yük taşıyan, son sürat ilerleyen, her gün bir kazaya neden olan kamyoncuların bir türlü durdurulamadığını, zaman zaman denetim yapılsa da hiçbir işe yarama-dığını dile getirdik. İstanbul İl Jandar-ma Komutanlığı’nın operasyonuyla, bölgedeki kamyon dehşetinin ardında dönen rüşvet çarkı ortaya çıktı. Ope-rasyonla, aralarında trafik polislerinin ve jandarmanın da bulunduğu 26 kişi gözaltına alındı. Polis ve jandarmanın, yaklaşık 30 hafriyat şirketinden rüşvet aldığı ve kamyon terörüne göz yum-duğu tespit edildi.

POLİSE 50, JANDARMAYA 100 TLRüşvet şöyle işliyordu: Aşırı yük-lü kamyonlarla yola çıkan şoförler, Kemerburgaz’a girmeden önce polis-lere kamyon başına 50 lira veriyordu. Bazı kamyoncular rüşveti, trafik po-lislerinin uğrak yeri olan bir otoparka bırakıyordu. Polisler parayı bu oto-parktan alıyordu. Kontrole girmeden polis bölgesinden jandarma bölgesine geçen kamyoncular, rüşvet çarkının ikinci ayağında jandarma trafik gö-revlileriyle bağlantı kuruyordu. İddiaya göre, jandarmalar, rüşveti kamyoncu-lardan değil, rüşvet çarkını organize ettiği öne sürülen A.H.Ş. adlı kişiden alıyordu. Jandarma görevlilerine kam-yon başına 100 TL veriliyordu.

Jandarma 9 ay takip etti, çeteyi yakaladıRüşvet alındığını saptayan Jandarma Komutanlığı, 9 ay boyunca yaptığı takibin ardından belirlenen adreslere eş zamanlı baskın yaparak, İstanbul

Emniyet Müdürlüğü Trafik Şubesi’nde görevli 8 polisi ve 8 astsubayı gözaltı-na aldı. Rüşvet çetesini organize eden ve rüşvet verdikleri öne sürülen 10 şüphelinin yakalanması ile de gözaltı sayısı 26’ya ulaştı. Jandarma, 4 çete üyesinin yakalanması için de çalışma-larını sürdürüyor.

Rüşvet verenlerden itirafGözaltına alınan rüşvet verenler, suç-larını itiraf etti. Zanlılar, yakalanan po-lislerin bazen kendilerini arayarak para istediklerini anlattı. Çete üyeleri, para vermeleri halinde istedikleri saatte Ke-merburgaz yoluna girdiklerini söyledi. Yaklaşık 30 hafriyat şirketine bağlı çalışan yüzlerce kamyondan rüşvet al-dıkları ve bazılarına göstermelik ceza kestikleri öne sürülen polis ve jandar-ma görevlileri işlemlerinin tamamlan-masının ardından Eyüp Adliyesi’ne sevk edildi.

Rüşvet Skandalı

28 countryLIFE

Page 29: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Merhabalar sevgili hayvan severler, sizlere her sayıda hayvanlarla ilgili değişik bilgiler vermeye çalışacağım. Günümüzde bilgiye ulaşmak oldukça kolay olduğu halde doğru bilgileri ayrıştırmak sıkıntısı yaşıyoruz. Her konuda olduğu gibi hayvanlarla ilgili konularda da özellikle internet ve forum köşelerinde bilgi gibi, tahmin, öngörü, palavraların bini bir para… Bazen çok hayati olabilen sağlık konusunda bile yanlış bilgi-ler uçuşuyor sanal âlemlerde.

Hayvan sağlığı ve hayvanlarımızla ilgili tüm konularda doğru bilgiye biz Veteriner Hekimlerden de ulaşabi-lirsiniz.

KEDİ AIDS’i

İsim ürkütücü biliyorum ama korkmayın insanlara bu-laşmıyor yani zoonoz hastalık değil.

Hastalığın etkeni, Feline immunodeficiency Virus, FİV.İsminden de anlaşılacağı gibi insanlardaki AİDS’e benzer bir şekilde immun sistemi baskılayan kronik bir hastalıktır. Maalesef insanlarda olduğu gibi prog-nozu iyi değildir yani antiviral ilaçlar denense de te-davisi pek mümkün değildir. Hastalık vücut savunma sistemini baskıladığından kedi her hastalığı, her et-keni şiddetle yaşar, ağızda yaralar, ishal, nefrit, ateşli enfeksiyonlar, kilo kaybı, gözde keratitis, davranış bozuklukları, dermatitis, solunum sistemi şiddetli en-feksiyonları gibi rahatsızlıklar görülür ve bu sebepler-le hekime gidilir. İmmunosupresif yapıda olduğu için seyri sırasında pek çok hastalık şekillenebilir, bu ne-denle primer hastalığın FİV olduğu gözden kaçabilir. Genellikle Hekim, doğal olarak, ilk etapta gördüğü bulgulara yoğunlaşır ve gördüğü hastalıklarla uğra-şır, inatla yanıt alamayınca acaba FİV olabilir mi deyip analizlere yönelir, ELİSA serolji yöntemleriyle teşhisi koyar. Gerçek bir tedavi yoktur ancak seyri stabil hale

getirip hayvanı dikkatli bir yaşamla uzun süre yaşat-mak mümkün olabilir. Bu noktadan sonra başka bir hayvanın basitçe atlatabileceği bir hastalık FİV’li hayvan için hayati olabilir.

Hastalık kedilerin kavgaları sırasında birbirlerini ısır-maları ve tırmalamaları sonucu bulaşır, özellikle dışarı çıkan ve kavga etmesi muhtemel tüm kediler aşılan-malıdır. Hastalıktan korunmanın tek yolu aşılamadır.

Sonuç olarak sevgili hayvan severler maalesef ben bölgemizde sokak kedisi ve sahipli kedi olmak üzere birçok FİV’li kedi teşhis ettim. Hem Göktürk bölgesin-de hem de Kemerburgaz bölgesinde sokak kedilerin-de de teşhisler koydum. Bu yüzden konuyu önemse-diğimden ilkyazımı bu konuda yazmak istedim

Küçük dostlarınızla ilgili her türlü sorununuzda yanınızdayız.

Hakan H. UYGURVeteriner Hekim

Çizmelikedi Veteriner Kliniği

Çizmeli Kedi Veteriner Kliniği ve

Pet Shop

Mesa Studio Plaza A.v.m. No: 35

(Carrefour yanı) Göktürk-Eyüp/İstanbul

Tel: 0212 322 36 27

Faks: 0212 322 36 28

Gsm: 0532 599 92 47

[email protected]

• Laboratuvar• Ultrason• Röntgen• Genel Cerrahi• Dahiliye• Diş

29co

untry

LIFE

Page 30: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Kısaca sizi tanıyalım kendinizden bahseder misiniz?

İstanbul'da doğdum. Eğitim hayatımdan sonra Osmanlı Ban-

kası Yenicami şubesinde iş hayatıma başladım. Aynı bankada

26 yıl bankacılık yaptım, ardından Yeşilköy şubesinde Müdür

yardımcılığından 2001 yılında emekli oldum.

2006 yılında Göktürk’e yerleştik. Eşim bu bölgede bir şirket-

te Muhasebe müdürü. İki oğlumuz var, Büyük oğlum Y.İnşaat

Mühendisi, diğer oğlum İletişim tasarımcısı.

Resim çalışmalarına ne zaman nerede başladınız?

2001’de emekli olduktan sonra hayatıma keyifli bir uğraş kat-

mak istedim. Obje tasarımı ve desen çalışması ile ilgili dersler

aldım. Desen çalışmalarındaki aldığım keyif ve başarılı çalışma-

lar sonrası hocalarımın yönlendirmesi ile resim eğitimi almaya

başladım.

Y.Ressam Onur Atakara ve Sevgi Atakara’dan aldığım derslerle

başlayan resim serüvenim resme olan ilgimi sevgimi günden

güne arttırdı. Çok sevgili hocalarım ve birlikte resim yaptığımız

10 arkadaşım ile halen Bakırköy de bir atölyede çalışmalarımız

devam etmekte.

Yakın bir zamanda sergi açmayı düşünüyor musunuz?

Bu grup ile birlikte yıllardır karma sergiler açıyoruz. Geçen yıl,

Bakırköy kaymakamlığının, Bakırköy konulu resim yarışmasına

katıldım ve belediye başkanından başarı belgesi aldım.

Karma sergilerimizden çok büyük keyif alıyorum. Bu ekip

çalışması ile güzel çalışmalar oluşturduğumuza inanıyorum.

Dostlarım ve ailem kişisel sergi açmam konusunda sürekli tel-

kinlerde bulunuyorlar, önümüzdeki günlerde kişisel bir sergim

de olabilir.

İleriye dönük hedefleriniz nelerdir?

Sadece keyif almak amacı ile başladığım resim, her geçen gün

hayatımda daha fazla yer aldı. Resim konusunda kendimi ge-

liştirmeye ve sergilerde daha fazla resim ile bulunmaya devam

edeceğim. Bu gidişat bir gün profesyonel çalışmalara da döner

mi? Onu da zaman gösterecek, neden olmasın? :)

Tüm Göktürk'lülere sevgi ve selamlarımı iletiyorum. Hayatların-

da sanatı, özellikle de Resmi eksik etmesinler...

Bakırköy Belediye Başkanı Ateş Ünal Erzen ile…

Hayatından resmi ve sanatı eksik etmeyen bir Göktürk’lü…

Resim aşkı taa Bakırköy’e kadar uzanıyor. Orada dost ve ah-

baplarıyla birlikte vakit geçiren Ehliyetli zamanla resme olan

hevesiyle de sanatını yansıtır olmuş tuvale … Dost meclisiyle

başlayan sanat aşkı başarılarla süslü bir devreye getirmiş ken-

disini. Sergilerde sanatını yaşatıyor. Kendisine bu yolda daha

nice başarılar diliyoruz.

Sermil Emniyetli

Sanat

Bir Dost Fırçasından

30 countryLIFE

Page 31: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28
Page 32: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

32co

untry

LIFE

Kedi ve Köpeklerde Ağız ve Diş Sağlığı

Neda SOYDAN Eğitim Rehberi 0212 322 85 30 [email protected]

Ned

a SO

YDAN

Çocuğuma Ders Anlatamı-yorum!Hemen her okulda velilerin çocukları-na ders anlatmaları istenmez, hatta ça-lıştırmamaları konu-sunda tavsiyelerde bulunulur. Öğret-

menle çelişen anlatım yolları gerçekten bazen teh-likeli boyutlara sürüklenebilir, çocuğun kafası iyiden iyiye karışır. Sadece anlatım yolu da değil, bazen öğretmenin A dediğine anne baba B der ve ortalık darmadağın olur. Bir veli toplantısında öğretmenle bir velinin konuşmasına şahit olmuştum;- Mehmet Bey biliyorsunuz “0” doğal sayı değildir. Her defasında Emre’ye bunu söylüyorum, bakıyo-rum cevap kağıdını yine düzelttiriyorsunuz!- Ayşe Hn. lütfen ama; “0” doğal sayıdır. - Aa, nasıl olur, biz öyle öğrenmemiştik zamanında!- !?! (Zavallı Emre!)

Peki çocuklarımız derste öğren(e)medikleri zaman ne yapmamız gerekir? Çocuğunuz ödevinin başında oturuyor ve sıkıntıyla size –Anlamıyorum anne! diyor. Siz de ona bakıp, sakince “Anlamadığın yeri işaretle kızım, yarın öğ-retmenine sorarsın” diyorsunuz. Bunu demek çok

da kolay olmayabilir. Çoğu çocuk konu anlatıldıktan bir gün sonra öğretmenine gidip de tekrar anlatma-sını isteyemez. Öğretmenin tekrar konuya dönmeye vakti olamayacağı endişesinden tutun da, arkadaş-larının önünde konuyu anlamamış olmaktan dolayı duyacağı sıkıntıya kadar pek çok çekincesi olabilir.Bunları düşünmeye yenilip, sonunda ders çalıştır-mak için yeniden çocuğumuzla otururuz. Takribi 10 dakika sonra şöyle bir konuşma olması muhtemel-dir;- Oğlum, kafan mı almıyor ne, yarım saattir anla-tıyorum yine yanlış yaptın! Kafasızlık yapma da iyi dinle!Annem babam kızmasın da anlayayım diye uğraşan çocuğun kaygısı o kadar yükselir ki, öğrenmesine engel olur. Sizi elbette duyar ama bilgiyi beyninde işleyemez. Ebeveyn kızdıkça dikkatini iyiden iyiye toplayamaz hale gelir. En sonunda siz de çocuk da bitap düşersiniz. Çocuk konuyu hala anlayamadığı gibi, üstüne özgüveni de zedelenir.

Tamam da ne yapmalıyız? Ders aldırmak bir seçe-nek midir? Ders aldırmanın yaşı kaçtır, çocukların tek başlarına çalışabilme becerilerini engeller mi gibi bir yığın sorunun yanında, doğru öğretmene ulaşmak ve gerçekten işe yaradığını belirleyebilmek de olayı karışıklaştırır. Ebeveyn olmak ciddi bir mesai fakat kafa karışıklığı yaşamadan kullanabileceğimiz basit bir yönlendir-meyi paylaşmak isterim! • Çocuğuma, konunun içinden “gerçekten” çıka-mıyorsa el uzatmalıyım. Birlikte çalışmanın amacı ödevini hızlı bitirebilmesi veya daha güzel bir ödev çıkarması için olmamalıdır.

• Haftada en az 1 kere bir konuyu anlamadan eve gelmiş oluyorsa; durumu mutlaka öğretmeniyle paylaşmalıyım. • Çocuğumla her masaya oturduğumda savaş çı-kıyorsa; “illaki de çalıştıracağım!” inadından önce ben vazgeçmeliyim.• Çocuğumla “sadece bazı zamanlar” ders konu-sunda anlaşamıyorsak, sorduğu soruları yanıtlama-ya başlamadan önce, kendime şunları sormalıyım. “Bugün yorgun muyum? Moralim düşük mü? Sab-rım tükenmiş mi?” Soruların birine bile cevabım evet’se, konuyu ya başka bir büyüğe, ya da başka bir güne pas etmeliyim.• Çocuğuma soru sorarak öğretmeliyim, asla ce-vapları vererek değil! Bu yönlendirmeyi kullandıktan sonra; bir daha dö-nüp duruma bakalım. 10 ebeveynin sadece ikisi çocuğuna rahatça ders anlatabiliyor. Yani yalnız değilsiniz! Bir ipucu daha vermek istiyorum; “Çocu-ğumuz da aynı bizler gibi. Yani mükemmel değil!…”

Page 33: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

33co

untry

LIFE

Haftanın Konusu: Sebzeler

Çiftalan Yolu Davutpaşa Cad. Kızılağaç Sok. No. 12 Kemerburgaz

360 15 38 - 0541 360 15 38 [email protected] - www.bilgikozasi.com

Çember zamanı Uğurböcekleri 3 yaş sınıfı

"Soğan, pırasa, patates, brokoli, brüksel lahanası, domates, patlıcan....

Sınıfa gelen kabuklar hangi sebzelere ait olduklarını aradılar. Salatalık kabağa gitti, olmadı. Havuca gitti rengi uymadı. Uğurböcekleri sınıfı çocukları deneyerek her kabuğu sahibine ulaştırdılar.

- Siyah kabuk kimin kabuğu? - Bu kabuk kokuyor. - Bunu buldum ben ama adı neydi? - Salatalığınki burda burda"

Çember zamanı Kelebekler 5 yaş sınıfıÇiğ yenen çiğ yenmeyen sebzeleri inceliyoruz. Küçük aşçılar olup çiğ yenen ve yenmeyen sebzeleri grupladıktan sonra doğrayıp yemek yapıyoruz. LALE; Havuç, domates pişmeden yenir, ama lahana pişer çünkü sert. İREM; Pişirilerek yenen ıspanak, brokoli var ama pişmeyen acıbiber. KEREM; Salatalık pişer, patates pişmez. TİBET; Balkabağı pişirilerek yenir. AKSEL; Karnabahar. Ben bu karnabaharı doğrarken çok zorlanıyorum. Sert kabuklu ve sert sopalı. EDA; Çok yapraklı sebzeleri domates ve salataya koyarak yeriz. İREM; Yani salata yaparız, pişirilmeden. KAAN; Yeşil soğan pişmez salatada kullanılır. Akşam yemeğinde de turp yenir. ALP; Sebzelerin bazıları pişer bazıları pişmez mesela salatalık pişerse kötü olur. Ben bu kabağı doğrarken zorlanıyorum. Çünkü bıçak az kesiyor..

Mini güvenlik: 4 yaş sınıfı Torbalardaki sebzeleri sınıfa getirdik. Bunları torbadan çıkarıp yersek ne olur? Ama bir şeye ihtiyacımız var. Böyle pek anlaşılmıyor. O zaman gelsin Fen köşesinden büyüteçler…

Maya: Bunlar çamurlu sebzeler!Berk: Çok iğrenç gözüküyor.Tanel: Ağzımız mikroplu oluyor.Elif: Hasta oluruz!Tanel: Büyüteçle baktığım zaman toprak kocaman görünüyor.Deyzi: Temizlenmiş gibi bunu yemeliyiz, ama bu çok kirli mikrop görüyorum.

Bilgi Kozası’nda Bu Ay..

Page 34: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

34co

untry

LIFE

Röportaj

Başaran Ulusoy Kimdir?

Türkiye Seyahat Acentaları Birliği Yönetim Kurulu başkanı olan Başaran Ulusoy,

futbolun yanı sıra çevreyle de yakından ilgilidir. Koyu bir Fenerbahçeli olan Ulu-

soy, 1907 Fenerbahçeliler Derneği’nin de kurucuları arasındadır.1949 yılında

Trabzon’un Of ilçesinde doğan Ulusoy, ilkokul, ortaokul ve liseyi Trabzon’da

okudu. 1970 yılında İstanbul Ticari İlimler Akademisi’ni bitirdi. Öğrencilik yıl-

larında ticaretle uğraşmaya başlayan Ulusoy, inşaat, müteahhitlik hizmetleri,

taşımacılık, ulaşım, sigortacılık ve turizm sektörlerinde faaliyet gösterdi. Ulusoy,

1970 yılında Fenerbahçe Spor Kulübü’ne kongre üyesi oldu. 1977-79 yılları ara-

sında Fenerbahçe Spor Kulübü Yönetim Kurulu’nda Muhasip Üye, Yönetim Ku-

rulu 2. Başkanlığı yaptı ve Divan Heyeti Üyesi olarak çalıştı.1983-85 döneminde

Türkiye Seyahat Acentaları Birliği Muhasip Üyesi olan Ulusoy sonraki yıllarda

defalarca TÜRSAB Yönetim Kurulu Başkanlığı’na seçildi. Ulusoy bir süre Türkiye

Futbol Adamları Derneği Yönetim Kurulu Sayman Üyeliği görevini de yürüttü.

Çevreyle de ilgilenen Başaran Ulusoy Tema Vakfı yönetim kurulu üyeliği yaptı,

Türkiye Çevre Eğitim Vakfı’nın kurucuları arasında yer aldı. 2005 yılında bir kez

daha TÜRSAB Yönetim Kurulu Başkanlığına seçilen Başaran Ulusoy halen bu

görevi sürdürmektedir.

Page 35: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

35co

untry

LIFE

Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB)

Yönetim Kurulu Başkanı Başaran Ulusoy ile

Türkiye’nin turizmini A’dan Z’ye masaya yatır-

dık. Ulusoy, Türkiye’nin sahil ve güneş cenneti

kurgusu dışına çıkarak nasıl bir kültür ve kongre

turizmine yelken açtığını, Antalya turizminin kı-

sır döngüsünü nasıl kırıldığı yönünde değerli fi-

kirlerini bizlerle paylaştı. Ve tabi Ortadoğu’daki

sıcak çalkantıları ve Türk ve dünya turizmine

etkilerini konuştuk.

Türkiye’nin turizmde geldiği noktayı anla-

tır mısınız?

Bu gün 9 milyon insanımız seyahat ediyor. Bu

rakamı 10 yıl içinde biz 70 milyon yapmak isti-

yoruz. Türkiye’nin geleceği turizmde… Turizmle

bölgede uygarlıkları birbirine bağlayan konum-

dayız.

Bugün Rusya’da tur operatörlerinin bir çoğu

Türk kökenli. Daha doğrusu Türk firmaları ola-

rak çalışıyor. Biz artık Avrupa Birliği’ne girmişiz.

Tabi Avrupa Birliği’ni de zaman zaman bize vize

koymadaki başarılarından dolayı tebrik ediyo-

rum! Ama ben inanıyorum belki biz göremeyiz

ama onlara vize koyduğumuz günler de gele-

cek.

Bugün Ortadoğu’da Mısır, Tunus ve Fas’ta

başlayan halk hareketleri önemli bir şekil-

de ülkelerin rejimlerini değiştirdi. Bu halk

hareketleri Türkiye’nin turizmine nasıl etki

eder, rezervasyonlarda herhangi bir deği-

şiklik var mı?

Bu ülkelerdeki huzurun bize de yansıması la-

zım. Çünkü oraya gelen müşteri bir sorgula-

maya girdiği zaman seyehatten vazgeçiyor. Bu

isyan ortamından fayda beklemek hem bizim

ülkemize hem de ticaret ahlakımıza yakışmıyor.

Kısa süre önce 35’e yakın arkadaşımla Tunus’a

gittik. Turizm Bakanı Sayın Ertuğrul Günay da

bizimle gelecekti fakat torba yasa çıkması sebe-

biyle meclisi bırakamadı.

Ortadoğu’daki ülkelerle ilişkilerimizin başında

şu geliyor; bayrağı bizim bayrağımız ve Osman-

lı soyundan olmamız orada bir ayrıcalık. Mısır,

Suriye, Lübnan, Fas ve Tunus’ta genç nüfus ço-

ğunluğu oluşturuyor. Ve bu ülkelerin ortak bir

çalışması var. Artık bir turist bir ülke değil diğer

3 ülkeleri de ziyaret ediyor. Bu bakımdan ben

Mısır’daki hadiselerin çabuk bitirilmesi tarafın-

dayım. En üzüldüğüm şu olmuştur; bir dünya

mirası dünya kültürünün zarara uğraması. Mart

ayında Mısır’a kalabalık bir heyetle 70 kişi gi-

deceğiz.

Etkilenme olumlu mu olumsuz mu gerçek-

leşir?

Ben olumlu etkilenmek istemiyorum. Kendi

müşterimi istiyorum, emanet müşteri istemi-

yorum. Biz kalitemizi yükselttik bugün İspanya,

İtalya, Fransa, Tunus, Yunanistan’ı yan yana ko-

yun biz fiyat bakımından yukarıdayız.

Her şey dahil sistemi devam ediyor mu?

Büyük kent merkezlerinde her şey dahil siste-

mi yapamazsınız. Kitle turizmi kültür turlarına

adapte olmaya başladı. Türkiye’ye turist girişleri

her sene yüzde sekiz oranında artıyor. Dünyada

10’uncu sıradan 7’inci sıraya geldik. Akdeniz

çevresinde ilk 5’e girmeye çalışıyoruz. Türkiye

kültür turizminde % 42’lik artış sağladı. Kong-

re ve kültür turlarının ağırlıkta olduğu Türkiye

artık yalnız Antalya’dan ibaret değil. Kütah-

ya Osmaniye Kars ve diğer iller ilçeler turizm

diye feryat etmeye başlıyor. Bugün Kütahya’da

Çavdarhisar’da o köye moral olsun diye 5 yıl-

dızlı bir otel yaptırdık.

Bölgesinde bu kadar istikrarsızlık varken

Türkiye bunu fırsat bilerek uluslararası

arenada kendini daha büyük bir yere taşı-

yabilir mi?

Ben Yunanistan’ın turizmde zarar görmesi-

Ulusoy'dan Türk ve Dünya Turizmine Bakış

Başaran Ulusoy'un Kütahya'da yaptırdığı 5 Yıldızlı Anemon Otel

Page 36: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

36co

untry

LIFE

ni istemiyorum çünkü benim rakibim değil.

Yunanistan’ın ürünü adalarıdır benim ürünüm

kıyılarımdır. Bende olan kıyı onlarda yok. Yani

Yunanistan iyiyse ben de oradan müşteri alırım.

Ben her yerden müşteri alıyorum. Biz Bang-

kok’undan Maldivler’e Japonyası’na Hindis-

tan’ına 75 ülkeye ziyaretçi gönderiyoruz. Tür-

kiye zengin bir ülke. İstanbul bir marka olmuş.

Büyük kongre merkezleriyle Lütfü Kırdar 3500

kişi, Rumeli Hisarı 3000 kişi, Harbiye 5000 ki-

şiyi ağırlıyor. Sütlüce maslak yakında hizme-

te girecek. Kuşadası’na Avrupa’nın en büyük

kongre merkezini yapıyoruz. Artık termal tu-

rizmini de en iyi şekilde uygulamaya başladık.

Termal turizmini Anadolu’ya taşımamız lazım.

Türkiye’nin geleceğini çok parlak görüyorum.

Peki, 2011 yılı sonunda 30 milyon bandını

aşabilecek miyiz?

Aşarız. 2010 yılında seyahat acenteleri birliği

olarak bütün camia birbirine kenetlenerek bir

araya gelerek bunu başarabiliriz. Bizim işimi-

zin gereği olarak 350 trilyondan fazla vererek

müze ihalesini aldık. Şuanda bir müze sistemi

oluşturuldu.

Siyasette isminiz geçiyor düşünüyor mu-

sunuz?

Ben zaten siyaset yapıyorum. Siyaset yapmak

hizmet yapmak değil mi!. Ben de kendi sektö-

rümde hizmet ediyorum. Benim siyasetle işim

yok. Benim siyasi görüşümü ne Sayın Başbakan

Erdoğan ne Ecevit ne Tansu Çiller bilirdi ama

ben hepsiyle çalıştım. Bana sayın başbakanımız

siyasi görüşün ne diye sormadı ama bir dedi-

ğimiz iki olmadı. Ülkeyi sevene hizmet edene

yardımcı oluyorlar. Benim vazifem yırt dışında

ülkemin siyasi otoritesini artırmaktır. Ben ülke-

me hizmet vererek siyaset yapıyorum.

Turizmde Türkiye’deki turist profilinin de-

ğişimini neye bağlıyorsunuz?

Şimdi 20-30 yaş arası eğlence için Antalya’ya

gidebilirsiniz. 35-40’tan sonra yavaş yavaş kü-

resel ısınmanıngetirmiş olduğu iklim değişikli-

ği sizi tatil için daha serin daha güzel yerlere

getirmeye başlıyor. Buralar neresi Artvin, Rize,

Trabzon…

Erken rezervasyon başlattınız, bundan geri

dönüş nasıl?

Tatil bilinci tatil kültürü yerleşti. Mayıs’ın 31’ine

kadar erken rezervasyonlara devam ediyoruz.

Ben yeşile çok önem veriyorum göllerimize çok

önem veriyorum. Van’da göl var. Sayın başba-

kanımız haklı “Van’da niye otel yok, dünyanın

en iyi karı Sarıkamış’ta neden turizm canlanmı-

yor” diye. Türkiye’de turizme kültür turlarıyla

başladık. Müze olarak çok gerideyiz, İspanya’da

1600 İtalya’da 1200 Fransa’da 1300 Türkiye’de

305 tane müze var, oldukça gerideyiz.

Türkiye’nin 2011 yılı turist potansiyelini

söyleyebilir misiniz?

Almanya, İngiltere, Rusya, Bulgaristan, Suriye

ve İran…

Turizmciler gelecekte Türkiye’nin en büyük

müşteri potansiyelinin İran ve İngiltere’den

olacağını söylüyor neden bu iki ülke?

Emekli olan İngilizler sadece gezmeye değil ev

alarak Fethiye Bodrum Antalya’ya yerleşiyor.

Artık Türkiye buna hazır olmalı. Türkiye kendi

emeklilerinin yanı sıra yurt dışındaki emeklileri

de barındırıyor.

Türkiye’nin turizm politikası nasıldır?

Türkiye planlı programlı yatırımlara girmiştir.

Neyi, nerede, ne zaman, nerede, nasıl yapaca-

ğına karar veren bir Türkiye var artık. Türkiye

stratejisini ortaya koymuştur.

Türkiye’de turizm sektöründe eğitimli per-

sonel için ne söylersiniz?

1980 yılında eğitilmiş eleman açığımız 120 bin

kişi, 1990 yılında 45 bin kişi, 2000 yılında 25

bin kişi 2010 yılında ise yeterli kadroya ulaş-

mıştır. Şimdi iç eğitimimizi tamamlıyoruz. Biri

Ankara’da diğeri İstanbul’da iki okulumuz var.

Türkiye’nin önümüzdeki 20 yıllık turizm

revizyonunu değerlendirdiğinizde neler

söyleyebilirsiniz?

Dünyada küresel ısınmanın getirmiş olduğu

sıkıntıdan doğabilecek olan bütün arızaları gi-

derecek yer bizim yaylalarımızdır, Anadolu’dur.

İklim böyle giderse buna alışmalıyız.

Page 37: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

37co

untry

LIFE

Page 38: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Sağlık38

coun

tryLIF

E

Bu sayfa Behram Zeytinyağı’nın desteğiyle hazırlanmıştır.

www.behram.com.tr

Keyif li Mucize, ZeytinyağıBu ay zeytinyağının sağlığımız

üzerindeki mucizevi etkilerinden bahsedeceğiz.Ancak önce saf zeytinyağıyla ilgili çok önemli bir gerçeğin altını çizmeliyiz. Zeytinyağının sağlığımız üzerindeki etkilerinden yararlanabilmek için taze tüketilmesi gereklidir. Bunu asla unut-mamalıyız. İyi koşullarda saklansa bile zeytinyağının bir yıl içinde tüketilmesi tavsiye edilir. Bunun sebebi zeytinyağı-na sağlığımız üzerindeki olumlu özellik-leri kazandıran Polifenol ve Biyofenolle-rin uçucu olmalarıdır.

Kaliteli saf zeytinyağı nasıl anlaşılır:Yağ elde emek için zeytin meyvesi sı-kılırken hücreleri parçalanır ve ortaya çıkan fenoller (Polifenoller ve Biyofe-noller) yağa karışır. Zeytinyağına sağlı-ğımız için pek çok yararı olan mucizevi gücünü ve antioksidan özelliğini ka-zandıran Polifenollerdir. Kaliteli bir yağı tattığınızda genzinizde yarattığı yanma hissi Polifenollerin göstergesidir. Ayrı-ca kaliteli bir yağda farklı aromaların kokusunu ve tadını alırsınız. Bunlar da Biyofenollerin kanıtıdır.

Kaliteli zeytinyağı neden zor bulunur:Zeytinyağında kalite ve verim ters oran-tılıdır. Gerçek anlamda saf zeytinyağı elde etmek isterseniz 10kg zeytinden 1lt yağ elde etmeye razı olmalısınız. Sı-radan bir zeytinyağı için ise verim oranı yüksektir. 10kg zeytinden 3lt’ye ka-dar yağ elde edebilirsiniz. Bu nedenle gerçekten kaliteli saf zeytinyağı ender bulunur ve değerlidir. Aslında en iyisi kendi yağınızı sıktırma yoluna gitme-nizdir. O zaman sıkım öncesi, zeytinler dalındayken ödeme yapıp çok daha uygun fiyatla kaliteli zeytinyağı elde edebilirsiniz.

Sağlığımız üzerindeki etkileri:Kaliteli saf zeytinyağının pek çok kan-ser türüne karşı bağışıklık sistemimizi

güçlendirerek riskleri azalttığı bilimsel olarak ispatlanmıştır.

Akdeniz ve Ege'de yaşayanlar arasın-da kalp hastalıklarının görülme oranı diğer bölgelerden çok daha düşüktür. Kaliteli saf zeytinyağı sadece kötü ko-lestrolü engellemekle kalmaz aynı za-manda vücut için yararlı iyi kollestrolü de arttırır. Bu nedenle kalp ve damar hastalıklarının en az görüldüğü yerler zeytinyağının bolca kullanıldığı Akde-niz beslenme tipi alışkanlıklarına sahip insanların yaşadığı bölgelerdir.

Zeytinyağı cildi gençleştirir. Taze ve pü-rüzsüz bir görünüm almasını sağlar. Saf zeytinyağı vücudumuzdaki hücreleri yenileyerek yaşlanmayı geciktirir. Sade-ce cildimizdeki değil tüm vücudumuz-daki hücre yenilenmesini hızlandırır.

Anne sütü kadar değerli:Zeytinyağı yeni doğmuş bebekler ve gelişim çağındaki çocuklar için de son derece faydalıdır.

Vücudumuzdaki zararlı maddelerin neden olduğu tahribatı önleyen anti-oksidan elementleri ve insan için büyük önem taşıyan yağ asitleri içerir. Bunlar da hormonlara destek olur ve hücre za-rının oluşumuna yardımcı olurlar.

Zeytinyağı, insan sütündeki yağ asidi oranına benzer, dengeli birçoklu doy-mamış bileşime sahiptir. Vücut için vazgeçilmez önemi olan bu temel yağ asitleri açısından, zeytinyağı önemli bir kaynaktır. Bu faktörler zeytinyağını, yeni doğmuş bebekler için oldukça fay-dalı kılmaktadır.

Doğum öncesi ve sonrasında bebek beyninin ve sinir sisteminin doğal ge-lişimine katkıda bulunmasından dolayı uzmanlarca, annelere önerilen tek yağ, yine zeytinyağıdır. Yağsız inek sütüne zeytinyağı katıldığında anne sütü kadar doğal bir besin kaynağı özelliği kazanır.

Page 39: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

İstanbul Cad. Mesa Stüdyo Plaza No: 27 Göktürk-Kemerburgaz/İstanbul

(0212) 322 42 42 /322 53 53P a k e t S e r v i s i m i z V a r d ı r .

1990'dan beri...

Hamsi Tava, Mısır Ekmeği, Karalahana Çorbası, Laz Böreği

PİDE ÇEŞİTLERİ, Bafra Pidesi, Bafra Karışık, Ispanaklı Pide, Sucuklu, PastırmalıKuşbaşılı, Peynirli-Pastırmalı, Peynirli-Sucuklu, Peynirli-Kuşbaşılı, Sosisli-SalamlıTavuklu-Mantarlı, Spacial Karışık, Karkarışık, Lahmacun

EV YEMEKLERİ, Çorba, Karalahana Dolması, Yaprak Sarması, Zeytinyağlı Yaprak Sarma, Pastırmalı Kuru Fasulye, Mantı, Fırında Tavuk SoteMuhlama, Pilav, Hamsi Tava (Mısır Ekmeği İle), Köfte Izgara, Tavuk Izgara

TATLILAR, Kabak Tatlısı, Fırında Sütlaç, Laz Böreği, Künefe

Maç Yayınımız vardır

Eskilere hatırlatıyoruzYenilere tanıtıyoruz

Peynir ve Tereyağımız her hafta Bafra’dan getirilmektedir.

Karafırında pişirdiğimiz özel pide eşliğinde zengin kahvaltı menüsü

Page 40: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

40co

untry

LIFE

Sizi yakından tanıyalım? Bize kendinizden

bahseder misiniz?

Memnuniyetle. İstanbul'da doğup büyüdüm. Çocukluğum

Levent ve Nişantaşı'nda geçti. Çok küçük yaşlardan itibaren

babamın yönlendirmesi ile iş hayatına atıldım ve ticaretle ta-

nıştım. Dolayısı ile erken yaşlarda sorumluluk almıştım ve para

kazanmanın ne demek olduğunu öğrenmiştim. Yaptığım işler

sayesinde çok değişik çevrelerde bulundum ve çeşitli insanlarla

tanıştım. Bunlar bana hiç azımsanamayacak bir tecrübe kazan-

dırdı. Ve dolu dolu yaşadığımı da söylemeliyim. Bir çok insanın

kalıp olarak gördüğü ve kabul ettiği genel geçer bilinenleri öyle

kolay kolay kabul etmeyen, etrafımda gördüğüm ve yaşadığım

her şeye farklı bir pencereden bakmayı seven biriyim.

Emlakçılık kariyeriniz nasıl başladı?

Eşim Century21’de danışmanlık yapıyordu. İşlerinin oldukça

yoğun olduğu bir dönemde, eşime destek vermek amacıyla

ben de ekibe katıldım. Satış ve müşteri ilişkileri konusunda

uzun yıllara dayanan tecrübelerimi kullanarak kısa sürede iş-

lerine büyük artılar getirdiğime inanıyorum. O dönemde ofisin

başında brokerımız Hülya Yılmaz bulunuyordu. O’nunla çalı-

şıp emlak konusundaki birikim ve uzmanlığından yararlanma

fırsatımız oldu. Bu anlamda kendisine teşekkürü borç bilirim.

Emlakçılık kariyerimiz hoş bir tesadüf ile bu şekilde başladı ve

2007 yılında kendi ofisimiz olan World of Kemer’i açmamız ile

gelişti; kısa sürede hedeflediğimiz yapıya ve büyüklüğe ulaştı.

World of Kemer’in çalışma felsefesi nedir?

Bizim için en önemli konu müşteri memnuniyeti. Yaptığımız

iş gereği, insanları "ev"lendiriyoruz. Bunun ne kadar ciddi bir

sorumluluk olduğunu tahmin edebiliyorsunuzdur. Uzun vadeli

bir anlaşma aslında. Karşınızda size güvenen insanlar var ve

yapmanız gereken onları anlamak ihtiyaçlarını dinleyip yerine

göre farkında olmadıkları ama onlar için önem arz eden du-

rumları tespit edip onlara aktarmak. Bunun akabinde de mutlu

olmalarını sağlayacak seçenekleri sunmak. Karşılıklı bir güven,

saygı ve anlayış çerçevesinde tüm bunları hayata geçirebilmek

bizim önceliklerimiz arasında ilk sırada geliyor.

Ropörtaj

Göktürk, gelişen yapılaşmasıyla ev’lenmek isteyenleri her geçen gün kendine çekiyor. Site tarzı yaşam alanla-rında mimari zenginliğin artış gösterdiği bölge aynı zamanda yatırımcıların da gözdesi olmaya devam ediyor. Özellikle çocuklu ailelerin tercihi Göktürk’te emlak sektöründe güvenilir bir adres olan World of Kemer’in kapısını çaldık. Kariyerini müşteri memnuniyetinin odağında geliştirmiş Atılay Topel’i yakından tanımak ve tanıtmak istedik. Keyifli okumalar…

Sektörün ÖncülerindenAtılay Topel ile Söyleşi ...

Page 41: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Sektörün geleceği ve Göktürk’e yansımaları ile ilgili gö-

rüşlerinizi açıklar mısınız?

Emlak sektörü her geçen gün daha da gelişiyor ve gelişmeye

devam edecek. Bunu etrafımızda yapılan inşaatlardan, proje-

lerden, gazetelerdeki ilanlardan ve televizyon reklamlarından

takip edebilirsiniz. İnsanlar artık projeler üzerinden ev satın alı-

yorlar. Gayrimenkul ciddi bir yatırım aracı haline gelmiş durum-

da. Göktürk'e gelince; aslında burası ile ilgili anlatılacak çok

şey var. Bir kere, şehre bu kadar yakın ve aynı zamanda insanın

kafasını dinleyebileceği en sakin ortam. Bu manada, rakipsiz

olduğunu söylemek abartılı bir ifade olmaz diye düşünüyorum.

Sonra, yaşam kalitesi olarak güzel bir ev, huzurlu, düzenli ve

güvenli bir çevre, çocuklarınızın rahatlıkla oyun oynayabilecek-

leri geniş ve yeşil alanları unutmamak lazım. İstanbul gibi bir

metropolde hepsinin bir arada bulunduğu yerlerin sayısı bir

elin parmaklarını geçmez biliyorsunuz.

Başarınızı neye borçlusunuz?

Başarının vazgeçilmez şartının çalışmak olduğunu düşünüyo-

rum. Ancak çalışanlar arasında kendinizi farklılaştırmanız da

gerekiyor. İşte bu noktada biz güven ve samimiyete odaklan-

dık. Müşterilerimize sanki kendi ailemizden birileriymiş gibi

yaklaşıyoruz. Kısa vadeli kazançlar yerine uzun vadeli ilişkiler

kurmaya özen gösteriyoruz. Bizim müşterilerimiz zaman içe-

risinde komşularımız, arkadaşlarımız oluyor. Bu birliktelikler

kendiliğinden gelişiyor ve çevremiz bu oranda zenginleşiyor.

Bir işi iyi yapıyorsanız kendinizi çok fazla anlatmanıza gerek

kalmıyor, insanlar sizi biliyor ve doğrudan size geliyor.

Eşiniz Nükhet Topel ile birlikte sektörde bulunuyorsu-

nuz. Bunun yanında iyi bir ekiple de çalışıyorsunuz. İş

İstanbul Cad. Palms Residence (Hisar Okulları Karşısı) A blok 4. Kat D:26 Göktürk/Kemerburgaz

motivasyonunuz için neler söylersiniz?

En büyük destekçim eşim. İkimizin de farklı özellikleri var ve

işte bu anlamda birbirimizi tamamlıyoruz. Bunun yanında işi-

nin uzmanı arkadaşlardan oluşan bir ekibimiz ve çok uyumlu

bir çalışma ortamımız var. Tanımlı iş süreçleri, rol ve sorum-

lulukların net olması hayatımızı kolaylaştırıyor. Herkes kendi

konusu ile ilgili takibi yapıyor ve düzenli ekip toplantıları ile

birbirimizin ajandalarından haberdar oluyor, gerektiği nokta-

larda birbirimizin işine katkıda bulunuyoruz. Başarılarımızı mu-

hakkak kutluyor ve ödüllendiriyoruz. Böylelikle motivasyonu

yüksek tutuyoruz.

Satış sonrası hedeflenen memnuniyeti müşterinizle kar-

şılıklı yaşamak size nasıl yansıyor?

Bu gerçekten bahsettiğim uzun soluklu ilişkilerin doğduğu

nokta aslında. Müşterilerimizin mutluluğu, bizim mutluluğu-

muz. Buna o kadar çok örnek var ki. Bölgemizdeki sitelerde

oturan komşularımızın bir kısmı bizim vasıtamızla “ev”lendiler.

Hala devam eden sıkı arkadaşlıklarımız var; bölgedeki yatırım

kararları ile ilgili bize danışıyorlar, birlikte değerlendiriyoruz.

Yakın arkadaşlarını yönlendiriyorlar. Onlara da aynı samimiyet-

le hizmet sunuyoruz. Uzun yıllardır bu bölgede olduğumuz için

hoş bir çevremiz oldu. Bu bizi de çok mutlu ediyor. “Mutluluk

paylaştıkça çoğalır” derler ya, işte bizde World of Kemer ailesi

olarak tam anlamıyla bunu yaşıyoruz.

0212 322 68 780532 244 93 77

www.worldofkemer.com [email protected]

41co

untry

LIFE

Page 42: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Yasemin BradleyDr.

Beslenme ve Diyet Uzmanı0212 322 11 280532 614 85 [email protected]

Ofis:Kemer Corner SitesiTan Sok:İnci Blok D: 32Göktürk

42co

untry

LIFE

Kanser aldı başını gidiyor! Kalp damar hastalıklarından ölümler daha da arttı. Diyabet hızla yayılıyor. Peki bili-madamları ne yapıyor? Hiç merak etmeyin, boş durmu-yorlar! Marsilya’da Sanofi Aventis’in düzenlediği Immunoloji ve Metabolizma Konferansı’ndaydım. Dünyanın her yerinden gelen bilimadamlarıyla birlikte…

Doktorum. Ama bilimadamı olmak çok farklı bir şey. Bambaşka bir dünyaları var. Biz metropol insanlarının hangi meslekten olursak olalım sahip olduğumuz ge-nel-geçer değerler sanki onlar için hiç önemli değil. ‘İn-sanlık için yeni ne bulabiliriz’ diye uğraşıyorlar. Ka-tıldığım konferansa ancak özel izinle girebildim.Amacım bilim adamları ve dış dünya arasında bir köprü kurabil-mek, tercüman olabilmekti.

Damar sertliğine karşı aşı bulma yolundayız!

Prof. Ziad MALLAT/ Cambridge Üniversitesi/ İngiltere

Damar sertliği damar duvarının kronik yangısal bir hastalığı. Aynı zamanda kalp-damar hastalıkları-nın çoğunun da sorumlusu. Yeni bir aşı bulma yo-lunda ilerleyen Cambridge Üniversitesi ekibinden Prof. Ziad Mallat ile konuştum.

Damar sertliği konusunda araştırmalarınızda var-dığınız son nokta nedir?Şu anda bildiğimiz ateroskleroz (damar sertliği) damar duvarının kötü kolesterole karşı verdiği reaksiyon. Yani olayı tetikleyen kötü kolesterol. B-lenfosit diye özel bir kan hücresi tipi var. Bu hücrelerin bir alt tipi damar sertliğinin damar üzerindeki kötü etkilerini artıyor. Eğer B-hücreleri ortadan kaldırabilirsek damar sertliğinin ge-lişmesini engelleyebiliriz.

Ekibiniz damar sertliğine karşı bir aşı geliştirmeye çalışıyor. İşleyiş mekanizması nasıl olacak?

Bizi damar sertliğinden koruyan bazı hücre tipleri var. Bunların en önemlilerinden biri de T-lenfositlerin (vücu-dun bağışıklık mekanizması hücrelerinden) bir tipi. Biz bunlara düzenleyici T hücresi diyoruz. Kötü kolesterol T hücreleri ve B hücrelerini active edip damar sertliğine yol açıyor. Ama düzenleyici T hücreleri damar sertliğini önlüyor.

Aşının işleyiş mekanizması şöyle olacak: Aşı, düzenleyici T hücrelerini motive edecek, tetikleyecek. Düzenleyici T hücreleri de damar sertliğine yol açan T ve B hücrelerini engelleyecek. Böylece damar sertliği önlenmiş olacak.

- Böylece erken yaşta bir doz, belki düzenli dozlarla aşıyla erken yaşta kalp-damar hastalıklarından ölüm-ler de önlenmiş olacak. Her 4 erkekten birinin kalp-krizi geçirdiği, damar sertliğine bağlı ölümlerin sık olduğu bir ülkeden geliyorum Elinizi çabuk tutun lütfen.

- Çalışıyoruz!

Ayın sözü‘Bilim eğer hayatınızı onunla kazanmak

zorunda değilseniz harika bir şey!’Albert Einstein (1879-1955)

Bilim adamları boş durmuyor!

Page 43: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

43co

untry

LIFE

Bazı bebeklerde hastalıklara direnç geni var!

Prof. Peter Ghazal/Moleküler Genetik bö-lümü-Edinburgh Ünivesitesi Tıp Fakültesi-İskoçya

*Siz bebeklerle çalışıyorsunuz. Araştırma-larınız Afrika’ya kadar uzanmış. Bebeklerin bağışıklık sistemlerini inceliyorsunuz....

Evet. Bebeklerin hastalıklara karşı nasıl yanıt verdiğine bakıyoruz. Niye bir bebek çabuk iyile-şiyor da, öbürü iyileşemiyor. Bunu bulursak yeni tanı ve tedavi yönetmleri geliştirebiliriz.

*Peki şimdiye kadar ne buldunuz?Bazı bebeklerde diğerlerinden farklı genler keş-fettik. Bu bebekler hastalık yapıcı etkenlere karşı daha iyi mücadele ediyorlar. Böylece bu bebek-ler hastanede mi kalacak, yoksa gönderecek mi-yiz, karar verebileceğiz.

*Yani savaş genine sahipse evde de ra-hatlıkla iyileşebilir. Böylece gereksiz yere hastane masrafı da önlenmiş oluyor. Top-lumların üzerinden büyük yük kaldıracak bir çalışma. Bunu kanser için de söyleyebilir miyiz?

Tabii, dünyada pek çok bilimadamı gruplar ha-linde bu konu üzerinde çalışıyor. Bazı ilaçlar çok zarar veriyor vücuda. Eğer hasta bu ilaçtan yarar görmeyecekse niye verelim ki? Yapmaya çalış-tığımız doğru hastaya, doğru ilacı, mümkün olduğunca çabuk verebilmek. Buna kişiselleşti-rilmiş ilaç diyoruz.

*Ben buna haute-couture drug diyeceğim. Kişiye birebir, tam uyan, outran ilaç!

* Denebilir, neden olmasın? (Gülüyor)

Şeker Hastalığı Kader Değil! Egzersizle Önleyebilirsiniz!

Prof. Anna Krook/Karolinska Enstitüsü-Stockholm-İsveç

*Araştırma konunuz kasın neden insuline dirençli hale geldiği… Kas hücreleri neden insuline direnç gösteriyor?

Kanınızda çok fazla glukoz (şeker) olduğunda pankrestan insülin salgılanır. Insülin kandan glu-koz geri alımını uyarır. Bu glukoz fazlası özellikle yağ ve kas hücrelerine gider. Kas çok büyük bir organ. Şişman bir kişide bile vücut ağırlığının neredeyse %50 sini oluşturuyor. Kas kandaki glukoz seviyesini düzenlemek için çok önemli.Tip 2 şeker hastalığında (erişkin tip diyabet) ilk bozulan şu: Kas artık insüline doğru yanıt vere-miyor. Glukozu yerterli alamadığı için kandaki glukoz seviyesi yükselmeye başlıyor.

Ekibimle birlikte şunu gördük: Egzersiz yaptığı-nızda kaslarınız insuline daha duyarlı hale ge-liyor. Böylece glukozu tekrar kandan almaya başlıyor.

*Yani bir anlamda kanı temizlemeye de-vam ediyor, değil mi? O zaman hiçbir diya-betli egzersizi ihmal etmemeli?

Kesinlikle! Anne babanızdan biri şeker hastasıy-sa veya doktorunuz şeker hastası olabileceğiniz konusunda uyardıysa mutlaka egzersiz yapma-lısınız. Hastalığın gelişmesini engelleyebilirsiniz.

*Deneyi nasıl yaptınız?

Şeker hastası olan kişileri egzersiz öncesi ve son-rası incelemeye aldık. Kaslarına baktık. Egzersiz sonrası glukozu hücrelerin içine taşıyan protein-lerin arttığını gördük.

*İyi de ne kadar egzersiz yapmalılar?

Çok iyi soru bu! Farklı kişiler için farklı miktarda! Genel olarak yüksek tempolu ve daha fazla! Di-yabet hastaları egzersizle daha iyiye gidebilirler.

Akşamdan kalanlara yumurta...

Prof. Lee Herzenberg- Stanford Üniversitesi –Genetik Bilimleri

İnsanlığın çok şey borçlu olduğu çok değer-li bir bilimkadını var karşımda. Son derece mütevazı. 1970’de eşi Prof. Lee Herzen-bergle birlikte flow cytometry tekniğini bulmuş. Bu teknikle hücre, kromozom gibi mikroskobik yapılar sayılabiliyor. Üstelik 1 saniye içersinde binlercesi! Özellikle kan kanserlerinde çok kullanılıyor. O’na soru sormaktan çok sohbet ettim. O kadar ilginç işleyen bir beyni var ki, size hemen uydu-su haline getirebiliyor. İşte sohbetimizden bazı başlıklar...

*Günümüzde bilimadamı olmak isteyen genç azaldı. Oysa ben gençler bilimi sevsin istiyorum. Bilim sayesinde cevaplarını bilmediğimiz her soruyu anlayabiliyoruz. Tüm resmi görme şansı-nız doğuyor. Bilimin yeterli parası yok! Burada dinlediğiniz araştırmalar için çok ama çok para gidiyor. Daha çok destek gerek.

*Şişmanlık otoimmun bir sorun olabilir aynı za-manda. Bir ayakkabıyı herkese giydiremezsiniz. Herkesi aynı yoldan tedavi etmek mümkün de-ğil.

Sordum: 120 yaşına kadar yaşamak sıra-danlaşacak mı ileride sizce?

Bilimde yarın ne olacağını söylemek çok zordur. Şimdi aklıma şu geliyor. Haydi 120 yaşına kadar yaşattık diyelim, erken emekli olacaklar. Bu insanlara kim bakacak? O za-man yeni bir işe ihtiyaçları olcak. Ona da çare bulmak gerek.

* Size bir soru (bana soruyor); Neden sa-bahları yumurta yiyoruz? Çünkü sabahları glutatyon seviyesi çok düşük. Yumurtanın içinde sistein var . Bu da glutatyon sentezi için gerekli. Glutatyon hücreler de önemli bir antioksidan. Her hücrede glutatyon var. Uykuda onarım işlemi glutatyon kullanıyor. Alkol glutatyon kullanıyor. Bu yüzden yu-murta akşamdan kalmalar için iyi bir seçe-nek. Onarıma yarar.

Prof. Lee Herzenberg ve konferansa katılan tek Türk bilimadamı Semir Beyaz ile

Page 44: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

44co

untry

LIFE

İstanbul’u İstanbul yapan ne yerinin güzelliği, ne Boğaz veya ne de bunlara benzeyen herhangi başka bir şey. İstanbul’u tarih boyunca defalarca gerçekleşen saldırılara rağmen yıkılmaz yapan, kendi küllerinden yeniden doğmasını sağlayan onun ebediliğidir.

İstanbul da kariyerine tıpkı Roma gibi, müteva-zıdan da düşük bir konumda olan bir polis ola-rak başlamıştır. Saint-Petersburg, Pekin, Bağdat veya bunların bir sürü türdeşi gibi ihtişamın içine doğmamıştır. Kapris ürünü değil, tarihin yaratısı-dır. Roma kampıyla Roma kenti arasındaki farkı anlayamayanların şehrin ne olduğunu anlamaları da olanaksızdır. İstanbul kendini anarşik olarak oluşturan şehirlerin en belirgin örneklerinden biridir. Üstelik bunu iki imparatorluğun başkenti olmasına rağmen başarabilmesi, biricikliğinin en çarpıcı ve vurgulu unsurlarından birini meydana getirmektedir.İstanbul’un emsalsizliği ve ebediliği başkentlik kariyerinin sayesinde ortaya çıkmıştır, ama aynı zamanda temsil ettiği devlete karşı direnmesi-nin de ürünüdür. Bizans’ın başkenti olduğun-da, ondan sönmekte olan Roma’nın parlaklığını yeniden ışıldatması, olacak olanı engellemesi beklenmiş ve Yeni Roma gibi anlamsız bir ad al-mıştır. İhtişamını simgelemesi istenen binalarla hızla dolmaya başlamış, hele Justinianus recon-quista’sından sonra Aya Sofya gibi, tüm mimarlık tarihinin en değerli incilerinden biriyle bezen-dikten sonra, kaderi hızla kapris-şehirlerinkine kaymaya başlamıştır. Öte yandan, Bizans’ın daha sonra Osmanlının da modeli olacak bir şekilde, egemenlik alanı içindeki kentsel gelişmenin ne-

redeyse tümünü İstanbul’un lehine tevkif etmesi ve merkez-kaç güçlerin kentten çok kalelere ih-tiyaç duyması, Bizans İstanbul’unu şehri yegane haline getirmiştir. 1204’te kenti ele geçiren Haç-lıların onun azamet ve görkemi karşısında düş-tükleri şaşkınlık tarihçi abartması değildir.Ancak İstanbul şehrinin yegane haline gelmesi imparatorluğun hemen bütün faal unsurlarının (en azından bunların elitlerinin) bu kente akma-larına ve aynı zamanda, “tutunamayanlar”ın da hücumuna uğramasına yol açmıştır. İşte kente anarşik karakterini veren budur. Arena dansözü-nün imparatoriçe olması, Nika isyanı, yangınlar, araba yarışları vb. hep bilinen pitoresk unsurlar, fakat balıkçı semtleri, sıkış tepiş dükkanlar, dar sokaklar, unutulmuş mahalleler, kısacası küçük insanlar kenti anarşik olarak yeniden üretmek-tedirler. İstanbul’un yerleşim haritasını belirleyen merkezin düzeni değil, halkın bu anarşisi ol-muştur. Ortalıklardan sürüldükleri zaman, civarı fethetmişler, fırsat bulduklarında da sefaletlerini görkemin arasına sızdırmışlardır.Osmanlı İstanbul’u da aynı çizginin üzerinde yürümüştür. Bizans’ın devlet yolunu Divan yolu haline getiren, tepelerin her birine görkemli bi-rer cami oturtan, Boğaziçi’ni incelmiş bir yaşa-ma keyfinin ve bilgisinin beşiği haline getiren Osmanlı yönetimi, tıpkı önceki Bizans gibi, ama onunkinden çok daha büyük bir boyutta olmak üzere, İstanbul’a rakip olabilecek herhangi bir kent bırakmamıştır. Devletin merkezi yönetimiy-le kentin belediye yönetiminin iç içe girmeleri, İstanbul’un her an denetim altında tutulması bu şehrin anarşik biçimlenişini engellememiş-tir. Merkez otoritesinin düzenli, hesaplı kitaplı,

mekan tüketici yapılarının hemen arkasında, arasında, orasında burasında daracık sokaklar, eğri büğrü yokuşlar, yangın yerleri, tek veya en fazlasından iki katlı ahşap evler, bahçeler, yük-sek tahta perdelerin arkasında meçhul avlular, cumbalar, kafesler, yangınlar ve yangınlar. Araba girmeyen sokaklar, çıkmaz sokaklar, kenti istila eden mezarlıklar, evler tarafından istila edilen mezarlıklar, iki evin arasında karşınıza birdenbire çıkan kavuklu bir mezar taşı, her yerde bir yatır veya evliya, adeta bir nekropolis. Daracık, karan-lık ve basık dükkanlar, mütevekkil insanların do-luştukları koltuk meyhane veya kahveleri, gene yokuşlar, sokağa sarkan asmalar ve tabii çiçekler, ama aynı zamanda minik bostanlar, asma yap-rakları, Haliç’teki kayık anarşisi, Boğaz’ı geçen alamanalar, barçalar, çektiriler. İskeleler, çarşılar. Mısır Çarşısı ve Kapalı Çarşı’nın düzen endişesi-nin yanında Tahtakale, Unkapanı, Yemiş İskelesi, Balık Pazarı’nın lezzetli karmaşası. Yasak şehir Pera, yabancıların ikametgahı.Ve kente gelip, çarkların arasına katılıp, ona bin-bir rengini veren, dünyanın çok az dilinde rast-lanılan bir deyim bolluğunu İstanbul Türkçesine katan sayısız insan. Minik serseri mayınlar, atom-lar. Ama biriktiklerinde anarşik ve değişmeyi be-lirsiz hale getiren unsurlar.İstanbul, ülkenin yegane cazibe merkezi olması-nın bedelini, denetleyemediği kitlelerin göçünü kabul etmek zorunda kalmakla ödemektedir. Ama bu denetlenemeyen unsurlar ona renkleri-nin bazılarını vermekte ve onu ebedi kılmaktadır.

(Alıntı: Şehirler Ve Kentler-M. A. Kılıçbay)

İstanbul Yine Yeniden

Köşe

S E H E R Ş E N A Y

Page 45: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

" KALİTELİ VE PROFESYONEL HİZMETİN ADRESİ "

SİNASOS ALIŞVERİŞ MERKEZİ N.12 K.4 GÖKTÜRK/EYÜP/İSTANBUL

Kemer Country Residence’da 4+2, 310m2 Muhteşem penthouse. 745.000$ 2420-939Dina Karako 532 767 47 48

Kemer Koru Evlerinde 360m2,5+2,asansörlü İkiz villa. 1.330.000TL 2420-3542 Çiğdem Naseh 532 498 51 65

Fantasia’da 3+1 bahçe arakat ve 4+1 dubleks daire 470.000TL 2420-3357 Canan Gülşen 541 502 46 60

Kapalı yüzme havuzlu, asansörlü, otoparklı Binada uygun fiyatta 1+1,2+1,3+1,4+1 ara kat ve çatı dubleks alternatifleri 2420-3556 Canan Gülşen 541 502 46 60

Yalıkonaklar’da 3+1 kuzguncuk tipi büyük daire. 570.000$ 2420-3591 Cazibe Erkmen 532 263 36 56

Beyaz Konaklar’da 200m2, özel dekorasyonlu harika manzaralı 560.000$ 2420-2784 Çiğdem Naseh 532 498 51 65

Gökkuşağı sitesinde ferah-aydınlık 3+1 daire 450.000TL 2420-2937 İkram Kasacı 532 334 74 06

Göktürk’ün en güzel 1+1 dubleks dairesi1.350TL 2420-3527Mine Büyükaycan 532 217 29 53

Gökyüzü Residence’da kaçırılmaz FIRSAT550.000TL 2420-3045Liza Malki 533 685 04 33

Doğa ve Yeşillikler içerisinde 5+1 bahçe dubleks. 3.900TL 2420-3588 Liza Malki 533 685 04 33

Arketip II.Etapta büyük teraslı 3+1 daire 625.000TL 2420-2704 Nilgün Gülmüş 532 553 41 46

Mesa Kemerköy’de 380m2,5+2, kış bahçeli ikiz villa. 1.200.000USD 2420-1914 Nilgün Gülmüş 532 553 41 46

Edenpark’ta doğayla iç içe, orman manzaralı4+1 çatı dubleks. 3.200TL 2420-3518 İkram Kasacı 532 334 74 06

Aytek Sitesinde 210m2, 4+1 çatı dubleks520.000$ 2420-3282 Mine Büyükaycan 532 217 29 53

Neogarden’da 410m2, 5+2 villa885.000$ 2420-1856 Cazibe Erkmen 532 263 36 56

Mesa Yamaç’ta 4+1 köşe FIRSAT DAİRE860.000 TL 2420-3623 Mine Büyükaycan 532 217 29 53

Page 46: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

46co

untry

LIFE

Adet kanamaları ergenlikle birlikte başlayıp menapoz dönemine kadar de-vam eden

düzenli kanamalardır. İki adet kanamasının başlangıçları arasında geçen süre, yani bir adet kanamasının başladığı ilk günden diğer adet kanamasının başladığı ilk güne kadar geçen süre adet siklusu olarak adlandırılır. Bu sürenin 21-35 gün arasında olması normal adet siklusu olarak kabul edilir.

Görülen adet düzensizlikleri;

• Sık adet görme (15-20 günde bir)• Seyrek adet görme, 35 günden uzun aralıklar-la (2-3 ayda bir)• Adet dışı dönemlerde kanamalar. • Fazla miktarda adet görme, süresinin uzama-sı, miktarın çok fazla olması, 8-10 gün devam edebilmesi, günde 6-12 ped kullanılabilmesi.• Adet miktarının çok az olması, bu da her zaman patolojik değildir. Doğum kontrol hapı ve benzeri ilaç kullanan kadınların adet miktarı azalır, hormonlu spiral kullanımında da adet miktarı azalabilir. Bunun dışındaki dönemlerde adet miktarının azalması nadiren olur.• Adet düzesizliklerinin en ileri boyutu “ameno-re” de hiç adet görememe söz konusudur. Eğer bir genç kız 15-16 yaşına gelmiş ve hala adet görememişse, mutlaka sebepleri araştırılmalıdır.

Adet düzensizliği üreme çağındaki her kadında görülebilir. Ancak ergenliğe yeni adım atmış kızlarda ilk adetin görülmesinden sonraki 1-2 sene süresince düzensiz adetlerin olması normal kabul edilebilir. Benzer şekilde üreme çağının sonlarına yaklaşmış olan menopoz öncesi kadın-larda da gecikme ya da erken görme şeklinde düzensizlikler daha sık görülür. Doğumdan sonraki süt verme döneminde de düzensizlikler görülebilir.Bu dönemlerdeki düzensizliklere fizyolojik amenore denir. Bu dönemler dışın-da adet gecikmesi görüldüğünde öncelikle gebelik ihtimali düşünülmelidir. Kadının gebe

olup olmadığının incelenmesinin ardından adet gecikmesi yapabilecek diğer durumlar araştırılır. Ancak bir kadında adet kanamasının senede bir kez gecikmesi ileri inceleme yapılmasını gerek-tiren bir durum olarak kabul edilmesi gerek-mez. “Adet döngüsü vücutta bulunan işlevleri birbirinden farklı hormon salgılayan birçok salgı bezinin uyum içinde çalışması sonucu oluşur. Bu içsalgı bezlerindeki herhangi bir düzensizlik kendisini adet gecikmesi olarak gösterebilir.

Düzensiz Adet; Adet döngüsü normal olan bir kadın, adet görmediğinde öncelikle gebelik düşünülmelidir. Gebelik olmadığı kesinleştiğinde olabilecek sebeplerse şunlardır; *Emzirme * Menopoz * Doğum kontrol hapları ve bazı ilaçlar * Stres * Kötü ve yanlış beslenme * Depresyon * Aşırı kilo kaybı * Aşırı egzersiz * Bazı kronik hastalıklar * Ani kilo alma veya obezite * Tiroid hastalıkları ve polikistik over sendromu dahil bazı hormonal sorunlar.

Adet Düzensizliği Neden Olabilir?

Bir kadında bütün hormonal sistemi işleten mekanizma beyinde başlamaktadır. Yumurtalık hormonları üretilir, rahim duvarı kalınlaşır. Be-yindeki bu sistemi başlatan mekanizma üzerin-de her türlü faktör adet düzenini değiştirebilir.Hormonlardaki sorunlar, yumurtlama olayının

olmaması, yumurtlamadaki sorunlar, polikistik over hastalığı, yumurtalıklarda minik kistler adet düzensizliklerine yol açabilir. Bunların dışında en önemli sebep bu hormonal faktörleri dışladık-tan sonra araştıracağımız organik sorunlardır. Rahimdeki myomlar rahim iç tabakasında yerleştiyse adet düzensizliğine neden olur. Adet düzensizliği nedenlerinde kistleri de unutma-mak gerekir.

Tedavi Süreci..

Öncelikle sebebi bulmak amacıyla hastaya jine-kolojik muayene yapılır. Genç kızlarda ultrason yapılır. Rahimdeki myomlar, yumurtalık kistleri gibi organik sorunlar ekarte edildikten sonra hormonlara bakılır. Ultrasonografide myom, yumurtalık kisti gözleniyorsa tümör değerlerine bakılır.

Adet düzensizliği hormonal faktöre bağlı ise hormonları düzeltici tedaviler verilebilir. Eğer adet düzensizliği kistlere bağlı ise kistleri eriten tedaviler uygulanır veya laparoskopi ile bunlar çıkarılabilir.Adet düzensizliğinin nedeni myomlar ise, myo-mun lokalizasyonuna, büyüklüğüne ve klinik şikayetlere göre medikal yada cerrahi tedavi uygulanır. Her zaman söylendiği gibi en etkin korunma erken teşhis ile başlar. Her kadın ergenlik çağından itibaren adet takvimini düzenli olarak tutmalıdır. Yılda bir veya iki kere adet düzensiz-likleri olabilir. Bunlar normal olarak değerlendiri-lebilir. Bu düzensizlikler tekrarlanıyorsa hekime başvurulmalıdır.

Sağlık

Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Tülay Çağlar

İstanbul Cad. Tan Sok. Kemer Corner Sitesi İnci Blok No: 29 Göktürk/İstanbulTel. 0212 322 18 08 - Gsm. 0533 281 11 20 [email protected]

ADET DÜZENSİZLİĞİ

Page 47: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Göktürk Cad. Nehir Sok. Senfoni Evleri A Blok 1/2 Göktürk – EyüpTel/Fax: 212 322 46 63 (Burcu & Hakan Kurtuluş)

536 211 76 18 / 533 637 37 81 w w w . c i c e k c i k i z . n e t

ULUSLARARASI ÇİÇEKÇİLİK

• Canlı Çiçek

• Yapay Çiçek

• Buket

• Aranjman

• Sepet

• Çelenk

• Ferforje

• Gelin Arabası

• Gelin Buketi

• Saksı Çiçekleri

• Çiçek Bakımı

• Özel Tasarımlar "Dünya'nın her yerine Çiçek"

Sevgili Barış Manço’nun unutulmaz programı 7’den 77’ nin Elif Ablası Göktürk’te piyano & heykel atölyesi ile sizlerle…

Çocuk ve yetişkinlere yönelik sanat atölyemizde siz sanatseverlerin hizmetindeyiz.

0212 257 03 60 - 0532 246 18 85 [email protected]

of is malzemelerielektronik, bilgisayar

Kemerlife Çarşıda Açıldı

0212 322 60 19

Page 48: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Bize kendinizden bahseder misiniz?1963 İstanbul doğumluyum. Hobilerim arasında başlıca model

araba koleksiyonluğu yapmak, jazz dinlemek, yurt içi ve dışı

seyahat edip fotoğraf çekmek, bisiklete binmek ve tenis oyna-

mak yer alırken yeni olarak Golf’e merak sardım. 1982 Robert

Koleji, 1988 İstanbul Tıp Fakültesi’ni bitirip, 1989 yılında Diyar-

bakır Göğüs Hastalıkları Hastanesi’nde mecburi hizmet yapıp

1990 yılında Şişli Etfal Devlet Hastanesi’nde Radyasyon On-

kolojisi İhtisasına başladım. 1991-1994 yılları arasında Albert

Ludwigs Üniversitesi Radyoloji Bölümün’de (Freiburg, Alman-

ya) Radyodiagnostik eğitimine devam edip 1994 yılı sonunda

Türkiye’ye döndüm. Radyoloji Uzmanlığı denkliğimi Hacettepe

Tıp Fakültesi’nde 1995 senesinde aldım. 1995-1996 tarihle-

ri arsında İstanbul’da 2 ayrı Özel Tanı merkezinde çalıştıktan

sonra 1997 yılında Türkiye’nin ilk Açık Emar Görüntüleme

Merkezini Nişantaşı Abdi İpekçi caddesinde, sağlık sektöründe

yurtdışı bağlantılı güncel ve ileri teknolojiye sahip butik hiz-

met veren bir kurum olması hedefiyle açtık. Gelişen bilgisayar

ve radyoloji teknolojinin sunduğu imkanlarla 2010 yılında 24

mT’lik güce ulaşan Türkiye’deki ilk yeni nesil C II Açık Emar

Cihazını full donanımıyla alıp sağlığın hizmetine sunduk.

İnsanlar neden Açık Emar’ı tercih etmeli sizce? Emar cihazlarında hiçbir röntgen-zararlı ışın kullanılmadan ha-

mile kadınlara bile inceleme yapılabilmektedir. Özellikle kapalı

alan korkusu (klaustrofobi) olan, yaşlı, kilolu (200kg’ye dek),

kapalı MR’lardaki yüksek sesten rahatsız olanlar, hamile ka-

dınlar ve pediatrik (1 günlük’den itibaren tüm çocuk) olgular-

da ya da tam kooperasyon kurulmayan psikiyatrik vakalarda

kısa sürede (2-12 dakika arasında) tüm bölgelere yönelik MR

çekim işlemlerini gerçekleştirebiliyoruz. Kapalı Emar’larda ka-

palı bir tünel içinde kontrol mekanizmalarının kendilerinden

alındığını hisseden özellikle kültür ve sosyoekonomik seviyesi

yüksek hastalarda 4 tarafı Açık Emar cihazında bu tür sıkıntılar

ortadan kalkabiliyor. Gerektiğinde çocuklar oyuncaklarını ya-

nına alıp anne ve babalarının elini tutup rahat ve korkusuz bir

ortamda anestezi gerekmeden incelenebiliyor. Hareketli kine-

matik Emar çekimleri cihazın geniş olmasından dolayı hastaya

herhangi sorun çıkarmadan rahatlıkla gerçekleşebiliyor. Tüm

incelemeler esnasında; hastalar isterse kitap dergi okuyabili-

yor, istediği müziği dinleyip zararlı ışın olmadığı için çekim

odasına yakınlarını yanına alıp konuşabiliyor, sohbet dahi ede-

Doktor Ozan Tanyü ile Açık Emar'ı Konuştuk

Sağlık48

coun

tryLIF

E

Abdi İpekçi Cad. 44/1 Azer İş Merkezi Teşvikiye -İstanbul

Nişantaşı’ndayız. Açık Emar Görün-

tüleme Merkezi’nde Doktor Ozan

Tanyü ile söyleşi yaptık. “Sağlık sek-

töründe yurtdışı bağlantılı güncel ve

ileri teknolojiye sahip butik hizmet

veren bir kurumuz” diyen Radyoloji

Uzmanı Dr. Tanyü’yü ve hizmetlerini

yakından tanıyalım.

Page 49: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

biliyor. Elektronik ortamda geliştirilen PACS ve özel hızlı data

ileti sistemi sayesinde bize hasta refere eden hekimler kendi

muayehane ve merkezlerinden çekim esnasında dahi anında

görüntüleri görebiliyor bilgi ve fikir paylaşabiliyorlar ve bu sa-

yede hızlı tedavi kararları alabiliyorlar.

Merkezinizdeki uygulamalardan bahseder misiniz?Açık Emar, Ultrason-Doppler, Mammografi, Röntgen, Multi-

Slice BT, Elektromiyelografi (EMG), Echokardiografi, Biopsi Gi-

rişimleri, Mikrobioloji, Biokimya, Patoloji tetkikleri son model

teknoloji cihazları ile gerçekleştirilmektedir.

Merkezde kullanılan Açık Emar cihazının teknik özelliklerini anlatır mısınız?Tamamen açık bir ortamda 0.35 T’lık 24mT güce ulaşan ci-

hazımızda multikanal phase array teknolojisine sahip body ve

yüzeysel antenler kullanmaktayız. Meme incelemeleri de dahil

olmak üzere (kapalı Emar’larda kullanılan teknolojiye sahip)

tüm çekimlerde multikanal dedicated antenler ile uygulamalar

gerçekleşmektedir.

Açık Emar’ın insan sağlığına katkıları nelerdir? Tabi bir de psikolojik boyutundan bahseder misiniz?Zararlı hiçbir ışın kullanmadan başımızdan ayak parmak uçla-

rına dek tüm vücut kısım ve uzuvlarımıza özel bir ön hazırlık

yapmaksızın incelemeler gerçekleştirip erken, tanıya ulaşıp

tedavide hızlı sonuç alınmasına katkıda bulunuyoruz. Özellik-

le kapalı alan korkusu olan endişeli, yaşlı, aşırı kilolu, kapalı

MR’lardaki yüksek ses ve gürültüden rahatsız olanlar, hamile

kadınlar ve pediatrik (1 günlük’den itibaren tüm çocuk) olgu-

larda ya da tam kooperasyon kurulmayan psikiyatrik vakalarda

kısa sürede (2-12 dakika arasında) tüm bölgelere yönelik MR

çekim işlemlerini gerçekleştirebiliyoruz. Açık Emar’da anez-

tesi uygulanmaması çocuk olgularda aileleri çok rahatlatıyor.

Kapalı Emar’larda kapalı bir tünel içinde kontrol mekanizma-

larının kendilerinden alındığını hisseden özellikle kültür ve

sosyoekonomik seviyesi yüksek hastalarda 4 tarafı Açık Emar

cihazında bu tür sorunlar hastaya yansıtılmıyor. Safra yolları

incelemesi dışında hastaların aç olmasına ve herhangi bir ön

hazırlığa gerek yok. Hızla gerçekleşen tetkiklerden sonra yurt-

dışı deneyimli doktor ekibimizle hastalara doğru ve erken ta-

nıyı koyup kısa sürede eski sağlığına kavuşmalarını sağlıyoruz.

Anlaşmalı kurumlar hakkında da bilgi alalım…

Tüm özel sağlık sigortaları, Banka ve çeşitli özel kurumlar ile

direkt indirimli anlaşmalarımız mevcut. Detaylar web sitemizde

yer almaktadır; www.acikemar.com

İlave etmek istediğiniz düşünceler?Sağlık konusunda gerçekleştirdiğimiz öncü hizmetleri bölge-

mizdeki dostlarımıza duyurmamızdaki katkılarınızdan dolayı

sizlere ve ekibinize teşekkür ederiz.

49co

untry

LIFE

Tel: 0212 234 58 89 (pbx) Tel: 0212 2303748 Fax: 0212 2195059w w w. a c i k e m a r . c o m

Page 50: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

50co

untry

LIFE

Ağrı, toplumumuzda en çok rastlanan şikâyetlerden biri olup, KARIN AĞRILARI da herkesin yaşamı boyunca en az bir kez karşı-laştığı bir durumdur. Doktora müracaat sıra-lamasına bakarsak, karın ağrısı ilk sırada yer almaktadır.

Karın ağrısı, süregelen organik veya fonksiyo-nel (işlevsel) bir bozukluğun habercisi olarak ortaya çıkan bir belirtidir. Çocuklarda ve ye-tişkinlerde karın ağrısına sebep olan hastalık-lar farklılık gösterir.

Yetişkinlerde karın ağrısı şikâyeti değerlen-dirilirken, hastanın yaşı, ağrının süresi, yeri, şiddeti, eşlik eden diğer semptomlar ve has-tanın sigara, alkol alışkanlığı, kullandığı ilaç-lar (özellikle kan sulandırıcı ilaçların yolaçabi-leceği karın içi kanama), geçirdiği ameliyatlar, kronik bir hastalığı (diyabet, hipertansiyon, dolaşım bozukluğu, karaciğer ve böbrek ra-hatsızlığı) olup olmadığı, birinci derece ak-rabalarda mevcut hastalıklar (örnek: Ailevi Akdeniz Ateşi, sindirim sistemi kanserleri, ra-him ve over kanserleri) mutlaka göz önünde bulundurulmalıdır.

Detaylı muayene sonrası Tam Kan Sayımı,

idrar tetkiki, dışkıda parazit ve gizli kan in-celemeleri, karaciğer ve böbrek fonksiyon testleri, ultrasonografi, elektrokardiyografi ve gereğinde kolonoskopi ve gastroskopi tetkik-leri ile değerlendirilerek karın ağrısına neden olan hastalıklar tespit edilmektedir.

Karın ağrısı haftalar ve aylardır sürüyorsa, tekrarlıyorsa, şiddeti artıyorsa ve devamlılık gösteriyor ise KRONİK özelliktedir ve mutlaka detaylı incelenmelidir. Kronik karın ağrısına sebep olan hastalıkları sıralandırırsak;

• Peptik ülser hastalığı• Mide kanserleri• Safra kesesi ve safra yolları hastalıkları• Karaciğer tümörleri• Pankreas hastalıkları (pankreas bezi iltihabi hastalıkları ve tümörleri)• İrritabl kolon sendromu (spastik kolon)• Kolon (kalın bağırsak) kanserleri• İnce bağırsak hastalıkları (enfeksiyon ve tümörleri)• Kronik bağırsak tıkanıkları• Tüberküloz peritonit (karın zarının tüberkülozu)• Böbrek tümörleri• Bağ dokusu hastalıklarında oluşan vaskulit (damar iltihabı)• Rahim ve yumurtalıkların enfeksiyon, kist ve tümörleri• Kurşun zehirlenmesi• Porfiri• Ailevi Akdeniz ateşi• Erkek üreme organlarının enfeksiyon ve tümörleri• Bağırsak parazitleri

Aniden yani, 6 saat içinde başlayan karın ağrısı AKUT özelliktedir ve birçok hastalığın belirtisi olabilir:

• Akut gastroenterit (Viral veya bakteriyel bağırsak enfeksiyonları)• Akut apandisit• Akut kolesistit (Safra kesesinin iltihabı hastalığı)• Akut divertikülit (bağırsak duvarındaki

keseciklerin iltihaplanması)• Akut pankreatit (pankreasın iltihabı hastalığı)• Akut bağırsak tıkanıklıkları• Peptik ülsere bağlı mide veya oniki parmak bağırsağının delinmesi• Yaşlı hastalarda karın şah damarının yırtılması (aort diseksiyonu)• Böbrek veya idrar yollarında taş, enfeksiyon • Şeker hastalarında ketoasidoz gelişmesi durumu• Fıtık boğulması• Zona

Sadece karın boşluğundaki organlar değil ak-ciğer iltihapları (zatürre), akciğer zarı iltihap-ları, kaburga kırıkları ve kalp krizleri de karın ağrısı yaratabilmektedir. Karın ağrısı olan kişiler hangi durumlar-da doktora başvurmalı?

• Ani çıkan, şiddeti artan, tekrarlayıcı ve devamlı ağrılar • Ağrı ile birlikte nefeste kesilme, bayılma hissi, kusma ve yüksek ateş olması durumunda• Dışkıda kan görülmesi• Karında ağrılı bölgeye dokunulduğunda hassasiyet hissedilmesi• Karında gerginlik ve şişme olması, gaz ve dışkı çıkarmada güçlük

Farklı birçok hastalık karın ağrılarına se-bep olabileceği için bilinçsiz bir şekilde ilaç almamak gere-kiyor. Özellikle AĞRI KESİCİ İLAÇLARIN kullanılması hekim teşhisini zorlaştırmak-tadır ve bazen ölümcül sonuçlara da yol açabil-mektedir. Sağlıklı günler…

Karın Ağrısını Dikkate Alın…

Köşe

Adres: Göktürk İstanbul Cad. Tan Sk. Kemer Corner Sitesi İnci Blok No:23 Tel: 0 212 322 91 78 Cep: 0 533 730 91 88

"İç Hastalıkları Uzm. Dr. Demet Elvan"

Page 51: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

'2007’de geliştirilen, Beox Chocolate Therapy lüks bir tedavidir, saçı aktif bir şekilde nemlendirir ve saçı kollajen ve kakoa özü ile zenginleştirir.

2005'de geliştirilen BEOX Marrakech özellikle saçı beyaz kil ile derin temizler ve saçtaki amino asitleri onarır, aşırı kuru, yıpranmış ve işlenmiş saçları tekrar canlandırdığı kanıtlanmıştır.

2008'de geliştirilen, BEOX Acai ve Guarana doğal besinlerle üretilmiştir. Bu doğal besinler, keratin ve poliquertenium ile birleşince saçtaki istenmeyen hacmi ve asiliği giderir. Sonuç, ipeksi sağlıklı, parlak ve düz saçlar.

Göktürk Belediye Cad. Işıldar Sok. A/1 Blok No:3 (Göktürk İş Merkezi Yanı) Eyüp/İstanbul 0212 322 36 65 - 0546 930 46 35

SAÇLARINIZI GÜVENLİ, YÜZDE YÜZ ETKİLİ VE DOĞAL BESİNLERLE GENÇLEŞTİRİN

Beox Professional’ın mucizevi tedavisi, size en kaliteli ve doğanın en nadir güzelliklerini sunar. Beox Teknolojisi, Brezilyalı bilim adamlarının uzmanlığı ile üretilen bu keratin tedavisi piyasanın en besleyici özelliklerine sahip.

“Beox Professional İngiltere kozmetik kurumu tarafından denenmiş ve onaylanmıştır”

Beox Professional çeşitlerinin içindeki ana besin, Fas'ın el değmemiş bölgelerinde bulunan beyaz kil'dir. Mineral ve nem zenginliği ile tanınan bu beyaz kil, kuru / yıpranmış ve aşın işlenmiş saçları tekrar canlandırır ve hayat verir.

Başta gelen Brezilya keratin ürünleri içinde Beox Professional, keratin olarak ANVISA (Brezilya Sağlık Kurumu) Tarafından Kayıtlıdır.

BEOX PROFESSİONAL’İN FAYDALARI• İngiliz sağlık kurumu tarafından onaylanmıştır. • Saç 24 saat sonra yıkanılabilir.• 2-4 ay arası sağlıklı saçlar. • Saçta çabuk kuruma süresi. • İstenmeyen hacme son.• Saçta daha kolay şekillendirme • Her türlü saça uygun. • Sağlıklı, parlak ve pürüzsüz saçlar.• Kimyasal maddelerle boğulmuş saçlar için ideal.

Page 52: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

52co

untry

LIFE

İç Dünyamız

Bir evlilikte olması gereken en önemli 5 Unsur

çok barizdir. Çok değerlidir ve kendine saygı duyar. Dolayısıyla çevresi tarafından da sevilen sayılan biri olur.

Hoşgörü,

Her birimizin geleneksel ve kültürel yapısı çok farklıdır. Buna farklı karakter özelliklerini de eklersek, apayrı dünyalara sahip olduğumuzu görürüz. Her ne özelliğimiz varsa, bize has, bize özeldir. Karşımızdaki insanın da kendi-ne has özellikleri olduğunu görmezden gelir, kendi özelliklerimizi ona giydirmeye kalkarsak

iletişimin kopmasına sebep oluruz. Toplumda kadın olsun, erkek olsun hepimizin sıkça yap-tığı yanlışlardan biridir bu. Kendi doğrularımı-zı, karşımızdakine bildirme ve kabul ettirme politikası içindeyizdir. Oysaki hoşgörü evliliğin olmazsa olmazıdır. Karşı tarafa “Bu senin doğ-run, bu da benim doğrum.” diyebilmeli, kendi özelliklerimizin kabul edilmesini istediğimiz gibi biz de karşımızdakinin özelliklerini olduğu gibi kabul etmeliyiz.

Aile içi etkili iletişim seminerimize katılan bir hanım vardı. Çok hoşgörülü, anlayışlı bir ha-nımdı. Fakat eşi çok narsis, kaba ve hep “ben” diyen bir yapıya sahipti. 30 yıllık bir evlilik ha-yatını şöyle anlattı hanım: “Eşim, her şeyin kontrolünün kendisinde olmasını isteyen, her şeyi ben bilirim havasında, ‘Ne dersem, o olur’ diyen biriydi. Hatta eşarbımı bile eşim alıyor-du. Bana hiçbir özgürlük tanımıyor ve hiç saygı duymuyordu.” Artık eşinin yaptıklarına daya-namadığını, ayrılmak istediğini söylemişti.

Sevgi,

Yukarıda sıraladığımız üç ana maddenin iksi-ridir sevgi. Sevgi bir dokunuştur, bir bakıştır, eşinize bir bardak su ikram ederken “Aşkım içine sevgimi de kattım” diyebilmektir. Sevgi olmadan hiçbir şey olmaz. Birçok kapıyı açan, paylaşımı artıran bir duygudur sevgi. Ama onu beslemek ve canlı tutmak için eylem gerekir, emek gerekir. Sevgideki eylem, ruh beraberli-ğini beden beraberliğine taşımaktır, bir şeyler paylaşmaktır. Sadece cinselliği yaşamak değil; birliği, beraberliği paylaşmaktır.

Aynı frekansta olmak,

Sevgiyi, saygıyı ruhlarımızda yaşıyoruz belki ama bunu bir de hareketlerimizle, öncelikle-rimizle, yaşam tarzımızla, beklentilerimizle, konuşarak ifade etmeliyiz. Onun benden bek-lentileri neler? Benim ondan beklentilerim ne-ler? Diye sorgulamalı ve cevapları net olarak belirlemeliyiz. Bu sorgulamayı yapmakla aynı sistem içine girmiş ve “Ben” den çıkıp, “Biz”i yaşamış oluyoruz. Böylece aynı frekansı yaka-lamış oluyoruz.

Mutlu evlilik dileklerimle,Aşkta ve sevgide kalın.

Bireysellik,

Her insan çok özel ve değerlidir, DNA’sı ve RNA’sı tektir. Her birimiz bir taneyiz. Bizden başka bir tane daha yok. Biriciğiz. Toplumda genel olarak “Ben hiçim, değersizim” psiko-lojisi hakim. Aslında her şey ruhsal, fiziksel ve sosyal anlamda kendisine sahip olmak, kendi-ni sevmek gerektiğini bilmekle başlıyor. Birey kendisini bilmediği ve algılayamadığı zaman, ‘elalem’ boyutunda yaşıyor ve önceliklerini ikinci ya da üçüncü sıraya atıyor. Tüm davranış ve kararlarında etkin olan başka şahıslar baş gösteriyor. Kişi kendi benliğini karşı tarafta ara-yıp, sürekli onay sözcüğü bekliyor. Hâlbuki kişi önce kendine ne kadar saygı duyar ve değer verirse, karşısındakine de o kadar değer verir. Benim gibi diğer bütün insanlar da tek, özel ve değerli diye düşünen bir kişinin karşısındakine de saygısı ve sevgisi artar. Olay önce kendini sevmekten geçiyor. Kendimizi sevmeliyiz.

Aile eğitimiyle ilgili seminer çalışmalarımda kadınların en çok hayıflandığı şey bunu daha önce fark edememiş olmak. “Ben ne yapmı-şım, hep ‘elalem’ için yaşamışım, kendime hiç değer vermemişim.” şeklindeki pişmanlık ifa-delerini duyuyorum. Başkaları için yaşadığını anlayıp gözyaşı döken birçok kişi var.

Eğer çocuk, 0-10 yaş dönemini geçirdiği aile yaşamı süresince yeterlilik ve değerlilik duygu-sunu yeterince almamışsa, kendini her zaman değersiz ve yetersiz hisseder. Böyle bir kişi için öncelik daima başkalarınındır.

Saygı,

Saygıyı oluşturan iki madde vardır: “değerli-lik” ve “yeterlilik” duygusu. “Sen değerlisin, önemlisin, kendi kendine yetersin” duygusu verilmiş bir çocuğun kendine olan özsaygısı

Fatma Taş • www.ilgidanismanlik.com • Tel: 0216 567 69 80 • Email: [email protected]

1, Bireysellik

2, Karşılıklı saygı

3, Hoşgörü

4, Sevgi

5, Aynı frekansları yakalamak

Page 53: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

53co

untry

LIFE

Notte; Merit dış Ticaret ve Danışmanlık Ltd. Şti. bün-yesinde, 16 yıllık tecrübe sonucu hediyelik, kırtasiye, bil-gisayar ve teknoloji dünyasını bir çatı altında birleştirme fikrinden doğmuş “Beyaz Geceler” konsepti ile dekore edilmiş bir mağazadır. Notte; günlük ihtiyaçların yanı sıra “Sadece Burada” bulunabilecek ürünleri, iyi kalite ve iyi fiyata sunacak bir adres olmayı hedeflemiştir.

PC, OEM PC, Laptop, printer, bilgisayar parçaları, tüketim malzemeleri (kartuş, toner, çanta, kağıt, karton, kablolar, dönüştürücüler, v.s.) yanı sıra özel hediyelikler ve özel kırtasiye ürünlerini Notte’de bulabilirsiniz. İş yerleri için toptan ve Göktürk- Kemerburgaz halkı için perakende satış yapılmaktadır.

Güneşten elektrik üreten fotovoltayik (PV) panelleri ve bunların sistem parçalarını Notte’de bulmak mümkün. Tabela ve mağaza içinde bulunan LED aydınlatmalarını güneşten kendi üretebilen Göktürk’te tek, tüm Türkiye’de ise sayılı mağazalardan biri Notte’dir. Amaç; tasarruf yaparken aynı zamanda yenilenebilir enerji teknolojileri ve çevre bilincini artırmaktır. PV sistemleri konusunda; projelendirme, ürün tedarik ve montaj hizmetleri vermektedir.

Adres: Göktürk Beldesi Belediye Caddesi Kemer Life Çarşı No: 26U Kemerburgaz – Eyüp

Tel (Notte): 0212-322 60 19 Tel : (Merit Ltd.): 0212- 322 50 04 Fax: 0212- 322 50 06

[email protected]

ofismalzemeleri

elektronikhediyelikbilgisayar

Page 54: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

KEDİLER VE FARELER MUTFAĞI (5-8 yaş)(KELİME Yayınları)

Birbirine komşu iki mutfak, birbirinden çok farklı iki aşçı ve ikisinden habersiz mutfaklarında dönen beklenmedik olaylar! Gümüşkepçe ve Kırıkçatal’ın mutfaklarında yaşanan eğlenceli, bol sürprizli, komik, ama aynı zamanda iyi niyetin, dayanışmanın, dürüstlüğün ön plana çıktığı, kıskançlığın, hilenin, kötü niyetin sonuca varamadığı bir öykü. Kitabın çizimleri de öykü kadar keyifli. Uzun ama yormadan, sıkmadan anlatımı hep canlı tutabilen bir kitap sizi bekliyor.

54co

untry

LIFE

ZÜRAFA, PELİ VE BEN (Roald Dahl) (8-12 yaş)(CAN Çocuk Yayınları)

“Zürafa, Peli ve Ben”, Charlie’nin Çikolata Fabrikası’ndan hatırlayacağınız Roald Dahl’ın, eğlenceli, sivri dilli, beklenmedik bir mizah anlayışıyla yazdığı kitaplarından birisi. Bir zürafa, bir maymun ve bir pelikan bir araya gelip “Merdivensiz Pencere Temizleme Şirketi” kurarsa ne olur? Bu acayip üçlüye bir de mahallede yaşayan Billy katılınca, işler çok daha eğlenceli bir hal alıyor. Bir solukta okunacak bu kitabı okurken ne siz, ne de çocuğunuz kahkahalarını tutamayacak.

(İŞ Bankası Kültür Yayınları)

Bir türlü suaygırı olmaktan mutlu olmayan bir suaygırının hikayesi bu. Bizim suaygırı hep başka birisi olmak istiyor, mesela zebra, bufalo ya da maymun, olmadı kartal! Ama o koca cüssesiyle, bir suaygırı olarak bunların hiçbirisi olamayacağını, ancak bir suaygırı olarak mutlu olabileceğini anlıyor kitabın sonunda. Tabii ki kahraman bir suaygırı :)Renkli ve sevimli çizimleri, sıkmayan anlatımıyla ve içindeki “şarkısıyla” bu suaygırı çok eğlenceli bir kitap saati vaat ediyor.

KARINCANIN KARDEŞİ (3-5 yaş)(TUDEM Yayınları)

Minik karınca mutlu mutlu yaşarken bir gün bir kardeş peydahlanıverir, oysa o bir bisiklet isterken bir kardeşi ne yapsın? Üstelik de ona ait olan her şeyi isteyen, yaygaracı, ilgi arsızı bir kardeş! Bu bunaltıcı mini karıncadan kurtulmak için dışarı çıkmak istediğinde, kardeş de takılır peşine ve hiç beklenmedik bir şekilde onun düşündüğü kadar “işe yaramaz” olmadığını görür bizim karınca :)Anlatımdaki özgünlüğün yanı sıra, çizimler de sıradanlıktan çok uzak. Farklı bir kardeş hikâyesi arayanlar için ideal!

FENERLİ KİTAPLAR KELİMELER VE SAYILAR (2-7 yaş)(PEARSON Yayınları)

Pearson Yayınları’nın son harikası olan “fenerli kitaplar”, toplam 4 farklı kitaptan oluşuyor: Kelimeler ve Sayılar, Renkler ve Şekiller, Okyanus Hayvanları, Vahşi Hayvanlar. İlk iki kitap 2-4 yaş arasına hitap ederken, yönlendirmelerle çocuklara yeni kelimeler öğretip, saymayı pekiştirip, şekilleri bulmalarını sağlıyor.

Okyanus Hayvanları ve Vahşi Hayvanlar ise, 3-7 yaş arası için keyifli vakit geçirmeyi vaat ediyor. Hem yeni hayvanlar öğreniyor, hem de bunları kitabın içinde arayıp bularak eğleniyorlar.Kitapların hepsinde canlı resimler, kartondan fenerle aydınlatılıp çocukların bulabilmesi için karanlık resmin içine gizlenmiş durumda. Hem çok eğlenceli, hem de çok eğitici olan bu seri, miniklerin gözdesi olmaya aday!

Göktürk, İstanbul cd. Kartal sk.Başaran Plaza Giriş Kat, No.3Kemerburgaz/ İstanbul

Tel: 0212 322 92 12Cep: 0533 241 48 87

Çocuk

Bu ayki çocuk kitapları

MUTLU SUAYGIRI (3-5 yaş)

Page 55: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Ritm insanoğlunun içinde doğuştan var olan yürürken,konuşurken hatta yemek yerken dahi kullandı-ğımız bir olgudur.

Tarihten bu yana müziğin baş-langıcı da ritimle olmuştur. Yaş alt ve üst sınırı gözetmeksizin herkesin zevkle çalabileceği grup çalışmaları yapabileceği tek enstrüman percussion alet-leri olup; toplu çalışmaların, paylaşımın birbirini dinlemenin polifoninin çok sesliliğin en kolay iletişim amacıdır.

El ayak koordinasyonunu geliştiren ve müziğin temel taşı olan ritmi eşit saymayı ritmik hafızayı geliştiren bu uygula-manın çocuklarda matematik düşüncesini de geliştirdiği özellikle küçük yaşlarda bu eğitimi alan çocukların ileriki yaşlarda çok yönlü düşünme yeteneklerinin diğer insanlar-dan daha iyi olduğu bilimsel bir gerçektir. Bu nedenle bu uygulamayı 3-6 yaş arası tüm çocuklara tavsiye ediyoruz.

İnsan, maddi ve manevi yönleri ile bir bütündür.

Dans sanatı, sürekli gelişen ve çok geniş boyutları içine alan evrensel bir sanattır. Bununiçindir ki; alternatif tanımlarla dansı tanımlayabiliriz.

• İnsanın beyin gücünün, beden üzerinde motiflenerek sunulmasıdır.• Doğa olaylarının, günümüz yaşantısına adapte edilerek müzik, mimik, kostüm, dekor gibi yardımcı sanatlarla süslenerek sergilenmesidir.• Müziğin ve duyguların hareketlere dönüştürüle- rek en zengin biçimde icra edilmesidir.•Hareketleri belirli adım ve kalıplara bölerek, müziğin ve duyguların yardımı ile parçadan bütüne bir olgu yaratarak sunmadır.

Klasik Bale öğrenmenin insan hayatında şaşırtıcı etkileri olduğu saptanmıştır. Tama-mıyla sağır kişilerin bile, dans ederken zemin titreşimlerine uygun olarak hareket ettikleri ve ritim algılarının geliştiği saptanmıştır. Öte yandan hiperaktivite tanısı konmuş 3-6 yaş çocuklar için Bale çalışmaları, aktif ve sürekli değişken olduklarından dolayı uyum güçlüğü problemini çözmede yarar sağlamaktadır. Ayrıca okuldaki bilgi becerileri çok iyi olamayan öğrenciler, Bale sayesinde farklı bir konu-da özgüven sahibi olabilmek-tedirler.

Müzik DansÇocuklar için yaratıcı dramanın anlam ve değeri

Eğlenceli bir atölye ortamında rol yapma yeteneğinin gelişi-mine paralel, empati kurabilen ve toplumsal sorumluluğugelişmiş, eleştirel ve çok yönlü bakabilme becerisi yüksek ÇOCUKLAR yetiştirmek için YARATICI DRAMA ATÖLYE-MİZDE hedeflediklerimiz:

Bedensel ve zihinsel ifade be-cerisi ve kendini özgürce ifade edebilme yeteneğinin,

Hayal gücü ve duyular ara-cılığıyla güven duygusu ve yaratıcılığının,

Sosyalleşme ve sunum yetene-ği ve kolektif üretim becerisi-nin gelişmesi

Problem çözme, dayanışma ve sosyal birey olma yetenekleri-nin farkına varma

Duyarlılık alanının açılımıyla paylaşımcı ve işbirliğine yatkın birey bilincinin,

Estetik ve sanatsal haz alma duyarlılığının yükselmesi

Çocuklar için görsel sanat eğitiminin önem ve değeri

Çocuklar, resim yapma evresine gelinceye kadar bazı gelişim basamaklarından geç-mektedir. 3-6 yaş arasındaki çocuklar Karalama basamağı olarak adlandırdığımız döne-min son evresinde ve Şematik dönem öncesi evre içerisin-de bulunur. Bu dönemlerde çocuklar için gerekli ortam hazırlanmalıdır. Çocuklar bu dönemlerde nesnelerin yapı özelliklerini keşfederek tanımaya ve çizgiyle anlatıma dökmeye çalışır. Gördüklerinin değil, bildiklerinin resmini yaparlar. Sözlü anlatım bu dö-nemde onlar için yetersiz kalır, görsel dili kullanarak kendile-rini ifade etmeye çalışırlar.Çocuk resimleri, çocuğu tanırken kişiliği ve zekasını anlamada, çatışmalarını keşfetmede bizim için önemli ip uçları taşır. Tüm gelişim alanlarında olduğu gibi resim gelişimi de zeka düzeyinin gelişimine paralel gider.Çocukların, benzer ya da benzemez nesneleri ayırabilme yeteneği ve duygusal zekasının gelişmesinde özgür algılama zemini yaratan görsel sanatlar çalışması, aynı zamanda her yaş için kişisel gelişimin vazge-çilmez disiplinlilerden biridir.

Sanatlarıel

Sinasos İş Merkezi Kat 3 Göktürk

322 85 30www.noktaegesanat.com

Herkesin Bir Yeteneği Vardır...

Page 56: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

56co

untry

LIFE

Sizce bu başlık, yepyeni bir haber oldu mu? Bence hayır. Çünkü içinde C vitami-ni olan ve antioksidan görevi gören her besin maddesi, kanseri önlemede etken. Ama asla tek başına değil… Geçen hafta radyoda, haberlerde yepye-ni bir bilgiymiş gibi “mandalina kanseri önlüyor” dedi spiker. Şaşırmalı mıydık bu habere? Bence hayır! Sonra internetten haberin içeriğini okudum. Acaba bilme-diğim yeni bir şey var mıydı gerçekten? Bilim adamları yeni bir çalışma mı yap-mışlardı? Yazının içeriğini sabırsızlıkla okudum. Cümle şöyleydi “içerdiği an-tioksidan maddeler nedeniyle kansere yakalanma riskini azaltır”. Evet! Zaten biliyoruz; antioksidan olan C vitamini içeriği yüksek bütün besinler, kansere yakalanma riskini azaltan faktörlerden biridir. Ama altını çiziyorum. Önlemede faktörlerden sadece biridir. Daha pek çok etken göz ardı edilemez.

Haber olacaksa ben de o zaman bu haf-ta sivribiber derim, haftaya kivi, sonraki haftaya başka bir besin! Her besinde bir

güzellik var nasıl olsa, böyle olunca her haftaya konu düşünmeye gerek yok! Besin adları ve çarpıcı etkileri bitmez na-sılsa!Yanlış anlaşılmasın; mandalina kötü ya da hakikaten böyle bir etkisi yok demiyo-rum. Ancak mandalinaya böylesi büyük bir sorumluluğu tek başına vermeyi doğ-ru bulmuyorum. Mandalina da yemeli-yiz, portakal da, sivribiber de… Aslında doğanın bize mevsiminde sunduğu tüm besinleri dengeli, çeşitli ve yeterli olarak tüketmeliyiz. ANTİOKSİDANLAR NE İŞE YARAR?Her soluk alıp verişimizde oksijeni alır, kullanır ve vücudumuzda birtakım oksi-jen yan ürünleri oluştururuz. Bu madde-ler, hücre solunumu başta olmak üzere, hücredeki birçok metabolik olay sonucu meydana gelen reaktif moleküllerdir. Bunların çoğu toksiktir ki serbest radi-kaller, bunların başında gelir. Bunlara topluca, ‘reaktif oksijen ürünleri’ denir ve bunlar, hücre hasarına ve ölümüne sebep olabilmektedir. Yaşlanmanın da sorumlusu bu maddelerdir. En önemlisi, hücre zarındaki ve iskeletindeki yağlar ve proteinlerle, daha da önemlisi hücrenin genetik şifresini taşıyan DNA ile reaksi-yona girer ve bu yapıları tahrip ederler. DNA’nın tahrip olması ise; yaşlanma, kro-nik hastalık ve kansere neden olur.

Antioksidan denilince oksidasyonu önle-yen veya geciktiren maddeler akla gelir. Bunun yanı sıra antioksidan, hücrelerde açığa çıkan ve hücreler üzerinde toksin etkisi yapan serbest oksijene karşı koyan bileşiklere verilen genel isimdir. Oksidan moleküller; kanser, damarsal yapı bo-zuklukları, yaşlanma gibi etkiler ortaya çıkarırlar. Antioksidanlar ise bu etkileri ortadan kaldırmak için çalışırlar.

Özetle kanserde ortak özellik DNA’nın hasar görmesidir. Antioksidanlar, DNA’nın maruz kaldığı oksidan zararları azaltır. Ancak bu, kanseri önlemede tek başına yeterli değildir. Bu nedenle anti-oksidan hapları daha fazla alarak bu so-rundan kurtulmak mümkün değildir.

NELER OKSİDAN ETKİ YAPAR? Serbest radikaller, yalnızca vücudumuz-da oluşmaz, bunları sürekli dışardan da alırız; sigara dumanı, stres, radyasyon, aşırı alkol, egzoz gazı, ultraviyole ışınlar, tarım ilaçları, bozulmuş ve fazla bekle-miş, birkaç kez ısıtılmış gıdalar, bazı koz-metikler hatta gereksiz yere kullanılan antibiyotikler ve ağrı kesiciler en önemli kaynaklardır.

Özetle ister kendi vücudumuzda üretilsin ister dışardan alınsın, serbest radikaller düzenli olarak ve zamanında vücuttan uzaklaştırılmazlarsa, organizmaya za-

rar vermeye başlarlar. Vücudumuzu bu ‘oksidatif stres’ten korumanın en kolay yolu, biraz önce bahsettiğim dış etken-lerden uzak durmaktır.

BESLENMENİZİ ANTİOKSİDAN YİYECEKLERLE DESTEKLEYİN • C vitamini içeriği yüksek olan may-danoz, tere, roka ve diğer yeşil yapraklı sebzeler, kuşburnu, karnabahar, turunç-giller, domates, çilek güçlü birer antiok-sidandır.• Beta karotenler güçlü birer antioksi-dandırlar. En çok süt yağı ve yumurta sarısında bulunur.• Selenyum, en çok su ürünlerinde ve kepeği ayrılmamış tahıl ürünlerinde bu-lunur. • Çinko, karotenlerin etkisini güçlendire-rek kansere karşı koruyucu etkide bulu-nur. En çok ay çekirdeği, su ürünleri, et, mantar, yumurta ve kuru baklagillerde bulunur. • Antosiyaninler (siyah erik, kiraz, siyah üzüm), lahanagiller (Brüksel lahanası, brokoli, turp, karnabahar, hardal, şal-gam, beyaz ve karalahana) kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etki-lere sahiptir. Ayrıca lahananın kadınlarda östrojen düzeylerini artırıcı etkileri bulun-duğundan meme kanseri riskini azaltabi-leceği biliniyor. • Soğangiller (sarımsak, arpacık soğanı, Frenk soğanı, taze soğan, kırmızı soğan, kuru soğan, pırasa) sülfür içeriklerinin yüksek olması sebebiyle detoksifikasyon sistemine yardımcı olurlar. Güçlü birer antioksidan olduklarından serbest radi-kallerin vücuttan uzaklaştırılmasında et-kili rol oynarlar. • Kurubaklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek, soya fasulyesi, kuru bakla) ve yulafta bulunan saponinler, antioksidan etki göstererek hücrelerdeki DNA mutas-yonlarını önlemektedir. • Yağlı tohumlar (ceviz, badem, yerfıstığı ve fındık) içerdikleri çoklu doymamış yağ asitleri, E vitamini, B6 vitamini ve mag-nezyum sayesinde kuvvetli birer antioksi-dan ve detoksifikanlardır. • Zeytinyağının bileşimindeki tekli doy-mamış yağ asitleri kolesterolü düşürme-de etkilidir. Aynı zamanda antioksidan etkisi de vardır. Ancak ışık almayan, serin bir yerde ve hava almadan saklanması önerilmektedir.

ANTİOKSİDANIN FAZLASI DA ZARARSağlığınızı desteklemek ve bağışıklık sis-teminizi kansere karşı güçlendirmek için antioksidanlardan zengin bir beslenme tarzı oluşturmanız önemli. Beslenme programınızda besin çeşitliliğine önem verirseniz, takviye vitaminlere ihtiyacınız kalmaz. Ayrıca yapılan bir çalışmaya göre sigara içenlerin, betakaroten takviyesi kullandıkları takdirde akciğer kanseri risklerini artırabilecekleri gözlenmiştir.

Sivribiber Kanseri Önlüyor !!!

Sağlık

Kartal Sokak (İş Bankası

sokağı) Çağlayan City A

blok No: 2 Göktürk

0212 322 08 73

0532 685 25 83

• www.simgecitak.com

[email protected]

R

Uzm. Dyt. Simge ÇITAK

Page 57: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

57co

untry

LIFE

Diş implantları, ağızda eksik olan dişlerin fonksiyon ve estetiğini tekrar sağlamak amacıyla çene kemiğine yerleştirilen yapay diş kökleridir. Geleneksel kaplama, köprü ve damak protezlerine göre çok daha güvenli ve fonksiyonel bir tedavi alternatifidir. İmplant üzerine yapılan protezler, gerçek dişlerin yerini alırken doğal bir yapı oluştururlar. Eksik dişler tamamlanırken, sağlıklı dişlere dokunulmamış olur.

İster tek diş, isterse birden fazla diş eksikliğinde eğer implant yerleştirmeye uygun miktarda kemik varsa, implant tedavisi uygulanabilir. İmplant vidaları belirli kalınlığı ve genişliği olan yapılardır. Bu nedenle implant konulması öngörülen bölgede, çene kemiğinin bu implant vidasını kabul edecek yükseklik ve genişliğe sahip olması gerekmektedir. Mevcut kemiğin kalitesi implantın başarısını etkileyen faktörlerden biri olmakla beraber, yeterli kemik miktarı olmaması durumunda kemik ekimi ile de bölge desteklenebilmektedir. Ayrıca tedaviden önce ve implant ağızda kaldığı sürece dişetlerinin tamamen

sağlıklı olması gerekmektedir. Hastanın genel sağlık durumu iyi olduğu sürece implant uygulamasını engelleyecek bir üst yaş sınırı yoktur. Genel sağlık durumu iyi olan herkese implant uygulanabilir. Ancak kemik gelişimi tamamlanmamış çok genç yaştaki hastalara uygulanması tercih edilmeyebilir.

Özellikle merak edilen bir konu, implantın yerleştirilme süresidir. İmplant operasyonlarının günümüzde sadece 15 dakika içinde yapılması bile mümkün oluyor. Diş ve kemik yapınıza göre belirlenen operasyon şekline göre toplam süre değişir. Genelde birinci operasyondan sonraki 2.ayda üstyapı kısmı (kuron) bitirilir. Bu süre boyunca geçici protezlerle normal günlük hayat devam eder.

İmplant tedavisinin özellikle tercih edildiği vakalardan bahsetmek gerekirse;

* Alt çenedeki tüm dişlerini kaybetmiş ve protez taşıyan hastalar: Bu hastalar protezin hareketine bağlı olarak sürekli ağrıdan (vuruk) ve iyi çiğneyememekten şikayetçidirler. Bu şikayet zaman içinde proteze destek olan kemik dokunun erimesi ile daha da artar hale gelir. Bu tip hastalarda implant tedavisi, yukarıdaki tüm şikayetleri ortadan kaldırdığı gibi kemiğin erimesini de durdurmaktadır.

* Üst çenedeki tüm dişlerini kaybetmiş ve protez taşıyan hastalar: Üst protezler alt çene protezlerine oranla daha stabil olsalar da protezin damağı kapatan tasarımı tat alma duygusunu azaltıp mide bulantısına neden olabilmektedir.

* Alt ya da üst çenede dişlerinin bir kısmını kaybetmiş hastalar: Bu hastaların şikayeti kancalarla tutunan protezin çirkin görüntüsü, ya da köprü yapılabilmesi için sağlam dişlerini kestirme zorunluluğu olarak sayılabilir.

* Tek bir dişini kaybetmiş hastalar: Klasik tedavi metotlarında tek bir dişin restorasyonu için en az komşu iki dişi feda etmek gerekmektedir. Böyle durumlarda tek bir implant yerleştirilerek komşu dişler kurtarılır ve daha estetik ve fonksiyonel sonuçların ortaya çıkması sağlanır.

Günümüzde implant materyali olarak en fazla kullanılan metal titanyumdur. Titanyum, doku uyumu mükemmel olan, yüzyıllardır tıbbın birçok alanında güvenle kullanılan bir metaldir. Bu nedenle bir “doku reddinden” söz edilemez. İyileşme aşamasından sonra doğru biçimde yerleştirilmiş kaliteli bir implant pek çok etkene karşı doğal diş kökünden daha dayanıklı olacaktır. Doğru planlanmış bir implant iyi bir cerrahi teknik ile çene kemiğine yerleştirilmiş ve üzerine uygun bir protez yapılmış ise ayrıca hasta bakımı ve doktor kontrolleri düzenli ise implantın ömrü yaşam boyudur denebilir.

Sağlık

Özel ERGENE Ağız ve Diş Sağlığı Göktürk Polikliniği

Belediye Cad. Işıldar Sok. Göktürk İş Merkezi K:1 D:1 Göktürk/ Eyüp-İstanbul

0212 322 69 98-99 www.prodentgokturk.com

Diş Hekimi İmren Hocaoğlu

"hastanın köpek dişleri eksik",

"implantlar yerleştirilmiş"

"porselen kuronlar yapılarak diş eksikliği giderilmiş"

Diş İmplantları

Page 58: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Yaşam

Snowboard’un yeni adresi; KARTEPETürkiye’de snowboard keyfini en iyi yaşayacağınız yer, şüphesiz Kartepe. İstanbul’a yakınlığı, karın kalitesi ile snowboardcunun vazgeçemediği adres olan Kartepe, 1700m yükseklikte karla dansın zirve noktası.

58 countryLIFE

Page 59: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Ucu bucağı olmayan bir beyazlığın içinde kaybolup, bulutların üzerine çıkmaya, kısacası bembeyaz bir düşü gerçekten yaşa-maya ne dersiniz? O halde, haydi Kartepe’ye!... İzmit Körfezi ile Sapanca Gölü’ne bakan dağın zirvesinde, bembeyaz örtü-süyle sizi bir kayak tutkunu yapacak kadar etkileyici güzelliğin sahibi, Kartepe’ye davet ediyoruz.

Kartepe, İstanbul’a yaklaşık 1 saatlik yakınlığıyla da kayağa gönül verenlerin vazgeçilmezi. Dört mevsim hizmet veren zir-vedeki tek otel The Green Park Resort Kartepe, yaz aylarında kongre ve seminer merkezi konumundayken, kış mevsiminde şehrin gürültüsünden kaçmak isteyenler ve kayak tutkunları için birebir. Asırlık ağaçlarla bezenmiş bu doğa harikasında, kulağınıza gelen su sesleriyle etrafınızdaki şelale ve dereleri keşfedecek, bir anda kendinizi beyaza saklanmış yollarda ya da yol boyunca devam eden devasa ağaçların renk cümbüşü içinde bulacaksınız.

Kartepe, dört mekanik kayak tesisi, 18 pistiyle, kayağın yeni cazibe merkezi… Kayağa yeni başlayanları kolay pistler bekler-ken; usta kayakçılar, dik tepelerde yüksek dozda adrenalin ile hayatın zevklerini tadacak. Özel “baby lift” alanı da çocuklara ve çocuk kalmak isteyenler için.

Yarım pansiyon hizmet veren tesislerde, eğlenmeniz ve dinlen-meniz için her şey düşünülmüş. Pistlerin en alt noktasında bu-lunan Kadıkonağı Restoran’da kayak sonrası dinlenebileceği-niz gibi; bir kadeh sıcak şarap eşliğinde, muhteşem lezzetlerin tadına varabilir, çevrede yayılan müziğe kendinizi bırakabilirsi-niz. Telesiyeje binip havadan Kartepe’nin güzelliğini izleyerek varacağınız Geyikalanı Tepesi’ndeki restoranda da şömine’de çatırdayan odunların sesleriyle yemeklerinizi yiyebilirsiniz.

Nasıl Gidilir? İstanbul’dan çıkıyorsanız, TEM’den Kocaeli istikametine devam edin. 95 km gittikten sonra Kartepe (İzmit Doğu Çıkışı) tabela-sından sapın. Gişelerden itibaren yol boyunca Kartepe levhaları sizi yönlendirecek. 10 km sonra Kartepe ilçe merkezindesiniz. Buradan itibaren başlayacak zirve tırmanışınızın, 18. km’de son bulacak. Şimdi bembeyaz bir düşün ortasındasınız.

Kartepe’de Kış

Rezervasyon : 0 262 315 47 00

düşlere yolculuk

59 countryLIFE

Page 60: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Kartepe’de moral depoladıkCountry Life ekibi Kartepe’de yorgunluk attı. So-mestir tatili bitiminde sabah erkenden valizleri-mizle yollara düştük. Turizm firmasının Taksim şu-besinden kalkan otobüslere yerleşerek hafif ışıyan günde İstanbul’un tadını çıkartarak Kartepe’ye doğru yol aldık. Kısa süren yolculuğumuzun ardın-dan ulaştığımız otelimiz Green Park’ın lobisinde sıcak çaylarımızı yudumlayıp eşsiz kar manzarasını seyre daldık. Yorgunluğumuz telesiyeje biner bin-mez yerini adrenaline bıraktı. İzmit ve Sapanca’nın saydam manzarası güneşli Kartepe’den ironik manzara keyfi sunuyor bize. İlk günü Geyik ala-nında unutamayacağımız keyifte kara doymaz pozlarla resim çektirme telaşıyla geride bıraktık. Aramızda kaymaya hevesli ancak ilk kez karda kaymanın telaşını yaşayan ekipten arkadaşlarımız ikinci gün inanılmaz kayış rekorları kırdılar. En zor-lu dağ pistini tercih nedeni olmasa da kaymaya çalışan ekibin yürekli azaları bu zoru da başardı. Doğanın hırçın beyazı kar üzerinde olimpiyatlara taş çıkartan atlayışlar akşam otelin hamamında sıcak suyla yeniden değerlendirildi ve şaşkınlıkla anlatıldı. Gece ise bir başka keyifli anılara ismini yazdırdı. Ayazın yel gibi savurduğu beyaz gelin kar üzerinde fotoğraf makinamızla sanatsal illüzyonist resimler çektik. Ekibin moral gücü artmış olacak ki işi biraz da çocuksu yaramazlık boyutuna taşıdık.

Otelde eğlence doruktaOtelin mutfağı ev yemeklerindeki doruğa taşıdı lezzet skalamızı. Sabahları koşar adım indiğimiz kahvaltılar zengin çeşitliliğiyle göz doldururken akşam yemekleri sizi doyumun ötesine taşıyor. Gece eğlenceleri canlı müzik sinema ve anfi tiyat-roda programlar ile pekişiyor. Odalarımıza çekilir-ken bir sonraki günde yapılacakları gözden geçir-meyi de ihmal etmiyorduk. Ne de olsa yine kar tatilimiz devam edecekti.Son günde yoğun sis bizleri altüst etti. Daha da kayak daha da eğlence demekti; yeni öğrensek de buzda dansı. Eğitim kısa sürede tamamlanmış şimdi doğanın kucağında bir oraya bir buraya sal-lanma zamanıydı. Ancak çabuk bu-lup çabuk kaybettik mi-sali kısa tatilimizi otelde eğlenerek tamamladık. Bir Kartepe kış tatili de böylece sonlandı ama içimizde zihnimizde hep tatlı anılarıyla var olacak taki yeni bir tatile yelken açaca-ğımız moral depo-layacağımız güne kadar...

Gezi

60co

untry

LIFE

Gökhan Terzi

Faruk Çelik

Birsen Çelik

Hanife Kılıç Seçkin

Cihan Hasırcılar

Page 61: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

0507 787 44 33 0532 272 76 80İstanbul Cad. (Hamidiye Suyu Karşısı) Kemerburgaz / İST.

Lütfen Oyun ve Organizasyonlarınız için Önceden RANDEVU alınız.w w w. k e m e r p a i n t b a l l . c om

• Silah • Kask • Kamuflaj • Yelek • Eldiven • Çizme

Oyuna başlamadan önce verilecek ekipmanlar

Oyunlarımızda İthal Boya Topları Kullanılmaktadır.

Gece Oyunları

Özel günler ve Doğum günü organizasyonları düzenlenir.

Rezarvasyonlu oyunlarda isteğe göre barbekü (Sucuk, kanat, köfte, pirzola vs.) yapılır.

CAFE

Page 62: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

62 countryLIFE

1- GYMDANCE Dersleri

3-5 yaş grubu kız ve erkek çocukları için yeni bir ders!! Jimnastik dersinin denge ve kas çalışma-sına ek olarak dansın eğlenceli müzikleri ve koreografileriyle bu ders tam onlara göre!

2- Ünlü eğitmenler YURİ MEZOKH ve TETYANA NAKHODKİNA ile özel ya da grup Latin, tango ve salon dans-ları dersleri Mayart’ta

3- Fotoğrafçılık Atölyesi

Fotoğraf öğrenmeye iyi bir başlangıç ya-pabilmeniz amacıyla işbirliği yaptığımız Lotus Sanat’ın deneyimli fotoğraf eğit-meni Şahin Dirican tarafından geliştirilip, az sayıda katılımcı ile yürütülen, içeriği ve uygulama ağırlıklı yapısı ile başka kurum-

larda benzeri olmayan bir fotoğrafçılığa başlangıç eğitimi.Fotoğrafçılığa Başlangıç Atölyesi katı-lımcılarımızın, temel fotoğraf bilgileri ve kavramları ile donanmalarıyla yetinmiyor, bilgilerini uygulamaya dönüştürmelerini, temel fotoğraf bilgisine ulaşmalarını sağ-lıyoruz.

Eğitmen : Şahin DİRİCANToplam süre : 6 haftada 15 (teorik ve uygulamalı) saat + 1 pazar Uygulama gezisi

4- Mayart ’ta Yoga Dersleri: KUNDA-LİNİ YOGA

Mayart’ta Hatha Yoga ve Yin Yoga’ya ek olarak Çarşamba sabahları 08.30’da Se-min Yılmaz ve Harika Uygur eğitmenliğin-de Kundalini Yoga dersimiz başladı.

İnsanın bilincinin gelişmesini sağlayan kundalini yoga, nefes tekniklerini, ses ça-lışmalarını, yoga hareketlerini ve meditas-yonu içerir. Yogasala sertifikalı eğitmenle-rimiz ile yapılan bu dersi kaçırmayın.

5- Yetişkin BaleBar method, stretching ve bale tekniği içeren dersimizde kaslarınızı kuvvetlen-dirin esnekliğinizi arttırın! Daha önce bale yapmışsanız veya hiç yapmayıp hep isteyip merak ettiyseniz daha fazla erte-lemeyin!

6- TDSF 2008 şampiyonu ve Benimle Dans Eder misin yarişması 4. sezon birincisi ZAFER TUNÇ ile Hip-Hop dersleri her yaş grubuna özel ayrı sı-nıflarıyla Pazartesi ve Çarşamba gün-leri tam hızıyla devam ediyor!

7- Ritim AtölyesiRitim atölyesinin içeriği, farklı kültürlere ait vurmalı çalgıları SAMBA-SALSA-AF-RO CUBAN stillerindeki ritim kalıplarının birlikte çalınmasıdır. Vurmalı çalgılar eğit-menimiz "World Music School Hollanda öğretim üyesi" Behnan Göçmez ile bire bir ya da grup dersi yapma imkanına sa-hipsiniz.

Yetişkin grup ritim çalışması içinizdeki çoşkuyu ortaya çıkarır. Kulak geliştirme, konsantrasyon, odaklanma ve yeteneği-nizi geliştirir. Ayrıca eğlenceli vakit ge-çirmek, desarj olmak ve ritmin kendine has uluslararası dilini konuşabilmek fikri üzerine kurgulanmıştır.

Hafta içi ve hafta sonu ders saatlerimiz için bizi arayın.

Çocuk Aktiviteleri:

• Dans (Hip-Hop, Modern Dans, Jazz Dans, Popbale, Müzikal, Camp Rock 2)• Klasik Bale• Jimnastik• Resim&Yaratıcı Sanat• Seramik• Drama/tiyatro• Karikatür&Çizgi Roman• Kitap Kurdu• Yogagym• Müzik (Piyano, Gitar, Bateri, Keman, Şan)• Ritim Atölyesi• Hip-Hop for BOYS

Yetişkin Aktiviteleri:

• Fotoğrafçılık• Perküsyon• Ritim Atölyesi• Yetişkin Bale• Latin• Tango• Oryantal• Pop Dans• Düğün Dansı• Burnies• Müzik (Piyano, Gitar, Bateri, Keman, Şan)• Drama/Tiyatro• Karikatür&Çizgi Roman• Resim• Yoga

MAYART SANAT MERKEZİ

MAYART CASTING

MAYART DOĞUM GÜNÜ ORGANİZASYONLARI

Page 63: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Sinasos Çarşısı Kat:2 Göktürk

322 80 80/322 90 90www.mayart.biz • [email protected]

T.C. MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI ÖZEL MAYART

SANAT MERKEZİ

63co

untry

LIFE

Page 64: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

64co

untry

LIFE

İsmail Bülbül

Köşe

Nedense hemen hemen hiç kimse “Ben Mistik yola hazır mıyım” diye sormaz kendine.

Bir Profesör bir Ermiş’e gitmiş. Ona Reenkarnasyon’dan Yaratılış’a bir çok

sorular yöneltmiş. Adam hiç durmadan peş peşe sorular sorarken, ermiş “Bir dakika hele ben bir çay yapayım sonra konuşalım, hem kim bilir belki de çay oluncaya kadar senin soruların cevabı da hazır olur” demiş. Ermiş çay yapmaya kalkınca Profesör “Boşuna geldim, keşke gelmeseydim nasıl olur da bunca sorunun cevabı çay oluncaya kadar cevaplanır” diye düşünmeye başlamış. Er-miş elinde çayla gelmiş odaya. Önce Profesörün bardağına çayı doldurmaya başlamış, bardağın ağzına kadar doldurmuş, çay bardaktan taşmaya başlamış. Adam hemen, “Durun bardak taşıyor, görmüyor musunuz” deyince, işte senin cevap geldi demiş Ermiş. “Bu nasıl cevap böyle” deyince, Ermiş, “Senin kafan o kadar dolu ki sen buraya bilgi öğrenmeye değil benimle tartışmaya gelmiş-sin. Senin beynin bu kadar doluyken ben sana ne anlatsam taşar, önce beynini boşalt öyle gel işte budur sana benim cevabım”. Öğrencilerimden biri ilk geldiğinde, “Tüm sitelere

baktım sonunda siz de karar kıldım benim için en doğru olduğunuza karar verdim” diyordu. Fakat çok araştırmış kendince çok şey biliyordu. Tıpkı hikayedeki profesör gibi, sanki bir şeyler öğren-meye değil de tartışmaya gelmiş gibiydi. Soruyor cevabını alınca yine soruyor soruyor soruyordu…Aslında tüm sorduğu soruların cevabı da kendin-deydi. Her sorduğu sorunun on cevabı vardı. Her cevap da on soruyu beraberinde getiriyordu. Böy-lece sorulu cevaplı iki saat geçti. Hala doymamıştı sormaya..Bilmediği kavrayamadığı tek şeyin ise cevapların kendi içinde gizli olmasıydı. Şimdi şunu duyar gi-biyim; o halde nasıl oluyor da o cevapları kendisi bulamıyor? Çok şey bildiğini zannediyor ama ken-di özünde olan cevapları bir türlü bulamıyordu. Materyalist dünyaya o kadar çok adapte olmuştu ki her şeyi dışarıda arıyordu. Çünkü henüz o far-kındalık oluşmamıştı kendinde. O cevapların hepsi kendinde olduğu için bu sorular meydana çıkıyor-du, işte bunun farkında değildi. Şunu da unutmamalıyız; aslında her sorduğumuz sorunun cevabı kendi özümüzde gizlidir. O cevap-lardır bize o soruları sordurtan. Kendi özümüzü

tertemiz hale getirince kalp aynamız bize her şeyi yansıtacak, bu cevaplar da birer birer ortaya çıka-caktır. Zaten özümüzde bu cevaplar olmasa bu so-ruları asla soramayız biz..Bir diğer kardeşimiz de şöyle diyordu; “Hocam sizin mistik yönünüz size kalsın, ben çakra çukra anlamam zaten bunun için de burada değilim”. “ Evet kardeşim o halde ne istiyorsun bizden” dedim. “Benim işlerim bir türlü rayına oturmuyor. Neye elimi atsam kurutuyorum. Buna bir hal çare-si arıyorum. Bunun için bir şeyler yapın lütfen.” “ Kardeşim o halde yanlış kapıyı çalmışsın. Sen Reiki nedir henüz bilmiyorsun, tasavvuftan hiç haberin yok, mistizm nedir bunu da hiç bilmiyorsun.. ee o halde sana yardımcı olabileceğimi zannetmiyo-rum” dedim. Onun cevabı ise “Hocam lütfen be-nim öyle dediğime bakmayın siz, ne gerekiyorsa yapın.” oldu.

Gerekenleri yaptık. İşleri biraz düzene girdi bu se-fer de “Hocam bunlar tesadüfen oldu” demeye başladı. Neyse o da öğrenecek neyin ne olduğunu yavaş yavaş olacak bunlar. Reiki yumuşaktır. Kısa zamanda farkındalığı artacak hatta o bilmeden olacak bunlar.. İşte bu nedenle sadece soru sor-mak ve cevabını almak önemli değildir. Önemli olan o cevapları kişinin kendisinin deneyimleme-sidir. Aksi halde hocası da olsa, psikoloğu, dok-toru yada arkadaşı kim olursa olsun cevapları ona veren, o bunları duyamayacak, anlayamayacaktır. Gelişim yolunda öncelikle siz kendinizi hazırla-malısınız. Hazır olmadığınız takdirde karşınızda-ki dünyanın en değerli Mistiği yada Yaşam koçu yada ruhsal danışmanı vb. olsa da siz ondan fay-dalanamayacaksınız. Peki hazır olmaya nereden başlamalı?Ruhsal gelişime hazırlık, kendi kendine meditasyo-na başlamak, detoksa girmek, cd’ler satın alıp tel-kinlere başlamak, kötü (!) davranışlar yapmamaya söz vermek gibi şeylerle olmaz. Bu sayılanlar zaten zorlamayla olacak ve birden bire bir karar alınarak yapılacak şeyler değildir, çünkü yürekten olmazlar. Ruhsal gelişime hazırlığa zihinsel kalıpları bırak-makla başlanır. Ruhsal olarak gelişim gerçekten hedefleniyorsa bu zahiri bilgilerin ışığında olmaz.Öncelikle profesör örneğinde olduğu gibi “biliyorum”la yola çıkmamalısınız. Çünkü gerçek bilgiler kitaplar sonucu değil deneyimleme sonu-cu öğrenilirler. Siz biliyorum dedikçe, öğrendiğiniz yeni bilgileri kafanızdaki yargılarla karşılaştıracak, kafanızdaki yargıya uymuyorsa reddedecek, an-cak uyuyorsa kabul edeceksiniz. Oysa bu kabul ediş bile iyi sayılmaz çünkü tamamen ego ürü-nüdür. Desteklendiği için kabul etmek ezberbo-zarak kabul etmek kadar değerli değildir. Sadece yargılarınıza uyan bilgileri kabul etmeniz kendinizi tekrar etmenin başka bir yönüdür. Değerli olan ise egoya rağmen cesaret edip, sarsılmayı göze alıp, yeni ruhsal bilgilere kendini açmak ve gelişiminize izin vermektir.

İsmail Bülbül

Mistik Yola Nasıl Hazır Olunur?

Dimensional Psikolojik Danışmanlık & Reiki MerkeziAdres: İstanbul cd. Kemer Corner sitesi, İnci blok, D: 35, Göktürk-İstanbul

0 212 322 47 42 - 0545 736 18 [email protected] - www.reikiokulu.com

Kişisel ve ruhsal gelişiminizi başlatmak, özünüzle tanışmak için sizleri merkezimize bekliyoruz..

Page 65: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

65co

untry

LIFE

KEMERLOSTRA

Çizmenizi Bota Çeviriyoruz

İstanbul Cad. Mesa Studio Plaza AVM,

Göktürk / Eyüp - İstanbul

322 41 02-03

Müşterimizin dostuyuz.

Ayakkabılarınız adresinizden alınıp,

adresinize teslim edilir.

size bir telefon kadar yakınız...

Burun Modeli Değişimi Yapılır

ayağınıza kadar geliyoruz.

Page 66: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

66co

untry

LIFE

Boyun ağrısı bel ağrısından sonra sıklık bakımından ikinci sıradadır. Boyun ağrısının daha az sakatlık yapıcı olması ve ender olarak iş kapasitesini etkilemesi söz konusudur. Boyun ağrısı prevelansı genel popülasyon-da kadınlarda yaklaşık % 13, erkeklerde % 9'dır. Boyun, omurganın en hareketli bölümüdür. Uyku ve uyanıklık dahil her saat başı 600 kereden fazla hare-ket eder. Boyun omurları (yedi adet) başı taşımak ve hareket ettirmek yanında gövde ile baş arasında bu-lunan beyne giden, kan damarlarını, omuriliği koru-yan ve geçişlerini sağlayan bir köprü işlevine sahiptir. Boyun hareketleri ayrıca görme ve işitme alanlarını da genişletir. Altı ile sekizinci haftalarda çocuğun yüzüstü yatarken başını kaldırmasıyla boyun kavsi belirlenmeye başlar ve emeklemesiyle boynun normal anatomik kavsi olu-şur. Boyun omurga patolojilerinde ağrı boyundan başa, sırtta, göğse, kürek kemikleri alanına, omuzlara ve parmak uçlarına kadar yayılabilir. Üst 3. omurga et-rafındaki yapılardan kaynaklanan ağrı başa ve 4. omurganın altındaki sinir kökü basılarında ağrı kola yayılabilir. Kemik ağrısı genellikle künt ve derindir. Kı-rık ağrısı keskin, şiddetlidir. Kas ağrısı kramp tarzında-dır. Gece artan ağrı neoplazik (tümör) ve enfeksiyon hastalıkların habercisi olabilir. Gündüz hareketle artan ağrılar genellikle mekanik bozukluğa bağlıdır. Boyun ağrısına çoğu kez tutukluk eşlik eder. Kısa süreli tutukluğun sebebi mekanik bozukluklar, uzun süreli tutukluğun sebebi ise romatoid artrit, ankilozan spandilit gibi enflematuar hastalıklardır. Uyuşma, ka-rıncalanma şeklindeki parestetik yakınmalar sinir kö-küne basının göstergesidir.Boyun Ağrısı Yapan Bozukluklar1- Doğumsal anormallikler2- Tümörler3- Travma whiplash sendromu (kamçı darbesi) – omurga kırıkları4- Osteoperoz5- Dejeneratif bozukluklar -spandiloz-boyun fıtığı (herni diskal) – kanal darlığı6- Enfeksiöz lezyonlar (tüberküloz, bruselloz....v.s.)7- Servikal strain (boyun gerilim sendromu)8- Miyofasial ağrı sendromu9- Torasık çıkış sendromları10- Enflematuar hastalıklar (Romotoid artrit,ankilozan spandilit...)11- Psikonörotik bozukluklar12- İç organlardan yansıyan ağrılar (koroner arter has-talığı, safra kesesi hastalıkları...)

Whiplash Sendromu: Genellikle trafik kazalarında

görülen, başa direkt bir travma olmadan kamçı dar-besi şeklinde boyunun öne ve arkaya ani akselerasyon yapması sonucu boyunda meydana gelen incinmeye whiplash sendromu denir. Önceden dejeneratif deği-şiklikler varsa, travma daha çok hasara yol açar. Tedavi istirahat, korseleme, ağrı kesici kas gevşetici ilaçlar. Akut dönemde izometrik, kronik dönemde izotonik dediğimiz ve aktif hareket açıklığı egzersizleri ve sıcak uygulamayı içermektedir.Boyun Gerilim Sendromu – Servikal strain (strain:kasların yaralanması): Travmalar ve kötü pos-tür sonucu gelişen lokal ağrı ve tutuklukla karakterize bir klinik tablodur. Alışılmamış bir hareketin yapılması, sportif aktiviteler, kitap okumada bilgisayar başında olduğu gibi boynunu uzun süre sabit konumda tut-mak, yatarak televizyon izlemek, uygun olmayan yas-tık ve yatakta yatmak gibi nedenler boynun gerginliği-ne neden olabilir. Zorlanmanın süresine bağlı akut ve kronik olabilir. (kronik üç aydan fazla sürmesi) Boynun anatomik kavsi düzleşir. Hareketler ağrılı ve kısıtlıdır. Patolojinin, yumuşak dokuda ve dejeneratif değişiklik-lerin başlangıç döneminde olduğu düşünülür. Servikal strain kısa süreli istirahatle düzeltilebilirse de, medikal tedavi ve fizik tedavi araçları oldukça yararlıdır. Kötü postürlerin düzeltilmesi, kas gücünü artırıcı egzersizler verilmelidir.Dejeneratif Disk Hastalığı ve Boyun Fıtıkları: Omurlar arasında kıkırdak yapısındaki diskler doğal yaşlanma sürecinin bir parçası olarak değerlendirilir. 40 yaşın altında şikayeti olmayanlarda % 10, 40 yaşın üstün-dekilerde %5 MR'da hernie diskler (boyun fıtığı) sap-tanmıştır. Yaşlanma, günlük hayatın gerilimleri, boyun hare-ketleri ve pozisyonları, makro-mikro travmalar, emos-yonel gerginlikler diskin yapısını ve beslenmesini boz-maya, sonunda da değişik derecelerde diski dejenere etmeye yönelik faktörlerdir. Genetik faktörlerin etkisi de yüksektir. Ayrıca boyun şeklide dejenerasyonda rol oynamaktadır. İnstabilite boynu ince ve uzun olanlar-da boynu kısa ve kalın olanlara göre daha fazladır. Dejenere diskler daha az su tutar ve basınç deği-şikliklerine daha az uyum sağlar. Diskin merkezine yakın kısımda yırtıklar başlar elastik kıvamdaki diskin ortasındaki madde yumuşar ve yırtıkların içine girerek diskin dış liflerini iter, diskin dışarı taşmasına (bulgung) neden olur. Dejenere disk yeterli sıvı ememediği için yüksekliği azalır. Kompresyonel güçler, dengeli dağı-lamadığı için bağlara kadar gelir, disk herniansyonuna (fıtıklara) neden olur. Başlıca belirtileri boyun ağrısı, tutukluktur. Ağrı bo-yuna, başa, omuzlara ve kürek kemiklerine yayılabilir. Ağrıya kas spazmı da eşlik eder. Sinir kökü sıkışması,

fıtığa veya kemiklerin köşelerinde oluşan osteofit de-diğimiz küçük çıkıntılara da bağlı olabilir. Sinir kökü sıkışması varsa ağrı omuz ve kola yayılabilir. Sinir kökü sıkışması tek veya çok sayıda, tek veya çift taraflı ola-bilir. Ağrı bıçak saplanır tarzda ve şiddetlidir. Uyuşma, karıncalanma, sıcak-soğuk hissi, iğnelenme, şişlik his-si, beceri azalması şeklinde tanımlanan paresteziler olabilir. Spandilotik (kireçlenmelerin) değişikliklerin boyuna giden damar (vertebral arter) üzerine yaptığı bası so-nucu kan akımı azalacak ve bulgular ortaya çıkacaktır. Boyun hareketi ile oluşan baş dönmesi bunun sonuç-larındandır.Akut dönemde istirahat (7-10 gün) gerekirse boyun korsesi, yüzeyel ısı (hot pack ile derin dokularda ısı artışı yapmadan kas spazmını azaltarak ağrı ve tutuk-luğu hafifletir.), medikal tedavi ve izometrik egzersiz-lerdir. Subakut ve kronik dönemde medikal tedavi, derin-yüzeyel ısıtıcılar, fizik tedavi araçları alçak frekanslı akımlar (kan akımını arttırarak dokunun bes-lenmesini ve metebolik artıkların atılımını kolaylaştırır. Böylece bir taraftan kas spazmını ve ağrıyı azaltırken bir taraftan da doku tamir süresini başlatarak nüksleri geciktirir. Fibroz dokuların esnekliğini arttırır, yapışık-lıkları mobilize eder.), masaj, germe, eklem hareket açıklığı, güçlendirme egzersizleridir. Egzersizler kişinin kendini en iyi hissettiği saatlerde yapılmaktadır. Bu genellikle sabah saatleridir. Egzer-sizlerin iki amacı vardır. Normal hareket açıklığını ko-rumak diğeri ise boyun kaslarını güçlendirmektir. Her bir egzersiz 5-10 kez tekrar şeklinde günde 2-3 kez yapılmalıdır. Hasta eğitiminde dik oturmalı, dik yürümelidir. Yatak düz ve sert olmalı, yastık çok yüksek olmamalı, yüz üstü yatmaktan kaçınılmalıdır. Ergonomik yaklaşımın amacı, hastanın işi esnasında zorlayıcı pozisyonların azaltılmasının sağlanmasıdır.--Göz ile üzerinde çalışılan obje arası görüş mesafesi 30 cm. olmalı (kitap veya bilgisayar...v.s)--Yapılan iş dirseklerle aynı yükseklikte olmalı--Çalışma düzeyi her şeye kolayca erişilebilecek şekil-de düzenlenmelidir. Böylece başın ani dönme hareket-leri engellenir.--Sandalyenin omuzlar altında sırt desteği, iyi düzen-lenmiş bel desteği, tekerlekleri ve kol destekleri ol-malıdır. Sandalyenin oturma derinliği bacak boyunun 3/4'ü kadar olmalıdır.--Statik kas gücü yükünü azaltmak için iş yerinde çalış-ma sırasında kısa süreli aralar verilmeli, bu aralar sade-ce dinlenme şeklinde olabileceği gibi egzersizlerle de değerlendirilmelidir.

Diş İmplantlarıSağlık

Dr. Sema ERENFizik Tedavi ve Rehabilitasyon Uzmanı GÖKTÜRK FLORENCE NIGHTINGALE

0212 322 63 22

C M Y CM MY CY CMY K

Boyun Ağrısı

Page 67: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Dijital

Baskı

Hizmetleri

Poster

Vinil Baskı

Forex Sıvama

Folyo Kesim

Işıklı Tabela

Led Tabela

Kartuş ve

Toner Dolumu

Bilgisayar

Tamiri

Laptop

Tamiri

Bilgisayar

Bakımı

Teknik Servis

Hizmeti

Matbaa

hizmetleri

Kartvizit

Broşür

Magnet

Antetli Kağıt

Zarf

Fatura

İrsaliye

Göktürk Caddesi Göktürk Pasajı No:21/G Göktürk

0530 885 26 46

322 51 98

Page 68: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

68 countryLIFE

Dünya AvucunuzdaDr. Yasemin Bradley

Uçaktan gördüğüm Marsilya görüntüsü

beni hayal kırıklığına uğrattı. Adeta bir

İstanbul! Bina, bina bina! Eski planlı

güzel şehir merkezde kalmış, perifere

doğru aynen bizdeki gibi çıkmışlar

yapıları... Estetikten eser yok! Şehir

turunda da gördüm ki ne varsa ‘Eski

Liman’ çevresinde var. Ancak yine

de pırıl pırıl güneşli hava her şeyi

unutturuyor insana… Kış günü bahar

havası solumak ne güzel! Paris’in

dondurucu soğuğundan eser yok.

Fr a n s a ’ n ı n e n e s k i ş e h r i M a r s i l y a ’d a y d ı m !

Kısa kısa Marsilya:

•Fransa’nın en eski şehri: 2600 yıl önce kurulmuş.

•İki önemli uygarlığın ayak izleri var: MÖ. 600 yılında

Foça’dan yola çıkan Yunanlılar bu kıyılara ayak basmışlar.

Antik ve Orta Çağda Yunanlıların elinde gelişen şehir

sonra Romalılara geçmiş.

•Fransa’nın 2. Büyük şehri. Nüfusu yaklaşık 900 bin kişi.

•Fransa’nın önde gelen limanı.

•Günümüzde Avrupa’nın önde gelen yat şehri. Şehirde 14

marina var

•2013’de Avrupa Kültür Başkenti.

•Yılın 300 günü güneşli geçiyor.

'Gözünüzü erkeğinizin üzerinden ayırmayın!'

Page 69: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

69co

untry

LIFE

Eski Liman

Şehrin merkezi burası. Hayat burada dönüyor. En iyi hoteller, restoranlar, kafeler hep bu limanda. Mutlaka tamamını yürüyün. Bir bistroda oturup hem balığınızı yiyin, şarabınızı yudumlayın, hem de geleni geçeni seyredin.

Balık Pazarı

Eski Limanda Hotel Beavau’nun tam karşısına kuruluyor. Yöre insanını gözlemlemek için ideal.

Canebiere

Marsilya’nın en önemli caddesi. Bir dönem yüzlerce kafe,

lüks hotel ve büyük mağazalara sahip olan cadde. Bizdeki

Pera’yı hatırlattı bana. Aynen İstiklal Caddesi’ndekine

benzer görkemli binalar, gözalıcı demir işçilikleri, aynı tür

kozmopolit kalabalık…19. yüzyılda 281 kafe ve 46 klüp

varmış Marsilya’da ve çoğu da bu cadde üzerindeymiş.

Bunlar dünyadaki en iyiler diye bilinirmiş. Bu kafelerde

tüccarlar iş bağlarmış. Şimdi yerinde yeller esen görkemli

bir Türk Kahvesi’den de söz ediyor tarih kitapları…

Koloniler bağımsızlıklarını kazanınca büyük oteller ve

kafeler birbiri ardına kapanmaya başlamış.

Mutlaka görmeli

Page 70: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

70co

untry

LIFE

70co

untry

LIFE

Opera Binası

Marsilyalılar opera ve tiyatro aşığı. Adım başı tiyatroya rastlıyorsunuz.

Opera binası da ‘Büyük Tiyatro’ adıyla 1787’de yapılmış. Dünyadaki pek çok opera binası gibi yangın geçirmiş. Sonradan Art Deco tarzında yeniden yapılmış görkemli bir bina bu. Görkemli dış cephe yangından sağ çıkabilmeyi başarmış.

En küçük Feribot

Eski limanın iki ucunu birbirine bağlayan feribot herhalde dünyanın en kısa mesafe giden feribotu olmalı.

Notre Dame de La Garde

Şehrin en yüksek tepesi La Garde üzerinde. 1853’lerde yapımına başlanmış. Şehrin kuşbakışı fotoğraflarını çekmek için en ideal yer. Buradan Alexander Dumas’ın ünlü romanı Monte Kristo Kontu için esinlendiği kişinin yattığı hapishane Şato d’If’i de görebiliyorsunuz.

Yeni Kathedral

Temeli 1852’de Napolyon Bonaparte tarafından atılmış.

Mutlaka görmeli

Page 71: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

71co

untry

LIFE

Bouillabaisse

Marsilya’ya özgü balık çorbası. Buyabez diye okunuyor. En az 3 çeşit balık, kabuklu deniz ürünleri sebzeler, baharat ve otların birarada pişirilmesiyle yapılıyor. Diğer balık çorbalarından farkı kullanılan balık türleri ve servis şekli.

Geleneksel buyabez servisi şöyle: 1- Önce sofraya diş sarımsak, rouille denen sos ve kızartılmış ekmek parçalarıyla birlikte bir tabak balık çorbası geliyor.2- Ekmeğinize bu sarımsağı sürüp, sosa batırarak yiyor, çorbanızı içiyorsunuz. 3- Birazdan garson elinde devasa bir balık, kabuklu deniz ürünü ve sebze tabağıyla geliyor. 4- Sonra önünüzde bunu ayıklıyor ve eziyor. 5- Bu tabağın içinde aldıklarını yeni bir tabak çorbaya ekleyip tekrar size sunuyor.

Fikrim: Miramar’da iki kişilik buyabez 116 Euro haberiniz olsun!Değer mi? Yeni bir tat ve sunum geleneği gözlemek için değer!‘Çok özel bir yiyecek yiyorum hissini vermediği’ için değmez! Tadını sevmedim.

Le Miramar

Marsilya’nın en ünlü restoranı. Otantik buyabez yemek ve şıklık istiyorsanız adres burası. Tıklım tıklım. Yer ayırtmadan gitmeyin. Tel: 0491911040

Marsilya bibloları

Bunlara santon diyorlar. Her biri Provençal yaşamdan portreler. Tek tek elde yapılıyor. Galeri Arterra: 15 Rue du petit Puits

Grand Hotel Beavau

Eski Liman’ın merkezinde, muhteşem manzaraya sahip 4 yıldızlı bir otel. Efsane yazarlar ve müzisyenler kalmış bu otelde. Örneğin; ünlü besteci Chopin, sevgilisi George Sand ile bu otelde kalmış. Ancak dikkat! Fazla kalabalık ve gürültülü bir yerde.

New Hotel of Marseilles Le Pharo:

Ben burada kaldım. 4 yıldızlı butik bir otel. Şiddetle öneriyorum. Eski Pastör Enstitü binası otele dönüştürülmüş. Restoranı da muhteşem. Eski limana yürüyerek inebiliyorsunuz. Sessiz, sakin, kaliteli.

Navette

Marsilya’ya has bir kurabiye. Küçük kayık şeklinde. 1781’den beri yapılıyormuş. En güzel navette’i La Cure Gourmande’de yedim.Özellikle tarçınlı kakaolusu harika!Canebiere Caddesi No. 19

Neyi nerede yemeli?

Ne almalı?

Nerede kalmalı?

Sabun

Marsilya sabunlarıyla ünlü bir şehir. Zeytinyağından yapılıyor. 19.yüzyılda 70 imalathane varmış. Uzun süre deterjanların gölgesinde kaldıktan sonra Marsilya sabunu yeniden gözde. Benim gibi bir çokokolikseniz eğer çikolatalı ve sabun alın derim. Canım tatlı istedikçe kokluyorum.

Navette Kurabiyesi

Page 72: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

72co

untry

LIFE

Pasta Şefi Esra Özkutlu…..

Gurme

Tijen Savaşkan'ın başarıyla işlettiği Benne’de özgür mutfağın deneyimli şefiyle birlikteyiz bu ay… Fransız pas-

ta lezzetini Türk damak tadıyla buluşturan Pasta şefi Esra Özkutlu’yu Benne’nin mutfağında sevgililer günü

için hazırlıklar yaparken bulduk. Kırmızının hakim olduğu şefin tezgahında fırına sürülmeye hazır tuzlulardan

ziyade beni altüst eden mini profiterol parçacıkları ile mis gibi buram buram erimiş çikolata kokusu oldu. Esra

hanım mutfağın hakim ve masum gücü beyaz önlüğü ile kendini iş ortamında bizlere anlattı.

Benne'de profiterol sipariş üzerine hazırlanıyor.

Bir Benne spesiyalitesi: Profiterol

Hayal gücü ve yaratıcılık...

Çevre dostu ambalajlar evlere servise hazır.

Tüm ürünler Benne mutfakta titizlikle pişiriliyor

Page 73: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

73co

untry

LIFE

Kısaca sizi tanıyalım?

1974 İstanbul doğumluyum. Hacettepe Üniversitesi me-zunuyum. Evliyim ve 5 yaşında bir kızım var. Yaklaşık 10 yıllık satış ve pazarlama tecrübesinden sonra, ilgi alanımı tamamıyla farklı bir yöne odaklayarak, en büyük tutkumu mesleğim olarak sürdürme kararı verdim; -tatlıya olan tut-ku. Basel’de yaşadığım süre içerisinde hayalimi gerçekleş-tirme fırsatı buldum, fransız tatlı sanatını öğrenmek. Ko-nuyla ilgili olarak 2009 yılında Paris Cordon Blue’de temel fransız pastacılığı teknikleri ve geçtiğimiz Kasım ayında da kursun ikinci etabı olan orta seviyeyi tamamlayarak başarı sertifikalarımı almaya hak kazandım.Fransız pastaneciliği kültürünü tanıtmaya çalışmanın ya-nısıra bu tatları kendi tatlı kültürümüze de uyarlamaya gayret ediyorum.

Göktürk’te Benne’nin mutfağında olma-nın güzel yanlarını anlatır mısınız?

Benne beni özgürleştiren bir mutfak. Uygulamak istedi-ğim her tarifi Benne vitrininde paylaşmak benim için çok değerli. İşinin erbabı bir ekiple titizlikle ve sevgiyle hazır-ladığımız bu tatlılar Benne'yi Göktürk'ün en tatlı mekanı yapıyor bence. Tam 5 yıldır Göktürk'lüler tarafından kabul görmüş bir pastanede, eski tatların yanısıra yeni lezzetler sunabilmek bana heyecan veriyor.

Müşterilerimizle kurduğumuz samimi iletişim, nadir de olsa hatalarımız olduğunda gösterdikleri hoşgörü, be-ğendikleri ürünlerimiz için hiç üşenmeden arayıp teşek-kürlerini bildirmeleri gibi son derece yalın ilişkiler de beni Benne'ye bağlayan diğer nedenlerden. Emeğinin karşılığı-nı almak bu olsa gerek!

Göktürk iş hacmi anlamında doyum veriyor mu?

Her ne kadar şehir merkezi kadar dinamik bir iş hacmi olmasa da, Göktürk sakinlerinin kaliteli hizmet konusun-daki seçici yaklaşımının doğru işletmelerin ayakta kalma-sını sağlayan etkili bir güç olduğuna inanıyorum. Benne Tatlı&Tuzlu'da bu anlamda yıllardır ödün vermeden sun-duğu başarılı hizmet anlayışıyla bu doğru mekanlardan birisi.

Göktürk hızla gelişmeye devam ediyor ve kendine özgü bir potansiyeli var. Temel ihtiyaçlar çerçevesinde aradığınız pek çok şeyi şehre gitmeden karşılayabilmek bence ger-çek bir lüks. Ama yine de sakinlerin sizin gibi aracı ku-rumlar tarafından ''yerel dükkanlardan alışveriş yapılması'' konusunda özendirilmesinin de iş hacminin artırılmasına

sonsuz yararı olacağına inanıyorum.

Göktürk’ün hem iş potansiyeli hem de daha da güzelleşmesi için önerileriniz ne-lerdir?

Dediğim gibi ''yerel alışveriş'' konusunda daha fazla rek-lamın yapılması, Göktürk'lülere bu konuda özendirici akti-vitelerin yapılması mesela kermeslerin düzenlenmesi, yılda en az iki kez işletmecilerin bu alanlarda stand kurarak sa-kinlere kendini tanıtma şansının verilmesi faydalı olacaktır düşüncesindeyim. Mesela Benne'yi eskiden beri tanıyan müşterilerimiz gelmeye devam ederken Göktürk'e yeni ta-şınan kesime de bu vesileler ile kendimizi tanıtıcı fırsatlar verilmesi gerektiği inancındayım. Göktürk'ün daha da güzelleştirilmesi konusuna gelince, dükkan önü düzenlemelerinin mutlaka bir formata bağ-lanması gerektiğini düşünüyorum. Malların dükkan kapı-larının önünde sergilenmesini ve çarpık, her türden ha-zırlanan panoları çevre kirliliğinin farklı bir boyutu olarak görüyorum.

Bundan başka çocuk nüfusu oldukça kalabalık olan bu bölgede mutlaka ve mutlaka içinde oyun parkı, koşu par-kuru, kafeterya ve hatta bir göletin de yeraldığı yeşil alan projesinin oluşturulmasını, yolların pusetlilerin, özürlülerin ve aslında yayaların da yürüyebileceği şekilde düzenlen-mesini diliyorum.

İleriye dönük projelerinizden bahseder misiniz?

Fransız tatlarını Fransa'ya gitmeden de tadabilme fırsatı sunmayı kendine amaç edinmiş bir şef olarak ilk projem Benne'de her gün bir fransız tatlısı veya tuzlusu hazır-lamak ve bu ürünleri farklı tatlar arayan lezzetseverlerle paylaşmak, onlardan gelecek yorumlarla kendimi geliştir-mek ve hep daha iyisini sunmak diye özetleyebilirim.

İlave etmek isteyeceğiniz düşünceler…

Benne'de hergün neler piştiğini öğrenmek isteyenleri Ben-ne Kemerburgaz Facebook sayfamıza üye olmaya davet ediyorum. Yenilenen vitrin ürünlerimizle, hoş müzikler eşliğinde, ister Türk kahvesi ister demleme çay ile birlikte yiyebileceğiniz taze ve özel pastane ürünleri arıyorsanız Si-nasos Çarşı'da sizleri bekliyoruz. Ayrıca her zaman olduğu gibi lezzetli pastalarımızla da organizasyonlarınızı şenlen-direbilirsiniz. İki gün öncesinden bizi aramanız yeterli.

0212 322 77 98/322 41 82Pas

ta Ş

efi

Benne kafenin sıcak ortamında dilerseniz 15 çocuğa kadar doğumgünü aktivitesi yapabilirsiniz.

Benne Tatlı&Tuzlu Sinasos Çarşı

Page 74: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

74co

untry

LIFE

Ünlü müzik grubu Ayışığı ve Mine Geçili’nin konseri Göktürk Kültür Merkezi’nde yapıldı… Hem ülke-mizde hem de dünyanın birçok ülkesinde verdikleri konserlerle büyük beğeni toplayan grubun konserinde müziğimizin sevilen eserleri seslendirildi

Cem Karaca ve Barış Manço’ya Anma Gecesi…

Eyüp Belediyesi’nin, Şubat ayında Göktürk Kültür Merkezi’nde dü-zenlediği eğlenceli showlar, tiyatro gösterileri büyük beğeniyle takip edildi… Göktürk Kültür Merkezi’nde-ki pop müziğe damgasını vuran merhum iki sanatçının şarkılarıyla anıldığı müzik şöleni ilgiyle izlendi. Anma gecesinde, Şuayp Erünlü, Barış Manço ve Cem Karaca Şarkı-larını konuklarla birlikte söyledi…

Daha güvenli bir trafik için, büyükler küçüklere söz veriyor!

İstatistiklere göre çocuklar, trafikte en yüksek kaza riskiyle yüz yüze olan yaş grubu. Bu gerçekten yola çıkan ve son dokuz yıldır Sokak-ta İlk Adımlar projesiyle 800 bin öğrenciye trafik güvenliği eğitimi veren Renault, çocukların güven-liği için geliştirdiği bir başka proje olan “Söz Veriyorum!” yarışması-nın yeni dönemini 1 Şubat’ta baş-lattı. Bu yarışmayla, çocuklar anne babalarına, komşularına, mahalle

ve okul çevresindeki tanıdıklarına kurallara uyan bireyler olacaklarına dair söz verdirecek, bu sözleri de bir fotoğrafla belgeleyecek. Ço-cuklar aracılığıyla toplumda trafik güvenliği sorununa ilişkin farkın-dalık oluşturulmasını hedefleyen bu yarışma, Renault’nun www.herkesicinguvenlik.com sitesinde 1 Mayıs 2011’e kadar sürecek. Yarışmada büyüklerinden en çok söz alan çocuklar çeşitli ödüller de kazanacak. Bu ödüller; iPod Touch, Nintendo Wii, iPod Nano ve Sony PlayStation 3 olacak.

Ayrıntılı bilgi için: www.herkesicinguvenlik.com

Whirlpool Aqua Steam Çamaşır Makinesi kötü kokuları ve lekeleri 10 dakikada buharla uçuruyor

Türkiye’de Vestel güvencesiyle sa-tışa sunulan dünyanın bir numaralı beyaz eşya markası Whirlpool’un yeni nesil çamaşır makinesi Aqua Steam 1480, giyisilerdeki kötü kokuları sadece 10 dakikada gi-deriyor. Su kullanmadan yalnızca buharla çalışan Refresh Cycle tek-nolojisi sayesinde giysiler çok kısa sürede tertemiz bir kokuya kavu-şuyor, Aqua Steam teknolojisi ile de yıkama süresince çamaşıra bu-har enjekte edilerek inatçı lekeler yok ediliyor.

Üstün yıkama performansıyla dik-kat çeken Whirlpool Aqua Steam 1480, antibakteriyel özelliği sa-yesinde her tip kumaşta eksiksiz hijyen sağlıyor. 6. His Teknolojisi ile çamaşır yükünden bağımsız olarak yüzde 30 oranında enerji ve su ta-sarrufu sağlayan Whirlpool Aqua Steam 1480, en iyi sonuca ulaşa-cak yıkama programını otomatik olarak ayarlıyor.

Kısa KısaKısa Kısa

AYIŞIĞI KONSERİ

Page 75: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

İstanbul Cad. Gökmahal Alışveriş Merkezi No:1 Z-İ

0212 322 18 45

MAN WOMEN

• Erkek Kuaförü

• Bay Bayan Manikür Pedikür

• Kaş - Bıyık

• Masaj Koltuklu Pedikür

• Makyaj

Özel Masaj Koltuğunda Pedikür

Kullanılan ürünler

Wella Just Man, Essie Oje,

Blossom organik ürünleri.

&10 yıldır Kemer Country Erdem Kramer Kuaför’de hizmet veren Mümin Aşık artık

Gökmahal’de kendi açtığı Address Kuaför Salonu’nda hizmet vermeye devam ediyor.

Page 76: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

76co

untry

LIFE

(MERİNGUE) HAZIRLANIŞIYumurta beyazını bir blender yardımıyla

kar görüntüsüne ulaşıncaya dek çırpıyoruz.

Pudra şekerinin bir kısmını yumurta

beyazına ekleyip, çırpmaya devam

ediyoruz, yumurta beyazı pudra şekeriyle

bağdaştığında tekrar bir miktar pudra şekeri

ilave ediyoruz. Kremşanti kıvamını alana

dek bu işlemi tekrarlıyoruz. Hazırladığımız

karışımı, bir sıkma torbası yardımıyla

yağlı kağıt ile kapladığımız, fırın tepsisine

dilediğimiz şekilleri vererek -mesela

kalp şekli olabilir- diziyoruz. Önceden

ısıttığımız 130 derece fırında yaklaşık 2 saat

pişirdikten sonra fırını kapatıp 1 saat kadar

dinlenmeye bırakıyoruz.

KREMALI MARMELATIN HAZIRLANIŞIKremayı bir kabın içinde biraz yoğunlaşması

için blender yardımı ile çırpıyor ve içine çilek

marmelatını yavaşça eklemeye başlıyoruz;

istenen yoğunluk ve rengi elde edene dek

devam ediyoruz.

SUNUMA HAZIRLIKTabağımıza bir kat kalp, bir kat kremalı

marmelat olmak üzere kat, kat bu

işlemi sürdürüyoruz. Dekoru en üstüne

kremalı marmelat ve küçük bir nane ile

tamamlıyoruz.. Aralarına ve üzerine birkaç

adet çilek ile şenlendiriyoruz.

Afiyet olsun, içerisine biraz da sevgi katmayı

unutmayın:)

SEVGİLİLER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN SEVGİYLE KALIN TEŞEKKÜRLER.

Sevgilisi için tatlı bir jest yapmak

isteyenlere, güzel bir alternatif

olacağını düşündüğümüz, güzel

bir tatlı (meringue) tarifini sizlerle

paylaşma istedik.

Chez Bruno Trattoria Çeşmebaşı Cad. 11/A

Göktürk/Kemerburgaz

www.chezbruno.org - [email protected]

Tel: 0212 322 80 23 - Gsm: 0536 606 24 22

Gurme

İçindekiler• Pudra şekeri

• Yumurta beyazı

• Krema

• Çilekli marmelat

• Taze çilekler

• Nane

Tatlı Sevgiler İçin Tatlı Bir Tarif

(Meringue)

Page 77: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

77co

untry

LIFE

ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI UZMANIUzm. Dr. MÜRSEL İNANÇ1974 yılında İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun oldu. 1981 yılında Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalında ihti-sasını tamamladı. Bu tarihten itibaren muayenehane hekimi olarak çalışmaktadır. Halen Göktürk Kemer Corner Sitesi’nde oturmaktadır.

Muayene saatleri 10:00-20:00

Acil durumlarda mesai saatleri dışında da hastaya evinde ya da muayenehanede bakılmaktadır.

Muayenehanemiz Güneş Sigortayla anlaşmalı olup di-ğer özel sağlık sigortalarına fatura edilerek geri ödeme alınabilir.

Muayenehane: İstanbul Cad. Tan Sok. Kemer Corner Sitesi İnci Blok Kat: 3 Daire: 28 Göktürk (HSBC bankası üstü) Tel: (0212) 322 79 83-84 - Gsm: (0532) 542 75 71

Ev: Kemer Corner Sitesi Mercan Blok Daire: 2 Göktürk Tel: (0212) 322 03 73

GÖKTÜRK’TE İlk ÖzelÇocuk Hastalıkları Muayenehanesi

Page 78: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

YERİMİZ 5 ÇOCUKLA SINIRLI OLDUĞUNDAN, LÜTFEN REZERVASYON İÇİN BİZİ ARAYINDÜŞEVİ ÇOCUKLARIN KİTAPÇISI: 0212 322 92 12

Düşevi’nde Mart Ayı Atölyeleri

Sanatsinema kültür

Deney Atölyesi Saat: 14:30- 15:30 (Ücret: 40TL)Sanat Atölyesi Saat: 16:00- 17:00 (Ücret: 40TL)

5. MARTCumartesi

12.MARTCumartesi

19. MARTCumartesi

26. MARTCumartesi

4-6 yaşSanat atölyesi

Boncuklarla anahtarlık yapalım

7-9 yaşSanat atölyesi

Yün toplar ve süslerle kendi bileziğimizi

yapalım

4-6 yaşSanat atölyesi

Ahşap boyama yapalım, süsleyelim

7-9 yaşSanat atölyesi

Keçeden mini mini çantalar yapalım

5. MARTCumartesi

12.MARTCumartesi

19. MARTCumartesi

26. MARTCumartesi

5-10 yaşDeney atölyesi

Denge-ağırlık merkezi

5-10 yaşDeney atölyesi

Karışımları ayıralım

5-10 yaşDeney atölyesi

Asit mi, baz mı?

5-10 yaşDeney atölyesi

Gaz nedir, nasıl oluşur?

Gösterim Tarihi:25 Mart 2011 (Türkiye)

FİLMİN ÖZETİ:Bir plastik cerrrahi uzmanı olan Danny McGabe, kadınları tavlamak için sıradışı bir yöntem kullanmak-tadır: Evlilik. Bekar olan Danny evli ama mutsuz olduğu yalanı ile tek gecelik bir çok ilişki yaşamıştır. Evlilik onun emniyet kemeridir. Ta ki hayatı-nın aşkı Palmer ile karşılaşana dek... Kendisinden yaşça küçük bir ilkokul

öğretmeni olan Palmer, ona yalan ve çapkınlık dolu eski hayatını unuttur-muştur. Ancak Danny, günün birinde cebinde unuttuğu alyans nedeniyle Palmer'a yakalanır ve boşandığını söylemek zorunda kalır. Elbette bu durumda yalanını destekleyecek eski bir eş bulmak zorundadır, yardımına işyerindeki Katherine Murphy koşar. Katherine ile evli olduğu yalanını yutturmaya çalışan Danny, bir de ço-cukların devreye girmesi ile iyice zor durumda kalır.

Oyuncular: Şafak Sezer, Aydemir Akbaş, Arzu Yanardağ, Ali Çatalbaş, Tuğba Melis Türk, Kubilay Penbeklioğlu, Orhan Aydın, Kemal İnci, Ferdi Merter, Kadir Kandemir.

Gösterim Tarihi: 11 Mart 2011 (Tür-kiye)

FİLMİN ÖZETİÖzgür (Şafak Sezer) zengin bir ailenin evladıdır. Ancak hayatından memnun değildir. Ne cimri babasından destek görmekte, ne de zengin kayınpede-rinden… Özgür’ün geçmişten gelen

sevgilisi olan Şale (Özlem Hasgül) çıkaracağı albüm için maddi destek beklemektedir. Bu desteği bulama-yınca Özgür’ü, gizlice çektiği bir şan-taj kaseti ile tehdit eder. Kalbi kırık bir kadının ’kadınca’ intikamı gibi görü-nen bu durumun arkasında aslında çok büyük hesaplar vardır. Özgür bu durumdan çıkabilmek için kolpaçı arkadaşları Sabri(Aydemir Akbaş) ve Tayfun’dan( Ali Çatalbaş) yardım is-ter. Kendisine çok güvenen bu ekip, Özgür’ü kurtarmaya çalışırken, ken-dilerini daha büyük belaların içinde bulurlar…78

coun

tryLIF

E

Page 79: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

kültür sanat etkinlik müzik tiyatro

KARMA RESİM SERGİSİ

Piazza Art School’un karma resim sergisi sanat-severleri buluşturdu. G1’deki açılış kokteylinde birbirinden güzel sanat çalışmaları sergideki ye-rini aldı. Resim sanatını 7’den 77’ye herkese sevdiren Piazza Art School’un sahibi Ressam Figen Ku-lenoviç 12 Mart’a kadar sürecek sergiye tüm sanat severleri beklediklerini söyledi. 14 kişilik

bir ekibin hazırladığı tuval üzerine yağlı boya tablolarda portre, manzara ve obje çalışmaları dikkat çekiyor. Sergide; kadın erkek ilişkisini an-latan sıcak renklerin hakim olduğu çalışmaların yanında kent yaşamından da kesitler bulmak mümkün. Kulenoviç, yetişkin sergisinin ardın-dan karma çocuk sergisini açacaklarını sözlerine ekledi.

Yapım: 2010 ~ ABD

Tür: Bilim Kurgu, Gerilim, Romantik

Yönetmen: George Nolfi

Oyuncular: Matt Damon, Emily Blunt, Terence Stamp, Daniel Dae Kim, Shohreh Aghdashloo,

Gösterim Tarihi:04 Mart 2011 (Türkiye)

FİLMİN ÖZETİ: Politikacı ve balerin arasındaki aşk hikayesinde gizemli olaylar gerçekleştir. İkisinin bir araya gelmesini istemeyen gizemli güçler onları ayrımak için herşeyi yapacak-lardır. Acaba başarılı olabilecekler midir?

Yapım: 2011 ~ ABD

Tür: Aksiyon, Animasyon, Macera Yönetmen: Gore Verbinski Senaryo: Gore Verbinski, John Logan, James Ward Byrkit

Senaryo (Kitap): James Ward Byrkit

Gösterim Tarihi: 04 Mart 2011 (Türkiye) FİLMİN ÖZETİ Kimlik bunalımına girmiş bir bukale-mun olan Rango'nun vahşi doğadaki (ve vahşi Batı'daki) macerası.

Göktürk’te resim sergisi açıldı.

kt

ür

k

Mar

t A

yıV

izyo

n

322 31 04

79co

untry

LIFE

Page 80: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

80 countryLIFE

Bu ayki dergimizin konuğu Doğa Meşe Park. Site Mü-

dürü Ömer Ceylan ile söyleşi yaptık. Ceylan, “Site yö-

netimi hizmeti veren İss Tesis Yönetim Hizmetleri A.Ş.

firmasının ekipman ve uzmanlığı da yaşam alanımıza

olan güven ve değeri artırmaktadır” diyor.

Tanıtım

Page 81: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

81co

untry

LIFE

Site içerisindeki binaların mimari özellikleri hakkında bilgi alabilir miyiz?Doğa Meşe Park evleri boyutları 105 m2-393m2 arası toplam 121 konuttan oluşuyor. Dubleks da-ireler, iç düzenlemelerde sade modern anlayışta ve değişken kullanımlara imkan verecek alt yapı esnekliğinde tasarlanmıştır.

Projeye ismini veren Meşe avluda tüm yaşam me-kanları boydan boya cam sürgülü doğramalarla, balkonlara teraslara ve meşelik avlusuna açılıyor. Sosyal tesislerle desteklenen bu avluya dönük çatı katlarından gökyüzüne açılan farklı boyutlardaki dubleks daireler ise şehrin gürültü ve karmaşa-sından uzak, ağaç serinliği ve yaprak sesleriyle hayallerdeki yaşamı sunuyor.

Sitedeki sosyal aktiviteler nelerdir?Sosyal aktivite olarak site içerisinde özel günlerde partiler düzenlemekte, hafta sonları sosyal tesiste kahvaltı organizasyonları yapılmaktadır. Bu se-beple komşuluk ilişkileri daha yüksek düzeydedir. Çevreye duyarlılık çalışmaları kapsamında Beledi-yemizin yürütmüş olduğu ‘’Ambalaj Atıkları Geri Dönüşüm ‘’ projesine destek verilmektedir. Son olarak Anadolu’da bir köy okulu için sitemizde kitap toplanılmış ve köy kütüphanesine kazanım sağlanmıştır.

Binaların iç mekân özellikleri nelerdir?Bloklar 4 veya 5 katlı yapılardan oluşmaktadır. Alt katlar bahçe dubleksi, üst katlarda çatı dubleksi olarak planlanmıştır.

Sitenizin çevre mizanpajı diğer sitelerden nasıl ayrılıyor?Tüm yaşam mekanları boydan boya cam sürgülü doğramalarla balkonlara, teraslara ve meşelik av-lusuna açılıyor. Şehrin gürültü ve karmaşasından uzak, ağaç serinliği ve yaprak sesleriyle hayaller-deki yaşamı sunuyor. Bunun dışında hizmetlerin tamamı profesyonel hizmet firmalarından alın-maktadır.

Günümüzün komün yaşam alanlarında üst seviyede aranan güvenlik sitenizde nasıl sağlanıyor?Sitemizde güvenlik hizmeti profesyonel firmadan alınmaktadır. Aynı zamanda elektronik ve fiziki güvenlik önlemleri alınmıştır. Gece-Gündüz esa-sına göre belirli-belirsiz saatlerde güvenlik devriye hizmeti mevcuttur. Hizmet firması tarafınca gece kontrolleri ile personelin dikkati ölçülmektedir. Ayrıca güvenlik personellerimiz Iso 9001 stan-dartları ve 5188 sayılı özel güvenlik kanuna göre düzenli olarak eğitilmektedir.

Sitenizde ne gibi spor olanakları vardır?Sitemizde sqash ve spor salonumuz bulunmakta-dır. Squash salonu basket sahası olarak da kulla-nılabilmektedir. Bunun dışında spor salonumuzda koşu bantları dışında birçok spor ekipmanı mev-cuttur. Salon içerisinde sauna ve duş bölümleri de bulunmaktadır. Alternatifler arasında sitenin tercih edilme nedenleri olarak neleri sayabiliriz?Avlu şeklinde tasarlanan sitemizde yaşam alan-larının bahçeye açılıyor olması, doğal görünüm, sitede büyük ve kullanılabilir sosyal alanları saya-biliriz...

Doğa Meşe Park

Çamlık Mah. Gül Sok.

Göktürk- Eyüp/İstanbul

0212 322 70 10

Kat

Plan

ları

A1 Tipi Daire 120m2 (2+1)A2 Tipi Daire 115m2 (1+1)A3 Tipi Daire 122m2 (2+1) A4 Tipi Daire 120m2 (2+1)B1 Tipi Zemin Dubleksi 240m2 (5+1)B2 Tipi Daire 140m2 (3+1) B3 Tipi Daire 144m2 (3+1) B4 Tipi Çatı Dubleksi 255m2 (4+1)B5 Tipi Çatı Dubleksi 263m2 (4+1) C Tipi Dubleks 268m2 (4+1)D1 Tipi Daire 195m2 (4+1)D2 Tipi Daire 190m2 (4+1)D3 Tipi Çatı Dubleksi 355m2 (6+1)D4 Tipi Çatı Dubleksi 347m2 (6+1)E1 Tipi Daire 216m2 (5+1)E2 Tipi Daire 214m2 (5+1) E3 Tipi Çatı Dubleksi 395m2 (7+1)E4 Tipi Çatı Dubleksi 393m2 (7+1)

Page 82: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

Sağlık

Acıbadem GöktürkTıp Merkezi322 56 11

Aile Hekimi Dr. Müge Kardaş322 29 210532 382 08 88

Cosmodent322 40 04

Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzm. Dr. Mürsel İnanç322 79 83-840532 542 75 71

Dr. Faid Hasan360 03 120532 274 55 80

Foot Medical AyakSağlığı&Bakımı322 12 450532 520 27 59

Florence Nightingale Tıp Merkezi322 63 22

Göktürk sağlık ocağı322 0016

İç hastalıkları Uzm Dr. Demet Elvan322 91 78

Kadın Hastalıkları Uzm. Dr. Tülay Çağlar322 18 08

Kemerburgaz Sağlık Ocağı360 13 11

Nahcivan Ortodontik Grup 322 85 07

Özel Ergene Ağız ve Diş Sağlığı Göktürk Polikliniği0212 322 69 98-99

Kemer İstanbul Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği 322 38 28-322 70 98

Psikolog Teri Kandiyoti 0533 267 67 40

Laboratuar

Biruni 322 68 22

Gurme

Abant Çiftliği322 48 48

Aşkana322 20 60

Bafra karafırın322 42 42

Benne 322 77 98-322 41 82

Boğaziçi kuruyemiş322 81 97

Bolulu Hasan Usta322 22 88

Cafe’m Kemer360 01 23

Ceviz322 26 64

Chez Bruno322 80 23

Co Co Rech 322 52 19

Dürüm Acuka322 53 34

Göktürk Manav 322 16 27

Kanatçızade322 77 33

Karafırın322 43 34-42

Kemer Cafe ev yemekleri322 01 710532 724 26 96

Koefteque restaurant322 45 02

La Cucina322 27 62

Lahhmacun322 26 21

Marmaris büfe322 74 11-25

Namlı kebap322 23 75

Özsüt322 73 43

Patiswiss çikolata322 44 78

7 Restaurant&Catering322 55 27-28

Shiffa Home322 16 33

Tombak plus322 89 94-95

Tarladan Eve 322 93 29

Pizza Pizza 322 75 75

Onlinemahzen 322 91 53

Venüs Pastaneleri 322 05 55

Sağlık beslenme &estetik

Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Yasemin Bradley 322 11 28 0532 614 85 80

Beslenme ve Diyet Uzmanı Simge Çıtak 0532 685 25 83

Beslenme ve Diyet Uzmanı Süheda İmamoğlu0533 366 92 27

Nü light menü 322 23 710541 360 33 24

Nü Medicaldayspa 322 63 760541 360 33 24

Kargo

Aras322 33 49

MNG322 66 75

Yurtiçi322 47 19

Taksi

Çağrı taksi322 86 05

Burak Taksi0537 679 82 510507 242 24 61

Göktürk VIP322 79 440531 320 41 70

Nayim Akdemir0533 647 80 20

Spor merkezleri

Athletic Life 322 88 50

b-fit 322 90 88

United Clup 322 23 25

Gerekli telefonlar

Eyüp Hayvan Barınağı0212 627 91 87

Göktürk Orman Fidanlığı0212 322 82 92

Eyüp Belediyesi Göktürk Şubesi322 11 12

Doğalgaz187

Elektrik360 00 91

İtfaiye322 18 00

Göktürk Jandarma322 49 60

Muhtarlık322 33 50

Elba Dekorasyon322 10 68

Kale kilit 322 17 87

Cineport 322 31 04

Rehber82

coun

tryLIF

E

Eğitimde Profesyonel Tecrübe Ali ŞARKIŞLA Matematik Öğretmeni & Eğitim Koçu Eğitim ile ilgili sorunlarınız için bizi arayın Telf:0 532 468 77 94 / 0 212 322 85 35

BİLGİSAYAR DONANIM, YAZILIM, NETWORK KURULUMU OFİS EĞİTİMLERİ, WEB TASARIM YAPILIR

Mehmet Ceylan 0533 483 57 36

Kemerburgaz BisikletçisiEfe Karasulak 0538 911 28 60

SPANISH Private Classes GSM: 0533-629 44 22Certified native spanish teacher for children and adults.

ÖZEL YÜZME DERSİTecrübeli bayan yüzme hocasından yetişkin ve çocuklara yüzme dersi verilir. GSM: 0532 2882038

Page 83: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28
Page 84: Countrylife Şubat 2011 Sayı 28

C M Y CM MY CY CMY K