7/17/2019 Delicioso Queso Gouda Vegano

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Agregamos a nuestra lista de quesos el famoso gouda. Ideal para derretir en pizzas, bocadillos

calientes y lasañas.

Receta para dos bloques de 220 grs cada uno.

200 grs de tofu, 2 patatas cocida, 2 cucharadas de margarina vegana, !" taza leche so#a,

cucharada aga$agar, pizca de pimiento ro#o en polvo, cucharada de mostaza, sal y pimienta agusto.

%reparaci&n' en un bo(l colocamos las patatas previamente cocida y el tofu. )rituramos con la

minipimer. *e agregamos pizca de pimiento ro#o en polvo, cucharada de moztasa, sal y la

pimienta. +olvemos a triturar todo y reservamos. l una cacerola calentamos a fuego medio la leche

con la margarina y cuando esta se derrita agregamos el agar$agar, siempre revolviendo. A los -

minutos apagamos el fuego, #untamos la leche con el tofu y revolvemos nuevamente. Aceitamos los

moldes y vertemos la mezcla en cada uno. e#amos enfriar a temperatura ambiente por 0 minutos

y luego llevamos a la nevera por otros /0 minutos.