ปท 2828282828 ฉบบท 326 สงหาคม 2545

TISI BULLETIN

ISSN 0125-4782สำนกงานมาตรฐานผลตภณฑอตสาหกรรม THAI INDUSTRIAL STANDARDS INSTITUTE

ISO 14001ISO 14001ISO 14001ISO 14001ISO 14001ISO 14001ISO 14001ISO 14001ISO 14001ISO 14001กบการกำจดของเสยในอตสาหกรรม

กบการกำจดของเสยในอตสาหกรรม

ปญหาสงแวดลอมไมวาของประเทศใดกคลายคลงกน เพราะ-ลวนแลวเกดมาจากการกระทำของมนษยแทบทงสน และทเปน-ปญหาสำคญอยในปจจบน คอ “ของเสย” ทเปนสวนเกนจากการ-ใชประโยชนของคนเรา และโดยเฉพาะจากโรงงานอตสาหกรรมทองคกรนน ๆ จะตองนำระบบการจดการดานสงแวดลอมมา-จดการแกไขปญหา

และเมองไทยเรานนเปนเมองพทธ เราจงมความเขาใจลกซง-ในเรองเหตและผลจากการกระทำ การนำหลกคำสอนมาประยกต-ใชในการบรหารจดการในปจจบนดจะมมากขน และสามารถนำ-มาใชกบมาตรฐาน ISO 14001 ไดเปนอยางด

คอลมนอน ๆ ในฉบบน เราเลอกสรรมาใหอานหลากหลาย-และลวนเปนเรองทนาสนใจ เพอใหสามารถเขาถงสมาชกและเปน-ประโยชนตอผอานไดทกเพศทกวยในวงกวางขน ไมวาจะเปนเรอง-นมทเยาวชนไทยดมกนอยทวประเทศ และคอลมนการตนชด“ฉลาดซอ ฉลาดเลอก” ทเปลยนบรรยากาศใหดเบา ๆ แตมสาระซงคณะผจดทำกหวงวาทานผอานคงไมพลาด พบกนอกฉบบ กย.ทจะมเรองราวมาตรฐานไทย เกยวกบภมปญญาชาวบานมาฝาก

ดวยความปรารถนาด คณะผจดทำ

บรรณาธการ แถลง ....................................................... 2

เรองประจำฉบบ .............................................................. 3- ISO 14001 กบการกำจดของเสยในอตสาหกรรม

มาตรฐานนาสนใจประจำฉบบ ........................................ 8- มาตรฐานนม เพอสขอนามยผบรโภค- กลเซอรนบรสทธ

ฉลากเขยว ....................................................................... 10- รวมมตรเอลนโญ สสนคาฉลากเขยว

NAC .............................................................................. 11- การใชวสดอางองในหองปฏบตการ

สรปขาว ......................................................................... 13- สมอ. จดสมมนาขอกำหนดอาหาร GMOs- สมอ. เตอนผประกอบการไทยเรงขอการรบรอง

CCC Mark กอนสงออกไปจน- สมอ. กำหนดใหมาตรฐานเหลก 2 รายการตองเปนไปตามมาตรฐาน

- พธมอบ HACCP / นทรรศการ รร. บด. 3

นาร ................................................................................ 16- ฉลาดซอ ฉลาดเลอก กบ สมอ.

สารบญ

หากทานมขอเสนอแนะเพอการปรบปรงการจดทำ สมอ สารโปรดสงขอคดเหนของทานไปยง สำนกงานมาตรฐานผลตภณฑ-อตสาหกรรม (สมอ.) สำนกงานฯ จะไดนำมาพจารณาความ-เหมาะสม เพอให สมอ สาร เปนประโยชนแกทกฝายทเกยวของ

จดทำโดย กองสงเสรมและฝกอบรม สำนกงานมาตรฐาน-ผลตภณฑอตสาหกรรม (สมอ.) ถ.พระรามท 6 ราชเทว กทม.10400 โทรศพท 0 2202 3429, 0 2202 3431 โทรสาร0 2245 6115, 0 2248 7981

บรรณาธการแ ถ ล ง

22222 สมอ สาร : ปท 28 ฉบบท 326 สงหาคม 2545

สารบญ

สงแวดลอม หมายถง “ทกสงทกอยางทอยรอบตวเรา ทงทมชวตและไมมชวต และการดำรงอยของสงตาง ๆเหลานน ลวนสงผลกระทบซงกนและกน” มนษยเปนผกำหนดอนาคตของสงแวดลอม และหากเราไมสรางผลกระทบให-กบสงแวดลอม โดยใชเทาทจำเปน ประหยด และมการจดการทด เราคงไมตองประสบกบปญหาดานสงแวดลอม หรอภย-จากธรรมชาต เหมอนเชนขณะน

ดวยเหตทการดำรงอยของสงแวดลอมสงผลกระทบตอเรา และการใชชวตในแตละวนของเรากสงผลกระทบตอสงแวดลอมซงผลกระทบทเกดขนนมทงผลกระทบเชงบวก-แบบกอประโยชนรวมกน ตวอยางเชน ควายกบนกเอยงผลกระทบเชงลบ-แบบกอใหเกดการไดเปรยบเสยเปรยบ หรอไดประโยชนเพยงฝายเดยว เชน พวกกาฝาก หรอมนษยกบ-สงแวดลอม เปนตน เมอการอยรวมกนของสงตาง ๆ บนโลกนตางกระทบตอกน หากไมมการกำหนดรปแบบ หรอหาวธ-การดแลจดการความสมพนธของกลมตาง ๆ อยางเหมาะสม กจะทำใหเกดปญหาตามมาอยางแนนอน โดยเฉพาะองคกร-กบสงคมโดยรวมระบบการจดการสงแวดลอม : ISO 14000

การนำระบบการจดการสงแวดลอม ISO 14001 มาใชในองคกรกเปนวธหนงทสามารถจดการความสมพนธระหวาง-องคกรกบสงแวดลอมใหสมดลกนไดในระดบหนง เพราะองคกรไดกำหนดวธปฏบตงานทมแบบแผนชดเจน เพอใชดแลจดการและควบคมกจกรรมตาง ๆ ทเปนผลจากการประกอบการ ไมใหสงผลกระทบในเชงลบตอสงแวดลอม หรอสงผล-กระทบในระดบทยอมรบได ระบบการจดการสงแวดลอม ISO 14001 เปนมาตรฐานระหวางประเทศทองคการระหวาง-ประเทศวาดวยการมาตรฐานหรอ ISO กำหนดขน เพอแกไขปญหาวกฤตสงแวดลอม อนเกดจากภาคธรกจอตสาหกรรมและหากจะพจารณาจากโครงสรางของทกกจกรรมในองคกร ไมวาจะเปนองคกรขนาดเลกหรอขนาดใหญ ทำธรกจดานการ-ผลต หรอบรการ ลวนแลวแตไมแตกตางเพราะตางกอใหเกดปญหาสงแวดลอมไดทงสน มากหรอนอยเทานน

สมอ สาร : ปท 28 ฉบบท 326 สงหาคม 2545 33333

กบการกำจดของเสยในอตสาหกรรมภาค 1

ISO 14001ISO 14001ISO 14001ISO 14001ISO 14001ISO 14001ISO 14001ISO 14001ISO 14001ISO 14001

44444 สมอ สาร : ปท 28 ฉบบท 326 สงหาคม 2545

จากรปจะเหนไดวา ทก ๆ กจกรรม หรอกระบวนการจะกอใหเกดมลพษ ซงวธการทดทสดทจะควบคมมลพษเหลาน-กคอ การมงลดและปองกนมลพษทแหลงกำเนด (Minimize and prevent waste at source) โดยนำหลกการของประสทธภาพ-และประสทธผล ซงถอเปนหลกการงาย ๆ มาใชได ดวยหลกการดงกลาว จะทำใหเราไดผลผลต (Productivity) มากขนรายไดองคกรมากขน ของเสยลดลง คาใชจายในการบำบดตำลง ตนทน (โสหย) การผลตกจะตำลงดวย ซงจดนนาจะเปน-เปาหมาย หรอแรงจงใจทแทจรงทจะทำใหองคกรทงหลายไดรบประโยชนคมคากบการสรางระบบการจดการสงแวดลอม ISO14001 ขนมา มากกวาทจะมองเพยงเรองการขอการรบรองเทานน

นอกจากมมมองดานของเสยแลว ระบบการจดการสงแวดลอมยงมองยอนกลบไปทปจจยปอนเขา หรอ INPUT ดวย-วา มการใชทรพยากรและพลงงานตาง ๆ อยางคมคา และใชตามความจำเปนแลวหรอยง หากจะพจารณาทง INPUT และOUTPUT ของทก ๆ กจกรรมทวทงองคกรแลว กพอทจะทำใหมนใจไดในระดบหนงวา องคกรมการบรหาร/จดการดาน-สงแวดลอมทเปนระบบโดยคำนงถงทก ๆ สวนขององคกรอยางเหมาะสมหวใจสำคญของระบบการจดการสงแวดลอม

สงสำคญ 3 ประการของระบบการจดการสงแวดลอม กคอ1) การมงลดและปองกนมลพษ เพราะหากระบบททกคนในองคกรรวมกนสรางขนและปฏบตตาม ไมไดกอประโยชน-ตอสงแวดลอมหรอไมทำใหสภาพแวดลอมดขน จนอยในระดบทยอมรบได นนกหมายความวาระบบการจดการสงแวดลอม-นนไมสมฤทธผล2) การปฏบตตามกฎหมาย กฎระเบยบ และขอบงคบ โดยขนตำแลวการปฏบตตามกฎหมาย หรอกฎระเบยบดานสงแวดลอมเปนจดทใชอางองถงระดบมลพษทยอมรบได หากขดความสามารถขององคกรยงไมมากพอทจะลดหรอกำจด-ของเสยใหอยในเกณฑดงกลาวได ระบบการจดการสงแวดลอมนนยอมไมอาจสำเรจ ตองปรบปรงแกไขอยางเรงดวน และ-เมอสามารถควบคมผลกระทบดานสงแวดลอมทเกดจากองคกรไดแลว ควรตงเปาหมายการดำเนนการดานสงแวดลอมท-เพมขน เพอพฒนาระบบใหมประสทธภาพดยง ๆ ขนไป

การดำเนนการขององคกร

ปจจยปอนเขา กจกรรม หรอ ผลลพททตองการINPUT กระบวนการ OUTPUT

- ทรพยากร- พลงงาน- สารเคม- ฯลฯ

- นำเสย- ขยะ- อากาศเสย- ฯลฯ

ของเสย Waste

สมอ สาร : ปท 28 ฉบบท 326 สงหาคม 2545 55555

3) พนกงานทกคนมสวนรวม หากระบบทสรางขนไมไดรบการสนบสนนรวมมอจากทกคนในองคกร นนหมายถงระบบ-การจดการสงแวดลอมททำขนไมสมฤทธผลเชนกน

หากมไมครบทง 3 ปจจย ระบบการจดการสงแวดลอม ISO 14001 ขององคกรนนยอมยากทจะลลวงสำเรจได

อรยสจ 4 จดรวมซงซอนทบกบระบบการจดการสงแวดลอมมาตรฐานระบบการจดการสงแวดลอม พฒนาขนในป 2539 โดยคณะกรรมการวชาการคณะท 207 ขององคการระหวาง-

ประเทศวาดวยการมาตรฐาน ISO เพอใหองคกรในประเทศตาง ๆ นำไปใชจดระบบใหกบอตสาหกรรมของตนเพอรบรองวาสนคา/บรการของตนผลตออกมาดวยกระบวนการบรหารงานทเปนมตรและคำนงถงสงแวดลอม เพอแกไขปญหา-สงแวดลอมทเกดจากภาคอตสาหกรรม โดยหลกการพนฐานของระบบดงกลาว กไมไดแตกตางจากอรยสจสหรอความจรง-อนประเสรฐ 4 ประการ ทพระพทธเจาทรงตรสรขนเมอ 2546 ปทผานมา

โดยเปนการมองและวเคราะหปญหาและเฝาแกไขปญหา ดงกลาวโดยระบบ ISO 14001 เนนทสงแวดลอมผานหลก-อรยสจสของพระพทธเจา คอ

ทกข หรอ ความทกข คอ สงทเขามาเบยดเบยนใหเกดความไมสบายกาย ไมสบายใจสมทย คอ สาเหตททำใหเกดทกขนโรธ คอ ความดบทกข (ความสขอนจรงแท)มรรค คอ ทางไปถงซงความดบทกขความสมพนธองคประกอบทง 4 คอ สมทยทำใหเกดทกข, ทกขเปนภาวะทตรงขามกบนโรธ, เราใชมรรคปราบสมทย

จะเกดนโรธ ซงมรรคหรอหนทางดบทกขนสามารถนำไปประยกตไดกบชวตประจำวนของเรา อกทงยงเปนหลกการพนฐาน-สำหรบแกไขปญหาทงมวลได รวมถงปญหาสงแวดลอมทเกดจากธรกจอตสาหกรรมดวย

หากพจารณาความสมพนธของอรยสจส และระบบการจดการสงแวดลอมตามตารางตอไปนแลวจะพบวามความสอดคลองกนอยางนาประหลาดใจ

อรยสจส ระบบการจดการสงแวดลอม

Q: อะไร? คอ ทกข หรอสงททำใหเกดความเศราหมอง ขนตอนท 1 หาปญหาสงแวดลอมใหพบเสยกอน

Q: ทกขทเรากำลงประสบนนมสาเหตมาจากสงใด เรองใด ขนตอนท 2 หาสาเหต/รากเหงาของปญหาสงแวดลอมนน ๆ

66666 สมอ สาร : ปท 28 ฉบบท 326 สงหาคม 2545

อรยสจส ระบบการจดการสงแวดลอม

Q: มหนทางใดบาง? ทจะขจดสาเหตแหงทกขใหหมดไป ขนตอนท 3 วางแผนงาน หาวธการขจดสาเหตแหงปญหาใหเพอทจะขจดทกขนน ๆ ออกไปดวย หมดไป เพอทำใหปญหาสงแวดลอมหมดไป หรอบรรเทาเบา

บางลงได

Q: ลงมอปฏบต และควบคมตนเองใหอยแนวทางทถกตอง ขนตอนท 4 ควบคมการทำงานใหเปนไปตามแผนทกำหนดเพอขจดทกขนน ขน วดและตดตามผลวาปญหาสงแวดลอมทพจารณาหมดไป

หรออยในระดบทยอมรบไดหรอยง

อยางไรกด ทงอรยสจสและระบบการจดการสงแวดลอม มใชสงทปฏบตหรอดำเนนการเพยงครงเดยว เพราะตราบ-ใดทยงมชวต ตราบใดทมกจกรรมในองคกร ยอมตองมทกขหรอมปญหาสงแวดลอม เรองนนหมดไปเรองนกเขามาใหมหมนเวยนกนไปเรอย ๆ ฉนใดกฉนนน ระบบการจดการสงแวดลอมกจะเปนระบบทจะตองดำเนนเปนวงจรไปอยางตอเนอง(Continuous Improvement) ตราบเทาทองคกรยงมกจกรรมและมความนกคดทดตอสงแวดลอมอย

หากอรยสจสเปนความจรงอนประเสรฐทวาไปแลวกสามารถปรบใชไดกบทกสง และธรรมะคอหลกคำสอนของ-พระพทธเจาทใชเปนแนวทางในการพชตปญหาตาง ๆ ซงกคลายคลงเปรยบเสมอนขอกำหนดของ ISO 14001 ซงเปน-แนวทางสำหรบแกไขปญหา และลดปญหาสงแวดลอมในองคกรใหลดลงได และเนอหาความสมพนธระหวางอรยสจส กบขอ-กำหนด ISO 14001 มาเปรยบเทยบกนกจะไดหลกการอกหลกการหนงทนาสนใจ คอ

อรยสจส ขอกำหนดหลกของ ISO 14001

ทกข - ความไมสบายกาย ไมสบายใจ 4.3.1 ปญหาสงแวดลอมสมทย - สาเหตของการเกดทกข Environmental aspectsนโรธ - ความดบทกข 4.3.3 วตถประสงคและเปาหมาย

Objectives and targetsมรรค - ทางไปถงซงความดบทกข 4.3.4 แผนการจดการสงแวดลอม

Environmental management programmes(s)4.3.6 การควบคมการปฏบตงาน

Operational control4.5.1 การเฝาตดตามตรวจสอบ และตรวจวด

Monitoring and measurement4.6 การทบทวนของฝายบรหาร

Management review

องคกรสเขยว ISO 14001ดวยความตระหนกถงความรบผดชอบทมตอสงคมและสงแวดลอม ตลอดจนเปนเงอนไขการคาสำคญในโลกธรกจ-

ปจจบน ซงชวยสงเสรมการแขงขนกบคแขงขนทงในและตางประเทศ หลายบรษทชนนำจงไดนำระบบการจดการสงแวดลอมISO 14001 มาใชในการดำเนนธรกจ ประเทศไทยมองคกรไดรบการรบรอง ISO 14001 มากทสดในภมภาคอาเซยนขณะนมองคกรไดรบการรบรองมาตรฐานดงกลาวแลวถง 558 ราย ทำใหองคกรเหลานนมการควบคมและจดการกบผล-กระทบตอสงแวดลอมทเกดจากการดำเนนงานในทกขนตอน

ทกองคกรมกจะเรมตนจากการปฏบตตามกฎหมายและกฎระเบยบดานสงแวดลอม ของหนวยราชการ ชมชน หรอ-องคกรทเปนสมาชกอยกอน จากนนจงมองถงการลดของเสยของการดำเนนการ เพอใหสงผลกระทบตอสงแวดลอมนอยทสดโดยเฉพาะเรองนำเสย การปลอยควนพษ การลดของเสยจากโรงงาน ฯลฯ และจะทำพรอม ๆ ไปกบการลดการใชพลงงาน-และทรพยากร โดยใชอยางประหยด สงเสรมใหมการใชซำ (Re-use) หมนเวยนกลบมาใชประโยชน (Recycle) เพอใหเกด-ประโยชนสงสด ตลอดจนมการปองกนอบตภยจากการดำเนนกจการ ซงอาจจะสงผลกระทบตอสงแวดลอม และมมาตรการ-รองรบหากเกดภาวะฉกเฉนขน ผนวกกบการปรบปรงพฒนาการบรหารจดการดานสงแวดลอมอยางตอเนอง โดยพนกงาน-ทกระดบทกคนปฏบตตามระบบทจดทำขน การดำเนนงานเหลานนบเปนเครองยนยนไดวา สงแวดลอมรอบโรงงานตลอด-จนชมชนใกลเคยงกบโรงงานทจดทำและไดรบการรบรอง ISO 14001 ดขน แนนอนวาตองดกวากอนจดทำระบบดงกลาวทกองคกรททำตางลวนรสกเชนนน

ขนตอนสระบบ ISO 14001ขนตอนการดำเนนงานจดทำระบบ ISO 14001 หลงจากแตงตงตวแทนผรบผดชอบดานสงแวดลอม EMR พรอม-

คณะทำงานแลว จะเรมจากการชบงปญหาสงแวดลอมของโรงงาน วากจกรรมททำกอใหเกดปญหาสงแวดลอม, ภาพลกษณ-องคกร, ความถของปญหา, ความสามารถในการควบคมปญหาตามสภาพปญหาดวยวธการตามขอกำหนด ตลอดจนการ-สนเปลองทรพยากร จากนนจงนำมารวบรวมสรปผล และคดเลอกปญหาสงแวดลอมทมนยสำคญ เพอมาจดทำแผนการ-จดการแกไขปญหาสงแวดลอมในแตละเรอง อาทเชน โรงงานมปญหาฝนละอองมาก กจดทำแผนการจดการฝนละอองใน-กระบวนการผลต ตอปญหานำเสยจดทำแผนการพฒนาประสทธภาพการบำบดนำเสยของโรงงาน เปนตน โดยกำหนดขอบเขตวตถประสงคและเปาหมายใหชดเจน ซงพนกงานทเกยวของจะตองปฏบตตามแผนดงกลาว และมการทบทวนและ-ตรวจประเมนประสทธภาพของแผนอยางตอเนอง

ดวยวธแกไขปญหาทตนเหต ทำใหองคกรทวโลกใหการยอมรบและจดทำระบบ ISO 14001 ในองคกรเพมขน-ตลอดหลายปทผานมา เพราะนนคอวธการทสามารถแกไขปญหาสงแวดลอมตลอดจนของเสยในการผลตทโรงงานกอขน-ไดอยางมประสทธผล หากองคกรของทานตองการจะปรบปรงการดำเนนงาน การผลตหรอการบรการใหเปนมตรตอสงแวดลอมตามมาตรฐานสากล

ISO 14001 เปนคำตอบสดทายขององคกรทาน

ขอมลบางสวนจาก เอกสารประกอบการเยยมชมโรงงานบรษท อเอโน ไฟน เคมคลส อนดสตร (ประเทศไทย) จำกดโดยนายจกรพงษ เมษพนธ เรอง การดำเนนงานดานสงแวดลอม (ISO 14001)

สมอ สาร : ปท 28 ฉบบท 326 สงหาคม 2545 77777

“อตสาหกรรมไทย รวมใจมงมน ใชระบบ ISO 14001 เพอโลกสวยใสใหลกหลาน”

นมยงดม สขภาพยงด เพราะนมนบเปนอาหารทมคณคาทาง-โภชนาการสง เหมาะกบคนทกเพศ ทกวย ไมวาจะเปนเดก หรอ-ผใหญ ควรดมนมอยางสมำเสมอ เพอจะไดรบแรธาตทสำคญตอ-รางกายคอ แคลเซยมและฟอสฟอรส ทรางกายสามารถดดซมไป-ใชไดเลย ซงจะชวยปองกนโรคกระดกพรน แตเมอไมนานมานกมขาวเกยวกบอนตรายจากการบรโภคนมเพมขน เชน ขาวนมโรงเรยนเนาบด ทำใหเดกตองเขาโรงพยาบาล หรอขาวนมผงยหอ-หนงทมสารปนเปอนทเปนพษตอการบรโภค

ดงนน กอนการบรโภคนม ทานผบรโภคกควรพจารณา-กอนทกครงวานมททานเลอกดมมคณภาพไดมาตรฐานหรอไมโดยศกษาจากฉลากวามสวนประกอบอะไรบางเปนผลตภณฑ-ทตองการหรอไม มคณคาทางโภชนาการแสดงอยอยางไรสภาพของภาชนะบรรจตองปดสนท เรยบรอยด ไมบบเบยวฉกขาด

นมประเภทแรกทนยมบรโภคกน คอ นมสด สวนใหญเปน-นมดบทรดจากแมโคหลงคลอดลกแลว 3 วน แลวนำมาผาน-กรรมวธฆาเชอดวยความรอน เพอทำใหเปนนมทสะอาดและ-ปลอดภยเมอนำมาดม โดยแบงออกเปน 3 ประเภท คอ

1. นมสดพาสเจอรไรซ คอ นมดบททำใหเปนเนอเดยวกน-หรอไมกได ผานกรรมวธฆาเชอดวยความรอนไมตำกวา 63 องศา-เซลเซยส และคงอยทอณหภมนไมนอยกวา 30 นาท หรอทำให-รอนไมตำกวา 72 องศาเซลเซยส และคงอยทอณหภมนเปนเวลา-ไมนอยกวา 16 นาท แลวทำใหเยนลงทนทถงอณหภม 5 องศา-เซลเซยสหรอตำกวา กอนบรรจในภาชนะทสะอาด ปดสนท ตอง-เกบรกษาในทเยนไมเกน 7 องศาเซลเซยส ตลอดเวลาจนกวาจะ-บรโภค และไมควรบรโภคถาเกบนานเกนกวา 3 วน หรอมการ-แยกตวหรอตกตะกอนหรอมรสเปลยนไป

2. นมสดสเตอรไลซ คอ นมดบททำใหเปนเนอเดยวกนผานกรรมวธฆาเชอดวยความรอนไมตำกวา 100 องศาเซลเซยสโดยใชเวลาทเหมาะสม กอนบรรจในภาชนะทสะอาด ปดสนทอากาศเขาออกมได หากภาชนะบรรจเปนกระปอง เกบไวไดท-

8 8 8 8 8 สมอ สาร : ปท 28 ฉบบท 326 สงหาคม 2545

อณหภมหอง แตไมควรเกบไวนานเกนกวาทระบไวบนฉลาก3. นมสดยเอชท คอ นมดบท ทำใหเปนเน อเดยวกน

ผานกรรมวธฆาเชอดวยความรอนไมตำกวา 133 องศาเซลเซยสไมนอยกวา 1 วนาท กอนบรรจในภาวะและภาชนะทสะอาด-ปราศจากเช อ และปดสนท อากาศผานเข าออกไมได บรรจกลองกระดาษลามเนท เกบไวไดทอณหภมหอง แตไมควร-เกบไวนานเกนกวาวนหมดอายทระบไวบนฉลาก

ลกษณะนมสดทด ตองมสขาว หรอสครม ปราศจากกลน รสทนารงเกยจ ปราศจากวตถกนเสย สงแปลกปลอม เชน ฝน ผงขน บรรจในภาชนะทสะอาด ทนตอการกดกรอนของนมสด ไม-บบ หรอเสยรปทรง และฉลาก ตองระบประเภท ปรมาตรสทธวนเดอนปทหมดอาย การเกบรกษา ชอผทำ หรอโรงงานททำเครองหมายการคา และตองมเครองหมาย มอก.

นอกจากนนนมอกประเภทหนง คอ นมผง เปนนมททำขน-จากนมโคระเหยนำออกแลวเขาเครองทำใหเปนผง นมสดมสดสวนของนำตาลแลกโตส โปรตน มนเนย และเกลอแร เหมอน-ทมอยในนมโค นมผงแบงออกเปน 2 ประเภท1. นมผงธรรมดา คอนมผงซงมมนเนยอยไมนอยกวารอยละ 26ของนำหนก2. นมผงขาดมนเนย คอ นมผงซงมมนเนยอยไมเกนรอยละ 1.5ของนำหนก

โดยลกษณะนมผงทด ตองมสขาวหรอสครม ไมเปนกอน-แขง ละลายไดงาย มกลนหอม ปราศจากกลนรสทนารงเกยจฝนผง สารพษ หรอสงแปลกปลอม ภาชนะบรรจสะอาดทนตอการ-กดกรอนของนมผง ฉลากระบประเภท ชอผทำ นำหนก วนเดอน-ปททำ วธเกบรกษา วธเตรยมเพอรบประทาน และกรณนมผงขาด-มนเนย ฉลากตองระบขอความ “อยาใชเลยงทารก” รวมทงตอง-มเครองหมาย มอก. ดวย

ประหยด ปลอดภยคมคา ซอสนคาทมเครองหมาย มอก.

มาตรฐานนมเพอสขอนามย

ผบรโภค

มาตรฐานนมเพอสขอนามย

ผบรโภค

สมอ สาร : ปท 28 ฉบบท 326 สงหาคม 2545 99999

กลเซอรน หรอทเรยกอกชอหนงวา กลเซอรอล (glyceral)หมายถง สารจำพวกโพลไฮดรก แอลกอฮอล (polyhydricalcohol) ทมสตรเคม HOCH2 CHOHCH2 OH มชอทางเคมวา1,2,3-โพรเพนเพนไตรออล (1,2,3-propanetriol)

กลเซอรนบรสทธ หมายถง กลเซอรนทผานกรรมวธทำให-บรสทธ จนมลกษณะเหมาะสำหรบใชในอตสาหกรรม โดยทวไป-กรรมวธการผลตจะนำกลเซอรนดบมาตมและกลนในหมอตมกลน-ทควบคมอณหภมและความดนทเหมาะสม หลงจากนนจะนำมา-ฟอกสและดดกลน และกรองกอนนำไปใช

กลเซอรนบรสทธ เปนวตถดบท ใชมากในอตสาหกรรมหลายประเภท เชน อตสาหกรรมยา อาหาร บหร วตถระเบด และ-อตสาหกรรมอน ๆ ดงนนเพอความปลอดภยของผใชและผบรโภค และเปนการสงเสรมการผลตกลเซอรนบรสทธใหไดคณภาพดเหมาะสม จงมการกำหนดมาตรฐานผลตภณฑ-อตสาหกรรมกลเซอรนบรสทธ ขน และประกาศใชเปนครงแรก-ในราชกจจานเบกษาฉบบพเศษ เมอวนท 26 มถนายน 2523 เปนมอก.337-2523 และไดยกเลกมาตรฐานเดมและกำหนด-มาตรฐานผลตภณฑอตสาหกรรม กลเซอรนบรสทธ ขนใหม โดย-ประกาศในราชกจจานเบกษา ฉบบประกาศทวไป เมอวนท 14พฤศจกายน 2538 เปน มอก.337-2538 ซงแบงกลเซอรนบรสทธ-ออกเปน 4 ชนคณภาพ คอ ชนคณภาพเคม (chemical grade)ชนคณภาพไดนาไมต (dynamite grade) ชนคณภาพอตสาหกรรม(technical grade) ชนคณภาพยา (pharmaceutical grade)

กตตยา อลภาชนนกวชาการมาตรฐาน 6

สำนกบรหารมาตรฐาน 3 สวนท 5 เคม

กำหนดคณลกษณะทตองการ คอ ลกษณะทวไปตองเปนของเหลวขน และปราศจากสงแปลกปลอมทมองเหนได นอกจากนยงกำหนดคณลกษณะทางฟสกสและทางเคม คอ คาของสจากโลวบอนดสเกล กลน กลเซอรน ความหนาแนนสมพทธ ความ-เปนดางหรอความเปนกรด เถาซลเฟต สารหน ตะกว โลหะหนก-ทงหมด (เทยบเปนตะกว) คลอไรด ขดจำกดปรมาณคลอไรดคลอไรดอนทรย สารรดวซ สารประกอบคลอรน (คำนวณเปน-คลอไรด) เหลก ซลเฟต นำตาล สะพอนฟเคชนอควเวเลนต กรด-ไขมนและเอสเตอร

ขณะน มาตรฐานผลตภณฑอตสาหกรรม กลเซอรนบรสทธอยระหวางแกไขในรายการคาของสจากโลวบอนดสเกล เพอให-สอดคลองกบเอกสารอางอง และกำลงอยในขนตอนประกาศใน-ราชกจจานเบกษาเปน มอก.337-2545 ซงคาดวาจะดำเนนการ-แลวเสรจปลายปน

หากตองการขอมลเพมเตมตดตอ สำนกบรหารมาตรฐาน 3สวนท 5 สำนกงานมาตรฐานผลตภณฑอตสาหกรรม หรอโทร0 2202 3358-60

กลเซอรนบรสทธกลเซอรนบรสทธ

1010101010 สมอ สาร : ปท 28 ฉบบท 326 สงหาคม 2545

ปรากฏการณธรรมชาตแปร-ปรวนเอลนโญ สงผลกระทบให-เกดความเปลยนแปลงของสภาพ-อากาศเกอบทวโลก อณหภม-ของกระแสน ำในมหาสม ทร-

แปซฟกเปลยนแปลง ทำใหฤดกาลตาง ๆ ผดเพยน บางทฝนแลงบางทนำทวมหนก บางแหงเคยรอนกลบมหมะตก บรเวณทเคยหนาว-เปลยนเปนอบอน.....

ไฟไหมปาในอนโดนเซย ยงสงผลใหมกลมควนฟงกระจายตดตอ-กนหลายปในประเทศ และเอลนโญกถกกลาวหาวาเปนตวการแหง-ความเสยหายมหาศาลในอกหลายประเทศ แตใชวาจะไมทำใหเกดสง-ด ๆ ขนเลย วากนวาในสหรฐฯ ถาไมเกดปรากฏการณดงกลาว คงจะม-ผคนเสยชวตจากภยพายทอรนาโด หรอพายลกเหบมากมาย บางพนท-ทมอากาศหนาวเยนกลบกลายมาอบอน ทำใหประหยดคาใชจายเรอง-การทำความรอนลงได นอกจากนประโยชนจากเอลนโญยงสงผลตอ-บรรดานกและแมลง โดยเฉพาะในแถบพนทฝงตะวนตกของเมกซโกเมอสภาพอากาศเปลยนเปนหนาวเยนขน ฝนตกชกขน ทำใหแมลง-อนเปนอาหารอนโอชะของนกเพมอยางรวดเรว เชนเดยวกบนกทเพม-จำนวนมากขนตามไปดวย

ในชวงเกดปรากฏการณเอลนโญ พ.ศ. 2540-2541 นกวจยแหง-สถาบนสำรวจประชากรนก รฐแคลฟอรเนย ไดสมจบสำรวจนก 10ตว พบเปนนกวยเจรญพนธถง 6-7 ตว เปรยบเทยบกบทตอนสำรวจ-เมอชวงกอนหนานน พบวามนกวยหนมสาวเฉลยเพยงแค 3 ตวเทา-นน อยางไรกตาม ผลเสยหายจากปรากฏการณดงกลาวไดสงผล-กระทบตอมนษยสวนใหญ ไมวาจะเปนคลนความรอนสงทคราชวตผ-คนในอนเดย ประเทศในแถบสแกนดเนเวยทหนาวเยนอยแลวกยง-หนาวจดขนไปอกจนมนษยอยไมได และตองยายถนฐานมาบรเวณ-ท อบอ น หรอเกดเหตการณอทกภยใหญในจนและเอเซยใตทางทวปอเมรกาใตและอเมรกากลางกไมนอยหนา หลายประเทศตาง-ประสบปญหาแผนดนไหว เหลานนสรางความสญเสยแกชวตและ-ทรพยสนมากมายเหลอคณานบ และไมมหนวยงานใดสรปตวเลขท-แทจรงออกมาได

ไฟไหมปาสามารถเกดขนเองได แตกบปรากฏการณเอลนโญเรา-ดบไฟกนชาไป กวาทนานาชาตจะเขามาใหความชวยเหลอกเผาผลาญ-

พนทปามากมายแลว เชนเดยวกบทรพยากรธรรมชาตทมอย มนษย-ตองใชสอยบรโภค ขาวของเครองใช สรางถนน ปลกบาน กจกรรม-ตาง ๆ ลวนแลวแตกระทบกบสภาพแวดลอมทงสน ดงนน ทกคนตอง-ชวยกนแกไขและรวมกนรบผดชอบ เพราะตางมสวนในการกอปญหา-สงแวดลอมไมมากกนอย กอนทพวกเราจะสญพนธ หรอกอนท-ทรพยากรธรรมชาตจะหมดไป? “ธรรมชาตปรบสมดลในตวเองได-เสมอ ฤาปรากฏการณเอลนโญคอการตอบโตของธรรมชาต”

มนษยกลาวโทษอตสาหกรรมและบรรดาผผลตทงหลาย วาเปน-สาเหตสำคญประการหนง ซงใชทรพยากรทมอยจำกดเชน ตนไมนำมน ถานหน กาซ และปลอยควนพษสอากาศ ทงนำเสยโดย-ปราศจากการบำบดสแหลงนำ อกทงไวสารเคมอนตราย เชน สารซ-เอฟซ โลหะหนก มาผลตสนคาและบรการ วนน... คนไทย 65 ลาน-คนมโอกาสชวยเหลอสงแวดลอมงาย ๆ ดวยการซอสนคาท-ตระหนกถงคณคาแหงปา เหนความสำคญของแมนำ อากาศและ-สงแวดลอมรอบตว สนคาทวานคอสนคาทมตรา “ฉลากเขยว”ทเกดจากผผลตทมความรบผดชอบตอสงคมและสงแวดลอม หน-มาใชเทคโนโลยสะอาดในการผลตสนคา โดยคำนงถงสงแวดลอม-เปนสำคญ โดยไมใชสารเคมอนตราย ทงยงเนนการใชทรพยากรอยาง-คมคา มประสทธภาพสงสด เชน หลอดผอมจอมประหยด, สขภณฑ-ประหยดนำ, ถานไฟฉายไรสารปรอท, ถงพลาสตกรไซเคล หรอแมแตนำมนเครองไรสารตะกว เปนตน เหลานคอสนคาทเปนมตรตอ-สงแวดลอม ทมกระบวนการผลต การใชงานและการทงหลงใชงานไมทำลายระบบนเวศทางธรรมชาต เมอผผลตกลมหนงปรบตวเปนผนำในการฟนฟสภาพแวดลอมรอบตวเราใหดขนแลว พวกเราผ-บรโภคกควรใหกำลงใจตอบแทนผผลต - งาย ๆ เพยงแคเลอกซอ-เลอกใชสนคาทมตราฉลากเขยว ซงจะเปนแรงผลกดนใหผผลตรายอนๆ ตองแขงขนปรบปรงคณภาพสนคา โดยคำนงถงสงแวดลอม-ควบคไปดวย ซงนนจะยงผลถงสภาพแวดลอมรอบตวเรา

มนษยเราคงไมตางไปจากนก หรอสตวอน ๆ ทตองปรบตวเพอ-ใหอยรอดกลมกลนกบธรรมชาตได ฉะนน เราตองรกษาดแลธรรมชาต-อยางใกลชด อยาใหเกดปรากฏการณเอลนโญรเทรนอกเลย... การซอ-สนคาทเปนมตรตอสงแวดลอมกเปนอกวธหนงในการเยยวยารกษาสงแวดลอมได

***ขอมลประกอบการเขยนจาก คอลมนหนาตางโลก หนา 2 เรอง ‘เอลนโญ-ชวยรกษาสมดล’ ตพมพในนสพ. ไทยรฐ ฉบบวนเสารท 3 สงหาคม 2545

รวมมตรเอลนโญสสนคาฉลากเขยวรวมมตรเอลนโญสสนคาฉลากเขยว

การใชวสดอางองใน-หองปฏบตการ

ทำไมเราจงจำเปนตองใชวสดอางองในการดำเนนงานทดสอบของหองปฏบตการ มกจะมคำถามเกด-

ขนเสมอวา มนใจไดอยางไรวาผลการทดสอบทไดจากหองปฏบตการ-มความถกตองและแมนยำ ในปจจบนจงมหองปฏบตการจำนวนมากนำระบบคณภาพ มอก.17025-2543 มาปฏบตใชในหองปฏบตการเพอเปนการสรางความมนใจในผลการทดสอบของหองปฏบตการเนองจากสวนหนงของระบบคณภาพของขอกำหนดทวไปวาดวยความ-สามารถของหองปฏบตการทดสอบและสอบเทยบ มอก.17025-2543 จะกลาวถงปจจยตาง ๆ ทมผลกระทบตอความถกตองและแมนยำของผลการทดสอบ รวมทงการประกนคณภาพผลการทดสอบ-ดวย เชน เครองมอความสอบกลบไดของการวด วธการทดสอบและ-สอบเทยบ ฯลฯ ปจจยตาง ๆ เหลานจะถกยนยนความถกตองไดดวย-การนำวสดอางองมาใชในหองปฏบตการ

โดยทวไปมเหตผลสำคญ 4 ประการ ในการนำวสดอางองมาใช-ในภาวะการณตาง ๆ กนของหองปฏบตการเพอใหไดผลการทดสอบ-ทด ไดแก

1. เพอยนยนความถกตองของวธทดสอบ : ขนตอนสดทาย-ของการพสจนความใชไดของวธทดสอบ คอการประเมนความถกตองเพอเปรยบเทยบผลทดสอบทแตกตางไปจากเทคนควธการวเคราะห-ทวไปทางเคม (Wet Chemical Techniques) ในปจจบนวธวเคราะห-ทไดรบความสำเรจอยางด ทำไดโดยการวเคราะหดวย CRM ซงมเนอ-สารเหมอนตวอยางทจะทดสอบ (มรายละเอยดกระบวนการพสจน-ความใชไดของวธทดสอบในเอกสาร NATA’S Technical Note 17)การใช CRM ชวยใหหองปฏบตการมความเชอมนมากขนวาผลการ-ทดสอบสามารถสอบกลบไดไปถงมาตรฐานระดบระหวางประเทศความเชอมนนจะลดลง หากหองปฏบตการใช SRM ในการพสจน-ความใชไดของวธ และโดยเฉพาะอยางยงความเชอมนจะยงนอยลงไป-อก ถาใชวสดอางองทเตรยมขนเองภายในหองปฏบตการ (IRM)

การใชวสดอางองใน-หองปฏบตการ

อรสา วองพรยพงศสำนกงานคณะกรรมการแหงชาตวาดวยการรบรองระบบงาน

2. ในการควบคมคณภาพ เพอทวนสอบความถกตอง และ-แมนยำ ของการวเคราะหในแตละชดตวอยางวายอมรบได : การวเคราะหขอมลเชงสถตของผลการวเคราะหวสดอางองเปนประจำจะ-ชวยเฝาระวงคณภาพของขบวนการวดได เชน การนำผลการวเคราะห-มาจดทำเปนแผนผงควบคมคณภาพ (Control Chart) ซงสามารถใช-เปนเครองมอในการประเมนผลการควบคมคณภาพของผลการทดสอบ หรอ การใช Shewhart Chart (เปนชอของ Dr.W. Shewhartทคนพบแนวคดนในทศวรรษท 20) โดยใชคาเฉลยและพสยเพอ-แสดงความแปรปรวนระหวางกลมตวอยางและภายในกลมตวอยาง-ตามลำดบ

3. ใชในการสอบเทยบเครองมอ : เชนการวเคราะหดวย-เครอง X-Ray Fluoresence (XRF) สำหรบตวอยางประเภทผงอดการสอบเทยบเครองมอทเหมาะสมควรใช CRM หรอ SRM ทเหมาะ-สมและมความเขมขนตาง ๆ กนมากทสดเทาทจะหาได มาทำการสอบ-เทยบเครองมอ ซงจะใหผลดกวาการใชวธการเตมวสด (SpikeMaterial) วธนชวยใหผใชเครองมอมความมนใจขนในผลการทดสอบ-ทอยในชวงครอบคลมการสอบเทยบดวย CRM

4. ใชเพอแกปญหาในขบวนการปฏบตการแกไข : หอง-ปฏบตการควรมขบวนการชบงปญหา การแกไขปญหาอยางม-ประสทธภาพและประสทธผล เพอนำไปสความสำเรจในการปรบปรง-ขบวนการ โดยเมอขบวนการออกนอกการควบคม หองปฏบตการควร-ใช CRM และ SRM เปนหลกฐานในการตรวจสอบความเบยงเบน(Analytical Bias) หรอ ความแปรปรวนเชงระบบ (InherentVariation) ของวธ

ชนดของวสดอางองวสดอางองทใชโดยทวไปในหองปฏบตการม 3 ชนด โดยมราย-

ละเอยดเพอการใชงาน ดงน

สมอ สาร : ปท 28 ฉบบท 326 สงหาคม 2545 1111111111

1. วสดอางองรบรอง (Certified reference material : CRM)วสดอางองรบรองจะเปนสารมาตรฐานปฐมภม ซงมาพรอมกบ-

ใบรบรอง ทมรายละเอยดตาง ๆ เชน1. องคประกอบทางเคมของวสดอางองนน2. ขอมลเรองความสอบกลบไดของการวดถงระดบประเทศ

หรอระดบระหวางประเทศ3. ความเขมขนของสารแตละตวในวสดอางอง ทไดจากผลการ-

วเคราะหเพอยนยนความถกตองโดยหองปฏบตการจำนวนมาก โดย-จะระบคาความเขมขน และคาความไมแนนอน ในการวด ณ ระดบ-ความเชอมนหนง

ดวยขนตอนทกลาวมาขางตน ทำให CRM มราคาสงมาก จงเปน-ผลใหหองปฏบตการตองจำกดการใช CRM นอกจากนนในการใชCRM ตองใชมเนอสาร (matrix) ชนดเดยวกบตวอยางทจะทำการ-วเคราะห และครอบคลมชวงความเขมขนททำการวเคราะห ดงนน-ในการวเคราะหบางประเภทจงไมสามารถหา CRM ทเหมาะสมได

2. วสดอางองทตยภม (Secondary reference material : SRM)วสดอางองทตยภม จะไมมใบรบรองทเตมรปแบบแนบมาดวย

และพบเสมอวาไมมความเชอมโยงกบ CRM

การวเคราะหเพอยนยนความถกตองของ SRM ดำเนนการโดย-หองปฏบตการจำนวนหนง (โดยระบวธการวเคราะห) และแตละชวง-การวเคราะห

เมอหองปฏบตการซอ SRM จะมการประมาณคาสวนเบยงเบน-มาตรฐาน (Standard deviation) หรอตวประมาณคาอนทเทยบเทา(เชน คามธยฐานของสวนเบยงเบนสมบรณ (Median of absolutedeviation)) มาให

ตวอยางทใชในโปรแกรมการทดสอบความชำนาญ เปนแหลง-ของ SRM ทดเยยม อยางไรกตามขอมลคามธยฐานหรอคาเฉลยทไดจากโปรแกรมการทดสอบความชำนาญ ควรจะนำมาใชอยางระมดระวง เพราะคาทไดอาจไมถกตอง เนองจากหองปฏบตการท-เขารวมโปรแกรมดงกลาวไมสามารถวดคาความเขมขนทแทจรงของ-สารทงหมดได

3. วสดอางองทเตรยมขนเองภายในหองปฏบตการ (In housereference material)

เปนวสดจำนวนมากทเตรยมขนเองโดยหองปฏบตการ เพอใช-ในงานควบคมคณภาพโดยนำวธการทางสถตสำหรบแตละวธการ-

ทดสอบมาใช การใชวสดทเตรยมขนเองนเปนอกทางเลอกทมราคา-ถกกวาการใช CRM หรอ SRM หลายเทา

คาความเขมขนและคาความไมแนนอนของการวดของ IRMไดมาจากการประมาณคาดวย ขอมลจำนวนหนงของการวเคราะหทดสอบ ททำโดยหองปฏบตการเอง (โดยปกตจะใชอยางนอย 20ชดขอมลสำหรบแตละการวเคราะห) หองปฏบตการตองมนใจวาได-กำจดแหลงททำใหเกดความเบยงเบนใหหมดไป หรอทำใหเหลอ-นอยทสดเทาทจะเปนไปได เพอใหการประมาณมคาความแมนยำท-สะทอนถงสาเหตของการเบยงเบนปกตได (การเบยงเบนเชงระบบ(Inherent Variation) ของวธการทดสอบเทานน) หองปฏบตการตอง-มความมนใจในความถกตองระหวางทำการทดสอบหาคาความเขมขนของ IRM ในแตละชดของการทดสอบ และความถกตองนได-จากการใช CRM หรอ SRM รวมในการวเคราะหดวย

IRM จะตองมความเสถยรและมความเปนเนอเดยวกน ผลการ-ทดสอบความเปนเนอเดยวกน ควรจดทำเปนเอกสารอยางละเอยดสำหรบหองปฏบตการทมปรมาณงานมาก ในการใช IRM แตละชด-ของการวเคราะห ตองทำหลายซำ เพอใหสามารถใชขบวนการทาง-สถตมาประเมนคาความถกตองและแมนยำได อยางไรกตาม IRMไมสามารถจะนำมาใชแทน CRM ได แตตองเชอมโยงกบ CRMเพอใหหลกประกนถงความสอบกลบไดของการวด ขอไดเปรยบ-ประการหนงของการใช IRM คอ เนอสารของ IRM จะใกลเคยงกบ-ตวอยางทเปนงานประจำของหองปฏบตการ

เมอทราบถงความเครงครดในการนำวสดอางองมาใช และ-มาตรฐานทางวชาการทสามารถประกนคณภาพการทดสอบแลว

ใครทสงสยในเรองความถกตองแมนยำในผลการทดสอบและ-สอบเทยบของหองปฏบตการ ทไดรบการรบรองคณภาพตามมอก.17025-2543 กควรจะมนใจได

เอกสารอางอง Natanews December 2001

1212121212 สมอ สาร : ปท 28 ฉบบท 326 สงหาคม 2545

สมอ. เตอนผประกอบการสงออกจน เรงทำตาม-มาตรฐาน ขอการรบรองเครองหมาย CCCMark กอน 1 พ.ค. 2546

ผลการประชม 3C (China Compulsory Certification)Conference ผประกอบการสงออกสนคาไปยงจน ตองแสดงเครอง-หมาย CCC Mark บนผลตภณฑจำนวน 132 รายการ ตงแต 1 พ.ค.2546 เปนตนไป

เนองจาก ประเทศไทยไดมการสงออกสนคาไปยงประเทศ-สาธารณรฐประชาชนจน รวมมลคากวา 30,000 ลานบาทตอป โดย-สงออกสนคาประเภทเครองใชไฟฟาและอเลกทรอนกส คดเปนมลคา

อาหาร GMOs (Genetically Modified Organisms) คออาหาร-ทมการดดแปรพนธกรรม ซงไมไดเกดขน ดวยกระบวนการวธ-ธรรมชาต โดยนำเอาเทคโนโลยในการดดแปรพนธกรรม พฒนาปรบ-ปรงพนธพช สตว และจลนทรย ใหมผลผลตเพมมากขนและม-คณภาพตามตองการ ปจจบนเทคโนโลยนไดมการพฒนา กาวหนา-ไปอยางรวดเรว ทำใหมผลผลตทางการเกษตรและอาหารทไดจาก-การดดแปรพนธกรรมเพมมากขน และมการผลตเพอจำหนายในเชง-การคาแพรหลายมากขนในประเทศตาง ๆ ในขณะเดยวกนไดมความ-กงวล จากฝายตาง ๆ ในเรองความปลอดภยของอาหารดดแปรพนธ-กรรมเพมมากขน รวมถงความชดเจนของมาตรการเกยวกบการ-แสดงฉลากสำหรบอาหารดดแปรพนธกรรมดวย โครงการมาตรฐาน-อาหาร เอฟ เอ โอ/ดบลว เอช โอ (Codex) ในฐานะทเปนหนวย-งานรบผดชอบกำหนดมาตรฐานอาหารระหวางประเทศ กไดหยบยก-เรองนมาเปนขอพจารณาในการกำหนดมาตรฐานอาหารดวย โดยได-จดทำขอกำหนดเพอใชเปนเกณฑประเมนความปลอดภยของอาหาร-ดดแปรพนธกรรม ซงใกลจะแลวเสรจไดแก Principles for the RiskAnalysis of Food Derived from Modern Biotechnology, Guidelinefor the Conduct of Food Safety Assessment of Foods Derivedfrom Recombinant-DNA Plants, Guideline for the Conduct ofFood Safety Assessment of Foods Produced using Recombinant-DNA Microorganisms รวมทงอยระหวางพจารณาขอกำหนด เกยว-กบการระบฉลากเพอใหขอมลแกผบรโภค ซงประเทศตาง ๆ ทเปน-สมาชก Codex รวมทงประเทศไทย กไดตดตามเรองนอยางใกลชดเนองจากมผลกระทบตออตสาหกรรมอาหารโดยตรง

ดงนน สำนกงานมาตรฐานผลตภณฑอตสาหกรรม (สมอ.)ในฐานะทเปนจดตดตอประสานงาน ของประเทศไทยกบโครงการ-มาตรฐานอาหาร เอฟ เอ โอ/ดบลว เอช โอ (Codex) จงไดจดการ-สมมนา เรอง “ขอกำหนดเกยวกบอาหารดดแปรพนธกรรมของCodex” ขน เมอวนท 13 สงหาคม 2545 ณ หองกมลทพย โรงแรม-สยามซต โดยมวตถประสงคสำคญเพอเผยแพรขอมล และแลก-เปลยนความเหนจากฝายตาง ๆ ทเกยวของทงภาครฐและเอกชนนกวชาการ และผทรงคณวฒในเรองขอกำหนดเกยวกบอาหารดด-แปรพนธกรรมของ Codex การสมมนาในครงนมผเขารวมสมมนา-ทงหนวยงาน ภาครฐและเอกชน องคกรผบรโภค นกวชาการ และ-ผทรงคณวฒ ประมาณ 300 คน การสมมนาดงกลาวนอกจาก จะม-การบรรยาย เรอง “Principles for the Risk Analysis of FoodDerived from Modern Biotechnology” โดย ศ.ดร.ภกด โพธศรอธบดกรมอนามย และเรอง “Codex Working Principles for Risk

สมอ สาร : ปท 28 ฉบบท 326 สงหาคม 2545 1313131313

สมอ. จดสมมนาขอกำหนดอาหาร GMOs Analysis” โดย น.ส.เมทน สคนธรกษ ผอำนวยการสำนกงานคณะ-กรรมการแหงชาตวาดวยมาตรฐานอาหารระหวางประเทศ สมอ. แลวกยงมการอภปรายรบฟงขอเสนอแนะและตอบขอซกถามโดยผทรง-คณวฒจากภาครฐและเอกชน

การจดสมมนาดงกลาว นอกจากจะทำใหไดรบขอคดเหนและขอมลจากฝายตาง ๆ ทเกยวของทงภาครฐและเอกชน องคกรผบร-โภค และผทรงคณวฒ เพอเปนขอมลในการรวมกำหนดมาตรฐาน-ของ Codex แลว ผเขารวมสมมนาจะไดรบทราบขอกำหนดสากลท-เกยวของกบอาหารดดแปรพนธกรรม กอนทจะประกาศใชเปนมาตร-ฐานตอไป

นายไพโรจน สญญะเดชากล รองเลขาธการสมอ. ใหเกยรตเปนประธาน-เปดงานสมมนา เรอง “ขอกำหนดเกยวกบอาหารดดแปรพนธกรรมของCodex” เมอวนท 13 สงหาคม 2545 ณ หองกมลทพย โรงแรมสยามซตกรงเทพฯ

สมอ. กำหนดใหผลตภณฑเหลก 2 รายการ ตอง-เปนไปตามมาตรฐาน ตงแต 5 ก.ย. 45 เปนตนไป

สมอ. กำหนดใหมาตรฐานผลตภณฑอตสาหกรรมเหลกกลารด-รอนแผนมวน แผนแถบ แผนหนา และแผนบางสำหรบงานโครง-สรางรถยนต มอก.1999-2543 และมาตรฐานผลตภณฑ-อตสาหกรรมเหลกกลารดรอนแผนมวน แผนแถบ แผนหนา และ-

1414141414 สมอ สาร : ปท 28 ฉบบท 326 สงหาคม 2545

11,456 ลานบาทตอป และในขณะน ประเทศสาธารณรฐประชาชน-จนไดจดตง คณะกรรมการควบคมการรบรองคณภาพของผลตภณฑ-อตสาหกรรม ประเทศสาธารณรฐประชาชนจน หรอ Certificationand Accreditation Administration of the People’s Republic ofChina (CNCA) ขน เพอออกขอกำหนดสำหรบผลตภณฑบงคบท-ตองแสดงเคร องหมาย CCC Mark (China CompulsoryCertification) บนผลตภณฑ หากไมเชนนนจะมปญหาในการนำเขา-สำหรบผลตภณฑทจะตองมการรบรอง เพอความปลอดภยของผ-บรโภคและสอดคลองตามกฎระเบยบของ WTO จำนวน 132รายการ แบงเปนประเภทใหญ ๆ 19 ประเภท คอ สายไฟ-เคเบล,สวตชของวงจรไฟฟา-ตวปองกนไฟฟา-อปกรณเชอมตอ, เครองไฟฟา-วตตตำ, มอเตอรขนาดเลก, อปกรณไฟฟา, อปกรณทใชในการเชอม,อปกรณไฟฟาทใชในครวเรอน, เครองเสยง-วดโอ, อปกรณเทคโนโลย-การสอสาร, อปกรณใหแสงสวาง-หลอดไฟ, อปกรณความปลอดภย,ยางรถยนต-ยางยานพาหนะ, แกว-กระจก, เครองจกรการเกษตร,ผลตภณฑจากยาง (ถงยางอนามย), เครองมอแพทย, อปกรณดบ-เพลง, ระบบเตอนการบกรก (เลเซอร-รงส) ซงขอบงคบนทางการ-จน ไดประกาศใชแลวตงแตวนท 1 พฤษภาคม 2545 ทผานมาและใหเวลาแกผประกอบการในการปรบตวเปนเวลา 1 ป กอน 1พฤษภาคม 2546 และเมอเรว ๆ น สมอ. กไดรวมกบ CNCA จดการ-ประชม 3C เพอชแจงรายละเอยดแกหนวยงานและผประกอบการ-ทเกยวของไปแลว เพอใหทราบกฎระเบยบขอกำหนด และขนตอน-การขอรบการรบรองดงกลาว

นอกจากนการใชเครองหมายบงคบ CCC Mark นนทางCNCA ไดกำหนดรปแบบขนาดและส รวมทงการใชไว หากผ-ประกอบการและผทสนใจ สามารถสบคนรายละเอยด เพมเตมไดทwww.aqsiq.gov.cn หรอ www.cnca.gov.cn เพอใหการดำเนนธรกจ-กบประเทศสาธารณรฐประชาชนจนเปนไปอยางถกตองตามขอบงคบอนจะสงผลดตอการคาการสงออกของผประกอบการไทยตอไป

แผนบาง ทตานการกดกรอนไดดในบรรยากาศ มอก.2011-2543ตองเปนไปตามมาตรฐาน ตงแตวนท 5 ก.ย. 2545 เปนตนไป

เนองจากในปจจบน มการทำและการใชเหลกกลารดรอนแผน-มวน แผนแถบ แผนหนา และแผนบาง สำหรบงานโครงสรางรถยนตภายในประเทศเพมมากขนแตอาจมคณภาพไมเหมาะสมกบการใช-งาน ซงอาจทำใหเปนผลเสยทางเศรษฐกจของประเทศได ดงนนสำนกงานมาตรฐานผลตภณฑอตสาหกรรม (สมอ.) จงกำหนดให-ผลตภณฑอตสาหกรรมเหลกกลารดรอนแผนมวน แผนแถบ แผน-หนา และแผนบางสำหรบงานโครงสรางรถยนต ตองเปนไปตาม-มาตรฐานเลขท มอก.1999-2543 โดยมาตรฐานผลตภณฑดงกลาว-ไดกำหนดลกษณะของขอบของเหลกแผนออกเปน 2 ลกษณะคอขอบรด และขอบตด กำหนดชนคณภาพตามสมบตทางกลออก-เปน 4 ชนคณภาพ คอชนคณภาพ SAPH 310 SAPH 370 SAPH400 และ SAPH 440 กำหนดขนาดและเกณฑความคลาดเคลอนสวนประกอบทางเคม คณลกษณะทตองการ เครองหมายและฉลากการชกตวอยางและเกณฑตดสน และการทดสอบ

นอกจากน สมอ. ยงไดกำหนดใหมาตรฐานผลตภณฑ-อตสาหกรรม เหลกกลารดรอนแผนมวน แผนแถบ แผนหนา และ-แผนบางทตานการกดกรอนไดดในบรรยากาศภายในประเทศมากขนแตอาจมคณภาพไมเหมาะสมกบการใชงาน ซงอาจเกดอนตรายตอ-บคคลและทรพยสนได สำนกงานฯ จงกำหนดใหผลตภณฑ-อตสาหกรรมเหลกกลารดรอนแผนมวน แผนแถบ แผนหนา และ-แผนบาง ทตานการกดกรอนไดดในบรรยากาศ ตองเปนไปตาม-มาตรฐาน มาตรฐานเลขท มอก.2011-2543 โดย มาตรฐาน-ผลตภณฑดงกลาวไดกำหนดลกาณะของขอบเหลกแผน ออกเปน 2ลกษณะคอ ขอบรดและขอบตด กำหนดชนคณภาพเดยว คอ ชนคณภาพ SPA-H กำหนดขนาดและเกณฑความคลาดเคลอน สวน-ประกอบทางเคม คณลกษณะทตองการ เครองหมายและฉลากการชกตวอยางและเกณฑตดสน และการทดสอบ

กอนทมาตรฐานผลตภณฑทง 2 รายการ จะมผลบงคบใช ใน-วนท 5 กนยายน 2545 สมอ. ไดเสนอใหคณะกรรมการมาตรฐาน-ผลตภณฑอตสาหกรรม (กมอ.) พจารณา ใหความเหนชอบการ-กำหนดใหผลตภณฑอตสาหกรรมเหลกกลารดรอนแผนมวน แผน-แถบ แผนหนา และแผนบาง สำหรบงานโครงสรางรถยนตมอก.1999-2543 และมาตรฐานผลตภณฑอตสาหกรรมเหลกกลารด-รอนแผนมวน แผนแถบ แผนหนา และแผนบาง ทตานการกดกรอน-ไดดในบรรยากาศ มอก.2011-2543 ตองเปนไปตามมาตรฐาน ซงกมอ. ไดมมตเหนชอบตามท สมอ. เสนอ โดย สมอ. ไดดำเนนการ-รบฟงความคดเหนจากผผลต และผเกยวของกบการใชมาตรฐานดง-กลาว จนครบถวนตามมาตรา 18 แหงพระราชบญญตมาตรฐาน-ผลตภณฑอตสาหกรรม พ.ศ.2511 แลว ซงมาตรฐานดงกลาวจะม-

สมอ สาร : ปท 28 ฉบบท 326 สงหาคม 2545 1515151515

ผลบงคบใหผทำ ผนำเขาและผจำหนาย จะตองทำ นำเขา และ-จำหนายแตผลตภณฑทเปนไปตามมาตรฐานเทานน หากฝาฝนจะม-โทษตามกฎหมาย โดยผทำ ผนำเขา สามารถตดตอขอทราบรายละ-เอยด การขออนญาตทำ นำเขาผลตภณฑดงกลาวไดท สำนกงาน-มาตรฐานผลตภณฑอตสาหกรรม สำนกบรหารมาตรฐาน 1 โทรศพท0 2202 3384

สมอ. จดนทรรศการ “มาตรฐาน เพอการพฒนา-อตสาหกรรมและคมครองผบรโภค”

บรรยากาศผเขาชมนทรรศการบรเวณบธของ สมอ. ซงไดจดแสดง-บอรดนทรรศการและเอกสารเผยแพร โดยไดรบความสนใจเปนอยางมาก

สำนกงานมาตรฐานผล ตภณฑอ ตสาหกรรม (สมอ.)จดนทรรศการ เรอง “มาตรฐานเพอการพฒนาอตสาหกรรมและคม-ครองผบรโภค” เพอเผยแพรบทบาทการดำเนนงานของสมอ.กบการพฒนาอตสาหกรรม และการคมครองผบรโภค แกนกเรยนโรงเรยนนวมนทราชนทศ บดนทรเดชา (บด. 3) เมอวนท 31กรกฎาคม 2545 ทผานมา ในโอกาสครบรอบการสถาปนาโรงเรยน

นายเชดพงษ สรวชช เลขาธการสำนกงานมาตรฐานผลตภณฑ-อตสาหกรรม ใหเกยรตเปนประธานในพธมอบใบรบรองระบบ HACCP แกบรษท ปราณบรโฮเตอ จำกด เมอวนท 1 สงหาคม 2545 ณ หองประชม200 สมอ.

นายประสงค ประยงคเพชร ผอำนวยการสวนรบรองหนวยรบรอง สมอ.ใหเกยรตเปนวทยากรการสมมนา เรอง “ระบบการจดการกบการพฒนาสง-แวดลอมและความปลอดภยของโรงงาน” แกผเขารวมโครงการเทคโนโลย-สะอาดเพอประสทธภาพอตสาหกรรมในจงหวดสมทรปราการ ซง สมอ.ไดรวมกบชมรมเทคโนโลยสะอาดสมทรปราการจดขน เมอ 2 สงหาคม2545 ณ โรงพยาบาลวชรปราการ จ. สมทรปราการ

สวนหนงของผเขารวมสมมนา

1616161616 สมอ สาร : ปท 28 ฉบบท 326 สงหาคม 2545

นายเชดพงษ สรวชช เลขาธการสำนกงานมาตรฐานผลตภณฑ-อตสาหกรรม ใหเกยรตเปนประธานในพธมอบใบรบรองความสามารถหอง-ปฏบตการ มอก.17025-2543 (ISO/IEC 17025) ใหแก บรษท คาโปรแลคตมไทย จำกด (มหาชน) เมอวนท 7 สงหาคม 2545 ณ หองประชม200 สมอ.

ฯพณฯ รฐมนตรวาการกระทรวงอตสาหกรรม นายสรยะ จงรงเรองกจใหเกยรตเปนประธาน ในพธมอบใบอนญาตทำผลตภณฑอตสาหกรรมมอก.2012-2543 แก บรษท สยามยไนเตด (1995) จำกด เมอวนท 15สงหาคม 2545 ณ หองประชม 200 สมอ.