Upload
others
View
7
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Ökológiai gazdálkodás irányzatai
Biodinamikus gazd. 1924 Szerves biológiai 1930 Fukuoka 1940 Soil Association 1943 Permakultúra 1970 Fenntartható gazdálkodás 1980
Hans Müller - cél: értékesítési nehézségek elhárítása a minőség javításávalMaria Müller – gazdasszonyképzőNépesség vidéken tartása
Hans Peter Rusch - talajtermékenység mikrobiológiai oldala – élő anyag elmélet
1968 „Talaj - termőképesség”
Szerves-biológiai gazdálkodás
Lady Eve Balfour - táplálkozási lánc tagjainak szoros kapcsolata
Sir Albert Howard – Indoor komposztálás +első tartamkísérlet
1946 „Az élő talaj”London: Soil Association
Soil Association
Bill Mollison: „A permakultúra kifejezéssel egy integrált, folyamatosan fejlődő, az emberek számára hasznos növények és állatok ökológiai kapcsolathálózatán alapuló rendszert neveztük meg”
Permakultúra - Permanent Agriculture
„A fenntartható fejlődésnek találkoznia kell a jelen generáció igényeivel úgy, hogy ne csökkentse a következő generáció esélyeit”
Aldo Leopold - Leopold Center Iowa
Fenntartható gazdálkodásSustainable Agriculture
Masanobu Fukuoka
„Ne tégy semmit”
Biodinamikus gazdálkodás
BIOS - élet DINAMIKA - mozgás
VáltozásVáltozás Ritmus Ritmus CiklusCiklus
Összefüggések A gazdaság mint organizmus A táj alkotóelemei és összefüggéseik
IlleszkedésJellegzetes növények
Természeti ritmusok: Az év körforgása –ritmusaA nap ritmusa
Filozófiai háttér
Rudolf SteinerRudolf Steiner Antropozófia Antropozófia 19241924 Waldorf iskolaWaldorf iskola Das GoetheanumDas Goetheanum
Az év és a nap ritmusa
Különleges eljárások a biodinamikus gazdálkodásban Új dimenzió bevezetése - kozmikus hatásokÚj dimenzió bevezetése - kozmikus hatások Holisztikus megközelítési mód -Holisztikus megközelítési mód -a kozmikus a kozmikus
erőhatások hatnak a erőhatások hatnak a talajra és az talajra és az élőlényekreélőlényekre
A mezőgazdasági, kertészeti tevékenységek A mezőgazdasági, kertészeti tevékenységek időzítése a időzítése a Hold és a csillagok állás Hold és a csillagok állás szerintszerint
A vetést A vetést szigorúan szigorúan a a vetési naptárnak vetési naptárnak megfelelő napon - megfelelő napon - levél, virág, gyökér, levél, virág, gyökér, terméstermés napok napok
A növények fejlődése
Földi tápanyagokFöldi tápanyagok
Talajból és vízből Talajból és vízből
Kozmikus tápanyagok
Napfény holdfény
Trigonok:a csillagképek egy-egy háromszöget zárnak be
bika, bak, szűz csillagkép a - gyökérfejlődést; ikrek, mérleg, vízöntő a - virágképződést; rák, skorpió, halak a - levélnövekedést; oroszlán, kos és a nyilas a - termés és magképződést segíti elő. a gyökérnél föld,-a virágnál fény,-a levélnél víz, -a termés és a
mag -tűz háromszög Maria Thun (1973) a módszer hatékonyságát tapasztalta retek
(Raphanus sativus) esetében.
A biodinamikus gazdálkodás jellemzői A trágyaszerek hatékonyságát növelik:
biodinamikus preparátumokkal a növényben és a talajban. - Számuk: 500-507
Alkalmazkodás a környezeti feltételekhez A növénytársítások Az állattartás - növénytermesztés
kölcsönhatása
A biodinamikus preparátumok készítése és felhasználása
A biodinamikus minősítés alapfeltétele 6 komposztoltó és 2 permetező preparátum -kis
adagokban,a homeopátia elveinek megfelelően A preparátumok készítése:a gazdálkodók
közösen -a tavaszi, április végére -május elejére A permetező preparátumok felhasználása:-a talaj
és a zöld növényzet serkentésére A preparátumok szerepe: talajélet fenntartása és
a fény a kozmikus energia hasznosítása Különleges készítés és tárolás
Preparátumok
500 Humusz500 Humusz 501 Kvarcliszt 501 Kvarcliszt 502-507 Komposzt (502-507 Komposzt (cickafark, kamilla,
gyermekláncfű, tölgyfakéreg, csalán és macskagyökér)
500. Humuszpreparátum (horn manure)
Az 500 és 501 preparátum keverése
Az 500 és 501-es preparátum kijuttatása
Komposzthalmok
A komposztoltó preparátumok elhelyezése a halomban
Magyarországi helyzet
Nagy több száz hektáros gazdaságok a rendszerváltás után
Iváncsa, Galgahévíz, Tamási Dr. Mezei Ottóné szakcsoportvezető DEMETER szervezet elnevezés a Biodinamikus mezőgazdaság és feldolgozás
bejegyzett védjegye a világ 50 országában. Magyarországon a DEMETER gazdaságok 2500-
3000 hektáron.
Főbb termények Gabonafélék: étkezési búza, tönkölybúzát
kölest, kukoricát, cikóriát, olajtököt, napraforgót, takarmányt termesztenek. Növekvő fogyasztás – rákos megbetegedések-
szermaradvány mentes egészséges élelmiszer, Demeter üzletek
Exportpiacon magas sikértartalmú gabonafélék,olajtök, gyümölcs, szőlő, bor zöldségfélék
Demeter logók