ISSN 1975-0617

الثقافة والفنون الكورية

ww

w.koreana.or.krISSN 1738-6446

األسواق التقليدية:تاريخها وتطورها

ددلع

ع اضو

مو

ف 2015صي

ملجلد 11 - العدد 2 - ا

2015

ف صي

2 دد

لع– ا

11

لدملج

ادية

قليالت

اق سو

األة؛

صيص

تخ ال

اقسو

األء

راإغ

وية

ذبجا

ة؛ دي

ليتق

اليا

ورك

ق وا

أسق

واألس

ت الد

ون؛

لوعم

يهم

وهم

لي ع

جرلف

ع اطل

يص

خاأش

يةحل

مة

فيقا

ثكز

رام

ل ك

شى

علد

دي ج

منة

ميقد

ال

WaterWaterWaterWaterWater

A JOURNAL OF THE EAST ASIA FOUNDATION | WWW.GLOBALASIA.ORG | VOLUME 10, NUMBER 1, SPRING 2015

US$15.00W15,000

AVERTING WATER CRISES IN ASIA: ESSAYS BY

Dipak Gyawali, Hyoseop Woo, David S. Hall & Kanokwan Manorom, Lyu Xing and Ramaswamy R. Iyer

THINK TANKS, THINK NETS AND ASIAA focus on how the industry of ideas has spread in Asia looks at the regional, Chinese and Japanese experience

THE DEBATE: US STRATEGY TOWARD NORTH KOREARobert Carlin Squares Off Against Bruce Klingner

PLUSPradumna B. Rana & Ramon Pacheco Pardo Asia’s need to work with the IMF on regional financial securityBrad Nelson & Yohanes Sulaiman Indonesia’s new maritime ambitions may spell trouble with ChinaMichal Romanowski The EU’s task in Central AsiaRobert E. McCoy History’s lessons for the North Korea nuclear stando� and why the Six-Party Talks stalledBook Reviews by Thomas E. Kellogg, Nayan Chanda, John Delury & Taewhan Kim

See our latest issue, full archives and analysis on our expert blog at www.globalasia.org

Managing Asia’s Most

Precious Resource

We Help Asia Speak to the World and the World Speak to Asia.

In our latest issue:Water:

Managing Asia’s Most

Precious Resource

Find out more and subscribe to our print or online editions

at www.globalasia.org

Have you tried our digital edition yet? Read Global Asia on any device with our digital edition by Magzter. Issues are just $5.99 or $19.99 per year. Download the free Magzter app or go to www.magzter.com

A JOURNAL OF THE EAST ASIA FOUNDATION

our digital edition by Magzter. Issues are

جمال كوريا

يتقدم صف طويل من الناس، معظمهم موظفو مكاتب يف أكمام قصرية، من اثنني- إىل يقفون ولكنهم ببطء، الصف هذا يتحرك رحب. تقليدي طراز ذي بيت ملدخل الزقاق يف أربعة

وينتظرون بصرب حتت الشمس احلارقة. هل هناك شيء ما خاص جيري هنا؟ يافطة النيون الكبرية املعلقة حتت السقف تعطي مؤشرا وتلميحا لتوقعات اجلماهري املحتشدة العميقة الكبرية. هذا املطعم متخصص يف سامغيتانغ. هناك لوحة مربعة فيها ختم زهرة شارون باملوافقة إىل جانب الباب مكتوب فيها أنه مطعم جيد معترف به من قبل احلكومة. املطعم ليس جيدا فحسب، بل شعيب جدا أيضا. ولكن إىل جانب هذا املطعم، هناك أعداد أخرى ال حتصى تتخصص يف سامغيتانغ يف

مجيع أحناء كوريا، وهذا هو فصلهم الذي يلمعون ويزدهرون فيه.هذا املصطلح "سامغيتانغ" هو بالضبط ما يعنيه االسم جنسنغ)سام(، الفروج)غي(، املرق)تانغ(. أي فروج صغري السن كامل مطبوخ يف اجلنسنغ ويف مرق شهي. وهي أكلة فيها تفصيل أكثر من هذا االختصار. إىل جانب الفروج واجلنسنغ، تضاف مكونات أخرى مثل األرز اللزج، والعناب املجفف، وفصوص الثوم الكاملة الدسم، وبذور الربيال وغريها، تضاف جلعل هذا الطبق طعاما مثاليا للصيف.

هذا الطبق هو واحد من تلك األطباق املتجذرة يف التقليد الكوري الطويل العمر، الذي يعترب الطعام نوعا من الدواء والذي ميكن أن حيافظ على اجلسم يف حالة صحية. الفروج غين باألمحاض األمينية الضرورية. اجلنسنغ هو واحد من املنتجات الكورية املتميزة جدا، وهو معروف بأنه ينشط اإلنزميات يف اجلسم، وبالتايل يدعم األيضية يف اجلسم، ويعطي ختلصا وارتياحا سريعا من اإلجهاد. ويعترب الثوم مثريا للشهوة اجلنسية، بينما حيمي الكستناء والعناب املعدة ويساعدان على الوقاية من فقر الدم )األنيميا(. لذا يف الصيف احلار القائظ، عندما يبدأ اجلسم بالتديل، يتلذذ الكوريون بصحن من سامغيتانغ كمساعد

ملواجهة احلرارة املنهكة. ويف أيامنا هذه، وبفضل مزارع الدواجن املتطورة، فإن الفروج الصغري السن املطلوب هلذا الطبق متوفر على الفور على مدار العام. ولكن يف املاضي، كانت الفراريج اليت تفقس يف الربيع تنمو لتصل حوايل500 غرام- احلجم املثايل- يف الصيف. مع هذه الفراريج "الطرية"، مع حلمها الطيب الطري،

ميكن إعداد طبق واحد لذيذ منعش وأكله للمساعدة على التخلص من حر الصيف. ظهرت عادة أكل سامغيتانغ يف األيام الالهبة من فصل الصيف، أشد أيام السنة حرا يف الستينات، بعد إدخال الثالجات على املجتمع الكوري. ميكن احلصول اآلن على هذا الطعام الغين باملواد الغذائية يف وعاء مغلف يف أي وقت، وهو واحد من أكثر األطباق الكورية املفضلة يف مجيع الفصول األربعة. كتب الروائي الياباين "هاروكي موراكامي" يف أحد أعماله، "سامغيتانغ" هو أعظم طعام كوري." يف رحالهتم خالل سامغيتانغ بصحن االستمتاع من يتأكدون اليابانيون السياح كان ذلك، وبعد كوريا. يف أيامنا هذه، تفعل جمموعات متزايدة من السياح الصينيني نفس الشيء. لذا ففي الصيف،

تطول الصفوف املنتظرة أمام مطاعم سامغيتانغ أكثر وأكثر.

"سامغيتانغ" في حر الصيف، أطفئ النار بالنار

كيم هوا-يونغ ناقد أديب، عضو األكادميية الوطنية الكورية للفنون

يو هيون - سوك الناشر يون كوم - جني رئيس التحرير

يل إن - سوب مدير التحرير صالح الدين اجلبيلي حمرر النسخة

يل ميونغ - وون املترمجون كيم جو - هي آن هي - يون

كيم سو - جني دينا حيىي

باي بيونغ - أو هيئة التحرير تشوي يونغ - إين أمانوئيل باستريخ

هان كيونغ - كو كيم هوا - يونغ كيم يونغ - نا

كوه مي - سوك سونغ هي - جني سونغ يونغ - مان

برينر ساسي ترييسيتا إم. ريد املحررون املساعدون جو يون - جونغ

كيم سام املدير اإلبداعي كيم جونغ - أون، نوه يون - يونغ املحررون

بارك سني - هيه يل يونغ-بوك املدير الفين

كيم جي - هيون، يل سونغ - كي املصممون يوب الن - كيونغ

الرسم التخطيطي والتصميم كيم وشركاه لالتصاالت Seogyo-dong, Mapo-gu Seoul 121-839, Korea 385-10www.gegd.co.krTel: 82-2-335-4741 Fax: 82-2-335-4743

االشتراكسعر النسخة يف كوريا 6000 وون

9 دوالرات أمريكية يف مناطق أخرى الرجاء مراجعة أسعار االشتراك يف جملة كوريانا ص 84

املناطق األخرى مبا فيها كوريا مؤسسة كوريا

West Tower 19F Mirae Asset CENTER1 Bldg. Euljiro 5-gil, Jung-gu, Seoul 100-210, Korea 26

طبعت يف صيف 2015 شركة سامسونغ موهنوا للطباعة

Seongsu-dong 2-ga, Seongdong-gu 274-34, Seoul 133-831, KoreaTel: 82-2-468-0361/5

© مؤسسة كوريا 2015 مجيع احلقوق حمفوظة. ال جيوز إعادة إنتاج أي جزء من هذه الطبعة بأي شكل

بدون إذن مسبق من مؤسسة كوريا. اآلراء الواردة من الكتاب ال متثل بالضرورة آراء املحررين لكوريانا أو مؤسسة

كوريا. كوريانا، مسجلة كمجلة فصلية لدى وزارة الثقافة والرياضة والسياحة )رقم

التسجيل Ba-1033 بتاريخ 8 أغسطس 1987(، وتصدر باإلجنليزية والعربية والصينية والفرنسية واألملانية واإلسبانية والروسية واليابانية واإلندونيسية.

تصدر كل فصل عن مؤسسة كوريا 2558 Nambusunhwan-ro, Seocho-gu Seoul 137-863, Koreahttp://www.koreana.or.kr

"كال، مل أجرؤ على أن أخرج هنا لبيع أي شيء عندما كنت صغرية"، هكذا تقول امرأة بائعة عجوز يف سوق "كوريه" يف حمافظة جولال اجلنوبية، أثناء انتظارها ألول زبون يدخل عندها كل يوم. فقط بعد أن أصبحت كبرية يف السن، ومجيع أوالدها قد كربوا ورمبا تزوجوا، بدأت بإحضار اخلضراوات الربية اليت

مجعتها من اجلبال والسهول للسوق من أجل بيعها.تقول هذه املرأة مبتسمة، "هنا ميكنك أن تلتقي وتدردش مع األصدقاء، وجتين بعض النقود كمصروف اخلضراوات إعداد كيفية رت فس عندما املتجعد املدبوغ وجهها انبسط عظيما؟" هذا أليس أيضا. لك الطازجة املتنوعة للعرض يف أكوام صغرية أمامها. النساء البائعات من أمثاهلا، على الرغم من أنهن لسن جزءا

من جمموعة التجار اجلوالني، تشكلن مشهد سوق مثايل يف كوريا الريفية. األسواق "وأعين القضية هذه يف اخلاص اجلانب واملتاجر. باملحالت مكان كل يف األسواق تزخر التقليدية": تارخيها وتطورها، كان مقصودا منه أن حيفر عميقا عن بعض هذه القصص، حول الناس، البضائع،

واألماكن، واألسواق نفسها اليت تتغري باستمرار، وذلك إلمتاع قرائنا. مل يكن إنتاج هذا اجلانب مهمة بسيطة. وقد احتجنا جلهد كبري يف كل مرحلة، من إجياد األسواق، لزيارة املؤلفني من أجل اإلسهام يف املقاالت الختيار الصور املصاحبة هلا. ولكن كما هو احلال يف كل اجلهود الذات" وصور وصف عن بالرضا الشعور "جتنب هو يوجهنا الذي مبدأنا فإن إلنتاج كوريانا، املبذولة الواقعية الواضحة ملواضيعنا. وألننا نؤمن هبذا، يف تواصلنا عرب الثقافات، فإن ما هو حملي أكثر هو يف الغالب

األكثر عاملية، واألكثر أبدية وسرمدية أيضا. ل هذه القصص لقرائنا عرب العامل يف تسع لغات خمتلفة. هنا هدفنا هو تزويد مث إهنا مهمة مرهقة أن توص"أفضل وأدق ترمجة ممكنة" على الرغم من أي فروقات ثقافية ولغوية. هبذا اخلصوص، كل إصدار من كوريانا

يعترب حتديا ضخما لكل شخص معين يف جملة كوريانا، وهو أيضا حماولة جمزية. آمل أن جيد قراؤنا وصفا حول أسواق كوريا التقليدية اليت تضم الكثري من املتاجر، واملقاالت املنتظمة،

حبيث متتعهم ورمبا تكون محيمية بالنسبة هلم.

قصص عاملية وأبدية سرمدية رسالة احملرر

"يوم السوق" هوانغ يونغ-سونغ

لوحة زيتية على قماش الكانافاه 38×45.5 سم، 1982

وصف دافئ جميل األلوان ألكشاك في الهواء الطلق في

سوق ريفي مغطى بمظالت شمسية.

لي إن - سوب مدير التحرير

الثقافة والفنون الكورية صيف 2015

موضوع العدد

األسواق التقليدية: تاريخها تطورها

موضوع العدد 1 أسواق كوريا التقليدية:

بقايا رومانسية من املاضي لي تشاتغ-كي

موضوع العدد 2جاذبية وإغراء األسواق التخصصية

لي يون-جونغ

موضوع العدد 3 أشخاص يطلع الفجر عليهم وهم

يعملون- قصيت عن السوق لي ميونغ-رانغ

موضوع العدد 4ولدت األسواق القدمية من جديد على شكل

مراكز ثقافية حملية بارك أون-يونغ

مقابلةخيطط "سونغ هيو-سانغ" مدينة التجديد

والتضامن بارك سونغ-تي

مرآةاستعادة لغة اجلسد يف دقيقة واحدة و59 ثانية

بارك بيونغ- سونغ

على الطريق داميانغ، حيث تلتقي احلياة

واألسطورة معاكواك جاي- كو

نظرة من على بعد تعلمت من كوريا :

رحلة طالب يف جامعات كوريايوسف الصبيح

متعة الذواقاملوك، غذاء االنتظار والصرب

بارك تشان- إيل

ترفيههل ميكن لدراما شبكة اإلنترنت أن تصبح مثل

بقية أنواع الدراما املعتادة؟ وي كون-وو

منط احلياةمحاسة املجتمع لتناول الوجبة املزنلية

كيم يونغ-سوب

نافذة على األدب الكوري ضوء وأمل وراء حزن ال يحتمل

جانغ دو – يونغ

شتاء ما وراء النافذةتشوى أون مي

33

2234

38

44

54 04

12

54

58

60

64

22

28

34

38

44

52

4 الثقافة والفنون الكورية

موضوع العدد 1 األسواق التقليدية: تاريخها وتطورها

كل التقاليد هلا تاريخ انتهاء. تتباهى كوريا وتفخر بتاريخ وحضارة موغلة يف ونسعى ورثناها اليت الثقافية التقاليد ولكن سنة، آالف مدى مخسة على متتد القدم للحفاظ عليها مل تكن موجودة دائما على مدى هذا التاريخ الطويل. بالطبع، طريقة أحد وال التقليدية، طرقنا من جزءا ليست احلديث احلجري العصر يف الناس عيش يفكر يف ارتداء قبعات الريش اليت كان يفضلها الشعب يف عهد مملكة كوغوريو، واليت كانت أيضا شائعة يف عهد مملكة تانغ يف الصني. فن الطهي الكوري التقليدي الشهري "هانسيك" الذي يستمتع به الكوريون اليوم يعود تارخيه إىل أكثر من قرن، بينما اللباس من معظمها يف هي "هانوك" البالط من أسطحها اليت والبيوت "هانبوك" التقليدي القسم املتأخر من عهد مملكة جوسون )1392-1910(. وملا كان األمر كذلك، فما هي اخلصائص املميزة البارزة للسوق الكورية التقليدية؟ ميكن أن يساعد النصان التاليان

املقتطفان على اإلجابة.

األسواق احمللية في أعني الزوار"يف أيام إقامة األسواق، متتلئ ساحات القرى بالفواكه واخلضار، بينما يتم تكديس أمحال من الثوم والبصل فوق بعضها البعض من أي فصل حمصول كان. يصرخ الناس طيلة النهار، ويدردشون ويصخبون ويغنون. ويف بعض األحيان ينتهي يومهم بالصراع، الثمن، الرخيص والطعام املعتدل اجلو وبفضل انقطاع. بال ويضحكون ويصرخون

كانت حياهتم سهلة، وميكن احلصول على كل شيء حيتاجونه خارج منازهلم.""ويف األسواق اليت كانت تقام أسبوعيا، تتم مبادلة بالدة احلزن املعتادة للقرية الكورية مقابل الصخب، واللون، وحشود الرجال. ومنذ ساعة مبكرة من الصباح، تعج املمرات اليت تؤدي إىل املركز املنتخب بشكل رمسي بالفالحني الذين حيضرون متاعهم للبيع أو املبادلة، وبشكل رئيسي الطيور يف األقفاص، ومالقط املالبس، واألحذية املصنوعة من القش، والقبعات املصنوعة من القش، واملالعق اخلشبية... وهناك بضعة أكشاك مبنية، خصوصا ألولئك الذين يبيعون احلرير، والشاش، وأسالك األحزمة، وأحذية املالبس، واحلرير يف شلل الغزل، واملرايا الصغرية، وعلب التبغ، وأمشاط املالبس املصنوعة من

درع السالحف، وخصالت شعر الرجال، واألحزمة الشريطية للبنطلونات، والصناديق ذات املرايا يف سطحها العلوي، وما إىل ذلك."

األملاين األدب عمالق كتبها اليت اإليطالية" "الرحلة من األول املقتطف استقينا إىل تارخيها ويعود ،)1832-1749( غوتيه فون وولفغانغ يوهنان الدولة، ورجل "فريونا )بلدة روميو وجوليت(، 17 سبتمرب 1786.". واملقتطف الثاين من الكتاب الذي حيمل عنوان "كوريا وجاراهتا" الذي ألفته املستكشفة اإلجنليزية، وعاملة الطبيعة، القرن اليت زارت كوريا يف أواخر إيزابيال بريد بيشوب )1904-1831(، والكاتبة زارته يف الذي "هوانغهي"، حمافظة "بونغسان" يف لسوق وهو وصف التاسع عشر. طريقها من "كيسونغ" إىل "بيونغ يانغ" مباشرة بعد احلرب الصينية اليابانية. ما هي أوجه

الشبه واالختالف بني الوصفني؟ كالمها يصفان بصدق وأمانة صور يوم السوق يف أي مكان، يف الشرق أو الغرب، واملحفورة يف أذهان الناس، اليت تومئ إىل املسافرين الذين يكونون غرباء بشكل طبيعي. مسافرو هذه األيام تغريهم مشاهد غروب الشمس البديعة يف منتجع للعطالت يف ممرات للنصيحة أيضا يستمعون قد اجلدران، على امللونة بالكتابات املغطاة للمدينة خلفية

املخلصة ألخذ يوم من جدول رحالهتم املزدحم باألعمال لزيارة األسواق املحلية.

تطور الزراعة يدعم األسواق إذا كانت مثل هذه الصور الوفرية للحنني جزءا من اإلرث اليوم، فإن مصدر وأصل األسواق الكورية التقليدية يقع زمنيا حوايل القرن الثامن عشر. تشري الدراسات إىل أن األسواق الشعبية تنتشر يف مجيع أحناء كوريا من أواخر القرن السابع عشر حىت أوائل القرن الثامن عشر. كانت هذه الفترة عندما زاد اإلنتاج الزراعي بشكل كبري جدا، مما

سوق موران في سونغنام سوق ضخم يفتح مرة في خمسة أيام في التواريخ التي تشتمل على رقم 4 و 9. ونظرا ألنه قريب من سيول، فهو شعبي ومشهور بالزائرين من المدينة. يضم

هذا السوق الممتد كثيرا جدا في الهواء الطلق على 950 دكانا، ويجتذب ما يقارب 100000 متسوق حتى في غير أيام العطل ونهاية األسبوع.

عملت أسواق كوريا التقليدية على ربط القرية بالقرية التي تليها أو تجاورها، جالبة الناس والبضائع لتجمعهم معا. في األسواق، يمكن للمرء أن يسمع أخبارا عن ابنة تزوجت، وذهبت للعيش بعيدا، وأناس

يتاجرون بمحاصيلهم التي زرعوها بصبر وتعب وذلك للمستلزمات المنزلية. اختفت هذه األسواق في أيامنا هذه، والتي كانت جزءا هاما جدا من الحياة االجتماعية واالقتصادية. بدال منها، نحن اآلن نذهب

للتسوق في أماكن ناصعة نظيفة جدا ومنظمة، وفي األسواق المركزية الكبرى. ولكن هل يمكن لهذه الفضاءات الحديثة لبيع التجزئة أن تثير مثل هذه الذكريات والمشاعر الحميمة؟

أسواق كوريا التقليدية: بقايا رومانسية من املاضي

لي تشانغ-كي شاعر وناقد أديب

آن هونغ-بوم مصور

صيف 2015 | كوريانا 5

6 الثقافة والفنون الكورية

عمل على انبثاق صناعة احلرف اليدوية ومكن الناس من كسب عيشهم خارج جمال الزراعة. ومع ازدياد تكرار وحجم التجارة، تطور االقتصاد النقدي وتوسعت املناطق السكنية حول القرى القائمة. كانت أسواق البالد يف عهد مملكة جوسون اليت تسمى "هيانغسي"، يف مواقع تبعد عن بعضها البعض مسافة تقارب 30 إىل 40 "يل" )ما يعادل 400 متر(، وذلك اعتمادا على املسافة ذهابا وإيابا اليت ميكن قطعها على األرجل يف يوم واحد. ويف أوائل القرن التاسع عشر، كان هناك أكثر من 100 سوق منتظمة تفتح مرة كل مخسة أيام يف مجيع أحناء البالد. وقد بدأت احتادات الباعة املتجولني بالنشوء يف

حوايل منتصف القرن الثامن عشر. نشأت هذه التغريات االجتماعية بسبب التغريات املناخية يف القرن الثامن عشر عندما انتهى ما كان يدعى بالعصر اجلليدي الصغري. كان املوقف يف كوريا شبيها بذلك الذي كان يف أوروبا، مع إخفاقات خطرية يف إنتاج املحاصيل تسببت يف جماعة انتشرت على نطاق واسع. ومل يستقر اإلنتاج وتزويد الطعام قبل أواخر القرن الثامن عشر. يف أوروبا، قلل انتشار تكنولوجيا الزراعة احلديثة من االعتماد على القمح، حيث أصبحت الذرة

والبطاطا حمصولني جديدين ثابتني. لذا فجاءت العوامل البيئية بتغيريات جذرية للزراعة ذكريات وزراعة باالنتعاش، لألسواق أيضا هذا األخرى. مسح املختلفة والصناعات رومانسية يف أذهان الناس عن األسواق كأماكن سخية تزخر ببضائع كثرية وتصخب

بكل أنواع البشر. مضى علي اآلن ما يقارب عشرين عاما منذ انتهت حيايت املثرية للسخرية يف سيول بالفشل، وانتهى يب األمر فجأة يف "جانغهوون"، حيث مل يكن يل فيها أي ارتباط على اإلطالق، وبدأت العيش ضمن املزارعني املحليني ككاتب بدوام كامل. وقد انتهت بال أي أثر اآلن ذايت ونفسي السابقة، اليت كانت تتمعن يف كل جزئية من الغريب حينما التجوال أن بدأت يف "يتفحصها". مضى وقت طويل منذ يتمشى يف األسواق كان حول السوق يف سراويلي اخلاصة باملشي، أنظر هنا وهناك، أمحل كيسا بالستيكيا أسود يشتمل على كعكة أرز املغوورت الطرية املغطاة مبسحوق الفول، أو رمبا قطعة كبرية من معجون خاثر من الفول الطازج. وعندما أصادف أن أركض بني نساء احلي، ميكنين

اآلن أن أحيي وأبادل النكات مع هؤالء النساء دون أي حرج أو ارتباك.

صيف 2015 | كوريانا 7

أكشاك السمك في سوق يونغين. عندما 1انتقلت أسواق الخصومات الكبيرة إلى الحي، بدأ سوق الخمسة أيام التقليدي

بالتراجع والضعف، ولكن بفضل جهود السكان المحليين عاد إلى الحياة ثانية. دكان الحداد في سوق "كوريه" مشغول 2

كما هو دائما، الحداد الذي ترك الزراعة والبستنة ينفذ الطريقة التقليدية: الحديد أحمر وحار من الفرن، يطرقه على السندان لتشكيل قطعة جديدة، وينتهي األمر به بالمقبض لصنع أدوات مثل

المناجل والمكابس والمعاول والمجارف.

حيث تندمج األرض مع الطرق املائية.على وصامدا، ماثال كيونغي، حمافظة "إيتشون"، يف "جانغهوون" سوق زال ما الرغم من أنه فقد هباءه السابق، كسوق مقارن كبري يف هذه األيام. هذا املكان ليس بعدد أيضا بل للبيع، املعروضة بالبضائع متتلئ اليت األكشاك عدد فحسب يف كبريا العمالء املنتظمني الذين يأتون باستمرار من املناطق املجاورة مثل "يوجو" و"أومسونغ" املنطقة، وبأهنا مركز باسم هذه الشهري إنتاج األرز إيتشون مركز تعترب و"آنسونغ". توزيع ألنواع متعددة من احلبوب والغالل، لدرجة أن قطارات الشحن كانت متر عرب البلدة من ثالثينات القرن العشرين، وما زالت عمليات البنوك وأسواق عقود احلبوب

اآلجلة مستمرة فيها حىت اليوم. بناء على بضعة عوامل رئيسية. أوال، هل البلد يتم حتديد حجم ومستوى سوق يقع السوق إىل جانب هنر؟ ونظرا ألن كوريا يف معظمها تضاريس جبلية، فقد كان من السهل واألسرع السفر عن طريق مواصالت املاء بدال من املواصالت الربية. وبناء على ذلك، فإن األسواق اليت تقع حيث تلتقي اليابسة مع املمرات املائية، حىت يومنا هذا

هي األسواق األكرب حجما. يقع سوق آنسونغ على بعد ما يقارب 30 كيلومترا من سوق جانغهوون، يف هناية املمر املائي لنهر آنسونغ، الذين يتدفق ليصب يف خليج آسان على الساحل الغريب عرب بيونغتيك. وهو يقع أيضا على طول الطريق الربية الرئيسية إىل سيول، وكان بناء على ذلك واحدا من أشهر األسواق البارزة يف املاضي، وجيتذب إليه أعداد ال حتصى من التجار والرحالة. كان امللح والسمك املجفف من الساحل الغريب الزمان، الداخلية عرب كل من "آنسونغ" و"جوكسان". ومنذ قرن من للمناطق يزود كان لسوق آنسونغ أكثر من مخسني متجرا كانت تبيع األدوات النحاسية املحلية اليت كانت تشتهر هبا املدينة، مما يعطيك فكرة عن حجم ومستوى السوق بشكل عام. كما أن جانغهوون تقع على طول جدول "تشونغمي"، وهو رافد لنهر "هان". وعلى الرغم من أن عدد القوارب اليت كانت تصطف يف امليناء ال يبدو كبريا، فإن هذه القوارب الشراعية كانت تحمل بامللح واجلمربي املجفف وتصل إىل امليناء يف املوسم املاطر، مث

تغادر امليناء حمملة باألرز واملنتجات املحلية األخرى. فصل القوارب ساملة خالل تصله أن الذي ميكن للقوارب، النهائي املدخل يدل

2 1

8 الثقافة والفنون الكورية

يفتح رجل كبير السن مذراته 1المصنوعة من الخيزران

لبيعها في سوق الخيزران في داميانغ.

بونغ تويغي هي أرز منتفخ 2وحبوب أخرى تصنع على جانب الطريق داخل ماكينة تصدر صوت قرقعة عالية عند صنعها. هذه الحبوب المنتفخة تعتبر أكلة خفيفة

محبوبة وقديمة.

2

يقام كل مخسة الذي يوم سوقها داميانغ يف زرت أيام. وعلى الرغم من أنه ليس له أي أثر حاليا، اعتادت اخليزران يف أضخم سوق خلشب تضم أن البلدة هذه األيام، تلك يف العشرين. القرن مثانينات حىت البالد صنعها ميكن ال مزنلية قطعة أي عمليا هناك يكن مل باستخدام اخليزران. كانت لفائف "الكيمباب" من األرز واخلضار املغلفة باألعشاب البحرية للرحالت واملهام خارج املنازل، كانت ميالة إىل أن تصبح فاسدة عند محلها والتجوال هبا لساعات يف حاويات بالستيكية، ولكن يف سالل من اخليزران، تبقى هذه املأكوالت طازجة. كمادة حرفية، فإن قصبة اخليزران باردة بشكل طبيعي ومسامية، ويقال إهنا متلك خصائص مميزة مضادة للبكترييا، مما جيعلها مثالية لعمل أوعية وحاويات وآنية أخرى ميكن أن حتفظ

الطعام باردا وطازجا. يف يوم السوق، ميكن أن يأيت الناس من كل أحناء البالد. وكان التجار ينامون يف مواقع قريبة يف الليلة اليت تسبق افتتاح السوق، لكي يتأكدوا أهنم يصلون إىل السوق عند افتتاحه يف الساعة السابعة صباحا. املشغوالت اليت صنعها أشهر احلرفيني املهرة الذين يشترون اليوم كان جتار اجلملة البضائع. يف ذلك التنافس حمموما لشراء أفضل افتتاح السوق، لذا كان تباع فور ميكن أن بكميات كبرية يستأجرون الشاحنات لنقل مشترياهتم، لذا فقد ازدهرت صناعة الشحن املحلي إىل جانب سوق اخليزران. ولكن عندما

أصبحت املواد البالستيكية هي السائدة، اختفى سوق اخليزران بشكل تام. شكلت السالل والصناديق املصنوعة من العيدان الرفيعة من اخليزران أكثر أوعية التخزين كفاءة. ال شيء ميكن أن يكون أكثر جاذبية من الصناديق ذات األلوان اجلميلة، اليت تسمى "تشيسانغ"، املصنوعة من العيدان الناعمة من اخليزران املصبوغة يف مصفوفة واسعة التنوع من األلوان الرائعة. بدأ أستاذ احلرفة البارع "سو هان-كيو"، املولود يف داميانغ سنة 1930، بدأ بعمل حصر اخليزران، ولكن بعد أن اكتشف يف السدة اليت ميلكها بعض صناديق اخليزران ذات األلوان اجلميلة اليت أحضرهتا جدته عندما تزوجت، بدأ بإعادة صنع هذه الصناديق. وبسبب جهوده يف هذا املجال، أطلق عليه حامل اللقب يف فن صنع "تشيسانغ" )ممتلك ثقايف غري مادي

مهم رقم 53(. يتنبأ صناع وحرفيو اخليزران مستقبال حمزنا ملهنتهم، على أي حال. فعند مقارنة الوقت واجلهد املستثمر يف صنع كل قطعة، فإن املكافآت أو املردودات املالية تعترب ضئيلة جدا. أعلنت احلكومة عن نيتها للمحافظة على هذه املهنة، ولكن يبدو أهنا تقدم دعما قليال جدا. كحامل لقب، يتلقى "سو" منحة حكومية، ولكنها ال تكفي للحد األدىن من التكاليف ملعيشة عائلة مكونة من أربعة أفراد. يقترح "كيم يونغ-كوان"، وهو صانع ممارس وبكل تعبري حزين "بدال من تزويد منحة، يكون من األفضل بكثري لو أن احلكومة تشتري بشكل منتظم مقدارا معينا من البضاعة. سوف نكرس كل وقتنا لإلنتاج. ليس لدينا وقت للتسويق وتطوير قنوات املبيعات. سيكون

من املفيد جدا لو أن احلكومة تساعدنا يف إجياد طريقة للوصول إىل العمالء." صانعة أخرى من حرفيي اخليزران، "بارك هيو-سوك"، اليت تدير خمزنا بالقرب من مدخل متحف اخليزران الكوري يف داميانغ، كانت تعمل يف صنع املشغوالت من اخليزران منذ سن اخلامسة. تعمل مع زوجها يف هذه املهنة، ولكنها ال تفكر يف توريث أو تعليم هذه املهنة ألوالدها وبناهتا. تقول: "جيب أن يكون هناك مستقبل يف الصناعة إذا أردنا أن نورث هذه املهنة ملن وراءنا". "ال أمانع يف العمل بكل جهد ومشقة لنفسي، ولكن كيف ميكنين أن أرغب ألوالدي تعلمها عندما ال يكون هناك أي أمل يف كسب عيش كرمي من هذه احلرفة؟" وقد تساءلت، وأنا أنظر إىل املشغوالت من اخليزران ذات اجلمال البارد، ما إذا كان اجلمال شيء يورث وينقل

لألجيال التالية مثل سوق اخليزران الذي كان يوما من األيام مزدهرا. مل أقاوم أن أدير بصري بسرعة بعيدا.

1

حرفة متضائلة وسوق مختفية

كيم هيون-جني كاتبة حرة

صيف 2015 | كوريانا 9

اجلفاف عندما يكون مستوى املاء يف النهر منخفضا، يدل على هناية طريق املواصالت البحرية. يشق هنر تشونغمي طريقه إىل رصيف ميناء "موكغي" للعبارات، والذي هو ميناء املاضية، كان رصيف األيام املائية يف هنر هان. يف للمواصالت النهائي املوقف موكغي يزخر ويصخب باألعداد الكثرية من القوارب الشراعية القادمة واخلارجة من امليناء حمملة بامللح، والسمك املجفف، واملستلزمات الضرورية اليومية من ميناء إنتشون. من هنا، كانت البضائع توزع للمناطق الداخلية يف مجيع أحناء املنطقة اجلنوبية للبالد. كان سوق موكغي سوقا مؤقتا يفتح حوايل ثالث مرات شهريا كلما وصلت قوارب امللح إليه. كان السوق يستمر مفتوحا لعدة أيام متواصلة يف بعض األحيان. وعندما كان مئات من البحارة يصلون مع بضائعهم، كان رصيف امليناء واألسواق املجاورة تزدحم

دائما وتعج بالناس والصخب. على املائية الطرق مع األرض تقاطع على الواقعة الرئيسية األسواق اشتملت سوق "كوري" يف حمافظة جولال اجلنوبية، وسوق "هادونغ" يف حمافظة "كيونغسانغ"

على طول "يونغسانبو"، وسوق "ناجو" وسوق "سوجمني"، هنر على طول اجلنوبية، هنر "يونغسان"، وكالمها يف حمافظة جولال اجلنوبية؛ وسوق "كانغيونغ" على طول هنر "كوم" يف حمافظة "تشونغتشونغ" اجلنوبية، وسوق "كوبو" على طول هنر "ناكدونغ" يف

منطقة "كسونغسانغ" اجلنوبية. التجار كان التقليدية. الكورية لألسواق شهريا آخر جانبا األبقار سوق وكان يزود منهم األبقار، كل يسوقون أشخاص إىل عشرة يشكلون جمموعات من مخسة حوايل مخسة رؤوس من األبقار. وعلى عكس التجار اآلخرين الذين كانوا يسعون إىل طرق خمتصرة للوصول إىل األسواق، فإن هذه املجموعات ميكن أن تتحاشى الطرق املختصرة والطرق السحيقة عندما كانت تنتقل من سوق إىل السوق الذي يليه. بالنسبة لسائقي األبقار كان األمر يستحق العناء ألهنم سوف يزورون أكرب األسواق وينشئون من بالقرب الطريق على املصطفة احلانات إحدى عند التوقف فيها. أكشاكا هلم سوق األبقار ميكن أن يكون عالمة مميزة برواج أيام األسواق. كان سوق األبقار يف

10 الثقافة والفنون الكورية

امرأة كبيرة السن تبيع الخضراوات في سوق

جينتشون، وهو منظر شائع في الربيع، عندما تذهب

النساء إلى الحقول القريبة والجبال لجمع الخضراوات

وبيعها في السوق.

صيف 2015 | كوريانا 11

فقط بالخروج في أيام األسواق يمكن للمرء أن يسمع ما يجري في العالم، واألخبار التي ال يمكن أن يراها المرء في التلفاز... ثم عندما يكون لدى المرء شيء من الشراب، يبدأ الناس بشكل مستمر بتوجيه النقد واالنتحاب على حالة البالد التي

تدعو لألسف. بهذا الشأن، وظيفة األسواق هي أنها مكان تجميع لها تداعيات اجتماعية بارزة.

جانغهوون يعج دائما بتجار األبقار والسماسرة التجاريني الذين يسافرون للوصول إىل هنا من منطقة "يونغنام" )حمافظة كيونغسانغ(، ويقطعون معرب "مونكيونغ" ويقفون أوال يف سوق "تشونغجو". يف سوق األبقار، سوف جتد دائما قدرا معدنية ضخمة فوق النار مع شوربة حلم البقر تغلي فيه. يشحذ البخار الناعم والروائح اللذيذة املنبعثة من القدر الفجر. اختفت معظم الذين كانوا مستيقظني ويتجولون فيه منذ بزوغ شهية أولئك اللحم تقدم اليت القريبة الطعام تناول أماكن األبقار، منذ ذلك احلني، ولكن أسواق

املشوي ومرق حلم البقر واألرز ما زالت ختدم الضيوف حاليا. تستمر األسواق التقليدية يف فقدان أرضها كمكان ملبيعات التجزئة، ولكنها ما زالت حتافظ على وظيفتها األساسية جلمع الناس من املناطق املجاورة للتفاعل االجتماعي. يف الفصل الذي ال تكون فيه زراعة، ما زال الشاغل الرئيسي ملواطين البالد أن يسريوا إىل السوق يف أيام انعقاد األسواق حىت لو مل يكن لديهم شيء للبيع أو الشراء. وعلى ذلك فإن املثل الكوري، "عندما يقول شخص إنه ذاهب إىل السوق، عليك أن تتناول كيسا

من احلبوب وتتوجه إىل السوق أيضا." فقط يف اخلروج إىل األسواق يف أيام انعقادها ميكن للمرء أن يسمع عما يدور يف العامل، األخبار اليت ال ميكن للمرء أن يراها يف التلفاز. تلك األخبار، بالطبع، قد تكون ببساطة مثل فالن أو فالن سقط على حاجز أو رصيف عندما كان يقود جرارا، أو ابنة فالن أو فالن أجنبت طفال قبل أن تتزوج. مث يكون لكل شخص شيء من الشراب، ويبدأ الناس بشكل مستمر بتوجيه النقد واالنتحاب على حالة البالد اليت تدعو لألسف.

هبذا الشأن، إن وظيفة األسواق هي أهنا مكان جتمع هلا تداعيات اجتماعية بارزة.

مكان للتالقي املجتمعي اجلنوبية، جولال حمافظة يف و"سينتاجنني" "جونغوب" بني الواقع "ماملوك"، سوق هو موقع مشهور لالنتفاضة اليت وقعت سنة 1894، واليت قادها "جون بونغ-جون" )1855-1895( وذلك جلذب االنتباه ملأساة املزارعني املحليني الذين كانوا يعانون فيما عرفت اليت االنتفاضة هذه انتهت وقد احلكوميني. املسؤولني فساد وطأة حتت بعد باسم "ثورة فالحي دونغهاك" بالفشل وتركت الكثري بال حل ملشاكلهم، ولكن

الكوريني يتذكروهنا كخطوة هامة لألمام يف النشوء الصاخب للبالد كدولة حديثة. واحدا "بيونغتشون"( باسم أيضا )املعروف "تشونآن" يف "آوين" سوق يعترب يف سيول يف االستقالل إعالن إىل استجابة فيه، جتمع حيث التارخيية، املواقع من احلكم عن باالستقالل وينادوا يهتفوا لكي السكان من حشود ،1919 مارس 1البنادق نريان االحتجاجات، قمع حاولت اليت اليابانية، الشرطة استخدمت الياباين. لقتل وجرح العديد من السكان. وقد مت اعتقال "يو كوان-سون" )1920-1902(

وهي فتاة طالبة حملية، واليت شاركت يف تنظيم املحتجني يف تشونآن، وعذبت وماتت يف السجن. وهي اآلن مكرمة من الشعب الكوري باعتبارها جان دارك كوريا )نسبة إىل جان دارك الفرنسية اليت يقال إهنا ثارت ضد اإلجنليز الذين اعتقلوها وأحرقوها(، وبطلة يف صراع األمة من أجل االستقالل عن اليابان. وقد خصصت قاعة "يو كوان-

سون" التذكارية وقاعة االستقالل يف مدينة تشونآن ختليدا ملواطنتها وبسالة وتضحيات املشاركني اآلخرين يف حركة املقاومة.

كان السوق أيضا ملعبا لعامة الشعب. عندما كان يتم افتتاح سوق جديد أو ينقل إىل موقع آخر، يكون هلذا احلدث احتفال بأغنية وأداء رقصة تسمى "ناجنانغبان"، الذي يشري حاليا إىل اضطراب أو هياج. وكانت تقام يف السوق ألعاب شعبية فولكلورية مثل املصارعة، وشد احلبل و"يوت" )لعبة لوح( وكذلك أداءات من قبل فنانني متجولني،

وجتذب هلا حشودا من املشاهدين. وبسبب مشاريع الري وافتتاح الطرق الدولية السريعة، مل تعد طرق اإلحبار القدمية أسواق إىل موت الصحي والصرف احلداثة تنظيمات أدت الوقت نفس تعمل، ويف إىل ساحات األسواق عن أيضا بعيدا انتقلت والعروض التجمعات أن املاشية. كما فإن الوقت، نفس ويف املدن، يف احلضرية املراكز ويف البلدة يف مفتوحة ومناطق أعمال الترفيه مثل األلعاب البهلوانية ورقصات القناع تعرض اآلن يف املسارح احلديثة

للمشاهدين الذين يقدرون قيمة هذه األداءات. ومن أجل أن تروق وتصبح مقبولة للمستهلكني هذه األيام، فقد حتسنت األسواق للسيارات. ومع ذلك، فإن بالنظافة، وتوفر مواقف يتعلق فيما التقليدية بشكل كبري العديد من األشياء اليت كنا نراها ونسمعها ونتذوقها قد تقلصت بشكل كبري، على حني أن تنوع وجودة البضائع ليست كما كانت يف السابق. يبدو واضحا أن األسواق الواقعة بالقرب من املواقع السياحية أو تلك املعروفة باملواقع الشعبية لألشياء التخصصية، يبدو أهنا تعمل وتربح أفضل من غريها وأكثر من اآلخرين، مما يوحي بأن هناك طرقا للحفاظ

على األسواق التقليدية حية وجيدة. تأخذ السيدات كبريات السن اللوايت حيملن على رؤوسهن سالال مليئة باخلضراوات املزنلية يف فصل اخلريف، الربيع، واملحاصيل من حدائقهم اجلبال يف فصل الربية من يأخذن مواقعهن يف زاوية يف السوق، يربضن جنبا إىل جنب مع حاجياهتن وبضائعهن املتواضعة. سعادهتن البسيطة هي يف مشاهدة املارة جبانبهن، ورمبا يف كسب قليل من النقود من البيع هلم، يبدو عليهن أهنن مستسلمات للغياب واالختفاء يف يوم من األيام. كيف ميكننا اإلبقاء على تلك املشاهد، ذلك ألن هؤالء النسوة املسنات اللوايت يف نظر مثل حكيمات يبدون األوىل، للمرة التجوال حرية يتذوقون الذين التائهني الشباب

الساجات القدامى )احلكماء( عندما يلقني بشكل عرضي نكتة.

12 الثقافة والفنون الكورية

جاذبية وإغراء األسواق التخصصية

تزخر األسواق التقليدية التي تقدم بضائع تخصصية بالقصص من العامة، والتي تعتبر شمولية وعالمية وال وقت محدد لها. لمن يريدون الحصول على رحلة حسنة النية في قلب المجتمع، فإن األسواق التقليدية التخصصية هي تماما "مكانها".

موضوع العدد 2 األسواق التقليدية: تاريخها وتطورها

لي يون-جونغ صحفية، مكتب حتقيقات عطل هناية األسبوع، "جريدة كيونغهيانغ"

شيم بيونغ-وو مصور

صيف 2015 | كوريانا 13

سوق كيونغدونغ، سوق الدواء التقليدي في سيول، يعود تاريخ بداياته إلى 3 قرون مضت عه الحالي، ويضم ما يقارب وإلى تاريخ أكثر حداثة منذ بضعة عقود في حجمه وتوس

1000 محل. هنا من الممكن شراء تقريبا أي مكون يستخدم في الطب الكوري التقليدي.

يا حبيبيت، يقولون إن أم األربعة واألربعني تصلح ألمل الظهر. دعينا نذهب إىل السوق وحنصل على واحدة." قبل ثالثني سنة مضت أصيب عمي إصابة خطرية أن مت عالجه يف بعد يف ظهره، وذلك عندما كان يصلح سياجا مكسورا. حىت املستشفى، مل يستطع النهوض من السرير. حبثت جديت يف املدينة عن أدوية كان عندما حينذاك سنوات عشر عمري كان الظهر. ألمل مفيدة إهنا يقولون الناس

أخذتين جديت أول مرة إىل سوق "كيونغدونغ".

سوق الدواء في سيول كان السوق مكانا صاخبا. مثل أي سوق كانت هناك شبكة كبرية من حمالت صغرية وكبرية ال حيصى عددها، تضم أنواعا عديدة ووفرية من البضائع املعروضة للبيع. كان اجلزء األوسط املركزي من السوق مكانا لسوق الدواء، "ياكنيونغسي". مجيع من طبية وحشائش أعشاب مكونات من مدهشة مصفوفة هناك كانت يتبع الذي الصيدالين التصنيف بطريقة معروضة واألحجام واألشكال األنواع، الكثرية جدا، متكنت جديت من الصحية. من بني األكوام للرعاية القدمية التقاليد إجياد أم أربعة وأربعني املجففة. ومع أرجلها اليت ال ميكن إحصاء عددها املكسوة بالشعر، فإن أم أربعة وأربعني كانت تبدو وكأهنا على قيد احلياة متاما، وأخذ التاجر أمهات أربع وأربعني اليت اختارهتا جديت إىل اهلاون. حتولت هذه الديدان اآلن إىل النتيجة كانت بسبب رعاية لعل مسحوق، ووضعت يف كبسوالت. من يدري، وحرص وحب جديت لزوجها، أو بسبب أثر هذه الكائنات، ولكن بعد بضعة أشهر

الحقة استعاد جدي صحته وعاد إىل عمله. مدفوعا بالذكريات القدمية، قمت برحلة ثانية إىل سوق كيونغدونغ. على مدى حمالت أصبحت ببطء. تتراجع التقليدية األسواق كانت املاضية، القليلة العقود الكربى مترسخة يف كل ضاحية وحي، ومع املركزية الكربى واألسواق التجزئة التسوق على اخلط الساخن الفوري، ميكنك احلصول على أي شيء يسلم إىل باب بيتك مبجرد أن تنقر بفأرة الكمبيوتر. أتساءل كيف كان سوق كيونغدونغ ينجح. سلكت طريق مترو األنفاق، اخلط 1، ونزلت يف حمطة "جيغي" يف مشال شرقي سيول. مبجرد أن وضعت قدمي على الشارع، دغدغ أنفي نشاز من الروائح. البوابة التقليدية الكربى اليت حتمل اليافطة "سوق الدواء يف سيول" تشري إىل مدخل أكرب التقليدية هنا حوايل 10 السوق سوق ألدوية األعشاب يف كوريا. تغطي منطقة كيلومترات مربعة، متتد من حي "جيغي دونغ" إىل حي "يونغدو دونغ" وإىل حي "جونونغ دونغ" من أحياء "دونغدميون-غو"، وتضم سوق الدواء يف سيول، وأسواق

كيونغدونغ القدمية واجلديدة، وبناء كيونغدونغ، وبرج "هانسول دونغويبوغام". بني 1649 – ما هيوجونغ )حكم امللك أيام إىل األدوية تاريخ سوق يعود املرسوم مبوجب والذي مومسيا، سوقا كان جوسون. مملكة عهد من )1659

"

14 الثقافة والفنون الكورية

منذ الثمانينات، بدأت محالت 1القطع األثرية والقديمة التي

كانت عادة مبعثرة في أماكن متفرقة من سيول، بدأت

بالتجمع في دابسيمني، مشكلة سوقا للفنون واآلثار يتألف من

حوالي 140 متجرا. ظهر زقاق بيع الكتب في حي 2بوسو-دونغ بمدينة بوسان أول مرة خالل الحرب الكورية وقد ترسخ اآلن ليصبح بقعة ثقافية رئيسية ومكان جذب سياحي لثاني أكبر مدينة في كوريا.

تقام العديد من المناسبات الثقافية هنا في كل أكتوبر.

2

1

صيف 2015 | كوريانا 15

البالد. الطبية من مجيع أحناء لتقدمي األعشاب الربيع واخلريف يفتح يف امللكي، كان املؤسسات من كواحد أيضا يعمل كان فقد الدوائية، للمواد سوق جمرد من أكثر امللكية األربع يف العاصمة اليت كانت تزود إغاثة وخدمات طبية لعامة املواطنني. هنا، كان الطعام واللباس يوزع للجياع والفقراء املعدمني، بينما كان املرضى يتلقون رعاية طبية. قيل إن مراكز إغاثة أخرى كانت تقع خارج البوابة الشرقية للمدينة )اليت تسمى اليوم "آنام دونغ"( ويف حي "هونغجي دونغ" خارج البوابة الغربية، ولكن فقط موقع

"ياكنيونغسي" ما زال حيتفظ بوظيفته كسوق أدوية. على ،)1945-1910( للبالد الياباين االستعماري االحتالل بداية وحوايل لقمع حركة األصلية. ويف خطوة فقدان وظيفته الدواء خطر أي حال، واجه سوق يعمل كمكان السوق ألنه كان أقفلت اليابانية السلطات فإن للكوريني، االستقالل لتبادل نشط وفاعل للمعلومات والبضائع. ويف الستينات، عاد السوق بشكل طبيعي للحياة عندما بدأ التجار بالتجمع مرة أخرى يف املنطقة بني حمطة "تشونغنيانغين" وحمطة باصات داخلية يف املدينة يف حي "ماجانغ دونغ". حاليا، تعترب املنطقة مركز توزيع لثلثي

كل املنتجات الطبية التقليدية واملكونات الطبية اليت يتم االجتار هبا يف كوريا. عندما وصلت إىل السوق ألول مرة يف ثالثني سنة، وجدته مفعما باحلياة كما كان دائما يشتهر هبذه السمعة. كان ممتلئا مبصفوفات رائعة من املكونات، من ديدان أم أربعة

وأربعني املجففة اليت اشترهتا جديت عندما كنت صغريا، إىل الضفادع الضخمة، وقشور املسائية. الربيع املتنوعة من زهرة والتوت، واألجزاء الشائك الرماد الكستناء، وحلاء قال أحد التجار، "مل يعد العمل جيدا كما كان يف السابق يف سوق الدواء"، "ولكن ما زال هذا السوق هو السوق الدوائي األضخم يف البالد. ميكنك القول إن كل أفضل التقليدي الدواء لتاريخ خمصص رائع متحف هناك هنا." تتجمع الدوائية املكونات يف طابق التسوية يف برج "دونغويبوغام"، بينما األزقة اليت تشبه املتاهة متتد إىل سوق اليومي. ويف سوق والبضائع لالستهالك والسمك، الفواكه، واخلضراوات، لبيع عام كيونغدونغ يبدو أن اجلسم ينمو بشكل أقوى من استنشاق شذى مكونات طبية متنوعة

بينما تتسارع ضربات القلب عند رؤية املشاهد امللونة اجلميلة.

أسواق املواد التخصصية التي اختفت وجمدها هبائها على حتافظ التقليدية األسواق بعض فإن كيونغدونغ، سوق مثل هو األمثلة هذه أحد التاريخ. يف عميقا وغاص اختفى، منها العديد ولكن القدمي، سوق احلصر املصنوعة يدويا واليت تنقش عليها الزهور، وتسمى "هوامونسوك"، اليت اختفت يف التسعينات. وهذا املصطلح يتألف من "هوا" اليت تعين الزهرة، و"مون" اليت

تعين منوذج، و"سوك" اليت تعين احلصرية. كانت هذه احلصر اليت حتمل االسم الساحر تصنع يف جزيرة "كانغهوا" يف منتصف فترة مملكة كوريو وتطورت إىل صناعة حرفة

يدوية حملية رئيسية. وخالل التسعة وثالثني عاما اليت عملت فيها اجلزيرة كعاصمة مؤقتة بسبب الغزو املغويل ململكة كوريو يف القرن الثالث عشر، كانت أفضل أنواع احلصر تنتج للبيوت

امللكية واملسؤولني ذوي املناصب العليا يف الدولة. ورد ذكر احلصر الوردية لـ"كانغهوا" يف العديد من املراجع من فترة حكم جوسون، مبا يف ذلك، "حوليات امللك سيجونغ" و"أطروحات حول الغابات واالقتصاد"، و"اجلريدة الرمسية لـ"كيودونغ". ويف "السجالت املتنوعة للعاصمة"، فإن العامل "يو دوك-كونغ" )1748-1807( ذكر أن "حصر الزهور هواموسوك موجودة يف بيوت كل املسؤولني األغنياء املوسرين." وخالل احتالل كوريا، حىت اليابانيون الذين نفذوا سياسة التشرب فصل بالزهور. يف املزينة كانغهوا جزيرة امتدحوا جودة حصر الثقايف، واالستيعاب الصيف، كانت احلصر تقدم تأثريا باردا ويف الشتاء كانت متتص الربد. ال تفقد ملعاهنا

وبريقها الطبيعي حىت بعد استخدامات طويلة وهي قوية جدا أيضا. يف البحث عن آثار السوق القدمي، توجهت إىل جزيرة كانغهوا. زرت "دانغسان-

ري"، اليت حتولت إىل قرية موضوع "هوامونسوك" ، و"يانغو-ري"، حيث توجد قاعة معرض للحصر املزينة بالزهور. منذ ما يقارب 130 عاما، كان هناك حريف ماهر يسمى "هان تشونغ-كيو" يف قرية "يانغو-ري" الذي مت تكليفه من قبل البالط امللكي لتطوير طيور مثل النباتات، من املصنوعة للحصر متعددة تصاميم بط املاندرين، ومشاهد طبيعية، وحرف "وان")卍(، وأفكار فولكلورية متنوعة. ويف منتصف فترة مملكة جوسون، كانت التصاميم الشعبية األكثر شيوعا هي التنني، والنمور، ورموز تستخدم كانت العادية، البيوت يف العشرة. العمر طول

احلصر الصافية غري املزخرفة بشكل شائع. حصرية 49000 أنتج العشرين القرن مثانينات وحىت نباتية سنويا يف جزيرة كانغهوا. ويف تلك األيام، كانت 4000 عائلة، أو ما يقارب

ثلث العائالت اليت تعمل يف الزراعة يف اجلزيرة، تعمل يف صناعة احلصر. وبالدخول يف التسعينات، مع ذلك، تناقص عدد العائالت اليت تواصل ممارسة احلرفة مدفوع يف براتب رزق يف عمل على مصدر احلصول السهل "من ملحوظ. بشكل املدينة من صنع هذه احلصر، لذا فقد توقف الناس عن صنعها. يف املاضي، كان سوق هوامونسوك يفتتح كجزء من سوق كانغهوا الذي يدوم مخسة أيام"، هكذا قالت "كو مي-كيونغ"، اليت تدير مركز خربات صنع احلصر يف "دانغسان-ري". حاليا ما زالت

عشر عائالت أو ما يقارب هذا العدد تواصل تقليد صنع احلصر املزينة بالزهور. فترات املحلية، التخصصات على تركز اليت التقليدية املوضوع أسواق شهدت ارتفاع واخنفاض عديدة. ما زال قماش القنب من قرية "جوكغوك" يف مدينة جينجو، يعترب منتجا ترفيا مصنوعا بدقة متناهية، ويباع يف سوق جينجو الذي يفتح مخسة أيام. ولكن يف أيامنا، ميكن أن جتدها يف قاعة املعرض يف جوكغوك فقط. يتلقى احلرفيون يف القرية األوامر ويتعاملون مباشرة مع العمالء األفراد. يعود تاريخ نسيج القنب إىل سنة 1590 يف جوكغوك، حيث واصل التقليد وجوده على مدى أربعة قرون. كانت العملية املضنية كاملة من صنع اخليوط من أعواد القنب إىل نسج القماش وصبغه، كانت

يعود تاريخ سوق الدواء التقليدية إلى حكم الملك "هيوجونغ" )حكم من 1649 – 1659( من مملكة جوسون. ثم أصبح السوق سوقا موسميا، والذي كان

بموجب المرسوم الملكي، يفتح في الربيع والخريف لتقديم األعشاب الطبية من جميع أنحاء البالد. وأكثر من مجرد سوق للمواد الطبية الدوائية، فقد كان هذا السوق يعمل كواحد من أربع مؤسسات ملكية تزود إغاثة وخدمات طبية لعامة

المواطنين.

16 الثقافة والفنون الكورية

عمال حمصورا يف نساء القرية. قبل 30 إىل 40 سنة مضت، كانت القرية كلها عمليا منخرطة يف صناعة قماش الكتان، ولكن هذا التقليد الذي دام طويال ما زال حيا لدى

أقل من 20 عائلة فقط حاليا يف سنة 2015.النساء املسنات، وبعضهن أكثر من 80 سنة من العمر، يقسمن ويتعهدن بأهنن لن يورثن هذا العمل املنهك واململ خللفهن من األوالد واألحفاد. قالت إحدى النساء، الذكور وحفيداتنا أحفادنا نلبس "عندما الرقيق، القماش لتنعيم بلطف تتحرك وهي ترك الصعب السبب من الكتان، سوف يشعرون مجيعا هبا. هلذا اإلناث مالبس من رائع الكتان قماش إن الشديدة. الرغم من صعوبتها عنها، على والتخلي املهنة هذه

لصنع املالبس." أن 1918 عام أجريت مسحية دراسة تبني مشاهبا. مصريا املاشية سوق واجه 655 سوقا لألبقار كانت تعمل يف مجيع أحناء البالد. ولكن هذه األسواق تضاءلت بسبب عدم األمهية النسبية هلا، أو اختفت متاما، لذا من الصعب أن جتد سوقا تقليديا منطيا لألبقار اليوم يف أي مكان يف البالد. ما زال سوق األبقار يف تشونغدو الذي كان مشهورا يف مجيع أحناء البالد، ما زال يفتح هذه األيام، ولكن فقط كجزء من سوق اخلمسة أيام يف دونغكوك. سوق دونغكوك، الذي كان يوما من األيام املركز التجاري الرئيسي ملنطقة تشونغدو يف اإلقليم اجلنويب من حمافظة كيونغسانغ الشمالية، ازدهر يف الستينات والسبعينات. وقد افتتح سنة 1959، وكانت عملية سوق األبقار تنفذ من قبل تعاونية املاشية يف تشونغدو يف 1998، ولكن بعد إدخال نظام املزايدة اإللكتروين سنة 2010، اختفى مشهد السوق القدمي. يف األزقة اليت تركت فارغة، بقيت املطاعم اليت ختصصت يف شوربة حلم البقر واألرز، وبقيت مطاعم أخرى كتذكارات لسوق

األبقار يف دوغوك، وسوق اللحوم يف ماجانغ-دونغ يف يوم الذروة.

مواضيع أسواق جديدة بعد احلرب الكورية ليست أسواق البضائع التخصصية يف حالة تراجع أو اهنيار تام. بعد احلرب الكورية، للعديد من الكوريني اجلنوبيني النشوء. كانت بوسان ملجأ بدأت أسواق جديدة يف وهي نسيب، بأمن تتمتع اليت املدينة إىل البالد كل من الالجئون فر احلرب. خالل للبالد. الشرقي اجلنويب الطرف رأس على الواقعة السكان املزدمحة الساحلية املدينة ميناء إىل تصل اليت األخرى والبضائع األمريكي للجيش العسكرية اللوازم عملت

بوسان، عملت على نشوء جتارة منتعشة. ظهر يف منطقة "نامبو-دونغ" ما يسمى سوق كوكجي )السوق الدويل(، وهي سوق يف اهلواء الطلق حيث ميكن للمرء أن جيد كل

شيء من البضائع الكهربائية حىت املالبس. كانت "تشونغمو-دونغ". يف بوسو هنر مصب من بالقرب لألمساك سوق ظهر املنطقة معروفة بوفرة احلصى فيها الذي يسمى "جاغال"، مث أصبح السوق يعرف عمليا بسوق جاغالتشي أي سوق احلصى. على الرغم من أن السوق حاليا قد انتقل إىل مرافق يرتدين اللوايت "آجيمي"، القويات، السمك النساء صائدات منظر زال وما حديثة، سراويل منفوخة ومراييل ويلتقطن بصوت عال أدواهتن من األكشاك الرثة، هو شيء من

املاضي يف سوق "جاغالتشي" ميثل عالمة مميزة ومعلما من معامل مدينة بوسان.ل يف املنطقة القريبة، تشتهر "بوسو-دونغ" مبكتباهتا القدمية. بدأ هذا السوق بالتشكخالل احلرب عندما بدأ الناس بشراء وبيع الكتب املستعملة من صناديق التفاح املطروحة ل بوسو-دونغ اليوم مقاهي مالئمة صغرية للكتب بالقرب من سوق كوكجي. تشك

والكتابة امللونة على اجلدران، وهي موقع شعيب اللتقاط الصور. القدمية يف واآلثار الفن الزمن. سوق جريان بعكس تسري اليت األسواق هناك مث "دابسيمين"، يف مدينة سيول، بقي دون تغيري منذ وقت تأسيسه يف الثمانينات. فقط 1 رقم املخرج للعيان يلوح أن بعد الرئيسي، الطريق من خطوات بضع بعد على املواد قبل منظر بتحية من املرء أو 2 يف حمطة دابسيمين على اخلط رقم 5، يستقبل من مصنوعة تقليدية سوداء قبعات ذلك مبا يف املتاحف، يف يوجد الذي النوع من اخلشبية، واملشغوالت والسرياميك، جوسون، مملكة عهد من )غات( اخليول شعر اليت األثرية والقطع واخلطوط، القدمية والرسومات واللوحات الفولكلورية، واملواد شقت طريقها إىل كوريا من املزادات خارج البالد. للتمتع جبو منذ زمن بعيد، غالبا ما يشق الناس طريقهم إىل "إينسا-دونغ"، ولكن أي شخص مهتم بأشياء قدمية حقا جيب أن يتوجه بدال من ذلك إىل دابسيمين. يتجمع يف هذه املنطقة ما يقارب 140 تاجر بضائع مستعملة، اليت اعتادوا على عرضها يف "تشونغيتشون"، و"آهيون-دونغ"، و"تشونغمو-رو"، و"هوانغهاك-دونغ" حىت الثمانينات، ويشكلون 15 باملائة من جتار

القطع األثرية يف البالد. تسمى األعمال الفنية القدمية عادة القطع األثرية أو "كولدونغبوم" باللغة الكورية. "يقوهلا الناس "كولدونغ" )أو "كودونغ" يف الصينية(، مشريين بذلك إىل مكونات الطعام العظام شوربة لعمل تستخدم اليت الصيين سي-يونغ" "تشون قال هكذا الثخينة"، أمني عام "مؤسسة األعمال الفنية القدمية يف "سيول دابسيمين"، "أفترض أن االسم يعكس حماوالت إلجياد معىن لألشياء القدمية." يقال أيضا إن كلمة "كودونغ" كانت هلجة عامية البضائع والفضالت. للبقايا قدمية صينية أن ميكن لالرتداء، أسوأ هي اليت القدمية، ومع أثرية"، "قطع شكل على ثانية تولد الزمن تكسب ندرة وأمهية من حيث القيمة الفنية. املشي يف أحناء حمالت القطع األثرية يف دابسيمين تشبه أخذ جولة أو رحلة يف الزمن

املاضي.

سوق الحصر "هوامونسوك" في 1جزيرة كانغهوا. وهي حصر

مصنوعة من شرائح منسوجة، وقد كانت محبوبة ومفضلة ألزمان طويلة من قبل الحياة الكورية، ليس لجمالها فقط، بل للطريقة التي تبقى

فيها باردة في الفصول الكورية الحارة والرطبة أيضا.

عمل سوق الماشية من خالل تعاونية 2هابتشون للمواشي في محافظة

كيونغسانغ الجنوبية. اختفى سوق األبقار التقليدي بالكامل تقريبا، وهو

جانب مميز ألسواق الخمسة أيام اإلقليمية، بعد استخدام نظم اإلدارة

الحديثة والمزادات اإللكترونية.1

صيف 2015 | كوريانا 17

2

18 الثقافة والفنون الكورية

سوق نامدميون يداية يف ،1414 عام حوايل اجلنوبية"( البوابة )"سوق نامدميون سوق تأسس مملكة جوسون، وموقعه احلايل جماور للبوابة الرئيسية لسور املدينة القدمية الذي أحاط املسؤول أسس الياباين، االستعماري احلكم بداية سنة 1911، يف بالعاصمة. مث يف بيونغ-جون )1858-1925( مؤسسة جوسون الذي يدعى سونغ لليابانيني املوايل العديد من السوق احلايل. طرأ على للسوق يف شكله أساسا أصبحت اليت للزراعة، التغيريات الحقا، وذلك مع حتول ملكيته إىل أيدي اليابانيني سنة 1922، وتغيري امسه اليابان. يف إىل سوق املنتجات املركزية سنة 1936 مبوجب قرار من حكومة عموم احتكاره بسبب السوق، يف الكوريني التجار من قليل عدد هناك كان األيام، تلك من قبل التجار اليابانيني ذوي السلطة والنفوذ العايل. والقلة اليت بقيت منهم، طردت عمليا خارج املنطقة حول جسر "يومتشون" )بالقرب من حمطة سيول حاليا(. وقد عاد اليابانيون إىل بالدهم عند حترير كوريا ثانية إىل السوق عندما عاد التجار الكوريون سنة 1945. ازدهر السوق ولكن احلرب الكورية ما لبثت أن اشتعلت يف 1950، ومت تعليق كل األعمال املعتادة يف السوق. ويف مناسبتني، سنة 1968 و1975، دمر

حريقان هائالن املناطق املركزية من السوق. 58 على ويشتمل مربعا مترا 42225 مساحة حاليا نامدميون سوق يغطي ألن ذلك بدقة السوق هذا يبيعه ما وصف الصعب من متجرا. 9265 تضم بناء املالبس يف املتخصصة املالبس حمالت من جدا. كثرية فيه املعروضة البضائع أنواع املطابخ، أدوات حتمل اليت املحالت تلك إىل األطفال، ومالبس والرجالية النسائية

املستوردة، والبضائع الشعبية، واحلرف والفنون واإلكسسوارات، واإللكترونيات، شيء كل السوق "ميلك النكتة تقول كما فالسوق والكامريات، العيون، ونظارات

باستثناء ما ال يملك". بعد االستمتاع بإلقاء نظرات على املصفوفات املحرية املدهشة من البضائع املعروضة للبيع، حيني الوقت لالعتناء باملعدة. أكثر عشاق الطعام الشعيب حيتشدون دائما يف الليل مع املتسوقني الكوريني والسياح األجانب، وهي املنطقة املعروفة بـ"كالتشي جورمي" )وهي مسك وفجل مطهو ببطء يف مرق حار(. عندما قدم أحد املطاعم يف السوق ألول مرة هذا الطبق قبل 30 سنة أصبح صرعة كبرية، لذا بدأت املطاعم األخرى حتذو حذوه إىل أن أصبح الزقاق كله معروفا بـ"زقاق كالتشي جورمي". جيتذب الزقاق أعدادا ال حتصى من األشخاص الذين يريدون تذوق هذا النوع الشهري من الطعام اخلصوصي يف

سوق نامدميون. مع وجوده يف وسط مدينة سيول، قريبا من "ميونغ-دونغ" وحمالت لوتيه الكربى، أشهر من واحدا يبقى أن يتوقع امللون واجلميل الطويل بتارخيه نامدميون سوق فإن

األسواق املحلية شعبية بني الزوار األجانب يف السنوات القادمة.

سوق دونغدميون البوابة )سوق دونغدميون سوق إىل املحدودة امليزانيات ذوو األزياء قادة يتوجه الشرقية(. هذا ليس سوقا عاديا لبيع التجزئة. تفتح منافذ بيع األزياء باجلملة عند الساعة 8 مساء وتقفل عند الفجر. وحوايل منتصف الليل، ميكنك أن ترى التجار من مجيع

أسواق سيول: تتمتع أكثر كلما عرفت أكثر

12

كيم هيون-جني كاتبة حرة

صيف 2015 | كوريانا 19

أحناء البالد يساومون على األسعار ومعهم حقائب كبرية حمشوة باملالبس معلقة على أكتافهم، ويف نفس الوقت تصطف الباصات اليت تأيت هبؤالء التجار هنا، منتظرة رحلة الوحيد النهار. هذه املشاهد جتعل هذا السوق يبدو وكأنه القسم عودهتم قبل بزوغ السوق مشهور ليس الصباح. الساعات األوىل من تبقى مستيقظة يف اليت املدينة من بتجار األقمشة بالتجزئة يف مجيع أحناء البالد فحسب، ولكن مشهور باجتذابه مشتريي ودول وروسيا وأوروبا الوسطى، وأمريكا آسيا، شرق جنوب من والسياح األزياء

أخرى أيضا. متتد من جونغنو اليت التقليدية السوق منطقة اليوم على يشتمل سوق دونغدميون 4-غا وتشونغي 4-غا حىت البوابة الشرقية للعاصمة القدمية، دونغدميون، وجتمعا من عليه يطلق كان أنه من الرغم على الطوابق. متعددة البنيان عالية تسوق جممعات حتت مسجل فإنه ،1945-1910 الياباين، االحتالل فترة خالل "بيووغي" سوق اسم سوق دونغدميون يف 1905، وهو معروف بأنه أول سوق كوري حديث. من 1996، افتتحت عدة جممعات تسوق أزياء ضخمة وشكلت منطقة أصبحت معروفة مبدينة دونغدميون للتسوق، أو مدينة دونغدميون لألزياء. ال تباع هنا كل أنواع املالبس فحسب ولكن كل شيء حيتاجه الناس لصنع املالبس، مبا يف ذلك أنواع ال حصر هلا من األقمشة، والزركشة واإلكسسوارات. وهذا املكان أيضا هو الذي يعمل فيه املصممون

الشباب مع توق لتحقيق أحالمهم يف التقدم يف مشهد األزياء العاملي.

سوق كوانغجانغ وبتسميته رمسيا بسوق "كوانغجانغ جونغنو" التقليدي، فإن هذا السوق كان مملوكا أوائل تأسست سنة 1904 كواحدة من اليت قبل مؤسسة كوانغجانغ، ومشغال من السوق يف تشونغي 3-غا إىل الكورية احلديثة. يأيت هذا االسم من موقع الشركات السوق تشونغي 4-غا بني جسرين، جسر "كوانغ" وجسر "جانغ". وقد كان هذا أكثر بني من بالطعام. أكثر مشهور اآلن ولكنه الوفرية، اخلمرية مبالبسه مشهورا

املأكوالت الشعبية شيوعا يف هذا السوق هي فطرية الفول )نوع من العدس(، الشعريية املبهرة، السمك وخينة البقر، وأرز حلم املقالة، املقلي يف خلطة واللحم واملعكرونة، ولفائف األرز الشهرية اليت أصبحت تشكل عادة، جتذب احلشود من املتسوقني والسياح طيلة األسبوع. قم بزيارة السوق لتذوق الطعام الذي يستمتع به الكوريون العاديون. ال

ترفع توقعاتك عاليا جدا، وسوف تكون لك خربة فريدة وجتربة ممتعة.

سوق بانغسان يقع هذا السوق يف مركز سيول القدمي، متاما عرب هنر تشونغي من سوق كوانغجانغ، ة األشخاص فإن هذا السوق يبيع كل شيء حيتاجه الناس من أجل اخلبز، وأدوات وعدالتغليف بنفسك"(، ومواد يعملون يف اإلصالحات ومواد DIY )أي "اعمل الذين والتعليب. ويقدم هذا السوق ملشجعي اخلبز املزنيل كل أنواع املكونات واملواد اليت هي أرخص من أي مكان آخر، لذا فمن املعتاد دائما أن يعودوا إىل البيوت وكال الذراعني مليئتان باملشتريات، وبأحالم مجيلة يف أذهاهنم. يف مناسبات مثل عيد امليالد وعيد احلب )فلنتاين( فإن مناخ هذا السوق القدمي الرمادي الشكل يف العادي يتحول بشكل مفاجئ السوق والشابات. املدرسي الزي املبتهجات يف املدارس بفتيات إىل مكان مشحون حاليا تعترب اليت املعطرة، والشموع القناديل لصنع املطلوبة باملكونات أيضا مشهور

موضة وصرعة بني النساء الشابات. معظم احلقائق والصناديق املتنوعة واألوراق املستخدمة يف تغليف ومحل الطعام تأيت من هذا السوق. بالقرب من شارع "أوجلي-رو" هناك قاعدة مزدهرة لصناعة الطباعة وحمالت متخصصة يف بضائع الطباعة، متوفرة أيضا يف هذا السوق. إىل جانب بيعها مواد التغليف والتعليب، فإن املحالت هنا تنتج مواد أعمال مطبوعة يف املوقع، ولوحات عكس على سحرية. بطريقة تصنع أهنا لو كما للبضائع، تروجيية ومواد خمصصة، األسواق املوضوعية األخرى، فإن سوق بانغسان يبيع لتجار التجزئة أكثر من بيعه للعامة

حيث ينتهي الدوام يف الساعة السادسة مساء.

متجر هانبوك في سوق 1نامديمون. شهد اللباس الكوري

التقليدي تغييرات في األلوان والتصميم مع مرور الزمن.

مدينة دونغديمون لألزياء هي 2مجمع ضخم لبيع المالبس

بالجملة والتجزئة وتشتمل على أكثر من 30000 متجر يشتغل فيها حوالي 100000 شخص،

والتي أصبحت معروفة دوليا بأنها مكان جذب سياحي شهير.

أكشاك الطعام في سوق 3كوانغجانغ المشهور بمجموعة

متنوعة من األطعمة التي تباع في الشارع والتي يحبها

الكوريون.يتخصص سوق بانغسان 4في مواد المهن التي يقوم

بها عامة الناس مواد "اعمل بنفسك")DIY(. أدت شعبية

الشموع المعطرة إلى ظهور أعداد من المحالت التي تبيع

مواد صنع الشموع. 34

20 الثقافة والفنون الكورية

كان كل بائع متجول، والذي يقوم بعدة جوالت يف األسواق الريفية، يعرف أن العمل مل يكن أبدا جيدا يف الصيف. ويف هذا اليوم بالذات، وبشكل خاص، كان السوق يف بونغبيونغ مقفرا متاما من الناس، على الرغم من أن الشمس كانت ال تزال الباعة املتجولني، عالية يف السماء؛ وكان اجلو حارا، وتنساب حتت مظالت أكشاك وكانت كافية لتكوي عمودك الفقري. معظم القرويني عادوا إىل منازهلم، وال ميكنك أن تبقى إىل األبد تفتح حملك للتجارة فقط لعمال املزارع الذين سيكونون سعداء ملبادلة حزمة من خشب الوقود مقابل قنينة من الكريوسني أو بعض األمساك. أصبحت أسراب

الذباب مزعجة، وكان الصبية املحليون مزعجني مثل البعوض. "هل سنسمي هذا اليوم يوما ناجحا؟" جترأ هبذا الكالم "هوه سينغوون"، وهو رجل يبيع الذي سوندال" "جو املتجول البائع زميله خماطبا بثور، عليه وجه وذو أشول،

البضائع اجلافة. "يبدو أن اليوم جيد بالنسبة يل. مل يسبق لنا أن بعنا جيدا يف بونغبيونغ. علينا أن

نصنع حزمة غدا يف ديهوا." قال "هوه"، "وعلينا أن منشي طيلة الليل لكي نصل إىل هناك." "ال أبايل -سوف يكون لدينا القمر الذي يضيء لنا الطريق."

كان "جو" يعد ريع اليوم، جاعال القطع املعدنية تصدر الرنني مع بعضها البعض. راقبه هوه للحظة، مث بدأ بلف املظالت ووضع البضائع اليت عرضها بعيدا. مألت مسامري قماش القطن ورزم قماش احلرير مألت سالل اخلوص حىت احلواف. وتناثرت قطع من

القماش على حصرية القش على األرض. مت إنزال كشكني لبائعني آخرين متجولني، وقد حصلت بعض املجموعات على بيع أفضل من اآلخرين، وتركوا البلدة. بائعو السمك، واملصلحون وباعة احللوى والزجنبيل -كلهم ذهبوا. غدا سيكون هناك سوق يف "ديهوا" و"جينبو"، وأيهما اخترت لتذهب

هناك، سيكون عليك أن تقطع مخسة عشر أو عشرين ميال يف الليل للوصول هناك. ولكن هنا يف بونغبيونغ كان هناك امتداد غري مرتب للساحات بعد جتمع عائلي فيها، وميكن أن تسمع الشجارات تنفجر يف بيوت تناول الشراب. ختتلط لعنات السكارى

مع األصوات احلادة للنساء بائعات اهلوى. على مدى عقدين من الزمان أمضى "هوه" تلك الفترة بائعا متجوال يبيع البضائع اجلافة يف األسواق الريفية، وكان نادرا ما يتخطى بونغبيونغ يف جوالته. كان يذهب أحيانا إىل "تشونغجو" و"جيتشون" واملحافظات املجاورة، وأحيانا يتجول يف أماكن أبعد إىل حمافظة كيونغسانغ. وخبالف ذلك، وما مل يذهب إىل مكان مثل "كانغنونغ" لشراء بضائعه، فإنه حصر جوالته يف منطقة بيونغتشانغ. وبدقة وانتظام أكثر من القمر، كان ينتقل من بلدة إىل البلدة اليت تليها. كان يفتخر بإخبار اآلخرين بأن "تشونغجو" كانت مسقط رأسه، ولكن يبدو أنه مل يذهب إليها. بالنسبة هلوه، كان يردد وهو ميضي يف املشهد الطبيعي اجلميل "إىل البيت، إىل البيت السعيد" على طول الطرقات اليت كانت تؤدي به من سوق بلدة إىل آخر. عندما كان يصل أخريا إىل واحدة من هذه البلدان بعد أن ميشي مثقال ملدة نصف يوم، فإن احلمار اهلائج ميكن أن يطلق هنيقا مدويا. وبشكل خاص، عندما كانوا يصلون حوايل الشفق، فإن أضواء البلدة اليت تومض، على الرغم من أهنا أصبحت مشهدا مألوفا اآلن، مل تفشل أبدا يف أن جتعل قلب هوه خيفق متسارعا.

من سنة يف ولكن النقود. من شيئا وفر وقد حريصا، مقتصدا شابا هوه كان السنوات خالل وجوده يف مهرجان كل األرواح بدد وقامر بكل ما كان ميلك، فطار يف ثالثة أيام ما وفره يف سنوات عديدة. فقط إعجابه الشديد باحلمار هو الذي منعه من أن يبيع الدابة أيضا. يف النهاية، مل يكن أمامه أي خيار آخر سوى أن يعود إىل املربع رقم واحد ويبدأ بعمل اجلوالت يف بلدات السوق مرة أخرى. قال مرة للحمار، كان أمرا جيدا أنين مل أبعك أيضا، قاهلا والدموع يف عينيه، وهو يضرب على ظهر احلمار

فيما يلي مقتطفات من "عندما تزهر الحنطة السوداء"، وهي قصة قصيرة كتبها "لي هيو-سوك" )1907-1942(، والتي تصور

حياة الباعة المتجولين في المناطق الريفية. وهذه القصة مستقاة من "حياة جاهزة الصنع: رواد القصة الكورية الحديثة"، التي تم اختيارها وترجمتها من قبل "كيم جونغ-أون" و"بروس فولتون"، ونشرت من خالل مطبعة جامعة هاواي، مدينة هونولولو سنة

.1998

يرحتل الباعة املتجولون من سوق إلى آخر عندما تزهر

احلنطة السوداء

صيف 2015 | كوريانا 21

عندما غادرا البلدة. غرق يف الديون، وتوفري املال أصبح اآلن أمرا خارج نطاق البحث أو التفكري. وعلى ذلك بدأ وجوده مرة ثانية ليعمل ويطعم نفسه، عندما كان يرحتل من

سوق إىل السوق الذي يليه. لنفسه يقول دائما بامرأة. كان يظفر أن هوه يستطع ويف مسرية كل جتواله، مل هو الوحيد الثابت صديقه تفيدين. ال القلوب عدمية الباردة املخلوقات باكتئاب،

احلمار. أن النساء، وال ميكن مع واحدة فرصة لديه األمر، كانت من يكن مهما ولكن ينساها أبدا. كانت أول وآخر لقاء مع النساء، وكانت عملية ارتباط غامضة. حدث ذلك عندما كان شابا، عندما بدأ بالتوقف يف سوق بونغبيونغ، وكلما تذكرها كان

يشعر بأن حياته تستحق العيش. "بالنسبة حليايت، ما زلت ال أستطيع أن أتصورها"، ما قال هوه ذلك ألي شخص

بشكل خاص. "كانت ليلة مقمرة..." كانت هذه العالمة اليت جتعل "هوه" يبدأ احلنني إىل تلك الليلة. ونظرا ألنه صديق هلوه، فإن "جو" كان يوخبه ملا كان سيأيت. ولكنه مل يتمكن من أن خيرب "هوه" بأنه كان مريضا وجمنونا بالقصة، لذا فإن "هوه" كان يبدأ برباءة بالقصة من جديد ويتجول

كيفما يشاء. يقول هوه، وهو حمدق جتاه صديقه : "قصة كهذه تسري سريا حسنا مع ضوء القمر". يشعر جيعله القمر ضوء كان ذلك، من بدال صديقه، جتاه باالعتذار يشعر يكن مل

باتساع وامتداد أكثر. كان عمر القمر يوما أو يومني بعد البدر، وكان ضوء القمر ناعما وسارا. ما زال أمامهما مشي عشرين ميال يف ضوء القمر ليصال إىل "ديهوا" - وممران جبليان، وعبور هنر، وممرات بني التالل على طول حقول ال هناية هلا. كانا جيتازان أحد التالل. رمبا

كان الوقت بعد منتصف الليل اآلن، وكان الوضع موحشا، وما زال القمر يبدو حيا؛ ميكنك أيضا أن تسمع تنفسه مباشرة أمامك. كانت نباتات الفول تتالطم مثل األمواج مع بعضها يف ضوء القمر، وكانت رؤوس أو أكواز الذرة املتدلية تشكل مظلة خضراء. كانت التلة مغطاة باحلنطة السوداء اليت كانت تظهر يف حالة إزهار، ورشاش البياض يف ضوء القمر الناعم كان تقريبا كافيا ألخذ نفسك بعيدا. كانت السيقان احلمراء ناعمة

مثل شذى العطر، وكانت احلمري تبدو أكثر حيوية يف خطواهتا. أصبحت الطريق تضيق أكثر، وأجربت الرجال على الركوب على الدواب ولكن باجتاه واحد على ظهورها. كان رنني األجراس املنعش املتديل من أعناق احلمري يتدفق باجتاه احلنطة السوداء. مل يكن صوت "هوه" القادم من األمام مسموعا من قبل "دونغ-

إي" يف اخللف، ولكن كانت لـ"دونغ إي" بعض الذكريات احللوة اخلاصة به اليت جتعله يبقي على صحبة ومرافقة هوه.

مثل متاما السماء، إىل خرج قد القمر وكان بونغبيونغ، يف السوق يوم "كان الليلة. أخذت هذه الغرفة الصغرية جدا ذات األرضية املتسخة، وكانت شديدة الرطوبة واحلرارة لدرجة أنين مل أستطع أن أنام. لذا قررت أن أنزل وأتربد قليال يف النهر. كانت بونغبيونغ متاما مثل ما هي عليه اآلن- احلنطة السوداء يف كل مكان تنظر إليه، وكانت البيضاء تأيت مباشرة للجدول. متكنت من خلع مالبسي عند احلصى، ولكن األزهار القمر كان ذا ضوء ساطع جدا. قررت أن أستخدم مظلة الساقية بدال من ذلك. حسنا أريد أن أقول لكم، أن أشياء غريبة حتدث يف هذا العامل. فجأة، كنت يف املظلة، وجها لوجه مع ابنة الرجل العجوز "سونغ" - أمجل فتاة يف البلدة. فهل كان هذا قدرنا أن

جنتمع معا؟ ميكنك أن تراهن أن ذلك كان قدرنا حقا. دخن هوه سيجارة، كما لو كان يتذوق حالوة كلماته. صبغت الرائحة الكثيفة

للدخان األرجواين هواء الليل.

رسم كيم سي-هون

22 الثقافة والفنون الكورية

صيف 2015 | كوريانا 23

ولدت يف "يونغدونغبو" وكربت يف سوق اجلملة للخضار والفواكه. عندما أصبحت بالغا، كنت أبيع الفواكه هناك لفترة من الزمن. ويف يوم من األيام، جاء رجل إىل الكشك الذي أبيع فيه ووقف أمامي. كان معطفه البايل من الكاكي ملطخا من األكمام، وكان باطن حذائه الرياضي املصنوع من اجللد ممزقا. سألين

كيف ميكن أن يكون بائع مجلة. هرع الباعة من حويل لكي يعطوه اإلجابات. "األمر يف منتهى السهولة. ال يهم حىت لو كنت أميا".

"يلزمك أن تكون حاصال على شهادة جامعية لكي تكون لك جتارة مجلة. األمر يف منتهى الصعوبة." تركت هذه اإلجابات الرجل مذهوال. ويف وقت متأخر، أصبح هذا التبادل املضحك مع هذا الرجل حمل

نكات ودردشات بني التجار يف السوق.يف الواقع سوق اجلملة للخضار والفواكه يف "يونغدونغبو"، وهو مربع طفوليت، هو جمتمع من الناس من خلفيات خمتلفة. بعضهم مل يتلق أبدا أي تعليم رمسي، وبعضهم حيمل شهادة الدكتوراه. وبكل هذا التباين خيلقون جمتمعا متنوعا بطرق خمتلفة من العيش. على أي حال، هناك قاعدة مشتركة عامة واحدة: كل شخص من أيامنا هذه حمكوم بأنواع من الفواكه تأيت إىل السوق. ال أحد مستثىن. إذا وردت للسوق فاكهة الفراولة، جيب أن تباع. ويف يوم الدراق، عليهم أن ينتبهوا للقشرة الناعمة للخوخ، ويوم بيع البطيخ يتطلب جهدا بدنيا جبارا لعرض أكوام البطيخ بطريقة مناسبة. وبالتايل، فإن اهتمام التجار األول الرئيسي هو أي نوع من

الفواكه هو الذي سيتم تسلمه اليوم. هنا، ينظر الناس للمواسم بطرق خمتلفة أيضا. ال فصل أو موسم ربيع يأيت دون فاكهة الفراولة اليت متأل بسطات العرض، وال موسم صيف بدون بطيخ أو مشام، وال فصل شتاء بدون فاكهة اليوسفي. وهبذه الطريقة

تأيت املواسم وتنتهي، ويكرب التجار معا، ويشربون شراب "ماكغويل" من نفس الوعاء.

"كلهم صغارنا" عندما كنت طفلة، كنت ابنة لكل التجار يف السوق. وعندما كنت أحصل على أعلى عالمة يف االمتحان، فالناس الذين كانوا يأتون بشكل منتظم إىل مطعم والديت وكانوا يعطوين مصروفا، وكانوا مسرورين جدا بتحصيلي كما لو كنت ابنتهم احلقيقية. عندما كنت ألعب يف املنتزه يف وقت متأخر من الليل، كان اجلريان يوخبونين ويطلبون مين العودة إىل البيت. وعندما كان األمر يتعلق بالرعاية واالهتمام بأطفاهلم، فإن رجال

السوق مل يكونوا يفرقون بني أوالدهم وبيين.

لدى بائع فواكه بالجملة في سوق الجملة في كانغسو لبيع المنتجات

الزراعية، يختار التجار البطيخ مباشرة بعد استالمه من المزارعين طبقا لكثافة

القشرة ودرجة النضج.

موضوع العدد 3 األسواق التقليدية: تاريخها وتطورها

السوق الذي يئز بالنشاط في ظلمة الفجر، هو موطن كل الناس ذوي التواريخ المختلفة، يعيشون هنا بطرق تبدو متشابهة، ولكنها مختلفة كاختالف شخصياتهم. التجار في سوق الفواكه الذين يراقبون الفصول من خالل أنواع

الفواكه األكثر مبيعا، هم منافسون وأصدقاء، والذين يجدون الراحة والقوة في بعضهم البعض.

أشخاص يطلع الفجر عليهم وهم يعملون- قصتي عن السوق

لي ميونغ-رانغ روائية

آن هونغ-بوم مصور

24 الثقافة والفنون الكورية

اجلملة يف باعة تزال مظلمة، حيتشد ما الصباح عندما تكون مساء صناديق ترتب املنتجات. على املزادات تبدأ حيث التعاونية السوق العادي. الرجل ارتفاعها طول يبلغ البعض حبيث بعضها فوق التفاح يف وهناك هنا بانشغال يتحركون أمامهم يتجمعون الذين والتجار اثنان، واحد، ويقولون: باأليدي، املزايدة إشارات مكررين السوق، أو يتفحصون أربعة، مخسة، ستة، سبعة، مثانية، تسعة، عشرة، ثالثة، املواد املعروضة للمزايد عن قرب. يكون جتار اجلملة على املنصة ينظرون لألسفل على صناديق التفاح، والترتيب الذي يبني أول مزايد اليوم هو

نوع ثابت من الترتيبات. متنقل. يف ومزاد ثابت مزاد نوعني: إىل املنتجات مزادات تنقسم املزاد من النوع األول، يقف املزايدون على منصة املزايدة ويتفحصون اختيار يتم متحركة. عرض منصة على بينهم ميرروهنا اليت العينات الطريقة للفواكه الصلبة ذات العمر الطويل اليت تبقى فيه صاحلة للعرض على الرفوف يف املحالت، مثل التفاح، اخلوخ، وفواكه الكاكي احللوة. أما املزاد املتنقل، يكون فيه املزايدون ومقدمو العطاءات يتحركون حول املنتجات، ويتجمعون يف مكان واحد، ويتخصصون يف الفواكه الطرية

اللينة، مثل الفراولة، والكاكي اللينة، واألعناب. "ولكن باملناسبة، ملاذا تذهب دائما لألشياء اليت أريدها؟"

خيلق جتار اجلملة أمام صناديق التفاح هياجا ضخما، بعضهم يعصرون الصناديق يفتحون وآخرون االحتشاد، ليدخلوا ضمن عصرا أنفسهم واإلخراج الدفع، من شيء وبعد الصناديق. داخل التفاح لتفحص للخروج للوراء يتراجعون اآلخرين، أقدام قبل من والوطء والتدافع،

من هذه الفوضى. تفاح حبة 50 على يشتمل منها كل تفاح صناديق عشرة هناك

أخضر، من مزرعة "يل بوك-سون" يف منطقة "يونغتشون". يبدأ املنادي يف املزايد باحلديث عن تفاصيل املنتجات. منادي اليوم رجل امسه "بارك" من دائرة التحميل. قبل أن يبدأ املزاد الرمسي، يعلن املنادي عن التفاصيل، مبا يف ذلك، الشخص الذي تعهد الفواكه، مكان يبدو هذا الثمار يف كل صندوق. ال املزارع، وعدد مصدرها، واسم النوع من العمل يتطلب أي مهارة معينة، ولكنه عمل ال يستطيع أي شخص أن ميارسه. توكل مهمة املنادي إىل أفراد ذوي خربة عالية يف السريعة الذكية العقول العالية، وذوي األصوات التحميل ذوي دائرة التصرف، وتعترب مراتبهم الوظيفية أعلى من املشرفني. يتناوب ثالثة أو

أربعة من املنادين األدوار ويعتنون بكل مزايدة. آه، عشرة صناديق من التفاح األخضر زرعها "يل بوك- سون يف

منطقة يونغتشون!"املنادي، ويثبت جتار اليت ذكرها التفاصيل املنصة املزايد على يعيد

اجلملة الواقفون خلف صناديق التفاح شاشة صغرية على أيديهم بعصبة معصم إلخفاء إشارات أيديهم عن املزايدين اآلخرين.

آه! ثالثون ألفا!، آه! واحد وثالثون ألفا!، آه! اثنان وثالثون!، آه! ثالثة وثالثون، مخسة وثالثون، مثانية وثالثون! أربعون ألفا!"

يبدأ املزايد بـ30000 وون للصندوق الذي حيتوي على 40 حبة تفاح، والتجار املصممون على شراء املنتجات اجليدة بسعر منخفض،

يبقون أياديهم مرتفعة للمزايدة. هل من شخص يقول اشتريت؟ ال أحد يشتري بأربعني ألفا؟ مث تتم املزايدة على الشخص الذي حيمل رقم 702 بسعر تسعة وثالثني ألف

وون!" يضرب املزايد بقدمه على املنصة ليبني أن الصفقة قد متت. عادة ما يضرب هذا املزايد بقدمه يف النهاية. كما أن للمزايدين اآلخرين طرقهم اخلاصة للنداء واإلعالن عن األسعار. بعضهم يقول: آه! ثالثون ألفا!؟ مثل املزايد الذي سبق ذكره أعاله، بينما يقول آخر، واآلن، ثالثون آلفا مرحبا؟ مرحبا، مرحبا، مثل بكلمات يتمتمون وبعضهم أخرى؟ مرة

قبل إعالن السعر. "ثالثون صندوقا من التفاح األخضر زرعها يل بوك-سون يف منطقة

يونغتشون!. آه! سبعة آالف!، آه! مثانية آالف! آه! تسعة آالف!" أفكارهم، التجار مشغولني يف املزايد قبل السريع من التتابع جيعل إما أن يدخلوا املزايدة أو االنتظار للحصول على النوع املحدد متاما من يسعون اليت املنتجات نوع على وبناء يريدون شراءها. اليت املنتجات أنواع: ثالثة إىل التفاح اجلملة يف تقسيم جتار عليها، ميكن للحصول بعضهم يضع اجلودة قبل السعر، آخرون يهتمون فقط يف نطاق اجلودة املتوسطة، وبالنسبة للنوع الثالث فإن املهم بالنسبة هلم هو السعر املتدين،

حيث يهرعون ألخذ أرخص املنتجات. واآلن، دعوين أعطيكم امتحانا سريعا هنا.

الذين الزبائن أكثر لديه التجار من الثالثة األنواع هذه من أي يشترون منهم بشكل منتظم؟ اجلواب: كل األنواع الثالثة.

يف شأن جتارة اجلملة، اجلودة ليست العامل الوحيد يف جذب الزبائن. جتار التجزئة الذين حيملون الفواكه من أفضل النوعيات وباجلودة العالية، املنتجات. تلك لديهم الذين اجلملة جتار إىل طبيعي بشكل يذهبون يقود بعض أصحاب املطاعم واحلانات سيارات النقل اليت ميلكوهنا إىل حمالت بيع اجلملة اليت تبيع فواكه متوسطة اجلودة بأسعار معقولة. من جهة أخرى، ال ميكن أن يشتري بائعو الفواكه على جوانب الطرقات النظر عن أي شيء يكلف أكثر من 30000 وون للصندوق، بغض السلعة اليت فيه أو سعر السوق، وهم على مدار العام يوقفون عرباهتم

أمام املتاجر ويبيعون فقط أرخص املنتجات. يوما بعد يوم، يتحد السوق يف الفجر مع الناس لتكوين فريق. ومع انتهاء املزاد، يعود التجار الذين حصلوا على خمزوهنم اليومي من الفواكه

لبيعها يف متاجرهم، يغمرهم األمل.

قصتهم حول السوق

صيف 2015 | كوريانا 25

كان األطفال يأتون مع التجار إىل السوق مع والديهم يف وقت مبكر جدا من الصباح. الصغار الذين مل يكونوا قادرين على املشي، كانوا ميضون النهار يفرحوا لكي رؤوسهم وحيركون ويضحكون يبكون الفاكهة، كراتني يف والديهم، إىل أن ينهي الكبار العمل. كان األطفال الذين هم يف أوائل سن كان الذي فالطفل النهار. طيلة السوق جيوبون اآلخرون واألطفال املشي خمزن داخل بعيدا هناك جتده فقط، دقائق بضع منذ أمه جبانب هنا جيلس للموز، مث يركض يف كل مكان جبانب حمل بيع الوجبات السريعة. كان الكبار البالغون دائمي الرقابة واحلرص واالنتباه خمافة أن يقع هؤالء األطفال األشقياء يف مشاكل يف أي حلظة من اللحظات. يف بعض األحيان يتناولون دراقة من السلة ويهربون بعيدا، أو يتناولون حبة يوسفي غالية الثمن من أشجار مزروعة بالبيوت املحمية، ويأكلوهنا قبل أن يبدأ أي شخص بتوبيخهم. على الرغم من شقاوهتم وأعماهلم الشريرة، مل يكن ينظر التجار إىل وجوه الصغار امللطخة كانوا ذلك، من بدال نفور. أو بامتعاض املكشوفة الظهور أو باألوساخ يعانقون أكتافهم الصغرية بذراعيهم، وهم يعرفون أن معظم العائالت يعيشون

نفس الظروف، يبيعون الفواكه لكسب املعيشة وتربية األطفال. وبسبب عدم احلصول على الرعاية املناسبة من الوالدين، كان األطفال، يتعبون، يزحفون لو كان ملعبا هلم. عندما السوق كما أحناء يركضون يف إىل كراتني التفاح املبعثرة يف حمالت والديهم، وخيلدون إىل النوم هبدوء. هبذه

الطريقة كان أطفال السوق ميضون أيامهم. يف طفوليت، عندما كنت أمزق أكياس البالستيك يف خمزن التعبئة، أو آكل حبات اليوسفي غالية الثمن، كانت نساء السوق تبدون وكأهنن متوحشات، وتتظاهرن بتوبيخي. ولكن عندما كنت أعطي إشارات بأن علي الذهاب إىل احلمام، كانت إحدى هؤالء النساء تأخذين إىل غرفة االستراحة، وعندما أقع وأبكي، كانت واحدة من هؤالء النسوة تلتقطين وحتضر يل البوظة، كانت "أوديت" إحدى هؤالء النسوة اليت أهدتين قميصا يت شريت أصفر مطبوعا عليه امسي، وساعدتين يف ارتدائه. كانت كل نساء السوق أمهات يل، وكنت ابنة هلن مجيعا. حىت اآلن، فإن أطفال السوق قد يكونون مشغولني مثلي يف يوم الوالدين، أصنع العديد من باقات القرنفل، وأذهب من العم إىل العمة لكي

أثبت الزهور على صدورهم. هذا السوق مكان ال يرتبط فيه الناس برابطة دم أبدا، وميضون يف حياهتم وكأهنم أسرة كبرية واحدة- هذه هي سوق "يونغدونغبو"، مسقط رأسي. النهاية على التغيري، وأجرب يف تأثر مبوجات قد فإن موطين أي حال، على مغادرة "يونغدونغبو" وإجياد مأوى جديد يف سوق "كانغسو". حتول سوق بيع اجلملة التعاوين حيث كان التجار معتادين على بيع وشراء كل املنتجات، حتول إىل املقر الرئيسي حلزب سياسي، ومت تعديله مرة أخرى ليصبح سوقا

مركزيا )مول( للتسوق.

يجري سوق الجملة لبيع المنتجات الزراعية في كانغسو مزادات متفرقة للفواكه والخضار. يبدأ المزاد كل 30 دقيقة من 2:30 صباحا للفواكه ومن 8:30 مساء

للخضار.

26 الثقافة والفنون الكورية

"ال ميكنك أبدا أن تعرف ما الذي سيحدث" الفواكه، لبيع املبكر الصباح يأتون إىل السوق يف التجار ما زالوا املوقع تغري، فإن الرغم من أن على وكسب عيشهم، وتربية أطفاهلم، مرددين قوهلم املأثور، يف هناية كل يوم، نقبل ما أعطي لنا، أو ال ميكن أبدا أن تعرف ما الذي سيحدث، هذه املالحظات، اليت قد تبدو سلبية جامدة إىل حد ما، ميكن فهمها يف معىن

أعمق إذا ما نظرنا إىل حياهتم عن قرب أكثر. أحد التجار، السيد "تشوي"، يبدو مثل شخص له حظ عاثر يف أمواله، ولكن حمله هو أكثر املحالت ازدهارا يف السوق. وقد فقد وظيفته ككهربائي سابق خالل األزمة املالية اليت اجتاحت البالد سنة 1997. يف يوم من األيام، كان يتجول يف أحناء السوق يبحث عن الفواكه املرفوضة عندما قدم له أحد جتار اجلملة موقعا يف القسم األمامي من حمله، مقترحا عليه أن يبدأ يف هذه البقعة عمله اخلاص به يف بيع التجزئة. قاد النجاح الالحق الذي حققه السيد تشوي أن يقول باستمرار "ال ميكنك أبدا أن تعرف ما الذي سيحدث." وهو ال يتحدث عن العيش طويال، ألن حياة اإلنسان ال ميكن التنبؤ هبا، ولكن كان يتكلم عن أمهية أن يكون

اإلنسان مستعدا ألي شيء قد يأيت. هناك شخصية أسطورية أخرى يف السوق، امرأة مسنة كانت تنثر كلمات احلكمة الشهرية "يف هناية اليوم، نقبل ما أعطي لنا". وكانت تنادى باالسم املستعار "السيدة الكرتونية"، ذلك ألهنا كانت تكسب عيشها من مجع صناديق الكرتون الفارغة امللقاة يف السوق. وكانت دائما، وبكل أدب، تطلب السماح هلا بأخذ الصناديق الفارغة، قائلة، "أتأذن يل بأخذ هذه، من فضلك؟ كانت ترمي أي فواكه تالفة أو قمامة متبقية يف الصندوق، وتضع هذه القمامة والفواكه الفاسدة يف كيس كانت حتمله معها دائما. كانت كل حركة من حركاهتا مهذبة جدا. عندما علقت عليها أهنا تبدو عازمة على التطوير لألفضل، ابتسمت وقالت،

"يف هناية اليوم، نقبل ما أعطي لنا." األشخاص الذين يقبلون ما قسم هلم يف احلياة، األشخاص الذين تأقلموا مع احلياة البشرية اليت ال ميكن التنبؤ هبا، وحماولتهم االستفادة إىل أقصى حد من كل يوم على حدة، واألشخاص الذين يبدأون يومهم مبكرا

قبل معظم اآلخرين، فإن السوق هو املكان الذي خلق على يد هؤالء. مع بزوغ الفجر، يبدأ يوم جديد هلؤالء الناس.

يفتح سوق يونغدونغبو للفواكه والخضار مبكرا في الصباح لعقد

مزادات الجملة ويبقى مفتوحا حتى بعد الظهر لبيع التجزئة. هناك سيل ثابت

من الناس يأتون للسوق لشراء الفواكه الجيدة والطازجة.

يكبر التجار معا، ويتناولون شراب "ماكغولي" من نفس اإلناء وفي نفس المكان الذي يبدو فيه الناس غير مرتبطين أبدا بأي رابطة دم، ولكن يعيشون كما لو كانوا عائلة كبيرة واحدة - هذا هو سوق "يونغدونغبو"،

مسقط رأسي.

صيف 2015 | كوريانا 27

28 الثقافة والفنون الكورية

صفوف من أكشاك غير منظمة تحت أضواء خافتة على جانبي الممرات الضيقة، هذه هي الصورة النمطية للسوق التقليدية. مع تناقص أعداد العمالء، فإن األسواق التقليدية لم تعد تعمل كنقطة بؤرية جاذبة في المجتمع المحلي. حاليا، على أي حال، تحولت األضواء مرة أخرى إلى هذه األماكن المتراجعة، وذلك عندما يعمل الفنانون الشباب والتجار معا لتنفس حياة متجددة في ذاتهم.

ساعدت جذوة الشباب فيهم واألفكار المحيرة على استعادة عدد من األسواق لمجدها السابق.

منذ 2008 حىت 2013، نفذت وزارة الثقافة التقليدية والرياضة والسياحة مشروعا إلنعاش األسواق حالة إىل يشري الذي "موجنونسونغسي" موضوع حتت من االزدهار اليت جتذب مجاهري واسعة من الناس. سعى هذا املشروع لزيادة وعي العامة بأمهية األسواق التقليدية يف املجتمع الكوري وتقدمي الربامج إلنعاش األسواق على البالد كاملة. طبقا للوزارة، فإن املشروع ساعد نطاق على حتويل األسواق اليت تتراجع إىل مراكز للفن والثقافة للمجتمعات املحلية، واليت جتمع العمالء من الزمن القدمي ينتقد بعضهم أخرى، جهة من الشباب. واملستهلكني ونتائج سطحي عرض على "يركز ألنه املشروع هذا النظر عن هذه االنتقادات، فإن مبادرة كمية." وبغض اإلنعاش شجعت املستهلكني الشباب على تطوير اهتمام

يف األسواق التقليدية وتقدمي ثقافتهم اخلاصة هبم.

أعيدت احلياة لألسواق على شكل أماكن ثقافية

إحدى حاالت النجاح البارزة هي "مول الشباب" يف سوق نامبو مبدينة جوجنو، حمافظة جولال الشمالية، اليت أصبحت بال شك "البقعة الساخنة" للمدينة. وحىت وقت متأخر متاما، كان السوق عمليا شبه مهجور، ذلك ألن التجار تركوه الواحد تلو اآلخر بسبب عدم وجود جتارة مرة األضواء أعيدت بطيء بشكل ولكن، أعمال. أو أخرى إليه، بدءا بالطابق الثاين، حيث هناك مساحات الشباب من للملتزمني منخفضة بأسعار تؤجر مناسبة الرواد الذين يسعون جلذب العمالء الشباب. يف الوقت

ملستلزمات متجرا الكبري( )السوق املول يضم احلايل، صاحبه درس والذي البيتية التصاميم وإكسسوارات فنون البالستيك يف فرنسا، وحمل هدايا يبيع القطع األثرية والتذكارية اليت جيمعها املالك يف رحالته الشهرية خارج البالد، وعيادة للطب البديل، وكذلك حانات مشروبات واملطاعم )التاكو(، املكسيكية واملأكوالت الكوكتيل،

الكورية، والعديد من املحالت األخرى. إن شعبية مول الشباب أصبحت تعين دعما للسوق باملائة 20 إىل 10 من زيادة تنتج جعلها مما ككل، مجعة كل يف املسائية، السوق مناسبة املبيعات. يف وسبت )من 6 مساء حىت منتصف الليل(، تقدم الكثري األعمار، لكل وتفعلها تراها أن اليت ميكن األشياء من ومكسرات، خفيفة وجبات حتوي أكشاك وجود مع نطاق على معارض وكذلك يدويا مشغولة وبضائع ضيق صغري، وأداءات حمدودة. وعلى طول قرية هانوك أماكن نامبو أصبح اآلن واحدا من فإن سوق القريبة،

اجلذب الرئيسية يف جوجنو.

التجار والفنانون الشباب كما هو احلال يف "سوهو" و"تشيلسي" يف نيويروك، ومنطقة الفنون 798 يف منطقة "داشانزي بكني"، فإن مناطق إىل ينجذبون املحدودة امليزانيات ذوي الفنانني املصانع أو مناطق التطوير احلضري حيث أجور املحالت واملتاجر، املحالت جيذبون بدورهم وهم أرخص. املقاهي، إىل إضافة الزوار، من وسيوال واملعارض، ثقافة خيلق مما األخرى، الترفيه ومؤسسات واملطاعم،

موضوع العدد 4 األسواق التقليدية: تاريخها وتطورها

ولدت األسواق القدمية من جديد على شكل مراكز ثقافية محلية

بارك أون-يونغ حمررة حرة

شيم بيونغ-وو مصور

صيف 2015 | كوريانا 29

معمل لحرفي ماهر في رواق اإلبداع في سيندانغ. وكان 1سابقا مركز تسوق تحت األرض، وقد تم تجديده من قبل حكومة بلدية سيول لتزويد معامل للفنانين والحرفين مما

جلب حياة جديدة للسوق الذي كان يوما متراجعا جدا. متجر في مول الشباب في منطقة الطابق الثاني في سوق 2نامبو بمدينة جونجو. المواد الفريدة فيه محبوبة جدا على

الشباب الذين يريدون شيئا أصليا.

1

2

30 الثقافة والفنون الكورية

محل اإلكسسوارات في سوق داين بمدينة كوانغجو. نظرا 1ألن المعامل في السوق تستخدم كمكان لكل من الترويح والبيع للحرفيين الشباب، فهي تجذب المزيد من الشباب

للسوق نفسه. أضيفت لمسة فنية لسوق سيول المركزي في هوانغهاك- 2

دونغ حين بدأ الفنانون المقيمون في رواق سيندانغ لإلبداع بتسخير مواهبهم في السوق التقليدي.

3

1

2

صيف 2015 | كوريانا 31

حملية متميزة. يف سيول، حدثت تطورات مماثلة يف كل أن يبدو و"إيتيوون". و"كاروسوغيل" "هونغدي" من الفنانني ستوديوهات تدفق بأن القاعدة من نوع األمر الذي فما لذا ساخنة". بقعة إىل واحلي املنطقة حيول األسواق على القاعدة هذه تطبيق مت ما إذا سيحدث

التقليدية؟ يف املركزي سيول سوق يف التسوية طابق أما احلرفيني ملجتمع الرئيسي املقر فهو "هوانغهاك-دونغ" "سيندانغ" رواق باسم املعروف واملصممني املهرة لإلبداع. وعلى الرغم من أنه كان مركز تسوق مزدهرا حتت األرض، والذي تأسس يف سبعينات القرن العشرين، فقد أصبح السوق يعاين من أعداد متناقصة من العمالء يصحح ولكي فيه. تفتح حمالت بضعة فقط وبقيت الوضع، قامت حكومة بلدية سيول بإعادة تأهيل وجتديد مركز التسوق ليتحول إىل ورش للحرفيني واملصممني. على الرغم من أن الورش عبارة عن غرف صغرية كل منها 6,6 متر مربع، فإن الفنانني املقيمني كانوا قادرين وأجور األجرة بشأن القلق دون عملهم تركيز على

الصيانة. حتت ورش يف أنفسهم ببساطة الفنانون حيصر مل األرض فوق للعمل نقطة جعلوها بل األرض. السوق. يف األصليني القاطنني التجار، مع واالختالط صمموا لوحات إعالنات والفتات للمحالت، ونسقوا املهرجانات على نطاق السوق لتعزيز مصاحلهم املشتركة من خالل اجلهود التعاونية. يف هذا الصدد، فإن أنشطتهم واليت التقليدية السوق وأحداث مناسبات معظم تشبه

هتدف إىل حد كبري إىل جذب الزوار. مدينة بلدية يف "داين" سوق إنعاش أيضا مت كما للفنانني التعاونية املساعي خالل من وذلك كوانغجو السيد كان واجلهد االلتزام هذا قمة وعلى والتجار. بينايل ملعرض رائد قيم وهو سونغ-هيون"، "بارك كوانغجو السابع سنة 2008. مؤمنا بأن الفن جيب أن اقترح أن اليومية، ميتد للخارج ليصبح جزءا من احلياة السوق يف الفارغة األماكن الشباب الفنانون يستخدم انتقل األجور. بتخفيض التجار تعاون هلم. كورش ثالثون فنانا إىل املنطقة، وكان املخرج األكرب هلذا السكن املختلط هو سوق النجوم، وهو حدث ليلي يقام مرتني شهريا منذ 2010. ويف احلي حيث فرص التمتع بالثقافة حمدودة إىل درجة كبرية، انتشرت أخبار السوق بسرعة. أكشاك مزخرفة، وفيه املتعة لكل شخص، يقدم وألنه وأنواع كثرية من اخلربات والتجارب التعاونية، ما لبث

سوق الليل أن منا إىل ضعفي حجمه األصلي. ويف صيف 2013، افتتح معرض تعاوين حتت اسم الفن، معارض لدعم السوق يف اإلبداعي دادا ستوديو ومزادات األعمال الفنية، واملعارض، وأي أنشطة إبداعية استغالال السوق استغل وقد الشباب. للفنانني أخرى لعرض مناسب ومكان استوديو شكل على فاعال

أعماهلم الفنية فيه. هناك يكن مل ذلك، مع التوقعات، عكس وعلى من الرغم وعلى التجار. أرباح يف ملحوظ ربح أي أن السوق جيتذب يوميا أكثر من ألف شخص يف أيام باملناسبات للتمتع يأيت معظمهم فإن األسبوع، هناية

واألداءات، مع قلة منهم فقط الذين يشترون أي شيء. الشباب الفنانني بوجود التجار سعداء فإن ومع ذلك، خيلقونه الذي واالنتعاش وباحليوية العمالء، من ومزيد

للسوق الذي كان شبه مهجور متاما. مثال آخر، سوق "دونغجني" يف حي "يونام-دونغ" مبنطقة "مابو-غو" يف سيول، والذي كان مكانا مقفرا هذا األصلية. وظيفته فقد أن بعد كمخازن يستخدم أن السهولة من أن حبيث وهادئ، جدا السوق صغري قبل انتعاش وإحياء من إعادة تنساه، لكنه شهد عملية املخططني واملصممني الشباب املعنيني واملهتمني يف كل من الثقافة واألسواق التقليدية. ومنذ السنة املاضية، قدم السوق أنواعا كثرية من ورش العمل الثقافية واملناسبات، مثل حلقة حول صنع األثاث من قطع اخلشب املرمية اليت األزقة فإن اجلاذبة، العوامل هذه وبفضل خردة. تعترب القريبة أصبحت حية بأعمال صغرية مزدهرة، مبا يف ذلك اليدوية، احلرف وورش املكتبات، املطاعم، املقاهي، أفضل من واحدا ليصبح املكان تطور وقد واملعارض؛

األحياء يف منطقة هونغدي الشعبية.

سوق بونغبيونغ املزين بالتصاميم اجلديدة

أصبحت عملية إعادة احلياة واإلنعاش الناجحة لسوق كانغوون، مبحافظة بيونغتشانغ، منطقة يف "بونغبيونغ" ممكنة من خالل التعاون بني احلكومة املحلية، والتجار، وشركة داعمة. كان سوق بونغبيونغ واحدا من أضخم األسواق يف البالد ملئات من السنني. وما زال له سوق

لم يحصر الفنانون ببساطة أنفسهم في ورش تحت األرض. بل جعلوها نقطة للعمل فوق األرض واالختالط مع التجار، القاطنين األصليين في السوق. صمموا لوحات إعالنات والفتات للمحالت، ونسقوا المهرجانات على نطاق السوق لتعزيز

مصالحهم المشتركة من خالل الجهود التعاونية.

32 الثقافة والفنون الكورية

اخلمسة وأسواق متجرا، 70 على يزيد ما يضم دائم أيام اليت تفتح يف التواريخ اليت تنتهي بالرقم 2 و7، وهي تضم تقريبا مائة أو ما يقارب من التجار والباعة. تعترب الذي ذكر املكان بأهنا بلدة ريفية مشهورة البلدة هذه بعنوان هيو-سوك" "يل كتبها اليت القصرية القصة يف السعادات تصور واليت السوداء"، احلنطة تزهر "عندما والتعاسات للباعة املتجولني. جزئيا، هلذا السبب، تزدحم البلدة كل سبتمرب بزوار يأتون لكي يروا حقول احلنطة السوداء وهي مزهرة. على أي حال، قلة من الناس هي من مئات بضع يبعد الذي التارخيي السوق تزور اليت األمتار فقط عن أماكن اجلذب السياحي الشعبية وقاعة

"يل هيو-سوك" التذكارية. املتراجعة، التقليدية األسواق إلنقاذ طريقة إلجياد مع شركة املحلية مشاورات أجرت حكومة كانغوون

"هيونداي كارد". وتأمل احلكومة االستفادة من مشروع حتقيق احللم الذي تنفذه الشركة والذي يقدم برامج جتديد تصاميم األماكن وخدمات ألصحاب األعمال التجارية الصغرية. عمل خمترب التصميم يف شركة هيونداي كارد مع احلكومة املحلية لتأسيس نظام استدامة ذاتية والذي ميكن األسواق التقليدية من العمل دون مساعدة خارجية. هلذا السبب، كان التركيز على "األشياء اليت ميكن عملها البيئة حتسني مت وقد شيء"، أي إضافة أو بناء دون اإلمجالية لسوق بونغبيونغ وذلك بتقدمي عناصر تصميم ملظالت املحالت. يشكل كل حمل عن هويته من خالل لون املظالت اليت ميلكها - اخلضراء للمنتجات الزراعية، للمالبس، واألرجواين البحرية، للمنتجات األزرق صغرية والفتة – املجهزة لألطعمة الربتقالية والقطع

بصورة للمالك وتفاصيل عن املواد املعروضة للبيع.

للتجار التصميم دروسا يف املحلية احلكومة زودت حول كيفية ترتيب األلوان، وتنظيم العروض اليت تعجب تكن مل للسلع. املنشأ ومناطق الربيد وأسعار الزبائن، يف راسخة عادات لتغيري كافية تعليمية حلقات بضع أذهان التجار منذ عقود وطرق اعتادوا من خالهلا على

إدارة وتنفيذ أعماهلم.على عكس األسواق األخرى اليت مت جتديدها مبساعدة مناسبات بضع فقط فيه بونغبيونغ سوق فإن الفنانني، التارخيية أمهيته فإن حال، أي على ثقافية. أو تروجيية والقبول غري الفين للسكان املحليني يضيف سحرا على

هذا السوق املعمر.

1

صيف 2015 | كوريانا 33

فنانة تعمل في االستوديو 1الخاص بها في رواق اإلبداع.

غرفة صغيرة مساحتها 6.6 م2، قد يكون االستوديو مكانا

مناسبا تماما للفنانة الشابة.الرواق في سوق داين بمدينة 2

كوانغجو. الرسم والمخطط التوضيحي في مدخل كل محل هو من صنع الفنانين المقيمين.

مول الشباب في سوق نامبو 3بمدينة جونجو. وبالتنسيق مع مجموعة التخطيط بوطاريدان

تقام المناسبات كل سبت. مارشي، سوق األشياء 4

المستعملة مشهور جدا في سيول، يفتح على الشوارع في ديهانغنو كل أسبوعين، ويزود

المزارعين الشباب بفرصة قيمة لترويج منتجاتهم.

الرازمون "بوطاريدان" يف مول الشباب هم جمموعة من املخططني الذين ينظمون مناسبات وأحداثا إلنعاش سوق نامبو. ولكي جيعلوه "حمطة رئيسية ثقافية للمجتمع املحلي"، فقد نفذوا أنشطة متنوعة: التخطيط وعقد ورش عمل

طموحة. ومع بدء السوق جبذب املزيد من الناس، فإن العاصمة الكبرية بدأت بالتحرك حنوه. احتلت املتاجر اليت تعمل بامتياز وتصاريح من شركات أخرى الطابق األرضي واملناطق املجاورة، دافعة للخارج التجار واألعمال التجارية اليت مضى عليها زمن طويل هنا. متاما مثل السيف ذي احلدين، قد تكون العملية كلها أمرا ال مفر من

حدوثه، ولكنين أشعر باحلزن حول هذا اجلانب السليب من االنتقال والتحول.

كيم تشي-رام رئيس قسم التغليف يف مول الشباب، سوق نامبو يف مدينة جوجنو.

يؤجر سوق داين حاليا 20 مساحة للملتزمني والرياديني الشباب. وبفضل وجودهم وأنشطتهم، فقد بدأ السوق باجتذاب العمالء الشباب منذ السنة املاضية، وقد انتشرت شهرته اآلن يف مجيع أحناء البالد. التجار األصليون

إجيابيون حول هذا التغيري. يفخر األعضاء الشباب يف السوق بأهنم خيلقون "سوقا منصهرة مع الفن." وهم يناضلون اآلن للحصول على التنافسية للبقاء كسوق فين متميز بالتعايش بني التقليد والفن، والتجار مع الفنانني الناشئني

وامللتزمني الشباب.

جونغ سام-جو مدير عام سوق النجوم يف سوق "داين" يف منطقة كوانغجو

"منصهرين مع الفن، نحن فريدون من نوعنا"

أطلقت املاركة اخلاصة يب بعد أن عدت من بريطانيا حيث درست تصميم إكسسوارات األزياء. وقد كان أول دخول يل يف مشهد سوق السلع املستعملة يف مناسبة عقدت يف مدينة اإلعالم الرقمي يف منطقة "سانغآم-دونغ"

يف سيول العاصمة، السنة املاضية. وبعد ذلك شاركت يف العديد من أسواق السلع املستعملة يف مجيع أحناء البالد، مبا يف ذلك سيول وبوسان )كربيات مدن كوريا(، لترويج ماركيت بشكل موسع أكثر. بعد ستة أشهر أو ما

يقارهبا، تلقيت مكاملة من تاجر يف حمالت هيونداي الكربى والذي طلب مين أن أشارك يف حمل ناشئ للمصممني اجلدد. واآلن تعترب املاركة سوسوروس )تعين الوشوشة واهلمس( هي ماركة دائمة يف املحالت الرئيسية لكربيات الشركات يف سيول وديغو. بالنسبة للمصممني اجلدد، ال تعترب أسواق السلع املستعملة مكانا لبيع وشراء البضائع

فحسب، بل طريقا رائعة للبدء أيضا."

سونغ يون-كي الرئيس التنفيذي واملصمم ملاركة سوسوروس

" بالنسبة للمصممني اجلدد، فإن أسواق السلع املستعملة هي طريقة رائعة للبدء"

" بدأت العاصمة الكبيرة بالزحف عندما اجتذب السوق الناس"

3 2

4

34 الثقافة والفنون الكورية

مقابلة

بسبب اتباعه مبدأ "جمال الفقر" الذي يشدد على أهمية االستخدام أكثر من التملك والحيازة، والمشاركة أكثر من التجميع، والتفريغ بدال من االمتالء، فإن "سونغ هيو-سانغ" )المعروف أيضا باسم "سونغ

إيتش-سانغ"( يعطي شكل المواد لمعتقداته من خالل الهندسة المعمارية. يسعى لالتصال مع الناس من خالل البناء والمعمار، مبينا مدى روعة أن يشارك الطرق واألرض، دون أن يفقد النظر إلى أصول

وجذور اإلنسانية في الطبيعة، ولخلق أماكن يمكن للناس أن يتصلوا فيها ببعضهم البعض. ونظرا ألنه أول "مهندس معماري مدن" في سيول فإنه يرغب في جعل المدينة مألوفة أكثر بالنسبة لنا- ولكن بأي

شكل من المظاهر؟

يخطط "سونغ هيو-سانغ" مدينة التجديد والتضامن

1

بارك سونغ-تي أمني عام مؤسسة "جونغليم"

صيف 2015 | كوريانا 35

المهندس المعماري 1"سونغ هيو-سانغ" هو

مهندس سيول المعماري األول، يحلم بمكان

للناس يترابط فيه الناس مع بعضهم البعض ومع

الطبيعة. ويلكوم سيتي )2000(. 2

المقر الرئيسي لوكالة "ويلكوم" لإلعالنات تقع في جانغتشونغ-دونغ، سيول، هو أحد أعمال

المهندس المعماري سونغ هيو-سانغ

الرئيسية.

يعتبر سونغ هيو-سانغ مهندسا معماريا وفكريا رائدا يف كوريا. قلة ممن هم يف جمتمع اهلندسة املعمارية الكورية الذين يتمتعون بثقافة وتعليم واسع ومعارف عميقة مثل سونغ. بتشكيله املجموعة 4,3 لتطوير خطاب جديد للعمارة الكورية الذي يرفض عالقات املدارس ويتبىن "مجال الفقر" كروح شعبية رائدة، فإن سونغ قد أسس وثبت نفسه كواحد من أهم املهندسني املعماريني املؤثرين يف العقدين املاضيني. وإذا ما وضعنا جانبا أعماله اخلاصة به، مع ذلك فهو يعمل منذ شهر سبتمرب 2014 مبنصب "مهندس معماري ملدينة سيول"، وهبذه الصفة فهو يقدم االستشارات حلكومة قصبة سيول حول اختيار وتقييم التخطيط احلضري العمراين ومشاريع التطور. ويف هذه األيام فهو يعمل العمراين، مثل توسعة ساحة "كوانغهوامون"، التجديد احلضري مشرفا على مشاريع وإعادة ترميم وجتديد مول "سيوون" للتسوق، وإجياد "حديقة يف اهلواء" يف أعلى املعرب العمراين يف التخطيط احلضري املحدد يف سياسة فما هو دوره املعلق ملحطة سيول.

سيول، وما الذي يتأمل أن حيققه؟

مهندس مدينة سيول املعماري األول بارك سونغ-يت لقد كرست نفسك لدورك كمهندس ملدينة سيول. وهذا حىت

اآلن منصب غري مألوف يف كوريا. أشكو أن ميكنين اآلن. أمهية حىت األكثر أعتربه منصب هذا هيو-سانغ سونغ هذا نترك دعونا جدا، كثرية آراء التعقيد، شديد منصب إنه "ال، قائال: بسهولة املنصب." ولكن هذا سيكون مدمرا كارثيا. علي أن أخنرط يف السياسة، اليت أكرهها حقا، واليت فعليا تسبب يل األسى والتوتر. ولكنين أستطيع حتملها اآلن بشكل أفضل

وقد كربت يف السن. يف املاضي ... كان قبويل هلذا املنصب مستحيال. بارك ألزمت نفسك بأدوار اجتماعية يف السابق، مثل منسق مدينة "باجو" للكتاب ومفوض ملعرض فينيسيا للفنون. إن منصب مهندس املدينة يبدو أكرب من كل هذه، مع

2

املزيد من املسؤوليات والتحمل والصعوبات. ما الذي تود تغيريه يف سيول بالرغم من كل هذه الصعوبات؟

سونغ هل ستتغري األشياء بشكل كبري ألنين أريد أن أغريها؟ أنا ال أغري األشياء. أنا فقط أحاول أن أليب متطلبات الزمن. هذه حقبة النمو البطيء. أستطيع أن أحسه يف ولكن ممكنا. العشوائي الشامل التطور كان اجليدة، األوقات فترة خالل حقا. أيامنا هذه، حتول منوذج التطور باجتاه حتسني األشياء الصغرية بالتعاون مع املواطنني، ومن مث انتظار اخلطوة التالية. على الرغم من أن ذلك يستغرق وقتا طويال، يرى الناس ويدركون األساليب األكثر حكمة يف إعادة التجديد بدال من توفري التكاليف وتقليل التجربة واخلطأ. إن التطور ينتقل إىل أسلوب ومنهج يسمى "العالج احلضري العمراين

بالوخز باإلبر". بارك تعين أنك حتاول أن تغري سيول من خالل حتديد دقيق لنقاط ضعفها، مثل معرب حمطة سيول، ومول سيوون للتسوق، وساحة كوانغهوامون، اليت هي ضمن خمططات التطور لدى حكومة املدينة، وذلك من أجل تنشيط وتقوية املدينة، ولكن بقليل من

املداخالت املعمارية واهلندسية؟ سونغ عمل التطور يف املدينة حىت اآلن على فصل املجتمع عن الطبيعة، والبشر عن بعضهم البعض. وقد حان الوقت إلعادة الترميم واإلصالح التدرجيي هلذه االرتباطات والعالقات. املدينة حباجة إىل إعادة تفعيل وتنشيط من خالل ربط األماكن واملساحات العامة املتوقعة مع بعضها البعض، بدال من إجياد أماكن المعة مبهرة، لذا فإن إعادة ترميم أعلى جسر حمطة سيول اهلواء" يف للتسوق، وإجياد "حديقة يف وجتديد مول سيوون املعلق، وإعادة جتديد مول مدينة سيول وخلق ارتباطات بينها، هي مشاريع مطلوبة يف

وقتنا احلاضر.

جتديد املجتمع، والطبيعة، والعالقات البشرية بارك ما هو أصعب مشروع تعمل عليه اآلن؟ أعتقد شخصيا بأنه توسعة ساحة كوانغهوامون، واليت تتطلب تقليص مخسة مسارب مرور. يف الواقع هناك الكثري من

اجلدل حول هذه املسألة. سونغ ساحة كوانغهوامون هي فعليا واحدة من أسهل املشاريع. أجرينا العديد من التجارب. يف إحدى عطل هناية األسبوع، أقفلنا واحدا من املسارب املرورية، ولكن مل تكن هناك مشكلة كبرية يف التدفق املروري ... ميكن توسعة الساحة بشكل تدرجيي، الثقافية أيضا. سوف تكون ساحة وإىل جانب ذلك، ميكننا التخطيط لتوسعة املرافق لقضاء وقت الفراغ حيث ميكن للناس أن يشاهدوا فيها أداء فنيا أو معرضا، أو ببساطة

يستمتعون بالدردشة مع تناوهلم لكوب من الشاي عندما يكون الطقس لطيفا. بارك يبدو يل أنك ستغري املدينة إىل مكان أفضل للمارة. بعض الناس معترضون مرورية خانقة ازدحامات نشوء احتمالية بسبب على مشروع ساحة كوانغهوامون، متوقعة، ولكن أفهم أنك حتاول أن حتل هذه املشكلة بتحديد حركة املرور الداخلة إىل

قلب املدينة. سونغ هذا صحيح. املنطقة املحصورة مبول مدينة سيول هي املدينة القدمية. تعمل القدمية املدينة الدول األخرى - وبكل وضوح - على متييز التارخيية يف معظم املدن املدن لتقليد املدينة التمييز. هدمنا حدود اختفى هذا اجلديدة. يف سيول، البلدة عن احلديثة يف الدول األخرى. يف السنة املاضية، اقترحت حكومة بلدية سيول رؤية جديدة للعاصمة أطلقت عليها "خمطط سيول 2030". ومبوجب هذه اخلطة الكربى، سوف اي

مرو

سام أو

©

36 الثقافة والفنون الكورية

كورية أخرى، مبا يف ذلك مهرجان بوسان الدويل لألفالم، مهرجان "تونغيونغ" الدويل للموسيقى، ومعرض كوانغجو الفين، ولكن ليس يف سيول. لذا فإننا حنضر للمعرض املعماري األول يف 2017 ليتوافق زمنيا مع لقاء سيول العام لالحتاد العاملي للمهندسني املعماريني. يف هذه السنة، سوف يكون لدينا معرض فين سلفا. شاركت يف معرض هة توجيها غربيا زة وموج الفين عدة مرات ووجدت أنه حدث ومناسبة مرك فينيسيا بشكل كامل. يف السنة املاضية ومنذ ثالث سنوات، عندما كان "داود تشيربفيلد" هو املفوض، دعيت للمشاركة يف املعرض الرئيسي. من بني املائة شخص أو ما يقارب هذا العدد، كنت أنا و"كازويو سيجيما" اآلسيويني االثنني فقط املشاركني. وملا كان األمر

هكذا، رأيت أن من الضروري عمل معرض فين ضخم يف آسيا. بارك عندما تنتهي فترة توليك منصب مهندس املدينة املعماري، فهل لديك أي

خطط خاصة كمهندس معماري تعمل حلسابك اخلاص؟ ما أفضل ما تتمىن عمله؟

تظهر اجلبال يف النهاية. يف األيام السابقة، مل تكن اجلبال حمل اهتمام يف مثل هذه اخلطط ومل تكن أيضا ممثلة على اخلرائط واملخططات. إن ظهور اجلبال عند هذه النقطة يعين أننا بدأنا برؤية املدينة بشكل ثالثي األبعاد. إذا ما مت تأسيس سياسة حضرية عمرانية طبقا لبناء املدينة، فمن املمكن حتويل البلدة القدمية إىل "مدينة بطيئة" مع مزيد من التفريغ

بدال من التعبئة.

مشاريع إعادة احلياة للبلدة القدمية واألحياء الصغيرة بارك قلت إنه عند تغيري املركز، فإن املحيط سوف يتغري أيضا. يبدو يل بأنك تفكر

يف املجتمعات مع مراكزها الصغرية خارج بوابات سيول القدمية األربع الرئيسية. سونغ يف الصورة الكبرية، سوف تتحول سيول إىل أماكن مفتوحة، مدينة بطيئة داخل بوابات سيول القدمية األربع الرئيسية، وحوايل 150 جمتمعا خارج البوابات. وقد قام عمدة املدينة "بارك وون-سون" بتعهد على نفسه يف محلته االنتخابية يف االنتخابات املكتبات، لتوسيع خطط دقائق". العشر ذات األحياء "مشروع عليه أطلق األخرية الرعاية االجتماعية والثقافية ضمن مسافة مشي ملدة عشر العامة، ومرافق واملنتزهات دقائق من بيت أي شخص. ضاحية أو حي كهذا له صفة املجتمع الصغري املكتفي ذاتيا

والذي يتماثل ويتطابق مع املجتمعات األخرى أيضا. العام لالحتاد الدويل للمهندسني املعماريني سنة 2017 اللقاء بارك سوف يعقد

)UIA( يف سيول، هل هذا صحيح؟ سونغ ليست هناك مناسبات دولية ثقافية يف سيول. جترى املناسبات الدولية يف مدن

"حتى اآلن، اقتلع التطور المجتمع من الطبيعة، والبشر، وفصلهم عن بعضهم البعض. لقد حان الوقت إلصالح هذه الروابط، خطوة بخطوة. مطلوب اآلن مزيد من العمل إلعادة بث

الحياة في المدينة بربط الفراغات واألماكن العامة المحتملة الواحد باآلخر، بدال من خلق أماكن أكثر بريقا وإدهاشا."

حديقة الحزام األخضر في سيوون. 1أطلقت مدينة سيول خطة لتجديد منطقة

مول سيوون للتسوق، وذلك بخلق أماكن خضراء.

"مشتل سيول" من عمل المهندس 2المعماري الهولندي "ويني ماس"، تم

اختياره كتصميم فائز لمشروع محطة سيول 2017. يصور التصميم حديقة

في الهواء، مزينة جوانب الجسر المعلق بالعديد من األشجار والنباتات.

1

2

صيف 2015 | كوريانا 37

أربعة أو ثالثة من فرق يف معا األوروبيون املعماريون املهندسون يعمل سونغ مهندسني يف كل فريق. وهذا احلجم جيعلك ال تقلق كثريا بشأن إدارة وتشغيل مكتب هندسي خاص بك. ولديهم أيضا الوقت الكايف لالنعكاس على والتعمق يف فهم مشروع واحد، ويصنعون الكثري من الرسومات واملخططات. يبدو أهنم سعداء. أود أن أعمل

بالضبط هبذه الطريقة )يضحك(.

من هو سونغ هيو سانغ؟ ولد هذا املهندس املعماري يف مدينة بوسان سنة 1952. خترج يف قسم اهلندسة مث الوطنية، سيول جامعة يف املعمارية للهندسة العليا الدراسات وكلية املعمارية للعمل يف إىل كوريا ذهب عودته وعند للتكنولوجيا. فينا للدراسة يف جامعة ذهب استوديو ميلكه "كيم سو-كون" )الحقا أصبح اسم املؤسسة جمموعة الفضاء( ملدة 15

بارزة يف كوريا مثل كنيسة "يانغدوك" عاما مشاركا يف تصميم مبان شكلت معامل االستوديو افتتح سيول. يف املشيخية "كيونغدونغ" وكنيسة ماسان، يف الكاثوليكية متثل اليت البارزة أعماله ضمن من كان .1989 سنة IROJE إروجي به اخلاص فنه املعماري: "سوجولدانغ")1993(، سوبيكدانغ)1998(، ويلكوم سييت)2000(، أصبح ،2002 سنة ويف مو-هيون")2010(. "نوه السابق للرئيس الضريح وموقع املهندس املعماري األول وأطلق عليه اسم "فنان العام" من قبل املتحف الوطين للفنون الفين، فينيسيا ملعرض عام ومدير كمفوض عمل .)MMCA(واملعاصرة احلديثة بارعة القدمية "األشياء على املنشورة أعماله تشتمل للتصميم. كوانغجو ومعرض فنية عند خط طول 50 درجة مشاال"، نوه مو-هيون"، و"رحلة اجلمال"، و"ضريح

"منوذج األرض"، و"اهلندسة املعمارية، عالمة الفكر"، و"مجال الفقر".

38 الثقافة والفنون الكورية

صيف 2015 | كوريانا 39

مرآة

مشهد من أداء رقص من قبل "بينا آن في سيول" )2014(. أدى هذه الرقصة 100 شخص من األشخاص العاديين غير الفنانين، الذين

شاهدوا فيلم "بينا" وشاركوا المشاعر واألفكار.

تغمس "آن أون- مي" نفسها في أعمال تلغي الحدود التقليدية في الرقص. من خالل "رقص المجتمع" تثير وتدفع الناس لكي ينظروا إلى حياتهم

ويستخدموا أجسامهم للتعبير عما وجدوه. حركات أجسامهم، التي تزيح جانبا القيود المتنوعة التي تحاصرهم، هي مبهجة ومؤثرة. عيوننا مفتوحة

على لغة الجسد المطوية في الطبيعة البشرية، ونطاق العواطف المرئية والمتصورة من خالل اللغة التي تقودنا إلى عالم من الحرية الحقيقية.

استعادة لغة اجلسد في دقيقة واحدة

و59 ثانيةبارك بيونغ- سونغ

رئيس التحرير، املجلة املوسيقية "ميوجيكال"تشوي يونغ-مو

مصور

40 الثقافة والفنون الكورية

بعيدا عن أنظار اآلخرين، يمكن للمرء أن يركز على الذات، وأن يصبح واحدا من هذا العالم. ثم تختفي الذات، ويصل المرء إلى عالم نكران الذات. وهذه خبرة

وتجربة مبهجة، ويمكن أن تقارن بدخول "إله" إلى نطاق وجود المرء.

2 .1 مشاهد من أداء "بينا آن في سيول" )2014(. في عمله هذا يركز هذا الفنان على كسر الروتينات اليومية

واستعادة لغة الجسد.

1

2

صيف 2015 | كوريانا 41

عرض األداء املتميز على مسرح مركز "كيونغي" لإلبداع املوجود يف جزيرة "ديبو" مقابل الساحل الغريب، وذلك يف شهر أكتوبر 2014. وقد سمع – فوق خشبة املسرح - حوار غري مالئم بني والد وابنته البالغة عرب مساعة اهلاتف املرتفعة الصوت. واصلت امرأة متوسطة د املال، وقد أدت املوقف على مسرح، وكانت تتمتم: "اعتدت أن أهلث وراء املال، العمر ترتدي ثيابا عملية مالحقة شخصية كانت تجسولكن يف بعض األوقات كان املال يالحقين، مث تبني يل أنه مل يكن ماال بل كان دينا". وقفت فتاة ال تفعل شيئا يف هذا الصمت، مث بدأت

بعد ذلك تنتحب. استغرق كل مشهد دقيقة واحدة و59 ثانية. هذه مشاهد من مشروع رقص جمتمعي منظم من قبل الراقصة املعاصرة "آن أون-مي" بعنوان "دقيقة واحدة و59 ثانية". املؤدون ليسوا راقصني حمترفني، ولكنهم أشخاص عاديون- طالب، ونساء يف منتصف العمر، ورجال، وشباب- نتعرض هلم ونراهم بسهولة يف كل يوم من

حياتنا اليومية. قد ال تكون هذه األداءات منقحة فنيا، ولكنها مشوقة ومبهجة، ويف بعض األحيان، مؤثرة متاما.

حني يصبح اجلمهور هو املوضوعيف حركات الفنون املجتمعية، فإن اجلماهري واملستهلكني واملشاهدين للفن حىت اآلن يصبحون املوضوع. على الرغم من أن الفنون اآلن تشتمل على العديد من األنواع، مبا يف ذلك املسرح والغناء، إال أن هذه احلركة بدأت أوال يف الفنون اجلميلة بأخذ الفن خارج حدوده وقيوده املعتادة من االستحسان واإلطراء يف صاالت العرض إىل حياة املجتمع. وقد سعت هذه احلركة، إىل أكثر من جعل الفن جزءا من احلياة اليومية، إىل جعل أفراد العامة واملجتمع هم موضوع الفن، حبيث ميكن أن يتعايش الفن مع احلياة بطريقة تقلب أو تعكس العالقة بني

الفن واملستهلك. بدأت حركات فنون املجتمع يف أمريكا وأوروبا يف ستينات القرن املاضي، وذلك عندما سعى الشباب لتحقيق الدميقراطية يف الفنون. وبثورهتم ومتردهم ضد النخبوية الثقافية، فقد اتبع هؤالء الشباب الدميقراطية الثقافية، أوال يف الفنون اجلميلة، والحقا يف أنواع الفنون املختلفة باملائة كوانغجو" لفرقة رمييين بروتوكول، وهي جمموعة مسرح وثائقي زارت األخرى. مثال جيد على مسرح املجتمع هي فرقة "100 كوريا يف السنة املاضية. كان هناك مائة مواطن من كوانغجو صعدوا على خشبة املسرح لتأسيس تاريخ ومكانة مدينتهم من خالل قصصهم

الشخصية. الرقص نوع من الفن تكون فيه حركات فنون املجتمع األكثر نشاطا وفاعلية. وهذا سببه أن الرقص يركز على تعبريات اجلسد، دون االعتماد على العناصر األخرى. يتخذ رقص املجتمع تعبريا أكثر تنوعا واختالفا يف بريطانيا حيث تشجع املقاييس السياسية املشاركة يف رقص املجتمع وبرامج مرتبطة مع املعاهد الثقافية لتثقيف وتنمية اإلبداع الثقايف لدى الطالب. تستخدم الربامج أيضا ألغراض االستشفاء، وذلك من

خالل تزويد دعم نفسي ألولئك الذين يعانون من مشاكل صحية. بدأ رقص املجتمع يف كوريا أول مرة حوايل سنة 2010، ومنذ ذلك احلني، أصبح يعرض يف املهرجانات الفنية واملسارح العامة اليت تنظمها املؤسسات الثقافية للحكومات املحلية. وقد أصبحت معروفة بشكل واسع من خالل مصممة ومديرة الرقص بينا باوش )2009-1940(، اليت هزت عامل الرقص مبسرحها الراقص تانز ثيوتري، الذي كسر تقاليد الرقص وذلك من خالل خلطه مع املوسيقى، والفنون اجلميلة، والفيديو. كان اهتمامها دائما مركزا على الناس. حبثت يف أصول الرقص، وتساءلت عن السبب الذي جيعل الناس يتحركون، ويف أعماهلا، تناولت

اخلصومات والصراعات بني الناس، وحبثت أيضا يف التغريب والعزلة. يف سنة 2008، عملت باوش مع هاويات دون سن العشرين من أملانيا لعرض العمل املعنون كونتاكثوف )1978(، الذي سبق وأن أدته راقصات حمترفات. كانت فضولية لكي تعرف كيف ميكن ملراهقات، وهن يف جمرد بدايات التعلم حول العامل، أن يعربن عن عواطفهن. وقد مت توثيق العملية كاملة يف فيلم من قبل "آين ليزنيل" حتت عنوان "أحالم الرقص". أطلق بث الفيلم يف شهر يناير 2011، والذي أهلم وشجع على تسابق بني أعمال متنوعة من رقص املجتمع يف كوريا. إىل جانب ذلك كانت هناك أعمال مثل "الرقص املخصص للسلف )2011("، من قبل "آن أون-مي"، وأعمال أخرى متثل األداءات من األشخاص العاديني اليت اشتملت على "مشروع املجموعات متوسطات األعمار اجلميالت" )2012( من قبل "كيم يون-جني"، و"حركات احللم املتردد"، من قبل فرقة الرقص "طونغجارو" )مديرة املجموعة ومصممة

الرقصات "يل سونغ-جي"(، و"أول مفكر، نار بروميثيوس" )2012(، من قبل "جونغ يونغ-دو".

اجلسم ذاكرة حية عملت "آن أون-مي" بشكل متواصل على إزالة احلدود يف الرقص، لذا فقد جاء رقص املجتمع هلا بشكل طبيعي كقضية هامة. بدأت بـ"الرقص املكرس لألسالف" يف 2011، الذي يضم النساء املسنات كمؤديات، فقد أدت على خشبة املسرح العديد من أعمال رقصات املجتمع املتنوعة: "رقص نكران الذات" )2012( مع مراهقات، "الرقص غري املسؤول" )2013( مع رجال متوسطي األعمار، و"الرقص

42 الثقافة والفنون الكورية

رقصة مخصصة لألجداد 1)2011(. يرقص المؤدون الشباب قبل أن تبدأ النساء

كبيرات السن يرقصن بحماس لبث الروح والحياة في الجو.

الرقص غير المسؤول 2)2013(. رجال في منتصف

العمر ما بين 40 و 60 عاما يرقصون بحرية لخليط من الموسيقى الكورية، في

الخلفية.

1

2

صيف 2015 | كوريانا 43

حبيوية مذهلة" )2014( مع مجيع األجيال. دخلت هذه الراقصة يف جمال رقص املجتمع بالصدفة وذلك عندما طورت اهتماما بأجسام النساء املسنات. وألهنا اعتربت أن من املهم توثيق أجسام النساء املسنات، فقد سافرت إىل األرياف، حيث كانت تطلب من النساء املسنات والرجال املسنني أن يرقصوا أمام الكامريا. هبذه الطريقة، اكتشفت حركات مل تكن رأهتا يف السابق أبدا. ذكرت آن "أن معظم النساء كن فوق الستني، وقد ولدن على األقل ثالث مرات. قد ال تكون أجسامهن مجيلة، ولكنهن كن شهادة على سنوات عديدة من العيش حبيوية"، وقد كانت مندهشة للطاقة املنبعثة من

أجسامهن وفكرة وضعهن على املسرح كانت بداية ملشروع رقص املجتمع. تبنت األعمال الثالثة "الرقص املكرس لألسالف"، و"رقص نكران الذات"، و"الرقص غري املسؤول"، فكرة متشاهبة، ولكن مع جمموعات خمتلفة من املؤدين)نساء مسنات، ومراهقات، ورجال متوسطي األعمار، على التوايل(، على حني أن كل شخص قد كشف عن تفرد وطاقة، إال أهنم مربوطون باإلحساس بالتاريخ والزمن الذي يشارك فيه أفراد من جيلهم. وجدت "آن" أن من املفرح مراقبة أفراد من أجيال خمتلفة، والذين كانوا خمتلفني، بل متشاهبني، ومتشاهبني بل خمتلفني. شاهدت ذكريات أجسام خمتلفة، من النساء املسنات إىل املراهقات، ومن الرجال متوسطي األعمار وحىت األفراد غري املحددي الفئات. كانت اجلماهري تتحرك عندما تشاهد أجسام النساء املسنات، اليت كشفت عن تاريخ حياهتن، وتأثرت باألجسام الساطعة والنقية للشباب. كانت حركات الرجال الذين يف منتصف أعمارهم "خاما" ومكبوتة، ولكن مع هذا أوصلت للحضور تارخيها اخلاص هبا. تقدم احلركات غري املألوفة اليت مل ير مثلها من قبل والطاقة احليوية املتدفقة من رقص األشخاص العاديني،

تقدم ملحة ونظرة على عجالة يف الذكريات السرية املشاركة عرب األجيال. وعلى حني أن هذه األعمال ركزت على احليوية املادية لألشخاص العاديني، إال أن اهتمام آن يف القسم األخري من 2014، حتول من اجلسم إىل الفكر، كما هو واضح يف أعماهلا مثل "مصنع لعبة اجلسد للكبار 3355"، "بينا آن يف سيول"، و”دقيقة واحدة و59 ثانية". يف العمل املعنون "مصنع لعبة اجلسد للكبار 3355"، كان املؤدون يتركون البتكار حركاهتم بعد االنعكاس على موضوع "اجلنس". كانوا أحرارا يف ممارسة العرض املسرحي بطريقتهم اخلاصة، وخيربون اجلمهور عن قصصهم اخلاصة هبم. مث أعطيت بعدها حماضرات عن اإلنسانيات. وليس من الواضح ما إذا كانت املحاضرات ذات أي فائدة يف ابتكار العمل، ولكن مناقشة نظرية الفن ومواضيع اإلنسانيات األخرى كانت

حتث على إبداع املؤدين. بالنسبة للفيلم "بينا آن يف سيول"، وهو فيلم وثائقي ثالثي األبعاد، فإن "بينا" من قبل بيم بينديرس، اليت عملت مع بينا باوش للفيلم، تولت دور حماضرة. شارك مائة مواطن يف الربنامج، وهم يشاهدون الفيلم معا، ويشاركون األفكار واملشاعر، مث قدموا إبداعاهتم اخلاصة هبم. وبسبب إعجاهبا الشديد باحليوية اليت عرب عنها كل جيل، فإن آن تركزت على عملية استعادة لغة اجلسد، وذلك باالنفالت بعيدا عن روتني وأعمال

احلياة الرتيبة اليومية. ميثل العمل "دقيقة واحدة و59 ثانية" نقلة، وحتولت آن من حيث املنظور من اجلسم البشري إىل الفكرة والعاطفة.

من اجلسم إلى الفكرة- بحثا عن احلرية احلقيقية مت التخطيط ملشروع "بينا آن يف سيول" لكي يشرح على فكرة بينا باوش بأن الرقص لغة متكنك من التعبري عن نفسك دون تدريب خاص. يبىن "دقيقة واحدة و59 ثانية" على هذا املعتقد. ومثل بينا باوش، اليت كانت معنية مبسألة ما الذي جيعل الناس يتحركون. حبثت آن يف العملية اليت يتم من خالهلا التعبري عن الفكرة يف الرقص من خالل اجلسد، واليت هي دون إخالل أو حتيز. عملها عن استعادة اللغة املفقودة

للرقص وإيقاظ غرائزنا، خمترقة غياهب النسيان العميقة الكثيفة للحياة اليومية. يف "دقيقة واحدة و59 ثانية"، أدى كل مشارك عمله اخلاص به ملدة دقيقة و59 ثانية، عقب ورشة عمل امتدت لثالثة أشهر. خالل فترة اإلعداد، كان لدى املشاركني وقت لتدريب أجسادهم لالستجابة بتناغم وتزامن تام مع اإليقاعات القوية آلالت اإليقاع. أعطتهم حماضرات اإلنسانيات فرصة للتمعن يف ذواهتم الداخلية. كان كل شخص حرا يف تقرير القصة اليت سوف يسردها والطريقة اليت يرسلون هبا رسائلهم. يف الواقع، كان اهلدف األكرب النهائي للمشروع هو توعية األحاسيس، وإجياد وإيصال قصة من الشخص نفسه. بعيدا عن أنظار اآلخرين، ميكن ألحدهم أن يركز على الذات ويصبح واحدا من العامل. مث ختتفي الذات، ويصل املرء إىل عامل نكران الذات. وهي جتربة وخربة مبهجة، ميكن أن تقارن مع دخول "إله" إىل نطاق وجود املرء. ال تعلم آن النظريات أو التقنيات، ولكنها تشجع الناس على التعبري عن أنفسهم دون إحراج. كان املشاركون يصرخون حبرية تامة بطريقتهم اخلاصة دون حتفظ. بغض النظر عن الناحية الفنية، فإن اجلماهري كانت تتحرك بعمق

عندما تشاهد املؤدين يصارعون من أجل التعبري عن أنفسهم مع كامل اجلسد، خمترقني كل القيود. مل تكن النتيجة النهائية للمشروع من أجل التقييم اجلمايل. ما هو أكثر من ذلك هو النتيجة النهائية للعملية. وهذا ال يعين أن الرقص مل يكن مجيال - بطريقته اخلاصة به. وعلى حني أن األداء قد يكون مفتقرا إىل التنقية والتنقيح الفين للراقصني والراقصات املحترفني واملحترفات،

إال أنه مؤثر عاطفيا. وهو منعش أكثر من أي رقص آخر، ذلك ألنه حر وجدي.

44 الثقافة والفنون الكورية

داميانغ هو مكان للرياح التي تهب بين غابات الخيزران والجداول المائية الصافية وأشعة الشمس الدافئة، وهو المكان حيث ينمو الخيزران في الفناء الخلفي لكل بيت ويحصد السكان المحليون سيقان الخيزران، ثم يستخدمون شرائطها لنسج السالل والصناديق الملونة التي يتم استخدامها كخزائن للزفاف. وتشتهر داميانغ

أيضا بالعديد من السرادقات العريقة. فهو المكان حيث يمكن للمرء أن يشعر بروح العلماء من الماضي الذين قاموا ببناء السرادقات في الوادي ليتمتعوا بالمناظر الخالبة من خالل اتباع مسار الرياح ويحصلون على

الراحة لبعض الوقت في حياتهم.

على الطريق

داميانغ، حيث تلتقي احلياة واألسطورة معا

كواك جاي-كو شاعر

لي هان-كو مصور

صيف 2015 | كوريانا 45

"جوكنوكوون" في يوم ما تهب الرياح. يمكن للسائحين أن يتمتعوا بخيزران أخضر على مدار السنة في كل

مكان في داميانغ وهي مدينة الخيزران.

46 الثقافة والفنون الكورية

1

صيف 2015 | كوريانا 47

تأتي اللحظة املصريية يف احلياة عندما تكون واقفا عند مفترق طرق، وجيب أن تتخذ قرارا. يف إحدى أيام الربيع عام 1989، تركت املدرسة حيث كنت أقوم بالتدريس ملدة سبع سنوات ونصف السنة. كنت أنوي أن أكرس نفسي للشعر على مل ولكن التدريس، ومواصلة األشعار بكتابة أقوم أن بإمكاين وكان الساعة. مدار يكن هذا هو مسار الكاتب لدوام كامل. وبعد تسليم مكافأة هناية اخلدمة ومدخرايت لزوجيت، قلت لزوجيت: "أعطيين فقط ثالث سنوات". وحلسن احلظ أهنا وافقت على رأيي. زوجيت مل تعمل. لقد كنا زوجني متهورين قررا رمي أنفسهما يف العامل وتقبل

ما يأيت.استطعنا أن نستمر بطريقة أو بأخرى لبضعة أشهر، حىت إننا سافرنا إىل دوهنوانغ ونوالن، وهي منطقة صحراوية تقع يف اجلزء الغريب من الصني، لذلك كنا نعيش حياة مترفة سطحيا على الرغم من أننا كنا عاطلني عن العمل. ولكن مرت ستة أشهر وبعد ذلك عام، بدأ كل شيء يتغري. اخنفض املال يف حساب التوفري لدينا إىل النصف ويف نفس الوقت، بقيت سنة واحدة فقط يف عقد استئجار شقتنا. وقد نشرت أربعة جملدات من الشعر، ولكن عدد القصائد اليت ميكنين أن أصدرها رمسيا يف السوق األديب ال يزيد على مخس يف السنة، واملال الذي حصلت عليه منها ال يتجاوز 200 دوالر. ومل يكن هناك مكان على وجه األرض ميكن لعائلتنا املكونة من ثالثة أفراد )مبن فيهم طفلنا( البقاء على قيد احلياة ملدة سنة مبثل هذا املبلغ الصغري. بدال من الثقة بالنفس اليت شعرت هبا للمرة األوىل عندما تركت وظيفيت يف التدريس، كان هناك شعور باخلراب ومل يكن

هناك شيء ميكن القيام به لتغيري األمور.وها هي اللحظة اليت بدأت بالسري. وقد كانت مدينة كوانغجو حيث كنت أعيش يف ذلك الوقت حتيطها اجلبال. كنت أركب أي حافلة إىل هناية اخلط، مث أجتول يف القرى وسقطت الزهور وأزهرت الرياح هبت السري، وأثناء املدينة. مشارف على الواقعة قطرات املطر. إن الوقت الذي مر هبذه الطريقة عمل تدرجييا على تكوين هنر هادئ يف النهر وكتابة الشعر وقراءة الكتب اليت محلتها قليب. وكنت أقوم باجللوس على حافة معي، واالستماع إىل املوسيقى على مسجل حممول ليمر ذلك اليوم. وعندما هبط الليل

كنت أعود بصمت إىل املزنل.

عندما قابلت الشجرةيف يوم من األيام كنت أجتول يف منطقة هاجناي يف داميانغ، وهي قرية صغرية هبا مدرسة ابتدائية واحدة، حتضنها اجلبال. ومسعت رنني جرس املدرسة بسالم. ما الذي جذبين حنو ملعب املدرسة؟ التقطت عيين حراكة يف زاوية امللعب عندما وقفت هناك أراقب األطفال يركلون الكرة ويقفزون على احلبل وجيرون. كان حوايل أكثر من عشرة أطفال قد شبكوا األيدي وشكلوا دائرة حول شجرة. كانوا يعانقون الشجرة ويشبكون األيدي ويضحكون بسعادة، وقد كان ذلك منظرا رائعا لرؤيته. أردت أن أنضم إليهم

وأعانق الشجرة معهم. عاد األطفال إىل الفصول الدراسية وتركوين وحيدا هناك حيث عانقت الشجرة. لقد كانت شجرة زيلكوفا عمرها يتجاوز 600 سنة بارتفاع 26 مترا مع حميط 8.31

أمتار، ومت حتديدها بأهنا أثر طبيعي رقم 284.كانت الشجرة رائعة. وأكثر من أي شيء آخر، كان الظل حتت الشجرة واسعا. يف اللحظة اليت أقوم فيها بعناق الشجرة كان يغمرين شعور كبري بالسالم يف قليب. وبعد األيام، مسعت يوم من الشجرة. ويف لتلك باالكتئاب، توجهت ذلك، كلما شعرت من رجل مسن من القرية عن األسطورة املحيطة بالشجرة. جاء إيي سونغ- كي وهو مؤسس مملكة جوسون، إىل القرية حيث كان جيوب البالد للبحث عن املكان الذي تكون فيه طاقة األرض مقدسة لتأسيس دولة جديدة. ويقال إنه زرع شجرة زيلكوفا

بعد الصالة على جبل سامني الذي يقع خلف القرية. للذين يؤمنون بذلك، فإن األسطورة تزرع أحالما جديدة يف قلوهبم. أعجبتين قصة الرجل املسن. وكان هذا حني جاء رجل عظيم لديه حلم كبري لبناء دولة جديدة بتجميع الشعر جيلس يف العيش من خالل كتابة املستحيل لكسب أن حلمي أفكاره. ويبدو

مكان ما على حواف هذه األسطورة. وبعد ثالث سنوات من البطالة، أصبح حسايب املصريف فارغا. جاء الربيع وتفتحت الزهور ومحلت الرياح رائحة الزهور هنا وهناك. ويف أحد األيام، حينما بدأ الغسق يف االخنفاض، ذهبت لزيارة شجرة الزيلكوفا من جديد. وعندما عانقت الشجرة هذه املرة، جاءين صوت والديت اليت ليست موجودة اآلن. وحتدثت معي عن والدهتا وهي جديت.

تجري مياه وادي جبل 1مودونغ بين الصخور في

سوسيوون حيث تظهر االتجاهات المثالية التابعة

لعلماء مملكة جوسون الذين فكروا في مبادئ العالم داخل

البيئة. سرادق سوسيوون. يبنى 2

باب المساكن الكورية بشكل مفتوح، فيمكن رفعه إلى

أعلى ليفسح الطريق للرياح في أيام الصيف الحارة.

2

48 الثقافة والفنون الكورية

كان لدى جديت اثنا عشر طفال، وكانت والديت الطفل التاسع.أماكن متفرقة الثانية إىل ذروهتا، تشتت أوالدها يف العاملية عندما وصلت احلرب لتجنب التجنيد من اجليش الياباين. وكانت اجلدة تذهب للصالة كل فجر. كان هناك ينبوع صغري يف منتصف املنحدر جلبل القرية، وكانت جديت تذهب إليه للصالة عند املقدسة يف الشجرة الزيلكوفا، إىل شجرة وتصلي النقي املاء من وعاء الفجر، ومتأل

القرية، من أجل سالمة أطفاهلا.ويف يوم ما، كانت متأل املاء من الينبوع، عندما أشرق نوران عظيمان يف الغابات على اجلانب اآلخر. لقد كان منر. جديت مل تكن مرتبكة، ولكنها هنضت هبدوء، وبدأت تصلي هبدوء إىل النمر. "يا إله اجلبل، أرجو إبقاء كل أوالدي يف أمان" وبعد ذلك، كأن شيئا مل حيدث، عادت إىل الشجرة، وبدأت تصلي كالعادة. ويقال إن املعجزات حتدث إذا كانت الرغبات تأخذ شكال جديا. هذه هي القصة اليت أخربتين هبا أمي عن أمها

عندما كنت يف املدرسة االبتدائية.

وفي ذلك اليوم رجعت إلى بيتي وبدأت كتابة قصة لألطفالمملكة أخريا وأنشأ األعداء، ليهزم كل وقوي منا قصة عن عصفور صغري كتبت

إي أسطورة من استعارهتا مت فكرة اجلديدة اململكة إنشاء كان لقد فقط. للعصافري لقد العصافري. ململكة رمزا الكبرية الذهبية الزيلكوفا شجرة وكانت كي، سونغ- دور إحدى إىل النص أرسلت مث أسبوعني، غضون يف القصة هذه كتابة أكملت

النشر. مل تتغري ظروفنا عند والدة طفلنا الثاين، ولكن يف نفس اليوم، صدرت قصيت بعنوان "العصفور الصغري تشيقو". كانت األسطورة واملعجزة من احلياة الواقعية، أو رمبا كانت من أحالم احلياة بشكل أدق. ذهب الكتاب إىل طبعته الثانية، ومع العوائد منها اشتريت شقة صغرية. ونبذت خماويف وقدرت على مواصلة حيايت ككاتب دوام كامل، وكل

ذلك حدث بعد لقاء يل مع شجرة الزيلكوفا هذه. الطريق املمتد من قرية هاجناي إىل قرية سوبوك وإىل داميانغ تصطف فيه أشجار ميتاسكوايا. وهذا الطريق الذي تصطف فيه أشجار ميتاسيكوايا هو رمز ملنطقة داميانغ. وهذه الشجرة ذات أوراق عريضة متساقطة تشبه شجرة "التنوب" اليت تنمو عند سفح جبال اهليمااليا، ولكن أوراق الشجر تسقط يف فصل الشتاء، وتنمو مرة أخرى يف فصل الربيع. يف اخلريف عندما تتحول إىل أوراق ذهبية، تأيت حشود من الناس إىل هذا الطريق الدراجات بركوب احلبيبان يقوم بينما بطيئة، خبطى والزنهة الصور بالتقاط وتقوم

اهلوائية اخلاصة بشخصني. ويطلق على الغابة اليت متر بداميانغ غابات كوانبانغ جريمي. وهذه الغابات حتتوي على أمجل املناظر الطبيعية يف كوريا، حيث ينمو هناك حنو 430 شجرة من األشجار القدمية اليت تتراوح أعمارها من 200 إىل 400 سنة. وهناك شيء دافئ ومجيل حول هذه املجموعة الكبرية من األشجار القدمية، حيث تقف كل منها بنفس كرامة الشجرة املقدسة بالقرية، كأهنا جتمعت ملراقبة شؤون العامل البشري. ومت زراعة األشجار األوىل هناك عام 1648 من قبل حاكم داميانغ يف ذلك الوقت، وأجريت اجلولة الثانية من

زراعة األشجار عام 1854، ومرة أخرى من قبل حاكم داميانغ.ويجسد منظر الطريق املمتلئ بأشجار الزيلكوفا ذات األوراق العريضة، وأشجار مثر امليس، وأشجار موكو الواقفة، وأوراق األشجار اليت هتزها الرياح، النموذج الكوري التقليدي للجمال. وألي شخص لديه الفرصة للسفر يف مجيع أحناء كوريا سريا على األقدام ملدة شهر، ويرغب يف رؤية الناس الذين يعيشون يف وئام مع الغابات املحيطة والطبيعة، فإن املكان األول للتوجه إليه ينبغي أن تكون هذه الغابة "كوانبانغ جريمي"

يف داميانغ.

صوت الرياح والثلوج في غابة اخليزرانعرب اجلدول املائي أمام طريق غابات اخليزران املسماة داميانغ سكان كان املاضي، ومن بـ"جوكنوكوون". يقومون بإنشاء بساتني اخليزران الصغرية يف فنائهم اخللفي للبيت. وكانوا يطلقون على اخليزران اسم سينداي ويعين "العصا اإلهلي". كان صوت الرياح اليت هتب ومتر بأوراق تساقط وكان صوت هادئة. الناس قلوب جيعل اخليزران يف عر الش قمة يعترب اخليزران غابات على الكبرية الثلوج األيام الثلجية. قد تستمع إىل صوت الثلوج املتساقطة على أوراق اخليزران إذا كان بإمكانك مساع صوت املطر على أوراق الشجرة. وخالل فصل الشتاء الطويل، كان الناس يصنعون مجيع أنواع األدوات املزنلية باخليزران أثناء االستماع إىل سقوط الثلوج. وال

شك بأن معظم منتجات اخليزران املصنوع يف كوريا قد جاء من داميانغ. إن سكان داميانغ حيبون تناول األرز على البخار داخل أنابيب اخليزران اخلضراء الطازجة، لتحصل على طبق دايتونغباب املميز. كما يقومون بصب اخلمور يف أنابيب اخليزران لصنع اخلمور املعطرة باخليزران ويطلق عليها دايتونغسول. وليس هناك طبق جانيب أفضل مع املشروبات الكحولية من براعم اخليزران يف الربيع والقواقع املختلطة مبعجون الفلفل األمحر واخلل. ومن املقرر أن ينعقد املعرض العاملي للخيزران يف شهر

سبتمرب عام 2015 الذي يضم حرف اخليزران من مجيع أحناء العامل يف داميانغ. وجيب أن أذكر املتعة يف تناول وعاء من الشعرية عند اجلوع أثناء املشي يف الغابة، يف زقاق يضم حانات الشعرية يف زاوية من الغابة. الشعرية هي الطبق املفضل لكثري من الكوريني. الطعم النقي للشعرية العادية يف مرق األنشوفة مع بعض من صلصة الصويا ال ي على مهل من خالل غابات ميتاسيكوايا بعد وعاء من الشعرية وكأس يضاهى. التمش

من مخر اخليزران قد يكون جمرد خالصة جلولة سري على األقدام يف كوريا. وكان جيتشيم- ري يف منطقة داميانغ يسمى "هيوجا- ري". ومنذ فترة طويلة يف املاضي، تزوجت امرأة شابة يف القرية من عائلة هان شاب من عائلة جون. وقبل والدة

حينما مرت حياتي بمرحلة شاقة ومرهقة، كنت أقطع الطريق الريفي في داميانغ. أعطتني األشجار القديمة التي تتجاوز أعمارها مئات السنوات ظالال

منعشة، وساعدتني أن أكون شجاعا في الوقت الذي يفترض علي أن أحقق حلمي في مرحلة ما في الحياة. كذلك تعلمت من السرادقات وسوسيوون في

قرية جيسيل بأن الحلم الجوهري في الحياة هو الطبيعة بما أنها صحبة حقيقية طول حياتنا ال يمكن أن نكرهها في أية لحظة. إنني أدركت أن الحياة تلتقي

واألسطورة معا على طريق داميانغ.

صيف 2015 | كوريانا 49

يمشي زوجان داخل غابات 1الخيزران في جوكنوكوون.

يفوح منها الهواء البارد حتى في منتصف الصيف. السيد سو هان كيو حرفي 2

رقم 53 من الكنوز الثقافية البشرية غير المنظورة في كوريا. "تشايسانغ" )شرائط الخيزران لصنع المنتجات

الملونة( يعتبر صناعة يدوية تتطلب أعماال

شاقة حيث تشق شرائط الخيزران بشكل رقيق ويتم

صبغها. دايتونغباب، الطبق المميز 3

الذي يتناوله سكان داميانغ. يقطع أنابيب الخيزران

الخضراء ويوضع األرز داخلها لينضج على البخار.

23

1

50 الثقافة والفنون الكورية

طفلهما، تويف الزوج، وقامت الزوجة بتربية الطفل مبفردها من خالل القيام بوظائف خمتلفة. ويف إحدى األيام عند الفجر، رأى االبن البالغ والدته وهي تقوم بتجفيف تنورهتا يف املطبخ. بالليل يف اليوم التايل، قام بتتبع والدته عندما غادرت املزنل. والدته كانت تقابل مدير مدرسة أرمل يف قرية جماورة، وكانت تسري إىل املزنل عند الفجر مع تنورهتا املبللة بسبب الندى يف الغابة. ويف اليوم التايل، قام االبن بقطع كافة العشب على طول مسار الغابات الذي تسري فيه والدته حبيث ال تتبلل تنورهتا ويف وقت الحق قام بترتيب إقامة والدته واملدرس معا. وعلم السكان املحليون هبذه القصة، ومسيت فيما بعد بقرية

هيوجا- ري اليت تعين قرية االبن البار للقرية الزائر املسافر يشعر وقد البطيئة". "املدينة تسميتها مت قرية هي ساجميناي خبيبة أمل بسبب هذه احلقيقة. وباستثناء اجلدران احلجرية الطويلة اليت متتد يف الطرق القروية، فإنه من الصعب أن ترى أي اتصال مع حركة املدينة البطيئة. فالبيوت على الطراز التقليدي كبرية تبدو بدون عناية قليال، ويبدو أن بيوت اإلقامة واملطاعم ذات عالقة قليلة مع ناس يعيشون حياة بطيئة وهادئة. وإذا مل تكن القرية مت تسميتها باملدينة البطيئة وبقيت على الطريقة اليت كانت عليها، كان من املمكن أن تكون مكانا جيدا

للتوقف وقضاء الليل.

السرادق بني اجلداول املائية الصافيةجيكوك- ري هي قرية تقع أقصى اجلنوب يف منطقة داميانغ. وكان امسها القدمي جيسيل أكثر جاذبية. تقع هذه القرية عند سفح جبل مودونغ، وتنتشر يف الوادي حيث

تقوم اجلداول املائية الصافية بالدندنة بدون هناية وهي تتدفق، وهناك عدد من السرادقات املنظر بوصف وجيدر الشرقية. اللوحات تنتجها قد أجواء يف جدا والشعرية الرائعة حيث تتواءم السرادقات مثل "هوانبيوك- دانغ" و"دوكسو- جونغ" و"تشويغا- جونغ" و"شيكيونغ- جونغ" مع السرادقات مثل "سونغكانغ- جونغ" و"ميونيانغ- جونغ" اليت تقع يف القرية املجاورة كأهنا اجلنة يف الدولة ذات الصباح اهلادئ. وعندما تركت شغل التدريس وقمت بالتجوال بال هدف يف مجيع أحناء البالد أحببت زيارة هذه السرادقات يف منتصف النهار واحلصول على قيلولة هناك واالستماع إىل غناء طيور الزيز. كذلك

كنت أكتب بضعة أسطر من الشعر هناك أثناء مشاهدة الفراشات ترفرف.جونغ حيث - سيكيونغ إيل بالنسبة مفضلة كانت اليت السرادقات ومن ضمن تتوقف الظالل للراحة. إن مجيع الكائنات احلية هلا ظل. ال توجد الظالل إال إذا ما وجد ضوء أو حياة. ويف اعتقادي لقد أراد صاحب السرادق أن يعيش يف هذا املكان لكي ترتاح طموحاته وأحالمه املستحيلة. ويعكس االسم الوضع يف مملكة جوسون عندما أعماق السلطة إىل جيسيل ، وهو مكان يف الذين طردوا من مركز املسؤولون جاء اجلبال مع جداول مائية صافية، لكتابة الشعر والتمتع بالطبيعة. يف تلك األيام عندما كنت أرغب يف قضاء حيايت يف كتابة الشعر، ورمبا أنا أيضا كنت أرغب يف وضع هذا

احللم للراحة لفترة من الوقت.-1536( تشول جونغ الكتاب املتوسطة جوسون مملكة يف الدولة مسئول إن

1593( عاش يف قرية قريبة وهي بيوملوي عندما كان يف املنفى. وهناك كتب بعض األغاين الشعرية اجلميلة، مبا يف ذلك "ساميإينكوك" الذي يعكس شوقه للملك الذي

صيف 2015 | كوريانا 51

اجلبل تصف اليت سونغسان"(، )"أغنية و"سونغسانبيولكوك" طرده، املكون من النجوم يف مجال الطبيعة. هذه القصائد تعكس أفكار الكاتب

الداخلية مع تعميق خماوفه ببطء.اآلن ميكنك أن تنقل خطواتك حنو احلديقة الشهرية سوسيوون. ومن سرادق سيكيونغ - جون إىل سوسيوون، ال تستغرق أكثر من ساعة حىت عند السري خبطى بطيئة. سوسيوون مت إنشاؤها من قبل العامل يانغ اجلارية املياه مملكة جوسون. منتصف يف )1557-1503( بو سان أسفل منحدر جبل مودونغ تتجه إىل وسط احلديقة لتتدفق بني هيكلني: جيولدانغ، وهو مقر إقامة الصاحب مما يعين امسه "القمر الواضح والصايف بعد املطر"، وكوانغبونغكاك، وهذا يعين "الرياح هتب من خالل أشعة الشمس بعد املطر". وتسيل املياه يف اجلدول املائي أحالم السيد وضيوفه لتتدفق بشكل واضح طوال الليل. قبل حنو مخسة عشر عاما، وذلك بفضل أحفاد يانغ سان بو، متكنت من قضاء ليلة يف كوانغبونغكاك مع مرافقني للروائية بارك وان سو )1931-2011( برعاية من أحفاد العامل يانغ سان بو. كان القمر اجلميل قد أشرق طوال الليل وصوت الرياح من خالل بساتني اخليزران واضحا. ولكن أفضل شيء على اإلطالق كان صوت املياه يف الوادي. عندما استيقظت، وجدت أن بارك وان سو قد استيقظت بالفعل وفتنت من قبل أغنية لطائر. عندما سألت: "هل منت جيدا؟" أجابت بأن الصوت اجلميل للتيار املائي جعلها مستيقظة طوال الليل، وأهنا متكنت فقط من إغالق عينيها قليال عند الفجر. هي مل تعد معنا. ال نعرف أهنا أصبحت أحد النجوم يف السماء مع ذكريات ليلة تقضيها

يف هذه احلديقة اجلميلة.يف الوادي تتفتح زهور أشجار الكريب من بداية الصيف حىت اخلريف. خليط من اللون الوردي على تشول جونغ أطلق وقد اخلالدين. أرض إىل باالنتماء سحريا مظهرا الزهور يعطي واألخضر اجلدول املائي الذي مير عرب الوادي اسم جاميتان. إنه شعور ساحر أن تعتقد أن بتلة الكريب اآلس ترتعش أمام عينيك أثناء اقتراب جولتك يف داميانغ من هنايتها. كانت األغنية لعامل من علماء جوسون

منذ مئات السنوات.حينما مرت حيايت مبرحلة شاقة ومرهقة، كنت أقطع الطريق الريفي يف داميانغ. أعطتين األشجار القدمية اليت تتجاوز أعمارها مئات السنوات ظالال منعشة، وساعدتين أن أكون شجاعا يف الوقت الذي يفترض علي أن أحقق حلمي يف مرحلة ما يف احلياة. كذلك تعلمت من السرادقات وسوسيوون يف قرية جيسيل بأن احللم اجلوهري يف احلياة هو الطبيعة مبا أهنا صحبة حقيقية طول حياتنا ال ميكن أن نكرهها

يف أية حلظة من احلياة. إنين أدركت أن احلياة تلتقي واألسطورة معا على طريق داميانغ.

قرية سامجيناي في حارة تشانغبيونغ لمدينة داميانغ. تم تسميتها "المدينة البطيئة" حيث تمتد مساكن تقليدية ذات مالمح قديمة وأزقة بالسور الحجري.

الطريق إلى داميانغ

بالسيارة: تبعد داميانغ 300 كم من جنوب سيول وتستغرق الرحلة من سيول إىل داميانغ حوايل 3 ساعات ونصف ساعة بالسيارة.

)www.hticket.co.kr( بالباص: يغادر الباص السريع يف حمطة سانترال سييتاليت تقع يف بانبو-دونغ ويستغرق الذهاب إىل داميانغ 4 ساعات إال ربعا حيث ينطلق الباص أربع مرات يف اليوم تشتغل كل ثالث ساعات، بدءا من الساعة 8:10 صباحا.

بالقطار: KTX )1 : ينطلق قطار عايل السرعة KTX من حمطة يونغسان يف سيول إىل حمطة كوانغجو سونغجونغ 22 مرة يف اليوم. تستغرق الرحلة حوايل ساعتني

ويشتغل القطار كل نصف الساعة. من حمطة كوانغجو سونغجونغ، اذهب إىل حمطة كوانغجو للحافالت واركب الباص املتجه لداميانغ.

2( موكونغهوا، أي يت إكس سيماوول: تنطلق هذه القطارات من حمطة يونغسان يف سيول. تستغرق الرحلة حوايل أربع ساعات إىل أربع ساعات ونصف ساعة حسب

KORAIL القطار. يرجى زيارة املوقع اإللكتروين على موقع القطار الكوري )http://info.korail.com/mbs/english.index.jsp( للمزيد من التفاصيل. من حمطة كوانغجو اركب الباص املتجه إىل جوكنوكوون أو سوسيوون يف داميانغ. بالطائرة: تدير كوريا للطريان )koreanair.com( رحلتني يف اليوم من كيمبو

إىل كوانغجو وخطوط آسيانا اجلوية )flyasiana.com( ثالث رحالت يف اليوم. وتتراوح أسعار التذكرة حسب شركات الطريان ويوم األسبوع. يوصى املسافرون

بالتأكد من املواعيد واحلجز يف املواقع اإللكترونية اخلاصة بشركات الطريان.

طريق سريعسكة حديدية سريعة

خط جوي

داميانغ

مطار كيمبو الدويلحمطة يونغسان

حمطة كوانغجو

سيول

من سيول إلى داميانغ

سوسيوونسيغيونغجون

جونغنو وونقرية هاجنيطريق ميتاسيكوايا

حمطة الباص وسط املدينةمتحف كوريا للخيزران

األماكن السياحية في داميانغ

52 الثقافة والفنون الكورية

نظرة من على بعد

اختالف طرق النجاح بني املرحلتني القدمية واجلديدةحني تسري يف طريق رمسته وحلمت به واخترته ووفقت فيه تكون فخورا راضيا عما تفعل، مهما كان حالك. بعكس ذاك الطريق الذي رمبا خيتاره لك غريك بداعي اخلوف عليك. هنا جيب أن تكون شجاعا، وأن تواجه خماوفك

وتتحرر من قيود الفشل والقلق.فـأي جناح يف هذه احلياه جيب أن تسبقه سلسلة طويلة من اإلخفاقات.

أعتقد أن الفشل سيظل أحد األسباب اليت تقربك من النجاح.اكتشافات حلدوث يؤدي قلما - رأيي يف – السريع النجاح إن بل ال الذين ألولئك املوفقة غري املحاوالت من تستفيد أن حاول وإبداعات. يعرفون اليأس واالستسالم. احلياة ال تتوقف، وسواء يئست أو سرت يف طريق النجاح، احلياة ستمضي بك أو بدونك، وإذا مل متض األمور كما هتواها اليوم

فغدا ستفعل طاملا كنت جمتهدا. ال يوجد مسارات خاطئة يف حياتك، فهي كلها قد تساعدك على العثور على املسار الصحيح، وتعلم خالل ذلك تنمية ذاتك كل يوم، واجعل أخطاءك تزيدك قوة بأن تتعلم منها وال تكررها. ال يوجد شيء يف حقيقته كما تظنه وتراه دائما، ففي داخل كل حمنة توجد النعمة، وأفضل سبيل لذلك أن تعترب املشاكل والعقبات اليت تواجهك يف طريقك هي درجات سلم النجاح تصعد عليها دون توقف. حني جتد نفسك راضيا مبا لديك، وحتب ما حصلت عليه،

فأنت ناجح يف حياتك.

االنتقال إلي املرحلة اجلديدةيف كل مرحلة جديدة من حياتك حني تنتقل إليها ستكون ممتعة وخميفة يف الوقت ذاته، لكن عندما تكون عمليات التحول متسلسلة ومتكررة تكون أكثر إثارة، ألن أي شخص مسؤول بشكل كامل عن حياته وخصوصياته

سيكون عليه التأقلم مع الغرباء، وتكوين صدقات، وإجياد حلول للمشكالت اليت تصادفه، وهذا كله بعيد عن أصدقائك وأسرتك.

التأقلم مع احلياة اجلديدة، ال عالقة له مبستواك الدراسي أو جودة حتصيلك قبل دخولك للجامعة. ما يهمك وما يفيدك يف عملية التأقلم يف اجلامعة هو سرعة إدراكك حلاجتك للتأقلم، وتصرفاتك الصحيحة من البداية، أو تصحيح أخطائك فور إدراكك هلا. فاحلياة اجلامعية ومرحلة اللغة صفحة جديدة تبدأها عند انتقالك للمحيط اجلديد، يف الغالب ستكون صداقات جديدة، وستتوفر

لديك فرصة ممتازة لتغيري ما ترغب يف تغيريه من عاداتك السابقة.قد يظهر للبعض أن تأثري عملية التغري ال يكون إال ملن ينتقل من مدينته أو دولته للدراسة يف مكان آخر، وهذا غري صحيح. فعال سيكون على الطالب الذي ينتقل إىل بلد أو مدينة أن يراعي أمورا إضافية كثرية، ولكن تأثري التغري يف نظام احلياة سيؤثر على اجلميع. هناك شعور بالصدمة عندما جتد نفسك يف حميط جديد ال تعرف عنه الكثري، وجتد نفسك حماطا بأشخاص غرباء تراهم

للمرة األوىل يف حياتك، وال تعرف الكثري عن عاداهتم وطبائعهم. االعتراف حباجتك للتعامل مع عملية التغيري هذه هو اخلطوة األوىل لتسهيل عملية انتقالك للحياة اجلديدة. اإلجيابية والتفاؤل أمران مهمان، ولكنهما ال يتعارضان مع عملية التوقع والتخطيط لغري املتوقع. ال نتوقع أن األمور ستسري كما نتوقع دائما. سيكون هناك حماضرون وطالب سيئي اخللق، وأكل غري السابعة حىت صباحا السابعة الساعة من وحماضرات بعيد، وسكن لذيذ، مساء، ومواد يصعب عليك فهمها. وهنا أنا ال أقصد أن ما سيحدث معك هو األسوأ دائما، ولكن جيب أال نرفع سقف طموحاتنا إىل درجة غري منطقية، فنشعر باإلحباط عندما نصطدم بالواقع. إذا كنت تأمل أن حتصل على األفضل

فضع يف حسبانك أن األسوأ قد حيدث.

تعلمت من كوريا : رحلة طالب في جامعات كوريا

يوسف الصبيح طالب سعودي يف مرحلة املاجستري، جبامعة سيول الوطنية

للعلوم والتكنولوجيا

في المرحلة الجامعة ال نتعلم من الكتاب والمحاضر فقط، بل نتعلم من المجتمع ومن زمالء الدراسة. الجامعة فرصة لتكوين شبكة عالقات اجتماعية تساعد في المستقبل المهني والعلمي واالجتماعي.

صيف 2015 | كوريانا 53

مرحلة تعلم اللغه الكوريةسوى خيارا لنفسي أعط مل الدراسة فيه قررت الذي األول يومي يف النجاح، أن أصـــل هلديف. واحلمد هلل حتقق هذا، ومل يكن النجاح من فراغ وبال جهد. ففي بلد مثل كوريا، تعترب يف املركز الرابع بعد سنغافورة وتايوان وهونغ كونغ يف تقدمها العلمي حىت أهنا أعلى من اليابان والصني، والصرب اجلهد ومضاعفة التميز من الكثري إىل فيها الدارس الطالب حيتاج والثبات واملثابرة. مع العلم أن املؤسسة التعليمية تدعو دائما ومنذ نشأهتا إىل

تعميم التعليم بني أبناء املجتمع بغض النظر عن انتمائهم.وال خالف يف أن هذه النظرة مستمدة من الفلسفة الكونفوشيوسية حيث إن التعليم هو مفتاح النجاح يف احلاضر واملستقبل، وألن الريادة لـكوريا يف هذا املجال فقد كنت أحتاج لتعلم اللغة الكورية مثل أي طالب يتعلم، وذلك يتطلب 6 مستويات يسمح فيها ألي طالب يف اإلعادة اختبار اللغة مرتني، كما أن احلضور مهم يف دائرة اهلجرة، إال أنين واحلمد اهلل بعد انتهاء املستوى

الرابع متكنت من اجتياز اختبار اللغة الكورية "التوبيك". خمتلف من أشخاصا عرفت خالهلا من ممتعة كانت اليت اللغة مرحلة الثقافات واألعراق، حبيث أصبحنا منوذجا عن العامل، لكنه عامل صغري. ملاذا؟

التعلمية للتجمعات الفرصة هذه مثل يعطي الكورية اللغة تعلم ألن كتطوير تقاليد عرقية وثقافية حديثة وديناميكية بانسجام تام بني الطالب يف أجواء حتيطها األلفة، حيث إن كوريا هي الدولة الوحيدة اليت تتحدث اللغة الكورية بعكس اللغة اإلجنليزية أو حىت العربية مثال واليت جند كثريا من الدول العربية تتخذها لغة رمسية. وهذه املرحلة - مرحلة تعليم اللغة - كانت أساس االنطالق يف رحاب اجلامعات الكورية. نعم كنت سعيدا جدا حيث إنه أخريا

أصبح حيق يل االلتحاق بـأي من اجلامعات الكورية.

مرحلة احلياة اجلامعيةدراسيت من السنتني مرحلة تضيع أال وأملي رغبيت كانت وبالتأكيد يل تعادل جامعة عن أحبث فأصبحت الكيمائية، للمختربات السعودية يف شهاديت، وفعال وجدت جامعة سيول الوطنية للعلوم والتكنولوجيا، والتحقت هبا من السنة الثالثة، وبدال من أن تكون الدراسة 140ساعة لتخصص اهلندسة

الكيميائية تقلصت لـ70ساعة أهنيتها بسنتني ونصف.أذكر أنين كنت الطالب األجنيب الوحيد يف ختصص اهلندسة الكيميائية، احلاجز مشكلة تواجهين كانت لطاملا لألمام. دفعة يعطيين كان وهذا هؤالء أن إال الكورية، اللغة بتعلم منها بعضا كسرت أنين رغم الثقايف الطالب كانوا منغلقني! فمثال كانوا يبخلون علي بكثري من املعلومات، ويف اجتماعاهتم ال يتذكرين أحد. ولكن مع األيام، وبفضل شجاعيت واعتمادي الربفيسور مساعدة طريق وعن اإلنترنت، طريق وعن نفسي، مث اهلل على كنت أصل لكل معلومة تنقصين، كان ال يتأخر عن مساعديت يف أي واجب أو تقرير. واحلمد اهلل بعد ذلك وجدت نفسي شيئا فشيئا أكون صداقات

مع مجيع الطالب، وجنحت سنة بعد سنة.وال أنسى أيضا األنشطة اجلامعية، فقد كان هلا الفضل يف ذلك، رغم أن دراسة اهلندسة كانت تأخذ جل وقيت، ومل يكن لدي الوقت الكايف ألشارك

الثقافية اليت النشاطات فيها، إال أنين مل أفوت على نفسي متعة احلضور يف بذل فيها الطالب األجانب ما بوسعهم للتعريف ببالدهم وثقافتهم ومثلوها

خري متثيل.لذلك يف املرحلة اجلامعية ال نتعلم من الكتاب واملحاضر فقط، بل نتعلم عالقات شبكة لتكوين فرصة اجلامعة الدراسة. زمالء ومن املجتمع من اجتماعية تساعد يف املستقبل املهين والعلمي واالجتماعي. األسابيع األوىل يف اجلامعة فرصة ذهبية لتكوين الصداقات، واجلميع يبحث عن أصدقاء وزمالء. استثمار الفعاليات اليت تقيمها اجلامعة واألندية الطالبية يف احلضور والتحدث مع الطالب. أيضا يساعد علي تأسيس قاعدة من املعارف يف اجلامعة واليت قد

تتطور روابط بعضها لتكون صداقة متتد للعمر كله.ألجلها اليت األوىل األولوية أنسى ال اجلامعة، يف االزدحام خضم ويف قدمت للجامعة، وهي الدراسة والتحصيل األكادميي. كان جيب أن أوازن بني احلياة االجتماعية والدراسية، وأال أؤجل أداء واجبايت للحظة األخرية. كنت أقسم األعمال على الفصل الدراسي كامال، وال أترك العمل كي يتراكم حلني فترة االختبارات مضت أيام الدراسة وكانت فرحيت الكربى يف يوم خترجي، أن حزين كان ال يوصف بسبب غياب الذي ال يوصف، كما اليوم ذلك األجانب الطالب أن كل أمي حضرا خترجي، يف حني أيب وال أسريت. ال وغريهم كانوا بصحبة ذويهم واكتملت فرحتهم. كنت أمتىن وأنا يف مسرية خترجي أن أنظر يف أعينهم ألرى الفرحة والفخر يب تنعكس على وجهي، وأن أشاركهم مثرة تعيب وسهري خالل سنوات دراسيت، لكنين اقتسمت كل ذلك

مع أساتذيت والربفسور وأصدقائي وهم أكرب الداعمني يل.واآلن أنا عازم - بإذن اهلل - على أن يكون أيب وأمي متواجدين حني أنتهي من دراسة املاجستري يف ختصص هندسة الطاقة املتجددة، إنين ما لبثت بعد أن خترجت من البكالوريوس بتاريخ 21 من فرباير 2014 حىت سعيت لدراستها بتاريخ 3 من مارس 2014. وبطبيعة احلال كانت دراستها خمتلفة حىت والنجاح التوفيق يل اهلل أسأل اليت املعلومة وتكثيف البحث نظام يف

أحصل على الدكتوراه. ويف النهاية من أهم األمور اليت يتوجب علينا أن نتعلمها يف هناية الدراسة أنك ستكون عند خترجك شخصا الفكري، مبعىن اجلامعية هي االستقالل قادرا على قراءة األفكار ونقدها واختيار اإلميان هبا أو رفضها. هذه املهارة بشكل تسري والتحسني التطوير عملية أن جتد وبالتايل الكثري، يتقنها ال القولبة واحلزبية بطيء يف جمتمعنا. حينما تبدأ دراستك حاول االبتعاد عن للفكرة تنظر وعندما عرقية. فكرية، جغرافية، شخصية، نوعها: كان أيا أفصلها عن قائلها أو صاحبها، فاحلكمة ضالة املؤمن أينما وجدها فهو أحق الناس هبا. ال تقبل باألفكار على أهنا حقائق، بل نقب فيها واحبث حوهلا،

وال تؤمن أو تعمل هبا إال بعد اقتناعك.

"الموك" هو غذاء الذاكرة. أتذكر ميميلموك في طفولتي، المصنوع من الحنطة السوداء من قبل جدتي ألمي، والذي كان له نكهة لذيذة ومنعشة زاد منها زيت السمسم وصلصة الصويا. وكذلك دوتوريموك من البلوط الذي يعتبر من األطباق الجانبية مع المشروبات

الكحولية كشخص بالغ في الحانات الكورية التقليدية، وكذلك تانغبيونغتشاي، وهو الطبق الملكي الذي تعرفت عليه في درس التاريخ مع سياسة تانغبيونغ )السياسة الهادفة لتوازن النفوذ بين األحزاب( من ملك يونغجو في مملكة جوسون في القرن الثامن عشر. وهذا

الطعام للذاكرة عاد مرة أخرى إلى حياتنا، وتم إحياؤه من اتجاه الرفاه والحنين إلى الماضي. فالموك هو هدية ترحيب من الماضي لدعم الصحة والذكريات.

1

الموكغذاء االنتظار والصبر

بارك تشان- إيل طاه وكاتب عمود الغذاء

آن هونغ-بوم مصور

متعة الذواق

صيف 2015 | كوريانا 55

بسبب الثقافات الغذائية املختلفة يف مجيع أحناء العامل، فإن ما يتم جتاهله أو يعتقد أنه غريب جدا لتناوله كطعام من قبل بعض الناس، ميكن أن يكون طعاما لذيذا لآلخرين. فاملهاجرون الشرقيون يف الدول الغريبة طاملا استمتعوا بإمدادات وفرية من خيار البحر والذي تتناوله قلة من الغربيني. وهذا ينطبق على حالة السرخس والبلوط يف أوروبا. يتم مجعه من الربية بسهولة يف أوروبا ما دام ال يؤذي الطبيعة، كان جيمع البلوط املقيمون الكوريون كعنصر مفيد لألطباق الكورية. وأنا شخصيا استمتعت بالتقاط السرخس ومجع البلوط من التالل خلف بييت أثناء إقاميت يف اخلارج. وهناك بعض من اجليل األول من املهاجرين الكوريني لديهم ذكريات التقاط البلوط يف الغابة واستخدامه لصنع

املوك.

يحتاج تبريد املكونات لصنع املوك التام يصنع املوك من خالل جعل حمتوى النشا مسيكا يف مكونات مثل احلنطة السوداء وفول مونج. ويف املطبخ الغريب، غالبا ما يكون هذا النوع من األطعمة مصنوع من اجليالتني. واجليالتني يستخرج من عظام السمك أو اجللد واألنسجة والعظام باحليونات. ويتم صنع معجون كبد اإلوز والدجاج واللحم واخلضار الفرنسي، وكذلك األطعمة املختلفة واحلساء اللذيذ واملقبالت والكعك اعتمادا على املادة اجليالتينية. واملوك قد يكون مصنوعا من مكونات مماثلة ذات املتحوى العايل من النشا ولكن عملية الطهي خمتلفة، مما يؤدي إىل قوام ومذاق غري

عادي.على سبيل املثال، فول مونج قد نستخدمه لصنع املعكرونة، ولكن عندما يوضع يف املوك، فإنه يأخذ شكال وملمسا خمتلفا متاما من جميء

املوك بشكل وملمس خمتلف يف عدة طرق، لذلك ميكن استخدامه ملجموعة متنوعة من األطباق من حتويل النشا العادي إىل طبق راق.هناك نقطة مشتركة واحدة يف كل من املوك الكوري وأطباق اجليالتني الغربية. هو تربيد املكونات من أجل صنع اهلالم بشكل صحيح. فال يوجد شيء مثل بىن كوتا الساخنة )حلوى الكرمي اإليطالية( أو طبق املوك الساخن، حيث يتم دائما تقدميها باردة. وتؤكل أطباق املوك الكورية بعد أن تقطع إىل قطع وختلط بصلصة. ومن جانبه، األطباق اجليالتينية يف الغرب يتم حشوها الداخلي بدقة معينة مما يعزز املؤثرات

البصرية وامللمس املميز ألن اجليالتني الغريب شفاف.

طعام لذيذ لليالي الشتاء لقد تناولت أطباق املوك املختلفة يف طفوليت، ولكن ألن عائليت كانت تعيش يف املدينة، كان من الصعب صنع املوك يف املزنل. إن إعداد املوك يتطلب عمال شاقا. ولصنع موك البلوط على سبيل املثال، جيب مجع البلوط بعد أول الصقيع، مث يتم تبخريه على املاء حبيث ميكن إزالة القشور واحدا تلو اآلخر، وينقع يف املاء للتخلص من املرارة، وتغيري املياه 10 مرات على األقل للتخلص من محض التانني)العفص(. مث جيب جتفيف البلوط قبل أن يحول إىل دقيق. هذا الدقيق هو املكون الرئيسي لصنع املوك. "طهي املوك" يعين أيضا الوقوف جبانب املدفأة

إن إعداد الموك يتطلب عمال 1شاقا. يجب جمع البلوط من الجبل، ثم تتم إزالة القشور ل إلى ويجفف البلوط ليتحو

شكل دقيق. وبعد ذلك، يوضع في الماء ويغلى على درجة حرارة خفيفة، ويتم تبريده

لجعله سميكا. في هذه األيام، يحظى الموك بشعبية كأكل

للريجيم بما أنه قليل السعرات الحرارية ومادة التانين تمنع استيعاب الدسم في الجسم.

كان تشونغبوموك، موك الفول 2مونج طبقا مكلفا يقدم في

والئم العائلة الملكية أو كبار المسؤولين.

2

56 الثقافة والفنون الكورية

لساعات، والقيام بانتظام بتقليب خليط الطحني واملاء حىت تشعر بآالم يف ظهرك. إهنا عملية طويلة ومعقدة تصبح أكثر صعوبة ليكون شكال متماسكا، ومن مث يتعني إعداد صلصة الصويا.

ولذلك كنا نشتري املوك عادة بدال من صنعه يف املزنل. ويف أمسيات الشتاء الطويلة، كنا نتناول ميميلموك )موك احلنطة السوداء( لقضاء الليايل الطويلة. ويف الوقت احلاضر، ال يزال بإمكانك أحيانا أن تسمع بائعا متجوال يصرخ يف مساء الشتاء "اشتروا ميميلموك". وكان والدي أيضا مولعا مبيميلموك، ولذلك فور مساع هذا الرجل وهو ينادي خيرج مسرعا إليقاف البائع املتجول. ويف كثري من األحيان، كان الطالب يقومون هبذا العمل لكسب املال لتغطية الرسوم الدراسية، حىت أن والدي كان يشجعهم من خالل دفع قليل من الرسوم اإلضافية. لقد كنا نتناول ميميلموك مع الكيمتشي من اجلرار املدفونة يف الفناء. يف هذا الوقت، يسيل لعايب وأنا أكتب هذه الكلمات. كان الكيمتشي يف ذلك الوقت خمتلفا متاما من حيث اجلودة

باملقارنة مع الكيمتشي اليوم املخزن يف ثالجة الكيمتشي داخل املزنل. املدينة يف بسهولة متاح غري البلوط( )موك دوتورميوك كان أتذكر، أن أستطيع ما بقدر

وحىت يف السبعينات، كان "غذاء ريفيا "متاحا غالبا يف الريف. وعندما أصبحت بالغا فقط تذوقت الوقت أو هاكسا جيوجيوم، تقع يف دوتورميوك ألول مرة يف حانة كورية تقليدية شعبية يف ذلك

منطقة جامعية ويتردد عليها بشكل رئيسي طالب اجلامعات. ويف هناية السبعينات حىت بداية الثمانينات مع انتشار شعبية املوك، بدأ ظهور دوتورميوك املقلد. وبدون استخدام طحني البلوط احلقيقي، كانت النسخة

املقلدة مماثلة فقط للون وقوام األصل. وأصبح هذا املوك طبقا جانبيا شعبيا ورخيصا يف األماكن اليت تليب متطلبات طالب اجلامعات.

مكونات املوك حتدد التقسيم بني الطبقاتطبقا كان مونج الفول موك ولكن دوتورميوك، مثل شائعا أصبح مونج( الفول طحني من املصنوع )املوك تشونغبوموك واليوم، م فقط يف والئم طبقة النبالء. ووفقا للتقاليد الشفوية، فإن امللك يونغجو )1724-1776( كان يف كثري من األحيان يقوم مكلفا يقدبدعوة حاشيته واملسئولني ملأدبة من أجل ختفيف الصراع بني الفصائل السياسية وجعلهم يأكلون الطبق املصنوع من تشونغبوموك وامسه تانغبيونغتشاي. ومن املفترض أن اسم هذا الطبق اشتق من سياسة امللك: تانغبيونغتشاي ، كلمة "تانغ" يعين "االكتساح" و"بيونغ" يعين "تقطيع شيء وجعله مسطحا" فمعىن "تانغبيونغ" حل الزناع بني الفصائل واستعادة الوئام. ولكن صحة هذه القصة عرضة للتساؤل ألنه مل يتم تسجيلها يف "حوليات مملكة جوسون" أو أية وثائق من ممالك أخرى. ومع ذلك، كان يتم تقدمي طبق تشونغبوموك بالتأكيد على قوائم

1

2

صيف 2015 | كوريانا 57

وصف الشاعر الكوري بارك موك وول في شعره "شهية بائسة" ميميلموك بأنه "شيء بنكهة خفيفة ودقيقة وأقل جاذبية للعين، ولكنه بسيط وطيب، يستحق أن يقدم إلى والدي الزوج أو

زوجة األبناء في وليمة الزفاف على الطاولة ثمانية األضالع". وأضاف أنه يرغب في تناوله مع ماكغولي )المشروبات الكحولية الكورية التقليدية(. فعال كان موك الطعام الشعبي الذي يمأل معدة

الشعب الكوري وأنسب األطباق الجانبية يمكن تناوله مع المشروبات الكحولية مثل ماكغولي.

وليمة العائلة امللكية أو كبار املسؤولني.يصنع بسهولة الناس ميميلموك طبق عامة الراقية. وكان يعترب من األطباق تانغبيونغتشاي مما ميميلموك على اجلانب اآلخر من إن بواسطة احلنطة السوداء املنتشرة. واليوم، احلنطة السوداء هي أكثر تكلفة من القمح بكثري، ولكنها كانت عنصرا متاحا بسهولة خالل فترة جوسون. يف املقابل، مت إنتاج دقيق القمح بكميات حمدودة ومتاحة فقط لألغنياء. بالنسبة للناس العاديني، بدال من القمح، كانت احلنطة السوداء املصدر الرئيسي للطحني. منت احلنطة السوداء حبيوية واستمرت بعناد يف احلياة، وازدهرت حىت يف الظروف املعاكسة غري القابلة للزراعة. فكان من املمكن زراعتها على املنحدرات اجلبلية من قبل املزارعني، وهو حمصول مرن ميكنه البقاء يف فترة اجلفاف القاسي والطقس البارد ليشبع معدات الشعب الفقري. وتطحن احلنطة السوداء مع حجر الرحى الذي يتم إدارته بواسطة الساقية أو احليوان، ويتم طحنها إىل

ن ويترك ليتماسك ويصبح املوك. الطحني، مث يغلى يف املاء ويسخيشهد املوك شهرة جديدة يف هذه األيام ألنه من املعروف أنه نظام غذائي ممتاز يشبع بسرعة ومنخفض يف السعرات احلرارية. وميكن أن يكون طبقا صحيا بشرط أن تستخدم الصلصة باعتدال. يقع مسقط رأس والدي يف حمافظة كيونغسانغ الشمالية، بعيدا عن البحار، وأيضا من دون الكثري من املحاصيل احلقلية، حيث الطبخ غري فاخر للغاية. ولكن هناك موكباب فريد من نوعه يف هذه املنطقة فقط يف السابق، ويحصل على شعبية يف مجيع أحناء البالد يف هذه األيام. موكباب هو احلساء البارد من موك البلوط أو موك احلنطة السوداء مع صلصة الصويا بإضافة بعض األرز. وهو طبق بسيط ولكن بفضل االجتاه السائد لألطعمة الصحية يف هذه األيام، مت تسليط األضواء عليه. وأتساءل عما اذا

كانت الطبيعة البسيطة لطبق املوك الذي ينقل الشعور بالترحيب احلار يتعلق باملشاعر الفطرية للشعب الكوري. يتم إعداد طبق تانغبيونغتشي 1أوال من تقطيع موك الحنطة

السوداء بشكل رقيق ويتم خلط الموك مع اللحم البقري المغلي

في الصلصة والبقدونس العطري واألعشاب البحرية

)كيم( وصلصة الفلفل األحمر مع الخل، وكان هذا الطبق يؤكل عادة في مساء الربيع

اللطيف في السابق. كان موكباب هو الحساء البارد 2

من موك البلوط أو موك الحنطة السوداء مع توابل

بسيطة بإضافة بعض األرز. طبق بسيط يأكله عامة الناس في المنطقة البرية المحاطة

بالجبال. المكونات الرئيسية لموك: 3مسحوق البلوط، ومسحوق الحنطة السوداء، ومسحوق

الفول مونج، ومسحوق غاردينيا ياسمينية لتلوين

3الموك

58 الثقافة والفنون الكورية

ترفيه

التلفزيوين البث الكورية اإلذاعة هيئة وقعت العام، هذا من فرباير شهر في األرضي، مذكرة تفاهم للتعاون حول مشروع تشجيع وترويج دراما شبكة اإلنترنت مع ثاين أكرب بوابة موقع شبكة كورية وهو "داوم" Daum، الذي يشغله "داوم كاكاو" و"يورا" كيو" "سونغ مثل أن بعد مباشرة التشكيلة أعلنت وقد .Daum Kakaoاألدوار الرئيسية يف كل من "حمقق احلب" شريلوك كي، و"أمري األمري"، من املجموعة

املحبوبة جدا من قبل اجلماهري، وكذلك "الالهنائية ويوم الفتاة"، على التوايل.ل للمشاهدين على اإلنترنت؟ ملاذا تعترب األعمال الدرامية حمتويات برامج تسلم وتوصيف الواليات املتحدة يزود املوقع www.hulu.com نسخا كاملة أو حمررة من األفالم عرب الدرامية األعمال تنتج كوريا يف ولكن الشعبية، التلفزيونية الدرامية واألعمال فيما للمشاهدين على شبكة اإلنترنت. الشبكة بشكل خاص وتزود بشكل حصري يتعلق باملفهوم واألثر، فإن انبثاقها يف كوريا مشابه للمسلسل التلفزيوين األمريكي "بيت أوراق اللعب" الذي قدم على شبكة اإلنترنت، من خالل خدمة االشتراك يف شركة نيتبليكس Netflix سنة 2013. قبل يناير 2014، كان مفهوم دراما شبكة اإلنترنت

جديدا متاما للجماهري الكورية. على أي حال، منذ ذلك احلني أصبح عنصرا أساسيا يف البيت وذلك بفضل األعمال املميزة "ما بعد احلادثة"، و"خلية احلب"، و"حكايات كانسوتشي" اليت قدمتها شركة نيبري Naver، والعمل املميز "الفىت والفتاة املتغاالن"

.Daum الذي قدمه داومأثبت العمل/املشروع على اخلط املباشر "بيت أوراق اللعب" أن أنواعا من األعمال الدرامية عالية املستوى ميكن أن تنتج ملنصة العرض على شبكة اإلنترنت. إن األعمال الدرامية الكورية على شبكة اإلنترنت شائعة متاما كمحتوى متنقل ومستقل عن األعمال الدرامية التلفزيونية املعتادة. على الرغم من قصر فترة عرضها اليت تبلغ ما يقارب 20 الرسوم املعنون "ما بعد احلادثة" بقي صادقا وخملصا ألصوله يف العمل دقيقة، إال أن املتحركة على الشبكة؛ وقدم قصة صيب اكتسب قوى خارقة بعد حادثة سيارة بطريقة مكثفة ومركزة أكثر من الدراما التلفزيونية النمطية. قام "يون سونغ-هو"، وهو خمرج أفالم مستقلة ريادي ومعروف بأعماله البارعة، قام بعمل حماكاة ساخرة لعرض واقعية التوافق مع العمل املعنون "األزواج"، وذلك يف عمله املعنون "الفىت والفتاة املتغازالن"،

هل ميكن لدراما شبكة اإلنترنت أن تصبح مثل بقية أنواع الدراما املعتادة؟

12

وي كون-وو IZE صحفي، جملة شبكة اإلنترنت

لقد تولد نوع جديد من الدراما، يمكن الحصول عليه والوصول إليه من خالل الحواسيب والهواتف الذكية. إن ما يسمى أعمال شبكة اإلنترنت الدرامية، أو مسلسالت الشبكة، هي نقلة مميزة وبارزة من الدراما التلفزيونية التقليدية. تم تقديم وعرض األولى من نوعها

من قبل أكبر مواقع بوابات اإلنترنت الكورية نيبير Naver. لقد حقق العمل المعنون "ما بعد الحادثة" نجاحا هائال، مسجال 3.5 مليون مشاهدة في أربعة أسابيع فقط منذ إطالقه في شهر يناير 2014. وقد جاءت بعد هذا العمل أعمال أخرى مثل "الفتى والفتاة

المتغازالن"، و"امرأة بارزة"، التي أخرجها مخرج األفالم المستقل "يون سونغ-هوه" و"خلية الحب".

سرك

ووسوي

©

ينير

كاج

إنت©

صيف 2015 | كوريانا 59

ويعرض فيه دراما ممتعة وسهلة احلصول عليها على الشبكة، وأصبحت شعبيته واسعة االنتشار بسبب مالءمتها لألجهزة املتنقلة.

عصر الترفيه املتنقل ال منافس لكوريا على مستوى العامل يف الدخول على اهلواتف الذكية واإلنترنت. الربط مع شبكة الواي فاي Wi-Fi متاح يف معظم مناطق سيول، مما ميكن املستخدمني من التحميل بشكل مالئم واستعراض املحتويات من خالل اهلواتف الذكية. ميكن أن عايل بشكل املربوطة البيئة هذه مثل يف بسرعة الشبكة على الدرامية األعمال تقلع

التقنية واجلودة. نيبري وداوم، البوابات: املعلومات الكورية، مبا يف ذلك عمالقا صناعة تكنولوجيا مع املتنقلة. اهلواتف لسوق اهلائلة اإلمكانيات يف االستثمار يف كبريا اهتماما مهتمة الذكية يف كوريا، فإن حمتوى اإلنترنت اهلواتف الكبرية جدا من مستخدمي األعداد ميكن الوصول إليه بشكل أكرب وأسرع من الكمبيوترات الشخصية، مما أجرب مزودي حمتويات خاصة وإجياد املتنقلة متواصلة خلدماهتم عمليات حتديث تنفيذ على اخلدمة للهواتف املتنقلة. ميكن أن يكتسب الويبتون )الرسوم الكرتونية املتحركة على الشبكة( يكتسب حصة سوق أن ميكن نيبري، شركة تزودها اليت شعبية األكثر اخلدمة وهي إضافية مع تطور تطبيقات اهلواتف الذكية اجلديدة، واإلجياد املستمر ملحتوى خمصص

للهواتف الذكية. الوجبات "ثقافة املتحولة املتنقلة البيئة تفضل للويبتون، بالنسبة احلال هي وكما قصرية زمنية فترات يف واستهالكه" "هضمه ميكن الذي املحتوى مبعىن، السريعة"، املحتوى يشاهدوا أن للناس ميكن الطريقة وهبذه والتركيز. االنتباه إىل أقل وحاجة بطريقتهم اخلاصة بسهولة من وإىل العمل أو من وإىل املدرسة. وتعترب األعمال الدرامية على الشبكة، اليت يدوم عرض كل منها حوايل 20 دقيقة، تعترب مناسبة متاما ملستخدمي

اهلواتف الذكية. ليس األمر مقصورا على مواقع البوابات التقليدية املعنية بنقلة استهالك املحتوى من الكمبيوتر الشخصي إىل البيئة املتنقلة. حىت صناعة التلفزة، اليت كانت الوسيط األكثر

ملا حيدث واالنتباه الوعي تكون شديدة أن عليها يتحتم عاما، يقارب 40 ملا تأثريا حوهلا. ولقد استطاعت الصمود إىل حد كبري للمنافسة ضد قنوات االشتراك املدفوع والربجمة العامة للحصول على حصة املشاهدين واجلماهري، ولكن سوق اهلواتف املتنقلة

انبثق اآلن كمنافس قوي.

هل سيقود سوق الهواتف املتنقلة تطوير احملتوى؟ نتيجة لتعلم الدرس حول كيفية وصول حمطات انطالق املحتويات السابقة إىل سوق اهلواتف املتنقلة، فإن دراما الشبكة قد تطورت مع األخذ يف االعتبار املحتوى املناسب انتشارها تشحن الطريقة وهبذه الذكية، اهلواتف ملستخدمي معينة حاجيات إلشباع السريع بالطاقة املطلوبة للدفع. وحىت وقت متثيل "كيم دونغ-جون" من شركة زي-آه ZE:A الدور الرئيسي يف العمل املعنون "ما بعد احلادثة" مل تكن دراما شبكة اإلنترنت التقدمي الدراما خشبة مسرح من النوع هذا أصبح احلني، ذلك ومنذ بعد. مكتشفة والظهور األول ملشاهري املطربني الشعبيني لكي يؤدوا شيئا من التمثيل فيه. مثلت ساندرا بارك من فرقة 2NE1 يف العمل املعنون "دكتور إيان" مع املمثل "كيم يونغ-كوانغ" الذي حتول إىل ممثل منوذج. أما العمل "أفضل مستقبل" الذي تنتجه جمموعة سامسونغ فقد اجتذب أكثر من 10 ماليني مشاهدة، والذي أظهر شخصية "مني آه" من فرقة "يوم الفتاة" Girl's Day يف العمل الريادي. وقد اشتمل العمل املعنون "خلية احلب"، املقتطف من رسوم الشبكة املتحركة من شركة نيبري، اشتمل على جمموعة من كبار املمثلني مثل "جانغ هيوك"، و"كيم وو-بني"، مما خلق إحساسا حقيقيا بالعمل، على

الرغم من أهنم مل يكونوا املمثلني الذين أسندت هلم أدوار قيادية يف العمل.

العمل "دكتور إيان" الذي مثلت فيه ساندرا بارك مع "كيم يونغ-كوانغ". بث أول عرض 1منه في 29 مارس 2015 من خالل تلفاز نيبير على شبكة اإلنترنت.

العمل "امرأة بارزة" الذي مثلت فيه "تشون وو-هي" مع "آن جي-هونغ". بث أول عرض 2منه في 25 أغسطس 2014 من خالل تلفاز نيبير على شبكة اإلنترنت.

3 العمل "أفضل مستقبل" الذي مثلت فيه "بانغ مين-آه" مع "سوه كانغ-جون". بث أول عرض منه في 28 أكتوبر 2014 من خالل تلفاز نيبير Naver على شبكة اإلنترنت.

3

ونغمس

سا ©

60 الثقافة والفنون الكورية

منط احلياة

هل هناك أهم من الطعام؟ كنا نسلم على بعضنا البعض بطريقة مميزة بالقول : "هل أكلت؟" )يعني "كيف حالك؟"(. حتى في هذه األيام، كثيرا ما نجد أن الناس يقولون: "نعمل من أجل تناول الطعام والبقاء على قيد الحياة، أليس كذلك؟" من أفضل أشكال المتعة المتعلقة بالطعام أن نتناول وجبات الطعام مع من نحبهم. لذلك، يمكن القول إن حماسة المجتمع الكوري لتناول الوجبة المنزلية ال

تقتصر على تناول الطعام نفسه فحسب، بل تشمل تناول الطعام مع الناس أيضا.

حماسة املجتمع لتناول الوجبة املنزليةكيم يونغ-سوب مدير معهد اخليال واألعمال اإلبداعية

صيف 2015 | كوريانا 61

إن الربنامج التلفزيوين "ثالث وجبات يف اليوم" لقناة tvN، ال يتطرق إىل موضوع حمدد، بل يظهر اثنني أو ثالثة من املشاهري، وهم يتناولون وجبات يومية يف قرية نائية باستخدام اخلضراوات اليت يزرعوهنا يف حديقة مزنل أو األمساك اليت يصطادوهنا يف البحر بغرض إعداد ثالث وجبات كل يوم. إنه مثري للدهشة أن الربنامج حيظى بشعبية كبرية من العديد من املشاهدين من كل األجيال سواء أكانوا رجاال أم نساء، وهم يشعرون

بالفرحة أثناء مشاهدته.

ما سبب الشعبية الكبيرة للبرنامج "ثالث وجبات كل يوم"؟ مطاعم إىل يتجهون أو املزنل اليومية خارج الوجبات الكوريني كل من يأكل كثري األيام، ال هذه يف املأكوالت السريعة أكثر من أي وقت مضى. غالبا ما يعود أفراد األسرة إىل املزنل بعد تناول الطعام بأنفسهم يف اخلارج، وهذا يعين أن العديد من الكوريني ال يهتمون بإعداد الطعام أو تناوله مع العائلة. ولكن أثناء مشاهدة الربنامج "ثالث وجبات يوميا"، ميكن للمشاهدين أن جيدوا رغبتهم يف إعداد وجبة مزنلية للعائلة. ما يريده املشاهدون حقا هو اإلحساس بالسعادة النابعة من حياهتم اليومية من خالل إعداد الوجبات املزنلية بأنفسهم،

وتناوهلا مع أفراد األسرة املحبوبني. وبعبارة أخرى، نريد أن نأكل الطعام الذي تطبخه أمهاتنا، مع عائلتنا يف املزنل، وأن نعود إىل حياة نستمتع فيها بتناول العشاء يف املزنل هروبا من حياتنا اليومية اليت تقودنا إىل دوامة التنافس الالهنائي. تعيد الوجبات املزنلية البسيطة لنا ذكريات منسية منذ فترة طويلة من وجبات الطعام اليت كنا نأكلها مع عائلتنا. رمبا صارت الوجبات املزنلية اليت نتناوهلا ثالثة مرات يوميا، أحد األشياء اليت فقدناها مع مرور التحديث والتحضر والتصنيع

يف البالد.

التغيرات التي صاحبتها موجة الوجبات املنزليةببساطة، متثل الوجبات املزنلية الطعام البسيط الذي تطبخه أمهاتنا يف املزنل. غري أن صناعة املطاعم تويل اهتماما كبريا إىل هذه الوجبات يف اآلونة األخرية، حيث ميكن أن جند بسهولة بعض األشخاص الذين يصطفون يف طوابري طويلة أمام مطاعم بوفيه لألطعمة الكورية اليت تتميز باألطباق املزنلية. كانت معظم مطاعم البوفيه ز على تقدمي األطباق الغربية أو اليابانية فقط، إال أن األطباق املزنلية اليومية اليت مل نشعر بأمهيتها كثريا من ترك

قبل، حتولت إىل موجة جديدة يف صناعة املطاعم.ويف العقود األخرية، كانت معظم األسر تفضل تناول األطباق الغربية يف مطعم عائلي أو مطعم بوفيه، تناول وجبة خارج الكورية عند للعائالت تفضيال األطباق األكثر الكورية أصبحت ضمن األطباق أن إال املزنل. استجابة هلذا االجتاه، بدأت شركات كربى يف فتح بوفيهات لألطباق الكورية واحدا تلو اآلخر، ومن املدهش أن تتلقى التحركات األخرية للشركات املذكورة رد فعل إجيابيا وغري متوقع. من املنتظر أن تكون األطباق املزنلية الكورية فرصة جتارية مرحبة، نظرا خلطط الشركات الكربى لفتح مزيد من مطاعم بوفيه لألطباق

الكورية. وأشارت نتيجة استطالع الرأي الذي أجرته وزارة الصحة والرعاية االجتماعية الكورية يف عام 2013 لدى 70 ألف شخص من الكوريني، إىل أن 64% من املستطلعني فقط أجابوا بأهنم يتناولون العشاء يف املزنل مع أسرهم أكثر من مرتني يف كل أسبوع، وهذا يعين أن حوايل ثلث الكوريني ال ميكن هلم تناول العشاء يف املزنل مع أسرهم. يعد هذا الرقم أدىن بنسبة 12 نقطة مئوية مما جاء يف نتيجة استطالع الرأي نفسه يف عام 2005 )76%(. من املفارقات أن يدل اخنفاض نسبة تناول الوجبات مع األسرة على ازدياد رغبة الناس يف

62 الثقافة والفنون الكورية

تناول وجبات الطعام يف املزنل.تقنيات تظهر الربامج املاضي، كانت للطهي. يف التلفزيونية الربامج اجتاه املزنلية األطباق وغريت موجة الطبخ للطهاة املحترفني أو املطاعم املشهورة. إال أنه يف هذه األيام، تكتسب شعبية كبرية الربامج اليت متكننا من طهي األطباق يف املزنل دون صعوبة. جيذب الربنامج "بار ليلي للوجبة اخلفيفة" لقناة هيئة اإلذاعة الكورية قناة 2 والربنامج "هنا الثالجة" لقناة JTBC وغريمها من الربامج األخرى، أنظار املشاهدين عن طريق التركيز على الطبخ العملي باستخدام املكونات العادية اليت ميكن أن جندها يف املزنل بسهولة. يعزى السبب يف شعبية الربامج املذكورة إىل مسامهتها يف اكتشاف عامة الناس لفرحة الطبخ يف املزنل بدون تقنيات معقدة. مع تزايد اهتمام الناس بالطبخ، ارتفع عدد الناس الذين يريدون تدريب الطهي، حيث فتح عدد من املؤسسات، منها مراكز

ثقافية تابعة ملراكز التسوق، جلسات للطهي مع مشاركة رجال أكثر من املاضي.

منط "كينفوك" وخدمة تناول الوجبات االجتماعيةتتمثل كلمة "كينفوك" )Kinfolk( يف اسم جملة أمريكية خاصة بنمط احلياة، وترمز لنوع من االجتاهات

الثقافية. يتسم منط "كينفوك" بالتعايش مع اآلخرين حيث أصدقاء، أو جريانا أو أقارب أكانوا سواء جيتمع الناس معا لتناول وجبات مزنلية عادية وصحية. لألشخاص والسعادة الراحة "كينفوك" منط مينح النهم على تقوم اليت احلياة أساليب يعيشون الذين أو الوظيفي النجاح حتقيق مثل رغباهتم حتقيق يف فرصة هلم يعطي ما وهذا فقط. الشخصية الثروة العائلة أفراد اهتمام صادق باآلخرين، خاصة ألخذ

التوجه حنو حياهتم بوترية بطيئة، مما يلقي ضوءا على السؤال األساسي "ما هو املعىن واألصدقاء، وكذلك اجتاها تعترب املزنلية الوجبات شعبية فإن "كينفوك"، منط إىل اهتماما العامل يويل مثلما للسعادة؟". احلقيقي

عامليا.ومن جانبها، هناك خدمة تسمى بـ"تناول الوجبة االجتماعية"، وتعطي فرصة لتناول الطعام مع اآلخرين عادة، مبفردهم وجبات يتناولون الذين لألشخاص ميكن حيث البعض، بعضهم مع بالتعايش واالستمتاع اجللوس مع اآلخرين على مائدة واحدة للتمتع بوجبة مع التواصل. بدأت تنتشر هذه اخلدمة - اليت انطلقت يف الواليات املتحدة األمريكية - ألول مرة يف كوريا، حيث إنه من املثري لالهتمام للغاية أن اسم اخلدمة املذكورة

املطبقة يف كوريا، "الوجبات املزنلية".وال متثل الوجبات املزنلية أطباقا لذيذة جدا أو ممتازة دائما. من األهم أنه جيب أن نتناوهلا مع عائلتنا. يف الواقع، فإن كلمة "سيك كو" باللغة الكورية )أفراد األسرة( تعين حرفيا "من أتناول معهم وجبات الطعام". بناء على ذلك، هتدف خدمة تناول الوجبة االجتماعية إىل العثور على الذين يرغبون يف تناول الوجبات معا،

بالتحديد األشخاص الذين لديهم اهتمام يف أن يكون "سيك كو" حىت يف وقت تناول الوجبة. كلما ارتفعت نسبة األسرة اليت تتكون من شخص واحد فقط مع مرور الوقت، زادت رغبة الناس يف تناول الوجبات املزنلية. اآلن، أدركنا أمهية الوجبات املزنلية يف الوقت الذي يصعب فيه تناول وجبات الطعام مع عائلتنا. هل نشعر باحلنان إىل حب عائلتنا بعد أن يبق لدينا أي خيار سوى أن نأكل وجبات الطعام وحيدين؟ وسط موجة الوجبات املزنلية يف املجتمع، حناول أن نتذكر املعىن احلقيقي للوجبات املزنلية اليت كانت جمرد جزء

من الروتني اليومي. رمبا هذا يعين أننا نريد من قلوبنا أن نكون جبانب اآلخرين وهنتم هبم.

وال تمثل الوجبات المنزلية أطباقا لذيذة جدا أو ممتازة دائما. من األهم أنه يجب أن نتناولها مع

عائلتنا. في الواقع، فإن كلمة "سيك كو" باللغة الكورية )أفراد األسرة( تعني حرفيا "من أتناول

معهم وجبات الطعام".

صيف 2015 | كوريانا 63

3 ,1 تعطي خدمة "تناول الوجبة االجتماعية" فرصة لتناول الطعام البسيط مع اآلخرين. وتهدف الخدمة إلى تلبية رغبة األشخاص الذين يشعرون بالحنان إلى لحظات السعادة الصغيرة بتناول وجبات الطعام مع العائلة،

في تناول الوجبات المنزلية.)مصدر : جيبباب.نيت(2 البرنامج التلفزيوني "ثالث وجبات في اليوم" لقناة تي في إن tvN، ال

يتطرق إلى موضوع محدد، بل يظهر اثنين أو ثالثة من المشاهير، وهم يتناولون ثالث وجبات يومية بأنفسهم في قرية نائية، ويحظى بشعبية

كبيرة من المشاهدين. )مصدر : سي جي & إم(2

1

3 ت.ني

بببا

جي ©

إم&

جيي

س©

.Apple i-books. Google Books. Amazon إضافة إلى مجلة الشبكة، فإن محتويات كوريانا متوفرة عبر خدمة الكتاب اإللكتروني على األجهزة النقالة مثل

أكمل استمارة االشتراك من موقع المجلة )Subscribe www.korean.or.kr(ثم انقر على زر "إرسال". سوف تتلقى فاتورة بمعلومات الدفع عبر البريد اإللكتروني.

كيفية االشتراك فيها

* بالنسبة لإلصدارات السابقة، تضاف أجور إضافية للتسليم بالبريد الجوي. 1 شرق آسيا )اليابان، الصين، هونغ كونغ، مكاو، وتايوان(

2 منغوليا وجنوب شرق آسيا )كمبوديا، الوس، ميانمار، تايالند، فيتنام، الفلبين، ماليزيا، تيمور الشرقية، إندونيسيا، بروناي، سنغافورة( 3 أوروبا )بما في ذلك روسيا وكومنولث الدول المستقلة(، الشرق األوسط، أمريكا الشمالية، أوقيانوسيا وجنوب آسيا )أفغانستان، بنغالديش، بوتان، الهند،

جزر المالديف، نيبال، باكستان، وسريالنكا( 4 إفريقيا، أمريكا الجنوبية والوسطى )بما في ذلك جزر الهند الغربية(، وجزر الباسيفيك الجنوبي

اإلصدارات السابقة* )لكل نسخة(

االشتراك السنوي )مبا في ذلك أجور البريد اجلوي(

العنوان البريدي

6000 وون 25000 وون سنة واحدة كوريا50000 وون سنتان75000 وون ثالث سنوات

9 دوالرات 45 دوالرا سنة واحدة شرق آسيا 181 دوالرا سنتان

108 دوالرات50 دوالرا سنة واحدة جنوب شرق آسيا وغريها 290 دوالرا سنتان

120 دوالرا55 دوالرا سنة واحدة أوروبا وغريها 399 دوالرا سنتان

132 دوالرا ثالث سنوات60 دوالرا سنة واحدة إفريقيا وغريها 4

108 دوالرات سنتان144 دوالرا ثالث سنوات

أسعار االشتراك مبا في ذلك

اإليصال بالبريد اجلوي

وكن أول من يعرف عندما يصدر العدد الجديد، سجل بالدخول على موقع كوريانا على الشبكة في البريد اإللكتروني لإلشعارات koreana@kf.or.kr وذلك بإرسال اسمك وعنوان بريدك اإللكتروني إلى

انضم إلى قائمتنا البريدية

إن أفكارك تساعدنا على تحسين تقبل كوريانا من قبل القراء. أرسل لنا أفكارك واقتراحاتك عبر البريد اإللكتروني

koreana@kf.or.kr التغذية الراجعة

من القراء

املعلومات حول االشتراك في مجلة كوريانا وشرائها

WaterWaterWaterWaterWater

A JOURNAL OF THE EAST ASIA FOUNDATION | WWW.GLOBALASIA.ORG | VOLUME 10, NUMBER 1, SPRING 2015

US$15.00W15,000

AVERTING WATER CRISES IN ASIA: ESSAYS BY

Dipak Gyawali, Hyoseop Woo, David S. Hall & Kanokwan Manorom, Lyu Xing and Ramaswamy R. Iyer

THINK TANKS, THINK NETS AND ASIAA focus on how the industry of ideas has spread in Asia looks at the regional, Chinese and Japanese experience

THE DEBATE: US STRATEGY TOWARD NORTH KOREARobert Carlin Squares Off Against Bruce Klingner

PLUSPradumna B. Rana & Ramon Pacheco Pardo Asia’s need to work with the IMF on regional financial securityBrad Nelson & Yohanes Sulaiman Indonesia’s new maritime ambitions may spell trouble with ChinaMichal Romanowski The EU’s task in Central AsiaRobert E. McCoy History’s lessons for the North Korea nuclear stando� and why the Six-Party Talks stalledBook Reviews by Thomas E. Kellogg, Nayan Chanda, John Delury & Taewhan Kim

See our latest issue, full archives and analysis on our expert blog at www.globalasia.org

Managing Asia’s Most

Precious Resource

We Help Asia Speak to the World and the World Speak to Asia.

In our latest issue:Water:

Managing Asia’s Most

Precious Resource

Find out more and subscribe to our print or online editions

at www.globalasia.org

Have you tried our digital edition yet? Read Global Asia on any device with our digital edition by Magzter. Issues are just $5.99 or $19.99 per year. Download the free Magzter app or go to www.magzter.com

A JOURNAL OF THE EAST ASIA FOUNDATION

our digital edition by Magzter. Issues are

جمال كوريا

ISSN 1975-0617

الثقافة والفنون الكورية

ww

w.koreana.or.krISSN 1738-6446

األسواق التقليدية:تاريخها وتطورها

ددلع

ع اضو

مو

ف 2015صي

ملجلد 11 - العدد 2 - ا

2015

ف صي

2 دد

لع– ا

11

لدملج

ادية

قليالت

اق سو

األة؛

صيص

تخ ال

اقسو

األء

راإغ

وية

ذبجا

ة؛ دي

ليتق

اليا

ورك

ق وا

أسق

واألس

ت الد

ون؛

لوعم

يهم

وهم

لي ع

جرلف

ع اطل

يص

خاأش

يةحل

مة

فيقا

ثكز

رام

ل ك

شى

علد

دي ج

منة

ميقد

ال