i

LAPORAN TUGAS AKHIR

ANALISIS WAKTU BAKU OPERATOR PREDRAWING POLYESTER UNTUK MEMBANDINGKAN METODE

JAM HENTI DAN METODE M.O.S.T DIPT. APAC INTI CORPORA

(Jln. Soekarno-Hatta Km 32 Bawen)

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Program

Studi S-1 Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Disusun Oleh:

DANNY SETYAWAN

D 600 060 046

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2012

ii

HALAMAN PENGESAHAN

ANALISIS WAKTU BAKU OPERATOR PREDRAWING POLYESTER UNTUK MEMBANDINGKAN METODE

JAM HENTI DAN METODE MOST DIPT. APAC INTI CORPORA

(Jln. Soekarno-Hatta Km 32 Bawen)

Tugas Akhir Ini Telah Diterima dan Disahkan Sebagai Salah Satu Syarat Dalam

Menyelesaikan Studi S-1 Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pada Jurusan Teknik

Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta

Hari : ................................................

Tanggal : ................................................

Disusun Oleh:

NAMA : Danny Setyawan

NIM : D 600 060 046

JURUSAN : Teknik Industri

Menyetujui:

Pembimbing I Pembimbing II

Etika Muslimah, ST, MM, MT Indah Pratiwi, ST, MT

iii

HALAMAN PERSETUJUAN

ANALISIS WAKTU BAKU OPERATOR PREDRAWING POLYESTER UNTUK MEMBANDINGKAN METODE

JAM HENTI DAN METODE MOST DIPT. APAC INTI CORPORA

(Jln. Soekarno-Hatta Km 32 Bawen)

Telah dipertahankan pada sidang pendadaran tingkat Sarjana Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Hari :

Tanggal :

Menyetujui:

Dewan Penguji Tanda Tangan

1. Etika Muslimah, ST, MM, MT ______________

2. Indah Pratiwi, ST, MT ______________

3. Ahmad Kholid Alghofari, ST, MT ______________

4. Siti Nandhiroh, ST, MT ______________

Mengetahui:

Dekan Fakultas Teknik Ketua Jurusan Teknik Industri

(Ir. Agus Riyanto, MT) (Ahmad Kholid Alghofari, ST, MT)

iv

MOTTO

“Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah selesai (dari

sesuatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan yang lain).

(QS. Al- Insyiraah:6-7)

“Kemarin adalah masa lalu dan masa lalu adalah sejarah yang dapat menjadikan contoh bagi

kita. Hari ini adalah perjuangan untuk masa depan, masa depan adalah cita-cita”

( Kahlil Gibran)

Jangan terlampau larut dalam kesedihan sementara hari esok masih menyongsong dengan

sejuta kebahagiaan.

(Penulis)

v

PERSEMBAHAN

Laporan Tugas Akhir ini penulis persembahkan untuk:

1. Kedua orang tuaku, yang telah memberikan banyak

dukungan, semangat dan Do’a.

2. Calon Istriku Tercinta Semoga Allah SWT selalu

meridhoi setiap rencana dan langkah kita. (Amin)

3. Jurusan Teknik Industri UMS yang telah memberiku

banyak Pengalaman dan ilmu.

4. Saudaraku Solid Brother.

5. Teman – teman TI 2006.

6. KMTI.

vi

KATA PENGANTAR

بسم اهللا الرحمن الرحیم

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Alhamdulillahhirobil’alamin, Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada

Allah SWT. Karena hanya atas rahmat dan ridho- Nya lah penilis dapat

menyelesaikan dengan baik Tugas Akhir dengan judul ” ANALISIS WAKTU

BAKU UNTUK MEMBANDINGKAN METODE JAM HENTI DAN

METODE MOST DI PT. APAC INTI CORPORA ”. Tugas Akhir ini disusun

dengan maksud untuk memenuhi salah satu syarat dalam rangka menyelesaikan

program pendidikan Strata 1 pada Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Selama menyelesaikan Laporan Tugas Akhir ini banyak pihak yang telah

membantu penulis baik secara langsung maupun tidak langung. Untuk itu tak lupa

penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada :

1. Bapak Ir. Agus Riyanto, MT, selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

2. Bapak Ahmad Kholid AlGhofari, ST, MT, selaku ketua Jurusan Teknik

Industri Universitas Muhammadiyah Surakarta.

3. Ibu Etika Muslimah, ST, MM, MT, dan Indah Pratiwi, ST, MT, selaku

Pembimbing Tugas Akhir yang telah memberikan bimbingan, masukan, dan

arahan kepada penulis dalam penulisan demi kemajuan Tugas Akhir penulis.

vii

4. Bapak Ahmad Kholid AlGhofari, ST, MT dan Ibu Siti Nandhiroh, ST, MT

selaku Penguji Tugas Akhir yang telah memberikan masukan kepada penulis

guna perbaikan yang lebih baik.

5. Ayah dan Ibu tercinta, dengan segala hormat dan baktiku terima kasih atas kasih

sayang dan perjuanganmu untuk membesarkan dan mendidikku dengan penuh kasih

sayang agar aku dapat mengapai cita dan impianku.

6. Bapak Suko di PT. Inti Corpora, yang telah memberikan banyak bimbingan,

pengetahuan serta bantuan selama panelitian hingga terselesaikannya laporan

tugas akhir ini.

7. Saudara – saudara senasib dan seperjuangan di UMS khususnya Teknik

Industri 2006 yang telah memberikan banyak bantuan, serta dukungan hingga

laporan tugas akhir ini selesai.

8. Saudaraku solid brother, Akhmad Isron, ST, Fajar Kurniawan, ST, Puat

Nurcahyo Putro, ST, Sigit Aji Prasetyo, ST yang sudah banyak memberikan

dukungan dan bantuan hingga laporan tugas akhir ini selesai.

9. Erlyn Indriyaningsih, Spd.Ak, terima kasih banyak atas semangat, kebersamaanya

selama ini dan makasih banyak telah mengajarkan banyak hal tentang arti sebuah

kasih sayang dan kesabaran.

10. Terima kasih kepada semua teman - temanku yang tidak bisa disebutkan satu

persatu.

viii

Penulis menyadari bahwa Laporan Tugas Akhir ini masih banyak

kekurangan dan jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis mengharapkan

saran dan kritik yang membangun demi kesempurnaan Laporan Tugas Akhir ini.

Semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan

para pembaca pada umumnya.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Surakarta, Januari 2012

Penulis

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................. ii

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................ iii

MOTTO ................................................................................................... iv

PERSEMBAHAN ................................................................................... v

KATA PENGANTAR ............................................................................. vi

DAFTAR ISI ........................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR................................................................................ xiv

ABSTRAKSI ........................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang .................................................................. 1

1.2 Perumusan Masalah .......................................................... 2

1.3 Batasan Masalah ............................................................... 2

1.4 Tujuan Penelitian .............................................................. 3

1.5 Manfaat Penelitian ............................................................. 4

1.6 Sistematika Penulisan ....................................................... 4

1.7 Tinjauan Pustaka ............................................................... 5

BAB II LANDASAN TEORI

2.1 Jenis Pengukuran Waktu.................................................... 7

2.2 Sistem Kerja ...................................................................... 8

2.3 Time & Motion Study ......................................................... 8

x

2.4 Ekonomi Gerakan .............................................................. 10

2.5 Studi Gerakan .................................................................... 13

2.6 Peta Tangan Kiri Tangan Kanan ........................................ 20

2.7 Metode Jam Henti (stopwatch)........................................... 22

2.8 Metode MOST (Maynard Operation Sequence Tecnique).. 39

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Objek Penelitian ............................................................... 51

3.2 Pengumpulan Data............................................................. 51

3.3 Teknik Pengolahan Data .................................................... 52

3.3.1 Pengukuran Langsung (jam henti) ............................. 52

3.3.2 Pengukuran Tidak Langsung (MOST)....................... 56

3.3.3 Analisa Data Dan Usulan Perbaikan Sistem Kerja ..... 59

3.4 Kerangka Pemecahan Masalah........................................... 61

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

4.1 Pengumpulan Data............................................................. 62

4.1.1 Pengamatan........................................ ........................ 62

4.1.2 Pemilihan Operator .... .............................................. 62

4.1.3 Pembagian aktivitas kerja .......................................... 63

4.1.4 Peta Kerja Tangan Kiri Dan Tangan Kanan............... 64

4.1.5 Waktu Mesin Predrawing Polyester.......................... 65

4.2 Metode Langsung .............................................................. 66

4.2.1 Aktivitas kerja Mula-Mula ........................................ 66

4.2.2 Data Waktu Mesin Predrawing Polyester Mula-Mula 66

4.2.3 Analisa Data Sistem kerja Sekarang .......................... 67

4.2.4 Analisa Data Sistem kerja Usulan.............................. 75

xi

4.3 Metode Tidak Langsung .................................................... 82

4.3.1 Elemen Pekerjaan....................................................... 82

4.3.2 Perhitungan Dengan Metode MOST.......................... 83

4.4 Analisa Perbandingan Antara metode langsung dengan Metode

Tidak Langsung................................................................. 87

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan ....................................................................... 90

5.2 Saran ................................................................................ 90

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Rating performance ............................................................ 35

Tabel 2.2 Kelonggaran Berdasarkan Faktor-Faktor Yang Berpengaruh

........................................................................................... 36

Tabel 2.3 Data Indeks untuk Urutan Gerakan Umum ......................... 41

Tabel 2.4 Data Indeks untuk Urutan Gerakan Terkendali.................... 44

Tabel 2.5 Data Indeks untuk Urutan Pemakaian Peralatan .................. 46

Tabel 3.1 Contoh Tabel Pembagian Aktivitas Kerja ........................... 57

Tabel 3.2 Contoh Tabel Peta Tangan Kiri Dan Tangan Kanan............ 58

Tabel 3.3 Contoh Tabel metode MOST.............................................. 59

Tabel 4.1 Jenis Kegiatan Operator Predrawing Polyester ................... 63

Tabel 4.2 Data Peta Kerja Tangan Kiri Dan Tangan Kanan ................ 64

Tabel 4.3 Jenis Kegiatan Mesin Predrawing Polyester (Detik) ........... 65

Tabel 4.4 Jenis Kegiatan 1 Operator Predrawing Polyester (Detik) .... 66

Tabel 4.5 Perhitungan Uji Keseragaman Data Operator Predrawing

Polyester Sistem Kerja Sekarang (Detik). ........................... 69

Tabel 4.6 Hasil Perhitungan Uji Kecukupan Data Operator Predrawing

Polyester Sistem Kerja Sekarang ........................................ 71

Tabel 4.7 Allowance Berdasarkan Faktor-faktor Yang Berpengaruh... 72

Tabel 4.8 Hasil Perhitungan Waktu Normal Dan Waktu Baku Operator

Predrawing Polyester Sistem Kerja Sekarang (Detik)......... 74

Tabel 4.9 Aktifitas Kerja Gerakan Efektif .......................................... 76

xiii

Tabel 4.10 Data Peta Kerja Tangan Kiri Dan Tangan Kanan ................ 77

Tabel 4.9 Perhitungan Uji Keseragaman Data Operator Predrawing Polyester

Sistem Kerja Usulan ........................................................... 78

Tabel 4.10 Hasil Perhitungan Uji Kecukupan Data Operator Predrawing

Polyester Sistem Kerja Usulan............................................ 79

Tabel 4.11 Hasil Perhitungan Waktu Normal Dan Waktu Baku Operator

Predrawing Polyester Sistem Kerja Usulan (Detik) ............ 80

Tabel 4.11 Elemen Pekerjaan Operator Predrawing Polyester.............. 82

Tabel 4.12 Elemen Pekerjaan Predrawing Polyester Metode MOST.... 84

Tabel 4.13 Allowance Berdasarkan Faktor-Faktor Yang Berpengaruh.. 85

Tabel 4.14 Perbandingan Dua Metode.................................................. 86

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Contoh peta tangan kiri dan tangan kanan........................... 21

Gambar 2.2 Kurva belajar (Learning Curve) .......................................... 23

Gambar 3.1 Kerangka Pemecahan Masalah............................................ 61

xv

ABSTRAKSI

PT. Apac Inti Corpora Jln. Soekarno-Hatta Km 32 Bawen adalah merupakan salah satu perusahaan Denim dan Pemintalan Benang terbesar di Indonesia. Jumlah permintaan yang semakin meningkat mengakibatkan pabrik harus selalu melakukan penyesuaian.

Pengukuran waktu kerja dan studi gerakan adalah perbaikan gerakan kerja dan merupakan salah satu cara memperbaiki nilai ukur kerja seseorang sehingga bisa meningkatkan produktifitas dari seseorang.

Mencari waktu baku operator predrawing poliyester menggunakan dua metode yaitu metode langsung (Jam Henti) dan Metode Tidak Langsung MOST (Maynard Operation Sequence Tecnique). Adapun data yang di teliti dengan menggunakan metode langsung (jam henti) dan metode tidak langsung (MOST) didapatkan perbedaan yang cukup signifikan dari hasil waktu kedua metode jam henti 9.666 menit dan MOST 6.093 menit tersebut, yaitu nilai selisih sebanyak 3.573 menit.

Setelah menggunakan metode langsung ada beberapa data gerakan-gerakan yang tidak efektif. Dengan cara menghilangkan gerakan menjadi gerakan efektif mendapatkan waktu 9.666 menit sedangkan data gerakan sebelumnya 15.973 menit mendapatkan efesiensi waktu 39.49%. Penghematan waktu terhadap waktu sebelum perbaikan sebesar 6.307 menit. Metode tidak langsung dengan menggunakan metode MOST memperoleh waktu 6.093 menit.

Kata kunci : Gerakan therblig, Jam henti, MOST, Waktu baku