SATUAN ACARA PENYULUHAN(SAP)

Disusun oleh :Kelompok 3

8Azmi TanjungDian Putri CahyantiDwi Sari RosianaEdwin Tri NugrahaErma YunitaFitria AfriyantiMira Lesmana IribaramRika FitrianiRika MerdekawatyRyani Ramdhiana

Program Profesi Ners

Sekolah Tinggi Ilmu Keperawatan PPNI Jawa BaratJl. Muhammad No. 34BandungFORMAT SATUAN ACARA PENYULUHAN

Masalah:Informasi mengenai nutrisi untuk penyembuhan luka post operasiPokok Bahasan: Nutrisi untuk penyembuhan lukaSub Pokok Bahasan : Nutrisi untuk penyembuhan luka post operasiSasaran: Pasien dan keluarga pasien di Ruang Bedah Umum Waktu: 20 MenitTanggal: 17 Oktober 2013Tempat: Ruang Mahasiswa Gedung Kemuning Lantai 4

I. Tujuan Instruksional UmumSetelah diberikan penyuluhan, sasaran mampu memahami nutrisi yang baik untuk penyembuhan luka post operasi

II. Tujuan Instruksional Khusus Setelah diberikan penjelasan selama 20 menit diharapkan sasaran dapat :1. Menyebutkan pengertian nutrisi2. Menyebutkan tujuan pemenuhan nutrisi3. Menyebutkan jenis makanan yang untuk bagi penyembuhan luka4. Menyebutkan tata cara pelaksanaan untuk memenuhi nutrisi5. Menyebutkan tips perawatan pasca operasi6. Menyebutkan contoh diet

III. Pokok Materi 1. Pengertian nutrisi2. Tujuan pemenuhan nutrisi3. Jenis makanan yang baik untuk penyembuhan luka post operasi4. Tata cara pelaksanaan untuk memenuhi nutrisi5. Tips perawatan pasca operasi6. Contoh diet

IV. Kegiatan Belajar Mengajar- Metode : curah pendapat, ceramah, tanya jawab Langkah langkah kegiatan :A. Kegiatan Pra Pembelajaran1. Mempersiapkan materi, media dan tempat2. Kontrak waktuB. Membuka Pembelajaran1. Memberi salam2. Perkenalan3. Menjelaskan pokok bahasan4. Menjelaskan tujuan5. ApersepsiC. Kegiatan inti1. Penyuluh menyampaikan materi2. Sasaran menyimak materi3. Sasaran mengajukan pertanyaan4. Penyuluh menjawab pertanyaan5. Penyuluh menyimpulkan jawabanD. Penutup1. Evaluasi2. Penyuluh dan sasaran menyimpulkan materi3. Memberi salam

V. Media Dan Sumber Media: Leaflet, Poster Sumber : Persatuan Ahli Gizi Indonesia. 1982. Penuntun Diet. Jakarta : PT Gramedia Depkes. 1995. Panduan 13 Pesan Dasar Gizi Seimbang. Jakarta : Depkes Mary Courtney Moore. 1997. Pedoman Terapy Diet dan Nutrisi Edisi 2.

VI. Evaluasi Prosedur: Post test Jenis tes: Pertanyaan secara lisan Butir soal: 5 soal1. Jelaskan pengertian dan tujuan nutrisi untuk penyembuhan luka post operasi!2. Sebutkan jenis makanan yang baik untuk penyembuhan luka post operasi!3. Sebutkan tata cara pelaksamaam untuk memenuhi nutrisi!4. Sebutkan tips perawatan pasca operasi!5. Jelaskan salah satu contoh diet!

VIII. Lampiran Materi dan Media

Lampiran Materi

Nutrisi Untuk Penyembuhan Luka Post Operasi

A. Pengertian NutrisiNutrisi adalah makanan yang mengandung cukup nilai gizi dan tenaga untuk perkembangan, dan pemeliharaan kesehatan secara optimal. Diet pasca operasi adalah makanan yang diberikan kepada pasien setelah menjalani pembedahan. Pengaturan makanan sesudah pembedahan tergantung pada macam pembedahan dan jenis penyakit penyerta.B. Tujuan Pemenuhan Nutrisi Karena tujuan diet pasca-operasi adalah untuk mengupayakan agar status gizi pasien segera kembali normal untuk mempercepat proses penyembuhan dan meningkatkan daya tahan tubuh pasien, dengan cara sebagai berikut:1. Memberikan kebutuhan dasar (cairan, energy, protein).2. Mengganti kehilangan protein, glikogen, zat besi, dan zat gizi lain.3. Memperbaiki ketidakseimbangan elektrolit dan cairan.4. Mencegah dan menghentikan perdarahan.

C. Jenis Makanan Yang Baik Untuk Penyembuhan Luka Post OperasiDiantara makanan yang mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air yang cukup, maka yang paling penting untuk penyembuhan luka adalah protein dan vitamin C.Alasannya: protein dan vitamin C sangat penting peranannya dalam proses penyembuhan luka. Selain itu vitamin C punya peranan penting untuk mencegah terjadinya infeksi dan perdarahan luka.D. Tata Cara Pelaksanaan untuk Pemenuhan Nutrisi1. Tingkatan konsumsi makanan yang mengandung protein dan vitamin C.2. Bila mual:a. Makanlah dengan porsi sedikit tapi seringb. Sajikan ketika masih hangatc. Sebelum makan, minum air hangatd. Hindari makanan dengan berbumbu tajam

E. Tips Perawatan Pasca OperasiSecara umum, untuk memepercepat proses penyembuhan dan pemulihan kondisi pasien pasca operasi, perlu kita perhatikan tips di bawah ini: Makan makanan bergizi, misalnya: nasi, lauk pauk, sayur, susu, buah. Konsumsi makanan (lauk-pauk) berprotein tinggi, seperti: daging, ayam, ikan, telor, dan sejenisnya. Minum sedikitnya 8-10 gelas perhari. Usahakan cukup istirahat. Mobilisasi bertahap hingga dapat beraktivitas seperti biasa. Makan cepat makin bagus. Mandi seperti biasa, yakni 2 kali dalam sehari. Kontrol secara teratur untuk evaluasi luka operasi dan pemeriksaan kondisi tubuh. Minum obat sesuai anjuran dokter.

F. Contoh Diet1. Diet untung kantung empeduBedah pada kantung empedu, latihan makan lewat mulut biasanya diberikan di awal. Berikut adalah sebuah contoh jadwal diet yang sederhana:hari pertama( hari saat operasi): dipenuhi kebutuhan transfusi dan formula infuse yang cukup.Hari kedua: ditambah sejumlah kecil cairan (teh, gelatin, dan air jahe) tanpa susu atau jus buah.2. Diet pacsa-operasi anus/duburPemberian makan biasanya dilakukan dalam waktu 24 jam atau sesegera mingkin, tergantung pada ansietas yang telah diatur. Pengaturan pasca operasi beragam. Beberapa pembedahan lebih suka memberi diet rendah serat, dengan sisa terbatas untuk mengurangi pergerakan isi perut. Hal ini yang diperbolehkan diet normal dan menambah defekasi yang dibantu dengan minyak mineral.penggunaan jangka panjang minyak mineral dapat mengurangi karena mengganggu penyerapan beberapa mineral dan vitamin.3. Diet pasca-operasi umumDiet telah ditentukan untuk pasien yang mempunyai riwayat bedah tulang atau gigi, atau yang telah mengalami kecelakaan kecil, dapat diberi lebih dulu program diet yang lebih cepat dibandingkan dengan program diet pasca-operasi gastrointestinal. Secara bertahap, pasien dapat mengkonsumsi diet berupa cairan penuh pada hari kedua setelah operasi, diet makanan lunak pada hari ketiga, dan diet makanan biasa pada hari ke empat. Kondisi pasien menentukan diet yang akan di konsumsi. Yang perlu diperhatikan adalah diet tersebut harus dapat memenuhi kebutuhan kalori dan protein. Vitamin secara bertahap diberikan sebagai suplemen.

DAFTAR ABSEN PESERTA PENDIDIKAN KESEHATAN

No.NamaTtd