Estimación del Pastoreo
Ing.Agr. Roberto A. Rubio
Departamento de Producción Animal
Facultad de Ciencias Veterinarias
UNCPBA
¿Que alimentos disponemos para los rumiantes?
Pasto frescoPasturas PerennesPasturas BianualesVerdeos
De invierno De Verano
Forrajes ConservadosHenosSilajes
ConcentradosResiduos Agroindustriales
AnimalVegetal
Pasto en Pie
0
20
40
60
80
100
120
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
kg M
S / H
a / D
ía
crecimiento de pastura verdeos invierno verdeo verano
• Luminosidad• Temperatura• Humedad• Suelo¿ Porque crece el pasto ?
Pasto en Pie
En las distintas épocas del año, debido a la luminosidad, temperatura y humedad del suelo
las plantas crecen mas o menos.
La combinación de recursos disponibles y la rotación de cultivos, también nos definen la
disponibilidad de pasto
Pasto en Pie
A partir de una combinación de cultivos se obtiene unadisponibilidad diferente para cada mes del año
Disponibilidad de Pasto en Pie
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
35000
40000
45000
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
verdeos verano
verdeos invierno
pasturas
La disponibilidad de forraje en los meses de máximaproducción siempre es superior a lo que pueden comer los animales
Por el contrario la disponibilidad en los meses de baja producción es inferior a las demandas
Curvas de crecimiento de forrajeCurvas de crecimiento de forraje:una herramienta de presupuestación
para la utilización de pasturas
PRECIPITACIONES
0
50
100
150
200
250
300
350
j-93
a s o n d e-94
f m a m j j a s o n d e-95
f m a m j j a s
mm
.me
s-1
Rauch 1040 (I) - 601 (II) mm.año-1
Ayacucho 1046 (I) - 782 (II) mm.año-1
Chascomús 1353 (I) - 798 (II) mm.año-1
I II
Fertilización PFertilización P
FERTILIZACION P:crecimento estacional
Chascomús, Rauch y Ayacucho
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
may-93 ago-93 nov-93 mar-94 jun-94 sep-94 ene-95 abr-95 jul-95 oct-95 feb-96
Kg
MS
.ha-
1.d
ía-1
Rauch P20-40Rauch P0Ayacucho P20-40Ayacucho P0Chascomús P20-P40Chascomús P0
FERTILIZACION P:composición botánica
Rauch P20-40
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
jul-93 oct-93 ene-94 may-94 ago-94 nov-94 mar-95 jun-95 sep-95
kgM
S.h
a-1
.día
-1
Trébol rojo P20-40Pasto ovillo P20-40Cebadilla P20-40MalezasMM
Total pastura P20-40
Calidad de forraje:digestibilidad "in vitro"
RAUCH P20-40
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
may-93ago-93nov-93mar-94jun-94sep-94ene-95abr-95jul-95 oct-95
Kg
MS
.ha-
1.d
ía-1
0
10
20
30
40
50
60
70
80
DIV
MS
%
MSD P20-40
Total pastura P20-40
DIVMS P20-40
promedio= 60%
Calidad de forraje:proteína y fibra
RAUCH
0
5
10
15
20
25
30
may-93 ago-93 nov-93 mar-94 jun-94 sep-94 ene-95 abr-95 jul-95 oct-95
Pro
teín
a (
%)
0
10
20
30
40
50
60
70
FD
N (
%)
Prot P0Prot P20-P40FDN P0FDN P20-P40
promedio= 16%
promedio= 50%
kg
MS
.ha
-1.d
ía-1
FERTILIZACION P:composición botánica
Balcarce P0-20-40
0
10
20
30
40
50
60
70
ago-93 oct-93 nov-93 ene-94 mar-94 abr-94 jun-94 jul-94
Total pasturaRaigrásTrebol rojoCebadillaotros comp.MalezasMat.muerto
FERTILIZACION P:composición botánica
Tandil P0-20-40
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100ju
l-92
ago
-92
oct
-92
no
v-92
ene-
93
feb
-93
abr-
93
may
-93
jul-
93
ago
-93
kg
MS
.ha
-1.d
ía-1
Total pasturaTrébol rojoRaigrásCebadillaOtras sp.MalezasM.muerto
Fertilización NFertilización N
0
20
40
60
80
100
120
18-sep 8-oct 28-oct 17-nov 7-dic
kg
MS
.ha
-1.d
-1
N0N50N100N150 N200N250
Fertilización nitrogenada en invierno: raigrás anual
Fuente: Marino et al., 1995
Fertilización nitrogenada en invierno:agropiro alargado
0
10
20
30
40
50
60
70
80
08-Sep 28-Oct 17-Dic 05-Feb 26-Mar
kg
MS
.ha
-1.d
ía-1
N0N50N100N150N200N250
Fuente: Fernandez Grecco et al., 1996
0
20
40
60
80
100
120
4-ago 23-sep 12-nov 1-ene 20-feb 11-abr 31-may
kg
MS
.ha
-1.d
ía-1
N0 N50 N100N150 N200 N250
Fertilización nitrogenada en invierno:
pastizal natural
Fuente: Fernandez Grecco et al., 1995
¿ Cómo podemos calcular el pasto que tendremos ?
Pasto en Pie
El rebrote es el tiempo necesario para poder volver a comer una pastura con la disponibilidad original.
Época Rebrote
Primavera 30 - 40 díasVerano 50 - 60 díasOtoño 40 - 50 díasInvierno 90 - 120 días
Una buena disponibilidad para iniciar un pastoreo son 2000 Kg. de MS por hectárea.
Si aprovechamos el 60 % del pasto disponible.
¿ Como podemos calcular el pasto que tendremos ?
Pasto en Pie
Cada pastoreo aportaría 1200 Kg. de MS2000 Kg.MS * 60% = 1200 Kg MS
Si en nuestro rodeo tenemos 200 vacasy la superficie de pastoreo son 120 has
El rebrote es el tiempo necesario para poder volver a comer una pastura con la disponibilidad original.
Una buena disponibilidad para iniciar un pastoreo son 2000 Kg. de MS por hectárea.
Si aprovechamos el 60 % del pasto disponible.
¿ Como podemos calcular el pasto que tendremos ?
Pasto en Pie
1200 Kg.MS / 200 Vacas / 50 Días * 100 Has. =12 Kg MS / Vaca
OTOÑO
Cada pastoreo aportaría 1200 Kg. de MS2000 Kg.MS * 60% = 1200 Kg MS
Si en nuestro rodeo tenemos 200 vacasy la superficie de pastoreo son 100 has
¿ Como podemos calcular el pasto que tendremos ?
Pasto en Pie
1200 Kg.MS / 200 Vacas / 100 Días * 100 Has. =6 Kg MS / VacaINVIERNO
1200 Kg.MS / 200 Vacas / 35 Días * 100 Has. =17 Kg MS / VacaPRIMAVERA
1200 Kg.MS / 200 Vacas / 100 Días * 100 Has. =6 Kg MS / Vaca
VERANO
¿ Como podemos calcular el pasto que tendremos ?
Pasto en Pie
Oferta
Otoño: 12Invierno: 6Primavera: 17Verano: 6
Consumo Kg. MS / Cab / Día
Ración Reservas
Finalmente :
4444
20
4
10
1021 50%
Primavera 8,5
7.5
¿ Como podemos calcular el pasto que comen las vacas ?
Pasto en Pie
Controlar el ojo cada 6 meses
¿ Como podemos calcular el pasto que comen las vacas ?
Pasto en Pie
Controlar el ojo cada 6 meses
¿ Como podemos estimar el pasto que comen las vacas ?
Pasto en Pie
En Pastoreo en franjasDisponibilidad de la pasturaOferta por cabeza
¿ Como podemos estimar el pasto que comen las vacas ?
Pasto en Pie
En Pastoreo ContinuoDisponibilidad de la pasturaOferta por cabezaTiempo de permanencia
Pasto en Pie
Una alternativa para comer el pasto
Otoño
inicio
fin
Pasto en Pie
Una alternativa para comer el pasto
Invierno
iniciofin
Pasto en Pie
Una alternativa para comer el pasto
Primavera
inicio
fin
Pasto en Pie
Una alternativa para comer el pasto
Verano
iniciofin