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Facultad de Ciencias Veterinarias
-UNCPBA-
Impacto económico de la trichomoniasis en un
establecimiento de cría
Lozano, Luis A.; Mihura, Horacio; Sánchez Abrego, Darío
Mayo 2018
Tandil
Impacto económico de la trichomoniasis en un establecimiento
de cría
Tesina de la Orientación Producción Animal, presentada como parte de los
requisitos para optar al grado de Veterinario del estudiante: Lozano, Luis.
Tutor: Médico veterinario; Mihura, Horacio
Director: Contador público; Sánchez Abrego, Darío
Evaluador: Ingeniero agrónomo; Ponssa, Eduardo
DEDICATORIAS
A mi familia por haberme brindado la posibilidad de estudiar una carrera
universitaria y estar presentes en todo momento.
AGRADECIMIENTOS
A mi tutor Horacio Mihura y a Rodrigo Erquiaga por brindarme sus
conocimientos y darme las herramientas necesarias para iniciarme en esta
hermosa profesión.
A mi director de tesis Darío Sánchez Abrego por su ayuda y asesoramiento en
la realización de este trabajo.
A los distintos compañeros y amigos de facultad que me brindaron información
y trabajos relacionados a la temática de la tesina que fueron de gran ayuda en
la realización de la misma.
A los distintos profesionales veterinarios con los que he salido al campo a lo
largo de la carrera y me han brindado sus conocimientos.
A la querida facultad y a los amigos que me permitió conocer.
RESUMEN
La trichomoniasis es una enfermedad parasitaria de transmisión venérea que
ocasiona mortalidad embrionaria, piómetra y ocasional aborto en las hembras,
y en los machos cursa de forma asintomática; en el presente trabajo se realiza
un análisis de la situación de un establecimiento de cría ubicado en Las Armas,
provincia de Buenos Aires, que convive con la enfermedad desde hace algunos
años, determinando las pérdidas producidas por esta enfermedad, ya sea por
menor producción de terneros, reposición de toros y el atraso en la preñez
(menos cabeza), y cuya finalidad es demostrar las pérdidas económicas que
ésta enfermedad produce en el establecimiento y la importancia de su control;
el objetivo es estimar las pérdidas económicas producidas en los últimos 4
años, a través del análisis de la información recabada en los tactos y raspajes
de cada año, utilizando los informes anuales presentados al dueño del
establecimiento por el equipo de veterinarios, con los cuáles se realizará el
análisis económico, estos informes presentan las planillas de tactos con
porcentaje de preñez, cantidad de vacías, etc. y las planillas de revisación y
raspaje de toros con cantidad de toros descartados por ser positivos a
trichomoniasis.
Palabras claves: trichomoniasis, venérea, aborto y/o pérdida embrionaria,
raspaje.
ÍNDICE:
1- Introducción…………………………………………………………………………1
2- Objetivos…………………………………………………………………………….3
3- Trichomoniasis bovina……………………………………………………………..4
4- Materiales y métodos……………………………………………………………..11
Lugar………………………………………………………………………………..11
Animales y datos productivos……………………………………………………11
Sanidad…………………………………………………………………………….12
Antecedentes………………………………………………………………………12
Análisis de situación………………………………………………………………13
5- Presupuesto parcial……………………………………………………………….20
6- Calculo del VAN…………………………………………………………………...24
7- Conclusión..………………………………………………………………………..26
8- Recomendaciones...………………………………………………………………26
9- Anexos…………………………………………………………………...………...28
10- Bibliografía………………………………………………………………………..29
1
INTRODUCCIÓN:
En este análisis se aborda una situación específica real, ocurrida en un
establecimiento dedicado a la cría bovina, ubicado en la localidad de Las
Armas, provincia de Buenos Aires. El mismo presenta una situación en la que
los resultados de preñez se ven seriamente afectados, con mermas
considerables y atraso de la misma (y por ende menor cabeza de parición) y
con una alta tasa de reposición de toros. Todos estos problemas son causados
por la presencia de tritrichomoniasis en el campo. El establecimiento convive
con esta enfermedad desde hace algunos años, pero en los últimos 3 más
precisamente, se vio un incremento de las pérdidas productivas, por lo que se
decidió realizar un análisis económico que refleje dichas pérdidas.
Si tomamos en cuenta los resultados de los tactos (diagnóstico de preñez por
palpación transrectal) realizados a 45 días de retirados los toros, observamos
que la tasa de preñez es del 72% en los años 2014 y 2015, y del 73% en el
2016, prácticamente iguales. Estos valores de preñez son muy bajos si
consideramos que en una situación normal con la enfermedad controlada los
mismos estarían alrededor del 90%.
Al momento del tacto también se detectaron vacas con piómetra (por abortos
recientes) típico síntoma de esta enfermedad, al igual que un alto porcentaje de
preñeces chicas, lo cual resulta en una mayor cola de parición.
Al considerar la revisación y raspaje de toros, tarea que se realiza previo a la
temporada de servicio y con el fin de evaluar la aptitud (aplomos, edad,
defectos) y estado sanitario de los mismos. El raspaje consiste en la extracción
de esmegma prepucial utilizando el pistolete de Cassou en este caso, aunque
existen diferentes métodos, para el diagnóstico de enfermedades venéreas, y
se deben obtener 2 raspajes consecutivos negativos con diferencia de por lo
menos 7 a 10 días entre cada uno para considerar sano al toro. Se observó
que de los reproductores que fueron rechazados, la tritrichomoniasis fue la
causa del mismo en un 50% en el año 2013, en un 75% en el año 2014 y en un
55% en el año 2015.
Para realizar el análisis que se pretende, se debe analizar la productividad que
presenta un sistema de cría típico de la región con valores normales y
referenciales, el cual esté libre de la enfermedad, y compararlo con la
2
productividad lograda en el establecimiento en cuestión, en estos últimos 3
años. La comparación incluye la mejoría de las tasas de preñez y el aumento
del cuerpo de parición que se logran al controlar la enfermedad, así como
también la disminución en los rechazos de toros enfermos. Esto apunta a lograr
una toma de conciencia por parte del productor en la importancia que tiene el
control y manejo de esta enfermedad, enfatizando en el impacto económico
que la misma genera sobre un sistema de cría bovina.
Todo esto plantea la necesidad de trabajar sobre alternativas y estrategias que
le permitan al productor lograr un status sanitario adecuado. En tal caso se
sugiere en carácter de suma importancia la reparación de los alambrados
perimetrales para evitar pasajes de hacienda que hacen que el control de la
enfermedad sea imposible. También se sugiere la inmediata eliminación de los
toros que sean positivos, que la reposición se realice con toros vírgenes de
cabañas confiables y sumar la inseminación artificial como una alternativa.
3
OBJETIVOS:
Realizar un análisis económico-financiero aplicando el método del presupuesto
parcial para estimar cuál es el impacto que está produciendo la enfermedad
sobre la productividad del sistema y si las alternativas planteadas son
convenientes y viables de implementar.
Concientizar sobre la importancia de controlar esta enfermedad, tanto desde el
punto de vista económico/productivo como también sanitario
Plantear algunas recomendaciones de la profesión veterinaria que pueden
aplicarse al caso.
4
TRITRICHOMONIASIS BOVINA:
Definición:
La trichomoniasis es una enfermedad de transmisión venérea (Mardones et al,
2008), cuyo agente etiológico es un protozoario flagelado denominado
Tritrichomonas foetus (t. foetus), que afecta al ganado bovino (Bos Taurus y
Bos indicus) causando fallas reproductivas en hembras por perdidas de preñez,
infertilidad y piómetra. (Soto y col, 1982)(Sánchez y Boero, 2013)
Epidemiologia:
La trichomoniasis bovina ha sido controlada en la mayoría de los países
avanzados mediante el empleo de medidas reproductivas tales como la
inseminación artificial, control sanitario del semen y el descarte de animales
infectados. Así, en Inglaterra solo se reportaron dos casos en el periodo 1974-
1994 y en Suiza ningún caso en el mismo periodo. Sin embargo, en países con
ganadería extensiva y con la utilización de servicio natural, la enfermedad
continua siendo un problema (Cobo y Campero 2002). En Florida, una
encuesta realizada en 1979 indico que la prevalencia de T. foetus era del 7,3%,
y en una encuesta realizada en 13 poblaciones de toros diferentes arrojó
prevalencias que estaban entre 0 y 35,9% (Owen Rae et al., 2004).
En Argentina, varios autores publicaron información sobre tasas de infección en
diferentes provincias durante las décadas de 1970 y 1980, observándose tasas
de rodeos infectados que oscilan entre 12 y 81%.El Ministerio de Asuntos
Agrarios de la provincia de Buenos Aires permitió recopilar información
proveniente del plan toros realizado oficialmente en 2006 en varios partidos de
la provincia; sobre un total de 2.277 establecimientos el 11% resulto estar
infectado con T. foetus. Esto marca una tendencia en la disminución de los
rodeos infectados, aunque la realidad es diferente cuando la enfermedad se
diagnostica por primera vez en un área geográfica, contrastando con las
regiones ganaderas en donde el examen de los toros se hace anualmente en
forma sistemática. Este contraste pone en evidencia que aún existen factores
socioculturales, económicos y políticos, y características de los ecosistemas
5
productivos, con sus factores de riesgo, que influyen en la situación
epidemiológica de la enfermedad.
En 1992 la Comisión Provincial de Sanidad Animal (COPROSA) de la provincia
de Buenos Aires informo que en la región ganadera de la pampa húmeda (con
un stock de 15 millones de vientres) se pierden 1,8 millones de terneros por
enfermedades venéreas. Es importante destacar que los estudios realizados
sobre modelos matemáticos nos indican que en un rodeo hipotético de 200
vacas con 2 toros infectados con T. foetus se originan pérdidas económicas
anuales del orden del 37% por vaca (Soto y col, 1982).
Prevalencia: prevalencia de trichomoniasis en rodeos de cría según autores
(Campero, 2002)
Región Autor Rodeos infectados Total rodeos revisados Toros infectados Total toros revisados
Buenos Aires plan toros 1989 17,9% 2541 6% 38360
San Luis Rossanigo et al 1998 4,9% - 1,6% -
Chaco Formosa Russo et al 1998 10,8% 147 1,1% 2423
Buenos Aires Lab .Serivet 1999 7,1% 454 0,9% 12274
Buenos Aires Lab. Azul 2000 14,5% - 2,1% -
Bahia Blanca Alvarez et al 2000 16% 881 4,6% 10133
6
Características del agente y patogenia:
T. foetus reside normalmente en la mucosa superficial del tracto reproductor del
hospedador y su habilidad para adherirse al epitelio vaginal es fundamental en
el establecimiento de la infección. La adhesión de T. foetus a la célula epitelial
del tracto genital de la hembra bovina se inicia mediante el flagelo posterior y
luego continua por su soma. El complejo molecular, adhesina Tf 190, ubicado
en la superficie de T. foetus también favorecería la adhesión y citotoxicidad
hacia la célula hospedador. El poder invasivo y la selectividad de T. foetus
hacia las células huésped estaría determinado por el reconocimiento de
receptores glicoproteicos en la matriz extracelular del hospedador a partir de
lectinas del protozoo (Cobo y Campero 2002).
Patogenia en el macho: este protozoo tiene como hábitat natural la cavidad
prepucial del toro, donde coloniza la superficie de la mucosa prepucial,
peneana y uretra distal. Los toros mayores de 3 años de edad son más
predisponentes a estar infectados (Campero y Cobo, 2006) debido al
incremento de los pliegues prepuciales y peneanos, como así también de las
criptas peneanas que aumentan su profundidad con la edad; esto genera un
microambiente ideal, aporte de nutrientes y condiciones para su metabolismo
7
anaerobio. Una vez establecida la colonización, el animal permanece infectado
de por vida.
Esta colonización sobre la superficie de las mucosas no produce respuesta
inflamatoria ni manifestaciones clínicas, la libido no se altera. Esta baja
estimulación antigénica hace que no se genere una respuesta inmunitaria
sistémica capaz de eliminar al protozoario.
En toros menores de 3 años puede diagnosticarse una balanopostitis, y
generarse una repuesta inmunitaria mayor (Soto y col, 1982).
Patogenia en la hembra: la vaca o vaquillona se infecta durante el coito y en
el inicio de la infección se observa una proliferación de T. foetus en vagina,
luego invade cérvix, útero y oviducto a partir de la segunda semana.
Dependiendo del ciclo estral, los protozoarios pueden desaparecer de la
vagina, retornando a ella a fines del proestro y durante el estro, siendo el
endometrio y las glándulas endometriales el sitio predilecto para su
colonización. Con el coito se produce la infección y la gestación, la cual no es
interrumpida hasta que después de 50 a 60 días de la infección la respuesta
inflamatoria se torna más severa, ocasionando una endometritis, cervicitis,
salpingitis y placentitis, invadiendo al feto.
Si bien la pérdida del conceptus puede originarse entre el reconocimiento
materno de la preñez y el quinto mes de gestación, generalmente esto ocurre
entre los 60 a 75 días de la infección. Luego de esta pérdida fetal, si el cuerpo
lúteo persiste se desarrolla una piómetra.
La duración de la infección varía entre 2 y 4 meses, aunque hay reportes donde
se han encontrado protozoarios hasta los 22 meses de la infección y hasta 6 a
9 semanas post parto. Esta condición de vaca portadora crónica o carrier, tiene
un fuerte impacto epidemiológico para el manejo sanitario del rodeo,
transformándose en una fuente de infección para el próximo periodo
reproductivo (Campero y Cobo, 2006) (Soto y col, 1982).
La patogenia en la hembra genera una estimulación antigénica alta con una
respuesta inmunitaria que puede conducir a la eliminación del protozoario del
tracto reproductor, pero sin evitar la pérdida de la preñez. No obstante hay
8
hembras que permanecen infectadas durante más de un año (Soto y col,
1982).
Sintomatología:
Como ya se mencionó, en el macho la enfermedad cursa de forma
asintomática. ( Bardon y Cordeviola, 2002)
La observación de los síntomas dentro del rodeo va a depender mucho del tipo
de servicio y de la cantidad de meses que el toro esté presente en dicha
temporada. En un servicio estacionando, igual o menor a 3 meses, los
síntomas son advertidos por el veterinario en el momento de la palpación
transrectal, detectándose un número mayor de vacas vacías, un porcentaje
elevado de preñeces chicas y la aparición de piómetra. En rodeos donde el
servicio es mayor a 3 meses los síntomas se pueden enmascarar y no ser tan
insidiosos.
Cuando la enfermedad se vuelve crónica en el rodeo, las hembras recuperadas
de la infección alcanzan cierto grado de refractariedad, observándose un mayor
porcentaje de preñez y parición en vacas q en vaquillonas.
Otro síntoma observable a la parición es la reducción del porcentaje de
terneros obtenidos y una cola de parición alta. (Soto y col, 1982)
Diagnóstico:
El diagnostico se realiza mediante la siembra en medios específicos que
permiten la identificación del parasito tanto en muestreos prepuciales de toros,
moco cervico vaginal de hembras u órganos de fetos, especialmente abomaso.
Por ser el toro un portador, y la hembra presentar infección temporaria, se
obtienen más diagnósticos de rodeos positivos a partir de toros.
En el macho, los muestreos se realizan en el periodo previo al servicio
principalmente, y post servicio. Las muestras de esmegma prepucial pueden
ser obtenidas de dos maneras: - raspaje: con raspador (de bronce o
descartable) y – raspaje y aspiración: con pipetas o vainas de inseminación
artificial. Los métodos de muestreo son elegidos libremente entre los colegas
veterinarios ya que no se han demostrado diferencias con la utilización de
9
cualquiera de ellos. La muestra obtenida es colocada en medios que cumplen
la función de transporte y cultivo selectivos del protozoario, por la adición de
antibióticos para inhibir la flora contaminante. Las mismas son incubadas en
estufas a 37ºC durante 7 dias y examinadas cada 24 hs, y pueden ser
observadas con microscopio óptico 100X e identificadas por su forma piriforme
y movimiento característico espasmódico.
La sensibilidad de este test ronda el 70%, por lo cual es necesario repetir el
muestreo 3 veces para arribar a la identificación de los toros positivos (Soto y
col, 1982).
Gracias a la utilización de la prueba de PCR (la cual se realiza mediante la
multiplicación del ADN del protozoario) se ha logrado diferenciar a las T. foetus
de las no T. foetus, cuyo principal origen es fecal, y que confunden el
diagnóstico (Martínez 2014)
En la hembra, el muestreo consiste en la recolección de mucus cervico-vaginal
de las vacas vacías en el momento de la palpación transrectal para el
diagnóstico de preñez, y transferir al medio de cultivo de igual forma que el
esmegma prepucial. La sensibilidad va a ser menor que en el toro ya que
depende del momento del ciclo estral y cuánto tiempo ha transcurrido desde la
infección. La sensibilidad aumenta cuando el hallazgo es una piometra, por la
mayor concentración de protozoarios en los fluidos.
En fetos, el diagnostico se puede realizar mediante una observación
microscópica directa y cultivo de contenido abomasal. El líquido abomasal se
obtiene por puncion y se cultiva de igual manera que las muestras de macho y
hembras. También se puede realizar hisopado de la base de la lengua y
paladar, colocando luego el hisopo en el medio de cultivo. (Soto y col, 1982)
Tratamiento:
En la actualidad no existe un agente terapéutico que sea verdaderamente
eficaz y en todas las circunstancias efectivo contra este protozoario. Durante
años se han realizado diferentes ensayos con innumerables drogas en todo el
mundo. En este sentido, drogas como dimetridazole, metronidazole y
10
nitrimidazina han sido usadas excesivamente y de manera errónea a campo,
llegando a aparecer sepas quimioresistentes.
Por todo esto no es aconsejable el tratamiento, solo en casos excepcionales
donde el valor económico lo justifique. Si se realiza, se debe someter a
posteriores controles de eficacia, consistiendo en cuatro cultivos consecutivos
negativos con intervalo de 10-20 dias y realizados a partir del día 25 post
tratamiento. (Cobo y Campero 2002)
Control y prevención:
Las medidas de control y o prevención para establecimientos ubicados en un
área endémica van a ser las herramientas más importantes para frenar el
avance de esta enfermedad. A continuación se enumeran distintas medidas a
implementar:
Uso de la inseminación artificial con toros sanos
Raspaje y revisación de toros previo al servicio SIEMPRE,
asegurándose por lo menos 2 o 3 muestreos consecutivos negativos
Eliminación de toros infectados
Uso de toros jóvenes
Renovación de los toros cada 4 años
No rotar los toros durante el servicio
Eliminación de vacas problema: vacías al tacto, infectadas
Acotar o limitar el periodo de servicio a 90 dias o menos, y realizar el
tacto 45 a 60 dias de terminado el tacto
Buen estado de los alambrados perimetrales
Recorrer y vigilar los rodeos en forma permanente
Vacunación: hay vacunas disponibles en el mercado pero su eficacia
no es total
11
MATERIALES Y MÉTODOS:
En este trabajo se comparó, en el mismo establecimiento, los porcentajes de
preñez logrados en estos últimos 3 años, y por estimación, de terneros
destetados, así como los rechazos de toros a causa de la enfermedad, con una
situación productiva tipo en ausencia de la enfermedad.
A partir de esta comparación entre ambas situaciones, se pudo enfatizar en la
importancia que merece la sanidad y el manejo en un rodeo de cría, y en qué
nivel puede verse afectado por la tritrichomoniasis un sistema productivo de
este tipo, a fines de proponer soluciones.
Lugar:
El establecimiento se encuentra ubicado en la localidad de Las Armas,
provincia de Buenos Aires. Cuenta con 1000 hectáreas productivas, de las
cuales un 90% están destinadas a ganadería y el 10% restante a la agricultura.
Animales y datos productivos:
El establecimiento cuenta con 915 animales totales, 887 vacas y vaquillonas y
28 toros, sin considerar pequeñas variaciones que puedan ocurrir en el año. La
reposición de hembras es con vaquillonas propias que se recrían en el mismo
campo, y toros se compran de 2 años y medio de edad a cabañas de la zona.
El período de servicio es de 3 meses: desde mediados de noviembre hasta
mediados de febrero, momento en el que se retiran los toros. También se
realiza un servicio de invierno que comienza en junio, en el cual entran las
vacas vacías del servicio de primavera-verano, pero con la precaución de no
entorar las vacas abortadas, las cuales son identificadas con despunte de la
oreja. En octubre se hace un servicio de primavera mediante inseminación
artificial a un porcentaje menor de vaquillonas, al igual que en otoño, pero esto
es variable según el año.
Como datos de producción, y abocándonos exclusivamente a los relevantes
para este trabajo, y que por otra parte impulsaron la realización del mismo,
observamos que el establecimiento ha logrado en estos 3 años de análisis un
porcentaje de preñez que se hizo constante, rondando el 72-73%. Por otro
lado, si analizamos los rechazos de toros, más del 50% de los animales
12
descartados es debido a ser positivos a tritrichomoniasis, y si tomamos como
ejemplo el año 2014, el 75% de los descartes fueron por esta enfermedad.
Sanidad:
El plan sanitario es el común que se aplica en los rodeos de cría de la zona:
-vacas: vacuna preparto contra diarrea neonatal y aplicación de cobre
inyectable
-toros: 2 raspajes consecutivos negativos para diagnóstico de enfermedades
venéreas y sangrado para diagnóstico de brucelosis, cobre
-terneras: brucelosis entre los 3 y 8 meses de vida
-terneras/os: vacuna contra mancha 3 dosis, desparasitación, aplicación de
cobre inyectable
-recría/vaquillonas: desparasitación, aplicación de cobre
-Vacunación de aftosa en otoño y fin de primavera a las categorías
correspondientes
-Vacunación contra carbunclo
-Hpg y desparasitaciones
Cabe aclarar que el problema de convivencia con esta enfermedad no se debe
a un incumplimiento de dicho plan, sino a una cuestión de falta de estructura en
alambrados linderos, pasaje de toros infectados de campos vecinos y
permanencia de animales positivos en el rodeo.
Antecedentes:
Históricamente en esta zona productiva existen problemas de trichomoniasis,
debido al desconocimiento de las pérdidas que esta enfermedad causa y a la
falta de control en algunos establecimientos, lo que termina afectando a los que
si trabajan en el control de la misma.
En la siguiente tabla se muestran los porcentajes de preñez de los últimos
años, y se detalla cómo ha ido incrementando la cola de parición debido a esta
enfermedad.
13
Análisis de situación: comparación entre un ciclo productivo tipo y los 3 años
afectados por la enfermedad
Históricamente en este establecimiento y en la zona, han existido problemas
relacionados con las enfermedades venéreas que perjudicaron, y lo siguen
haciendo, a la producción. En los últimos años esos problemas se
incrementaron, generando pérdidas productivas que merecen ser analizadas.
Es por eso que se toma un ciclo productivo modelo, con mermas normales para
un caso en donde la enfermedad este controlada, y se lo contrasta con los
ciclos de los últimos 3 años.
Ciclo productivo modelo: el mismo se elaboró en base a datos y tasas reales.
Se utilizan como parámetros:
90% de preñez
5% merma tacto-parto (NPT 1-no presenta ternero 1)
2% merma parto-servicio (NPT 2)
3% mortalidad
2% merma servicio-destete
Es así, que en el primer ciclo productivo evaluado en este trabajo, comprendido
entre agosto de 2013 y marzo de 2014(cabe aclarar que en agosto se hace la
80 85
74 80
85
72 72
14 14 15 17 14
20 21
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Pr. Total Pr. Cab Pr. Cola
14
revisación y raspaje de los toros que van a entrar a servicio, y en marzo el tacto
correspondiente a dicho servicio) el porcentaje de preñez alcanzado fue del
72%. En cuanto a los toros, al momento de la revisación y raspaje, de 26 toros
revisados se rechazaron 8 toros, y de esos 4 fue por infección con
trichomoniasis, o sea el 50%.
En el segundo ciclo productivo que se evaluó, el porcentaje de preñez también
fue del 72%. Se revisaron 25 toros y se rechazaron 4, 3 de ellos a causa de ser
positivos a trichomoniasis.
En el tercer ciclo productivo evaluado, el porcentaje de preñez fue del 73%. De
28 toros revisados se descartaron 9, 5 de los cuales a causa de la enfermedad.
Observando estos datos, vemos como la enfermedad viene afectando la
producción de manera notoria, tanto por la menor cantidad de preñeces
logradas, como por el aumento de rechazos de toros por ser positivos a dicha
enfermedad.
En la siguiente tabla, se muestra la dinámica del rodeo en los 3 ciclos de
producción evaluados. Cabe aclarar que se utilizan los mismos valores de
mermas (excepto los porcentajes de preñez) en los 3 años a modo de mejorar
el análisis
CUADRO 1.
CICLO vientres a serv. % de preñez 5% mt-p 2% mp-s 3% mort. 2% ms-d
2013/14 943 72(679 preñ.) 645 632 613 601
2014/15 609 72(437 preñ.) 415 407 395 387
2015/16 887 73(649 preñ.) 617 605 587 575
Ahora lo que se pretende analizar es aplicando un porcentaje de preñez en una
situación en ausencia de enfermedad, o sea utilizando un 90% como tasa de
preñez, como varia el número de terneros destetados por ciclo
15
CUADRO 2.
CICLO vientres a serv. % de preñez 5% mt-p 2% mp-s 3% mort. 2% ms-d
2013/14 943 90(849 preñ.) 807 791 767 752
2014/15 609 90(548 preñ.) 521 511 496 486
2015/16 887 90(798 preñ.) 758 743 721 707
Como vemos la variación es muy significativa. En la situación en que la
enfermedad está controlada se logran destetar 151 terneros de más en la
temporada 2013/14, 99 en la 2014/15 y 132 en la 2015/16. O sea que en estos
tres ciclos se perdió de producir 382 terneros a causa de la trichomoniasis.
De la misma forma se debe analizar la situación de los toros
CUADRO 3.
AÑO 2013 AÑO 2014 AÑO 2015
TOTAL TOROS REVISADOS 26 25 28
APTOS 18 21 19
RECHAZOS POR APLOMOS 4 1 4
RECHAZOS POR TRICHOM. 4 3 5
Así vemos que en estos 3 años se han descartado 12 toros por salir positivos al
diagnóstico de trichomoniasis.
16
Flujo de vientres:
-situación actual
5% 8%
2% 3%
3%
8%
DESCARTES:
29 abort. (5%) + 22 abort. por tricho. + 46 CUT + 82 vacías descarte = 179
TERNEROS/AS DESTETADOS: 553
ANIMALES A REPONER: 196
813 vientres a servicio
72% preñez 585 preñadas 228 vacías
29 abortadas 538 paridas
527 a serv.
16 muertas 511 destetadas
206 vacías (serv.de invierno)
22 abort.x tricho.detectadas
al tacto
124
preñ.(60%)
82 vacías
descarte
47 CUT
1 muerta
46 CUT
42 CUT
destetadas
17
-situación en ausencia de enfermedad:
5% 8%
2% 3%
3%
8%
DESCARTES:
37 abort. + 57 CUT + 20 vacías descarte = 114
TERNEROS/AS DESTETADOS: 656
ANIMALES A REPONER: 135
Diferencia entre los descartes de vacas de las 2 situaciones:
179 – 114 = 65 vacas descarte
813 vientres a servicio
90% preñez 732 preñadas 81 vacías
37 abortadas 636 paridas
623 a serv.
19 muertas 604 destetadas
81 vacías (serv.de invierno)
0 abort.x tricho.detectadas
al tacto
61
preñ.(75%)
20 vacías
descarte
59 CUT
2 muerta
57 CUT
52 CUT
destetadas
18
Diferencia entre terneros/as destetados:
Situación actual:
Terneros destetados: 553 276 machos a venta
277 hembras -81 venta
-196 reposición
Situación en ausencia de enfermedad:
Terneros destetados: 656 328 machos a venta
328 hembras-193 venta
-135 reposición
TERNEROS: 328 – 276= 52
TERNERAS: 193 – 81= 112
REPOSICIÓN: 135 – 196= - 61=61 terneras que no tengo que reponer
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Efecto de terneros pesados por mayor cabeza de parición:
Otro problema importante que ocasiona esta enfermedad y que es difícil de
medir y cuantificar, es el atraso en la parición y el aumento de la cola de
parición. Cada ciclo de 21 a 30 días que se atrasa la vaca en parir representa
al menos 10 kg de ternero que va destetando menos en cada ciclo. (Campero
2005).
A continuación se explica el efecto de terneros pesados por mayor cabeza de
parición.
DATOS:
Distribución de la parición:
Situación actual: 75 % cabeza y cuerpo- 25% cola
Situación en ausencia de enfermedad: 90% cabeza y cuerpo- 10% cola
Ganancia diaria de peso al pie de la madre: 0,7 kg
Terneros cabeza se destetan con 240 días promedio
Terneros cola se destetan con 180 días promedio
Peso al nacer promedio 28 kg
Cabeza: 0,7kg GDPV x 240 días= 168 kg + 28 kg= 196 kg al destete
Cola: 0,7kg GDPV x 180 días= 126 kg + 28 kg= 154 kg al destete
Situación actual: (196 kg x 0,75%) + (154 kg x 0,25%) = 185,5 kg
Situación en ausencia de enfermedad: (196 kg x 0,9%) + (154 kg x 0,1%) =
191,8 kg
191,8 kg vs 185,5
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Presupuesto parcial:
El presupuesto parcial mide el beneficio adicional(o marginal) generado por la
aplicación de una técnica o decisión empresarial. Dicho beneficio queda
determinado por la ecuación: (AUMENTO DE INGRESOS + REDUCCIÓN DE
COSTOS) – (AUMENTO DE COSTOS + REDUCCIÓN DE INGRESOS).
Para llevar adelante este análisis hay que tener en cuenta que se debe
desarrollar un plan de actividades y tener una contabilidad adecuada acorde a
las necesidades de información del mismo.
Al evaluar la decisión desde el punto de vista incremental, es muy importante
definir primero cual es el sistema inicial o actual, el cual será la base de los
cálculos, y sobre este nivel determinar cuáles serían los aumentos o
disminuciones de ingresos y costos. Asimismo, muchas veces al evaluar cada
decisión posible, surgen consideraciones de tipo cualitativas, las que en ese
momento, no resultan sencillo de cuantificar (por ejemplo: el riesgo, la
motivación de los empleados, la complejidad de la tarea, etcétera). En este
caso hay que considerar que existe un quinto tipo de variables: los aspectos
cualitativos o no inmediatamente mensurables de la situación propuesta, los
cuales pueden operar a favor o en contra de la decisión. Aunque no se
cuantifiquen estos efectos, también, sin embargo, deben tenerse en cuenta
para la decisión. Por último, una ventaja adicional del cálculo del presupuesto
parcial es que permite individualizar y evaluar el impacto de cada variable
posible de mejorar, así como calcular el punto de indiferencia de alguna
variable incierta. (Departamento de Producción Animal, Economía y
Administración rural.2012).
En el caso de este trabajo en particular, la técnica o decisión empresarial va a
ser la ausencia de la enfermedad en el rodeo (que fue mencionada antes como
situación modelo o en ausencia de la enfermedad), y el sistema inicial o actual
va a estar representado por los 3 ciclos productivos evaluados.
La técnica o decisión empresarial, se logra mediante determinadas acciones:
teniendo alambrados perimetrales en buenas condiciones que impidan el
pasaje de animales desde otros establecimientos cuyo estatus sanitario
desconocemos; eliminando los animales que han salido positivos al diagnóstico
21
lo antes posible, para que no continúen diseminando la enfermedad;
reponiendo con toros vírgenes de cabañas confiables; logrando el compromiso
de todo el personal y conociendo la importancia que esta enfermedad
representa en nuestro sistema; etcétera.
De esta manera y trabajando todos juntos estamos más cerca de lograr nuestra
decisión empresarial que va a ser la ausencia de enfermedad en el rodeo.
Cálculo del presupuesto parcial:
Debido a que el presupuesto parcial es una herramienta que mide el aspecto
incremental entre lo actual y el cambio, y es de carácter anual, debemos ajustar
los animales a un año promedio del ciclo, ya que los datos que tenemos
pertenecen a los 3 ciclos evaluados (Datos del ciclo a 3 años en ANEXO I). De
ésta manera, los datos ajustados a un año serían los siguientes (Datos
tomados del diagrama de flujo de vientres y de los cuadros)
-ingreso de terneros: 52 terneros
-ingreso de terneras: 112 terneras
-toros vírgenes de reposición: 4+3+5=12/3 años=4 toros reposición
-toros descarte: 4+3+5=12/3 años=4 toros descarte
-vacas descarte (tomadas del diagrama de flujo de vientres): 65 vacas
descarte
+Aumento de ingresos
TERNEROS LOGRADOS EN LA SITUACIÓN MODELO:
-112 TERNERAS VENTA a $ 7182,08 = $ 804.392,96
-52 TERNEROS a $ 7779,28 = $ 404.522,56
TOTAL= $ 1.208.915,52
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+Disminución de costos
LOS TOROS VÍRGENES PARA REPONER LOS TOROS ENFERMOS QUE
DEJARÍA DE COMPRAR:
4(2013) + 3(2014) + 5(2015) = 12/3 años=4
-4 toros de 2,5 años vírgenes, para entrar a servicio a $ 40000 = $ 160.000
-Aumento de costos
REPARACION DE ALAMBRADOS PERIMETRALES:
En este punto se trata la reparación de los alambrados linderos para evitar el
traspaso de hacienda, y más precisamente de toros infectados de los campos
vecinos.
-1500 mts de alambrado a construir x $ 45/mt.lineal = $ 67.500
Materiales:
-18 postes de quebracho x $ 890/ unidad= $ 16.020
-90 varillas x $ 60/unidad= $ 5.400
-alambre San Martin x 10500 mts= $ 29.600
-alambre manea x 200 kg= $ 3.840
TOTAL= $ 122.360
Al ser un ejercicio anual, se considera la cuota anual de amortización de la
reparación del alambrado:
VALOR A NUEVO: $122.360
VALOR RESIDUAL PASIVO: $30.590
VIDA ÚTIL ESTIMATIVA PROMEDIO: 10 años
($122.360 - $30.590) / 10 años= $9.177 cuota anual de amortización + $12.236
para reparaciones anuales (10% del valor a nuevo)= $21.413
23
CABE ACLARAR QUE EN ESTE CUADRANTE NO SE CONSIDERARON LOS
COSTOS ADICIONALES POR DESTETAR MÁS TERNEROS, YA QUE LOS
MISMOS NO SON SIGNIFICATIVOS
-Disminución de ingresos
LOS TOROS DESCARTE POR ENFERMEDAD QUE SE DEJAN DE VENDER:
4(2013) + 3(2014) + 5(2015) = 12/3 años=4
-4 toros descarte con un peso promedio de 900 kg a $ 19,14/kg = $ 68.904
LAS VACAS DESCARTE QUE SE DEJAN DE VENDER:
65 VACAS DESCARTE x $8.158,49(467 kg promedio x 17,47 $/kg)=
$530.301,85
Resultado:
($1.208.915 + $160.000) - ($21.413 + $599.205,85) =
$1.368.915,52 - $620.618,85= $748.296,67
El resultado del presupuesto parcial, nos indica los ingresos económicos que
este productor no percibió por convivir con la enfermedad dentro de su rodeo y
la gran importancia que tiene el manejo y control de la misma. Cabe aclarar
que este resultado económico surgió de analizar el promedio de los datos de
los 3 ciclos productivos analizados.
24
Información complementaria para la toma de decisiones:
Como método alternativo para agregar datos en la toma de decisiones, se
calcula el V.A.N. (valor actual neto), debido a la inversión que se va a realizar
en alambrados, y así determinar si la misma es redituable en un plazo de
tiempo aceptable.
V.A.N.: Valor actual neto:
La evaluación de un proyecto según criterios de rentabilidad es la más
conocida y básicamente se busca determinar si el proyecto formulado es o no
rentable y en qué medida. Por lo tanto se deben usar indicadores que nos
permitan develar el interrogante.
Los dos más conocidos son el Valor Actual Neto (en adelante VAN), también
llamado Valor Presente Neto, y la Tasa Interna de Retorno (en adelante TIR).
Ambos indicadores se calculan a partir del Flujo Neto de Fondos Proyectado
Relevante (en adelante FNFP) y conociendo las inversiones del proyecto.
El VAN es la sumatoria de la totalidad de los FNFP incluyendo la inversión
inicial (con signo negativo, por supuesto), pero con la particularidad de que
dichos flujos de fondos, por pertenecer a diversos períodos (años) deben ser
descontados a una tasa de manera tal que sea contemplado el valor tiempo del
dinero y la sumatoria pueda ser realizada de forma coherente. No sería
correcto sumar de forma directa los FNFP que pertenecen a diversos años
pues el inversor los valora de forma diferente (cuanto más alejado del presente,
el dinero vale menos). Aparece el concepto de costo de oportunidad y la tasa
de descuento debería reflejar dicho costo, es decir lo que el inversor deja de
ganar (o podría ganar) por invertir en el proyecto analizado y esperar cierta
cantidad de años.
El VAN calculado nos devuelve un valor monetario (pesos, dólares) y de ser
positivo nos indica que la inversión en principio debería ser realizada pues los
flujos netos de cada año, considerado el costo de oportunidad, supera a las
25
inversiones a realizar. (Doc. 7, PROYECTOS DE INVERSIÓN- Área Economía
y Administración Rural-FCV-UNCPBA, 2012).
Inversión inicial en alambrados: $ 122.360
Valor residual pasivo del alambrado: $30.590
Vida del proyecto: 10 años
Flujo neto de fondos anual: $748.296,67 + $9.177= $757.473,67
Costo de oportunidad: 4%. Tasa real (fuente: Banco Nación – Plazo Fijo
tradicional)
CUADRO 4.
PERIODO
FLUJO NETO DE
FONDOS ANUAL
FLUJO NETO DE
FONDOS
ACTUALIZADO
0 -122.360 -122.360
1 757.473,67 728.340,06
2 757.473,67 700.326,98
3 757.473,67 673.391,33
4 757.473,67 647.491,66
5 757.473,67 622.588,14
6 757.473,67 598.642,44
7 757.473,67 575.617,73
8 757.473,67 553.478,59
9 757.473,67 532.190,95
10 757.473,67 + VRP 532.387,57
V.A.N = $ 6.042.095,45
En este caso, al ser un resultado positivo nos sugiere que el proyecto debería
llevarse a cabo, al menos desde el punto de vista de la rentabilidad, lo que
puede resultar como obvio debido a la gran diferencia entre la inversión
realizada y los ingresos netos obtenidos con la medida.
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CONCLUSIÓN:
El principal objetivo de este trabajo fue hacer un análisis económico-financiero
aplicando el método de presupuesto parcial para evaluar de qué manera la
enfermedad impacto económicamente el sistema productivo en los 3 ciclos
analizados. A su vez, los resultados dejaron expuesto que la alternativa de
producir en ausencia de enfermedad no es difícil de lograr y tiene una
injerencia determinante sobre la economía del sistema.
El hecho de que la alternativa “producir en ausencia de enfermedad” sea
sencilla y que su aplicación no involucre técnicas sofisticadas ni tratamientos
costosos, es difícil de ver para el productor. Aun así, en este trabajo se
establece un análisis simple de comprender y con variables claras que pueden
ser puestas en funcionamiento inmediatamente.
Los resultados indican que en estos 3 ciclos productivos analizados las
pérdidas fueron más que considerables. Si observamos los terneros que se
dejaron de producir, los animales que tuvieron que ser rechazados y el retraso
en la parición que se ocasiona por la presencia de la enfermedad, no
encontramos argumentos para no reparar los alambrados y poder así manejar
de forma más segura el estatus sanitario de nuestro establecimiento.
Recomendaciones:
-seguir realizando los raspajes a los toros como se venía realizando y eliminar
los positivos. Ser estricto en esto y en la época de realización de las tareas.
Previo al servicio debemos contar con todos los toros revisados y negativos, y
con los toritos nuevos comprados. Asignar a cada rodeo (en caso de poseer
más de uno) los toros, identificados por número de caravana y no cambiarlos
hasta el final del servicio, y tener alguno de reserva para reemplazo en caso de
posibles lesiones. De esta manera tenemos un mayor control, y si al momento
del tacto se detectan problemas en algún rodeo sabemos que toros estuvieron
trabajando.
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-utilizar en mayor cantidad de animales la inseminación artificial, ya que es una
técnica segura que nos va a permitir cortar con el contagio de la enfermedad y
que a su vez nos va a proporcionar mejoramiento genético para nuestro rodeo
-reparar con urgencia los alambrados perimetrales
-incrementar las recorridas en época de servicio e informar inmediatamente
ante cualquier eventualidad.
De ser necesario incorporar recorredores que trabajen por día durante el
período de servicio
-transmitirle a los vecinos linderos la importancia de la enfermedad y de raspar
los toros previo al servicio
-realizar los tactos estrictamente a los 60 días de finalizado el servicio, con el
fin de obtener la información de cada rodeo lo antes posible y en caso de haber
algún problema. Al igual que los tactos, la revisación y raspaje de toros
realizarla previamente y con anticipación a la temporada de servicio, y siempre
respetando la finalidad de obtener 2 raspajes consecutivos negativos.
-la planificación del año productivo realizarla con asesoramiento del veterinario,
con el fin de poder crear un cronograma de actividades en conjunto que se
pueda cumplir y respetar en el tiempo.
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ANEXO I: Datos de entradas y salidas pertenecientes a los 3 ciclos:
TERNEROS LOGRADOS EN LA SITUACIÓN MODELO:
151(2013/14) + 99(2014/15) + 132(2015/16)= 382
-191 TERNERAS a $ 7182,08 = $ 1.371.777,28
-191 TERNEROS a $ 7779,28 = $ 1.485.842,48
TOTAL= $ 2.857.619,76
LOS TOROS VÍRGENES PARA REPONER LOS TOROS ENFERMOS QUE
DEJARÍA DE COMPRAR:
4(2013) + 3(2014) + 5(2015) = 12
-12 toros de 2,5 años vírgenes, para entrar a servicio a $ 40000 = $ 480.000
LOS TOROS DESCARTE POR ENFERMEDAD QUE SE DEJAN DE VENDER:
4(2013) + 3(2014) + 5(2015) = 12
-12 toros descarte con un peso promedio de 900 kg a $ 19,14/kg = $ 206.712
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