Fundamentos agronómicos, Fundamentos agronómicos, productivos y económicos de la productivos y económicos de la

producción pastorilproducción pastoril

Ing. Ag. María Alejandra BlancoIng. Ag. María Alejandra BlancoProf. Adj. FAyCA . UM. Cátedra de Forrajicultura y Prof. Adj. FAyCA . UM. Cátedra de Forrajicultura y

Praticultura.Praticultura.Asesora Privada. Asesora Privada.

26 de octubre de 2011, Bs. As.

AlgunAlgunos Números de la ganaderíaos Números de la ganadería 50 millones de cabezas 50 millones de cabezas

de ganado vacuno de ganado vacuno 11 millones de hectáreas 11 millones de hectáreas

(PNUD, 2009).(PNUD, 2009). Concentrado Concentrado

fundamentalmente en la fundamentalmente en la Pampa Húmeda:Pampa Húmeda:

Buenos Aires, 33 % del Buenos Aires, 33 % del total, total,

Santa Fe; el 12%,Santa Fe; el 12%, Córdoba, Entre Ríos y Córdoba, Entre Ríos y

Corrientes con 9 % cada Corrientes con 9 % cada una y el resto de las una y el resto de las provincias del país aportan provincias del país aportan menos del 1 % cada una. menos del 1 % cada una.

Más NúmerosMás Números

Stock BovinoStock Bovino (cab) (cab) 50.000.00050.000.000 Stock de vacas (cab)Stock de vacas (cab) 19.995.08019.995.080 N ° terneros totalesN ° terneros totales 13.000.00013.000.000N ° terneras HembrasN ° terneras Hembras 6.500.0006.500.000Tasa de desteteTasa de destete 63%63%N ° de establecimientosN ° de establecimientos 210.158210.158 Faena Total (cabezas):Faena Total (cabezas): 11.000.00011.000.000% de Faena de Hembras:% de Faena de Hembras: 3838Producción Total (tn. Producción Total (tn. r/c/h):r/c/h):

2.700.0002.700.000

Más NúmerosMás Números

Exportación total (tn r/c/h Exportación total (tn r/c/h ))

141.000 (81.000)141.000 (81.000)

Exportación total (U$S)Exportación total (U$S) 749.500.000 749.500.000 (574.000.000)(574.000.000)

Consumo Interno Consumo Interno (Kg/hab/año) (Kg/hab/año)

5959

Cuánto cuesta la implantación de Cuánto cuesta la implantación de pasturaspasturas

Costo de implantación: 400- 650 U$S/HaCosto de implantación: 400- 650 U$S/Ha Mantenimiento por año: 100 U$S/HaMantenimiento por año: 100 U$S/Ha Rendimiento en MS/Ha en 3 años: 18000 Rendimiento en MS/Ha en 3 años: 18000

Kg MS/Ha-45000 Kg MS/HaKg MS/Ha-45000 Kg MS/Ha Costo de Kg MS/Ha: 0,025 -1U$SCosto de Kg MS/Ha: 0,025 -1U$S Conversión: 40-100 kg de pasto verde/kg Conversión: 40-100 kg de pasto verde/kg

de Carne producidode Carne producido Costo aproximado: 0,5-1 U$S/Kg Carne Costo aproximado: 0,5-1 U$S/Kg Carne

vs 1,65 U$S/Kg Carne con maíz.vs 1,65 U$S/Kg Carne con maíz.

Clasificación de los grupos de Clasificación de los grupos de Especies ForrajerasEspecies Forrajeras

Según su ciclo de CrecimientoSegún su ciclo de Crecimiento OIP y PEOOIP y PEO

Según la familia a la que pertenecenSegún la familia a la que pertenecen Gramíneas y Leguminosas (fabáceas)Gramíneas y Leguminosas (fabáceas)

Según el tipo de proceso metabólico Según el tipo de proceso metabólico FotosintéticoFotosintético Mesotérmicas (C3) y Megatérmicas (C4)Mesotérmicas (C3) y Megatérmicas (C4)

Según su perennidad:perennes o anualesSegún su perennidad:perennes o anuales

Características agroclimáticosCaracterísticas agroclimáticos PrecipitacionesPrecipitaciones

Verde:500-1000Verde:500-1000 Celeste:1000-2000Celeste:1000-2000 Azul:2000-4000Azul:2000-4000 Rojo:4000-9000Rojo:4000-9000 Amarillo: 0-500Amarillo: 0-500

Líneas rojas: Isohietas de Líneas rojas: Isohietas de 1925-1965 (1000-800-600)1925-1965 (1000-800-600)

Líneas negras:Isohietas de Líneas negras:Isohietas de 1965-2004 (1000-800-600)1965-2004 (1000-800-600)

Distibución: Distibución:

Según distribución de Según distribución de precipitaciones:precipitaciones:

Distribución de las precipitacionesDistribución de las precipitaciones DesérticosDesérticos Subtropical: Subtropical:

Mediterráneo: concentración de pp en veranoMediterráneo: concentración de pp en verano Continental: concentración de pp. en invierno.Continental: concentración de pp. en invierno. Isohigro: parejo a lo largo del año.Isohigro: parejo a lo largo del año.

Ejemplo de distribución de las Ejemplo de distribución de las precipitaciones.precipitaciones.

Distribución de las Precipitaciones

0

50

100

150

200

250

300

350

Meses del año

mm

de

lluvi

a ca

ída 2006 Las Artes

2005 Las Artes

Promedio mensual de 36 años EEAA-Gow land

2006 EEAA Gow land

TEMPERATURATEMPERATURA Líneas de punto Líneas de punto

rojas: isotermas de 10 rojas: isotermas de 10 °C y 20°C.°C y 20°C.

Definen ambientesDefinen ambientes

Curva de producción de Forraje de Curva de producción de Forraje de Gramíneas OIP Gramíneas OIP

Invierno VeranoPrimavera Otoño

Especies OIPEspecies OIP Curva de producción de Curva de producción de

OIP o Mesotérmicas:OIP o Mesotérmicas: Crecimiento Crecimiento

Caracterizado por las Caracterizado por las temp . Mínimas y temp . Mínimas y máximas: -5° C hasta máximas: -5° C hasta 37 ° C.37 ° C.

Asociado a la marcha Asociado a la marcha de las temperaturas de las temperaturas medias.medias.

Evolución de la tasa de acumulación de pasturas de trébol rojo y raigrás en el segundo año.

0

10

20

30

40

50

60

70

80

21-Mar 23-May 06-Ago 08-Oct 07-Dic 30-Ene

kg M

S/ha

/día. T r ébol r ojo

Raigr ás

Mezcla

Características de las gramíneasCaracterísticas de las gramíneas

Existen unas 7500 especies, de las cuales son Existen unas 7500 especies, de las cuales son de interés forrajero unas 40.de interés forrajero unas 40.

Su morfofisiología les permite rebrotar luego de Su morfofisiología les permite rebrotar luego de la defoliación. la defoliación.

Sus meristemas y sus reservas acumuladas se Sus meristemas y sus reservas acumuladas se hallan fuera del alcance de los herbívoros. hallan fuera del alcance de los herbívoros.

Estas características le confieren adaptación al Estas características le confieren adaptación al pastoreo por lo cual predominan en los pastoreo por lo cual predominan en los pastizales de todo el mundo. pastizales de todo el mundo.

Morfología de gramíneasMorfología de gramíneas

Hábitos de crecimientoHábitos de crecimiento

Gramíneas OIP MesotérmicasGramíneas OIP MesotérmicasPerennesPerennes AnualesAnuales

Pasto Ovillo (Pasto Ovillo (Dactylis Dactylis glomerataglomerata))

Cebadilla (Cebadilla (Bromus Bromus catharticus, B. unioloidescatharticus, B. unioloides) )

Festuca (Festuca (Festuca Festuca arundinaceaarundinacea))

Raygrass Anual (Raygrass Anual (Lolium Lolium multiflorummultiflorum))

Falaris (Falaris (Phalaris Phalaris arundinacea)arundinacea)Raygrass perenne (Raygrass perenne (Lolium Lolium perenneperenne LL))Agropiro Agropiro (Agropyron (Agropyron elongatum)elongatum)

Pasto Ovillo en imágenesPasto Ovillo en imágenes

•Alta tasa de crecimiento en otoño y primavera.

•Lenta implantación

•Susceptible a oidio y antracnosis

•No resiste veranos secos.

•Excelente calidad.

Festuca arundinaceaFestuca arundinacea

•Alta plasticidad y rusticidad•Alta tasa de crecimiento otoño, primavera y verano.•Alta disponibilidad de cultivares nuevos en el mercado libres de Festucosis.•Calidad variable. •Cultivares de distinto ciclo y flexibilidad.

Implantación de Festuca en medias lomas de suelos de drenaje pobre

•Raygrass anual •Alta tasa de crecimiento invernal•Alta Calidad•Resistencia a suelos alcalinos hasta pH 8.•Alta capac. De resiembra.

RaygrassRaygrass

Senescencia y vuelco.

•Raygrass perenne•Alta tasa de crecimiento inicial•Alta Calidad.•No resiste veranos calidos •Ni stress hídrico

Raygrass AnualRaygrass Anual

Las semillas del R.A tienen una arista larga.

Base de la plántula rojiza.

FalarisFalaris

•Crecimiento inicial lento•Plasticidad a diversos ambientes•Bulbillos en la base de los macollos•Alta Calidad•Baja tasa de crecimiento inicial

AgropiroAgropiro

•Lenta tasa de crecimiento •Resistencia a condiciones de anegamiento y alcalinidad•Pico de producción Primavero-estival•Baja Calidad•Dificultades de accesibilidad animal

AgropiroAgropiro

Leguminosas (Fabáceas) OIPLeguminosas (Fabáceas) OIPPerennesPerennes Anuales o Bianuales *Anuales o Bianuales *

Trébol Blanco (Trébol Blanco (Trifolium Trifolium repensrepens))

Trébol de olor blanco Trébol de olor blanco ((Melilotus albusMelilotus albus))

Trébol frutilla (TTrébol frutilla (Trifolium rifolium fragiferumfragiferum))

Trébol de olor común Trébol de olor común ((Melilotus indicusMelilotus indicus))

Trébol rojo (Trébol rojo (Trifolium Trifolium pratensepratense))

Trébol de olor amarillo Trébol de olor amarillo ((Melilotus officinalisMelilotus officinalis)*)*

Leguminosas OIPLeguminosas OIP

PerennesPerennes AnualAnual

Trébol persa (Trébol persa (Trifolium Trifolium resupinatum)resupinatum)Trébol de Alejandría Trébol de Alejandría ((Trifolium alexandrinum)Trifolium alexandrinum)Trébol Balansa (trifolum Trébol Balansa (trifolum balansea paradana)balansea paradana)

Todas las leguminosas fijan nitrógeno atmosférico por fijación simbiótica con Rhizobium sp.

Trébol blancoTrébol blanco

Trébol blancoTrébol blanco

•Hábito de crecimiento estolonífero: tolera mayores intensidades de pastoreo.•Alta calidad, bajo en taninos, muy timpanizante.•No tolera pH ácidos ni alcalinos de más de 8•No tolera sequía, raíces muy superficiales•Tasa de crecimiento inicial alta, resiembra natural.•Cultivares de distinto tamaño de hoja. pequeña, intermedia, grande y gigante.

Trébol rojo Trébol rojo

•Hábito de crecimiento semi erecto.•Alta calidad•Crecimiento OIP, con tendencia a PEO en zonas con veranos frescos y húmedos.•Se adapta a suelos de drenaje pobre, requieren altos niveles de P. Franco-Franco arcillosos.•Cortamente perenne (bienal)•Resiembra•Los cultivares son tempranos, intermedios y tardíos.•Empaste.

Trébol frutillaTrébol frutilla

Excesivamente Excesivamente postradopostrado

EstoloníferoEstolonífero Se adapta a suelos Se adapta a suelos

anegados y alcalinosanegados y alcalinos Baja producción, baja Baja producción, baja

tasa de crecimiento.tasa de crecimiento. Tolera sequías.Tolera sequías.

•Se adapta a un amplio rango de condiciones, de alcalinidad y suelos sueltos a compactados. pH de 6-10.

•Es erecto, anual o bienal.

•Acumula carbohidratos en tallo y raíz.

•De acuerdo a la latitud puede considerarse PEO.

Melilotus albusMelilotus albus

Leguminosas PEOLeguminosas PEO

Perennes Perennes

Alfalfa (Alfalfa (Medicago sativaMedicago sativa) )

Trébol de los cuernitos Trébol de los cuernitos ((Lotus corniculatusLotus corniculatus) ) Trébol de los cuernitos Trébol de los cuernitos ((Lotus tenuisLotus tenuis))

AlfalfaAlfalfa

•Alta Calidad y productividad (15000 a 25000 kg MS/HA)•Requiere suelos sueltos y profundos.•Ricos en P•Las defoliaciones deben respetar la morfofisiología •Almacena reservas en la base de la corona

Pastura base alfalfa, Pasto Ovillo y Cebadilla.

Alfalfa:Alfalfa: Es la principal leguminosa Es la principal leguminosa

forrajera que se comercializa en el forrajera que se comercializa en el mercado. mercado.

EspecieEspecie % del mercado% del mercado

AlfalfaAlfalfa 69,969,9

Trébol rojoTrébol rojo 7,67,6

Trébol blancoTrébol blanco 5,35,3

Trébol de olorTrébol de olor 13,713,7

Lotus sp.Lotus sp. 3,53,5

AlfalfaAlfalfa

Ecotipo pampeanoEcotipo pampeano, originario de la región pampeana, de , originario de la región pampeana, de baja tasabaja tasa de de crecimiento otoño-invernal. De coronas amplias y foliolos pequeños. Del crecimiento otoño-invernal. De coronas amplias y foliolos pequeños. Del mejoramiento de estos ecotipos provienen: San Martín FAV, Fortín mejoramiento de estos ecotipos provienen: San Martín FAV, Fortín Pergamino MAG, Bellocq MAACIC, Varsat INTA, Bordenave INTA Y Anguil Pergamino MAG, Bellocq MAACIC, Varsat INTA, Bordenave INTA Y Anguil INTA. INTA.

Ecotipo cordobésEcotipo cordobés, originario del centro de la provincia de Córdoba, de , originario del centro de la provincia de Córdoba, de crecimiento invernal intermediocrecimiento invernal intermedio, de , de mayor tasa de crecimientomayor tasa de crecimiento que el anterior. Hábito semi-erecto y coronas más pequeñas. De estos que el anterior. Hábito semi-erecto y coronas más pequeñas. De estos ecotipos proviene Cordobesa INTA.ecotipos proviene Cordobesa INTA.

Alfalfas invernizasAlfalfas invernizas, conocidas también como alfalfas de , conocidas también como alfalfas de caña huecacaña hueca, , originarias de las zonas de riego, con menor reposo invernal. Hábito de originarias de las zonas de riego, con menor reposo invernal. Hábito de crecimiento erecto y coronas pequeñas. Se adaptan mejor al corte. De crecimiento erecto y coronas pequeñas. Se adaptan mejor al corte. De estos ecotipos provienen Saladina INTA y Selección Salta. estos ecotipos provienen Saladina INTA y Selección Salta.

AlfalfaAlfalfa La latencia:La latencia: Según Rossanigo y colaboradores (1995), una Según Rossanigo y colaboradores (1995), una

clasificación utilizada por los investigadores de clasificación utilizada por los investigadores de alfalfa de los EE.UU., es la que se basa en una alfalfa de los EE.UU., es la que se basa en una combinación de combinación de resistencia a las bajas resistencia a las bajas temperaturas, el reposo invernal y el crecimiento temperaturas, el reposo invernal y el crecimiento otoñal.otoñal.

El reposo invernal es una característica genética El reposo invernal es una característica genética de la especie que le permite mantenerse en de la especie que le permite mantenerse en estado latente durante el inviernoestado latente durante el invierno, previa , previa acumulación de reservas de hidratos de carbono acumulación de reservas de hidratos de carbono en raíz y corona. en raíz y corona.

AlfalfaAlfalfa

GrupoGrupo GradoGrado

Reposo Intermedio Reposo Intermedio LargoLargo

3-4-53-4-5

Reposo intermedio cortoReposo intermedio corto 6-76-7

Sin reposoSin reposo 8-98-9

Cortes Cortes de otoñode otoño

Cortes en primavera-veranoCortes en primavera-verano MediaMedia C/21 díasC/21 días C/35 díasC/35 días C/45 díasC/45 días

tn Ms/hatn Ms/ha

C/21 C/21 díasdías

5,5 c5,5 c 6,2 c6,2 c 8,8 b8,8 b 6,86,8

C/35 C/35 díasdías

6,5 b6,5 b 8,0 b8,0 b 10,1 a10,1 a 8,28,2

C/60 C/60 díasdías

9,3 a9,3 a 10,8 a10,8 a 10,0 a10,0 a 10,010,0

MediaMedia 7,17,1 8,38,3 9,69,6

LotusLotus

LotusLotus Porte erecto o semierectoPorte erecto o semierecto Espacios de moderada a elevada fertilidadEspacios de moderada a elevada fertilidad Buen comportamiento en sequíaBuen comportamiento en sequía Pequeña Corona en la basePequeña Corona en la base Requiere de alamacenaje de reservas Requiere de alamacenaje de reservas

como alfalfa, pero no depende siempre de como alfalfa, pero no depende siempre de ellas para rebrotar.ellas para rebrotar.

Tolera altos niveles de salinidad y Tolera altos niveles de salinidad y alcalinidad y bajos niveles de P.alcalinidad y bajos niveles de P.

Ubicación por adaptación Ubicación por adaptación

Asociaciones Forrajeras:Asociaciones Forrajeras:

Consideraciones teóricas Consideraciones teóricas Interacciones planta-ambiente.Interacciones planta-ambiente. Formulación de Mezclas de Gramíneas y Formulación de Mezclas de Gramíneas y

LeguminosasLeguminosas

Se entiende por asociación o mezcla a Se entiende por asociación o mezcla a una combinación pluri-específica de una combinación pluri-específica de especies forrajeras que satisface las especies forrajeras que satisface las necesidades de aporte forrajero necesidades de aporte forrajero aventajando a los cultivos puros, con aventajando a los cultivos puros, con diferentes objetivos dentro del sistema diferentes objetivos dentro del sistema de producción.de producción.

Ventajas:Ventajas: Rendimientos en materia seca Rendimientos en materia seca

mayores que los cultivos puros.mayores que los cultivos puros. Mejor distribución intra e interanual de Mejor distribución intra e interanual de

la producción.la producción. Menor susceptibilidad a plagas y Menor susceptibilidad a plagas y

enfermedadesenfermedades Mejoramiento de la calidad del Mejoramiento de la calidad del

producto cosechado.producto cosechado.

VentajasVentajas

Estas ventajas enumeradas hacen Estas ventajas enumeradas hacen necesario analizar en detalle tres aspectos necesario analizar en detalle tres aspectos que surgen del enunciado de las mismas:que surgen del enunciado de las mismas:

Productividad de Mezclas Productividad de Mezclas Interacciones entre especies Interacciones entre especies Adaptaciones ambientales de las Adaptaciones ambientales de las

mismas.mismas.

I.Productividad de MezclasI.Productividad de Mezclas Las mezclas forrajeras no necesariamente Las mezclas forrajeras no necesariamente

implican producir mayor rendimiento implican producir mayor rendimiento (kgMS/ha/año) que las especies en cultivo (kgMS/ha/año) que las especies en cultivo puro individualmente. puro individualmente.

De acuerdo al modelo de De Wit las mezclas De acuerdo al modelo de De Wit las mezclas en función de su mayor o menor en función de su mayor o menor productividad respecto de los cultivos puros productividad respecto de los cultivos puros de cada uno de los componentes, pueden de cada uno de los componentes, pueden ser clasificadas en.ser clasificadas en. No transgresivasNo transgresivas TransgresivasTransgresivas

Mezclas no TransgresivasMezclas no Transgresivas

Son aquellas mezclas donde el rendimiento Son aquellas mezclas donde el rendimiento de la mezcla es menor que el más rendidor de la mezcla es menor que el más rendidor de los componentes en cultivo puro (P1) y de los componentes en cultivo puro (P1) y mayor que el menos rendidor en cultivo mayor que el menos rendidor en cultivo puro (P2).(P1>M>P2) .puro (P2).(P1>M>P2) .

El fenómeno de El fenómeno de competencia competencia interespecíficainterespecífica estaría gobernando este estaría gobernando este equilibrio. Competencia por luz, por equilibrio. Competencia por luz, por nutrientes, por agua. Tasas de C. I.nutrientes, por agua. Tasas de C. I.

Mezclas TransgresivasMezclas Transgresivas

Son aquellas mezclas donde el rendimiento Son aquellas mezclas donde el rendimiento

de la mezcla es mayor que el más rendidor de la mezcla es mayor que el más rendidor de los componentes en cultivo puro (P1) o de los componentes en cultivo puro (P1) o menor que el menos rendidor en cultivo menor que el menos rendidor en cultivo puro (P2).(M>P1 o M<P2) .puro (P2).(M>P1 o M<P2) .

El fenómeno más comúnmente observado El fenómeno más comúnmente observado es el de sobreproducción. Explicado por es el de sobreproducción. Explicado por los investigadores por la exploración de los investigadores por la exploración de distintos nichos ecológicos.distintos nichos ecológicos.

SobreproducciónSobreproducciónProducción anual de mezclas de trébol rojo y raigras y trébol rojo y cebadilla en dos años consecutivos.

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

Raigrás Trébol rojo Raigrás + Trébolrojo

Cebadilla Trébol rojo Cebadilla +Trébol rojo

Tone

lada

s M

s/ha

/año

Segundo añoPrimer año

Interacciones entre especiesInteracciones entre especies

Ha sido probado que en la naturaleza la Ha sido probado que en la naturaleza la interferencia inter o intraespecífica es interferencia inter o intraespecífica es similar, existiendo la ventaja de un similar, existiendo la ventaja de un componente sobre la desventaja del otro. componente sobre la desventaja del otro. Zanone y colaboradores, hallaron que en las Zanone y colaboradores, hallaron que en las asociaciones binarias de gramíneas-asociaciones binarias de gramíneas-leguminosas el efecto es alternativo y a favor leguminosas el efecto es alternativo y a favor de ambos componentes.de ambos componentes.

Economía del Nitrógeno y Economía del Nitrógeno y ComplementariedadComplementariedad

Los fundamentos de usar asociaciones Los fundamentos de usar asociaciones son múltiples (Scheneiter, 2005) pero son múltiples (Scheneiter, 2005) pero quizás, la quizás, la economía del nitrógeno (N)economía del nitrógeno (N) y y la la complementariedad de las especiescomplementariedad de las especies, , y por lo tanto, una y por lo tanto, una mejor distribución del mejor distribución del rendimiento de forraje y exploración de rendimiento de forraje y exploración de los recursos del ambientelos recursos del ambiente (suelo, (suelo, atmósfera) explique una alta proporción atmósfera) explique una alta proporción de las decisiones que toma el productorde las decisiones que toma el productor

N aportado por las leguminosas Una importante fracción Una importante fracción del N que entra en los sistemas deproducción lo hace por el N biológico fijado por leguminosas. Es de muy bajo costo y gran eficiencia frente al fertilizante. Las leguminosas obtienen el 90% del N de la atmósfera

Una pastura que produce 9000 kgMS/ha, fija aprox. El 3% de Ms en N, 270 kg/ha/año, o sea que fija aproximadamente el equivalente 528kg/ha/año de urea

Cada 1000 kgMS/ha se fija aprox. 30 kgN/ha. Latransferencia a gramíneas varía con el largo del ciclo de la

especie, el pastoreo, el % de leguminosas en la mezcla, y otros.

II.Interacciones entre gramíneas II.Interacciones entre gramíneas y leguminosasy leguminosas

Simbiosis con Rhizobium y transferencia de Simbiosis con Rhizobium y transferencia de Nitrogeno : Complementariedad NutricionalNitrogeno : Complementariedad Nutricional

Tasas de crecimiento. (Tabla de TCI) Tasas de crecimiento. (Tabla de TCI) Complementariedad temporal Complementariedad temporal

Requerimientos de Luz Requerimientos de Luz Eficiencia en el uso del aguaEficiencia en el uso del agua Capacidad de intercambio catiónico: (tabla Capacidad de intercambio catiónico: (tabla

de CIC)de CIC) Morfológicas: m. radical y arquitectura foliar: Morfológicas: m. radical y arquitectura foliar:

tabla de características de las tabla de características de las raíces:Complementariedad espacialraíces:Complementariedad espacial

Tasas de Crecimiento InicialTasas de Crecimiento Inicial

EspeciesEspecies VigorVigor EspeciesEspecies VigorVigor

AlfalfaAlfalfa 100100 CebadillaCebadilla 5252

Trébol RojoTrébol Rojo 6363 FestucaFestuca 4545

Trébol Trébol blancoblanco

3838 Pasto Pasto OvilloOvillo

4242

Tasas de crecimiento promedio de pasturas de alfalfa Tasas de crecimiento promedio de pasturas de alfalfa grupo 6 de latencia invernal y degrupo 6 de latencia invernal y de

alfalfa (grupo 6) más Festuca alta tipo norte de Europa, sin alfalfa (grupo 6) más Festuca alta tipo norte de Europa, sin N (ampliado de Scheneiter, 2002).N (ampliado de Scheneiter, 2002).

Se amplía el período de utilización que daría sólo alfalfa.

Con el agregado de especies Con el agregado de especies anualesanuales

Requerimientos de LuzRequerimientos de Luz Leguminosas heliófilas, planófilas.Leguminosas heliófilas, planófilas.

Gramíneas, umbrívagas, erectófilas.Gramíneas, umbrívagas, erectófilas.

Morfología radicalMorfología radicalSpp.Spp. Long/Long/

peso(cm/mg)peso(cm/mg)Diametro Diametro radicalradical

% de raices % de raices con pelos con pelos rad.rad.

Long. De Long. De pelos pelos radicalesradicales

Trébol Trébol blancoblanco

27,627,6 0,260,26 5858 0,230,23

Trébol rojoTrébol rojo 26,826,8 0,270,27 5858 0,200,20

RaigrasRaigras 30,630,6 0,190,19 9595 0,510,51

Pasto OvilloPasto Ovillo 44,444,4 0,160,16 9595 0,610,61

III.Adaptaciones ambientales de III.Adaptaciones ambientales de las especies forrajeras en las especies forrajeras en

mezclas.mezclas. Criterios de elección de las especies forrajeras para Criterios de elección de las especies forrajeras para

integrar una mezcla:integrar una mezcla: Objetivo y tipo de sistema de producción (cría, Objetivo y tipo de sistema de producción (cría,

invernada, tambo)invernada, tambo) ClimaClima Suelo Suelo Compatibilidad entre especiesCompatibilidad entre especies Momento de producciónMomento de producción Tipo de rotación Tipo de rotación Destino de la pasturaDestino de la pastura Aspectos coyunturales económicosAspectos coyunturales económicos

UbicaciónUbicación

Cuadro comparativo de adaptación Cuadro comparativo de adaptación Gram-LegGram-Leg

Condición de Condición de Clima y/o Clima y/o suelosuelo

Especies Especies AdaptadasAdaptadas

Especies Especies sensiblessensibles

Suelo con mal Suelo con mal drenajedrenaje

Agropiro, Agropiro, Festuca alta, Festuca alta, Lotus tenuis, Lotus tenuis, Trébol frutilla.Trébol frutilla.

Alfalfa, Pasto Alfalfa, Pasto ovillo.ovillo.

Deficiencia de Deficiencia de aguaagua

Falaris, Falaris, Festuca, Alfalfa, Festuca, Alfalfa, Lotus Lotus corniculatuscorniculatus

Raigrass, trébol Raigrass, trébol blancoblanco

Tomado de Escuder, 1998.

Compatibilidad en el manejoCompatibilidad en el manejo

Defoliación intensa con frecuencia elevada: rye grass perenne y trébol blanco

Defoliación intensa con frecuencia intermedia a baja: alfalfa y rye grass anual

Defoliación intermedia con frecuencia elevada a intermedia: festuca alta y falaris bulbosa

Defoliación intermedia con frecuencia tendiente a baja: cebadilla criolla, trébol rojo y agropiro alargado

Sensibles a defoliación intensa con frecuencia intermedia a baja: pasto ovillo y lotus (C y G) (Musto, 1998)

PersistenciaPersistenciaEspecieEspecie CultivarCultivar Duración prevista Duración prevista

(años)(años)Festuca altaFestuca alta El Palenque Mag, El Palenque Mag,

Demeter, Manade, Demeter, Manade, Clarine, Maris Kasba.Clarine, Maris Kasba.

+7+7

Pasto ovillo, Phalaris.Pasto ovillo, Phalaris. El Cencerro, Currie, El Cencerro, Currie, Porto, Cambria.Porto, Cambria.

+7+7

Raigrass perenneRaigrass perenne Nui, Ellet.Nui, Ellet. 3-43-4

AlfalfaAlfalfa Pioneer 555, Costera, Pioneer 555, Costera, Victoria, Pioneer 5683, Victoria, Pioneer 5683, etc.etc.

4-54-5

Trébol rojoTrébol rojo El sureño INTA, Redland El sureño INTA, Redland II, Redland III, II, Redland III, Quiñequeli, Pawera.Quiñequeli, Pawera.

2-32-3

Trébol blancoTrébol blanco El Lucero INTAEl Lucero INTA ??

Lotus tenuisLotus tenuis Toba, Chajá.Toba, Chajá. +7+7

Tomado de Escuder, J. Tomado de Escuder, J. (1998)(1998)

Momento de utilización: Momento de utilización: Evolución de la tasa de acumulación de Evolución de la tasa de acumulación de materia seca de una pastura de trébol rojo y raigrás en el año de materia seca de una pastura de trébol rojo y raigrás en el año de implantación. Zona de BALCARCE.implantación. Zona de BALCARCE.

0

10

20

30

40

50

60

23/6 3/11 15/12 27/1

Trébol rojoRaigrásMezcla

Adaptado de Scheneiter 1993.

Evolución de la tasa de acumulación de pasturas de trébol Evolución de la tasa de acumulación de pasturas de trébol rojo y raigrás en el segundo año.rojo y raigrás en el segundo año.

Evolución de la tasa de acumulación de pasturas de trébol rojo y raigrás en el segundo año.

0

10

20

30

40

50

60

70

80

21-Mar 23-May 06-Ago 08-Oct 07-Dic 30-Ene

kg M

S/ha

/día

.

Trébol rojo

Raigrás

Mezcla

Evolución de la tasa de acumulación de pasturas de trébol Evolución de la tasa de acumulación de pasturas de trébol

rojo y cebadilla en el año de implantación.rojo y cebadilla en el año de implantación.

0

10

20

30

40

50

60

23-Jun 03-Nov 15-Dic 27-Ene

kg M

S/h

a/dí

a

Trébol rojo

Cebadilla

Mezcla

Adaptado de Scheneiter 1993.

Evolución de la tasa de acumulación de pasturas de trébol Evolución de la tasa de acumulación de pasturas de trébol

rojo y cebadilla en el segundo año.rojo y cebadilla en el segundo año.

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

21-Mar 23-May 06-Ago 08-Oct 07-Dic 30-Ene

kg M

S /h

a/añ

o.

Trébol rojo

Cebadilla

Mezcla

Criterios de elecciónCriterios de elección

Adaptación ambientalAdaptación ambiental Comportamiento a la defoliaciónComportamiento a la defoliación Cantidad de especies: compatibilidad Cantidad de especies: compatibilidad

entre especies.entre especies. Distribución del forraje buscadaDistribución del forraje buscada Tipo de utilización.Tipo de utilización.

Todas estas consideraciones permitirán Todas estas consideraciones permitirán abordar el tipo de mezcla a formular:abordar el tipo de mezcla a formular:

Tipo de mezclaTipo de mezcla CriterioCriterio

EstacionalesEstacionales Según la epoca de Según la epoca de producciónproducción

No estacionalesNo estacionales Producción todo el añoProducción todo el año

SimplesSimples Pocas especies de fácil Pocas especies de fácil manejomanejo

ComplejasComplejas Muchas especies de Muchas especies de manejo más dificultosomanejo más dificultoso

Tipo de suelosTipo de suelos EspeciesEspecies DensidadDensidad

Profundos y bien Profundos y bien drenadosdrenados

AlfalfaAlfalfaCébadillaCébadillaPasto ovilloPasto ovillo

300-350 pl/m2 7-9 300-350 pl/m2 7-9 Kg/HaKg/Ha100-150 pl/m2 5-7 100-150 pl/m2 5-7 kg/Hakg/Ha200-250 pl/m2 5-6200-250 pl/m2 5-6

Profundos y Profundos y moderadamente moderadamente bien drenadosbien drenados

Trébol rojo Trébol rojo CebadillaCebadillaPasto ovilloPasto ovillo

140-160 pl/m2 3,5-140-160 pl/m2 3,5-4 Kg/Ha4 Kg/Ha100-150 pl/m2 5-7 100-150 pl/m2 5-7 kg/Hakg/Ha200-250 pl/m2 5-6200-250 pl/m2 5-6

Permeabilidad Permeabilidad lentalenta

Trébol rojoTrébol rojoFestucaFestucaCebadilla Cebadilla

140-160 pl/m2 3,5-140-160 pl/m2 3,5-4 Kg/Ha4 Kg/Ha250-300 pl/m2 6-8 250-300 pl/m2 6-8 kg/hakg/ha200-250 pl/m2 5-6200-250 pl/m2 5-6

Suelos no Suelos no agrícolasagrícolas

Lotus tenuis o Lotus tenuis o cor.cor.FestucaFestuca

Suelos con Suelos con alcalinidadalcalinidad

Festuca/Festuca/AgropiroAgropiroLotus (dep. de Lotus (dep. de PSI 15-40%, A)PSI 15-40%, A)

Gramíneas PEO MegatérmicasGramíneas PEO MegatérmicasPerennePerenne

Pasto Llorón (Pasto Llorón (Eragrostis Eragrostis curvulacurvula))

Pasto salinas (Pasto salinas (Cenchrus Cenchrus ciliarisciliaris))

Pasto miel (Pasto miel (Paspalum Paspalum dilatatumdilatatum))

Buffel grass (Buffel grass (Chloris Chloris gayanagayana))

Pasto guinea (Pasto guinea (Panicum Panicum maximunmaximun))

Grama Rhodes (Grama Rhodes (Chloris Chloris gayanagayana))

Brachiaria decumbensBrachiaria decumbens Pasto pangola (Pasto pangola (Digitaria Digitaria decumbensdecumbens))

Setaria sphacelataSetaria sphacelata Pasto horqueta Pasto horqueta ((Paspalum notatumPaspalum notatum))

Uso de megatérmicas en suelos Uso de megatérmicas en suelos salinos alcalinossalinos alcalinos

Mijo perenne (Mijo perenne (Panicum coloratumPanicum coloratum)) Grama Rhodes (Grama Rhodes (Chloris gayanaChloris gayana))

Algunos datos: MV tn/ha % MS MS tn/ha Testigo (pelo de chancho) 4.05 40.4 1.63 Panicum Coloratum Klein 21.10 31.4 6.63 Grama Rhodes Katambora 22.00 29.7 6.53

Grama RhodesGrama Rhodes

Estolonífera, porte mediano, sem.muy pequeñas.

pp. 600-1000mm PSI 48% Ph>9,6

Curva de producción de las Curva de producción de las especies megatérmicas. especies megatérmicas.

% de PB aproximadamente de 10-12%

ProblemasProblemas

Muy lenta implantaciónMuy lenta implantación Largo período de inutilización del recinto. Largo período de inutilización del recinto.

(casi dos años)(casi dos años) Tasa de crecimiento elevada con rápida Tasa de crecimiento elevada con rápida

senscencia y pérdida de calidad.senscencia y pérdida de calidad.

Muchas Gracias!!Muchas Gracias!!