الهئة العامة للتعلم التطبق

كلة التربة األساسة

العلةةةةذ الةةةةذ التغذيةةةة ةةةة

يةةةةةلغذ الغةةةةةذا ال عةةةةةة ذ

كيف يستفيل جسذ اإلنسة

. منه

ف إلنسةةةةةة ميةةةةةة ا يةةةةةة

ا خغى ت ت ج لل عة ذ لكة

.ت ي

:فالغذاء عط جسم اإلنسان

ال ق الضغ غي لك غك فيه.

العن صةةةغ التةةة تةةةلخ فةةة ن ةةةه

. إصال ه

نظ ذ عم أعض ه أجهزته.

الغةةذا الصةة يي يلةة الجسةةذ مةة العليةةل مةة ا مغاض يس عل ف نل الجسةذ مةغاض

.أخغى

أمةةة التغذيةةة الغيةةةغ صةةة ي أ الغيةةةغ ك فيةةةفإنهةةة تزيةةةل مةةة ا تمةةة ا صةةة ي ةةة مغاض

.أخغى

ف لغةةذا المتةة از ةة ال غيلةة الميلةة للت كةةلمةة أ الجسةةذ يصةةله كةة العن صةةغ الغذا يةة

. الت ي ت جه

عرف علماء التغذة الغذاء المتوازن بأنه :الذي ضم

.الخض غ 1.

.الف اكه 2.

.الخ ز ال ب الغز المعجن ت 3.

.ال ليب الل الج 4.

الل ذ اللج ج السمك ال ب الج ف 5. ( الف الف ص لي )

. ال يض الج ز

يفكك الجسذ الغذا المغذي ت اس عملي

. الهضذ

المغذي ت

ال ق إع لة ال ن العملي ت الكيمي ي

حوي الطعام الذي نتناوله اآلالف من المواد الغذائة إال

أن عدد قلــل منهـا نسبـا مهم لحاتنـا وجـب أن نتــأكد

:وه تقسم إلى ستة مجموعات. من وجودها ف طعامنا .الم 1.

.السكغي ت 2.

.اللسذ3.

.ال غ تين ت 4.

.المع ل 5.

. الفيت مين ت 6.

ضغ غ للجسذ يث يشك الم .م ز الجسذ % 75-50

ال يست يع اإلنس العيش ال م أكيغ .م أس ع

ف لم يل ذ ل غ مهذ جلا ف جميعالعملي ت ال ي ي ف الجسذ إض ف

.لنلله للفضالت تعلي غاغة الجسذ

ليتغ ي مي 2.5ي ت ج اإلنس ال لغ.

ي ص اإلنس عل الم م ال ع ذ .أ الشغاب المتن

وضم جمع السكرات : الكربوهدرات :والنشاء

ك غغاذ منه . مصلغ غ يس لل ق ك ل غ 4تع

ن ك ن ع :

السك كغ ال سي ( . (الفغكت ز السكغ ز،الالكت ز ،

(النش . ) السك كغ المعللة

إ زي لة تن السكغي ت يس ب زي لة .ال ز ا مغاض المتعلل ه

ك غغاذ منه . مصلغ ك يغ لل ق ك ل غ 9يع

تت لف م غليسغ ال م ض .الش مي

أن اع لل م ض الش مي 3 ن ك:

لة ال ليب الل ذ المل زال: المش ع .

زيت الزيت : غيغ مش ع أ لي . زيت النخي

زيت ع ل : غيغ المش ع العليلةالشمذ زيت السمسذ عض

.ا سم ك

تع ق مي السكغي ت.

تلخ ف عملي تغكيب أعضالجسذ ا نزيم ت الهغم ن ت

. ا جس ذ الضلي

تت لف م جزي ت معللة العنصغ .ا س س فيه ال م ض ا ميني

مض أمين ف الع لذ 22 ن ك . .منه م ض أس سي 11

ضغ غي للنم الم فظ عل نيالجسذ تلخ ف تغكيب العص غة .اله ضم الس ا الم ي لخالي

ن ت جه كمي ت قليل.

اليمك للجسذ اص ن عه ك نه غيغ .عض ي

الك لسي ذ ـ الكل غ المغنزي ذ : أ مه .الف سف غ الص لي ذ الك غيت

ضغ غي للجسذ لتنظيذ عم العليل م العملي ت ال ي ي

ن ع منه 13 ن ك:A , B complex (8) ,C D,E,K .

VIT.A : ضغ غ لص الجلل العظذيت اجل ف الك ل الخض غ .ال صغ

. الصفغا ال ليب الخضغا

VIT.C : ضغ غ للعذ ا غالليم ) ا ت غ ي جل خ ص ف الف اكه

( ال غتل

.تن ج مت ازن 1.

.تن ا لي ف الن تي 2.

.اإلقال م الش ذ المش ع 3.

.اإلقال م السكغ الملي 4.

.اال تع ل ع الك 5.

.علذ ا قغا ف ال ع ذ 6.

. فظ ال ع ذ هيه شك جيل 7.

.االنت ه للمل الت الخ 8.