matgalen magasin

Just nu är det 5 dagar 499 kr

(ord pris 749 kr)

Josefine Danellchefredaktör josefinedanell@hotmail.com

Välkommen!Detta är en tidning för dig som tycker om mat, träning, och

framgång. Vi ger massor med tips på allt möjligt i varje nummer och ger dig en underbar stund att läsa. Tidningen är fylld med

olika matrecept och de bästa träningstipsen för att komma i bra form. Vi jobbar med att du ska må bra, vi ger hälsosamma tips så

just du ska vara nöjd med dig själv. I detta nummret har vi riktat in oss speciellt på vilken mat och dryck som passar bäst vid olika tillfällen! Och de populäraste

rätterna som ligger på topp idag.

Vill du prenumerera?ring på vår kundtjänst 042-20 20 20

eller gå in på vår hemsida och få mer info på www.matgalen.se

Vad tycker duom tidningen?

mejla gärna in till mig, du är viktig lika

så dina åsikter!

Foto: Robin Persson

4 Matgalen 2012 Matgalen 2012 5

Köttfärspajingredienser

3 ägg3 dl mjölk eller grädde

3 dl riven ost (gärna lite lagrad)

300-400 gram nötfärs1 gul lök

2 vitlöksklyftor1 dl tomatpuré

två tomateroregano

saltpeppar

riven ost

Gör så här:1. Förgrädda pajskalet 5-10 minuter i cirka 200 grader.2. Vispa samman ägg, mjölk och riven ost.3. Finhacka löken och vitlöken och fräs mjuk i olivolja. Stek upp köttfärsen. Tillsätt tomatpurén och låt koka ihop.Låt puttra ett par minuter på svag värme och krydda upp med salt, peppar och oregano.4. Låt köttfärsen svalna. Skär undertiden tomaterna i skivor.5. Blanda stanningen med köttfärsenoch fyll pajskalet med blandningen. Dekorera med tomatskivorna.6. Grädda i cirka 180 grader i 45-50 minuter. Känn i mitten om stanningen stannat. Om pajen börjar få för mörk färg men fortfarandeinte är färdig så täck med folie eller lock.7. Ta ut den nästan färdiga pajen ochlägg på lite riven ost. Grädda klart så osten får fin färg. Lägg på liteoregano innan servering.Serveras med sallad.

Och nu till huvudrätterna- två delikata och utvalda rätter

Lycka till!Recept av: Julia DanellFoto: Michel Helgason

Josefine Danellchefredaktör josefinedanell@hotmail.com

4 Matgalen 2012 Matgalen 2012 5

Ingredienser:100 g smöreller 50 g smör och 0.5 dl vispgrädde (ovispad)3 dl vetemjöl1 tsk bakpulver0.25 tsk salt4 dl mjölk

Tillbehör:vispgrädde som vispasflorsockersylt t.ex. hallonsylt, jordgubbssyltfärska bär t.ex. blåbär, hallon

Recept av: JohannaTörnkvist

Planeringstips: Tårtan kan göras kvällen före

servering. Förvara tårtan i kylskåp, men redan efter 1-2 dygn börjar marsipanen att

svettas och florsockret smälter så då ser tårtan inte lika fräsch

ut. Så ät upp tårtan snabbt!

Tävla och vinn om att få en av

Sveriges mästerkockargöra mat för en kväll i ditt kök! Mat-Tina

Tips för mat inför dejten!

har du ingen aning om vad du ska servera har vi

de perfekta tipsen.