Современная генетика – не допустить Современная генетика – не допустить отставания!отставания!

Климова Елена Николаевна, Москва, 28 июня 2012 годаКлимова Елена Николаевна, Москва, 28 июня 2012 года

Генеральный директор ООО «Знаменский СГЦ»Генеральный директор ООО «Знаменский СГЦ» www.nsgc.ru

ПоказателиЕдиницы

измеренияДания

Германия

Нидерланды

Среднее по ЕС

Россия

Высоко- эффективны

е

Эффективные

Низко- эффективны

е

Получение поросят на 1 свиноматку в год

гол. 31,5 27,1 30,7 27,4 25 24 18

Производство мяса на 1 свиноматку в год

кг. 2 190 1 993 2 279 2 000 2 100 2 016 1 400

Среднесуточный привес на откорме

гр. 780 736 780 753 760 680 520

Конверсия корма на откорме

кг. 2,64 2,95 2,78 2,92 3 3,6 5,6

Убойный выход мяса % 79 77,4 77,4 76,7 75 73 69

Выход постного мяса из туши

% 60,4 56,5 60 58 60 58 52

Основные показатели производства свинины в Основные показатели производства свинины в Российских предприятиях в сравнении со Российских предприятиях в сравнении со

странами ЕСстранами ЕС

* по данным компании «Hypor»

Новые стандарты, позволяющие оценивать качество мяса каждого Новые стандарты, позволяющие оценивать качество мяса каждого

производителя в разрезе индивидуальных особенностей и адекватно производителя в разрезе индивидуальных особенностей и адекватно

оплачивать его;оплачивать его;

Острая нехватка современных боен, позволяющих производить качественный Острая нехватка современных боен, позволяющих производить качественный

убой с сохранением всех лучших потребительских свойств мяса без нарушений убой с сохранением всех лучших потребительских свойств мяса без нарушений

технологии – не вызывая дефектов мяса, получаемых техническим путем без технологии – не вызывая дефектов мяса, получаемых техническим путем без

ссылки на качество генетикиссылки на качество генетики;;

Современные информационные системы и базы данных отечественного Современные информационные системы и базы данных отечественного

свиноводства;свиноводства;

Современная высокопродуктивная генетика, принципы ее распространения и Современная высокопродуктивная генетика, принципы ее распространения и

обновления;обновления;

Специализация производства;Специализация производства;

Современные технологии устойчивого и быстро растущего генетического Современные технологии устойчивого и быстро растущего генетического

прогресса;прогресса;

Государственная поддержка отрасли.Государственная поддержка отрасли.

Производственные показатели на фермах Производственные показатели на фермах Северо-Западной Европы Северо-Западной Европы

2000 2010

Репродукция

Количество живорождённых поросят в помёте (гол)

11.3 13.3

Количество поросят- отъёмышей из одного помёта (гол)

9.8 11.6

Количество циклов воспроизводства на свиноматку в год (ед)

2.36 2.45

Количество поросят на 1 свиноматку в год (гол)

23.0 27.5

Откорм

Среднесуточный привес (гр) 741 799

Конверсия корма (кг/кг) 2.70 2.65

Процент мяса в туше (%) 55.9 56.5

Падёж (%) 3.4 2.2

Source: Benchmark Agrovision, over 1000 farms per year

БРОЙЛЕРЫ НЕСУШКИ УТКИ

Доля рынка мировых генетических компаний Доля рынка мировых генетических компаний в птицеводствев птицеводстве

Доля рынка генетических компаний Доля рынка генетических компаний в свиноводствев свиноводстве

Интернет

A B C

Внешние устройства

Информационные технологии в племенном делеИнформационные технологии в племенном деле

брандмауэрбрандмауэр

Генетическая база данных

24 часа на оценку ИГП

из любой страны

24 часа на оценку ИГП

из любой страны

Оперативный сбор данных Оперативный сбор данных с племенных комплексовс племенных комплексов

• Непрерывность,Непрерывность, достоверность ,достоверность , изменение, хранение изменение, хранение данных в данных в специализированных специализированных программных программных комплексах.комплексах.• Контроль изменения Контроль изменения продуктивности на продуктивности на уровнях генетическойуровнях генетической пирамиды.пирамиды.Системы управления свиноматками

D E F

Историческое развитие процесса селекции:Историческое развитие процесса селекции:

««HyporHypor» первым анонсировал полную рыночную » первым анонсировал полную рыночную

программу Геномной Селекции, которая повысит программу Геномной Селекции, которая повысит

точность селекции в свиноводстве. В средствах точность селекции в свиноводстве. В средствах

массовой информации 12.06.12 было объявлено, массовой информации 12.06.12 было объявлено,

что «что «HyporHypor» может предложить своим клиентам » может предложить своим клиентам

поголовье, отобранное с помощью Геномной поголовье, отобранное с помощью Геномной

Племенной Ценности. Племенной Ценности.

ДНК маркеры отражают последовательность ДНК на ДНК маркеры отражают последовательность ДНК на определенном участке хромосомыопределенном участке хромосомы

Для оценки Геномного потенциала одного животного нужно Для оценки Геномного потенциала одного животного нужно проанализировать 60 000 снипов проанализировать 60 000 снипов

Эффективность генетического прогресса Эффективность генетического прогресса в хозяйстве на 4800 голов свиноматок в хозяйстве на 4800 голов свиноматок

За 3 года возникает

отставание в размере :

€ 560 000

BLUPBLUP селекция селекция Геномная селекцияГеномная селекция

* по данным компании «Hypor»

Генетический прогресс при современных технологияхГенетический прогресс при современных технологиях

Генетический прогресс не менее 1,50 евро/1 голову/ в год

  2010 2011 2012Поросят-отъёмышей/1 свиноматку/годПоросят-отъёмышей/1 свиноматку/год 26.9526.95 27.5027.50 28.0528.05Себестоимость производства 1 отъёмыша 33.19 € 32.67 € 32.17 € Снижение себестоимости в годСнижение себестоимости в год -0.52 €-0.52 € -0.50 €-0.50 €  Дополнительная прибыль на откормеДополнительная прибыль на откорме 20102010 20112011 20122012Стоимость кормов на 1 голову 59.00 € 58.37 € 57.75 €Экономия на стоимости кормовЭкономия на стоимости кормов 0.62 €0.62 € 0.62 €0.62 €Дополнительные привесы в сутки 0.29 € 0.29 €Дополнительное мясо «премиум»Дополнительное мясо «премиум» 0.10 €0.10 € 0.13 €0.13 €Дополнительный доход в год на 1 голову на откорме за период откорма  1.02 € 1.04 € Итого прирост дохода в расчете на 1 голову на откорме в год  1.54 € 1.54 €

* по данным компании «Hypor»

15

Профессиональные племенные программы, технологии, Профессиональные племенные программы, технологии, оборудованиеоборудование

Лучшая генетика Лучшая генетика = = нет нет отставания в генетике!отставания в генетике!

www.nsgc.ru