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繁體版 Traditional Chinese Edition
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願願願
報報導導華華人人社社區區的的 新新消消息息
講講述述我我們們自自己己的的故故事事
分分享享我我們們的的人人生生經經歷歷
感感受受華華人人大大家家庭庭的的溫溫馨馨
二零
這這這
後後後
三鎮華美協會主辦
零五年第一期 總第二期
本本本刊刊刊物物物成成成為為為您您您茶茶茶餘餘餘飯飯飯
的的的一一一份份份消消消遣遣和和和享享享受受受 遣
二零零五年第一期 總第二期 二零零五年三月四日發行
~~~~~~目目錄錄~~~~~~
1 編者的話 2 會長致詞 裘衛 3 社區簡訊
雞年話雞 4 金雞報曉 李曉紅 專題報導 5 三鎮華人喜慶新春 滕晴華 8 宣道會兒童事工 李曉紅 9 中文學校近況 司賢 10 此處無聲勝有聲 胥純秀 生活在三鎮 11 我愛這荒漠中的小鎮 石岩 12 尚未被遺忘的一群 伍靖囯 14 感謝您-三鎮的朋友 王秀榮 好文共賞·人生感悟 15 朋友 18 假如今天是我生命中的 後一天 少兒天地 4 Drawing Wenxiao Li 7 在美國過春節 傅靖媛 7 Drawing Sherry Meng 7 Drawing Linda Lu 8 我家的花園 張錦
10 Poem: Cinder Wenxiao Li 10 Guess Who 11 繞口令：馬大哈 13 中文學校 張錦 16 Good Friends Melody Qiu 17 童話故事：摔裂的殻 呂森 13 書法 趙瑞 16 大家來猜謎 文摘·健康指南 19 人到中年挑著吃 19 張群養生秘訣 19 長壽秘訣 20 關於蔬菜的八個營養誤區 笑話集錦 20 云云和媽媽 20 比比誰更臭 美食家 21 三杯雞 21 藏式咖喱魚 16 中國傳統節日一覽 王一夫 17 更正啓示 21 2005屆幹事介紹 封底攝影 趙瑞
編者的話 “ … 哇！這是個什麼地方啊？這都是些什麼活動呀？明明剛離開紐約華埠時，還被告知是發
配 西北荒漠，準備一天二十四小時的精神文化勞改。這怎麼眼見的全是龍的傳人。看哪！前邊有
個棋社，有好多大人和小孩，他們正在舉辦棋賽。另外，那個廳裡還有舞蹈戲曲社，有人跳民族舞
蹈還有人跳現代芭蕾舞，真是精彩。喲！我真是不敢相信，竟然在這桌上找到幾本當地華人社區的
月刊。你看前面操場上，周邊看台上站滿了人。原來是年度的華人運動會。那左邊的教室又是幹什
麼的？好像是知性講座。那個講員不就是國際知名的分子遺傳專家黃天才博士嘛！我在紐約才聽過
他一場演講。哇！還有音樂會！不少青少年在演奏，真讓人眼花撩亂。這前不著村後不著店的小
1
鎮，怎麼可能？一定是在作白日夢，咱們走吧！我們踏出門檻，向前幾步回頭一看，在門樓上掛著
一塊扁寫著：三鎮華人廣場…”
親愛的朋友們，還記得這個“白日夢”嗎？這是胡大中先生在二零零三年五月出版的《華人通
訊》創刊號中寫下的一段話，也是三鎮很多華人朋友共同的夢想。兩年來，在近兩屆幹事會和許多
熱心公益的朋友們的共同努力下，三鎮的華人組織不斷壯大，活動日益豐富多彩，可以說我們正在
一步步朝著這個夢想邁進。爲了進一步豐富華人社區的文化生活，促進社區人士之間的交流，發揚
光大中華文化，2005屆華美協會決定繼續出版《華人通訊》，並從本期起正式更名為《綠洲》。本刊
將分爲簡體與繁體兩個版本，以電郵PDF方式向會員發行。
三鎮是個藏龍臥虎、精英薈萃的地方，我們衷心希望本刊得到志同道合的朋友們的鼎力支持。
希望大家為本刊踴躍投稿、積極獻計獻策。我們歡迎各種形式的稿件：小説、詩歌、散文、遊記、
感想、報導、孩子們畫的畫、令您得意的攝影、書法作品、您的拿手好菜、您的美容秘方、健康心
得、等等。另外，在少兒天地欄目中，我們還開設了英文專欄，刊登孩子們用英文寫的小故事、遊
記、感想等。
朋友們，我們衷心盼望大家一起來澆灌這份文字園地，也藉著這份刊物在心靈上有誠實、深刻
的交流，使三鎮華人社區成爲每一位三鎮華人心目中的沙漠綠洲！
來稿請email或交給編輯部任何一位成員，編輯部成員及聯繫方式如下：
《綠洲》編輯部﹕
主編： 石岩 375-4140 [email protected]
副主編： 趙瑞 375-0363 [email protected]
編輯： 胡大中 375-3002 [email protected]
編輯： 滕晴華 943-8738 [email protected]
編輯： 王磊 371-0721 [email protected]
編輯： 関航 375-0652 [email protected]
會長致詞
靈猴披彩返故裡，金雞報曉迎春來。在新
的一年裏，我謹代表三鎮華美協會的全體幹
事，祝大家雞年大吉、闔家歡樂！ 衆所周知，三鎮居民是全美受過高等教育
比例 高的地區之一，其中包括大量的華人知
識分子，是華人藏龍臥虎之地。我們不遠萬
裡，從中國大陸、臺灣、港澳和東南亞來到美
國這塊沙漠中的綠洲工作和生活，讓我們共同
開發這塊富藏機遇的沃土，求大同、存小異，
凝聚社區全體華人的力量，為本地區中美文
化交流和經濟發展做出貢獻。 在此，我們期盼大家繼續對華美協會的扶
植，支持新理事們的工作，使華美協會真正
成爲大家心中的一塊“綠洲”！ 2005 屆華美協會會長裘衛 二零零五年二月十六日
2
社區簡訊
迎春晚會盛況 二零零五年二月十二日，雞年迎春晚會在
Southridge High School 隆重舉行，晚會舉
辦得非常成功。感謝 2004 年幹事們和無數
熱心朋友們的辛勤工作。晚會的盛況請見
本刊專題報導：《三鎮華人喜慶新春》。
新一屆華美協會 2005 屆華美協會於二零零五年二月十三日
召開了第一次幹事會議，會議討論了幹事
分工、活動、預算等事項。感謝上屆幹事
會的出色工作，也感謝大家對本屆的期望
和支持，希望大家繼續為豐富三鎮華人的
文化活動出力獻策。 二零零五屆華美協會幹事及聯繫方式：（第21-22頁有幹事會成員的詳細介紹）
裘衛 – 會長。統籌人力﹑物力和財力以
及重要的對外聯繫。聯繫電話：308-1484 (c), 628-1888 (h). Email: [email protected]
石岩 - 公關、網頁和刊物總編。聯繫電
話：375-4140 (h), 375-6858 (w). Email: [email protected]
高飛 - 文體。主管娛樂、體育活動。聯繫
電話：845-4539 (c), 376-6275 (o). Email: [email protected] 劉杰 - 文體﹑會計。主管文藝活動。聯繫
電話：628-1716(h). Email: [email protected]
王一夫 - 簿記﹑出納。幹事會議記錄等。
聯繫電話：628-8600 (h), 735-7550 (w). Email: [email protected]
三鎮華美網 三鎮華美網是三鎮華美協會、中文學校、
華人宣道會建立的聯合網站。有關三鎮華
人社區活動的 新消息將在網站及時發
佈。網址是：
http://www.geocities.com/tccnet2002
華美協會近期活動 為了進一步豐富三鎮華人的文化生活，
三鎮華美協會今年將增加一系列體育與
文娛活動。三、四月份的活動如下：
三月十二日晚將在 Westside Center舉辦牌類、麻將比赛。歡迎大家踴
躍参加。為了統籌安排，希望願參
加者早日報名，報名的 後期限是
三月十日。可以一個隊（牌類 3 人
一隊，麻將 2 人一隊）或以個人形
式報名，比賽的具體細則将通過
email 和華美協會網站公佈。
聯繫人：
高飛 376-6275 [email protected]趙琦 943-2223 [email protected]石岩 375-4140 [email protected]
三月二十六日晚將在 Westside
Center 舉辦卡拉 OK 之夜晚會，詳
情將通過 Email 和華美協會網站發
佈。
四月下旬將舉辦春季運動會暨郊遊
踏青活動，詳情將通過 Email 和華
美協會網站發佈。
華美協會文體俱樂部 在上幾屆協會幹事和熱心社區活動的人
士的積極組織參與下，華美協會現設有
文體俱樂部，活動內容包括乒乓球、羽
毛球、排球、籃球、太極等，活動時間
及聯繫人如下：
• 乒乓球: 每週三、五晚 8:00-11:00；周日下午
3:00-6:00 pm。地點在 Richland Community Center。每人每次 $1。聯繫
人：高飛，376-6275
3
• 羽毛球： 每週一晚 7:30-10:30, Sports Hall, Richland High School。聯繫人：高飛，376-6375
• 排球: 六至十月，每週二、三、四 7:00-9:00 pm, 在 Leslie Grove Park, Richland。一至五月，
每週三 7:30-9:30 pm, 在 West Side Center gym (1007 Wright Ave. Richland)。每人每次 $4，聯繫人：陸寧, 943-2223
• 太極： 四至十月，每週三晚 7:00 在 Leslie Grove Park，Richland。聯繫人：杜曉莉 375-0363
• 籃球: 每周六下午 2:00，Leslie Grove Park，Richland。聯繫人：劉濤 943-8497
華人宣道會慶祝復活節 華人宣道會將於三月二十七日（星期日）
慶祝復活節。每年一度的復活節是基督徒
紀念耶穌基督在十字架的死而三天後的復
活。復活節的活動有証道、獻詩、見證，
還有兒童撿蛋並聚餐。
中文學校校長候選人 中文學校董事會目前正在積極物色二零零
五年度的中文學校校長，請對中文教育有
熱誠的朋友與胡大中聯繫。電話：375-3002。Email: [email protected]
國際象棋冠軍賽 二月十九日，在 Hanford 中學舉辦了華盛頓
州東部地區國際象棋冠軍比賽，共有 260人報名參賽，其中有 24 位華裔子弟， 請看
本刊專題報導：《此處無聲勝有聲》。
金雞報曉
李曉紅
雄雞一唱天下白，金雞報曉不失時。
上帝賜給公雞美妙的歌喉，使雞對“日出
而作，日落而息”的古人生活發揮了巨大
作用，也使雞在我們的風俗、文化中扮演
了重要的角色。 在沒有鬧鐘的年代，雞鳴是許多家庭
唯一的報曉工具。據說一小學生上學遲
到，其母親寫給老師一字條，上寫：“老
師，今天天氣太冷，我們家公雞凍僵了，
以致小兒未能准時起床上學，請老師見
諒。”寫到這裡，想起小時候那個在大陸
家喻戶曉的“半夜雞叫”的木偶劇。貪婪
的財主為了使雇工們早點起床幹活，居然
在半夜鑽進雞窩學雞叫，結果被雇工們當
作小偷痛打一頓。 聞雞起舞，講述了古人劉琨和祖逖常
常相互勉勵振作，聽到雞鳴而起舞的故事
（晉書，祖逖傳）後來用以比喻志士即時
奮發。雖然我們現在很少聽到雞叫了，也
不用公雞報曉了，但這聞雞起舞的精神仍
將激勵我們，朝氣蓬勃，不斷進取。讓我
們學習雄雞守時、誠實的精神，使我們生
命的每一天都過得更有意義。
金雞報曉 李文瀟，11 嵗
4
三鎮華人喜慶新春
金猴告別, 雄雞高歌。一年一度的三
鎮華人春節聯歡晚會在這辭舊迎新的時刻,
在人們熱切的期盼中拉開了序幕。
聚餐
二零零五 年二月十 二日傍晚 , 在
Southridge High School 禮堂, 中外人士
歡聚一堂, 共同慶祝我們中華民族 隆重
的傳統節日-- 春節。看哪, 一個個歡樂的
家庭, 扶老攜幼的來了。抱著平安, 擁著
健康, 揣著幸福, 攜著快樂, 拽著吉祥,
懷著感恩, 他們走來了。他們帶來的不僅
是經過精心烹調的精美菜肴, 更有對中國
文化深深的眷戀。我們分享的, 也不只是
節日的歡樂, 更有對中國文化的認同。我
們來自五湖四海, 今天我們走到了一起,
共同沉醉在這迷人的夜晚。今晚, 屬於你,
屬於我, 屬於我們每一位炎黃子孫。
聚餐之後, 是由華美協會主辦的一台精
彩的晚會。翻開今年的華美協會通訊錄,
扉頁上那一排排數字和名單告訴我們, 這
個協會已經走過了三十個春秋。我們發現,
有那麽多的人曾經為這個協會出過力, 流
過汗。我們不會忘記你們, -- 為這個協會
工作過的人們。尤其是近些年來, 越來越
多的華人來三鎮工作, 定居。他們當中不
乏具有才藝特長, 熱愛執著於藝術創作和
演出的文藝愛好者。趙瑞就是他們當中的
一員。這位從黃土高原上走來的學者, 用
他豐厚的文化積澱, 及對中國文化滿腔的
熱愛, 用他獨特的思考及組織與運籌能
力，在二零零三年春節, 同許多別的藝術
人才一起, 開創了大型三鎮華人春節聯歡
晚會。那一年, 是三鎮春節聯歡晚會歷史
上的一座裡程碑。從那時起, 每年都有許
多人投入到這一豐富華人業餘文化生活的
行列中來。當我們還在回味去年春節晚會
精彩的節目時，今年這個激動人心的時刻
又到來了。在夏吉華、裘松崗、劉冰、陳
雅惠、黃振宇這些幹事們的帶領下，許許
多多的熱心人無私地奉獻出他們寶貴的時
間、精力和才華, 經過兩個多月緊鑼密鼓
的准備, 他們呈獻給大家一台豐富多彩的
晚會。當我們舒適的坐在這裡, 品嚐著美
食，欣賞著一個個動人的節目，我們感謝
你們, 每一位為這次聚會辛苦工作過的人
們。
要說主持人是一台晚會的靈魂並不為
過。今年晚會上幾位出色的主持人中, 除
了大家熟悉的郭曉瑩等人之外, 有一位新
近加入我們華人隊伍中的新人, 她的名字
是張曉莉。她曾是河南衛星電視台旅遊節
目的主持人, 難怪她的表現具有專業水
准。在吳玲玲、黃秀麗、李曉紅等藝術人
才的指導下, 演員們更是以他們優美的歌
聲, 典雅的舞姿, 演繹出對生活由衷的熱
愛和贊美。在短短的兩個多小時裡, 觀眾
翩翩起舞
5
們隨著音樂和舞蹈, 時而漫步在祖國西南
邊疆風景如畫的傣族、彝族栖息地, 我們
仿佛看到了雲南的石林, 西雙版納的竹樓,
身著窄裙的傣族少女和身背竹簍的彝族姑
娘。時而沉浸在對祖國西北邊陲壯美山河
的遐思之中, 吐魯番的葡萄, 哈密的瓜,
天山南北的好牧場, 能歌善舞的維吾爾族
人民似乎就在我們的眼前。接下來的蒙古
族舞蹈, 又好像把我們引領到了寧靜而遼
闊的內蒙古草原。馬頭琴那動人心弦的琴
聲迴蕩在草原的上空。白色的蒙古包裡奶
茶飄香, 如茵的草原上牛羊成群。草原深
處, 一群駿馬馳騁在地平線上…告別了草
原，藏族舞蹈又將我們帶到了青藏高原。
天真可愛的小朋友
如洗的藍天, 展翅的雄鷹, 夢幻般的布達
拉宮。酥油茶, 青稞酒, 熱情豪爽的藏族
人民, 多麽令我們神往。表演細膩傳神的
舞蹈“關東酒歌”讓我們領略了東北平原
那富有特色的鄉土氣息。表演者們生動的
演出, 激發出我們遠方遊子對祖國壯麗河
山無限的思戀, 對祖國親人深深的祝福。
“旱天雷”、 “舞獅” 等傳統節目,
也使觀衆感到十分親切。貼近生活的相聲
和根據中國典故改編的小話劇, 以及太極
拳等節目也給觀衆留下了深刻的印象。花
朵般可愛的小朋友童稚的笑臉, 少男少女
們在舞台上展現出來的青春氣息, 都深深
地感染了我們。華人教會唱詩班以令人耳
目一新的面貌為大家獻上了兩首合唱。他
們的演唱是如此的感人至深。是的，如果
人人都試著成為一個“全新的你”, 試著
“把冷漠變成愛”，那將是一幅多麽美妙
的畫面呀。
晚會進行中, 宣布了華美協會新任理事
會的名單。裘衛以百分之七十八的高票當
選為會長。石岩, 王一夫, 高飛, 劉杰當
選為幹事。我想, 沒有誰能夠否認, 裘衛
醫生是一位願意獻身華人文化生活的熱心
人。早在當選會長之前, 他就積極地參與
多種華人的活動, 並做出了有目共睹的貢
獻。此次, 他接受了這個為華人服務的機
會, 相信他將為我們的業余文化生活帶來
新的氣息。他在就職演說中講道, 我們三
鎮華人是一個大家庭。他願意為這個大家
庭創造更多溫馨美好的記憶而同大家一起
努力工作。我們期待著。
後上臺表演的, 是由小提琴老師呂思
淵帶領的思淵音樂室樂隊的演出。呂老師
出生於音樂世家，六歲起就跟小提琴結下
了不解之緣，幾十年苦練不輟。來到三鎮
後，他用自己多年的學習和教學經驗, 致
力於小提琴的教學和演奏。他的到來, 填
補了三鎮華人社區音樂教學的空白。他的
樂隊為晚會獻上的是一首十八世紀德國著
名作曲家巴赫的作品“渴慕之人的喜悅”。
小提琴演奏
當優美的旋律迴響在整個大廳時, 觀眾們
都深深地陶醉在這經典音樂所營造的氛圍
之中。他們演奏的另一首曲子是深為大家
熟悉和喜愛的民歌“鈴兒響叮噹”。那歡
快的音符使觀眾們情不自禁的隨著節奏鼓
6
起掌來。臺上臺下此刻融為一體。晚會在
小提琴悠揚的樂曲聲和觀衆熱烈的掌聲中,
在對猴年的依依惜別及對雞年的美好展望
中落下了帷幕, 也為這次春節聯歡晚會劃
下了一個完美的句號。
（歡迎到華美協會網站瀏覽更多春節晚會
照片。網址是：
http://www.geocities.com/tccnet2002）
作者：滕晴華 現任本刊編輯
在美國過春節
一提到春節, 你一定會想起新衣服, 放
長假, 春節聯歡晚會, 吃餃子, 團圓, 和跟
歲數增長的壓歲錢。雖然美國春節不放假，
但我們的華美協會每年都讓我們春節過得心
滿意足。為什麽呢？因為過春節重要的三個
事情：團圓，春節聯歡晚會，還有 受歡迎
的壓歲錢我們都可以得到。
這裡的華美協會每年都要花費大量的人
力、財力舉辦好幾次中國的傳統節日晚會，
今年春節還為孩子們準備了壓歲錢。儘管錢
不多，只有一美元，但那也是他們的一片心
意呀！再說，大多數的家長都已經給了錢，
所以我覺得他們的心意表達得很好！
壓歲錢給了，可是每個家庭的大部分親
屬都在中國，怎麽團圓呢？不用擔心！華美
協會每年都把所有的三鎮華人聚在一起吃一頓團
圓飯。當然，飯不是他們做的，要不他們就累死
了！我們聚餐的方式是每一個家庭都帶兩道拿手
好菜。我很喜歡這種方法，因為飯不但好吃，而
且還可以嚐一嚐各個家庭的口味。多好啊！
你在中國，是不是只能在電視上看春節聯歡
晚會呀？可是我們的晚會是現場的！更好的是，
如果你看一下台上的話，你一定會看到一個你熟
悉的人!為什麽呢?因為演員們大多是你的親屬或
朋友！今年我也演了三個節目：藏族舞，小提
琴，還有詩朗誦。晚會的節目豐富多彩，要是有
小品就更好啦！
你看，我們在小小的三鎮過春節多熱鬧呀！
作者：傅婧媛，11嵗
孟祥桐
十一嵗
A Chinese Word That Means “Eat” Linda Lu, 2004, Age 8
7
我家的花園 春天要到了。小鳥叫了，草地也綠了。當然，鮮花也要開了。我家的花園也會漂亮起來。 每年我們都會在我們家的花園裏種很多美麗的花。我弟弟是我的家人中 喜愛花的。每年春天都
是他 先提出去買花，裝點我們的花園。當然啦，侍弄保養花的活兒他也全包了。當花都開的時候，
花園格外美麗，使人覺得十分開心。一般來説，大多數的花兒只開七到十天。但是，玫瑰花兒就不同
了。它一年能開五到六個月。所以我家的花園裏玫瑰花兒 多，有紅色的、黃色的、粉色的，還有紅
白相兼的。 我喜歡春天，也更喜歡春天給我們家花園帶來的生機。
作者：張錦 2001年3月3日，14嵗。
三鎮華人宣道會兒童事工 李曉紅
我們的兒童事工主要包括兩部分：兒童
主日崇拜和兒童主日學。大約有三十名2–11
歲兒童參加主日活動。教師主要由教會的弟
兄姐妹擔任。選用《Gospel Light》作為主
日學的教材。教學形式包括禱告，詩歌敬
拜，聖經學習，唱歌，跳舞，繪畫，手工和
遊戲等。通過各種有趣的活動，我們帶領孩
子們認識神，神的大愛和公義。我們教育孩
子們遵照聖經教導，學習分享，寬容和諒
解，愛人如己，孝順父母，並鼓勵他們將這
些用於日常生活中。
兒童主日崇拜
在每年的復活節,母親節,聖誕節等節日,
我們的兒童均有獻詩(唱歌,跳舞等)。我們還
參加了剛舉辦的三鎮華美協會的演出。在復
活節，我們設有兒童尋蛋活動。
在春節晚會上表演
孩子是來自上帝的祝福，我們真誠邀請
您的孩子來到我們中間參加我們的主日活
動。
時間：每周星期日（中文學校結束後）
3:30-4:45PM 兒童主日崇拜
在此期間，2-5歲的幼兒有專人看顧
5:00-6:00PM 兒童主日學(按年齡分
為四個班)
地點: 517 Jadwin Ave. Richland
牧師: 郭志椿 TEL: 943-4219
兒童事工：李曉紅 TEL: 375-0649
8
中文學校近況 司賢
隨著中國經濟的飛速發展，中國在世界政治舞
台扮演的角色越來越重要。使得我們這些在海外的
華人，不僅希望我們的下一代學好中文，讓他們了
解中國的歷史、文化、地理等，而且希望良好的中
文基礎能為他們未來的生活打開一扇新的窗口。三
鎮中文學校正是基於這樣的主導思想，努力為孩子
們提供一個良好的學習中文的環境。
孩子們在上課
中文學校全體教職員工
三鎮中文
學校自一九七
八年十月創建
以來，已由建
校之初的十余
名學生， 發展
到現在近八十
人，設有從學
前班到高級班
共 十 一 個 年
級。 我們的學生有小到四，五歲的幼童，大至成
年的美國青年。在2003年，曾有一位中年女士參加
學習來提高她的中文會話和聽寫能力。學校現在設
有八個班級以教授漢語拼音和簡體字為主。他們以
暨南大學主編的<<中文>>為基本教材， 老師們又
各自精心挑選一些能夠激發他們學習興趣的材料，
來配合教學。另外學校還設有三個注音符號班，教
授注音符號和繁體字，教材由教師自編。學校每年
有秋季、春季及夏季三個學期。春、秋兩個學期使
用正規的教材授課。夏季學期設有中國文化常識、
書法、繪畫、舞蹈、國際象棋等課程，主要目的是
讓孩子們增進對中國文化的了解，激發他們學習中
文的興趣，
並且使他們
在中文學校
度過一個愉
快的暑假。
家 長 們
一定不會忘
記學校每年
在春、秋兩
個學期結束
前舉辦的才藝表演。眾所周知，重視下一代的教
育，希望自己的孩子在今後世界知識、才藝競爭的
大舞台上有機會來一展才華， 是我們每一位華人
家長的希望。中文學校的才藝表演為孩子們提
供了一個鍛鍊的機會。另外，學校積極參與三
鎮華美協會舉辦的各種與華人文化傳統有關的
傳統節日慶祝活動。每年的母親節，中秋節和
春節晚會都有中文學校孩子們的精彩表演。
三鎮中文學校成立二十多年來，在一
代代熱
心家長
的共同
努力下
茁壯成
長，為
在三鎮
學習、
工作的
華人子
弟提供
了學習中文的良好環境。每一屆中文學校的理
事會，包括校長、副校長、財務等，都是由熱
心的家長們自願組成的，他們不計個人得失，
任勞任怨、勤勤懇懇，為中文學校的正常運轉
付出了大量的時間和精力。尤其在學校財務緊
張的情況下，我們一些熱心的家長和老師在經
濟上支持我們，使得學校的教學能夠正常進
行。我們在此向他們表示衷心的感謝。我們真
誠地希望大家一起來關心中文學校的各項事
務，為中文學校的發展提出寶貴的建議， 使
三鎮中文學校能夠越辦越好！
從左至右：副校長関航，校長司賢，
財務汪樂燕
課間
9
此處無聲勝有聲
胥純秀
看不見刀光劍影的拼殺，也聽不見烽火硝煙
的戰鼓聲，卻有志士勵行的豪氣和兵甲運籌的謀
略。這是2月19日有260人報名參加的由HANFORD
中學承辦的華盛頓州東部地區國際象棋冠軍比
賽，不同年級組的11名華裔子弟奪得了從年級冠
軍，年級第一名到年級第二名等多項獎牌和獎
杯。兩個七歲的正讀二年級的郭JUSTIN和李
PETER，已經是有兩年以上棋齡的久經棋場的老
將了，他倆旗開得勝，如魚得水，PETER再次運
用四步將軍法，贏得了第一局的勝利。他們 後
在強手如林的情況下獲得了第七名和第五名的好
成績。劉ANNE，謝CHRISTINA，裘MELODY和胡
REBECCA幾位女棋手也是連戰連勝，奪得獎杯，
獲得不同級別組的第二到第五名的優異戰績。郭
ISAAC，張MICHAEL，江STONE，胡YANG和李MAX乃
象五雄爭強，奪牌得杯，獲得不同級別組的第一
到第五名的特優戰果，MAX獲得八年級冠軍的稱
號。共有24位華裔子弟報名參加這次冠軍賽，其
中年齡 小的要算戴GRACE和一年級的IRIS
RASMUSSEN。GRACE已經是多次參賽了，也屢獲杯
牌。而IRIS，LILIANA RASMUSSEN和潘XINRAN三
位都是第一次參加比賽，相信她們都將心有棋犀
一點通，四燕齊爭飛。包括趙WILLIAM，王
RUIFENG，江STONE，胡YANG和李MAX五位華裔
子弟在內的HANFORD中學代表隊在這次比賽中
奪得了7-8年級組集體冠軍。
在今年的華盛頓州東部地區中學團體象棋
比賽中，前後有超過十位以上的華裔子弟參加
的HANFORD中學代表隊獲得了團體冠軍。3月5
日，將由胡MATTHEW和李MAX組成五人代表隊，
赴西雅圖角逐華盛頓州中學團體象棋冠軍稱
號。
2004-2005年度的國際象棋比賽已經接近尾
聲，3月19日將有另一場地區性的比賽在
RICHLANG進行，4月23日將有華盛頓州小學象
棋冠軍賽在西雅圖進行，相信將湧現更多的新
人新面孔，後浪推前浪，棋才輩出。
Guess Who：A person’s name is in
this pattern, can you figure it out?
Cinder Wenxiao Li, Age 11
Child of cinder cones In magma I grow Near cousin of rock Dying as I fall to earth Eating lava as I go Red and hot I burn the ground
10
我愛這荒漠中的小鎮 石岩
我生活的小鎮位於美國西北部的沙漠中。剛
搬來這裡時，我很失望，感覺被發配到了遙遠的
邊疆。但是幾年下來我卻不知不覺地愛上了這個
地方。
我愛上了這裡的陽光。這裡每年有三百多天
陽光燦爛的日子。從三月到十月，人們可以盡情
享受陽光的沐浴。冬天的幾個月陽光較少，天總
是陰沉沉的。不過這正好讓我們有了外出休假的
藉口。從小鎮開車向東或向西一個多小時就有天
然的滑雪場，滑雪已成了我們冬日裡重要的活
動。
我愛上了這裡的河流。河邊的公園裡綠草茵
茵，公園裡蜿蜒的小路貫穿小城的南北，河面上
船隻來來往往，草地上鴨子成群結隊。人們在河
邊騎車、散步、打球、野餐。夏日的傍晚，我們
幾家朋友常常帶著晚餐相聚在河邊，分享美食的
同時，也天南海北地聊個痛快。 愜意的事是騎
上摩托艇在河面上自由地徜徉，這時你會有一種
與大自然融為一體的美妙感覺。
我愛上了這裡的寧靜。這裡沒有都市的喧囂
和嘈雜，人們的生活安詳平靜。即使在上下班的
高峰時段，馬路上也絕少有人按汽車喇叭。讓我
感觸 深的是在移民局的經歷。我曾經是紐約移
民局的常客，每一次到移民局都要陪上一整天的
時間，而且常常遭到訓斥和白眼。而這裡的移民
局與紐約有天壤之別。沒有長隊，沒有白眼，有
的只是微笑和周到的服務，而且辦事處就在我居
住的小鎮上。那一次我帶母親去辦綠卡，從進門
到出門只用了短短的十分鐘。
我愛上了這裡的華人社區。這裡的華人無論
來自哪裡，絕大部分都是來美國留學，畢業後到
這裡工作的。大家的背景相似，工作環境也相
似，因此這裡的華人形成了一個特殊的群體。大
家和睦相處，彼此幫助，來自五湖四海的華人組
成了一個樂融融的大家庭。這裡的三個華人組織
- 華人教會、華美協會和中文學校相互依托，不
可分割。往往教會裡的骨幹也是華美協會的積極
分子，同時又是中文學校的中堅力量。每年的中
秋和春節晚會，大家八仙過海、各顯神通，自
編、自導、自演的節目，讓人回味無窮，樂在其
中。周末和節假日，幾家好友相聚，吃飯、聊
天、打牌、卡拉OK ，盡情地分享著彼此的快樂
和友情。
我愛上了這裡的自然美景。雖然這裡地處沙
漠，但是只要開車向任何一個方向走一兩個小
時，就會看到完全不同的景緻。我們曾開車登上
著名的聖海倫火山，並深深地被大自然的威力所
震撼；我們曾去郊外露營，體會回歸大自然的喜
悅；我們曾約上幾家朋友，一起去幾百英裡外的
海濱度假，享受海風的撫慰和拾貝的樂趣；當
然，我們也曾開車去到大都市，體會一下都市的
節奏，品嚐一下中餐館的美食，然後到中國商店
“瞎拼”一番，大包小包的裝滿一車，滿載而
歸。
感謝命運把我帶到了這個荒漠中的小鎮，
不，在我的眼裡，這裡是世外桃源，這裡是人間
天堂。
繞口令：馬大哈
馬大媽的兒子叫馬大哈，馬大哈的媽媽叫馬大媽。馬大媽讓馬大哈買麻花，馬大哈給馬
大媽買西瓜。馬大媽叫馬大哈割芝麻，馬大哈給馬大媽摘棉花。馬大媽告訴馬大哈，以後不
能再馬大哈，馬大哈不改馬大哈，馬大媽就不要馬大哈。
11
尚未被遺忘的一群 伍靖囯
謝謝《綠洲》編輯部對年長者的關懷，
要我寫一些關於年長者在三鎮的活動，這份
關懷，對年長者是很大的鼓舞，因爲在一些
年長者心中，他們已是被遺忘的一群，年老
不中用，徒喚奈何。
每月聚餐
兩年前我有機會擔任三鎮華人宣道會成
人主
年長者詩班，取名千嵗詩班，曾在教會為慶
年長者在三鎮的生活 大的隱憂是苦
帶來他們積數十年經驗的拿手好菜，彼此
去年我亦為年長者安排了三天二夜溫
約
日學年長組（美其名為常青班）的導
師，每星期日下午五時在主日崇拜後帶領一
班年長者唱讚美詩，查考聖經並為有病痛者
禱告等，大家都很享受這短短一小時的時
間，參加的人數由 初的十多人一度增至超
過三十多人。爲了提高各年長者唱歌的興趣
（有助呼吸系統及發洩悶氣），我乃發起組織
分享，大江南北美食，任君品嚐。雖然各人
年事已高，但一個月大吃一頓也不為過。
慶生會
祝聖誕節的特別崇拜中登臺演唱，雖然有些
年長者在演唱時上氣不接下氣，但精神可
嘉，贏得不少掌聲。登臺演唱的年長者各人
歲數合加起來超過一千嵗，故是名副其實的
千歲詩班。
悶。誠如孔夫子所言，終日無所事事，其難
亦哉。雖然仍有不少年長者為兒女看小孩和
料理家事，但生活仍然是很枯燥的，尤其是
交通不方便，言語不通，寸步難行。為增加
年長者的互動，我另組織每月一次的聚餐及
生日慶祝會，現每月參加的人數至少二十多
人， 多超過四十人。而每次聚餐各年長者
溫哥華之旅
均
哥華及二天一夜波特蘭之旅，參加的年長
者每次都有十多人。除了品嚐兩地的美食
波特蘭之旅，後排右二為作者
12
之外，旅途中談笑風生，各人均盡興而
除了上述各種活動外，各年長者平時
亦會
歸。各年長者除享受旅遊之樂外，更享盡
購物之樂，每次均需花盡力氣才能把各人
所購的物品（99%是食物）擠進車廂裏。旅
行團變成了採購團。雖然各人口袋輕了許
多，但總算滿載而歸。
邀約三二好友下棋或切磋牌藝或通電
話問好，彼此關懷、彼此勉勵。感謝神，
這兩年來祂給我機會為三鎮的年長者服務
而我亦盼神能加添我的力量為他們帶來更
多的活動，讓他們在晚年的時候仍可享受
多姿多彩的生活。
中文學校
從九歲開始，我幾乎每個星期天都要
踏進中文學校的校門。起初我是很不情願
地去上學。我想，我四歲來到了美國，現
在會聽、會說中國話，這不是足夠了嗎？
我那時覺得上中文學校很無聊，當然也就
對學漢字不感興趣，可是有一個經歷改變
了我對學中文的態度。
我四年級那一年，外公和外婆從中國
來探親。美國對他們來說很陌生。他們不
了解西方文化，更不會說英文。我們帶外
公和外婆去了很多有名的旅遊景點，每個
景點都有歷史背景，也有英文介紹。可是
外公和外婆不會英文，所以翻譯的任務就
落到我的頭上。我發現英文和中文有很多
區別，也有很多相同之處。在幫助外公和
外婆時，我自己也意識到自己中文水平的
有限，我需要更多的中文知識。從此後，
我就開始喜歡學中文了。
現在，星期天上中文學校是雷打不動
的了。我們的中文學校也越辦越好，由
初的一、兩個班到現在已經發展到九個班
了。現在我是高級班的學生之一。雖然我
們班只有四名同學，但是我們個個都很努
力，都想堅持學到高中畢業。我要感謝我
的父母和中文學校的老師們，是他們把中
國文化傳授給我們，使中文學校不斷發展
壯大，使中國文化後繼有人。
作者：張錦 2003年3月30日，16歲
書法：趙瑞
13
編者按：本文作者王秀榮是劉冰的母親。二月十九日，三鎮華人宣道會的常青班舉行了每月一度的聚餐和慶生會。同時為劉漢林、王秀榮夫婦送行。他們將於近期啓程返回中國大陸。
感謝您 - 三鎮的朋友 王秀榮
去年十月中旬﹐我從中國西安來到了美國華盛頓州的三鎮。因為初來乍到﹐人生地不熟﹐
感到孤獨和寂寞。由於不會英語﹐語言無法交流﹐使我幾乎變成了聾啞人﹔只懂得中文﹐當地
的報紙﹐電視無法閱讀和收看﹔要去購物﹐又不會駕車﹐可望而不可及。 看到孩子們勞累了一
天疲憊的下班回家﹐當父母的又不忍心再去和他們嘮嘮家常。
年長者大聚會，第二排左三為作者
這裡的物質生活很富有﹐而精神生活和文化生活對我來說是一片荒漠。因為孤獨和寂寞﹐
我思念國內的親人﹐更留戀國內充實而熱鬧的生活。我品嚐了思鄉的苦果。在這難熬的時刻﹐
王民歌大哥來了電話﹐儘管只是幾句家常的問候﹐但那熟悉的鄉音使我備感親切和溫暖。而伍
靖國先生將一份份中文報紙送給我﹐讓我瀏覽國內外大事﹐閱讀許多閑情逸事。八十二歲高齡
的徐大姐借給我中文影碟欣賞﹐《大宅門》、《馬大帥》、《人間四月天》那熱鬧的場面填補了我寂
寞的時光。杜曉莉得知我是西安人愛吃麵食﹐立即將她心愛的壓麵機送給我用﹐對我這個北方
人來說真是雪中送炭。每月中旬我們三鎮華人宣道會主日學長青班的聚會﹐是我們中老年人
歡樂的時光。在這裡我們可以互訴衷腸﹐可以互相慰藉。而各家的拿手好菜﹐使人垂涎慾滴。
吳二青大姐做的上海生煎包﹐即精緻又鮮美﹔周碧山大姐做的豆腐腦﹐滑嫩爽口﹐稱得上中華
14
美食小吃一絕。司嫂做的肉絲涼麵又辣又香﹐吃一盤還想再吃一盤。廣東大姐燒的海魚﹐那是
正宗的粵菜﹐吃過之後難以忘懷。
至今我仍然清晰地記得﹐咱們一同去波特蘭旅行的美好時光。那一路上的歡歌笑語﹐使人
忘卻了旅途的辛勞。更記得到您家去做客﹐您那熱情﹐大方的款待﹐豐富的佳餚﹐使人覺得又
回到了闊別已久的家鄉﹐那麼親切﹐那麼溫暖。
三鎮在美國來說是一個小城市。天時﹐地利都不具備 佳條件﹐但充滿了人和之氣。在物
慾橫流的今天﹐這裡的人們以真誠和關愛善待著每個人。這種真誠和關愛來自於他們都有著崇
高的信仰﹐來自於我們都是炎黃子孫﹐身上都流淌著中華兒女的血脈。而正是這種傳統的民族
美德﹐才使得我們不是親人﹐勝似親人﹐才使得我們一見如故。在我即將返回祖國的今天﹐衷
心感謝關懷、幫助過我們的各位朋友。你們高貴的品質、無私的美德也是我今後做人的準則。
我要把三鎮華人的高尚情操帶回國內傳給我的親朋好友﹐讓他們也了解炎黃子孫的美德在海外
已生根發芽、茁壯成長。祝願這種真誠的美德世代相傳﹐因為這是我們民族的驕傲。
二零零五年二月十九日
摘自互聯網
阿拉伯傳說中有兩個朋友在沙漠中旅行，
在旅途中的某點他們吵架了，一個還給了另
外一個一記耳光。被打的覺得受辱，一言不
語，在沙子上寫下：“今天我的好朋友打了
我一巴掌。”他們繼續往前走。直到到了沃
野，他們就決定停下。被打巴掌的那位差點
淹死，幸好被朋友救起來。被救起後，他拿
了一把小劍在石頭上刻下：“今天我的好朋
友救了我一命。”
一旁好奇的朋友問：“為什麼我打了你以
後，你要寫在沙子上，而現在要刻在石頭上
呢？”
另一個笑笑回答說：“當被一個朋友傷害
時，要寫在易忘的地方，風會負責抹去它；
相反的如果被幫助，我們要把它刻在心裡的
深處，那裡任何風都不能抹滅它。”
朋友的相處傷害往往是無心的，幫助卻是
真心的，忘記那些無心的傷害；銘記那些對
你真心的幫助，你會發現這世上你有很多真
心的朋友...
俗語說:你只需要花一分鐘注意到一個
人；一小時內變成朋友：一天讓你愛上他；
一但真心愛上 . . .你卻需要花上一生的時
間將他遺忘，直至喝下那孟婆湯...
朋友呀！當你看到這裡，你是否有一點啟
示呢？在日常生活中，就算 要好的朋友也
會有磨擦，我們也許會因這些磨擦而分開。
但每當夜闌人靜時，我們望向星空，總會看
到過去的美好回憶。不知為何，一些鎖碎的
回憶，卻為我寂寞的心靈帶來無限的震撼！
就是這感覺，令我更明白你對我的重要！在
此，我希望你能更珍惜你的朋友。
後願你和朋友有一個難忘的快樂日子。
15
Good Friends
What makes a good friend? Everyone has different opinions, but best friends are always honest, humorous, and understanding. Most people can’t live without friends. A friend is like a candle in the dark, helping you every step of the way. Without friends, you would be lost. That’s why friends are one of the most significant people you will meet on your way through the journey of life.
If a person is malicious, no one will want to
be their buddy. That’s why people who have lots of friends are generous. They share everything and are giving. If you are feeling horrible about your work, friends always encourage you. They give you a boost of confidence. A helpful friend will never let you go lower than low. They always battle side by side with you against undefeatable problems. Friends will treat you fairly. Everyone will be respected. A pleasant friend is truly one you won’t forget.
Honesty is important. If a friend were not
trustworthy, you would always act skeptical toward them. The fun of telling secrets would be cancelled because the secret would be let out. No one ever wants to play with a cheater. Cheaters always want to win at games and will never discover the true meaning of fun. A reliable player would always expose the truth and never cheat. A promise is a promise to some people, but not to all. Some people might not make a fair trade and you might get in trouble.
Thus, honesty is important. “Ha, ha, ha!” someone chuckled
uncontrollably as they laughed at their pal. Would you like to be this someone? Well all you need is a comical friend. If someone wasn’t a clown, they would be boring! Everyone needs some excitement once in a while. Interesting and unique friends are fun to play with. Every great moment includes a laugh. Laughing is a sign of happiness. It can cheer anybody up!
An understanding friend is someone who
knows how you feel. They try not to hurt your feelings and help you with your problems. They are always amazingly patient when you are having a hard time. Tell them all you problems and with magically seems to lift from your shoulders. They understand your feelings and sometimes have to leave you alone when you are dealing with something huge. A great friend understands everything.
Friends, friends, and more friends! You can
have no limit. Good friends are miracles that com to stay as long as you are willing to do the same. A good friend won’t leave you alone. They will help you and entertain you, trust you, and even understand your feelings. There are different kinds of friends, but the best ones come to stay.
By Melody Qiu Spring 2004, Age 10
一字謎
四十五天
十加十
左看三十一，右看一十三
四字謎
對鏡
愛好旅行
舉棋不定
謎底將在下期揭曉
2005年中國傳統節日一覽：
清明 4月5日 星期二 Tuesday
端午節 6月11日 星期六 Saturday
七夕 8月11日 星期四 Thursday
中秋節 9月18日 星期日 Sunday
重陽節 10月11日 星期二 Tuesday
春節 1月29日 星期日 Sunday
王一夫提供
16
摔裂的殼
很久以前，有一只小烏龜住在印度的一個
小池塘裏。這只小烏龜彬彬有禮、和藹可親。
但是它有個毛病：説話太多。她就像賭場裏的
老虎機，不停地往外吐著錢。
在一個安靜的月夜，小烏龜在池塘邊絮絮
叨叨地自言自語著，慢慢地睡著了。忽然，幾
個人説話的聲音把它從夢中驚醒。小烏龜竪起
耳朵，只聽其中一個人說：“我們明天來捉烏
龜吧。”
“好啊！烏龜的皮和光滑的殼可以賣
好多錢呐。”另一個人興奮地說。
“好主意！”又有一個人大聲叫道。
“噓！”第一個人說，“別讓別人聽
見。我可不想讓別人知道我們的計劃。”
“對”，第二個人說，“我們明天再來
吧。”
小烏龜嚇壞了，“我一定得想個辦法。
嗯，跑是不行的，我跑得太慢了…啊，有
了！”
小烏龜趕快去找到它的兩個丹頂鶴朋友，
“好朋友，幫幫我吧，我聽見幾個人說他們明
天要來捉烏龜！”
其中的一個丹頂鶴說：“我們怎麽幫你
呢？你跑掉不就行了嗎？”
“不行不行”，小烏龜說，“你忘了，我
跑得太慢了。不過，我有個主意。這兒有根
棍，你們倆分別用嘴銜著棍子的兩頭，我咬住
棍子的中間，然後跑到另一個安全的池塘去。
“你如果張嘴説話，掉下來怎麽辦？”
“別擔心，我不會掉下來的。”小烏
龜說。
“那好吧，我們來幫你。”兩個丹頂
鶴一起說。
天亮了，村人們驚奇地看到兩只丹頂鶴用
棍子擡著一只小烏龜。一個小男孩兒喊道：
“丹頂鶴，你們好聰明啊，會用棍子擡烏
龜！”
小烏龜一聽生氣了，它忍不住張嘴叫道：
“這是我的主意…啊-”，小烏龜從棍子上重
重地摔了下來，啪的一聲，落在另一個池塘
邊，由於摔得太重，它的殼被摔裂了。
這就是爲什麽現在烏龜的殼都是裂的，而
不是光滑的。
文：呂森 2001年，12 嵗 編譯：石岩
更正啓示：
二零零五年二月十二日春節晚會發給會員的《三鎮華美協會通訊錄》有以下錯誤，特此更正。
如您發現有其他錯誤，請與石岩聯繫。另外，如果您的 email 地址有變，或自春節晚會後從未收到
過華美協會的 email 通知，也請盡快與石岩聯繫，謝謝。
頁數 姓名 錯誤之處 更正如下
2 陳寳衛、吳建惠 地址 503 Buckboard Ct., Richland, WA 99354
5 黃振宇、喬紅 姓名、Email Qiao，Hong [email protected]
7 呂思淵、石岩 地址 327 Spokane St., Richland, WA 99354
10 唐科奇、邱亞娟 地址 324 Snyder St., Richland, WA 99354
11 王哲明、司賢 電話 946-8480
17
假如今天是我生命中的 後一天
奧格·曼狄諾
假如今天是我生命中的 後一天。
我要如何利用這 後、 寶貴的一天
呢？首先，我要把一天的時間珍藏好，不讓一
分一秒的時間滴漏。我不為昨日的不幸嘆息，
過去的已夠不幸，不要再陪上今日的運道。
時光會倒流嗎？太陽會西升東落嗎？我
可以糾正昨天的錯誤嗎？我能撫平昨日的創傷
嗎？我能比昨天年輕嗎？一句出口的惡言，一
記揮出的拳頭，一切造成的傷痛，能收回嗎？
不能！過去的永遠過去了，我不再去想
它。
假如今天是我生命中的 後一天。
我該怎麽辦？忘記昨天，也不要痴想明
天。明天是一個未知數，為什麽要把今天的精
力浪費在未知的事上？想著明天的種種，今天
的時光也白白流失了。祈盼今早的太陽再次升
起，太陽已經落山。走在今天的路上，能做明
天的事嗎？我能把明天的金幣放進今天的錢袋
嗎？明日瓜熟，今日能蒂落嗎？明天的死亡能
將今天的歡樂蒙上陰影嗎？我能杞人懮天嗎？
明天和明天一樣被我埋葬。我不再想它。
今天是我生命中的 後一天。
這是我僅有的一天，是現實的永恒。我
像被赦免死刑的囚犯，用喜悅的淚水擁抱新生
的太陽。我舉起雙手，感謝這無與倫比的一
天。當我想到昨天和我一起迎接日出的朋友，
今天已不復存在時，我為自己的幸存，感激上
蒼。我是無比幸運的人，今天的時光是額外的
獎賞。許多強者都先我而去，為什麽我得到這
額外的一天？是不是因為他們已大功告成，而
我尚在旅途跋涉？如果這樣，這是不是成就我
的一次機會，讓我功德圓滿？造物主的安排是
否別具匠心？今天是不是我超越他人的機會？
今天是我生命中的 後一天。
生命只有一次，而人生也不過是時間的
累積。我若讓今天的時光白白流失，就等於毀
掉人生 後一頁。因此，我珍惜今天的一分一
秒，因為他們將一去不復返。我無法把今天存
入銀行，明天再來取用。時間像風一樣不可捕
捉。每一分一秒，我要用雙手捧住，用愛心撫
摸，因為他們如此寶貴。垂死的人用畢生的錢
財都無法換得一口生氣。我無法計算時間的價
值，它們是無價之寶!
今天是我生命中的 後一天。
我憎恨那些浪費時間的行為。我要摧毀
拖延的習性。我要以真誠埋葬懷疑，用信心驅
赶恐懼。我不聽閑話，不遊手好閑，不與不務
正業的人來往。我終於醒悟到，若是懶惰，無
異於從我所愛之人手中竊取食物和衣裳。我不
是賊，我有愛心，今天是我 後的機會，我要
證明我的愛心和偉大。
今天是我生命中的 後一天。
今日事今日畢。今天我要趁孩子還小的
時候，多加愛護，明天他們將離我而去，我也
會離開。今天我要深情地擁抱我的妻子，給她
甜蜜的熱吻，明天她會離去，我也是。今天我
要幫助落難的朋友，明天他不再求援，我也聽
不到他的哀求。我要樂於奉獻，因為明天我無
法給予，也沒有人來領受了。
今天是我生命中的 後一天。
如果這是我的末日，那麽它就是不朽的
紀念日。我把它當成 美好的日子。我要把每
分每秒化為甘露，一口一口，細細品嚐，滿懷
感激。我要每一分鐘都有價值。我要加倍努
力，直到精疲力竭。即使這樣，我還要繼續努
力。今天的每一分鐘都勝過昨天的每一小時，
後的也是 好的。
假如今天是我生命中的 後一天。
如果不是的話，我要跪倒在上蒼面前，
深深致謝。
18
人到中年挑著吃 摘自： 北京青年報
人到中年，人體的生理機能開始衰退，有
些疾病開始顯現。科學研究發現，不少食品具
有預防和治療疾病的特殊功效，您不妨根據自
身的健康狀況，挑上幾種常吃點。
柿子預防心臟病。據測定， 柿子含有大量
纖維素、礦物質和石碳酸（一種抗氧化劑），
這些都是阻止動脈硬化的要素。柿子的纖維含
量比苹果多1倍；石碳酸和鉀、鎂、鈣、鐵、錳
等元素的含量均比苹果高許多；只有銅、鋅含
量略低於苹果。因此，中老年人適度多吃點柿
子，於心臟大有裨益。
生吃番茄抗血栓。番茄抗血栓的作用顯
著，對於預防腦梗死和心肌梗死等疾病有很高
的價值。為了 大限度地發揮番茄的這一作
用，當以生吃 佳。每天晨起正值體內水分不
足之際，血液較易凝結，這時正是生吃番茄的
佳時機。
常喝骨湯延緩衰老。隨著年齡的增長，人體
骨髓製造血細胞的功能逐漸衰退，此時人們就
需要從食物中攝取類黏朊，來增強骨髓製造血
細胞的能力。而蘊藏有類黏朊的食物首推動物
的骨頭。只要持之以恒，常喝骨湯可延緩人的
衰老速度。
喝葡萄酒防治胃病。美國舊金山一家醫院
的研究人員稱，葡萄酒的殺菌能力相當強，可
殺死引起胃病的幽門螺旋桿菌。專家對此的解
釋是：葡萄酒在釀製過程中產生了一種被稱為
多酚的物質，正是這種物質起到了殺菌的作
用。
黑木耳防治尿道結石。尿道結石症患者，
若能堅持每天吃黑木耳，疼痛感可很快消失，
10-14天後結石會變小甚至排出，這是醫生的臨
床新發現。其中的奧妙在於黑木耳中的發酵素
與植物鹼，可刺激腺體分泌，濕潤管道，促進
石頭排出。
草莓醫治失眠症。土耳其的醫學專家認
為， 好用大自然的東西來醫治失眠症，而不
是依賴藥物。草莓就有醫治失眠的神奇功效，
這種功效主要得益於其所含豐富的鉀、鎂兩種
元素，鉀有鎮靜功能，鎂能安撫機體，兩者結
合就可達到安眠之功效。
南瓜子防治前列腺病。前列腺肥大是50歲
以上男性的一大苦惱。經常食用南瓜子可使前
列腺肥大第二期症狀恢復到初期，並且明顯改
善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消
除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌
的作用。
魚肉預防糖尿病。荷蘭國立公共衛生研究
所的專家發現，魚肉含有較多的歐米加-3脂肪
酸，可增強人體對糖的分解、利用能力，維持
糖代謝的正常狀態。鯡魚、鰻魚、墨魚、金槍
魚等皆為預防糖尿病的佳品。
張群養生秘訣 供稿：王富美
起得早，睡得好，
七份飽，常跑跑，
多笑笑，莫煩惱，
天天忙，永不老，
日行五千步，夜眠七小時，
飲食不逾量，作息要均衡，
心中常喜樂，口頭無怨聲，
愛人如愛己，報國盡忠誠。
‘忍’字養福，‘樂’字益壽，
‘動’字健身，‘靜’字養心。
長壽秘訣
人若氣你你不氣
若是氣了會中計
無論怎樣不能氣
氣壞身體沒人替
萬事想通就不氣
壽公壽婆準是你
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關於蔬菜的 8 個營養誤區 摘自人民網
吃菜大法：不要久存蔬菜，洗乾淨後，用大
火炒，然後立刻吃。
久存蔬菜——新鮮的青菜，買來存放家
裡不吃，便會慢慢損失一些維生素。如菠菜在
20攝氏度時放置一天，維生素C損失達84％。
若要保存蔬菜，應在避光，通風，乾燥的地方
貯存。
丟棄了含維生素 豐富的部分——例如
豆芽，有人在吃時只吃上面的芽而將豆瓣丟
掉。事實上，豆瓣中含維生素C比芽的部分多2
－3倍。再就是做蔬菜餃子餡時把菜汁擠掉，
維生素會損失70％以上。正確的方法是，切好
菜後用油拌好，再加鹽和調料，這樣油包菜，
餡就不會出湯。
用小火炒菜——維生素C、B1都怕熱，怕
煮，據測定，大火快炒的菜，維生素C損失僅
17％，若炒後再燜，菜裡的維生素C將損失59
％。所以炒菜要用旺火，這樣炒出來的菜，不
僅色美味好，而且菜裡的營養損失也少。燒菜
時加少許醋，也有利於維生素的保存。還有些
蔬菜如黃瓜、西紅柿等， 好涼拌吃。
燒好的菜不馬上吃——有人為節省時
間，喜歡提前把菜燒好，然後在鍋裡溫著等人
來齊再吃或下頓熱著吃。其實蔬菜中的維生素
B1，在燒好後溫熱的過程中，可損失25％。燒
好的白菜若溫熱15分鐘可損失維生素C20％，
保溫30分鐘會再損失10％，若長到1小時，就
會再損失20％，假若青菜中的維生素C在烹調
過程中損失20％，溶解在菜湯中損失25％，如
果再在火上溫熱15分鐘會再損失20％，共計65
％。那麽我們從青菜中得到的維生素C就所剩
不多了。
吃菜不喝湯——許多人愛吃青菜卻不愛
喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素溶解
在菜湯裡。以維生素C為例，小白菜炒好後，
維生素C會有70％溶解在菜湯裡，新鮮豌豆放
在水裡煮沸3分鐘，維生素C有50％溶在湯裡。
先切菜再沖洗——在洗切青菜時，若將
菜切了再沖洗，大量維生素就會流失到水中。
偏愛吃炒菜——有些人為了減肥不食脂
肪而偏愛和肉一起炒的蔬菜。 近據研究人員
發現，凡是含水分豐富的蔬菜，其細胞之間充
滿空氣，而肉類的細胞之間卻充滿了水，所以
蔬菜更容易吸收油脂，一碟炒菜所含的油脂往
往比一碟炸魚或炸排骨所含的油脂還多。
吃素不吃葷——時下素食的人越來越
多，這對防止動脈硬化無疑是有益的。但是不
注意搭配、一味吃素也並非是福。現代科學發
現吃素至少有四大害處：一是缺少必要的膽固
醇，而適量的膽固醇具有抗癌作用；二是蛋白
質攝入不足，這是引起消化道腫瘤的危險因
素；三是核黃素攝入量不足，會導致維生素缺
乏；四是嚴重缺鋅，而鋅是保證機體免疫功能
健全的一種十分重要的微量元素，一般蔬菜中
都缺乏鋅。
喜歡生吃而不洗淨——蔬菜的污染多為
農藥或霉菌。進食蔬菜發生農藥中毒的事時有
發生。蔬菜亦是霉菌的寄生體，霉菌大都不溶
於水，甚至有的在沸水中安然無恙。它能進入
蔬菜的表面幾毫米深。因此食蔬菜必須用清水
多洗多泡，去皮，多丟掉一些老黃腐葉，切勿
吝惜，特別是生吃更應該如此，不然，會給你
的身體健康帶來危害。
云云和媽媽 云云：媽媽，您是在哪裡出生的？ 妈妈：在中國。 云云：爸爸呢？ 妈妈：在新加坡。 云云：那我呢？ 妈妈：在美国。 云云：那我们三個人怎麽認識的呢？
比比誰更臭 方方、云云和明明一起出去玩兒，他們來到
一個狐狸洞口。方方說：“我們來打個賭，
誰能在狐狸洞裏呆的時間 長誰就贏。”方
方先鑽了進去，不到兩秒鐘就被臭了出來。
云云又鑽了進去，不到三秒鐘也跑了出來。
後輪到明明了，一秒鐘、兩秒鐘，過了將
近一分鐘明明還沒出來，方方和云云正在擔
心，突然狐狸從洞裏跑了出來。狐狸說：
“這個人太臭了！我實在是受不了啦！”
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三杯雞 菜譜提供者：杜曉莉
原料：雞腿（或雞翅、或整雞嶄塊）兩鎊
配料：生薑切片
調料：一杯菜油、一杯醬油、一杯酒、糖適量、八角
製作過程：把所有材料一起放入鍋内燉二十分鈡即成。簡單又好吃！
注：菜油可酌減，因雞腿本身會出油。醬油和酒的用量也可根據本人口味
調節。
藏式咖喱魚 選自人民網
原料：鱸魚
配料：青紅椒、洋蔥
調料：咖喱、鹽、味精、乾澱粉
製作過程：
• 第一步：把鱸魚宰殺，去皮、去刺，然後把魚肉切成條狀，用涼水沖洗，把血水和腥味去掉。
然後碼上鹽、味精等調料，稍待幾分鐘。
• 第二步：把青紅椒洗淨切成條狀，洋蔥也切成條，備用。
• 第三步：把魚段均勻地沾上乾澱粉，鍋內放底油，把魚段下鍋炸至金黃色，魚頭和魚尾也要沾
乾澱粉入鍋炸熟。
• 第四步：出鍋時比較關鍵，在從鍋內倒出魚段時，同時把青紅椒段、洋蔥段撒在魚段上，用熱
油澆上。把魚頭和魚尾仍按魚的形狀擺放。
• 第五步：咖喱要先過油，撈出固體物，把咖喱油裡加入調料，再鈎芡成黏稠汁，澆到裝盤的魚
段上，此菜即成。
菜品口味：魚段外焦裡嫩，魚肉嫩香，有淡淡的咖喱香味。
二零零五屆華美協會幹事介紹
裘 衛，來自上海。畢業於北京中國協和醫科大學。一九八九年來美，曾
任德州衛生署研究員。二零零一年在德州醫學中心完成麻醉大夫訓練後，
同年搬來三鎮。來三鎮後，協助建立了 Kadlec 醫療中心的心臟麻醉專
業，現為該醫院麻醉科的主要成員。裘衛愛好體育活動，曾任北京大學和
協和醫科大學足球、排球和羽毛球校隊主力；熱愛社區活動，曾任達拉斯
華人執業協會常務理事；熱心公益事業，一直是三鎮華人各項體育活動的
參與者和贊助人，並給三鎮華美協會和中文學校的各種活動提供過多項贊
助，從二零零二年起，一直為華美協會的榮譽會員。作為新一屆華美協會
會長，相信他能使協會成為中美文化交流的橋梁，帶領大家使協會向更高層次發展，為三鎮多元
文化之發展做出更大貢獻。
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石岩，來自青島。畢業於中國海洋大學物理係和紐約州立大學海洋科學係。
於二零零零年搬來三鎮，現在PNNL從事大氣科學方面的工作。曾任2002、
2003兩屆三鎮中文學校校長，現為中文學校高級班教師，為三鎮中文學校的
正規化發展做出了很大貢獻。石岩能歌善舞，一直是本地區華人各項活動的
積極參與者與組織者。由她於2002年精心設計並保持正常運轉的華美協會網
頁 http://www.geocities.com/tccnet2002 一直沿用到今。 目前，該網也
已成為本地區華人聯係溝通的橋梁。
高飛，安徽人。畢業於中國蘭州大學和英國利物浦大學。曾任蘭州大學學生
會文藝部長﹐英國利物浦大學華人學生學者聯誼會主席﹐當地華生社中文學
校校長。於二零零零年搬來三鎮，現在PNNL從事計算機模擬研究。由於文藝
和體育特長，來三鎮後，高飛一直是本地區華人文體活動的骨幹。他不僅能
拉二胡和小提琴，乒乓球、羽毛球和網球都具有很高的水平。從2002年開
始，他一直是三鎮華人各項球類活動的組織者與參與者。作為新一屆華美協
會的文體幹事，相信他會使我們的文體活動更上一層樓。
王一夫，浙江平陽人，新加坡出生。十六歲去廣東鄉下當農民﹐也曾到上海
做過工人。一九八七年來美，畢業於美國懷俄明大學。電氣工程師。於一九
九八年來三鎮，現任職於 Staveley Instruments。 來三鎮後，他一直是三
鎮華人宣教會的骨幹成員，同時擔任過同工會成員。他愛好文體活動，不僅
是華人教會各項活動的熱心人，同時也是三鎮華美協會各項活動的積極參與
者和組織者。他助人為樂，任勞任怨，曾為三鎮華人社區活動做出過很大貢
獻。
劉杰﹐來自天津。畢業於中國南開大學和美國Barrington大學。五年前來到三
鎮，現在 Blodgett, Micklsen and Naef, P.S.任職。劉杰是本地區華人中傑
出的文藝人才，是三鎮華人各種社區活動的主要組織者和參與者，曾協助華美
協會成功策劃舉辦了兩屆春節晚會。她也是華人服裝表演隊的組織、編導和主
要表演者，並在2003年創建了三鎮華人舞蹈隊，為本地區中華文化的傳播做出
了傑出貢獻。劉杰能出任新一屆華美協會的幹事，是協會之福。我們相信並期
待著本年度更加紅火的各種文藝活動。
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瑞雪兆豐年 攝影：趙瑞 内部交流 美國華盛頓州三鎮華美協會 Tri-Cities Chinese American Association PO Box 786, Richland, WA 99352
網址：http://www.geocities.com/tccnet2002/tccaa
