12.04.9000

VOL.2

○改良などのため予告なく商品の廃盤及び変更する場合があります。○印刷インキの関係上、現品と色が多少異なる場合があります。○輸入品等、一部納期がかかる商品もありますので予めご了承ください。○本カタログ以外にも様々な用途に応じた商品や単品カタログを多数取り揃えております。お気軽にご請求ください。※本誌発行に際して万全を期して製作にあたっておりますが万一不明瞭な箇所がありましたら、お手数ながら弊社担当まで、お問い合わせください。

本誌のご利用に際して

首都圏量販営業所1グループ2グループ3グループ

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BAKING MOLDS CATALOG

ベーキングモールドカタログ

B A K I N G M O L D SC A T A L O G

ベーキングモールドカタログVOL.2

We will be useful for everybodyso that the cake making and the bread makingof everybody may become more comfor table

by 3 kinds of baking molds.

We will be useful for everybodyso that the cake making and the bread makingof everybody may become more comfor tableby 3 kinds of baking molds.

01 : baking molds

匠伊藤景パックは、パン焼成の合理化につながる

簡易焼き型として、HPトレーに加え、新IFトレー、

そしてSI（シリコーン）トレーを新たにラインナップしました。

焼成温度帯、コストなどそれぞれの特徴を

活かしたご提案をしてまいります。

NEW TRAY：PERFORMANCE

01 : baking molds baking molds : 02

NEW IF-TRAY　P3190度15分の焼成条件ならば約50回使用できる新

IFトレー。新IFトレーの素材は耐熱性プラスチック

で、軽くて取り扱いも便利です。しかも、パンのサイ

ズの均一化が図れます。

HP-TRAY　P9パン焼成用に開発された耐熱性に優れた紙製焼成

型。紙と合成パルプのハイブリッド製で、繰り返し約

15回使用することができます。従来の簡易焼き型に

比べ、熱伝導性にすぐれているため、焼成時間の短

縮も期待できます。

SI-TRAY　P17今、あらゆるクッキングシーンで注目を浴びている

シリコーン素材。210度12分の焼成条件ならば約

750回使用可能という耐久性と-30度から250度まで

という幅広い温度帯で使えることが特長。剥離性も

よく、オールラウンドに活躍する焼き型で作業効率

がアップします。

匠

03 : baking molds baking molds : 04

匠

baking molds : 04

プラスチック製の簡易焼き型である、「新IFトレー」。

軽くて取り扱いが便利である「新IFトレー」は

粘性を高め割れにくくなっております。

進化した「新IFトレー」が皆様のご期待に応えていきます。

進化した「新ＩＦトレー」

匠

05 : baking molds baking molds : 06

新ＩＦトレーは、焼成を重ねると徐々に硬化し、割れが起きやすくなりま

す。焼成回数が20回超えましたら、使用トレーを1個取り出し、半分に折り

曲げて割れが出てないか確認してください。割れるようであれば交換の

時期ですので、新しいトレーに交換してください。（20回以降5回毎）

更なる進化『新IFトレー』

【安全・安心】「食品衛生法の規定」及び「ポリオレフィン等衛生協議会」の自主基準に適合しております。

「新ＩＦトレー」をご使用に際してのご注意

新IFトレーはオーブンでのパン焼成用トレーです。

オーブンでの焼成に約50回使用いただけます。

（焼成条件190℃×15分の場合）※焼成温度、焼成時間により多少の差異が出てまいります。　事前に当社営業窓口にご相談ください。

❶ 直火及びオーブントースター

でのご使用は出来ません。

火災の恐れがありますので

絶対にお止めください。

❷

新ＩＦトレーだけの

空焼きはお止めください。

変形、ヒビ、割れの原因となります。

❸

焼成後、パン等の生地を取り出す際、

硬い物にたたきつけたり、

側面を無理にたわませますとヒビ、

割れが発生する恐れがございますので、

絶対にお止めください。

❹

保管の際には上に重いものを

載せないでください。

ヒビ、割れの原因になります。

❺

×50回

NNEW IF-TRAY新IFトレー：パフォーマンス NEW IF-TRAY：PERFORMANCE

02NEW IF-TRAY

：PERFORMANCE

04NEW IF-TRAY

：PERFORMANCE

01NEW IF-TRAY

：PERFORMANCE

03NEW IF-TRAY

：PERFORMANCE

【 耐 久 力 】焼成条件190度15分の条件下では、約50回使用できます。

【 耐 熱 性 】耐熱温度190度。耐寒温度マイナス20度と、幅広い温度帯で使用ができます。

安全確認

FUNCTION製造技術

プラスチック製の簡易焼き型である、新ＩＦトレー。繰り返し使用ができ、焼成条件190度15分の条件で約50回使用ができます。粘性が高く、割れにくくしていることが特長です。

※半分に折り曲げたトレーは必ず廃棄し、再度使用しないでください。

【 利 便 性 】　新ＩＦトレーはプラスチック製の焼き型で、パンのサイズの均一化が図れます。 　新ＩＦトレーは軽いので、取り扱いに便利です。　商品サイクルの短い昨今では、金型を購入するよりコストダウンが図れ、便利です。

【旧IFトレーとの違い 】 「新ＩＦトレー」は、「旧ＩＦトレー」より「改質材」を結合させ、粘性を高めていることが、 大きな特長で、破片の飛散をおきにくくしております。

匠

05 : baking molds baking molds : 06

新ＩＦトレーは、焼成を重ねると徐々に硬化し、割れが起きやすくなりま

す。焼成回数が20回超えましたら、使用トレーを1個取り出し、半分に折り

曲げて割れが出てないか確認してください。割れるようであれば交換の

時期ですので、新しいトレーに交換してください。（20回以降5回毎）

更なる進化『新IFトレー』

【安全・安心】「食品衛生法の規定」及び「ポリオレフィン等衛生協議会」の自主基準に適合しております。

「新ＩＦトレー」をご使用に際してのご注意

新IFトレーはオーブンでのパン焼成用トレーです。

オーブンでの焼成に約50回使用いただけます。

（焼成条件190℃×15分の場合）※焼成温度、焼成時間により多少の差異が出てまいります。　事前に当社営業窓口にご相談ください。

❶ 直火及びオーブントースター

でのご使用は出来ません。

火災の恐れがありますので

絶対にお止めください。

❷

新ＩＦトレーだけの

空焼きはお止めください。

変形、ヒビ、割れの原因となります。

❸

焼成後、パン等の生地を取り出す際、

硬い物にたたきつけたり、

側面を無理にたわませますとヒビ、

割れが発生する恐れがございますので、

絶対にお止めください。

❹

保管の際には上に重いものを

載せないでください。

ヒビ、割れの原因になります。

❺

×50回

NNEW IF-TRAY新IFトレー：パフォーマンス NEW IF-TRAY：PERFORMANCE

02NEW IF-TRAY

：PERFORMANCE

04NEW IF-TRAY

：PERFORMANCE

01NEW IF-TRAY

：PERFORMANCE

03NEW IF-TRAY

：PERFORMANCE

【 耐 久 力 】焼成条件190度15分の条件下では、約50回使用できます。

【 耐 熱 性 】耐熱温度190度。耐寒温度マイナス20度と、幅広い温度帯で使用ができます。

安全確認

FUNCTION製造技術

プラスチック製の簡易焼き型である、新ＩＦトレー。繰り返し使用ができ、焼成条件190度15分の条件で約50回使用ができます。粘性が高く、割れにくくしていることが特長です。

※半分に折り曲げたトレーは必ず廃棄し、再度使用しないでください。

【 利 便 性 】　新ＩＦトレーはプラスチック製の焼き型で、パンのサイズの均一化が図れます。 　新ＩＦトレーは軽いので、取り扱いに便利です。　商品サイクルの短い昨今では、金型を購入するよりコストダウンが図れ、便利です。

【旧IFトレーとの違い 】 「新ＩＦトレー」は、「旧ＩＦトレー」より「改質材」を結合させ、粘性を高めていることが、 大きな特長で、破片の飛散をおきにくくしております。

07 : baking molds

NEW IF-TRAY：LINE UP

5136144●新IFトレー 丸100サイズ：内寸100φ(85φ)×35H入り数：1,200個(100ｘ12本)容　量：230ml

5136352●新IFトレー 丸110サイズ：内寸110φ(100φ)×30H入り数：800個(100×8本)容　量：286ml

5136354●新IFトレー 丸120サイズ：内寸122φ(104φ)×30H入り数：800個(50×16本)容　量：290ml

5136146●新IFトレー トリーノサイズ：内寸100φ(95φ)×35H入り数：1,000個(50×20本)容　量：290ml

【 CIRCLE（丸型） 】

【 TORIENO（トリーノ型） 】

5137040●新IFトレー ドーナツ100サイズ：内寸100φ(84φ)×30H入り数：800個(100ｘ8本)容　量：175ml

5136994●新IFトレー リング ミニサイズ：内寸120φ(106φ)×43H入り数：800個(50×16本)容　量：326ml

5137118●新IFトレー ハートミニサイズ：内寸106×96（底99×90）×30H入り数：600個(50×12本)容　量：176ml

5137122●新IFトレー 星サイズ：内寸102×98(底88×91)×34H入り数：600個(50×12本)容　量：152ml

新IFトレー：ラインナップ

baking molds : 08

5136356●新IFトレー 角100ｘ100サイズ：内寸98×98(底85×85)×35H入り数：800個(50×16本)容　量：270ml

5136148●新IFトレー 角120ｘ120サイズ：内寸120×120(底110×110)×35H入り数：600個(50×12本)容　量：440ml

5136150●新IFトレー 角140ｘ80サイズ：内寸144×83(底129×68)×49H入り数：1,000個(100×10本)容　量：430ml

5136152●新IFトレー 小判170ｘ65サイズ：内寸170×66(底164×46)×37H入り数：1,000個(50×20本)容　量：290ml

【 SQUARE（角型） 】

【 ELLIPSE（小判型） 】

5137120●新IFトレー 三角サイズ：内寸98(底90)×35H入り数：600個(50×12本)容　量：220ml

匠FUNCTION製造技術

09 : baking molds baking molds : 10

環境にやさしい紙製焼き型『HPトレー』

15回目10回目5回目焼成前

【 焼 成による変化】

「HPトレー」をご使用に際してのご注意

01HP-TRAY

：PERFORMANCE

02HP-TRAY

：PERFORMANCE

03HP-TRAY

：PERFORMANCE

04HP-TRAY

：PERFORMANCE

【 利 便 性 】　商品サイクルの短い昨今では、金型を購入するよりコストダウンが図れ、便利です。季節の催事メニューには最適です。　紙製で軽いので、取り扱いに便利です。　内面にシリコーンコーティングを施し、剥離性が良いトレーです。　スクラッチ、冷凍生地のどちらにも使用が可能です。

【環境適応】　ＨＰトレーは、「紙」と「合成パルプ」のハイブリッド製で「紙」の比重が51％以上あり、容器リサイクル法上　「紙」の扱いになります。　繰り返し使える紙製焼き型で、ゴミの排出を抑えます。　紙素材で出来ておりますので、使用後は可燃物として廃棄処理ができます。

紙製焼き型で繰り返し使用ができるＨＰトレー。内面にシリコーン加工をし、剥離性が良いのが特長です。環境にやさしい、エコな焼き型です。

HPトレーだけのカラ焼き

は決してしないでくださ

い。

❶ オーブントースターや直火では

ご使用にならないでください。❷ 付着物については、

水洗いは避け、

拭き取りをお願いします。

❸ 離型油を繰り返し多用しますと

紙の層間剥離の原因になり、

劣化を早めますので、

ご注意ください。

❹

HHPトレー：パフォーマンス HP-TRAY：PERFORMANCE

HP-TRAY

【 耐 久 力 】　焼成条件180度15分の条件下で、＊約15回繰り返し使用できる紙製焼き型です。　＊生地など条件によって異なります。

　耐熱性に優れた紙製焼き型で、熱を加えることで、　強度が増し、より自立性が増します。

匠FUNCTION製造技術

09 : baking molds baking molds : 10

環境にやさしい紙製焼き型『HPトレー』

15回目10回目5回目焼成前

【焼成による変化 】

「HPトレー」をご使用に際してのご注意

01HP-TRAY

：PERFORMANCE

02HP-TRAY

：PERFORMANCE

03HP-TRAY

：PERFORMANCE

04HP-TRAY

：PERFORMANCE

【 利 便 性 】　商品サイクルの短い昨今では、金型を購入するよりコストダウンが図れ、便利です。季節の催事メニューには最適です。　紙製で軽いので、取り扱いに便利です。　内面にシリコーンコーティングを施し、剥離性が良いトレーです。　スクラッチ、冷凍生地のどちらにも使用が可能です。

【環境適応】　ＨＰトレーは、「紙」と「合成パルプ」のハイブリッド製で「紙」の比重が51％以上あり、容器リサイクル法上　「紙」の扱いになります。　繰り返し使える紙製焼き型で、ゴミの排出を抑えます。　紙素材で出来ておりますので、使用後は可燃物として廃棄処理ができます。

紙製焼き型で繰り返し使用ができるＨＰトレー。内面にシリコーン加工をし、剥離性が良いのが特長です。環境にやさしい、エコな焼き型です。

HPトレーだけのカラ焼き

は決してしないでくださ

い。

❶ オーブントースターや直火では

ご使用にならないでください。❷ 付着物については、

水洗いは避け、

拭き取りをお願いします。

❸ 離型油を繰り返し多用しますと

紙の層間剥離の原因になり、

劣化を早めますので、

ご注意ください。

❹

HHPトレー：パフォーマンス HP-TRAY：PERFORMANCE

HP-TRAY

【 耐 久 力 】　焼成条件180度15分の条件下で、＊約15回繰り返し使用できる紙製焼き型です。　＊生地など条件によって異なります。

　耐熱性に優れた紙製焼き型で、熱を加えることで、　強度が増し、より自立性が増します。

11 : baking molds baking molds : 12

HP-TRAY：LINE UP

フランジにリブを入れることで、保形性がアップします。

また、紙の亀裂を抑制しています。

側面、底面にもリブを入れることで、巾の広がりを抑制しています。

【側面】 【底面】

5134490●HPトレー4 角190×65 Sサイズ：内寸190×65(底170×45)×35H入り数：1,000個(100×10本)容　量：325ml

5135586●HPトレー4 角275×65 S(4ケ穴)サイズ：内寸275×65(底255×45)×35H入り数：600個(100×6本)容　量：480ml

5132208●HPトレー 小判210×60(4ヶ穴)内面Sサイズ：内寸210×58(底191×39)×35H入り数：1,000個(100×10本)容　量：315ml

5134772●HPトレー4 小判255×60 Sサイズ：内寸255×63(底235×45)×35H入り数：600個(100×6本)容　量：417ml

5134506●HPトレー4 小判180×65 Sサイズ：内寸180×65(底160×45)×35H入り数：1,000個(100×10本)容　量：295ml

5134488●HPトレー4 角140×80 Sサイズ：内寸140×80(底114×54)×45H入り数：800個(100×8本)容　量：350ml

5134486●HPトレー4 角120×120 Sサイズ：内寸120×120(底100×100)×35H入り数：800個(100×8本)容　量：320ml

5134498●HPトレー4 小判200×70 S サイズ：内寸200×70(底180×50)×35H入り数：1,000個(100×10本)容　量：360ml

【 SQUARE（角型） 】【 ELLIPSE（小判型） 】

HPトレー：ラインナップ

11 : baking molds baking molds : 12

HP-TRAY：LINE UP

フランジにリブを入れることで、保形性がアップします。

また、紙の亀裂を抑制しています。

側面、底面にもリブを入れることで、巾の広がりを抑制しています。

【側面】 【底面】

5134490●HPトレー4 角190×65 Sサイズ：内寸190×65(底170×45)×35H入り数：1,000個(100×10本)容　量：325ml

5135586●HPトレー4 角275×65 S(4ケ穴)サイズ：内寸275×65(底255×45)×35H入り数：600個(100×6本)容　量：480ml

5132208●HPトレー 小判210×60(4ヶ穴)内面Sサイズ：内寸210×58(底191×39)×35H入り数：1,000個(100×10本)容　量：315ml

5134772●HPトレー4 小判255×60 Sサイズ：内寸255×63(底235×45)×35H入り数：600個(100×6本)容　量：417ml

5134506●HPトレー4 小判180×65 Sサイズ：内寸180×65(底160×45)×35H入り数：1,000個(100×10本)容　量：295ml

5134488●HPトレー4 角140×80 Sサイズ：内寸140×80(底114×54)×45H入り数：800個(100×8本)容　量：350ml

5134486●HPトレー4 角120×120 Sサイズ：内寸120×120(底100×100)×35H入り数：800個(100×8本)容　量：320ml

5134498●HPトレー4 小判200×70 S サイズ：内寸200×70(底180×50)×35H入り数：1,000個(100×10本)容　量：360ml

【 SQUARE（角型） 】【 ELLIPSE（小判型） 】

HPトレー：ラインナップ

13 : baking molds baking molds : 14

上部フラップを折り曲げることで広がりを抑制し、

保形性がアップします。

テーパートレーにすることで、4角が鋭角になります。

中身についても、シャープな仕上がりになります。

5134500●HPトレー4 丸80 Sサイズ：内寸80φ(底62φ)×35H入り数：1,200個(100×12本)容　量：130ml

5134946●HPテーパートレー 50角キューブSサイズ：内寸68×68(底50×50)×50H入り数：800個(100×8本)容　量：170ml

5134502●HPテーパートレー4 67×80×50 Sサイズ：内寸83×96(底67×80)×50H(62H)入り数：800個(100×8本)容　量：330ml

5134504●HPテーパートレー4 85×85×35 Sサイズ：内寸100×100(底85×85)×35H入り数：1,000個(100×10本)容　量：299ml

5135626●HPテーパートレー4 81×91 Sサイズ：内寸105×115(底81×91)×65H入り数：400個(50×8本)容　量：622ml

5134492●HPトレー4 丸100 Sサイズ：内寸100φ(底82φ)×35H入り数：1,600個(100×16本)容　量：220ml

5135146●HPトレー 丸100(4ヶ穴)サイズ：内寸100φ(底82φ)×35H入り数：1,600個(100×16本)容　量：220ml

5134494●HPトレー4 丸110 Sサイズ：内寸110φ(底95φ)×30H入り数：900個(100×9本)容　量：240ml

5134496●HPトレー4 丸120 Sサイズ：内寸120φ(底101φ)×30H入り数：900個(100×9本)容　量：288ml

5134516●HPトレー4 丸130 Sサイズ：内寸130φ(底112φ)×33H入り数：900個(100×9本)容　量：360ml

5136650●HPトレー4 丸140 Sサイズ：内寸140φ(底125φ)×30H入り数：600個(100×6本)容　量：400ml

【 CIRCLE（丸型） 】 【 TAPER-TRAY（テーパートレー） 】

HP-TRAY：LINE UP HPトレー：ラインナップ

13 : baking molds baking molds : 14

上部フラップを折り曲げることで広がりを抑制し、

保形性がアップします。

テーパートレーにすることで、4角が鋭角になります。

中身についても、シャープな仕上がりになります。

5134500●HPトレー4 丸80 Sサイズ：内寸80φ(底62φ)×35H入り数：1,200個(100×12本)容　量：130ml

5134946●HPテーパートレー 50角キューブSサイズ：内寸68×68(底50×50)×50H入り数：800個(100×8本)容　量：170ml

5134502●HPテーパートレー4 67×80×50 Sサイズ：内寸83×96(底67×80)×50H(62H)入り数：800個(100×8本)容　量：330ml

5134504●HPテーパートレー4 85×85×35 Sサイズ：内寸100×100(底85×85)×35H入り数：1,000個(100×10本)容　量：299ml

5135626●HPテーパートレー4 81×91 Sサイズ：内寸105×115(底81×91)×65H入り数：400個(50×8本)容　量：622ml

5134492●HPトレー4 丸100 Sサイズ：内寸100φ(底82φ)×35H入り数：1,600個(100×16本)容　量：220ml

5135146●HPトレー 丸100(4ヶ穴)サイズ：内寸100φ(底82φ)×35H入り数：1,600個(100×16本)容　量：220ml

5134494●HPトレー4 丸110 Sサイズ：内寸110φ(底95φ)×30H入り数：900個(100×9本)容　量：240ml

5134496●HPトレー4 丸120 Sサイズ：内寸120φ(底101φ)×30H入り数：900個(100×9本)容　量：288ml

5134516●HPトレー4 丸130 Sサイズ：内寸130φ(底112φ)×33H入り数：900個(100×9本)容　量：360ml

5136650●HPトレー4 丸140 Sサイズ：内寸140φ(底125φ)×30H入り数：600個(100×6本)容　量：400ml

【 CIRCLE（丸型） 】 【 TAPER-TRAY（テーパートレー） 】

HP-TRAY：LINE UP HPトレー：ラインナップ

HPトレー：ラインナップ

15 : baking molds

HP-TRAY：LINE UP

下記サイズを含め、紙管は受注生産となっております。　弊社営業までお問い合わせください。

【 PAPER-CERCLE（紙管） 】

●紙管 19φ×160Hサイズ：19φ×160※受注生産

5135628●HPテーパートレー4 85×150 Sサイズ：内寸105×170(底85×150)×55H入り数：400個(50×8本)容　量：836ml

5135580●HPテーパートレー4 165×45 Sサイズ：内寸181×61(底165×45)×45H入り数：600個(100×6本)容　量：412ml※数量限定品

5134802●HPテーパートレー 170×65×30Hサイズ：内寸180×75(底170×65)×30H入り数：900個(50×18本)容　量：360ml※数量限定品

5135584●HPテーパートレー4 200×40 Sサイズ：内寸215×55(底200×40)×40H入り数：600個(50×12本)容　量：394ml※数量限定品

【 TAPER-TRAY（テーパートレー） 】

●コロネスリーブ（茶）サイズ：30φ×140※受注生産

●セルクル紙管 102φ×34Hサイズ：102φ×34H※受注生産

baking molds : 16

GLASSINE-CUP：LINE UP

新ＩＦトレー、HPトレーなどに対応できます。生地によっては、グラシンカップを使うことで剥離性がさらによくなります。

【 GLASSINE-CUP（グラシンカップ） 】

5128732●IF-Sグラシン 丸100内面シリコンサイズ：底80φ×35H入り数：10,000個(1,000×10本)

新IFトレー 丸100

HPトレー 丸100

5135454●HP-Sグラシン 角50内面シリコンサイズ：50×50×53H入り数：10,000個(1,000×10本)

新IFトレー ̶

HPトレー テーパートレー50角キューブ

5135458●HP-Sグラシン 角67×80内面シリコンサイズ：67×80×53H入り数：10,000個(1,000×10本)

新IFトレー ̶

HPトレー テーパートレー67×80

5128734●IF-Sグラシン 丸120内面シリコンサイズ：底100φ×30H入り数：10,000個(1,000×10本)

新IFトレー 丸120

HPトレー 丸120

5134758●HP-Sグラシン 角140内面シリコンサイズ：110×50×47H入り数：10,000個(1,000×10本)

新IFトレー ̶

HPトレー 角140

5128730●IF-Sグラシン 角170×65内面シリコンサイズ：155×42×37.5H入り数：10,000個(1,000×10本)

新IFトレー 小判180

HPトレー 小判180

5134762●HP-Sグラシン 角190内面シリコンサイズ：168×44×37H入り数：10,000個(1,000×10本)

新IFトレー ̶

HPトレー 角190

5128728●IF-Sグラシン 角140×80内面シリコンサイズ：120×60×45H入り数：10,000個(1,000×10本)

新IFトレー 角140

HPトレー ̶

5134070●HP-Sグラシン 角200×70内面シリコンサイズ：172×50×43H入り数：10,000個(1,000×10本)

新IFトレー ̶

HPトレー 小判200

5135662●HP-Sグラシン テーパー165内面シリコンサイズ：164×43×47H入り数：10,000個(1,000×10本)

新IFトレー ̶

HPトレー テーパートレー165

5135660●HP-Sグラシン テーパー200内面シリコンサイズ：198×39×43H入り数：10,000個(1,000×10本)

新IFトレー ̶

HPトレー テーパートレー200

5130486●IF-Sグラシン 角255内面シリコンサイズ：230×35×40H入り数：10,000個(1,000×10本)

新IFトレー ̶

HPトレー 小判255

5135164●HP-Sグラシン 角85内面シリコンサイズ：86×86×37H入り数：10,000個(1,000×10本)

新IFトレー ̶

HPトレー テーパートレー85×85

5134974●HP-Sグラシン 角120内面シリコン サイズ：98×98×37H入り数：10,000個(1,000×10本)

新IFトレー ̶

HPトレー 角120

グラシンカップ：ラインナップ

5136226●SI-丸80サイズ：内寸82φ(底65φ)×40H入り数：100個(20×5本)容　量：160ml

5136228●SI-丸100サイズ：内寸98φ(底82φ)×35H入り数：100個(25×4本)容　量：220ml

5136230●SI-丸110サイズ：内寸111φ(底95φ)×35H入り数：100個(20×5本)容　量：260ml

5137182●SI-丸165サイズ：内寸165φ(底155φ)×8H入り数：100個(10×10本)

5136232●SI-丸120サイズ：内寸116φ(底103φ)×30H入り数：100個(25×4本)容　量：280ml

SSI-SERIES

匠FUNCTION製造技術

耐熱性、耐久性とも抜群で使い勝手もよい、ＳＩトレー。使用温度帯も、マイナス30度から250度までと広く、幅広い用途でご使用ができます。

17 : baking molds baking molds : 18

ALL-ROUNDに活躍できる優れもの『SI-SERIES』 【 CIRCLE（丸型） 】

SI-SERIES：PERFORMANCE & LINE UP

01SI-SERIES

：PERFORMANCE

02SI-SERIES

：PERFORMANCE

04SI-SERIES

：PERFORMANCE

03SI-SERIES

：PERFORMANCE

シリコーンゴムトレー：パフォーマンス&ラインナップ

【 耐 久 力 】 焼成条件210度12分の条件で、約750回使用できます。

【 耐 熱 性 】 シリコーンゴムでできたモールドで、耐熱温度250度、耐寒温度－30度という 幅広い温度帯での使用ができます。

【 剥 離 性 】 シリコーンゴムでできており、生地離れ（剥離性）は良く、作業性がアップします。

【 利 便 性】非常に耐久性があるので、ロングライフの商品に向きます。

【 注 意 点】●焼成後、すぐに手でシリコーントレーに触れると熱く、火傷の危険性がありますので、注意ください。

●使い始め、シリコーン独特の臭いがすることがあります。気になる場合は、使い始めに空焼きをしてください。

5136226●SI-丸80サイズ：内寸82φ(底65φ)×40H入り数：100個(20×5本)容　量：160ml

5136228●SI-丸100サイズ：内寸98φ(底82φ)×35H入り数：100個(25×4本)容　量：220ml

5136230●SI-丸110サイズ：内寸111φ(底95φ)×35H入り数：100個(20×5本)容　量：260ml

5137182●SI-丸165サイズ：内寸165φ(底155φ)×8H入り数：100個(10×10本)

5136232●SI-丸120サイズ：内寸116φ(底103φ)×30H入り数：100個(25×4本)容　量：280ml

SSI-SERIES

匠FUNCTION製造技術

耐熱性、耐久性とも抜群で使い勝手もよい、ＳＩトレー。使用温度帯も、マイナス30度から250度までと広く、幅広い用途でご使用ができます。

17 : baking molds baking molds : 18

ALL-ROUNDに活躍できる優れもの『SI-SERIES』 【 CIRCLE（丸型） 】

SI-SERIES：PERFORMANCE & LINE UP

01SI-SERIES

：PERFORMANCE

02SI-SERIES

：PERFORMANCE

04SI-SERIES

：PERFORMANCE

03SI-SERIES

：PERFORMANCE

シリコーンゴムトレー：パフォーマンス&ラインナップ

【 耐 久 力 】 焼成条件210度12分の条件で、約750回使用できます。

【 耐 熱 性 】 シリコーンゴムでできたモールドで、耐熱温度250度、耐寒温度－30度という 幅広い温度帯での使用ができます。

【 剥 離 性 】 シリコーンゴムでできており、生地離れ（剥離性）は良く、作業性がアップします。

【 利 便 性】非常に耐久性があるので、ロングライフの商品に向きます。

【 注 意 点】●焼成後、すぐに手でシリコーントレーに触れると熱く、火傷の危険性がありますので、注意ください。

●使い始め、シリコーン独特の臭いがすることがあります。気になる場合は、使い始めに空焼きをしてください。

19 : baking molds

SI-SERIES：LINE UP SIシリーズ：ラインナップ

【 SQUARE（角型） 】

5136214●SI-角90サイズ：内寸90×90(底80×80)×45H入り数：100個(20×5本)容　量：300ml

5136216●SI-角100サイズ：内寸100×100(底90×90)×35H入り数：100個(25×4本)容　量：300ml

5136218●SI-角140サイズ：内寸140×80(底125×65)　　　 ×48H入り数：100個(25×4本)容　量：450ml

5136220●SI-角170サイズ：内寸170×66(底162×45)　　　 ×36.5H入り数：100個(20×5本)容　量：300ml

5136222●SI-角190サイズ：内寸190×65(底180×55)　　　 ×40H入り数：100個(20×5本)容　量：460ml

5136224●SI-角270サイズ：内寸267×53(254×40)×40H入り数：100個(20×5本)容　量：480ml

5137236●SI-角235サイズ：内寸235×50(底230×45)×40H入り数：100個(20×5本)容　量：440ml

baking molds : 20

【 DOUGHNUT（ドーナツ型） 】

【 TRIANGLE（三角型） 】 【 TORIENO（トリーノ型） 】

5136208●SI-ドーナツ120サイズ：内寸118φ(底103φ)×42H入り数：100個(20×5本)容　量：325ml

5136210●SI-ドーナツ140サイズ：内寸135φ(底120φ)×50H入り数：100個(25×4本)容　量：500ml

5136212●SI-三角サイズ：内寸103(底95)×35H入り数：100個(20×5本)容　量：200ml

5136206●SI-トリーノサイズ：内寸100φ(底92φ)×35H入り数：100個(20×5本)容　量：200ml

【 CERCLE（セルクル型） 】

5136204●SI-セルクル105サイズ：内寸105×105×35H入り数：50個(5×10本)

5137238●SI-セルクル丸100φ-40サイズ：内寸100φ×40H入り数：50個(5×10本)

21 : baking molds

BAKING-PAPER

5111890●セパラットS 300×390　(天板8取)サイズ：300×390入り数：4,000枚

5111938●セパラットS 350×500　(天板6取)サイズ：350×500入り数：4,000枚

5112035●セパラットS 390×390　(セイロ尺3)サイズ：390×390入り数：4,000枚

5112123●セパラットS 420×420　(セイロ尺4)サイズ：420×420入り数：4,000枚

5112158●セパラットS 450×450　(セイロ尺5)サイズ：450×450入り数：4,000枚

5135020●ベーキングペーパーS 300×390サイズ：300×390入り数：2,000枚(500×4包)

5135022●ベーキングペーパーS 350×500サイズ：350×500入り数：2,000枚(500×4包)

5131650●セパ王白 300×390サイズ：300×390入り数：3,000枚

5131664●セパ王白 350×500サイズ：350×500入り数：3,000枚

5126048●セパ王茶 300×390サイズ：300×390入り数：3,000枚

5131904●セパ王茶 350×500サイズ：350×500入り数：3,000枚

天板用サイズ セイロ用サイズ

300×390 350×500

セパラットの特徴●焼きものの際には天板油が不要のため油塗りやカス取りの手間が省けます。

　また、蒸しものについてはフキン洗いが不要になります。

●表裏の別があり、片面のみ離形加工が施してあります。（「上」と読める面でご使用ください。）

【 セパラット 】

ベーキングペーパーSの特徴●｢焼成｣用として開発された離形紙です｡

●2～3回使用の需要及び1枚あたりのコスト対応に特化したベーキングペーパーです。

●表裏の別があり､片面のみ離形加工が施しております｡(｢おもて｣と読める面でご使用ください｡)

【 ベーキングペーパーS 】

セパ王の特徴●「焼く」に最適な両面焼成使用可能な離形紙です。

●調理用シートとしてもご利用できます。（ノンオイル料理にも）

【 セパ王】

ベーキングペーパー

baking molds : 22

MOLDS COMPARISON

MOLDS COMPARISON新IFトレー・HPトレー・SIトレー比較

比較

SIトレー（シリコーンゴム）分類

分類

素材

耐久性

離型性

火どおり

コストパフォーマンス（1枚単価）

新IFトレー HPトレー

［テーパートレー］［角型］

［丸型］［角型］

［トリーノ型］［丸型］

［小判型］

［丸型］ ［トリーノ型］

［ドーナツ型］

［セルクル型］

［角型］

［三角型］

紙＋合成パルプのハイブリッド製紙の比率が51％以上の為、廃棄分類は「紙」

焼成条件：180℃　15分条件下では約15回商品サイクルの短い商品には投資が少ないので向きます。

内面シリコンで非常に離型性は良好です。

耐熱性樹脂

焼成条件：190℃　15分条件下では約50回商品サイクルが中短期商品に向きます。

パンの生地の種類によっては離剥が悪い場合があります。その際は、離型油を使用してください。

シリコーンゴム

約750回（焼成条件：210℃ 12分）非常に耐久性があるのでロングライフ商品に向きます。

離型性は良好です。

新IFトレーと比較すると、火どおりは良いです。ただし、側面に焼き色がつきにくいので、白パンに向きます。

ＳＩトレーと比較すると底、側面への焼き色はつき、熱伝導は良いです。

HPトレー・新IFトレーと比較すると、若干劣ります。

低中高

［小判型］

12.04.9000

VOL.2

○改良などのため予告なく商品の廃盤及び変更する場合があります。○印刷インキの関係上、現品と色が多少異なる場合があります。○輸入品等、一部納期がかかる商品もありますので予めご了承ください。○本カタログ以外にも様々な用途に応じた商品や単品カタログを多数取り揃えております。お気軽にご請求ください。※本誌発行に際して万全を期して製作にあたっておりますが万一不明瞭な箇所がありましたら、お手数ながら弊社担当まで、お問い合わせください。

本誌のご利用に際して

首都圏量販営業所1グループ2グループ3グループ

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BAKING MOLDS CATALOG

ベーキングモールドカタログ

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ベーキングモールドカタログVOL.2

We will be useful for everybodyso that the cake making and the bread makingof everybody may become more comfor table

by 3 kinds of baking molds.

We will be useful for everybodyso that the cake making and the bread makingof everybody may become more comfor tableby 3 kinds of baking molds.