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BIODIVERSITA’ E VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO

Luciana Finessi Servizio Innovazione Qualità Promozione e Internazionalizzazione Assessorato agricoltura caccia e pesca Regione Emilia-Romagna

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PROTOCOLLO D'INTESA

REGIONE EMILIA-ROMAGNA E ASSOCIAZIONE

SLOW FOOD ITALIA PER LA REALIZZAZIONE DI

INIZIATIVE DI VALORIZZAZIONE DEL PATRIMONIO

RURALE ED ENOGASTRONOMICO REGIONALE

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Gli obiettivi comuni - favorire una corretta informazione sulle caratteristiche dei prodotti e sulle

tecniche utilizzate per ottenerli

- valorizzare le risorse agricole e alimentari, che rappresentano identità e

tradizione di un territorio

- salvaguardare le produzioni agricole ed alimentari, che sono un patrimonio di

biodiversità

- educare alla cultura alimentare i cittadini e le giovani generazioni

- favorire la qualità del cibo e la sostenibilità dei processi produttivi e

distributivi

- rispettare la dignità delle persone coinvolte nella filiera alimentare e

valorizzare la memoria locale

- combattere gli sprechi e difendere il paesaggio, il suolo e il territorio

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Agricoltura degli anni ‘50:

- miseria

- latifondo

- fame di terra

- la riforma fondiaria

- piccola proprietà contadina

- produrre - ricerca e miglioramento genetico

- uso di fertilizzanti e di fitofarmaci

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Agricoltura in evoluzione:

- imprenditore - informazione, assistenza tecnica, formazione - cooperazione - internazionalizzazione - ambiente - qualità - competitività - agricoltura di precisione - innovazione

- reddito

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Agricoltura e tutela del territorio:

• Multifunzionalità dell’azienda • Agriturismo • Fattorie didattiche

• Biodiversità agricola • Cambiamenti climatici • Paesaggio • Integrazioni tra professionalità

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La Commissione Europea definisce la biodiversità come «la variabilità della vita e dei suoi processi. Essa include tutte le forme di vita, dalla singola cellula ai complessi organismi e processi ai percorsi ed ai cicli che collegano gli organismi viventi alle popolazioni, agli ecosistemi ed ai paesaggi (DG AGRI 1999)

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L’Agrobiodiversità è un sotto insieme della diversità biologica generale e si compone della diversità genetica intesa come diversità dei geni entro una specie animale, vegetale e microbica, della diversità di specie, riferita al numero di popolazioni vegetali, animali, in produzione zootecnica e selvatici, e di microrganismi e della diversità degli ecosistemi ossia della variabilità degli ecosistemi presenti sul pianeta Terra

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L’ Agrobiodiversità è il risultato del processo evolutivo che ha generato attraverso la selezione naturale nel corso del tempo un grande varietà di specie viventi. Una grande ricchezza perché ogni varietà o razza è una risposta alle caratteristiche di un determinato luogo.

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• Tra gli Obiettivi del progetto Recuperare varietà o razze Recuperare le tecniche di coltivazione e allevamento e trasformazione Recuperare la memoria contadina Incrementare il numero dei Presidi

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Cosa fa la Regione

L.R. 29 gennaio 2008, n. 1 «Tutela del patrimonio di razze e varietà locali di interesse agrario del territorio emiliano-romagnolo»

Salvaguarda il progressivo rischio di estinzione di razze e varietà locali attraverso: • repertorio regionale delle risorse genetiche agrarie • conservazione ex-situ delle risorse genetiche • agricoltori custodi

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Operazioni 7.6.01 - Attività di studio dello stato di conservazione della biodiversità 10.1.09 - Focus area P4A – Biodiversità. Sostiene gli imprenditori che si impegnano a salvaguardare nella propria azienda gli elementi tipici del paesaggio agrario. 10.1.06 - Biodiversità vegetale di interesse agrario: tutela delle varietà vegetali autoctone a rischio di erosione genetica 10.1.05 - Biodiversità animale di interesse zootecnico: tutela delle razze animali autoctone a rischio di erosione genetica 16.5.01 - Salvaguardia della biodiversità regionale

Cosa fa la Regione

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Grazie per l’attenzione

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L'Emilia-Romagna è la regione più rappresentativa in Italia per numero e valore dei prodotti di qualità e indicazioni geografiche (DOP e IGP).

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Agricoltura, cultura e turismo: - i cammini dei pellegrini e la bisaccia - turismo enogastronomico - musei del gusto e del mondo rurale - Fico - 2018 Anno del cibo italiano - anno europeo della cultura

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