Bruks- och monteringsanvisning Inbyggnadsugn · 9292 Inbyggnad i ett underskåpInbyggnad i ett högskåp ... ra sig illa på den öppna luckan. Hindra barn från att ställa sig,

Bruks- och monteringsanvisningInbyggnadsugn

Läs ovillkorligen bruks- och monteringsanvisningen före uppställning,installation och idrifttagning.På så vis undviker du skador och olyckor.

sv-SE M.-Nr. 10 692 920

Innehåll

2

Säkerhetsanvisningar och varningar ................................................................... 5

Bidra till att skona miljön .................................................................................... 15

Översikt över ugnen ............................................................................................ 16

Manöverpanel ugn............................................................................................... 17Funktionsväljare .................................................................................................... 18Temperaturväljare ................................................................................................. 18

Temperaturkontroll ........................................................................................ 18Tidur ...................................................................................................................... 19

Display.............................................................................................................. 19Touchknappar................................................................................................... 19

Utrustning ............................................................................................................ 20Modellbeteckning ................................................................................................. 20Typskylt ................................................................................................................ 20Leveransinnehåll.................................................................................................... 20Medföljande tillbehör............................................................................................. 20

Ugnsstegar ....................................................................................................... 21Bakplåt, långpanna och ugnsgaller med utdragsspärr .................................... 21FlexiClip-teleskopskenor HFC 70..................................................................... 22

Ugnsstyrning ........................................................................................................ 26Säkerhetsanordningar ........................................................................................... 26

Driftspärr ...................................................................................................... 26Kylfläkt.............................................................................................................. 26Ventilerad ugnslucka ........................................................................................ 26

PerfectClean-förädlade ytor ................................................................................. 27Katalytiskt emaljerade ytor ................................................................................... 27

Första idrifttagning .............................................................................................. 28Innan den första idrifttagningen ............................................................................ 28Värma upp ugnen för första gången...................................................................... 29

Översikt över ugnsfunktionerna......................................................................... 30

Energispartips...................................................................................................... 32

Använda ugnen .................................................................................................... 34Enkel manuell användning..................................................................................... 34Kylfläkt................................................................................................................... 34Förvärma ugnen .................................................................................................... 35

Innehåll

3

Tidur...................................................................................................................... 36Display................................................................................................................... 36

Symboler i displayen ........................................................................................ 36Knappar................................................................................................................. 36Tidsinställningens funktionssätt ............................................................................ 37

Visning av tider ................................................................................................. 37När inställd tid är slut ....................................................................................... 37

Använda äggklockan ........................................................................................ 38Ställa in äggklockan ......................................................................................... 38Ändra äggklockans tid...................................................................................... 39Radera äggklockans tid.................................................................................... 39

Starta och stänga av tillagningen automatiskt ...................................................... 40Ställa in tillagningstid........................................................................................ 40När tillagningstiden är avslutad: ....................................................................... 41Ställa in tillagningstid och tillagningens sluttid................................................. 42Ändra tillagningstid........................................................................................... 43Radera tillagningstid......................................................................................... 44Radera slutet på tillagningen............................................................................ 44

Ändra klockan........................................................................................................ 45Ändra inställningar................................................................................................. 46

Bakning ................................................................................................................ 48Anvisningar för baktabellerna................................................................................ 49Baktabeller ............................................................................................................ 50

Sockerkakssmet............................................................................................... 50Deg som knådas .............................................................................................. 52Vetedeg med jäst/deg med olja och kesella .................................................... 54Sockerkakssmet............................................................................................... 56Smördeg och deg med mycket ägg/vätska ..................................................... 57

Stekning ............................................................................................................... 58Anvisningar för stektabellerna ............................................................................... 59Stektabeller ........................................................................................................... 60

Nöt, kalv ........................................................................................................... 60Fläskkött ........................................................................................................... 61Lamm, vilt ......................................................................................................... 62Fågel, fisk ......................................................................................................... 63

Tillagning med låg temperatur ........................................................................... 64

Grillning ................................................................................................................ 66Anvisningar till grilltabellen .................................................................................... 68Grilltabell ............................................................................................................... 69

Innehåll

4

Fler användningsområden .................................................................................. 70Upptining............................................................................................................... 70Bryningsfunktion ................................................................................................... 71Djupfrysta produkter/färdiga rätter ........................................................................ 72Torkning................................................................................................................. 73Konservering ......................................................................................................... 74Värma porslin......................................................................................................... 75

Rengöring och skötsel ........................................................................................ 76Olämpliga rengöringsmedel .................................................................................. 76Tips........................................................................................................................ 77Normal smuts ........................................................................................................ 77

Rengöra tätningen............................................................................................ 77Hårt fastsittande smuts (förutom FlexiClip-teleskopskenor) ................................. 78Hårt fastsittande smuts på FlexiClip-teleskopskenorna........................................ 78Smuts på den katalytiskt emaljerade bakväggen.................................................. 79

Ta bort smuts från kryddor, socker och liknande. ............................................ 79Ta bort smuts av olja och fett ........................................................................... 79

Montera bort ugnsluckan ...................................................................................... 80Demontera ugnsluckan .................................................................................... 81

Montera in ugnsluckan .......................................................................................... 84Montera ur ugnsstegarna tillsammans med FlexiClip-teleskopskenorna.............. 85Ta loss bakväggen................................................................................................. 86Fälla ner värmeelementet för övervärme och grill ................................................. 86

Hur man klarar av mindre fel själv ..................................................................... 87

Miele service och garanti ................................................................................... 90

Elanslutning ......................................................................................................... 91

Måttskisser för inbyggnad.................................................................................. 92Mått och ursågning i skåp..................................................................................... 92

Inbyggnad i ett underskåp ............................................................................... 92Inbyggnad i ett högskåp................................................................................... 93

Detaljmått till ugnsfronten ..................................................................................... 94

Inbyggnad ugn ..................................................................................................... 95

Anvisningar för testinstitut ................................................................................. 96Testrätter enligt EN - EN 60350-1 ......................................................................... 96Energieffektivitetsklass ......................................................................................... 97

Datablad för ugnar för hushållsbruk................................................................. 97

Säkerhetsanvisningar och varningar

5

Denna ugn uppfyller gällande säkerhetskrav. Ett felaktigt bruk kandock leda till personskador och skador på föremål.

Läs bruks- och monteringsanvisningen noga innan du börjar an-vända ugnen. Det är viktigt eftersom den innehåller information ominbyggnad, säkerhet, användning och underhåll. I och med detundviker du olyckor och skador på ugnen.Miele tar inget ansvar för skador som orsakats av att säkerhetsan-visningarna och varningarna inte har följts.

Spara bruks- och monteringsanvisningen och överlämna den vidägarbyte.


6

Användningsområde

Denna ugn är avsedd för användning i hushåll och i hushållslik-nande miljöer.

Ugnen är inte avsedd att användas utomhus.

Använd bara ugnen i privata hushåll för upptining, värmning, tillag-ning, bakning, stekning, grillning, konservering och torkning av livs-medel.Alla andra användningsområden är inte tillåtna.

Personer, som på grund av sina fysiska, sensoriska eller psykiskaförmågor, eller på grund av bristande erfarenhet eller okunskap, inteär kapabla att använda ugnen på ett säkert sätt, måste hållas underuppsikt vid användningen.De får använda ugnen utan uppsikt endast om de fått utbildning i an-vändningen så att de kan använda den säkert. De måste kunna seoch förstå riskerna med en felaktig användning.

Denna ugn är på grund av speciella krav (som till exempel tempe-ratur, fukt, kemisk beständighet, reptålighet och vibration) utrustadmed en speciallampa. Denna lampa får bara användas för det av-sedda ändamålet. Den är inte anpassad för vanlig rumsbelysning.


7

Om det finns barn i hemmet

Barn under åtta år bör hållas borta från ugnen. De får endast an-vända den under uppsikt.

Barn från åtta år och uppåt får endast använda ugnen utan upp-sikt under förutsättning att de känner till hur man använder den påett säkert sätt. Barn måste kunna se och förstå riskerna med en fel-aktig användning.

Barn får inte rengöra eller göra underhåll på ugnen utan uppsikt.

Håll uppsikt över barn som befinner sig i närheten av ugnen. Låtinga barn leka med den.

Risk för kvävning! Barn kan under lek linda in sig i förpacknings-material (till exempel plastfolie) eller dra det över huvudet och kvä-vas. Håll därför barn borta från förpackningsmaterial.

Risk för brännskada! Barn har känsligare hud och reagerar krafti-gare än vuxna på höga temperaturer. Luckglaset, manöverpanelenoch luftöppningarna blir varma. Barn får inte öppna luckan när ugnenär i drift. Se till att barn inte är i närheten av ugnen förrän den harsvalnat så pass att all risk för brännskada är utesluten.

Risk för skador! Luckan får belastas med max 15 kg. Barn kan gö-ra sig illa på den öppna luckan. Hindra barn från att ställa sig, sätta sig eller hänga på den öppnaluckan.


8

Teknisk säkerhet

Ej fackmässigt utförd installation, underhåll och reparation kanmedföra avsevärda risker för användaren. Installationer, underhålloch reparationer får endast utföras av en av Miele auktoriserad fack-man.

En skadad ugn kan vara en fara för din säkerhet. Kontrollera attden inte har några synliga skador. Ta aldrig en skadad ugn i drift.

En tillförlitlig och säker drift av ugnen garanteras bara när den äransluten till det offentliga elnätet.

Ugnens elektriska säkerhet garanteras endast om den ansluts tillett jordat eluttag som är installerat enligt gällande föreskrifter. Det ärmycket viktigt att denna grundläggande säkerhetsförutsättning äruppfylld. Låt en elektriker kontrollera installationen vid tveksamhet.

Anslutningsdata (frekvens och spänning) på ugnens typskyltmåste absolut överensstämma med elnätets, för att undvika skadorpå ugnen.Jämför dessa data före anslutning. Fråga en elektriker vid tveksam-het.

Grenuttag eller förlängningskablar uppfyller inte den nödvändigasäkerheten (brandfara). Anslut inte ugnen till elnätet med hjälp av så-dana.

Använd endast ugnen när den är inbyggd. På så vis garanteras ensäker funktion.

Ugnen får inte användas på uppställningsplatser som inte är fasta(till exempel båtar).

Kontakt med strömförande anslutningar och ändring av ugnenselektriska och mekaniska konstruktion kan utgöra fara för använda-ren samt leda till funktionsstörningar.Öppna aldrig ugnens hölje.


9

Garantianspråk går förlorade om ugnen repareras av andra än avMiele auktoriserad service.

Endast om originalreservdelar används garanterar Miele att allasäkerhetskrav uppfylls.

Vid ugnar som levereras utan anslutningsledning, eller vid utbyteav skadad anslutningsledning, måste en speciell anslutningsledninginstalleras av professionell elektriker (se avsnitt "Elanslutning").

Vid installation, underhåll och reparation måste ugnen skiljas frånelnätet. Säkerställ detta genom att göra något av följande

– se till att säkringarna är frånslagna

– skruva ur/slå ifrån säkringen.

– dra ut stickproppen (om sådan finns). Dra inte i anslutningskabelnutan i stickproppen.

För att kunna fungera korrekt behöver ugnen en tillräcklig tillförselav kalluft. Se till att ventilationen inte påverkas (till exempel av vär-meskyddslister som byggts in i inbyggnadsskåpet). Kalluften får hel-ler inte värmas upp för mycket av andra värmekällor i rummet.

Om ugnen är inbyggd bakom en skåplucka får den endast an-vändas när skåpluckan är öppen. Stäng luckan först när restvärme-indikeringarna har slocknat. Bakom en stängd skåplucka lagras förmycket värme och fukt. Därigenom kan ugnen, skåpet och golvet taskada. Stäng luckan först när restvärmeindikeringen har slocknat.


10

Användning

Risk för brännskador!Ugnen blir varm när den används.Du kan bränna dig på värmeelement, tillagningsutrymmet, matenoch tillbehören.Använd grythandskar när du sätter in eller tar ut mat ur ugnen.

Föremål i närheten av den inkopplade ugnen kan börja brinna avde höga temperaturerna.Använd inte ugnen för att värma upp rum.

Olja och fett kan självantända vid överhettning. Lämna aldrig ugn-en utan uppsikt när du har olja eller fett i den.Släck aldrig olje- och fettbränder med vatten. Stäng av ugnen ochkväv elden genom att stänga luckan.

När du grillar mat leder långa grilltider till att maten torkar ocheventuellt till självantändning av det som grillas.Håll dig därför till de rekommenderade grilltiderna.

En del livsmedel torkar snabbt och kan självantändas av de högagrilltemperaturerna.Använd aldrig grillfunktioner för att grädda frallor eller bröd och föratt torka blommor eller örter. Använd ugnsfunktionerna Varmluftplus eller Över- och undervärme .

Om du använder alkohol vid tillagningen, tänk då på att den dun-star vid höga temperaturer och kan antändas på heta ytor.

När du använder restvärme för att hålla maten varm kan det upp-stå korrosion i ugnen på grund av den höga luftfuktigheten och kon-densvatten och manöverpanel, bänkskiva eller inbyggnadsskåp kanockså ta skada. Stäng aldrig av ugnen utan ställ in den lägsta temperaturen på denvalda funktionen. Kylfläkten fortsätter då automatiskt att vara inkopp-lad.


11

Mat som hålls varm eller förvaras i tillagningsutrymmet kan torkaoch fuktigheten från maten kan leda till korrosion i ugnen.Täck därför alltid över maten.

Tillagningssutrymmets emalj kan repas eller spricka genom värmesom blir ståendes.Lägg aldrig till exempel aluminiumfolie eller skyddsfolie i ugnen.Om du vill använda ugnsbotten för att ställa mat på eller värma pors-lin ska du bara använda ugnsfunktionerna Varmluft plus ellerBryningsfunktionen .

Om du flyttar föremål fram- och tillbaka på ugnsbotten kan dessemalj skadas.Skjut inte kastruller, pannor eller porslin fram- och tillbaka när duställer dem på ugnsbotten.

Om kall vätska hälls på en varm yta bildas ånga som kan orsakasvåra brännskador. Dessutom kan varma emaljerade ytor skadas avden plötsliga temperaturändringen.Häll aldrig kall vätska direkt på varma emaljerade ytor.

Det är viktigt att temperaturen i maten är jämnt fördelad och till-räckligt hög.Vänd och rör om i maten för att den ska värmas upp jämnt.

Kärl som inte tål ugnsvärme smälter vid höga temperaturer ochkan förstöra ugnen eller brännas vid.Använd därför bara tillagningskärl av plast som tål ugnsvärme.Beakta anvisningarna till tillagningskärlen.

I slutna konservburkar uppstår ett övertryck vid konservering ochuppvärmning. Det kan göra att de spricker.Använd inte ugnen till att konservera och värma upp konservburkar.

Du kan skada dig eller snubbla över ugnens lucka när den ståröppen.Låt därför inte luckan stå öppen i onödan.


12

Luckan tål max 15 kg. Ställ eller sätt dig inte på den öppna luckanoch ställ heller inga tunga saker på den. Se till att inget kläms fastmellan luckan och ugnsutrymmet. Ugnen kan gå sönder.

För ugnar med rostfri front gäller:

Ytan som är överdraget med rostfritt blir förstörd av klister ochtappar sin smutsavvisande effekt. Sätt därför inte fast några självhäf-tande lappar, tejp, skyddstejp eller annat liknande på den rostfriaytan.

Ytan är repkänslig. Till och med magneter kan orsaka repor.


13

Rengöring och skötsel

Ångan från en ångrengörare kan komma åt spänningsförande del-ar och orsaka kortslutning.Använd aldrig ångrengörare för rengöring av ugnen.

Repor kan förstöra glaset i luckan.Använd inte skurmedel, hårda svampar eller borstar och inga vassametallskrapor för att rengöra luckan.

Ugnsstegarna kan tas ut vid rengöring (se avsnittet "Rengöringoch skötsel").Montera dem sedan korrekt.

Den katalytiskt emaljerade bakväggen kan tas ut vid rengöring (seavsnittet "Rengöring och skötsel").Montera dem sedan korrekt och använd aldrig ugnen utan montera-de ugnsstegar.


14

Tillbehör

Använd bara originaldelar från Miele. Om ej godkända tillbehör an-vänds gäller inte längre garanti och/eller produktansvar och Mielekan inte längre garantera att säkerhetsbestämmelserna uppfylls.

Mieles ugnspannor HUB 5000-M/HUB 5001-M/HUB 5000-XL/HUB 5001-XL (om sådan finns) får inte sättas in på falshöjd 1. Bott-nen på ugnen blir förstörd. På grund av det lilla avståndet blir värmeståendes och kan göra att emaljen repas eller spricker.Skjut aldrig in ugnspannan på den övre hållaren på falshöjd 1eftersom det inte finns en utdragsspärr där.Använd alltid falshöjd 2.

Bidra till att skona miljön

15

TransportförpackningFörpackningen skyddar produkten mottransportskador. Förpackningsmaterial-en är valda med hänsyn till miljön ochär därför återvinningsbara.

Förpackning/emballage som återförs tillmaterialkretsloppet innebär minskad rå-varuförbrukning och mindre mängderavfall.

Hantering av uttjänt produktUttjänta elektriska och elektroniska pro-dukter innehåller i många fall materialsom kan återanvändas. Men de inne-håller även skadliga ämnen som är nöd-vändiga beståndsdelar för dess funktionoch säkerhet. Om sådana ämnen ham-nar i hushållsavfallet eller hanteras påfel sätt kan det medföra skador påmänniskors hälsa och på miljön. Kastadärför på inga villkor den uttjänta pro-dukten i hushållsavfallet.

Lämna istället in uttjänta elektriska ochelektroniska produkter till en åter-vinningsstation. Du är själv ansvarig föratt radera eventuella personliga upp-gifter som kan stå på maskinen. Se tillatt den uttjänta produkten förvarasbarnsäkert tills den lämnas in.

Översikt över ugnen

16

a Manöverpanel ugn

b Värmeelement för övervärme och grill

c Katalytiskt emaljerad bakvägg

d Insugningsöppning för fläkten med bakomliggande ringelement

e Ugnsstegar med 5 falshöjder

f Ugnsbotten med bakomliggande värmeelement för undervärme

g Frontram med typskylt

h Lucka

Manöverpanel ugn

17

a FunktionsväljareVälja funktioner

b TidurTidsvisning och inställningar

c TemperaturväljareStälla in temperatur

d Knapp Ändra tid och inställningar

e Knapp OKFör att välja funktioner och för att bekräfta inställningar

f Knapp Ändra tid och inställningar

Manöverpanel ugn

18

FunktionsväljareMed funktionsväljaren väljer du funktio-ner och slår på ugnsbelysningen sepa-rat.

Du kan vrida den åt höger och vänster.När den står på läge 0 kan du trycka inden.

Funktioner

Belysning

Över- och undervärme

Undervärme

Grill

Upptining

Snabbuppvärmning

Varmluft plus

Intensivbakning

Varmluftsgrillning

Bryningsfunktion

TemperaturväljareMed temperaturväljaren väljer du tem-peratur för tillagningar.

Du kan vrida den åt höger så långt detgår och tillbaka igen. När den står på lä-ge kan du trycka in den.

Det finns en temperaturskala på tempe-raturväljaren och på ugnar dessutom påmanöverpanelen.

Temperaturkontroll

Temperaturkontrollen lyser alltid närugnsbelysningen är tänd.

När den valda temperaturen uppnås:

– Belysningen i tillagningsutrymmetsläcks.

– Kontrollampan för temperatur släcks.

Temperaturregleringen ser till att ugns-uppvärmningen och temperaturkontrol-len kopplas in igen när ugnstemperatu-ren har sjunkit under det inställda vär-det.

Manöverpanel ugn

19

TidurDu ställer in tiduret i displayen och medknapparna , OK och .

Display

Inställningarna eller klockan visas i dis-playen.

Den mörkas ner om du inte gör någoninställning.

Ytterligare information finns i avsnittet"Tidur".

Touchknappar

Touchknapparna reagerar på beröring.Varje knapptryck bekräftas med en ljud-signal.Du kan stänga av denna ljudsignalgenom att på inställningen välja sta-tus (se avsnittet "Tidur – Ändra in-ställningar").

Utrustning

20

ModellbeteckningEn lista över de beskrivna modellernafinns på baksidan.

TypskyltTypskylten syns på frontramen när luck-an är öppen.

Där finns modellbeteckning, fabrika-tionsnummer och anslutningsdata (nät-spänning/frekvens/maximalt anslut-ningsvärde).

Se till att du har denna informationframför dig om du skulle få frågor ellerproblem som Miele kan hjälpa dig med.

LeveransinnehållI leveransen ingår:

– bruks- och monteringsanvisning förugnen

– skruvar för att fästa ugnen i inbygg-nadsskåpet

– diverse tillbehör.

Medföljande tillbehör

Utrustning beroende på modell!Din ugn är utrustad med ugnsstegar,långpanna, ugnsgaller och bak-ochstekgaller (kort: galler).Beroende på modell kan ugnen utöverdetta vara utrustad med ytterligarenedan uppräknade tillbehör.

Alla tillbehör och rengöringsmedel äranpassade till Mieles ugnar.

Dessa och många andra produkter kandu beställa och köpa på internet påwww.miele-shop.com. Du kan ävenköpa dem hos din Mieleåterförsäljareeller i Mieles reservdelsbutik.

Om du vill beställa något så anger duugnens modellbeteckning och beteck-ningen på tillbehöret.

Utrustning

21

Ugnsstegar

På höger och vänster sida i ugnsut-rymmet finns ugnsstegar med falshöj-derna för insättning av tillbehör.

Beteckningarna på de falshöjder somska användas vid tillagning kan du avlä-sa när luckan är öppen.

Varje falshöjd består av två hållare somligger över varandra.

Du skjuter in tillbehöret (till exempel ettgaller) mellan hållarna.

FlexiClip-teleskopskenor (om sådanafinns) monteras på den nedre hållaren.

Du kan ta loss ugnsstegarna (se avsnitt-et "Rengöring och skötsel").

Bakplåt, långpanna och ugnsgallermed utdragsspärr

Bakplåt HBB 71:

Långpanna HUBB 71:

Galler HBBR 71:

Skjut alltid in dessa tillbehör mellan hål-larna till ugnsstegarna på en falshöjd.

Skjut alltid in ugnsgallret med avställ-ningsytan neråt.

I mitten på kortsidan av dessa tillbehörfinns en utdragsspärr. Den förhindrar atttillbehören glider ur ugnsstegarna omdu bara vill dra ut dem en bit.

När du använder ugnsgallret med lång-pannan under, skjut då in långpannanmellan hållarna i en falshöjd och ugns-gallret ligger då automatiskt ovanpå.

De emaljerade delarna är PerfectClean-förädlade ytor.

Utrustning

22

FlexiClip-teleskopskenor HFC 70

Du kan montera FlexiClip-teleskopske-norna på valfri falshöjd.

Skjut in FlexiClip-teleskopskenornahelt i ugnsutrymmet innan du skjuterin tillbehören på dem.Tillbehören säkras då automatisktmellan låshakarna fram och bak ochkan inte glida ner.

FlexiClip-teleskopskenorna klarar avmaximalt 15 kg.

Montera och ta loss FlexiClip-tele-skopskenor

Risk för brännskada!Värmeelementen måste vara av-stängda. Ugnsutrymmet måste varasvalt.

FlexiClip-teleskopskenorna monterasmellan hållarna på en falshöjd.

Montera FlexiClip-teleskopskenan medMieles logotyp på höger sida.

Dra inte isär FlexiClip-telskopskenor-na vid montering eller demontering.

Haka fast FlexiClip-telskopskenanframme på den nedre hållaren (1.) ochskjut in den längs med hållaren iugnsutrymmet (2.).

Utrustning

23

Sätt fast FlexiClip-teleskopskenan påfalshöjdens nedre hållare (3.).

Om inte telskopskenorna kan dras utefter montering ska du dra ut demhårt en gång.

Så här demonterar du FlexiClip-teles-kopskenan:

Skjut in teleskopskenan helt.

Lyft FlexiClip-telskopskenan fram (1.)och dra ut den från hållaren (2.).

Rund bakform HBF 27-1

Den runda bakformen är lämplig förtillagning av pizza, låga mjuka kakor avvetedeg eller kaksmet, pajer eller för attgrädda djupfrysta mjuka kakor ochpizza.

Den emaljerade ytan är förädlad medPerfectClean.

Bakplåt, hålad HBBL 71

Den hålade bakplåten är speciellt an-passad för bakning av vetedegar medjäst och degar med olja och kesella.De små hålen gör så att bakverket fårmer färg på undersidan.Bakplåten kan också användas för atttorka livsmedel.


Den hålade, runda bakformenHBFP 27-1 kan också användas fördessa ändamål.

Utrustning

24

Baksten HBS 60

Med bakstenen får du ett optimalt bak-resultat för rätter som ska ha en spröd-bakad botten som pizza, paj, bröd,frallor med mera.Bakstenen består av ugnsfast keramikoch är överdragen med glasyr. Denläggs direkt på gallret.För att lägga på och ta ut det som gräd-das på bakstenen medföljer en bakspa-de av obehandlat trä.

Grill- och stekplåt HGBB 71

Grill- och stekplåten läggs i långpan-nan.Den ser till att den köttsaft som dropparner vid grillning och stekning intebränns vid så att den kan användas.


Ugnspanna HUBoch lock till ugnspanna HBD

Till skillnad mot andra ugnspannor kanMieles ugnspannor skjutas in direkt iugnsstegarna. Precis som gallret har deett utdragsskydd.Ytskiktet på ugnspannan är överdragetmed en smutsavvisande yta.

Ugnspannan finns med olika djup.Bredden och höjden är samma för alla.

Det finns passande lock att köpa sepa-rat. Ange bara modellbeteckning när duska köpa lock.

Djup: 22 cm Djup: 35 cm

HUB 5000-M HUB 5001-M *

HUB 5001-XL *

HBD 60-22 HBD 60-35

* lämplig för induktionshällar

Utrustning

25

Handtag HEG

Handtaget gör det enklare att ta utlångpannor, bakplåtar och galler.

Katalytiskt emaljerat tillbehör

– SidoväggarDe sätts bakom ugnsstegarna ochskyddar ugnsväggarna mot smuts.

– TakplåtDen sätts in ovanför värmeelementenför övervärme och grill och skyddarugnstaket mot smuts.

– BakväggBeställ denna reservdel om den kata-lytiska emaljen har tappat sin funk-tion på grund av felaktig användningeller att den är väldigt smutsig.

Om du vill beställa något så anger duugnens modellbeteckning.

Miele mikrofibertrasa för allrengöring

(extra tillbehör)

Med mikrofibertrasan kan viss smutsoch fingeravtryck avlägsnas bra.

Miele ugnsrengöring

(extra tillbehör)

Ugnsrengöringen passar bra att använ-da för väldigt svårborttagen smuts.

Utrustning

26

UgnsstyrningUgnsstyrningen möjliggör användning-en av de olika ugnsfunktionerna förbakning, stekning och grillning.

Dessutom finns:

– visning av klockan

– äggklocka

– automatisk till- och frånkoppling avugnsfunktioner

– val av individuella inställningar.

Säkerhetsanordningar

Driftspärr

Driftspärren förhindrar oavsiktlig an-vändning av ugnen (se avsnittet "Tidur -Ändra inställningar - ").När driftspärren är inkopplad visas idisplayen.

Kylfläkt

Kylfläkten startar automatiskt vid varjetillagning. Kylfläkten ser till att den hetaluften i tillagningsutrymmet blandasmed den svalare rumsluften och kylsner innan den släpps ut mellan ugns-luckan och manöverpanelen.

Efter avslutad tillagning fortsätter kyl-fläkten att gå en stund så att det inteblir någon luftfuktighet kvar i tillagnings-utrymmet, på manöverpanelen ellerkökssnickerier.

Kylfläkten stängs av automatiskt efteren stund.

Ventilerad ugnslucka

Luckan är delvis byggd av värmereflek-terande glasskivor.

I drift leds luft genom luckan så att utsi-dan av luckan förblir sval.

Du kan montera bort och montera isärluckan för rengöring (se avsnittet "Ren-göring och skötsel").

Utrustning

27

PerfectClean-förädlade ytorPerfectClean-förädlade ytor är smutsav-visande och lätta att göra rent.

Det är mycket lättare att få loss tillagadmat och att avlägsna rester efter bak-ning och stekning.

Du kan skära det du tillagar på sådanaytor.

Använd inga keramiska knivareftersom de kan repa PerfectClean-ytan.

Skötseln av PerfectClean-ytor kan jäm-föras med skötseln av glas.Läs anvisningarna i avsnittet "Rengö-ring och skötsel" så att PerfectCleanytans goda egenskaper bibehålls.

Följande tillbehör har PerfectClean-för-ädlade ytor:

– Tillagningsutrymmet

– Långpannan

– Bakplåten

– Grill- och stekplåten

– Den hålade bakplåten

– Den runda bakformen

– Den runda, hålade bakformen

Katalytiskt emaljerade ytorTillagningsutrymmets bakvägg har ettskikt av katalytisk emalj som rengörsautomatiskt från fett och olja vid högatemperaturer.

Läs anvisningarna i avsnittet "Rengö-ring och skötsel".

Första idrifttagning

28

Innan den första idrifttagning-en

Ugnen får endast användas närden är inbyggd.

Tryck ut funktions- och temperatur-väljaren om den skulle vara nertryckt.

Du kan bara ändra klockan om funk-tionsväljaren står i läge 0.

Ställ nu in aktuell tid.

Första inställning av klockanKlockan visas i 24-timmarsformat.

Efter anslutning till elnätet blinkar idisplayen.

Ställ in tiden blockvis: först timmar,sedan minuter.

Bekräfta med OK.

lyser och blinkar.

Bekräfta med OK, så länge som blinkar.

Sifferblocket för timmar blinkar.

Ställ in timmarna med eller .

Bekräfta med OK.

Timmarna sparas och sifferblocket förminuter blinkar.

Ställ in minuterna med eller .

Bekräfta med OK.

Tiden sparas.

Du kan också ställa in tiden i 12-tim-marsformat genom att på inställningen välja status (se avsnittet "Tidur -Ändra inställningar").

Första idrifttagning

29

Värma upp ugnen för förstagångenNär du värmer upp ugnen för förstagången kan det lukta lite konstigt. Dublir av med lukterna om du låter ugnenvärmas upp under minst en timme.

Se till att vädra ordentligt medan dugör detta.Undvik att lukterna drar in i andrarum.

Ta bort alla eventuella klistermärkeneller skyddsfolie från både ugn ochtillbehör.

Ta ur tillbehör ur ugnen och gör rentdem (se avsnittet "Rengöring ochskötsel").

Torka ur ugnen med en fuktig trasainnan du börjar värma upp den för attfå bort eventuellt damm och förpack-ningsrester.

Välj ugnsfunktionen Varmluftplus .

Uppvärmningen, belysningen och kyl-fläkten startas.

Ställ in högsta möjliga temperatur(250 °C).

Förvärm ugnen i minst en timme.

Efter förvärmningen ställer du funk-tionsväljaren till position 0 och tem-peraturväljaren till position .

Risk för brännskada! Låt ugnsut-rymmet svalna av innan du rengördet för hand.

Rengör ugnsutrymmet med varmtvatten, handdiskmedel och en rendisksvamp eller med en ren, fuktigmikrofibertrasa.

Torka därefter ytorna torra med enmjuk trasa.

Stäng ugnsluckan först när tillag-ningsutrymmet är torrt.

Översikt över ugnsfunktionerna

30

För tillagning av mat finns flera olika funktioner att använda.

Funktion BeskrivningÖver- och undervärme

Används för gräddning och stekning av livsmedel enligttraditionella recept, för tillredning av suffléer och tillag-ning med låg temperatur.

Om du använder recept från äldre kokböcker ska du stäl-la in temperaturen 10 °C lägre än vad som anges. Tillag-ningstiden förändras inte.

Undervärme Välj denna ugnsfunktion i slutet av tillagningstiden omdet som tillagas ska få mer färg på undersidan.

Grill Används för grillning av platta grillbitar (till exempel biff)och gratinering.

Upptining Används för skonsam upptining av djupfrysta livsmedelSnabbuppvärmning

För en snabb uppvärmning av ugnen. Byt sedan till denfunktion du vill använda för fortsatt tillagning.

Översikt över ugnsfunktionerna

31

Funktion BeskrivningVarmluft plus För gräddning och stekning. Du kan tillaga på flera fals-

höjder samtidigt. Du kan tillaga på lägre temperaturer änmed funktionen Över- och undervärme eftersomfläkten fördelar värmen direkt i tillagningsutrymmet.

Intensivbakning För gräddning av mjuka kakor med fuktig garnering. An-vänd inte denna ugnsfunktion för gräddning av platta ka-kor. Funktionen ska inte heller användas för stekningeftersom stekskyn blir för mörk.

Varmluftsgrillning Används för att grilla grillgods som är lite tjockare, tillexempel kyckling. Du kan grilla på lägre temperaturer änpå funktionen Grill eftersom värmen fördelas direktöver ugnsutrymmet.

Bryningsfunktion För mindre mängder som till exempel djupfryst pizza, ba-ke off-bröd och småkakor men även för kötträtter ochstekar. Du spar upp till 30% energi jämfört med vanligaugnsfunktioner om luckan får vara stängd under helatillagningen.

På den här funktionen tänds inte ugnsbelysningen.

Energispartips

32

Tillagning Ta ut alla tillbehör som du inte behö-

ver ur tillagningsutrymmet.

Förvärm bara ugnen om det uttryckli-gen står i receptet att du ska göradet.

Försök undvika att öppna luckanunder matlagningen.

Välj generellt den lägre temperaturensom anges i receptet och testa ommaten är klar efter den kortast angiv-na tiden.

Välj helst matta och mörka bak- ochugnsformar av material som inte ärreflekterande (emaljerat stål, värmetå-ligt glas, legerad aluminium). Blankamaterial som rostfritt stål eller alumi-nium reflekterar värme vilket gör attmaten inte får önskat resultat. Läggdärför inte aluminiumfolie på bottenav ugnen eller på ugnsgallret.

Kontrollera tillagningstiden för attundvika energi som går till spillo.

Om det går så ställer du in en tillag-ningstid eller så använder du en stek-termometer.

Du kan använda funktionen Varmluftplus för många olika maträtter.Med den kan du tillaga på tempera-turer som är lägre än för Över- ochundervärme eftersom värmen för-delas direkt över ugnsutrymmet. Dukan också använda flera falshöjdersamtidigt för tillagning.

Bryningsfunktionen är en innova-tiv funktion med optimal restvär-meanvändning. Du sparar upp till30 % energi jämfört med vanligaugnsfunktioner om luckan får varastängd under hela tillagningen.

Använd funktionen Varmluftsgrilll-ning när du ska laga grillrätter. Dåkan du grilla på lägre temperaturer änom du använder andra grillningsfunk-tioner på maximal temperatur.

Om du kan så laga flera rätter i ugnensamtidigt. Ställ dem bredvid varandraeller på olika nivåer.

Tillaga maträtter som du inte kan lagasamtidigt direkt efter varandra för attutnyttja värmen.

Energispartips

33

Restvärmeanvändning

Vid tillagningprocesser på tempera-turer över 140 °C och tider över 30minuter kan du minska temperaturentill det lägsta läget cirka 5 minuter fö-re tillagningstidens slut. Restvärmenräcker till för att laga färdigt maten.Men stäng inte av ugnen (se avsnittet"Säkerhetsanvisningar och varning-ar").

Om du vill rengöra de katalytiska del-arna så är det bäst om du startar ren-göringsprocessen direkt efter entillagning. Restvärmen som finns kvarminskar energiförbrukningen.

Använda ugnen

34

Enkel manuell användning Ställ in det som ska tillagas i ugnen.

Med funktionsväljaren väljer du öns-kad ugnsfunktion.

Ugnsbelysningen och kylfläkten kopp-las in.

Välj temperatur med temperaturvälja-ren.

Ugnsvärmen kopplas in.

Efter tillagningen:

Ställ funktionsväljaren till position 0och temperaturväljaren till position .

Ta ut maten ur tillagningsutrymmet.

KylfläktEfter avslutad tillagning fortsätter kyl-fläkten att gå en stund så att det inteblir någon luftfuktighet kvar i tillagnings-utrymmet, på manöverpanelen ellerkökssnickerier.

Kylfläkten stängs av automatiskt efteren stund.

Använda ugnen

35

Förvärma ugnenFörvärmning av ugnen behövs bara vidvissa tillagningar.

De flesta maträtter kan ställas in direkt iden kalla ugnen så att värmen utnyttjasredan i uppvärmningsfasen.

Förvärm ugnen när du ska tillaga följan-de livsmedel och använda följandeugnsfunktioner:

Varmluft plus

– mörka bröddegar

– rostbiff och filé.

Över- och undervärme

– gräddning av mjuka kakor och bak-verk med kort baktid (upp till cirka30minuter)

– ömtåliga degar (t ex tårtbottnar, rull-tårta)

– mörka bröddegar

– rostbiff och filé.

Snabbuppvärmning

Med funktionen Snabbuppvärmning kan du förkorta uppvärmningsfasen.

Använd inte Snabbuppvärmning närdu ska göra pizza eller ska grädda li-te känsligare degar/smetar, till exem-pel småkakor .Dessa bakverk bryns annars försnabbt uppifrån.

Välj funktionen Snabbuppvärm-ning .

Välj temperatur.

Byt till önskad funktion efter att tem-peraturkontrollen har slocknat förförsta gången.

Ställ in det som ska tillagas i ugnen.

Tidur

36

Tiduret har följande funktioner:

– Tidsvisning

– äggklocka

– automatisk till- och frånkoppling avugnsfunktioner

– ändra olika inställningar Du ställer in tiduret i displayen och medtouchknapparna , OK och .

Tillgängliga funktioner har symboler till-delade.

Display

Symboler i displayen

Beroende på funktionsväljarens läge och/eller genom att trycka på en touch-knapp så visas följande symboler:

Symbol/funktion

äggklocka valfritt

tillagningstid

Funktion Tillagningstidens slut

Temperaturkontroll

Tid

0 Inställning

Status för en inställning

Driftspärr

Du kan bara ställa in eller ändra enfunktion i angivet läge för funktionsväl-jaren.

Knappar

Knapp Användning – Markera funktioner

– Förkorta tider

– Öppna Inställningar – Ändra status för en inställ-

ning – Markera funktioner

– Förlänga tider

– Ändra status för en inställ-ning

OK – Välja funktioner

– Spara inställda tider ochändra inställningar

– Visa inställda tider

Du ställer in timmar, minuter ellersekunder stegvis med eller .Om du håller en knapp intryckt kommerdu snabbare till önskad inställning.

Tidur

37

Tidsinställningens funktions-sättMan ställer in tiden blockvis:

– för klockan och tillagningstider försttimmar och sedan minuter,

– för äggklockan först minuter ochsedan sekunder.

Bekräfta med OK.

Funktionerna (, , eller ) sommotsvarar funktionsväljarens läge visas.

Markera önskad funktion med eller.

Respektive symbol blinkar under cirka15 sekunder.

Bekräfta med OK så länge som sym-bolen blinkar.

Funktionen aktiveras och vänster siffer-block blinkar.

Du kan bara ställa in tiden så längesom sifferblocket blinkar. När tiden ärslut måste du aktivera funktionen pånytt.

Ställ in önskat värde med eller .

Bekräfta med OK.

Höger sifferblock blinkar.

Ställ in önskat värde med eller .

Bekräfta med OK.

Tidsinställningen sparas.

Visning av tider

Efter att du har ställt in tiderna indikerasdetta med symbolerna och eller.

Om du samtidigt använder funktionernaÄggklocka , Tillagningstid ochTillagningstidens slut visas den tidsom du har ställt in sist.

Om du har ställt in en tillagningstid kaninte klockan visas samtidigt.

När inställd tid är slut

När en inställd tid är slut blinkar respek-tive symbol och en ljudsignal hörs såvi-da ljudsignalen är inkopplad (se avsnitt-et "Tidur - Ändra inställningar").

Bekräfta med OK.

Både ljud- och ljussignalen stängs av.

Tidur

38

Använda äggklockan Äggklockan kan användas som timerför till exempel äggkokning.

Du kan också använda funktionen föräggklockan om du samtidigt har ställt inen automatiskt start- eller avstäng-ningstid för en tillagning (till exempelsom en påminnelse för att krydda mat-en en bit in på tillagningen eller för attösa sky på maten).

En tid för äggklockan kan vara max 99minuter och 59 sekunder.

Ställa in äggklockan

Exempel: du vill koka ägg och vill ställain en tid på 6 minuter och 20 sekunder.

Tryck på tills blinkar.

Bekräfta med OK.

visas och sifferblocket för minuterblinkar.

När du först trycker en gång på visas två streck och efter nästa tryck-ning maximalt möjligt värde för siffer-blocket för minuter .


Bekräfta med OK.

Minuterna sparas och sifferblocket försekunder blinkar.

Ställ in sekunder med eller .

Bekräfta med OK.

Den ändrade tiden för äggklockan spa-ras och räknas ner i sekunder.

Symbolen visar att äggklockan ärställd.

Tidur

39

Efter avslutad tid för äggklockan:

– Blinkar .

– räknas tiden upp.

– Under cirka 7 minuter hörs en ljudsig-nal såvida ljudsignalen är inkopplad(se avsnittet "Tidur - Ändra inställ-ningar").

Bekräfta med OK.

Både ljud- och ljussignalen stängs av.

Klockan visas om inga tillagningstiderär inställda.

Ändra äggklockans tid


Den inställda tiden visas.

Bekräfta med OK.

Sifferblocket för minuter blinkar.


Bekräfta med OK.

Sifferblocket för sekunder blinkar.

Ställ in sekunder med eller .

Bekräfta med OK.

Den ändrade tiden för äggklockan spa-ras och räknas ner i sekunder.

Radera äggklockans tid


Bekräfta med OK.


Minska värdet för minuter med till eller öka värdet med till .

Vid nästa val med respektive knappvisas två streck istället för sifferblocketför minuter:

Bekräfta med OK.

Fyra streck visas.

Bekräfta med OK.

Äggklockans tid raderas.

Klockan visas om inga tillagningstiderär inställda.

Tidur

40

Starta och stänga av tillagning-en automatisktDu kan låta starta och stänga av tillag-ningen automatiskt.

För att göra det ställer du in en tillag-ningstid efter att ha valt funktion ochtemperatur. Eller så ställer du in entillagningstid och en tid för tillagningensslut.

Tillagningstiden som du kan ställa in ärmaximalt 11 timmar och 59 minuter.

Automatisk till- och frånkoppling avtillagningar är att rekommendera när duska steka något.Om du ska grädda något bör du inteskjuta upp tiden för länge. Degen blirtorr och jäsningen tappar sin verkan.

Ställa in tillagningstid

Exempel: en kaka behöver 1 timme och5 minuter för att bli klar.


Välj funktion och temperatur.



visas i displayen.

Bekräfta med OK.

visas och sifferblocket för timmarblinkar.

När du trycker en gång på visas tvåstreck och efter nästa tryckning maxi-malt möjligt värde för sifferblocket förtimmar .

Tidur

41


Bekräfta med OK.



Bekräfta med OK.

Tillagningstiden sparas och räknas ner isteg om minuter, den sista minuten räk-nas ner i sekunder.

Symbolen visar att tillagningstiden ärinställd.

När tillagningstiden är avslutad:

– Visas i displayen.

– Blinkar .

– Stängs ugnsvärmen av automatiskt.

– Fläkten fortsätter att vara inkopplad.

– Under cirka 7 minuter hörs en ljudsig-nal såvida ljudsignalen är inkopplad(se avsnittet "Tidur - Ändra inställ-ningar").

Bekräfta med OK.

– Både ljud- och ljussignalen stängs av.

– Aktuell tid visas.

– Ugnsvärmen kopplas in igen.



Tidur

42

Ställa in tillagningstid och tillagning-ens sluttid

Du kan ställa in en tillagningstid ochdess sluttid för att automatiskt startaoch stänga av en tillagning.

Exempel: aktuell tid är 11:15; en stekmed tillagningstid på 90 minuter skavara klar 13:30.




Ställ in tillagningstiden först:


Bekräfta med OK.

visas och sifferblocket för timmarblinkar.


Bekräfta med OK.



Bekräfta med OK.

Tillagningstiden sparas.

Symbolen visar att tillagningstiden ärinställd.

Sedan ställer du in tillagningstidensslut:


I displayen visas (= aktuell tid +tillagningstid = + ).

Bekräfta med OK.



Bekräfta med OK.


Tidur

43


Bekräfta med OK.

Sluttiden för tillagningen sparas.

Ugnsvärmen, ugnsbelysningen och kyl-fläkten kopplas från.

I displayen visas den inställda sluttidenför tillagningen.

När tidpunkten för start (- =) är inne, kopplas ugnsvärmen,ugnsbelysningen och kylfläkten in.

Inställd tillagningstid sparas och räk-nas ner i steg om minuter, den sistaminuten räknas ner i sekunder.

Ändra tillagningstid


Resterande tillagningstid visas.

Bekräfta med OK.



Bekräfta med OK.



Bekräfta med OK.

Den ändrade tillagningstiden sparas.

Tidur

44

Radera tillagningstid

Tryck på eller tills blinkar.

Bekräfta med OK.


Tryck på eller tills två streckvisas i displayen:

Bekräfta med OK.

Fyra streck visas.

Bekräfta med OK.

Tillagningstiden och en eventuell tid förtillagningens slut raderas.

Om äggklockan inte är inställd visas ak-tuell tid.


Om du vill avsluta tillagningen.



Radera slutet på tillagningen

Tryck på eller tills blinkar.

Bekräfta med OK.


Tryck på eller tills två streckvisas i displayen:

Bekräfta med OK.

Fyra streck visas.

Bekräfta med OK.

Symbolen visas och inställd tillag-ningstid räknas ner i steg om minuter,den sista minuten räknas ner i sekund-er.

Om du vill avsluta tillagningen.



Om du ställer funktionsväljaren i läge 0så kommer inställningarna för tillag-ningstid och tillagningstidens slut attraderas.

Tidur

45

Ändra klockan

Du kan bara ändra klockan om funk-tionsväljaren står i läge 0.

Vrid funktionsväljaren till position 0.


Bekräfta med OK.



Bekräfta med OK.



Bekräfta med OK.

Tiden sparas.

Efter ett strömavbrott måste klockanställas in på nytt.

Tidur

46

Ändra inställningarI ugnsstyrningen finns det vid leveransförprogrammerade inställningar (se av-snittet "Översikt över inställningar").

Du ändrar en inställning genom attändra status .

Vrid funktionsväljaren till position 0.

Tryck på tills visas:

Om du vill ändra en annan inställning

så trycker du på eller tills önskadsiffra visas.

Bekräfta med OK.

Inställningen visas tillsammans med ak-tuell status , till exempel .

För att välja status:

Tryck på eller tills önskad statusvisas i displayen.

Bekräfta med OK.

Vald status sparas och inställningen visas igen.

Om du vill ändra ytterligare inställningarså gör du på samma sätt.

Om du inte vill ändra några ytterligareinställningar:

Vänta cirka 15 sekunder tills aktuelltid visas.

Dessa inställningar försvinner inte vidströmavbrott.

Tidur

47

Översikt över inställningar

Inställning Status

Ljudstyrka förljudsignaler

Ljudsignalen är avstängd.

till *

Ljudsignalen är aktiverad.Du kan ändra ljudstyrkan. När du väljer status, hörssamtidigt motsvarande ljudsignal.

Tidsformatför visning avklockan

* Klockan visas i 24-timmarsformat.

Klockan visas i 12-timmarsformat.Om du vill byta från 12-timmarsvisning till 24-timmars-visning efter kl 13:00 så måste sifferblocket för timmar-na anpassas motsvarande.

Driftspärr förugnen

* Driftspärren är avaktiverad.

Driftspärren är inkopplad och visas i displayen.Driftspärren förhindrar oavsiktlig användning av ugnen.Denna inställning försvinner inte vid strömavbrott.

Knappljud

Knappljudet är avstängt.

* Knappljudet är aktiverat.

* Fabriksinställning

Bakning

48

Att livsmedlen behandlas skonsamtär viktigt för den som ska äta dem.Kakor, pizza, pommes frites och lik-nande ska endast brynas tills de blirgyllengula, inte mörkbruna.

FunktionerBeroende på tillagning kan du användaVarmluft plus , Intensivbakning ,eller Över- och undervärme .

BakformarValet av bakform beror på vilken funk-tion och typ av bakverk du ska grädda.

– Varmluft plus , Intensivbakning :Bakplåt, långpanna och bakformarsom tål att användas i ugn.

– Över- och undervärme :Matta och mörka bakformar.Undvik ljusa formar av blanka mate-rial eftersom gräddningen i dessa blirojämn och/eller bryningen svag ochunder ogynnsamma förhållanden blirdet som gräddas inte genomgräddat.

– Ställ alltid bakformen på ugnsgallret.Rektangulära eller avlånga formarställer du tvärs över ugnsgallret föratt värmefördelningen ska bli optimali formen och för att gräddningsresul-tatet ska bli jämnt.

– Grädda mjuka fruktkakor och höga,mjuka kakor i långpannan.

Bakplåtspapper och smörning

Miele tillbehör som till exempel lång-pannan har en PerfectClean-yta (se av-snittet "Utrustning").

I allmänhet behöver man inte smöraytor med PerfectClean eller användabakplåtspapper.

Bakplåtspapper behövs för

– vissa typer av bröd/bakverk som hardoppats i natriumhydroxid vilket kanskada den PerfectClean-förädladeytan

– deg som på grund av en stor andeläggvita lätt klibbar fast, till exempelmacarons eller maränger

– tillagningen av djupfrysta produkterpå ugnsgallret.

Bakning

49

Anvisningar för baktabellernaI tabellerna finns uppgifter för den re-kommenderade funktionen markerademed fetstil.

Tiderna gäller för en ej förvärmd ugn ominget annat anges. Om ugnen är för-värmd förkortas baktiden med cirka tiominuter.

Temperatur

Välj den lägre temperaturen.

Vid högre temperaturer förkortas dockbaktiderna men bryningen blir ojämnoch själva gräddningsresultatet blir inteheller jämnt.

Baktid:

Prova efter den kortare tiden om bak-verket är klart. Stick ner en trästicka.Om smeten inte klibbar fast vid trästick-an så är det klart.

Falshöjd

Falshöjden som du skjuter in bakverketpå är beroende av ugnsfunktion och hurmånga plåtar du använder.

– Varmluft plus 1 bakplåt: falshöjd 22 bakplåtar: falshöjd 1+3/2+43 bakplåtar: falshöjd 1+3+5

Om du använder långpanna och bak-plåtar samtidigt på olika falshöjderska du sätta in långpannan underbakplåtarna.

Grädda fuktiga bakverk och mjukakakor på max två falshöjder samti-digt.

– Intensivbakning 1 bakplåt: falshöjd 1 eller 2

– Över- och undervärme 1 bakplåt: falshöjd 1 eller 2

Bakning

50

Baktabeller

Sockerkakssmet

Kakor/bakverk

[°C]

[min]

Muffins (1 bakplåt) 140–150 2 30–40

150–160 2 30–40

Muffins (2 bakplåtar) 140–150 2+4 35–45 2)

Småmuffins (1 bakplåt) * 150 2 25–40

160 1) 3 20–30

Småmuffins (2 bakplåtar) * 150 1) 2+4 23–33Småkakor (1 bakplåt) 140–150 2 25–35

150–160 1) 3 15–25

Småkakor (2 bakplåtar) 140–150 2+4 25–35 2)

Sandkaka 150–160 2 60–70

150–160 1) 1 60–70Sockerkaka 150–160 2 50–60

160–170 1 60–70

Ugnsfunktion/ Varmluft plus / Över- och undervärme Temperatur / Falshöjd / Baktid

* Inställningarna gäller också enligt anvisningarna EN 60350-1.Använd inte FlexiClip-teleskopskenorna (om sådana finns).

1) Förvärm ugnen. Välj inte funktionen snabbuppvärmning för detta.2) Ta ut bakplåtarna vid olika tidpunkter om det som gräddas redan har en fin färg innan

den angivna gräddningstiden är förbi.

Bakning

51

Sockerkakssmet

Kakor/bakverk

[°C]

[min]

Sockerkaka (bakplåt) 150–160 2 25–35

150–160 1) 2 30–40Tigerkaka, nötkaka (form) 150–160 2 55–75

150–160 1 55–75Fruktkaka med marängtäcke/glasyr (plåt) 150–160 2 40–50

160–170 2 45–55Mjuk fruktkaka (bakplåt) 150–160 2 35–45

160–170 2 35–55Fruktkaka (form) 150–160 2 55–65

170–180 1 35–45Tårtbotten 150–160 2 25–35

170–180 1) 2 15–25


1) Förvärm ugnen. Välj inte funktionen snabbuppvärmning för detta.

Bakning

52

Deg som knådas

Kakor/bakverk

[°C]

[min]

Småkakor (1 bakplåt) 140–150 2 20–30

160–170 1) 3 15–25

Småkakor (2 bakplåtar) 140–150 1+3 20–30 2)

Småkakor (1 bakplåt) * 140 2 30–40

160 1) 3 15–25

Småkakor (2 bakplåtar) * 140 1+3 35–45 2)

Tårtbotten 150–160 2 35–45

170–180 1) 2 20–30Smulpaj 150–160 2 45–55

170–180 2 45–55Kesellakaka 150–160 2 70–80

170–180 1 80–90

150–160 2 70–80

Ugnsfunktion / Varmluft plus / Över- och undervärme / Intensivbakning Temperatur / Falshöjd / Baktid




Bakning

53

Deg som knådas

Kakor/bakverk

[°C]

[min]

Äppelkaka (form 20 cm) * 160 2 90–100

170 1 90–100Äppelkaka, med lock 160–170 2 50–70

170–180 1) 1 60–70

160–170 2 50–70Fruktkaka med glasyr (form) 150–160 2 55–75

170–180 1 55–75

150–160 2 55–65Mördegskaka i långpanna 220–230 1) 1 30–50

180–190 1 30–50




Bakning

54

Vetedeg med jäst/deg med olja och kesella

Kakor/bakverk

[°C]

[min]

Gugelhupf (tyskt vetebröd/sockerkaka somgräddas i hög form)

150–160 2 50–60

160–170 1 50–60Stollen (tyskt julbröd) 150–160 2 45–65

160–170 2 45–60Smulpaj 150–160 2 35–45

170–180 2 35–45Mjuk fruktkaka (bakplåt) 160–170 2 40–50

160–170 2 45–55Degknyten med frukt (1 bakplåt) 150–160 2 25–30

160–170 2 1) 25–30

Degknyten med frukt (2 bakplåtar) 150–160 1+3 25–30 2)


1) För vetedeg. Använd falshöjd 3 för degar med kvarg och olja.2) Ta ut bakplåtarna vid olika tidpunkter om det som gräddas redan har en fin färg innan


Bakning

55

Vetedeg med jäst/deg med olja och kesella

Kakor/bakverk

[°C]

[min]

Vitt bröd 180–190 2 35–45

190–200 2 30–40Fullkornsbröd 180–190 2 55–65

200–210 1) 2 45–55Pizza (bakplåt) 170–180 2 35–45

190–200 1) 2 2) 30–45

170–180 2 2) 35–45Lökpaj 170–180 2 35–45

180–190 1) 2 2) 25–35

170–180 2 30–40Jäsa vetedeg 50 3) 15–30

50 3) 15–30


1) Förvärm ugnen. Välj inte funktionen snabbuppvärmning för detta.2) För vetedeg. Använd falshöjd 3 för degar med kvarg och olja.3) Kärlet kan ställas direkt på ugnens botten. Om kärlet är stort kan du också ta ut ugns-

stegarna. Använder du ugnsfunktionen Över- och undervärme ska du också sättagallret på ugnens botten.

Bakning

56

Sockerkakssmet

Kakor/bakverk

[°C]

[min]

Tårtbotten (2 ägg) 160–170 2 20–30

160–170 1) 2 15–25Tårtbotten (4–6 ägg) 170–180 2 20–35

150–160 1) 1 30–45Tårtbotten * 170 2 30–40

150–170 1) 1 20–45Rulltårta 170–180 1) 2 10–20

180–190 1) 2 10–15




Bakning

57

Smördeg och deg med mycket ägg/vätska

Kakor/bakverk

[°C]

[min]

Petit-chouer (1 bakplåt) 160–170 2 30–45

180–190 1) 2 25–35

Petit-chouer (2 bakplåtar) 160–170 1+3 30–45 2)

Smördeg (1 bakplåt) 170–180 2 20–30

190–200 3 20–30

Smördeg (2 bakplåtar) 170–180 1+3 20–30 2)

Macarons (1 bakplåt) 120–130 2 25–50

120–130 1) 2 25–45

Macarons (2 bakplåtar) 120–130 1+3 25–50 2)




Stekning

58

FunktionerBeroende på tillagning kan du användaVarmluft plus eller Över- och under-värme .

TillagningskärlDu kan använda alla typer av kärl somär ugnsfasta:

ugnspannor, glasformar, stekpåsar, ler-grytor, långpannor, galler på långpanna.

Vi rekommenderar att steka i en grytaeftersom det då bildas sky som du lättkan använda för att göra en sås.Dessutom hålls ugnen renare än om dusteker på galler.

Tips– Bryning: bryningen sker i slutet av

stektiden. Köttet får en intensivarebryning om man steker det utan lockefter ungefär halva tiden.

– Vilotid: Ta ut maten ur ugnen efter av-slutad ugnsstekning, linda in det i alu-miniumfolie och låt det vila i cirka 10minuter. På detta sätt rinner mindreköttsaft ut när köttet skärs upp.

– Steka fågel: huden på fågelköttet blirkrispigt om du 10 minuter innan detär klart penslar det med saltvatten.

Stekning

59

Anvisningar för stektabellernaI tabellerna finns uppgifter för den re-kommenderade funktionen markerademed fetstil.

Tiderna gäller för en ej förvärmd ugn ominget annat anges. Om ugnen är för-värmd förkortas baktiden med cirka tiominuter.

Temperatur

Välj generellt den lägre temperaturen.På högre temperaturer får köttet visser-ligen färg men blir inte genomstekt.

Välj cirka 20 °C lägre temperaturer förVarmluft plus än för Över- och un-dervärme .

På köttbitar som väger mer än 3 kg såväljer du en temperatur som är 10 °Clägre än vad som anges i stektabellen.Stekningen tar lite längre tid men köttetfår ett jämnare tillagningsresultat ochden krispiga ytan blir inte för tjock.

När du ska steka på ugnsgallret väljerdu en temperatur som är cirka 10 °Clägre än om du steker i ugnspanna.

Förvärmning

Vanligtvis behöver du inte någon för-värmning, men när du gör rostbiff ochfilé är det dock bra med förvärmning.

Stektid

Stektiden kan fastställas på följandesätt: stekens höjd (cm) gånger tiden percm höjd (min/cm):

– Nöt/vilt: 15–18 min/cm

– Fläsk/kalv/lamm: 12–15 min/cm

– Rostbiff/filé: 8–10 min/cm

Stektiden förlängs med cirka 20 minuterper kg om köttet är djupfryst. Djupfrystkött upp till 1,5 kg kan stekas utan attförst tinas upp.

Prova efter den kortare tiden om köttetär klart.

Falshöjd

Använd generellt sett falshöjd 2.

Stekning

60

Stektabeller

Nöt, kalv

[°C]

[min]Nötstek, cirka 1 kg 170–180 2 100–130 3)

190–200 2 110–140 3)

Oxfilé, cirka 1 kg 1) 150–160 2) 2 20–50 4)

180–190 2) 2 20–50 4)

Rostbiff cirka 1 kg 1) 150–160 2) 2 30–60 4)

180–190 2) 2 30–60 4)

Kalvstek, cirka 1,5 kg 190–200 2 70–90 3)

200–210 2 90–110 3)

Ugnsfunktion / Temperatur / Falshöjd / Stektid Varmluft plus/ Över- och undervärme

1) Använd långpannan. Stek köttet i stekpanna innan det sätts in i ugnen.2) Förvärm ugnen. Välj inte funktionen snabbuppvärmning för detta.3) Börja tillagningen med lock. Ta sedan bort locket efter halva tillagningstiden och häll

över cirka 0,5 liter vätska.4) Beroende på önskad tillagningsgrad (vid användning av en separat stektermometer): ra-

re/englisch: 40–45 °C, medium: 50–60 °C, well done/genomstekt: 60–70 °C

Stekning

61

Fläskkött

[°C]

[min]Skinkstek/stek, cirka 1 kg 170–180 2 100–120 1)

190–200 2 90–110 1)

Skinkstek med svål, cirka 2 kg 170–180 2 120–160 2)

190–200 2 130–150 2)

Kassler cirka 1 kg 150–160 2 60–80 2)

170–180 2 80–100 2)

Köttfärslimpa, cirka 1 kg 170–180 2 60–70 2)

200–210 2 70–80 2)


1) Börja tillagningen med lock. Ta sedan bort locket efter halva tillagningstiden och hällöver cirka 0,5 liter vätska.

2) Ös med cirka 0,5 liter vätska efter halva tillagningstiden.

Stekning

62

Lamm, vilt

[°C]

[min]Fårfiol cirka 1,5 kg 170–180 2 90–110 1)

180–190 2 90–110 1)

Lammsadel cirka 1,5 kg 220–230 2) 3 40–60 3)

230–240 2) 3 40–60 3)

Viltstek cirka 1 kg 200–210 2 80–100 1)

200–210 2 80–100 1)


1) Börja tillagningen med lock. Ta sedan bort locket efter halva tillagningstiden och hällöver cirka 0,5 liter vätska.

2) Förvärm ugnen. Välj inte funktionen snabbuppvärmning för detta.3) Ös med cirka 0,5 liter vätska efter halva tillagningstiden.

Stekning

63

Fågel, fisk

[°C]

[min]Fågel, 0,8–1 kg 180–190 2 60–70

190–200 2 60–70Fågel cirka 2 kg 180–190 2 90–110

190–200 2 110–120Fågel, fylld, cirka 2 kg 180–190 2 110–130

190–200 2 110–130Fågel cirka 4 kg 160–170 2 120–160 1)

180–190 2 120–160 1)

Fisk i bit, cirka 1,5 kg 160–170 2 45–55

180–190 2 45–55


1) Ös med cirka 0,5 liter vätska efter halva tillagningstiden.

Tillagning med låg temperatur

64

Denna funktion passar perfekt för ömtå-liga köttbitar av nöt, fläskkött, kalv ellerlamm som ska tillagas på exakt gradtal.

Köttet steks först på en hög temperaturunder en kortare tid.

Sedan ställs köttet in i den förvärmdaugnen där det kommer tillagas på lågtemperatur och under en längre tid.

Köttsaften börjar cirkulera i köttbitenoch fördelas jämnt ända ut till de yttreskikten.Resultatet blir väldigt mört och saftigt.

Tips

– Använd bara välhängt, magert köttutan senor och fettränder. Benetmåste tas ur.

– Använd fett som går att hetta uppordentligt när du steker.

– Täck inte över köttet under tillagning-en.

Tillagningstiden är cirka 2-4 timmaroch beror på vikt och storlek på köttetsamt hur genomstekt du vill ha detoch vilken färg det ska ha.

Förlopp

Använd långpannan med ugnsgallretovanpå.Använd inte ugnsfunktionen Snab-buppvärmning för förvärmning-en.

Skjut in långpannan med ugnsgallretpå falshöjd 2.

Välj ugnsfunktionen Över- och under-värme och en temperatur på 130°C.

Förvärm ugnen med långpannan ochugnsgallret i cirka 15 minuter.

Medan ugnen förvärms steker du påköttet ordentligt på alla sidor på häll-en.

Risk för brännskador!Använd grytvantar när du skjuter ineller tar ut maten ur ugnen och vidannan hantering i det heta tillag-ningsutrymmet.

Lägg det brynta köttet på gallret.

Minska temperaturen till 100 °C.

Tillaga färdigt köttet.

På ugnar med tidur kan en tillagningstängas av automatiskt (se avsnittet"Tidur – Ställa in tillagningstider").

Tillagning med låg temperatur

65

Efter tillagningen– kan du skära upp köttet direkt. Det

behöver inte vila alls.

– påverkas inte tillagningsresultatet omköttet får ligga kvar i ugnen eftertillagningstidens slut. Det går bra atthålla det varmt tills det serveras.

– har köttet en perfekt serveringstem-peratur. Lägg upp köttet på förvärm-da tallrikar och servera det med envarm sås så att köttet inte svalnar såsnabbt.

Tillagningstider/Kärntempera-turer

Kött [min]

[°C]

Oxfilé 80–100 59Rostbiff– rare 50–70 48– medium 100–130 57– well done 160–190 69Fläskfilé 80–100 63Kassler * 140–170 68Kalvfilé 80–100 60Kalvsadel * 100–130 63Lammsadel * 50–80 60

tillagningstid

KärntemperaturOm du har en separat stektermometerkan du också använda den angivnakärntemperaturen som riktlinje.

* utan ben

Grillning

66

Risk för brännskada!Om du grillar med öppen lucka såkommer inte den varma luften att le-das via kylfläkten. Därför blir vredoch så vidare varma.Stäng därför luckan när du grillar.

Ugnsfunktioner

Grill

För grillning av platta grillbitar och grati-nering.

Elementet för övervärme och grill blirglödande rött för att producera värmensom behövs.

Varmluftsgrillning

Används för att grilla grillgods som är li-te tjockare, till exempel kyckling.

Värmeelementet för övervärme och grillsamt fläkten startar växelvis.

Tillagningskärl

Använd långpannan med ugnsgallreteller grill- och stekplåten (om sådanfinns) ovanpå. Den senare skyddar kött-saft som droppar ner från att brännasvid så att den kan användas.

Använd inte bakplåten.

Grillning

67

Förbereda maten för grillningSkölj av kött snabbt under kallt, rinnan-de vatten och torka av det. Salta inteköttskivorna innan du grillar demeftersom köttsaften då sipprar ut.

Magert kött kan du pensla med olja.Använd inga andra fetter eftersom delätt kan bli för mörka och även börja ry-ka.

Putsa till platta fiskbitar och skivor ochsalta dem. Du kan även droppa övercitronsaft.

Grillning Lägg ugnsgallret eller grill- och stek-

plåten (om sådan finns) på långpan-nan.

Lägg på det du ska grilla på gallret.


Förvärm ugnen med värmeelementettill Övervärme-/Grill i cirka 5 minuter.

Risk för brännskador!Använd grytvantar när du skjuter ineller tar ut maten ur ugnen och vidannan hantering i det heta tillag-ningsutrymmet.

Skjut in maten på rätt falshöjd (segrilltabellen").

Stäng luckan.

Vänd grillgodset efter halva tiden.

Grillning

68

Anvisningar till grilltabellenI tabellerna finns uppgifter för den re-kommenderade funktionen markerademed fetstil.

Prova om grillgodset är klart efter denkortare tiden.

Beakta temperaturer, mikrovågseffekter,falshöjder och tider. Hänsyn är tagen tillolika tillagningskärl, köttbitar och mat-lagningsvanor.

Temperatur

Välj generellt den lägre temperaturen.På högre temperaturer får köttet visser-ligen färg men blir inte genomstekt.

Förvärmning

Förvärm ugnen med värmeelementet tillÖvervärme-/Grill i cirka 5 minuter.

Falshöjd

Välj falshöjd beroende på tjockleken pådet du ska grilla.

– Platta grillbitar: Falshöjd 4 eller 5

– Grillgods med större diameter: Fals-höjd 2 eller 3

Grilltid

– Platta kött- eller fiskskivor: 6–8 minuter per sida.Tjockare skivor behöver mer tid perskiva.Tänk på att skivorna ska varaungefär lika tjocka så att grilltidernainte skiljer sig åt alltför mycket.

– Vänd grillgodset efter halva tiden.

Är maten färdiggrillad?

Om du vill kontrollera hur pass väl köttetär grillat kan du trycka på det med ensked:

rare Om köttet fortfarande ärväldigt elastiskt så är detfortfarnde rött inuti.

medium Om köttet bara ger efter li-te grann så är det rosainuti.

well done Om köttet nästan inte gerefter någonting så är detgenomstekt.

Prova efter den kortare tiden om matenär klar.

Tips! Om ytan på lite större köttbitar re-dan har fått en ganska mörk färg menfortfarande inte är färdigt så skjuter duin grillgodset på en lägre falshöjd ellerminskar grilltemperaturen. Då blir inteytan för mörk.

Grillning

69

Grilltabell

Förvärm ugnen med värmeelementet till Övervärme-/Grill i cirka 5 minuter.

Grillrätt

[°C]

[min]

[°C]

[min]Platta grillbitarHamburgare * 5 1) 25–35 – –Grillspett 5 10–15 240 12–17Grillspett med fågel 5 10–15 240 12–17Karréstek 5 1) 15–25 17–23Lever 4 8–12 12–15Frikadeller 5 1) 15–25 20–30Bratwurst 5 8–15 240 10–15Fiskfilé 4 15–25 15–25Forell 4 15–25 15–25Toast * 3 4–8 – –Toast Hawaii 4 6–10 240 10–13Tomater 4 10–15 12–17Persikor 3/4 7–12 240 10–15Grillbitar med större diameterKyckling cirka 1,2 kg 2 55–65 190 55–65Fläsklägg, cirka 1 kg 2 – – 180 80–90

Grill / Varmluftsgrill Falshöjd / Temperatur / Grilltid

* Inställningarna gäller när du använder ugnsfunktionen Grill även för angivelser enligtEN 60350-1.Använd inte FlexiClip-teleskopskenorna (om sådana finns).

1) Skjut in gallret på falshöjd 5 och långpannan på falshöjd 2.

Fler användningsområden

70

UpptiningAnvänd funktionen Upptining för attskonsamt tina upp fryst mat .

På den här funktionen så kopplas barafläkten in som cirkulerar luften i ugnenpå rumstemperatur.

Risk för salmonella!Tänk extra mycket på hygienen närdu tinar upp fågelkött.Använd inte vätskan som blir övernär du tinar fågel.

Tips

– Ta ut det djupfrysta livsmedlet ur för-packningen och lägg det i långpan-nan eller i en skål för upptining.

– Använd långpannan med ugnsgallretovanpå på när du tinar fågelkött. Dåligger inte köttet direkt i vätskan sombildas.

– Kött, fågel eller fisk behöver inte varahelt upptinat. Det räcker med att detär lite tinat så att ytan kan ta uppkryddor.

Upptiningstid

Tiderna beror på vad som ska tinas ochhur mycket det väger:

Frysta rätter [g]

[min]

Kyckling 800 90–120

Kött500 60–901000 90–120

Bratwurst 500 30–50Fisk 1000 60–90Jordgubbar 300 30–40Smörkaka 500 20–30Bröd 500 30–50

vikt / upptiningstid


71

BryningsfunktionBryningsfunktionen passar för mindremängder som till exempel djupfrystpizza, bake off-bröd och småkakor menäven för kötträtter och stekar. Du spararupp till 30 % energi jämfört med vanligaugnsfunktioner om luckan får varastängd under hela tillagningen.

Den här funktionen passar inte förstörre mängder när det gäller att tillexempel grädda fruktkakor eller muffins.Det sparas då ingen energi.

Du kan ställa in en temperatur mellan100 och 250 °C.

På den här funktionen tänds inte ugns-belysningen.

För optimal energibesparing håller duluckan stängd under hela tillagningen.

Användningsexempel:

Maträtt [°C] [min]

Småkakor 160 22–27Ratatouille 180 40–60Fiskfilé i folie, cirka500 g 200 25–35

Djupfryst pizza, förgräd-dad 210 20–25

Skinkstek cirka 1,5 kg 160 115–145Oxstek cirka 1,5 kg 180 160–180

Temperatur / Tillagningstid

– Beroende på storleken på det du skatillaga så använder du antingen nivå1 eller 2.

– De angivna tiderna gäller för en ugnsom inte har förvärmts.

– Börja tillagningen av köttet med lock.Ta sedan bort locket efter tre fjärde-delar av tillagningstiden och häll övercirka 0,5 liter vätska.

– Kontrollera om maten är klar efterden kortare tiden.


72

Djupfrysta produkter/färdigarätter

Tips

Kakor, pizza och baguetter

– Tillaga djupfrysta produkter med bak-papper på ugnsgallret.Vid tillagning av djupfrysta produkterkan bakplåten och långpannan defor-meras så mycket att de inte längrekan tas ut ur ugnen. Vid varje påföl-jande användning blir de mer defor-merade.

– Välj den lägre temperaturen av detemperaturer som anges på förpack-ningen.

Pommes frites, kroketter och liknan-de

– Dessa djupfrysta produkter kantillagas på bakplåten eller i långpan-nan.Lägg ett bakplåtspapper under dedjupfrysta produkterna.

– Välj den lägre temperaturen av detemperaturer som anges på förpack-ningen.

– Vänd maten flera gånger.

Gör så här

Att livsmedlen behandlas skonsamtär viktigt för den som ska äta dem.Kakor, pizza, pommes frites och lik-nande ska endast brynas tills de blirgyllengula, inte mörkbruna.

Välj den rekommenderade funktionenoch temperaturen som anges på för-packningen.

Förvärm ugnen.

Skjut in maten på den rekommende-rade falshöjden i den förvärmda ugn-en.

Testa om maten är klar efter den kor-tare av tiderna som anges på för-packningen.


73

TorkningTorkning är en traditionell konserve-ringsmetod för frukt, en del grönsakeroch örter.

Frukt och grönt måste vara tillräckligtmogen och inte vara stött.

Förbered det du ska torka.

– Skala och rensa äpplen och skär demi 0,5 cm tjocka ringar.

– Kärna ur plommon.

– Skala och rensa päron och skär demi stavar.

– Skala bananer och skär dem i skivor.

– Rensa svamp och skär den i skivor.

– Skär bort stjälkarna från persilja ochdill.

Fördela det som ska torkas jämnt ilångpannan.

Du kan även använda den hålade bak-plåten om du har en sådan.

Välj ugnsfunktionen Varmluft plus eller Över- och undervärme .

Välj en temperatur på 80-100 °C.

Skjut in långpannan på falshöjd 2.För Varmluft plus kan du torkasamtidigt på falshöjderna 1+3.

Torkningsgods [min]Frukt 120–480Grönsaker 180–480Örter 50–60

Ugnsfunktion / Torktid Varmluft plus / Över- och undervär-me

Minska temperaturen om du ser attdet bildas vattendroppar i ugnen.

Risk för brännskada!Använd grythandskar när du sätter inmat eller tar ut något ur ugnen.

Låt den torkade frukten eller grönsak-erna svalna.

Torkad frukt måste vara helt torr menändå mjuk och elastisk.

Förvara den i burkar som är ordentligtstängda.


74

Konservering

Kärl för konservering

Skaderisk!I slutna konservburkar uppstår ettövertryck vid konservering och upp-värmning. Det kan göra att de sprick-er.Använd inte ugnen till att konserveraoch värma upp konservburkar.

Använd endast glasburkar avsedda förkonservering.

– Konserveringsglas

– Glasburkar med skruvlock.

Konservera frukt och grönsaker

Vi rekommenderar ugnsfunktionenVarmluft plus .

Angivelserna gäller för max 6 glas meden liters innehåll.

Skjut in långpannan på falshöjd 2 ochställ glasen ovanpå.

Välj ugnsfunktionen Varmluft plus och en temperatur på 150–160 °C.

Vänta tills du ser små bubblor somstiger i burkarna.

Sänk temperaturen i tid för att undvi-ka att det kokar över.

Frukt/gurka

Ställ funktionsväljaren på belysning när du ser bubblor stiga upp iburkarna. Låt sedan burkarna stå iytterligare 25-30 minuter i den varmaugnen.

Grönsaker

Minska temperaturen till 100 °C till duser bubblor i burkarna.

[min]

Morötter 50–70Sparris, ärtor, bönor 90–120

Konserveringstid

Ställ funktionsväljaren på belysning efter konserveringstiden. Låtsedan burkarna stå i ytterligare 25-30minuter i den varma ugnen.

Efter avslutad konservering

Risk för brännskada!Använd grythandskar när du sätter inmat eller tar ut varm mat.

Ta ut burkarna ur ugnsutrymmet.

Täck över dem med en duk och låtdem stå övertäckta i cirka 24 timmarpå en plats där det inte drar.

Testa sedan om burkarna är stängdaordentligt.


75

Värma porslinAnvänd funktionen Varmluft plus föratt värma porslin.

Värm bara värmebeständigt porslin.

Skjut in gallret på nivå 2 och ställ inporslinet som ska värmas på det.Beroende på porslinets storlek kandu också ställa det på ugnsbottenoch dessutom ta ut ugnsgallren.

Välj ugnsfunktionen Varmluftplus .

Ställ in en temperatur på 50-80 °C.

Risk för brännskador!Använd grythandskar när du tar utkärlen. På undersidan av porslinetkan det bildas några vattendroppar.

Ta ut det uppvärmda porslinet urtillagningsutrymmet.


76

Risk för brännskador!Värmeelementen måste vara av-stängda. Ugnsutrymmet måste varasvalt.

Skaderisk!Ångan från en ångrengörare kankomma åt strömförande delar ochorsaka kortslutning.Använd inte ångrengörare för att görarent ugnen.

Ytorna kan missfärgas eller skadasom de kommer i kontakt med olämp-liga rengöringsmedel. Fronten är sär-skilt känslig för ugnsrengöringsmedeloch avkalkningsmedel.Alla ytor är repkänsliga. Repiga glas-ytor kan under vissa omständighetergå sönder.Ta bort rester från sådana rengör-ingsmedel på en gång.

Olämpliga rengöringsmedelFör att undvika att ytorna skadas ska duundvika följande vid rengöring

– rengöringsmedel som innehållersoda, ammoniak, syra eller klorid

– kalklösande rengöringsmedel påugnsfronten

– skurmedel i pulver eller flytande form

– rengöringsmedel som innehåller lös-ningsmedel

– rengöringsmedel för rostfritt stål

– diskmaskinsrengöringsmedel

– rengöringsmedel för glas eller föns-terputsmedel

– rengöringsmedel för glaskeramikhäll-ar

– hårda eller gamla disksvampar ochborstar eller använda disksvamparsom innehåller rester av skurmedel

– rengöringssvampar för glaskeramiskaytor

– vassa metallskrapor

– stålull

– mekanisk rengöring på vissa ställen,exempelvis putsmaskin eller liknande.

– ugnsrengöringsmedel

– rostfria stålbollar


77

Om smuts får bita sig fast en längretid kan det hända att det inte går attfå bort. Om du använder ugnen oftautan att göra rent den emellan an-vändningarna kan ugnen bli svårareatt göra rent.

Det bästa är att alltid ta bort smutsdirekt.

Tillbehören kan inte diskas i diskma-skin.

Tips– Smuts/rester som till exempel frukt-

saft och kaksmet är lättare att få bortså länge ugnen fortfarande är varm.

– För lättare rengöring för hand så kandu ta loss och plocka isär luckan, taut ugnsstegarna med FlexiClip-teles-kopskenorna (om sådana finns), ta utden katalytiskt emaljerade bakväggenoch fälla ner elementet för övervärmeoch grillen.

Normal smuts

Information om rengöring av bakväg-gen hittar du avsnittet "Smuts på denkatalytiskt emaljerade bakväggen".

Normal smuts tar du lättas bort direktmed varmt vatten, handdiskmedeloch en ren disksvamp eller med enren, fuktig mikrofibertrasa.

Var noga med att få bort rester frånrengöringsmedel med vatten.Det är speciellt viktigt att göra på ytormed PerfectClean eftersom rester avrengöringsmedel påverkar densmutsavvisande effekten.

Torka därefter ytorna torra med enmjuk trasa.

Rengöra tätningen

Runt tillagningsutrymmet finns en tät-ning som sitter på luckans insida.

Tätningen kan bli spröd av fettresteroch kan gå sönder

Rengör helst tätningen efter varjetillagning.


78

Hårt fastsittande smuts (förut-om FlexiClip-teleskopskenor)

Förändringar i färg och matta ställenkan uppstå av fruktsaft och stekres-ter. Det påverkar dock inte någrafunktioner. Försök inte ta bort dessatill varje pris. Använd bara de hjälp-medel som anges.

Avlägsna fastsittande smuts med enrengöringsskrapa eller rostfri stålboll,varmt vatten och handdiskmedel.

Den katalytiska emaljen skadas avugnsrengöringsmedel. Ta ut de kata-lytiskt emaljerade delarna innan duanvänder ugnsrengöringsmedel.

Vid mycket svår smuts så stryker dupå Mieles ugsrengöringsmedel påden kalla PerfectClean-ytan. Låt detsedan verka enligt anvisningarna påförpackningen.

Ugnsrengöringsmedel från andra till-verkare får bara användas på kalla ytoroch får inte verka längre än 10 minut-er.

När det har verkat kan du också an-vända den hårda sidan på en disk-svamp.

Ta bort alla rester av rengöringsmedelordentligt med vatten och torkasedan av ytorna.

Hårt fastsittande smuts påFlexiClip-teleskopskenorna

Specialfettet för FlexiClip-teles-kopskenorna tvättas bort vid rengö-ring i diskmaskin och detta medföratt de blir svårare att dra ut. Diskadärför aldrig FlexiClip-teleskopske-norna i diskmaskin.

Gör på följande sätt om ytorna har hårtfastsittande smuts eller om fruktsaft harrunnit ut och fastnat i kullagren:

Lägg FlexiClip-teleskopskenorna kort(cirka 10 minuter) i varmt vatten meddiskmedel.Använd den hårda sidan på en disk-svamp vid behov för att ta bort smut-sen. Kullagren kan du rengöra meden mjuk borste.

Teleskopskenorna kan missfärgas ellerblekas efter rengöring. Det påverkarinte teleskopskenornas funktion.


79

Smuts på den katalytiskt emal-jerade bakväggenDen katalytiska emaljen rengörs auto-matiskt från smuts av olja och fett vidhöga temperaturer.

Processen blir effektivare ju högre tem-peratur det är.

Den katalytiska emaljen förlorar sinaegna rengöringsegenskaper vid an-vändning av skurmedel, repandeborstar och svampar samt vid an-vändning av ugnsrengörare.Ta ut de katalytiskt emaljerade delar-na innan du använder ugnsrengörare.

Ta bort smuts från kryddor, sockeroch liknande.

Ta loss bakväggen (se avsnittet "Ren-göring och skötsel – ta loss bakväg-gen").

Rengör bakväggen för hand med enmjuk borste, diskmedel och varmtvatten.

Skölj av bakväggen ordentligt och låtden torka innan du sätter tillbaka den.

Ta bort smuts av olja och fett

Ta ut alla tillbehör ur tillagningsutrym-met (inklusive ugnsstegarna).

Ta bort grov smuts från luckans insi-da och de PerfectClean-förädladeytorna innan du startar den katalytis-ka rengöringen, så att inte smutsenbränns fast.

Välj ugnsfunktionen Varmluft plus och 250 °C.

Värm upp det tomma tillagningsut-rymmet under minst 1 timme.Hur lång tid som behövs beror på hursmutsigt tillagningsutrymmet är.

Om det är för mycket smuts av oljaoch fett på den katalytiska emaljenkan en yta lägga sig i tillagningsutrym-met under rengöringsprocessen.

Risk för brännskador! Låt tillag-ningsutrymmet svalna av innan durengör det för hand.

Rengör luckans insida och tillag-ningsutrymmet med varmt vatten,handdiskmedel och en ren disksvampeller med en ren, fuktig mikrofiber-trasa.

Om det finns kvar smuts i tillagnings-utrymmet kan du upprepa uppvärm-ningen med höga temperaturer för attta bort denna.


80

Montera bort ugnsluckan

Luckan väger cirka 9 kg.

Ugnsluckan sitter fast i gångjärnen medhållare.Innan ugnsluckan kan tas bort frånfästena måste först spärrarna på bådagångjärnen lossas.

Öppna luckan helt.

Lossa spärrarna genom att vrida demtills det tar stopp.

Dra aldrig ut luckan vågrätt ur hållar-na eftersom de kan slå tillbaka påugnen.

Använd inte handtaget på ugnsluck-an för att dra av ugnsluckan från hål-larna.

Stäng luckan helt.

Fatta tag i sidorna på ugnsluckan ochdra av den från hållarna genom attdra den uppåt. Se till att ugnsluckaninte faller åt sidan.


81

Demontera ugnsluckan

Ugnsluckan består av ett öppet systemmed 3 delvis värmereflekterande glas-skivor.

När ugnen är på leds luften genom ugn-sluckan så att den yttre glasskivan hållssval.

Om smuts har hamnat mellan glas-skivorna kan ugnsluckan demonterasoch glasskivornas insida rengöras.

Repa inte luckglaset. Använd inteskurmedel, hårda svampar ellerborstar och inga vassa metallskraporför att rengöra ugnsluckan.Beakta rengöringsanvisningarna förugnens front vid rengöring av glas-skivorna i ugnsluckan.

Aluminiumprofilernas yta skadas avugnsrengöringsmedel. Rengör delar-na endast med varmt vatten, hand-diskmedel och en ren disktrasa ellermed en ren, fuktig mikrofibertrasa.

Förvara ugnsluckans bortmonteradeglasskivor säkert, så att de inte gårsönder.


82

Risk för skador!Ta alltid bort ugnsluckan innan dumonterar isär den.

Lägg den yttersta glasskivan på ettmjukt underlag (till exempel en disk-handduk) för att undvika repor.Det rekommenderas att du läggerhandtaget bredvid bordskanten så attluckglaset ligger platt och inte kan gåsönder under rengöringen.

Öppna de båda hållarna för glas-skivorna genom att vrida dem utåt.

Ta ut innerglasskivan:

Lyft glasskivan lätt och dra ut den urplastlisten.

Lyft luckglaset något och dra ut det.

Rengör glasskivorna och de andradelarna med varmt vatten, handdisk-medel och en ren disktrasa eller meden ren, fuktig mikrofibertrasa.

Torka därefter delarna torra med enmjuk trasa.


83

Montera sedan försiktigt ihop ugnsluck-an.

Sätt in den mittersta skivan så att detgår att läsa materialnumret (sätt alltsåinte in den spegelvänt).

Skjut in den inre glasskivan, med denmatta sidan neråt, i plastlisten ochlägg den mellan hållarna.

Stäng de båda hållarna för glas-skivorna genom att vrida dem inåt.

Ugnsluckan är ihopmonterad.


84

Montera in ugnsluckan

Ta tag i sidorna på ugnsluckan ochsätt den i gångjärnens fästen.Se till att ugnsluckan inte faller åtsidan.

Öppna luckan helt.

Lås fast låsbyglarna igen eftersomugnsluckan kan ramla ur hållarna ochgå sönder annars.Se till att låsa låsbyglarna efter att dusatt tillbaka luckan.

Lås fast dem igen genom att vridadem tills det tar stopp.


85

Montera ur ugnsstegarna till-sammans med FlexiClip-teles-kopskenornaDu kan montera ur ugnsstegarna till-sammans med FlexiClip-skenorna (omsådana finns).

Men om du vill montera ur bara skenor-na innan så följer du anvisningarna i av-snittet "Utrustning - Montera i och urFlexiClip-teleskopskenorna".

Risk för brännskada!Värmeelementen måste vara av-stängda. Ugnsutrymmet måste varasvalt.

Dra ut ugnsstegarna framtill ur fäste-na (1) och dra sedan ut dem (2).

Återmonteringen sker i omvänd ord-ning.

Montera delarna ordentligt.


86

Ta loss bakväggen

Skaderisk!Använd aldrig ugnen utan bakvägg.

Du kan montera bort bakväggen förrengöring.

Risk för brännskada!Värmeelementen måste vara av-stängda. Tillagningsutrymmet måstevara svalt.

Bryt strömmen till ugnen. Dra ur el-kontakten eller koppla från säkringen.

Montera ut ugnsstegarna.

Skruva ut de fyra skruvarna från bak-väggens hörn och ta ut den.

Rengör bakväggen (se avsnittet"Smuts på den katalytiskt emaljeradebakväggen").

Återmonteringen sker i omvänd ord-ning.

Montera tillbaka bakväggen noggrant.

Öppningarna måste vara placeradesom beskrivs i avsnittet "Översikt överugnen".

Montera in ugnsstegarna igen.

Anslut ugnen till elnätet igen.

Fälla ner värmeelementet förövervärme och grill

Risk för brännskador!Värmeelementen måste vara av-stängda. Ugnsutrymmet måste varasvalt.

Montera ut ugnsstegarna.

Lossa vingmuttrarna.

Var försiktig så att inte elementet förövervärme och grill går sönder.Tryck inte ner värmeelementet förövervärme och grill med våld.

Fäll försiktigt ner värmeelementet.

Nu kan du göra rent innertaket.

Fäll upp värmeelementet för övervär-me och grill igen och skruva fastvingmuttrarna.

Montera in ugnsstegarna igen.

Hur man klarar av mindre fel själv

87

De flesta problem som eventuellt kan dyka upp, kan du själv åtgärda. Översiktennedan är en hjälp för detta.Om du inte lyckas åtgärda ett problem så kontakta Miele service (se baksida).

Skaderisk! Ej fackmässigt utförda installationer, underhållsarbeten ochreparationer kan medföra allvarlig fara för användaren för vilka Miele inte ansva-rar.Installations-, underhålls- och reparationsarbeten får endast utföras av Mieleservice eller en av Miele auktoriserad fackman.Öppna aldrig ugnens hölje.

Problem Orsak och åtgärd

Displayen är släckt. Ugnen har ingen ström. Kontrollera om säkringen har löst ut. Rådfråga en

elektriker eller Miele service (minsta säkring se typ-skylten).

Ugnsutrymmet blir intevarmt.

Du har bara valt en ugnsfunktion eller ställt in en tem-peratur. Välj en funktion och en temperatur.

Driftspärren är aktiverad. Avaktivera driftspärren (se avsnittet "Tidur - Ändra

inställningar").Ugnen har ingen ström. Kontrollera om säkringen har löst ut. Rådfråga en

elektriker eller Miele service (minsta säkring se typ-skylten).


88


blinkar i displayen. Strömmen bröts. Ställ in klockan på nytt (se avsnittet "Första idrift-

tagning").Även tillagningstiderna måste ställas in på nytt.

visas plötsligt i dis-playen och samtidigtblinkar symbolen .Eventuellt hörs ocksåen ljudsignal.

Ugnen har varit påslagen under ovanligt lång tid ochsäkerhetsavstängningen aktiverades. Vrid funktionsväljaren till position 0. Ugnen är där-

efter åter redo att användas.

visas i displayen. Ett problem som inte går att åtgärda själv. Kontakta Miele service.

Efter avslutat programhörs driftljud från ugn-en.

Efter avslutad tillagning fortsätter kylfläkten att gå enstund så att det inte blir någon luftfuktighet kvar itillagningsutrymmet, på manöverpanelen eller köks-snickerier.Kylfläkten stängs av automatiskt efter en stund.

Rostfärgad smuts påden katalytiska emaljen.

Smuts av kryddor, socker och liknande tas inte bortunder den katalytiska rengörinsprocessen. Ta ut de katalytiska emaljerade delarna och ta bort

smutsen med varmt vatten, diskmedel och enmjuk borste (se avsnittet "Smuts på den katalytisktemaljerade bakväggen").

Den mjuka kakan ellerbrödet blir inte färdig-gräddat enligt tiden ibaktabellen.

Den valda temperaturen avviker från receptet. Välj den temperatur som motsvarar receptet.

Mängden på ingredienserna avviker från receptet. Kontrollera om du har ändrat receptet. Om du har

tillsatt mer vätska eller fler ägg så blir smeten fukti-gare och behöver längre gräddningstid.


89


Den mjuka kakan/brö-det blir ojämnt gräddatpå ytan.

En felaktig temperatur eller falshöjd har valts. En viss skillnad när det gäller färgen förekommer

alltid. Om bakgodset är mycket ojämnt gräddatbör du kontrollera om det är en för hög temperaturinställd och även kontrollera att falshöjden är rätt.

Bakformens material och/eller färg passar inte ugns-funktionen. Ljusa eller blanka bakformar är inte lämpade för

Över- och undervärme . Använd matta ochmörka bakformar.

Det är svårt att skjuta inoch dra ut FlexiClip-te-leskopskenorna.

Det finns för lite fett i FlexiClip-teleskopskenornas kul-lager. Smörj kullagren med Mieles specialfett.

Endast detta är anpassat efter de höga temperatu-rerna i tillagningsutrymmet. Andra fettsorter kanövergå till harts och göra att FlexiClip-teleskopske-norna fastnar. Du kan köpa Mieles specialfett hosMiele service eller hos en Miele-återförsäljare.

Den övre ugnsbelys-ningen tänds inte.

Halogenlampan är trasig.

Risk för brännskada!Värmeelementen måste vara avstängda. Ugnsut-rymmet måste vara svalt.

Bryt strömmen till ugnen. Dra ut stickproppen ellerkoppla från säkringen.

Lossa lampskyddet genom att vrida det ett kvartsvarv åt vänster och dra ut det neråt med tätnings-ringen.

Byt halogenlampa (Osram 66725 AM/A, 230 V,25 W, sockel G9).

Sätt tillbaka lampskyddet med tätningsringen i höl-jet och fäst det genom att vrida det åt höger.

Anslut ugnen till elnätet igen.

Du har valt bryningsfunktionen . Med den härfunktionen tänds inte ugnsbelysningen.

Miele service och garanti

90

Miele serviceOm det uppstår fel som du inte självkan åtgärda, var god kontakta

– närmaste återförsäljare eller

– Miele service.

Auktoriserade serviceverkstäder kannås på telefonnummer 0770770020.Se även Mieles hemsida:www.miele.se

Service behöver produktens modellbe-teckning och tillverkningsnummer.

Du hittar den här informationen på typ-skylten som syns på frontramen närluckan är öppen.

Garantivillkor och garantitidVid sidan av gällande lagstiftning tilläm-pas EHL:s konsumentbestämmelser.

Elanslutning

91

Risk för skador!Ej fackmässigt utförda installations-,underhålls- eller reparationsarbetenkan medföra avsevärda risker för an-vändaren, för vilka Miele inte ansva-rar.

Eftersom det av säkerhetsskäl ärmycket viktigt att gällande installa-tionsnormer och föreskrifter följsnoggrant ska elinstallationen utförasav en behörig fackman.

Anslutningen måste utföras enligt gäll-ande säkerhetsföreskrifter.

Anslutning till vägguttag rekommen-deras då detta underlättar eventuellframtida service.

Om uttaget inte är tillgängligt eller omugnen ska ha en fast anslutning måsteanslutningen på installationsplatsenvara jordad eller installerad enligt gäll-ande föreskrifter.

Som frånkopplingsdon gäller en till-gänglig strömbrytare med ett kontakt-avstånd på minst 3 mm. Till detta hörskyddssäkring för strömbrytare, säk-ringar och kontaktorer (EN 60335).

Anslutningsdata

Du hittar den här informationen på typ-skylten som syns på frontramen närluckan är öppen.

Dessa data måste ovillkorligen överens-stämma med dem som gäller för elnät-et.

Vid kontakt med Miele uppge alltid:

– Modellbeteckning

– Tillverkningsnummer

– Anslutningsdata (nätspänning/frek-vens/maximalt anslutningsvärde).

Om ugnens anslutningskabel skulleehöva bytas ut ska kabel av typ H 05VV-F med lämplig diameter väljas.

UgnUgnen är utrustad med en cirka 1,7 me-ter lång treledad anslutningsledningmed stickpropp. Anslutningsklar till 230V, 50 Hz.

Säkring 16 A. Ugnen får endast anslu-tas till en jordad kontakt som är installe-rad enligt gällande föreskrifter.

Maximal anslutningseffekt: se typskylt.

Måttskisser för inbyggnad

92

Mått och ursågning i skåpMåttangivelserna anges i mm.

Inbyggnad i ett underskåp

Om ugnen ska byggas in under en häll så måste du beakta inbyggnadsanvisning-arna och hällens inbyggnadshöjd.

* Ugn med glasfront

** Ugn med metallfront


93

Inbyggnad i ett högskåp

* Ugn med glasfront

** Ugn med metallfront


94

Detaljmått till ugnsfrontenMåttangivelserna anges i mm.

A H25xx: 45 mm

H26xx: 42 mm

B Ugn med glasfront: 2,2 mm

Ugn med metallfront: 1,2 mm

Inbyggnad ugn

95

Ugnen får endast användas närden är inbyggd.

För att kunna fungera korrekt behö-ver ugnen en tillräcklig tillförsel avkalluft. Se till att ventilationen intepåverkas (till exempel av vär-meskyddslister som byggts in i in-byggnadsskåpet). Kalluften får hellerinte värmas upp för mycket av andravärmekällor i rummet.

Före inbyggnad

Bryt strömmen till nätanslutningsdo-san.

Inbyggnad av ugnen

Anslut ugnen till elen.

Luckan kan skadas om du bär ugneni handtaget.Bär ugnen i greppen som sitter påsidorna.

Innan du bygger in ugnen är det enbra idé att ta loss ugnsluckan (se av-snittet "Rengöring och skötsel – Mon-tera isär luckan") och att ta tillbehören.Ugnen blir då lite lättare och det ärenklare att skjuta in den i inbyggnads-skåpet. Därmed undviker du också attoavsiktligt bära den i handtaget.

Skjut in ugnen i inbyggnadsskåpetoch rikta den.

Öppna luckan om du inte har demon-terat den.

Fäst ugnen på sidoväggarna i inbygg-nadsskåpet med de medföljandeskruvarna.

Montera sedan tillbaka ugnsluckan(se avsnittet "Rengöring och skötsel -Montera in ugnsluckan").

Anvisningar för testinstitut

96

Testrätter enligt EN - EN 60350-1

Testrätter Tillbehör

[°C] * [min]

Förvärm-ning

Småkakor1 plåt

140 2 30–40 nej

160 4) 3 15–25 ja

2 plåtar 1) 140 1+3 35–45 nej

Småmuffins1 plåt

150 2 25–40 nej

160 4) 3 20–30 ja

2 plåtar 150 4) 2+4 23–33 ja

Tårtbotten Form med löstag-bara kanter 2)

26 cm

170 2 30–40 nej

3) 150–170 4) 1 20–45 ja

Äppelpaj Form med löstag-bara kanter 2)

20 cm

160 2 90–100 nej

170 1 90–100 nej

Toast Galler 4) 3 4–8 ja, 5 minut-er

Hamburgare

Ugnsgaller ochlångpanna 4) 5 5)

Förstasidan:15–20Andrasidan:10–15

ja, 5 minut-er

Funktion / Temperatur / Falshöjd / Tillagningstid Varmluft plus / Över- och undervärme / Grill

* Använd inte FlexiClip-teleskopskenorna (om sådana finns).1) Ta ut bakplåtarna vid olika tidpunkter om det som gräddas redan har en fin färg innan

den angivna gräddningstiden är förbi.2) Använd en matt, mörk bakform och ställ den på ugnsgallret.3) Välj generellt den lägre temperaturen och kontrollera maten efter den kortast angivna tid-

en.4) Förvärm ugnen. Välj inte funktionen snabbuppvärmning för detta.5) Skjut in gallret på falshöjd 5 och långpannan på falshöjd 2.


97

Energieffektivitetsklass

Fastställandet av energieffektivitetsklass sker enligt EN 60350-1.

Energieffektivitetsklass: A+

Beakta följande anvisningar när du gör mätningen:

– Mätningen görs i i bryningsfunktionen .

– Under mätningen ska det inte finnas några tillbehör i tillagningsutrymmet.Använd inga tillbehör som FlexiClip-teleskopskenor eller katalytiska delar somsidoväggar eller takplåt.

– En viktig förutsättning för fastställandet av energieffektivitetsklassen är att luck-an förblir stängd under mätningen.Beroende på vilka mätelement som används kan tätningsfunktionen i luckan på-verkas mer eller mindre. Detta leder till ett sämre mätresultat.Se till att luckan stängs ordentligt. Det kan hända att det behövs vissa verktygför att göra detta. Det är dock ovanligt att ett sådant fel uppstår.

Datablad för ugnar för hushållsbruk

Produktdatablad som beskriver modellerna i denna bruksanvisning medföljer.


98

Datablad för ugnar för hushållsbruk

enligt förordning (EU) nr. 65/2014 och förordning (EU) nr. 66/2014

MIELE

Modellbeteckning H2561B; H2661-1B

Energieffektivitetsindex/kavitet (EEIkavitet) 81,9

Energieffektivitetsklass/kavitet

A+++ (effektivast) till D (minst effektiv) A+

Energiförbrukningen per cykel för varje kavitet, om tillgänglig i konven-tionellt läge

1,05 kWh

Energiförbrukningen per cykel för varje kavitet i varmluftsläge 0,71 kWh

Antal kaviteter 1

Värmekälla/värmekällor per kavitet electric

Volym för varje kavitet 76 l

Apparatens massa 39 kg

Tyskland

Miele ABIndustrivägen 20, Box 1397171 27 Solna

Tel 08-562 29 000Fax 08-562 29 209Serviceanmälan: 077 077 00 20

Internet: www.miele.se

Miele & Cie. KGCarl-Miele-Straße 2933332 Gütersloh

M.-Nr. 10 692 920 / 00sv-SE

H2561B; H2661-1B

Documents

Bruks- och monteringsanvisning Inbyggnadsugn · 9292 Inbyggnad i ett underskåpInbyggnad i ett högskåp ... ra sig illa på den öppna luckan. Hindra barn från att ställa sig,