Click here to load reader

Planification stratégique et amélioration continue · PDF filePlanification stratégique et amélioration continue (LEAN) sont les bases de notre succès Congrès bœuf Victoriaville

  • View
    226

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of Planification stratégique et amélioration continue · PDF filePlanification...

  • Planification stratgique et amlioration continue (LEAN) sont les bases de notre succs

    Congrs buf Victoriaville 6 octobre 2017

    par

    Cyril et Ren St-Pierre, producteurs

    Dominic Bouchard, crateur BLEAN

    Michel Hamel, crateur BLEAN

    Collaborateurs:

    Bernard Dor, agronome (Bovi-Expert) Antoine Riverin, agronome (MAPAQ) milie Fournier, conseillre en communication (MAPAQ)

    Plan de prsentation

    - Les dbuts et lvolution de la Ferme Dalmas

    - Portrait actuel et dfis lis notre croissance

    - Introduction de la rflexion stratgique LEAN

    - Des premiers rsultats concrets

    - De nouvelles opportunits

    - Pour russir, il faut

    1 Congrs Boeuf 2017

  • Les dbuts de la Ferme Dalmas

    - 1954 Charles-Henri St-Pierre achte la ferme originale (lait) Saint-Augustin (Lac-Saint-Jean);

    - 1969 Premier troupeau de boucherie (100 vaches Hereford acre) et la ferme possde alors 10 lots de terre;

    - 1976 Achat de vaches Simmental pur-sang en Saskatchewan.

    Les dbuts de la Ferme Dalmas

    - 1984 Charles-Henri sassocie avec son beau-frre Jean-Marc Aubut;

    - 1989 Changement dorientation, on vend 50 % du troupeau;

    - 1999 Ren et Cyril obtiennent leur diplme du Cgep dAlma (GEEA)*;

    *dtiennent chacun 15 % des parts de lentreprise

    - 1999 Rachat par Ren et Cyril de 70 % des parts dtenues par Charles-Henri.

    2 Congrs Boeuf 2017

  • Deux frres prennent la relve

    CYRIL:

    - 1998-2007 il exerce le mtier dinsminateur au CIAQ;

    - Quitte cet emploi en 2007 pour tre 100 % sur la ferme;

    - Toujours charg des insminations dans leur troupeau;

    - Actif toute lanne pour les divers travaux la ferme;

    - Sa conjointe, Stphanie Lavoie, est adjointe administrative temps partiel (comptabilit, ATQ, PATBQ, enregistrements, etc.);

    - Cyril et Stphanie ont trois enfants.

    Deux frres prennent la relve

    REN :

    - 2000-2009 DG de la Cooprative St-Eugne (bleuets);

    - 2009-2013 Devient directeur de production chez Canneberges Bieler;

    - 2013- Ren est directeur de lapprovisionnement des Bleuets sauvages du Qubec;

    - Prsent et impliqu temps plein la Ferme hors-saison (production de bleuets);

    - Actif en continu selon ses disponibilits sur lentreprise (travaux, dcision);

    - Ren et Jessica Dumais sont les parents de cinq (5) enfants (6e prvu en novembre).

    3 Congrs Boeuf 2017

  • Charles-Henri est toujours prsent

    - Fondateur de lentreprise et pionnier de la production vache-veau au Saguenay-Lac-Saint-Jean;

    - Encore prsent quotidiennement sur lentreprise (manutention des bovins, bricolages, buchage, etc.);

    - Il a contribu en 1969 la formation du Club Hereford, devenu lAEBB (Association des leveurs de bovins de boucherie);

    - Impliqu durant dix ans titre dadministrateur de lAssociation Simmental du Qubec (son pouse Raymonde Aubut galement implique);

    - Avec 7 Enfants, 18 Petits-enfants, et 14 Arrire-petits enfants;

    - Il aura 84 ans le 30 mars 2018.

    Charles-Henri est toujours prsent

    4 Congrs Boeuf 2017

  • Achats danimaux depuis 10 ans

    - 2007 20 femelles p-s Simmental (incluant des croises)

    - 2007 groupe de vaches Charolais (leveur de la rgion)

    - 2009 45 taures commerciales gestantes (Ouest canadien)

    - 2009 40 gnisses Angus p-s et croises (provenant de lOuest, mais proprit dun producteur voisin)

    Achats danimaux depuis 10 ans

    - 2014 16 vaches Charolais p-s franais (Ontario)

    - 2015 7 taures gestantes Simmental Fleckvieh(Ontario)

    - 2016 34 taures gestantes commerciales (producteur de la rgion)

    En 10 ans, on est pass de 75 235 vaches !

    5 Congrs Boeuf 2017

  • Achats de terre et dquipements

    - Divers quipements pour la production de fourrages;

    - Retrait des cours deau, pose des abreuvoirs;

    - Une remorque danimaux en 2015.

    - Amnagement des sites dhivernement en 2001 et 2007;

    - Un corral mobile et dautres quipements pour la contention et la manutention des bovins.

    - Installation de camras dans ltable de vlage;

    6 Congrs Boeuf 2017

  • Achats de terre et dquipements

    - 2014 Bail de location de 15 ans via le FIRA (400 acres de terre voisine, incluant un btiment pour le testage de leurs jeunes taureaux et la semi-finition de leurs veaux dembouche.

    - Acquisition de terres dans les environs (location, achat);

    - 1200 acres cultives; 732 en prairies, 529 en pturages,130 en avoine;

    On est pass de 1 200 balles rondes en 2007, 3 800 en 2017!

    Portrait actuel

    - 100 acres de bois et une bleuetire de 42 acres;

    - Trois sites principaux dhivernement(+ location dun site de 60 u.a.);

    - 2 employs (quivalent dun employ temps plein sur toute lanne).

    7 Congrs Boeuf 2017

  • Portrait actuel

    - Un cheptel de :

    - 235 vaches reproductrices;

    - 175 vaches commerciales;

    - 30 vaches Charolais p-s et 30 vaches Simmental p-s.

    - 6 taureaux adultes de race pure (CH et SM)

    - Jeune taureau Charolais vendu en 2016 Semex (CASINO)

    - Groupe de 15 jeunes taureaux de race pure valus sur la ferme et vendre comme reproducteurs

    Dfis lis notre croissance

    - Trois priodes de vlage:

    - deux troupeaux de race pure;

    - un troupeau commercial.

    - Identification des veaux, tatouages, enregistrement des sujets pur-sang, analyses dADN (parent), dclarations, peses, paperasse, etc.

    - Insmination artificielle, choix des meilleurs taureaux dinsmination pour les saillies dans les troupeaux Charolais et Simmental.

    8 Congrs Boeuf 2017

  • Dfis lis notre croissance

    - Besoin de quantits croissantes de fourrages (3800 BR), de litire, parcelles de pturages grer, des cltures lectriques faire / rparer;

    - Marketing et vente de nos jeunes taureaux, livraisons, les sevrages, rations prparer, dveloppement et vente des veaux semi-finis;

    - Entretien des quipements, rparations, cltures, semences, rcoltes, etc.

    On se pose des questions

    - Sommes-nous bien organiss, efficaces, productifs, rentables?

    - Retirons-nous le maximum de nos ressources (animaux, terre, employs)?

    - Quel est notre cot de production dun jeune taureau pur-sang, dune femelle F1?

    - Avons-nous un plan de match et des orientations?

    - Quels changements doit-on faire?

    9 Congrs Boeuf 2017

  • Introduction de la RFLEXION STRATGIQUE LEAN

    - La rflexion stratgique : tout commence par une volont relle de samliorer et de se remettre en question.

    - Se donner le temps de rflchir de manire structure en quipe.

    Qui a un plan stratgique crit la main qui nest pas sur une tablette?

    Introduction de la RFLEXION STRATGIQUE LEAN

    Comment arriver avec ce fameux plan stratgique concret, raliste et qui nous

    ressemble tout en engageant notre quipe et en se mettant dans laction immdiatement afin dobtenir

    DES RSULTATS INSTANTANNS ?

    10 Congrs Boeuf 2017

  • Introduction de la RFLEXION STRATGIQUE LEAN

    - Dmarche soutenue par les 4 piliers pour crer lengagement de lquipe:

    o La clart;

    o Se donner la chance dtre influenc;

    o Dvelopper nos talents;

    o Donner de la reconnaissance de manire authentique.

    - Et par les 5 principes LEAN reconnus mondialement :

    o Challenger;

    o Aller voir;

    o Amlioration continue;

    o Respecter lindividu;

    o Travail en quipe.

    Introduction de la RFLEXION STRATGIQUE LEAN

    11 Congrs Boeuf 2017

  • - Les tapes de la rflexion stratgique sont :

    1. Dfinir nos MVV et avantages distinctifs;

    2. Clarifier nos forces et faiblesses;

    3. Se questionner sur les opportunits et les menaces;

    4. Se questionner sur notre march, analyser la comptition et se comparer pour se dmarquer, challenger notre image (visibilit et notorit);

    Introduction de la RFLEXION STRATGIQUE LEAN

    5. tablir des stratgies pour nos produits actuels et nos clients actuels, nos produits actuels et des clients futurs, de nouveaux produits pour nos clients actuels et de nouveaux produits pour de nouveaux clients.

    - Voil comment on en arrive un plan stratgique concret, travaill en quipe, qui nous ressemble. Mais ce nest pas tout!

    - On introduit petit petit, au travers de la rflexion, les bases du LEAN pour en faire un point travailler afin que a devienne un objectif absolu dtre LEAN .

    Introduction de la RFLEXION STRATGIQUE LEAN

    12 Congrs Boeuf 2017

  • - Qui est LEAN dans son entreprise ?

    - Qui connait les 8 sources de gaspillage?

    - Bien simplifier le LEAN cest un mode de vie en entreprise qui amne toute lquipe voir le gaspillage et lliminer.

    - Pour y arriver, il y a une multitude de manires et doutils prouvs internationalement. Malheureusement, les petites compagnies croient, tort, que les plans stratgiques ainsi que le LEAN a ne sadresse quaux grandes compagnies

    Introduction de la RFLEXION STRATGIQUE LEAN

    - Les incontournables pour sinitier au LEAN : viser des petits changements faciles et peu couteux (la loi du moindre effort), faite-le immdiatement et amliorez-vous, impliquez vos gens, mesurez, allez sur le terrain, dites non au statu quo car on peut toujours faire mieux, on ne cherche pas un coupable, mais des solutions et ON SAMUSE!

    - Quelques outils de bases pour commencer ce changement de culture : les styles de contributions pour mieux communiquer, les g

Search related