Proyecto: tortillería

1. Inversión inicial:

Máquina tortilladora: $ 90,480. Amasadora: $11,440. Molino: $31,200. Paila mecánica: $11,700

Báscula: $1,872. Mesa de acero inoxidable $4,933.

Total $151,677

Estos precios provienen de los precios promedio reportados para 2014, que después fueron ajustados para

2015 tomando en cuenta la inflación anual de 4%

2. Presupuesto de egresos (para un mes con venta de 280 kg/diarios):

Costos de producción: 4000 kg maíz a $5 el kg, 1350 kg de harina a $11 el kg para $ 20,000 y $13,500

respectivamente, dando $33,500 mensuales.

Costos de operación: servicios aproximados: Uso de 840 L/mes entre la paila y la máquina tortilladora, con

tarifa actual de $7.64 = $6,417.6 Uso de 840 kwh/mes de energía entre la máquina tortilladora, la

amasadora y el molino, con una tarifa de $3.7/kwh paraun total de $3,108. Uso de 9 m3 de agua a $55.08 el

m3 = $495.72.La renta de un local de entre 26 y 30 m2 para operar sería aproximadamente de $4000

según anuncios. $14,021.32

Costos de administración : 1 persona produciendo y 1 persona atendiendo = 2 salarios de $7,000

$14,000

Costos de comercialización: Costo de empaquetado de los kilos a vender (8400) con 1 pieza costando

$0.739 = $6,207.6. Para otros gastos se toma en cuenta una combinación de probables pérdida y

transportes (dependerá del proveedor el precio) = $.2000 $8,207.6

Egresos Mensuales Totales = $69,728.92

3. Presupuesto de ingresos:

Venta de 280 kg/día, 30 días al mes a un precio de $11.00 el kg, para un total de $92,400 mensuales