Quản trị chiến lược

L Th Lan Anh EV4-M14 1

MASTER OF BUSINESS ADMINISTRATION (Bilingual)

December Intake, 2009

Chng trnh Thc s Qun tr Kinh doanh (H song ng)

Nhp hc: 12/2009

Subject code M mn hc : MGT510

Subject name Tn mn hc :QUN TR CHIN LC

Student Name H tn hc vin : L Th Lan Anh

Assignment No. Tiu lun : N TT NGHIP


H tn hc vin : L Th Lan Anh

Kha hc: thng 12 nm 2019

n tt nghip: HON THIN CHIN LC SN XUT KINH

DOANH TI CNG TY CP THC PHM HU NGH

M mn hc : MGT510

H tn ging vin hng dn: Tin s Bi c Tun

Hn np : 23/07/2011

S t : .t

CAM OAN CA HC VIN

Ti xin khng nh bit v hiu r quy ch thi c ca i hc HELP v ti xin cam lm bi tp ny mt cch trung thc v ng vi cc quy nh ra

Ngy np bi: ..............................................................................

Ch k .......................................................................................

HELP MBA


LI CM N

n vi kha hc MBA ca i hc Help-Khoa quc t i hc quc gia v

hon thin n mn hc ny mt cch hiu qu ti xin trn trng cm n s ng

vin, quan tm, hng dn nhit tnh ca cc thy c gio, chn thnh cm n s chia

s v hp tc ca cc bn ng kha, cc bn ng nghip v c bit ti xin c gi

li cm n ti ban tng gim c cng ty c phn Thc phm Hu Ngh to iu

kin v mt thi gian v h tr rt nhiu trong vic tip cn s liu, phng vn hoch

nh chin lc. Cm n b m v gia nh chm sc con ci, to iu kin cho ti

c hc tp v lm vic.

Trn trng cm n,


CHNG 1: LI M U

1.1 L do chn ti:

- Nhng nm gn y nn kinh t th gii v Vit Nam gp khng hong. Thiu

pht, lm phtrt nhiu cng ty ph sn, nhiu cng ty iu ng trn b vc ph

sn mt phn cng v thiu s hoch nh chin lc hoc sai lm trong hoch nh

chin lc

- Ngnh thc phm l mt trong nhng ngnh c ch s tng trng trn hai con

s ti ng Nam trong 10 nm ti.

- Trnh dn tr ngy mt cao, ngi tiu dng bt u quan tm n sc khe,

quan tm n an ton thc phm, thc phm sch, thc phm dinh dng.

- Ti lm vic ti cng ty c phn thc phm Hu Ngh, c hiu bit v ngnh

thc phm v c iu kin tip cn nghin cu s liu thc t. Mt khc, ti cng

mun n ca mnh c tnh kh thi v thc tin.

1.2 i tng nghin cu:

- Phn tch chin lc kinh doanh hin ti ca Cng ty c phn thc phm Hu

Ngh v xut hon thin chin lc n 2015

1.3 Mc ch nghin cu:

- Hon thin chin lc cng ty c phn thc phm Hu Ngh.

1.4 Nhim v:

- Nghin cu tng qut m hnh Delta (Delta Project Management DPM) v s

chin lc (Strategy Map-SM) v cc cng c ph bin phn tch chin lc nh

cng c phn tch PEST, phn tch m hnh SWOT, phn tch 5 p lc cnh tranh ca

doanh nghip.

- Nghin cu p dng l thuyt nh gi chin lc hin ti ca Hu Ngh,

phn tch s ph hp ca vic trin khai, thc thi chin lc vi chin lc t ra .

1.5 Kt qu mong i:

C c ci nhn tng th v vic phn tch chin lc ca Hu Ngh thng qua

vic p dng cc l thuyt v kin thc hc.

Xc nh c v tr hin ti ca Hu Ngh, a ra nhng im mnh v nhng

tn ti xut phng hng pht trin ph hp vi chin lc la chn. T

a ra nhng kin ngh, gp chin lc ph hp hn.

1.6 Cu hi nghin cu:


S dng bng cc cu hi:

- Chin lc m Hu Ngh ra nm v tr no trong tam gic Delta? Chin

lc ph hp vi iu kin thc t ca Hu Ngh hay cha?

- Theo l thuyt ca m hnh Delta v S chin lc th chin lc ca Hu

Ngh c nhng im mnh, im yu nh th no? L thuyt dng phn tch chin

lc chnh xc cha?

- Th trng hot ng ca Hu Ngh ang c nhng bin ng g? Cc bin

ng ny c lin quan, nh hng g n nh hng tng lai ca Hu Ngh hay

khng?

- Nhng nhu cu mi hoc c bit no ca khch hng m ta nn c gng tha

mn?

- Cc nhm khch hng mi hoc c bit no m ta nn tp trung vo?

- Trong 05 nm ti b mt ca cng ty s nh th no?

- Chng ta nn n lc th no tr thnh cng ty sn xut kinh doanh bnh ko

thc phm s 1 trong th trng Vit Nam.

1.7 B cc ca n.

Chng 1: M u

Chng 2: Tng quan l thuyt

Chng 3: Phng php nghin cu

Chng 4: Phn tch chin lc t chc hin thi ca Hu Ngh

Chng 5: nh gi chin lc t chc hin thi

Chng 6: xut chin lc pht trin Cng ty c phn thc phm Hu Ngh

n nm 2015

Chng 7: Kt lun

Ph lc

Danh mc ti liu tham kho


CHNG 2: TNG QUAN L THUYT

1. Cc vn l thuyt lin quan n chin lc ti cng ty CP thc phm

Hu Ngh

- Khi nim chin lc: Chin lc l k hoch hng ti tng lai trong phm

vi rng. c s dng tng tc trong mi trng cnh tranh t c cc mc

tiu ca cng ty, to khung cho cc quyt nh qun tr (Basic Marketing chapter 6-

Ti liu hc tp mn Qun tr chin lc i hc Help)

- Qun tr chin lc: L tp hp cc quyt nh v cc hnh ng lm c s cho

vic thit lp v trin khai cc k hoch c thit k t c cc mc tiu ca

cng ty. (Basic Marketing chapter 6- Ti liu hc tp mn Qun tr chin lc i hc

Help). Cc thnh t cu thnh m hnh qun tr chin lc bao gm

- Cc thnh t cu thnh ca m hnh qun tr chin lc bao gm: Thit lp s

mnh ca cng ty; Thc hin phn tch ni b; nh gi mi trng bn ngoi cnh

tranh v mi trng chung; Phn tch cc la chn ca cng ty theo hng khp cc

ngun lc bn trong v cc c hi bn ngoi; Xc nh cc la chn ph hp vi s

mnh ca cng ty; La chn nhm cc mc tiu di hn v cc chin lc tng qut

cho php t c cc mc tiu quan trng nht; Xy dng cc mc tiu trong vng

mt nm v cc chin lc ngn hn ph hp vi cc mc tiu di hn v chin lc

tng qut; Trin khai cc la chn chin lc; nh gi thnh cng ca tin trnh

chin lc phc v cho vic ra quyt nh trong tng lai.

(Basic Marketing chapter 6- Ti liu hc tp mn Qun tr chin lc i hc

Help)

- S mnh ca cng ty: Cng ty cn phi c c mt s mnh r rng, c

c s mnh , chng ta cn phi tr li c cc cu hi nh: Ti sao cng ty thc

hin cc hot ng kinh doanh? Mc tiu kinh t l g? Phng chm hnh ng ca

cng ty v cht lng, hnh nh? Nhng nng lc ct li v li th cnh tranh? S

nhn thc v trch nhim ca cng ty vi cc c ng, cng ng, mi trng, cc vn

x hi, v i th cnh tranh?

(Basic Marketing chapter 6- Ti liu hc tp mn Qun tr chin lc i hc

Help)

- Cc yu t quyt nh hnh thc chin lc: Mi mt chin lc u c nhng

yu t tc ng v quy nh. Vi chin lc pht trin cng ty cc yu t quyt nh


nn hnh thc chin lc bao gm: Quy m t chc; Phng thc qun tr chi phi;

Tnh phc tp ca mi trng; Tin trnh sn xut; Cc vn trong doanh nghip;

Mc tiu ca h thng hoch nh; Giai on pht trin ca doanh nghip...

- Phn tch mi trng bn ngoi: Mi trng bn ngoi bao gm mi trng v

m, mi trng ngnh v mi trng tc nghip. Do phn tch mi trng bn

ngoi ta tin hnh phn tch ba mi trng trn:

+ Phn tch mi trng v m: nhn nhn cc tc ng v kinh t, chnh tr, x

hi, cng nghn doanh nghip nh th no. Nhn nhn v on nh xu th..

+ Phn tch mi trng ngnh: Nhn nhn s tc ng v cc sn phm thay th,

cc sn phm cnh tranh, quyn lc nh cung ng, quyn lc khch hngn doanh

nghip nh th no( chin lc i dng xanh, hay i dng ?), ngn nga v

phng nga nhng tc ng xu v thc y nhng yu t tch cc.

+ Phn tch mi trng tc nghip: Phn tch i th cnh tranh, cc nh cung

cp ti chnh, cc nh cung ng, khch hng v c bit coi trng n nhn lc.

- Phn tch mi trng bn trong: thy r u nhc im ca doanh nghip,

thy r cc ngun lc ca cng ty. Vic phn tch mi trng bn trong doanh nghip

bao gm cc ni dung nh: Mc tiu di hn, Mc tiu ngn hn; Chnh sch phn

quyn

- Phn tch chin lc v la chn

- Chin lc chung v ct li

- Cc chin lc chc nng

- Kim sot chin lc v ci thin lin tc

- Xem xt quy trnh thc thi chin lc

- Ti cu trc, ti thit k v ti tp trung

2. Cc m hnh, cng c s dng phn tch chin lc.

2.1. M hnh Delta (Delta Project Management)

im mi trong m hnh Delta l tam gic phn nh ba nh v chin lc ca

doanh nghip bao gm: Gii php khch hng - Chi ph thp - Khc bit ha.

Mc tiu: m ra mt cch tip cn chin lc mi cho doanh nghip trn c s

xc nh sn phm tt.(Chi ph thp hay Khc bit ha) khng phi con ng duy

nht n thnh cng. Hoc cch tip cn chin lc theo chin lc Delta l xc lp

xy dng chin lc vi trin khai chin lc thng qua ci gi l quy trnh thch ng.


Quy trnh ny c ba ni dung c bn: Hiu qu hot ng - i mi - nh hng

khch hng.

2.2. Bn chin lc: ( m hnh trong Ph lc)

Bn chin lc c pht trin trn c s Bng im cn bng (Balanced

Scorecard cng c chun ha gia chin lc v hot ng ca doanh nghip): m t

phng thc mt t chc to ra cc gi tr kt ni mc tiu chin lc vi nhau trong

mi quan h nhn qu r rng. y l mt h thng o lng kt qu hot ng

ca cng ty trong khng ch xem xt cc thc o ti chnh , m cn c thc o

khch hng, qu trnh kinh doanh, o to v pht trin. Khi p dng bn chin

lc SM cc nguyn tc sau cn c lu :

(1) Chin lc cn bng cc ngun mu thu n;

(2) Chin lc khch hng vi cc gi tr khc nhau;

(3) Cc gi tr c to ra nh ni lc ca Doanh nghip;

(4) Chin lc bao gm cc ti b sung nhau v ng thi;

(5) S lin kt chin lc xc nh gi tr ca nhng ti sn v hnh.

2.3. Cc cng c h tr khc

- Phng php h thng: S dng phng php ny n nh gi ton b cc

yu t c th nh hng n chin lc ca ngn hng. Vi phng php ny, vic

nh gi cc yu t nh hng n chin lc bao gm c mi trng bn trong v bn

ngoi ngn hng.

- Phng php phn tch d liu th cp: c s dng nghin cu c s l

lun nhm t nn tng cho vic xy dng chin lc pht trin ngn hng.

- Phng php nh tnh: c dng la chn v ra quyt nh chin lc pht

trin.

- Phng php phn tch ma trn SWOT, m hnh PEST, m hnh 5 chin lc

PORTER s l nhng cng c h tr thc hin mc ch ca ti ny.

- p dng tiu ch GREAT nh gi chin lc

2.3. M hnh 5 th lc cnh tranh ca Michael Porter:

Nh kinh t hc Michael Porter ca i hc Harvad t ra nhng vn ct

li nht s dng cho vic phn tch mi trng ngnh. l m hnh 5 lc lng:

- i th trong ngnh: Phn tch s cnh tranh gia cc doanh nghip cng

ngnh trong th trng


- Khch hng: p lc i mi t khch hng, nh phn phi

- Nh cung cp: p lc t nh cung ng nguyn vt liu, d liu

- Sn phm thay th: S e da t cc sn pghm c th thay th cho lnh vc sn

phm m cng ty ang hot ng.

- i th tim n: S e da t cc i th cha xut hin.

Hnh 3: M hnh 5 p lc ca Micheal Porter 2.4. M hnh SWOT: - S: Strengths - im mnh ca doanh nghip

- W: Weaknesses - im yu ca doanh nghip

- O: Opportunities - C hi dnh cho doanh nghip

- T: Threats - Thch thc ca doanh nghip

Phn tch SWOT cho chng ta gc nhn ton din v ni lc ca doanh nghip.

T chng ta c th hn ch khc phc nhng im yu v pht huy nhng mt

mnh

2.5. M hnh PEST: - Do Michael Porter a ra nhm mc ch phn tch mi trng v m, bao gm

- P: Political- th ch, lut php

- E: Economics- kinh t

- S: Sociocultural: vn ha, x hi

T: Technological: yu t cng ngh

NGNH

Cnh tranh gia cc cng ty hin ti

Cng ty sp thnh lp

Hng ha thay th

Nh cung cp

Ngi mua

Quyn nng ca nh cung cp

Quyn nng ca khch hng

Mi e da ca cc sn phm hoc hng

ha thay th

Mi e da t cc cng ty mi thnh


Phn tch PEST cho chng ta nhn nhn c mi trng v m v nh hng

c hng i ng cho doanh nghip


CHNG 3: PHNG PHP NGHIN CU

1. Trnh t nghin cu:

t c mc tiu ca n, ti s phn tch v nh gi theo cc bc sau:

- Nhn nh chin lc hin ti ca doanh nghip

- Phn tch mi trng kinh doanh v nh v chin lc

- Phn tch qu trnh trin khai chin lc ca Hu Ngh

- nh gi vic trin khai c ph hp vi mc tiu ca chin lc hay khng,

t xut phng php ci tin.

2. Phng php thu thp thng tin

- thu thp thng tin ti tin hnh phng vn trc tip Ban lnh o Hu Ngh,

b phn phn kinh doanh...

- Ngoi ra, l mt thnh vin ca doanh nghip, c lm vic ti b phn k

hoch nn ti c tip cn n ton b s liu v h thng thng tin ca Hu

Ngh:Bo co ti chnh, Bo co k hoch, Bo co bn hng, marketing, Trc tip v

tham mu xy dng chin lc cng ban tng gim c v cng ty t vn.

3. Phng php x l, phn tch thng tin

- Phng php tng hp cc thng tin trong bo co (t s liu v ti liu c sn)

- Phng php m t vic trin khai hot ng thc thi cng vic

4. Hn ch ca vic phn tch chin lc Hu Ngh

- Do thi gian nghin cu khng nhiu, cha m rng nghin cu cc cng ty i

th cnh tranh, cng vi kin thc v kh nng phn tch chin lc cn nhiu hn ch

nn bi vit khng trnh khi c nhng thiu st.


CHNG 4: PHN TCH CHIN LC KINH DOANH CA CNG TY CPTP HU NGH

1. Gii thiu v cng ty Cp thc phm Hu Ngh

- c thnh lp t nm 1997, l cng ty c phn 51% vn nh nc, trc thuc

Tng cng ty thuc l Vit Nam, Cng ty c phn thc phm Hu Ngh hin l mt

trong nhng cng ty uy tn hng u Vit Nam chuyn v sn xut, kinh doanh cc

loi bnh, mt ko, nng sn thc phm. Khng ngng m rng sn xut v pht trin

mt cch bn vng, Cng ty c phn thc phm Hu Ngh t c nhiu thnh

tch v danh hiu uy tn trong nc. Cng ty ang hng ti tm kim i tc, t vn

phng i din ti nhiu nc trn th gii.

- Vn iu l: 65,7 t. hin cng ty c 4 nh my ti min bc, min trung, v

min nam, c mng li phn phi ni a vng mnh v hng trm nh phn phi,

hn 140.000 i l bn l trn c nc. C khong 4000 cn b cng nhn vin.

* Tm nhn:

n nm 2020 tr thnh tp on cng nghip thc phm

* S mnh:

Cung cp bnh ko, thc phm sch, tin ch, sc khe v ngt ngo hng v

truyn thng

* Lnh vc hot ng ca Hu Ngh:

- Sn xut ch bin lng thc, thc phm, v kinh doanh trn th trng ni a

cng nh kinh doanh xut nhp khu.

+ Sn xut:

- Sn xut l mt trong nhng hot ng quan trng nht ca HUUNGHIFOOD,

cc nh my sn xut bnh ko mang thng hiu Hu Ngh . Cc sn phm tiu biu

ca Cng ty: bnh qui, bnh cracker, bnh kem xp, mt, ko, bnh trung thu, thc

phm ch bin (gi, ruc, tht ngui, xc xch, v.v), ung c cn (ru vang,

champagne, vodka).

- Sn phm ca Hu Ngh c sn xut trn dy chuyn hin i vi quy trnh

sn xut m bo cc tiu chun v sinh an ton thc phm c cc c quan kim

nh kim chng. H thng qun l cht lng ca Hu Ngh c kim sot nghim

ngt theo chiu chun ISO: 9001-2008 v HACCP

+ Xut khu nhp khu:


- Cng ty cp thc phm Hu Ngh thit lp quan h kinh doanh vi nhiu

nc trn th gii nh M, Trung Quc, Nga, Nht Bn, Anh, Ty Ban Nha, c, i

Loan, Thi Lan, Singapore, ng Timor, Campuchia v.v .

- Cng ty c th mnh trong xut khu cc mt hng nng sn, thc phm nh:

c ph, ht tiu, go, ng, cao su, sn lt, u phng v.v, thc phm ch bin nh:

cho, m n lin.

- Cng ty Hu Ngh cng l cng ty c uy tn trong nhp khu v phn phi cc

loi sn phm nh: ng, bnh ko, thuc l, nguyn liu, hng liu phc v ch

bin bnh, mt, ko.

- Vi mng li phn phi mnh v ph rng, Cng ty Hu Ngh c tham

vng tr thnh mt trong nhng nh xut khu, nhp khu v phn phi tn tui ti

Vit Nam.

* Gi tr ct li:

- p dng b quyt cng ngh truyn thng v hin i trn dy chuyn hin i,

tin tin nht.

- Chui li ch ng hnh

Sn phm v dch v p ng kp thi yu cu v mong mun ca khch hng v sc khe, s tin li, hi lng cho cuc sng nng ng v trn vn.

To dng c s tin cy khch hng v mang n quyn li, gi tr kinh t, thng mi, nim t ho cho nhn vin, i tc v cc c ng cng gn b vi

chng ti trong mt chui li ch ng hnh.

2. Xc nh, phn tch chin lc hin ti ca cng ty Hu Ngh theo m

hnh Delta v S chin lc:

2.1. Phn tch ngnh:

2.1.1.Phn tch mi trng bn ngoi - M hnh PEST

P - Cc th ch, chnh tr lut php: Vit Nam c th ch chnh tr n nh. Tuy nhin lut php v cc chnh sch di lut, bin php kim sot thc thi cn

nhiu vn phi bn. V d lut bo v nhn hiu, thng quyn v cc hin tng

lm gi, lm nhi...

E - Chnh sch kinh t: cc chnh sch ca nh nc khuyn khch cc n v sn xut kinh doanh nng sn thc phm


S - Yu t dn s v x hi: Vit Nam l nc c kt cu dn s tr, sc tiu dng v s thch nghi vi thc phm, bnh ti n nhanh ph hp vi nhp sng

cng nghip. Vi dn s hn 86 triu, thu nhp c ci thin, trnh dn tr nng

cao ngi tiu dng bt u coi trng sc khe v quan tm n yu t v sinh an ton

thc phm.

T - Yu t cng ngh: cng ngh thay i nhanh chng, my mc thit b lc hu nhanh. Vng i sn phm ngn

2.1.2 Phn tch mi trng ngnh:

- M hnh 5 p lc cnh tranh

Sc p t khch hng: Khch hng c nhiu s la chn t cc sn phm ng dng ca i th nh Kinh , Trng An, sn phm nhp khu. c bit, khi thu

nhp c ci thin, nhp sng cng nghip ha nhp vi phong cch tiu dng ca

ngi tiu dng th s i hi thay i, thch nghi ca sn phm cng ln -> vng i

ca sn phm ngn.

Nng lc nh cung cp: Cc cng ty sn xut bnh ko trong nc chu nh hng rt ln t cc nh cung cp sn phm u vo. Hu ht cc nguyn liu bao

b u vo u xut pht t nc ngoi, phi nhp khu nh: bt m, du b, sa...Mt

s nh cung cp ln nh Vimar, Willma c sc mnh n nh gi trn th trng

- Nguy c t sn phm thay th: Hin nay, rt nhiu khch hng phn khc

cao ca th trng bt u ngi cc sn phm nhiu ng, nhiu tinh bt, cht bo

qun...c xu hng chuyn sang hoa qu sy t nhin ( vinamit). Vo cc thi im

thng 6,7,8 khi ma vi, nhn, mn, o, l rt a dng v phong ph, gi li qu r.

Nm 2011 c thi im 1kg vi ch 3000ng th mua mt gi bnh 200 gr vi khc

th phn bnh dn l 6000ng l qu kh.

Nguy c t i th tim n: Cc tp on thc phm ln ca Hn quc nh Lotte, Orion hay cc tp on thc phm Baker ca H Lan v mt s nc pht trin

khc ang u t h thng v xy dng nh my sn xut ti Vit Nam


2.1.3Chui gi tr -> v th doanh nghip Hu Ngh c 4 ging sn phm dch v to ra gi tr gia tng. Mt l Bnh mt mang tnh cht thi v nh Trung thu v mt tt. Hai l cc sn phm bnh kh nh cookies, cracker, ko. Ba l kinh doanh vt t v bt ng sn. Bn l sn phm bnh ti n nhanh v gato Ring ging sn phm bnh ti n nhanh v gato c phn phi theo chui ca hng bakery( bn l), cc ging sn phm khc theo knh phn phi( bn s) c minh ha theo s . - Qu trnh to ra gi tr gia tng : 2.1.3.1Dch v v h tr sn xut kinh doanh gm: C s h tng qun l ( ti chnh k ton, cng ngh thng tin...). Qun tr ngun nhn lc Mua sm trang thit b, cng c dng c v u t nh xng Nghin cu v pht trin 2.1.3.2 Dch v h tr bn hng Marketing: qung co, xy dng knh phn phi, xy dng thng hiu, h t bn hng Vt t nguyn liu: D bo, mua vt t v iu phi

CNH TRANH CA I TH TRONG NGNH

Nng lc ngy cng mnh Cng ty Kinh ,Bibica, Hi H

CNH TRANH NH CUNG CP

S nh cung cp ln

Cnh tranh v gi gia nh cung cp trong nc v nc ngoi.

CNH TRANH CA KHCH HNG

Khch hng c nhiu la chn sn phm.

CNH TRANH CA I TH CNH TRANH TIM NNG

Cc doanh nghip mi ra i nh Orion Food, Perfetti Van Melle

CNH TRANH CA CC SN PHM THAY TH Cc sn phm hoa qu sy ( Vinamit) Hoa qu s nhit i


Qun tr ngun nhn lc

CHUI GI TR HU NGH FOOD (bn s)

C s h tng qun l (Ti chnh K ton, CNTT) K hoch: Bo co HQSXKD, lp k hoch nm/qu thng/, iu phi sn xut, tng hp bo co,

tham mu iu chnh SXKD). K thut: ATVSTP,; Qun l cng n. iu phi i xe.

Mua sm (thit b, hng ha, CCDC, u t nh xng)

Nghin cu v pht trin Nhn chuyn giao cng ngh c sn, bo mt cng ngh, PT SP mi, bn quyn

Sn phm/dch v

Bnh thi v (Mt Tt & Trung thu)

LI NHUN

Duy tr

knh phn phi Bn hng (s)

Giao hng

Bn hng

Qung co v

Xy dng thn hi

H tr bn

hng

Marketing

Gia cng

thnh phn th

Nhp kho

Tinh ch / ng gi

QLCL

Bnh kh & ko

Nhn d bo th trng t BH. KH sn

t

Nhp kho

Sn xut QLCL

D bo, mua vt

t & iu phi

Vt t

Chm sc i l

Xy dng knh

Kinh doanh vt t

D bo - t hng

Chuyn bn

Cho bn


2.1.4 Ma trn SWOT

Phn tch mi

trng v m v vi

m Phn tch mi trng ni b

Cc c hi (O) - Hi nhp kinh t th gii. - Mi trng chnh tr n

nh. Chnh ph c nhng chnh sch khuyn khch hot ng u t , c bit l cc hot ng u t pht trin

- C s h tng , mng li thng tin ngy cng hin i to iu kin cho cng ty cp nht nhng thng tin mi nht trn th trng nhanh chng c quyt nh kp thi.

- Th trng ni a y tim nng, ngy cng c nhiu nh cung cp nguyn vt liu trong nc

- Th trng nc ngoi trin vng v hng ro thu

Cc mi e da (T) - i th cnh tranh xut

hin ngy cng nhiu. - Cc doanh nghip nc

ngoi c kinh nghim, tim lc ti chnh v thng hiu mnh

- Chu k sng ca sn phm ngy cng ngn.

- Trnh khoa hc k thut thay i nh v bo

- C nhiu loi sn phm thay th

- Lm pht cao, ng tin mt gi khin cho doanh nghip phi tng gi bn, dn n gim cu tiu dng sn phm

- Bt n t nn kinh t th gii, nhu cu ca khch hng v mu m, tnh nng sn phm

CHUI GI TR HU NGH FOOD (bn l)

Sn phm/dch v

Bnh ti & gato

LI NHUN

Bn hng (l)

Thu tin

Bn hng

Qung co v truyn

thng

Xy dng thng

hiu

H tr bn hng

Marketing

Bakery fax n hng. Nhn n hng hng ngy. Lnh SX

Chuyn bn

Sn xut & QLCL

Mua vt t & iu phi

Vt t

Xy dng knh PP

Duy tr knh bn

Qun tr ngun nhn lc

C s h tng qun l (Ti chnh K ton, CNTT) K hoch: Bo co HQSXKD, lp k hoch nm/qu thng/, iu phi sn xut, tng hp bo co, tham

mu iu chnh SXKD). K thut: ATVSTP,; Qun l cng n. iu phi i xe.

Mua sm (thit b, hng ha, CCDC, u t nh xng )

Nghin cu v pht trin Nhn chuyn giao cng ngh c sn, bo mt cng ngh, PT SP mi, bn quyn


quan ang c g b. - Thu nhp ngi dn ngy

cng tng,quan tm n sc khe v s dng cc loi bnh ko thc phm an ton cao cp

- p dng b quyt cng ngh trn dy chuyn cng ngh hin i lm tng nng sut lao ng, gim gi thnh, gi gn hng v truyn thng.

kh cao v thng xuyn thay i

im mnh (S) - C h thng phn

phi rng trn khp trn a bn cc tnh.

- Thng hiu kh uy tn trn th trng ni a.

- Cng ty c gi c cnh tranh so vi cc i th

- C s vt cht, my mc, thit b hin i.

- Sn phm a dng, m bo v sinh, t c nhiu gii thng trong nc v cc tiu chun quc t.

- Nhiu sn phm ch lc ca cng ty c ph 100% trn th trng.

- Quan tm n hot ng truyn thng, c ch thng pht hp l khuyn khch tinh thn lao ng ca cng nhn vin

- i ng cn b cng ty c trnh tay ngh cao, c tinh thn trch nhim v gn b vi cng ty, i ng cn b c nng lc qun l v iu hnh

- Nghin cu th trng

nc ngoi nh gi ng nhu cu, th hiu, vn ha, phc v tt hn trong vic xut khu.

- u t cng tc nghin cu th trng ni a t th phn cao hn trn th trng ni a

- Ci tin cng ngh v my mc thit b.

- Pht ng rng ri phong

tro Ngi Vit dng hng Vit.

- Nng cao hot ng qung co, xc tin cc dng sn phm ch lc.

- Tch cc p dng cc h thng tiu chun cht lng quc t

- Khuych trng mnh m thng hiu m cng nh thng hiu sn phm.

- Hp tc chin lc, tham gia gp vn vi cc cng ty cung ng yu t u vo nh: bao b sn phm, ng

im yu (W) - H thng nhn din

thng hiu cha hon chnh.

- Kinh ph dnh cho cc hot ng h tr xc tin bn hng cn hn hp, quy m cc hot ng qung b tip th cn qu t so vi cc i

- u t cho cng tc lm

thng hiu - Nng cao cht lng tay

ngh, chuyn mn cho lc lng lao ng.

- Lm tt cng tc thng mi doanh nghip, d tr hn mc ph hp gim thiu s bin ng ca nguyn vt liu.

- Lin kt vi cc cng ty

bnh ko/ thc phm khc tng sc cnh tranh trn th trng.

- Tng cng cng tc R&D a ra nhiu mu sn phm cht lng, hp khu v ngi tiu dng.


th cnh tranh - Lc lng lao ng

ph thng trong b my cng ty cn chim t l kh cao

- Thng hiu tng dng sn phm nhn chung cha xy dng ng u v chuyn nghip.

- B nh hng t bin ng ngun nguyn liu, my mc cng ngh cha ng b.

- Ch mt s t dng sn phm p ng c phn khc th trng cao cp

2.2. nh v chin lc theo m hnh Delta.

Gii php khch hng ton din:

- a dng sn phm:

+ Th trng hng ti: cao cp, trung cp v th trng bnh dn.

Hu Ngh Food hin c 4 nh my sn xut. Pha bc c nh my H Ni v

khu cng nghip ng Vn. Pha nam c nh my sn xut ti khu cng nghip Bnh

Dng. Min trung c nh my ti thnh ph quy nhn. vi hn 20 dy chuyn sn

xut cho 3 ging bnh ko cookies, ko, bnh m v cake v trung thu, mt tt

Sn phm hng ti th trng cao cp: Cake, cookies hp giy, hp thic v mt s sn phm khng ng, t ng

Sn phm hng ti th trng trung cp: Bnh m ti n nhanh Sn phm hng ti th trng thp: cc ging bnh gi + Sn phm: a dng ha sn phm, pht trin nhn ( v d: Salsa, TiPo)

t truyn thng, hin i vi tiu ch sn phm dinh dng, sn phm sch, tin tch v

ph hp

+ Dch v: hon thin h thng phn phi ton quc. m bo cht lng sn

phm t sn xut tn tay ngi tiu dng:

Mi tnh thnh c t 1 n 2 nh phn phi cp 1, ring H Ni v thnh ph H Ch Minh mi qun c mt nh phn phi. H thng sn phm bnh m,

sandwich c phn phi theo n t hng, sn phm c vn chuyn ti nh phn

phi v th trng trong ngy th 1 v 2 sau sn xut.


H thng barkerry c t hng v vn chuyn bng xe lnh trong ngy th 1 v th 2 sau khi sn xut.

+ Gi c hp l:

Vi li th nh quy m, Hu Ngh c chi ph u vo tng i thp v theo ui chnh sch gi thp. Chin lc gi l mt bi ton rt linh hot i hi s

am hiu th trng, nm bt th yu v tm l tiu dng. C nhng mt hng hng ti

th trng cao cp nh bnh Trung thu khng nng lng th gi khng phi l mi

quan tm hng u m cht lng, hnh nh, s khc bit mi l nhng yu cu khch

hng quan tm


Hnh 4: S Delta cho chin lc hin ti ca cng ty Hu Ngh

2.3 Bn chin lc hin ti ca Hu Ngh

2.3.1V ti chnh:

- Ti a ha gi tr c ng:

+ Chi ph thp: Vi li th quy m, Hu Ngh c chi ph u vo tng i thp

so vi cc cng ty bnh ko khc

Gii php khch hng ton din

S mnh, gi tr ct li -Cung cp bnh ko thc phm sch, tin ch, sc khe v ngt ngo hng

v truyn thng. p dung b quyt truyn thng trn dy chuyn cng ngh

hin i.

Cc cng vic kinh doanh - Sn xut kinh doanh bnh ko - Sn xut ch bin thc phm: ru,

gi

Xc nh khch hng mc tiu - Nhm ti khc th phn trung v cao

cp ti Vit Nam - Xut khu Trung quc, ng nam ,

nam phi

Hiu qu hot ng - Nhn hiu bnh m ti n nhanh chim th phn ln nht - Hon thin h thng phn phi c nc v xut khu. Ti a ha ngun lc - c ngi tiu dng tin cy

Xc nh v tr cnh tranh - HN nm trong top 3 cng ty sn xut kinh doanh bnh ko ti Vit Nam. - H thng phn phi ton quc. - Ngun lc v cng ngh, con ngi v c s h tng

C cu ngnh - Cu trc ngnh thuc c quyn nhm( 5 hng chim hn 60% th phn) - Cc hng u c sc mnh th trng, c kh nng n nh gi mt s ging sn phm, ph thuc ln nhau

4 Quan im khc nhau (S da trn th im cn bng) Ti chnh, Khch hng, Qu trnh ni b, Hc hi v pht trin

i mi ci tin - Khc bit ha sn phm - Pht trin cc sn phm mi theo xu th hin i vi hng v truyn thng - a b quyt cng ngh p dng trn cc cng ngh hin i

Cng ty CP TP Hu Ngh


+ Mc s dng khai thc ti sn: Hu Ngh cha s dng ht cng sut my

mc thit b. Hin ti mi tiu th c 2/3 cng sut

+ u t bt ng sn: Hin Hu Ngh c 4 nh my ti 3 min Bc, Trung , nam.

Nh my ti H Ni trn din tch 2 ha nm mt tin ph nh Cng va khng ph

hp v mi trng v rt kh khn trong vic tuyn lao ng th cng. ti a ha

gi tr c ng, Hu Ngh tin hnh lm d n chuyn i mc ch s dng t. Lin

doanh lin kt xy dng chung c cao tng v bit th lin k.

2.3.2 V mt khch hng:

+ Hu Ngh ang thay i c cu r sn phm, hng ti phn khc th trng

trung v cao cp c th hin rt r trong kt qu hot ng kinh doanh 3 nm gn

y: tc tng trng ca doanh thu gp 2 tc tng trng sn lng (sau khi

loi tr ch s CPI)

+ H thng phn phi

Mi tnh thnh Hu ngh c t 1 n 2 nh phn phi cp 1. Theo xu hng pht

trin hin ti, cc nh phn phi truyn thng gp rt nhiu kh khn v tim lc ti

chnh, kh nng qun bn hng v qun l h thng, yu th so vi cc tp on bn l

ang u t o t vo Vit Nam v tng bc khng nh v th trn th trng bn l.

V vy Hu Ngh ang r sot li thay th v h tr o to v o to li h tr cc

nh phn phi c th ng hnh v tng kh nng cnh tranh trn th trng bn l.

+ Marketing v xy dng hnh nh

Vi ngun lc ti chnh hin ti Hu Ngh cha th u t mnh, chuyn nghip

v bi bn chi ph th trng. Hin ti mi tp trung xy dng c hnh nh nhn

hng bnh m ti n nhanh, bnh cake v trung thu, mt tt. Sau khi c cu li r sn

phm, mi mt ging bnh tp trung xy dng mt nhn hng ch o. Tp trung v

tng cng xy dng hnh nh nhn hng.

2.3.3 V ni ti

+ Chui gi tr c to ra t: Nghin cu sn phm mi v phng k thut ->

Cung ng u vo ( k hoch u t) -> sn xut sn phm ( cc nh my)-> Kim tra

cht lng sn phm ( KCS)-> Bn v tip th ( phng bn hng v phng marketing).

Hin Hu Ngh ang kim sot v trin khai rt tt quy trnh ny

2.3.4 V kh nng hc hi v pht trin


+ Cng ngh chin lc: My mc thit b c trang b y , hin i, tin

tin. Tuy nhin cha khai thc ht cng sut

+ Nng lc chin lc: C i ng qun l t hiu qu, c bit l khi sn xut

v th trng, ring khi ni chnh v cc dch v ph tr cha tt

+ Mi trng hnh ng: mi trng cnh tranh


2.4. Bn chin lc hin ti ca Hu Ngh food.

Tng gi tr c ng

Chi ph thp Mc s dng ti sn cha khai thc ht

u t bt ng sn ( d n 122 nh Cng)

Nhm n phn khc khch hng c thu nhp

trung v cao

Hon thin h thng phn phi

Tng cng xy dng hnh nh

Nghin cu SP mi Phng k thut, phng SP mi

Cung ng u vo Phng k hoch vt t

Sn xut SP Cc nh my sn xut

Kim tra CLSP B phn KCS cc nh my

Bn v tip th Phng bn hng, phng marketing

Quy trinh i mi -nghin cu to ra sp mi. kt hp b quyt c truyn trn cng ngh hin i

Quy trnh qun l hot ng - r rng, hiu qu

Quy trnh qun l khch hng -r rng, hiu qu - phn nhm khch hng

Quy trnh iu tit v x hi -quan tm n mi trng xung quanh

Cng ngh chin lc -My mc thit b trang b y

Mi trng hnh ng -Mi trng cnh tranh

V mt ti chnh V mt khch hng Gii php gi tr khch hng V mt ni ti V kh nng hc hi v pht trin

Nng lc chin lc -i ng qun l t hiu qu


CHNG 5: NH GI CHIN LC CA HU NGH FOOD

1. S gn kt gia s mnh v qu trnh thc thi chin lc ca Hu Ngh

c s gn kt v thng nht gia s mnh v qu trnh thc thi chin lc ca

cng ty Hu Ngh Food:

- Sn phm: Chin lc sn phm: thc phm sch, m bo v sinh an ton

thc phm, thc phm dinh dng... t tiu chun HACCP v thc hin quy trnh

ISO. u t mua cng ngh mi, u t chi ph nghin cu sn phm s dng b quyt

truyn thng trn dy chuyn hin i.

- Th trng: Chin lc marketing, bn hng ph hp

- Nhn s: Ch trng cng tc o to v tuyn dng lao ng c trnh k

thut ( c ngh bnh)

- Ti chnh: u tin u t m rng mng li phn phi, u tin u t cng

ngh

2. Tnh hiu qu ca chin lc trong mi quan h vi mi trng bn trong

v bn ngoi ca doanh nghip.

- Th phn, tc pht trin doanh thu, sn lng, li nhun, trong 3 nm

- Ngi tiu dng Vit Nam bt u c thc tiu dng thc phm sch, dinh

dng v m bo sc khe -> la chn nhn hiu ln v uy tn

- Xy dng v hon thin c h thng phn phi, i ng gim st, qun l

vng. Mi tnh thnh ty theo quy m c t 1 n 2 nh phn phi, c t 1 n 2 gim

st bn hng.

- Xy dng c h thng bakery ti thnh ph H Ni

- Ton b cc siu th trn a bn H Ni, thnh ph H Ch Minh, Nng c

mt hnh nh sn phm Hu Ngh.

- Trung thu v tt, cc sn phm ca Hu Ngh to c hnh nh v v tr i

vi ngi tiu dng

3. Cc kh khn hay vn ny sinh t qu trnh gn kt chin lc ca

Hu Ngh vi mi trng cnh tranh.

3.1 Ngun nhn lc:

- Hu Ngh Food c ngun nhn lc tr, c o to c bn. Sau khi c phn

ha, cng ty Hu Ngh tp trung mnh ngun lc cho cng tc th trng, cha tp


trung ngun lc cho cng tc nhn s n nay bc l nhiu bt cp. M hnh c cu t

chc cn nng n, chng cho, chc nng nhim v cha r rng. ( m hnh hin ti

xem trong ph lc)

- Thu nhp ca cn b cng nhn vin thp, c ch tr lng vn nng n theo

ch ngha co bng. Cha nh lng c khi lng cng vic v hiu qu cng

vic.

- Tnh thi v trong sn xut kinh doanh thc phm bnh ko rt ln ( trung thu,

tt..), vn b sung ngun lao ng ph thng thng gp rt nhiu kh khn. My

nm gn y tnh hnh kinh t v m c nhiu bin ng kh khn: lm pht cao, gi

lng thc thc phm v cc mt hng thit yu tng mnh, gi nh cho cng thu

tng mnh dn ti i sng ca cng nhn gp rt nhiu kh khn. Rt ng chuyn

dch v khu cng nghip cc tnh nh Bc Ninh, H Namnn nh my ti H Ni

thng xuyn thiu lao ng.

3.2 Ti chnh:

- Vn iu l thp, u t ln, li vay ngn hng cao dn n chi ph ti chnh

trong kt cu gi thnh ln.

- Ngun vn vn hnh ch yu l vn vay nn ph thuc rt nhiu vo chnh sch

ti chnh ca nh nc v cc ngn hng ( c bit trong 3 nm gn y).

- Mt s d n ln u t cha ng hng v thi im, chim dng trn 50%

vn iu l, khng sinh li, v cha a vo s dng c. vn hnh c phi

u t mt lng tin rt ln v khng kh thi trong thi im ny

- Ngun vn vn hnh ch yu l vn vay nn chi ph cho cc chng trnh

marketing ca Hu Ngh qu thp, hu ht do nhn vin m nhim, thiu s chuyn

nghip, ph thuc nhiu vo h thng phn phi ( y), cha thc hin ( ko). Cc

hnh thc qung b hnh nh thng hiu ca cng hin ti mi ch dng bin hiu,

v hnh nh trn t. Chi ph u t nghin cu mu m bao b cn qu thp, mu m

cha bt mt, cha hp dn ngi tiu dng v cha th hin ng cp.

4. Cc kh khn khi gn kt chin lc ca Cng ty vi mi trng cnh

tranh

- Cc tp on bn l nc ngoi nh Big C, Metro, wallmartu t mnh vo

VN-> yu cu chit khu cao, tn dng ln


- H thng cc siu th ln nh coopmart, haprov gn y tp on Vietell

cng tham chin th trng ny ->yu cu chit khu cao, tn dng ln

-> H thng cc nh phn phi truyn thng gp rt nhiu kh khn v trnh

qun l, ngun vn, v cch thc trin khai th trng.

- Cng tc bo h thng hiu ti Vit Nam cn yu km, Cc cng ty t nhn,

cc lng ngh nh La ph, Nam nh, nhi mu m hng ha, gi r, cht lng sn

phm khng m bonh hng rt nhiu n sn lng v uy tn ca cng ty

- Mi trng kinh t v m ca Vit Nam v nn kinh t th gii my nm gn

y khng n nh, gi lng thc thc phm leo thang vi bin rng, tc nhanh

chi ph u vo gia tng mnh.

- Phn ln u vo ca bnh ko u c xut x ngoi nhp nh du b, sa, bt

m, giy gi ( ht nha, mng gi) trong khi t gi ngoi t tng mnh, c nhng thi

im rt khan him y gi c u vo tng cao.

5. Cc kh khn hay vn ny sinh t qu trnh trin khai hay thc thi

chin lc ca Hu Ngh:

2.1 V gi c:

- Nguyn liu bao b nhp khu v c ngun gc t nhp khu, t gi ngoi bin

ng-> chi ph gi

- Nguyn liu thc phm bin ng ln, bin ln -> chi ph gi -> bin ng

gi

5.2 V sn phm:

- Vng i sn phm ngn

- Hi nhp WTO su rng, m ca th trng bn l, cc tp on ln u t,

bnh ko nhp khu nhiu, cht lng tt, hp dn, mu m phong ph gi hp l v

tm l snh hng ngoi

5.3 V marketing:

- Ngun kinh ph cho cc hot ng Marketing thp.( S liu chi ph v so snh

vi cc cng ty trong ngnh trong nc v khu vc )

- Hu ht u do cng ty m nhim

- Khng din ra lin tc


CHNG 6: XUT CHIN LC CI TIN N NM 2015 CA HU NGH FOOD

1. Mc tiu kinh doanh:

- S 1 v lm ch th trng bnh m mn ti min bc v min trung. M rng

th trng min nam, hon thin v nng cp h thng phn phi ti cc tnh thnh

min nam.

- Xy dng c thnh cng 3 nhn hiu bnh cookies v cracker v wafer

- Hon thin v lin kt thnh cng nhn hiu Lng kh -thc phm chc

nng

- Xy dng c h thng bakerry ti H Ni v cc tnh pha bc

- M v hon thin h thng phn phi ti Trung quc cho nhn hng bnh trng

nng.

- u t th trng xut khu, tip cn th trng nam phi, nga, negenia.

2. V th cnh tranh:

- S 1 v lm ch th trng bnh m mn ti Vit Nam.

3. Chin lc hnh ng:

3.1 V Ti chnh:

- Tng vn iu l

- iu chnh ph hp cc d n u t bt ng sn-> tng nng lc ti chnh

- Lin doanh lin kt vi cc cng ty bnh ko nc ngoi ( ti a ha li th h

thng phn phi, ti a ha nng lc sn xut, tn dng v s dng ngun vn lin kt

cho th trng v hnh nh)

- Ngun ngoi t xut khu kh ln. Cn i v tn dng h thng kinh doanh

thng mi i vi mt s mt hng thc phm nhp khu

3.2 V nhn s:

- Tuyn mi v o to nhn s cao cp cho th trng v khi ni chnh.

- Thu t vn xy dng chin lc v c cu li t chc trnh chng cho. Gn

v hiu qu

- Thay i c ch tr lng, ch trng n hiu qu cng vic

3.3 V th trng:

- u t cho cng tc marketing: tng chi ph, xy dng v qung b hnh nh v

thng hiu nhn


- u t cng ngh ( mua cng ngh mi), C cu li r sn phm, tng cc sn

phm hng ti phn khc cao. Pht trin v xy dng thng hiu Nhn.

- H tr , nng cp, r sot, hon thin h thng phn phi ( o to nhn vin

bn hng ti cc nh phn phi, nhn vin gim st, m cc kha hc v nghip v

qun l, bn hng cho cc nh phn phi)

3.4 V sn xut:

- Tp trung sn xut chuyn nghip ti nh my ng Vn, chuyn i v di

di nh my ti H Ni xung ng Vn-> Tit kim chi ph qun l trong sn xut

- Gi gn hng v truyn thng v b quyt cng ngh truyn thng kt hp,

sng to sn xut trn dy chuyn hin i.

4. M hnh Delta v Bn chin lc hin ti ca Hu Ngh food l ph

hp

Qua tt c cc phn tch SWOT, PEST v tng hp ngun lc, phn tch cc yu

t v kt qu t c ca Hu ngh trn th trng th hin qua th phn, doanh thu ta

thy m hnh Delta hin ti ca hu ngh l ph hp, ang pht huy c ni lc v

khc phc c nhng im yu ca h thng. Tuy nhin nhng im cha lm c

v nhng kh khn nh phn tch trn cn nhanh chng khc phc theo xut:

V d v ti chnh: tng vn iu l, lin kt lin doanh, khng u t dn tri. V khi

ni chnh: nhanh chng a ra c cu t chc mi, quy ch tr lng minh

phn tch


CHNG 7: KT LUN

Trong bi cnh nn kinh t v m ang rt kh khn lm pht, sit cht tn

dngth trng bt ng sn ng bng, th trng ti chnh vi nhng din bin

phc tp, t gi ngoi t, gi vng tng gim bin mnhv c bit ch s gi ca

ngnh lng thc thc phm bin ng rt mnh vi bin rng khin khng t cc

doanh nghip ln trong ngnh lng thc thc phm phi ng ca. Nm 2009, 2010

hng lot cc cng ty kinh doanh nng sn thc phm Vit Nam ph sn th cho

li nh hng con thuyn doanh nghip vt qua sng c l mt vn quyt nh

s tn ti v pht trin ca doanh nghip.

Vi ngun lc hin ti ( vn iu l 65.7 t) ca Hu ngh khi nhiu tp on

thc phm v tp on bn l ca nc ngoi bt u u t mnh vo Vit nam nu

khng nhanh chng chuyn mnh bt nhp v chin lc ph hp th ch vi 5 nm

Hu Ngh c th khng cn tn trong lng thc phm.

V vy, phn tch chin lc kinh doanh ca doanh nghip mnh v thu hiu

mi trng xung quanh l bi ton bt buc cho s tn ti v pht trin ca mi doanh

nghip.


TI LIU THAM KHO

1. Ti liu hc tp mn Qun tr Chin lc, H Help

2. Dng Ngc Dng (2005) Chin lc cnh tranh theo thuyt Michael

E.Porter. NXB Tng hp Tp. HCM

3. Akker, David A. Chin lc kinh doanh. Bin dch: o Cng Bnh - Minh

c. NXB tr.

4. David Parmenter, nh xut bn tng hp thnh ph H Ch Minh,KPI, Cc

ch s o lng hiu sut

5. Paul R.Niven, nh xut bn tng hp thnh ph HCM, Balanced

scorecard( th im cn bng)

6. Philip Kotler, Nh xut bn lao ng x hi, Marketing cn bn.

7. W.Chan Kim Renee Mauborgne, nh xut bn tri thc, Chin dch i

dng xanh

8. Al Ries & Laura Ries, nh xut bn tri thc, 22 quy lut vng trong xy dng

nhn hiu.

9. PGS.TS Nguyn Th Lin Dip, Ths. Phm Vn Nam, 2006, Chin lc v

Chnh sch kinh doanh. NXB Lao ng X hi.

10. Micheal Porter, 1998, Chin Lc Cnh Tranh, NXB Khoa Hc & K Thut.

11. o Duy Hun (2007). Qun tr chin lc (trong ton cu ha kinh t).

NXB Thng k

12. Cc website khc.


Ph lc: 1. S t chc hin ti

2. Bo co ti chnh nm 2010 3. Th phn v v th cnh tranh

S th phn theo doanh thu nm 2010

29%

9.30%

7.00%5.00%29.7%

20%

Kinh

HuNgh

Bibica

HiH

Cc cng ty trong nc khc

Nhpkhu

(Ngun: BVSC.com.vn) Bng : Thi ca ngi tiu dng v thng hiu Hu Ngh, Bibica, Kinh


Mc tin tng TB(bi) Tiu ch im nh gi (ei) Hu Ngh Bibica Kinh Cht lng sn phm tt +0.95 +0.712 +0.381 +0.815 S sn c ca sn phm +0.38 +0.546 +0.31 +0.66 Gi c hp l +0.89 +0.433 +0.33 +0.187 Thng hiu uy tn +0.79 +0.711 +0.34 +0.856 Qung co hp dn +0.31 +0.258 +0.103 +0.69

Tng im (eibi) 1.91092 1.07398 2.08162

(Ngun: SPSS) nh v cnh tranh

KD: Kinh

HN: Hu Ngh

BBC: Bibica

HHC: Hi H

Tr.An: Trng An

nh V Cnh Tranh: S Khc Bit (Bnh Qui kem)

Sng to

Bat chuoc

Gicao Xng ng Vi Gi Tr

KD

BBC H.N

HHC


nh V Cnh Tranh: S Khc Bit (Ko)

Xng ng Vi Gi Tr

Gi Thp

Bt Chc

Ga cao

HN

HHC

N.K

Sng To

Bt Chc

Gi Thp Xng ng Vi Gi Tr

KD

HN

HHC

Tr An


Quy trnh sn xut kinh doanh c bn


Quy trnh lp v iu hnh k hoch sn xut kinh doanh


* Quy trnh ni b:

Tnggimc

PhTnggimcKinhdoanh

Khochut

Hnhchnh

TichnhKton

Nhns

PhTnggimcTchc Hnhchnh onth

PhTnggimcSnxut

R&D&SPChin

lc

KthutNhmyHNi

ChinhnhHNam

C inMarketing BnhngKinh

doanhCNTPHCM

KinhdoanhCNQuyNhn

XutkhuSnxutCNQuyNhn

SnxutCN

TPHCM


4 quan im khc nhauTi chnh, Khch hng, Qu trnh ni b, Hc hi & Tng trng

M hnh Delta

S chin lc

Cc thnh phn c nhvo h thng

Sn phm tt nhtCc gii php khchhng ton din

S mnh kinh doanh

Xc nh v tr cnh tranh C cu ngnh

Cng vic kinh doanhLch chin lc

i mi, ci tin Hiu qu hot ng

Xc nh khch hng mc tiu

Lch trnh chin lc cho qu trnh thch ng

Ma trn kt hp v ma trn hnh ct

Th nghim v Phn hi

Hnh 1: M hnh Delta (Theo ti liu tham kho ca Mr Kannianappan)


Phn Tch V m PESTLE

Yu T nh hng n ngnh thc phm

Tc ng (tiu

cc/tch cc) -3/+3

Kh Nng Xy Ra

(cao,trung bnh, thp)

Chnh tr 1.Mc n nh ca Chnh ph Vit Nam 2.Chnh sch ca chnh ph 3.Th gii - Trung quc - ASEAN - Khc

S n nh chnh tr nh hng n s tng trng kinh t ca quc gia, lng tin ca ngi tiu dng s gim xung nu c s bt n

+ 3 + 3 + 3

- 3 + 3 0

Cao cao

Trung bnh

Trung bnh Trung bnh

Thp Kinh t 1.Tc tng trng GDP 2.Ngun cung tin 3.Li sut ngn hng 4.Lm pht CPI 5.Cn cn thanh ton

S pht trin cao ca nn kinh t ko theo s pht trin ca ngnh thc phm., thu nhp ca ngi dn tng ln ko theo s tiu th thc phm ngy cng tng

+3 +3 +3 -3 -3

Cao cao Cao Cao Cao

Vn ho-X hi 1.Trnh dn tr 2. Thu nhp 3.Hnh vi v Nhu cu ngi tiu dng 4.Tc tng dn s 5. th ho

Quyt nh nn cch thc tiu dng ca khch hng Cc xu hng v phong cch lm vic v li sng u nh hng n tng lai ca doanh nghip

+2 +2 +3 +3 +3

Cao Cao Cao Cao Cao

Phn Tch V m PESTLE 2/2


Tc ng (tiu

cc/tch cc) -3/+3

Kh Nng Xy Ra

(cao,, trung bnh, thp)

Cng ngh 1.Chi ph cng tc R&D 2.Tc pht trin v i mi cng ngh k thut 3.Kh nng ng dng ca cng ngh mi

Cng ngh hin nay c tc pht trin nhanh chng c trong khu vc v trn th giiTrnh cng ngh k thut to ra cht lng sn phm p ng c cc nhu cu ngy cng cao ca ngi tiu dng, chuyn mn ha v ton cu ha

+3 +3 +3

Trung bnh Trung bnh

Cao


Php l A.Lut Vit Nam 1. Lut duy tr mi trng cnh tranh trong kinh doanh 2. Chnh sch thu v tr gi - Nhp nguyn vt liu - Xut khu SP - Nhp khu sn phm cng loi ca cc cng ty nc ngoi 3.Lut u t 4.Lut v bo v ngi tiu dng, mi trng

Lut php a ra chm bo v quyn li ca x hi, mt mt duy tr cnh tranh, mt khc li bo v quyn li ca ngi tiu dng. N khng nhng lm tng chi ph kinh doanh ca cc cng ty m cn lm nh hng n chin lc marketing bt k khu no trong bn khuca marketing hn hp

+3

+3 +1 - 2 +2 +3

-2 -1

Cao

Cao Thp Cao

Trung bnh Trung bnh

Trung bnh

Thp

Mi trng t nhin 1. nhim mi trng 2.S thiu ht nng lng 3.S lng ph ti nguyn thin nhin

Mun pht trin bn vng th trong pht trin phi tnh n yu t mi trng: - mi trng khng nhng ch cung cp u vo m cn cha ng u ra cho cc qu trnh sn xut v i sng. - mi trng lin quan n tnh n nh v bn vng ca s pht trin KT-XH. - mi trng c lin quan ti tng lai ca t nc, dn tc.

-3 -3 -3

Trung bnh

Cao Cao

2.1.


Tc ng (tiu

cc/tch cc) -3/+3

Kh Nng Xy Ra

(cao,, trung bnh, thp)

Cng ngh 1.Chi ph cng tc R&D 2.Tc pht trin v i mi cng ngh k thut 3.Kh nng ng dng ca cng ngh mi

Cng ngh hin nay c tc pht trin nhanh chng c trong khu vc v trn th giiTrnh cng ngh k thut to ra cht lng sn phm p ng c cc nhu cu ngy cng cao ca ngi tiu dng, chuyn mn ha v ton cu ha

+3 +3 +3

Trung bnh Trung bnh

Cao

nh v cnh tranh


Mc Tc ng

(Cao, trung bnh, thp)

Kh Nng Xy Ra

(cao, trung bnh, thp)


i th cnh tranh trong ngnh 1.i th trc tip:Kinh , Bibica, Trng An... 2.i th gin tip: - Nhng cng ty bnh ko nh c xu hng pht trin. 3. Hng nhp khu ...

Cc doanh nghip ang kinh doanh trong ngnh s cnh tranh trc tip vi nhau to ra sc p tr li ln ngnh to nn mt cng cnh tranh.

-3 -3

-3

Cao Trung bnh

Cao

i th cnh tranh tim n 1.Gi thnh nh my 2.Mc i th d xm nhp th trng 3.Nguy c c i th cnh tranh mi

l cc doanh nghip hin cha c mt trn trong ngnh nhng c th nh hng ti ngnh trong tng lai. i th tim n nhiu hay t, p lc ca h ti ngnh mnh hay yu s ph thuc vo: Sc hp dn ca ngnh. V Nhng ro cn gia nhp ngnh.

-2 -3 -2

Trung bnh Cao

Trung bnh

Sn phm thay th 1.Qu ti, ma h 2.Nc gii kht vo ma h 3.Sn phm mi - Chc nng - Sn phm lm t ng cc nh go, ng - Sn phm truyn thng 4.S thay th cng ngh mi

p lc cnh tranh ch yu ca sn phm thay th l kh nng p ng nhu cu so vi cc sn

phm trong ngnh, thm vo na l cc nhn t vgi, cht lng , cc yu t khc ca mi trng nh vn ha, chnh tr, cng ngh cng s nh hng ti s e da ca sn phm thay th. Tnh bt ng, kh d on ca sn phm thay th : Ngay c trong ni b ngnh vi

s pht trin ca cng ngh cng c th to ra sn phm thay th cho

ngnh mnh

- 2 - 2

+1 +3 +1 +3

Trung bnh Trung bnh

Thp Cao Thp Cao

Session 3a: Phn Tch 5 Forces (HKC) Mi trng ngnh


Mc Tc ng (ln, trung bnh,

thp)

Kh Nng Xy Ra

(cao, trung bnh, thp)

Khch hng 1.Thay i v nhu cu 2.Thay i v phc li 3.Thay i v dn s

y l mt p lc cnh tranh c th nh hng trc tip ti ton b hot ng sn xut kinh doanh ca ngnh v tng doanh

-3 +3 +3

Cao Cao

Trung bnh


nghip v gi c, cht lng sn phm, dch v i km v chnh h l ngi iu khin cnh tranh trong ngnh thng qua quyt nh mua hng. Cc tc ng n p lc cnh tranh t khch hng i vi ngnh c th xt ti l quy m, tm quan trng, chi ph chuyn i v thng tin khch hng.

Nh cung cp 1.Kh nng cung cp nguyn vt liu 2.Gi nguyn vt liu 3.S lng nh cung cp 4.Nguyn vt liu mi

S lng v quy m nh cung cp s quyt nh n p lc cnh tranh, quyn lc m phn ca h i vi ngnh, doanh nghip

+3 -3 +3 + 2

Cao Cao Cao

Trung bnh

Session 3b: Nghin Cu So Snh

Tiu ch Doanh nghipHKC i th 1 Kinh

i th 2 Bibica

i th 3 Trng An

Nng lc sn xut 2 5 4 4 Cht lng/trnh cng ngh 3 5 3 3 Th phn 2 5 3 4 Thng hiu/marketing 3 5 4 3 H thng phn phi 3 5 3 4 Gi thnh 3 2 5 4 H thng 3 5 4 3 Nng lnh o 3 5 4 3

Documents

Quản trị chiến lược