revista diez

PMDF

LNEA 12

NMERO 10

UNA PUBLICACIN ELECTRNICA DE LA SUBDIRECCIN

DE COMUNICACIN SOCIAL DEL PROYECTO METRO DEL

DISTRITO FEDERAL

JUEVES 14 DE JUNIO DE 2012

AV. UNIVERSIDAD NO. 800- 1 PISO COL. SANTA CRUZ ATOYAC DEL. BENITO JUREZ TEL. 56 88-74-99 EXT. 2103 Y 2118 CORREO: CSLINEA12@GMAIL.COM TWITTER: @L12BICENTENARIO FACEBOOK: LNEA DORADA

CONTENIDO PG.

PRESENTACIN 2

CRECE CONSUMO DE REFRESCO 3

CAMISETA MIDE RITMO CARDIACO 5

RECETAS EN 30 MINUTOS 6

EL ESTREIMIENTO 7

DNDE IR 8

CARTELERA 9

HUMOR 10

Hemos llegado a la edicin 10 de

la Revista Lnea 12 del Proyecto

Metro del Distrito Federal, donde

al igual que en las anteriores en-

contrars artculos de inters,

buen humor, recetas y algunos

tips para cuidar tu salud.

Te recordamos que estamos

abiertos a cualquier opinin y su-

gerencia.

En la presente edicin hay una

nota sobre el aumento de consu-

mo de refrescos en Mxico; mien-

tras que el de verduras ha dismi-

nuido notablemente en los lti-

mos 20 aos, lo cual tambin se

refleja en los hbitos y enfermeda-

des que aquejan a los mexicanos

en la ltima poca con enferme-

dades crnicas.

cslinea12@gmail.com

Vistanos

Facebook: Lnea Dorada

Twitter: @L12Bicentenario

Si quieres colaborar

con cualquier conteni-

do, una resea, una

receta, si vendes o

quieres compartir al-

go, este es tu espa-

cio.

Colaboraciones, comen-

tarios y sugerencias,

escrbenos:

STE ES TU ESPACIO

PMDF

PRESENTACIN

PGINA 2

Por otra parte, a partir del do-

mingo 17 de junio y hasta que se

inaugure, la Lnea 12 tendr reco-

rridos los domingos cada dos

horas. Acceso nicamente en

Mixcoac, Eje Central y Perifrico

Oriente. Los horarios sern 8, 10,

12, 14 y 16 horas en las estaciones

sealadas, las cuales se abrirn 15

minutos antes de cada recorrido.

El consumo de refrescos embotella-

dos aument 40 por ciento, mien-

tras que el de frutas y verduras des-

cendi 30 por ciento en un periodo

de 20 aos, asegur Alejandro Cal-

villo Unna, integrante de la asocia-

cin civil El Poder del Consumi-

dor.

Durante la conferencia El nego-

cio de las refresqueras y del agua

embotellada en Mxico: nutricin,

pobreza y poltica de Estado se-

al que de acuerdo con cifras de

la Universidad de Yale, cada mexi-

cano ingiere al ao un promedio de

163 litros de refresco.

Dicha situacin coloca al pas

entre los principales consumidores

de bebidas de ese tipo en el mundo,

y de la ingesta de agua embotella-

da, con lo que se modifican las for-

mas de hidratacin de la pobla-

cin.

En el acto, efectuado en el Cen-

tro de Investigaciones Interdiscipli-

narias en Ciencias y Humanidades

(CEIICH) de la UNAM, Calvillo

Unna indic que el alto consumo de

esos productos se ha transformado

en un problema de desnutricin en-

tre la poblacin, sobre todo infantil,

en innumerables localidades del

pas.

Prueba de ello es la obesidad y el

sobrepeso entre los mexicanos, que

se ha incrementado en los ltimos

20 aos, no precisamente por se-

dentarismo, sino por una modifica-

cin en los hbitos alimentarios.

A su vez, Gian Carlo Delgado

Ramos, coordinador de la conferen-

cia, refiri que la ingesta de agua

embotellada en el mundo aument

151 por ciento de 1997 a 2009, y

detall que en 1997 se tomaron 80

mil 595 millones de litros; en 2006

fueron 202 mil 606 millones.

En Mxico el consumo pas de

10 mil 474 millones de litros en

1997 a 26 mil 70 millones en 2009,

un aumento de 148 por ciento en

12 aos, detall en un comunicado

de la Universidad Nacional Aut-

noma de Mxico (UNAM).

El mercado mexicano es uno de

los objetivos de los embotellado-

res, ya que Mxico y Estados Uni-

dos representan la tercera parte del

mercado mundial, y no es poca

cosa, sostuvo Delgado Ramos.

De su lado, Abelardo vila Cu-

riel, investigador del Instituto Na-

cional de la Nutricin Salvador

Zubirn, refiri que la falta de

normas legislativas para regular la

publicidad dirigida a los escolares

ha propiciado que en las escuelas

se expendan alimentos chatarra,

como los refrescos de cola.

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CRECE CONSUMO DE REFRESCO EN MXICO

PGINA 3

EL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS BAJ 30 POR CIENTO EN 20 AOS

PGINA 4

EN PROMEDIO, CADA MEXICANO BEBE 163 LITROS DE REFRESCO AL AO

Uno de 600 mililitros contiene

el equivalente a 12 cucharadas de

azcar, sodio y el colorante carame-

lo IV, relacionados con sustancias

cancergenas.

Desde el punto de vista del epide-

milogo, la situacin del pas en

trminos de la salud de su pobla-

cin, es difcil de revertir, debido a

que nios de seis aos de edad pre-

sentan daos metablicos de consi-

deracin.

De acuerdo con un estudio re-

ciente en la poblacin escolar de

algunas zonas del Estado de Mxi-

co, que midi la resistencia a la in-

sulina y factores proinflamatorios,

los infantes reportan desnutricin,

obesidad y propensin a diabetes,

entre otras enfermedades.

En los planteles escolares de esas

zonas se observa un alto consumo

de azcar en bebidas embotelladas

y de grasas de mala calidad, por lo

que es necesario tomar medidas que

reduzcan la ingesta de chatarra,

destac.

Una nueva camiseta permite moni-torizar de forma sencilla el electro-cardiograma del corazn gracias a una tecnologa de electrodos textiles que ha sido desarrollada en Espaa. La camiseta permitir el segui-miento de un paciente cuando no est supervisado por el mdico, o en entornos de actividad fsica intensa. Blendfix es el nombre de esta prenda que ha sido desarrollada por la empresa Nuubo en colaboracin del instituto tecnolgico Leitat (Barcelona).

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UNA CAMISETA QUE VIGILA EL RITMO DEL CORAZN

PGINA 5

Est hecha de un material textil que integra varios electrodos encar-gados de capturar las constantes vita-les. Toda la informacin recogida se almacena en un pequeo dispositivo integrado en la camiseta, que a su vez es capaz de enviar los datos me-diante seal inalmbrica a un orde-nador porttil o Smartphone. Se han realizado ya numerosos en-sayos clnicos para evaluar la efecti-vidad del dispositivo y sus resultados

han sido publicados en revistas como International Journal of Cardiology. Adems, se han realizado nume-rosas pruebas de campo con enti-dades deportivas profesionales como los clubes de futbol de Ma-llorca y Las Palmas. Sus creado-res esperan que Blendfix se con-vierta en una herramienta til en

el mbito de la medicina deportiva y ayude a prevenir accidentes car-diovasculares inesperados.

ESPERAN PREVENIR ACCIDENTES CARDIACOS

Filete a la Pimienta Verde y Romero

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RECETAS EN 30 MINUTOS

PGINA 6

- 6 Medallones de filete de res - 1 1/2 Cucharada de Pimienta verde en granos

- Ramitas de Romero fresco - 4 Cucharadas de Aceite de Oliva y Soya

- 80 mililitros de coac o brandy - 7 Cucharadas de crema de leche

- Sal gruesa

MODO DE PREPARACIN

Trocea los granos de pimienta negra en un molcajete o mortero. Unta los medallones con la mitad de la pimienta y sazona con sal.

Calienta el aceite de Oliva y Soya, coloca unas ramitas de romero en la sartn (para aromati-zar el aceite) y fre los medallones. Cuando tengan el trmino deseado retralos y reserva en un refractario. Retira la rama de romero.

Aade la crema al sartn, incorpora el resto de la pimienta y deja cocer unos minutos hasta que obtengas una salsa con cuerpo.

Flamea los medallones con el brandy o coac. (Calienta el licor en un cucharn de metal has-ta que flamee)

Sirve los medallones, cubre con un poco de salsa, decora con romero fresco y acompaa con verduras al vapor.

La Fundacin Espaola de Apa-

rato Digestivo (FEAD) destac

que el estreimiento afecta a en-

tre un 12 y 20 por ciento de la

poblacin, siendo el doble de fre-

cuente en mujeres que en los

hombres, por lo que supone el 20

por ciento del total de las consul-

tas sobre temas digestivos en

atencin primaria.

En el marco del Da Mundial

de la Salud Digestiva, que tendr

lugar este martes, la FEAD pu-

blic la primera gua para preve-

nir y tratar el estreimiento, con

el objetivo de fomentar el bienes-

tar en la poblacin y mejorar su

calidad de vida.

De acuerdo con la publica-

cin, el estreimiento se produce

cuando hay menos de tres depo-

siciones semanales, siendo las

heces escasas, duras y secas.

La FEAD acota que la situa-

cin se puede prevenir y contro-

lar con medidas higinicos diet-

ticas sencillas de cumplir, como

mantener una alimentacin ade-

cuada y saludable que incluya

fibra, verduras, fruta, beber sufi-

ciente agua y hacer ejercicio fsi-

co.