الغذاء ورمضان دكتور يوسف الشزيك

اإلمان شهر هو رمضان شهر•

والشهر اإلسالم الدن ف والتقوى

، الصوم

تغرات فه حدث أن الطبع ومن •

الصائم، حاة ف وسلوكة نمطة

وخاصة جدرة تكون التغرات وهذه•

.السوائل وشرب الغذائ النظام ف

والقهوة والشاي اللحوم تناول •

نتج ، اللل فترة خالل كبرة بكمات

البولك حامض تركز زادة ذلك عن ، الدم ف

للبول المدرة السوائل من القهوة تعتبر• الجسم سوائل من كثر فقد تسبب قد

، الجسم جفاف ذلك عن ونتج نشاط زادة القهوة ف الكافن سبب•

على ساعد الذي الجلوكاجون هرمون ورفع الكبد ف الحوان النشا تحلل الدم ف السكر كمة

على الجسم الحصول نسبة تقل بجانب • الصفر درجة إلى المختلفة السوائل

ؤدي وهذا النهار، خالل الصام أثناء مثل الكلى وظائف ف اضطرابات إلى

-:التالة الوظائف

المواد من والتخلص البول فرازإ1. بالجسم الضارة الذائبة الكمائة

دورة بصفة

الدم حموضة درجة على المحافظة2. األحماض من التخلص طرق عن

.بالبول الزائدة

تراكم من البولة الحصوات تتكون • دققة نواة حول وبلوراتها األمالح

البولة المسالك التهابات نواتج من . بول نزف أو

البول إفراز حالة ف عادة وتحدث• تركزه زد ثم ومن قللة بكمات

تكون على ساعد مما ، فها . الحصوات

أمالح من غالبا الحصوات وتتكون• األكساالت أو الفوسفات أو الكالسوم

. الورات أو

البول ف تتكون الحصوات فبعض• وبعضها األكساالت مثل الحامض

الفوسفات مثل القلوي البول ف

األشخاص ف حدوثها وكثر• تناول ف فرطون الذن

من اإلقالل مع واألمالح الكالسوم .السوائل شرب

تفاعل على الغذاء لتأثر ونظرا• األغذة بعض فإن والبول؛ الدم والبول الدم حموضة من تزد

تكون فرص زادة وبالتال أمالح من تتركب الت الحصوات الكالسوم أوكساالت

اللحوم األغذة هذه ومن • والبض الحوانة، نوالدهو والبرقوق والتوت والجبن

جراء من فنتج الكلة ف الورك الحامض ترشح ازداد•

مادة على هذه تحتوي حث الحمراء للحوم المفرطة التغذة ازداد الى تؤدي والت عالة بصورة (Purin) البورن

.الكلة ف الورك الحصى تكون

فه والبول الدم قلوة من تزد الت األغذة أما• .والشعر والفاكهة الخضراوات

عند وخاصة اللفة بالمواد التغذة اما•

من فقط تغذون الذن االشخاص

اصابتهم نسبة فإن والفواكه الخضراوات

جدا قللة تكون عامة الكلى حصى ف

الغذاء تناولون الذن باالشخاص مقارنة .الحوانة واللحوم الحوان البروتن

بشكل الفسفور معدن نسبة ارتفاع•

%15 بنسبة فرجع البول ف فوسفات

ومشتقاته الحلب من المفرطة التغذة الى

اللحوم ف المفرطة التغذة الى 20%•

.بالخبز االفراط ف % 20 ونسبة•

وتكون الحصى المنجنزاما ارتفاع نسبة معدن •

الممزوج مع الكالسوم فسببه االفراط ف تناول

البطاطس والخبز ومشتقاته،وتتكون الحصى بنسبة 20 %

او من جراء االفراط ف تناول الحلب ومشتقاته •

%10بنسبة

.%15وكذلك ف القهوة والكحول بنسبة •

الوقاية من اإلصابة بحصوات الكلى

باتباع الوقاة مكن عامة وبصفة• -:اآلت

إفراز لزادة السوائل شرب من اإلكثار• -40 منها الفرد تناول بحث البول،

الجسم وزن من كجم / لتر مل 50 وزنه الذي الشخص أن أي وما؛/

من لترات 3 شرب أن حب كجم 60 حدوث لتقلل وما، السوائل

الحصوات،

ف السوائل من المزد تناول وجب• بدن جهد بذل بعد أو الحار الطقس من الجسم فقده ما لتعوض عنف .عرق

البولة المسالك ف التهابات أي عالج• نزف أي ،وكذلك وبكفاءة وقت بأسرع بانتظام البول تحلل متابعة ،مع بول

. األمالح من ومحتواه تفاعله لمعرفة هذا ،ألن حبسه أو البول ركود تجنب•

. الحصوات تكون على ساعد والتوت الشكوالته أكل ف اإلفراط عدم•

والخضراوات والطماطم والفراولة والمكسرات والبقول والموالح الداكنة

األغذة من وغرها ومنتجاتها واأللبان األوكساالت أمالح تحوي الت

األشخاص عند وخاصة والكالسوم . البول حصوات لتكون االستعداد ذوي

الشاي شرب ف اإلفراط عدم جب كما• . المكسرات ،وتناول والقهوة

التمر ) بالبوتاسوم الغنة األغذة من اإلقالل• .(والبامة والبلح والموز

قلة أو واألدوة األغذة تناول ف اإلعتدال• اللحوم مثل ) البول حامضة تسبب الت تناولها

وف ، (الحوانة والدهون ومنتجاتها واأللبان زادة إلى الزائدة البروتنات تسبب الوقت نفس .البول ف الكالسوم فقد

إلى تؤدي الت (د) فتامن تناول زادة تجنب• فقد وزادة األمعاء من الكالسوم امتصاص زادة

الدم ف تركزه وزادة ، العظام من الكالسوم .البول وف

منها من % 90الكلتتكون حصوات وغالبا •أو األمونوم أو والماغنسوم أوالكالسوم

% 10األكساالت أو الفوسفات أو الكربونات و .السستنمنها تتكون من حامض البولك أو