الغذائية الحساسيةFood Allergy

عبدالله محمد ليلىالطفل: تربية التخصص

األردنية الجامعة

مقدمة

األطفال بين اإلمراضشيوعا أكثر منبالحساسية اإلصابة تحدث ما غالبا

يكون فعندما الوراثي للعامل نتيجةفان بالحساسية مصابا الوالدين احد

وقد كذلك بها يصابون قد األبناءأكثر أو واحد يتحسسالشخصلنوع

نفسالوقت في الطعام أنواع من

عبدالله محمد ليلىالطفل: تربية التخصص

األردنية الجامعة

الغذائية الحساسية تعريفبجسم المناعة جهاز من معاكسة فعل ردة هيغير أنها يفترض الطعام في مادة تجاه اإلنسانالجسم محاولة وفي الطبيعية الحالة في ضارة

لهذه مضادة أجساما المناعة جهاز ينتج للمقاومةفي الحساسية إعراض ظهور تحفز التي المادة

أيام ربما أو ساعات أو دقائق غضون

عبدالله محمد ليلىالطفل: تربية التخصص

األردنية الجامعة

الغذائية الحساسية أقسامالمناعية غير الحساسية

) العارضة) : الجسم تقبل عدم عن تنتج

عند > خصوصا معروفة ألنواع ) الموز ) مثال بكثرة تناولها

سهل عالجه هذا تقبل عدم بسبب تنتج قد أو

معين لنوع المفاجئ الجسمالطفل يتناولها قد األغذية من

قد فجأة لكنها باستمرارالحساسية له تسبب

المناعية الحساسية) المرضية)

خلل وجود عن ناجمةتقبل عدم سببه جسماني

ذلك و غذائية لمادة الجسمإمكانية في خلل بسبب

مكوناتها أحد هضم أو هضمهاالرئيسية

:من الحساسية مثاللدى أن سببها ، الحليبإنزيم في > نقصا الطفلالحليب لبروتين الهضم

) الالكتوز)

عبدالله محمد ليلىالطفل: تربية التخصص

األردنية الجامعة

الغذائية الحساسية تسبب أطعمة البيضالسمك السمسم بذورالغلوتينالمكسرات

الحليب الخردل السوداني الفولالكيوي األفوكادو ( المفصليات القريدس

القشرية(

عبدالله محمد ليلىالطفل: تربية التخصص

األردنية الجامعة

الغذائية الحساسية أعراض األعراضالحادة التنفس في ضيق أو دوخة الحلق في اختناق

قلب دقات خفيف دوارمنتظمة غير أو سريعة

فقدان تنفس في صعوبةوعي

األعراضالبسيطة الجلدي والطفح الحكة شفتين في وتورم البطن في تقلصات وإسهال تقيؤ غثيان العيون في حكة مع إدماع انسداده أو األنف سيالن

عبدالله محمد ليلىالطفل: تربية التخصص

األردنية الجامعة

التشخيص

الجسم في المضادة األجسام طريق IgEعن) بالحساسية) اإلصابة مدى تأكد

استخداما الطرق أكثر من ، الجلد فحص ( > علميا الدم (RASTفحص و الخارجية المؤثرات لبعض الجسم تعريض

المناعي للجهاز المحفزة : و الغذاء من معينة أنواع بتحديد المحددة األغذية

أخرى أشياء من معين نوع طريق عن المناعي الجهاز تحريض

األغذية

عبدالله محمد ليلىالطفل: تربية التخصص

األردنية الجامعة

الوقاية

الطبيعية الرضاعة السبب معرفة الغذائية المكونات بعض اجتناب المستمر و الطبية المتابعة بيانات قراءة طريق عن األغذية مكونات متابعة

المنتج

عبدالله محمد ليلىالطفل: تربية التخصص

األردنية الجامعة

العالج

الحساسية مضادات من كثيرة أنواع يوجد المسببة المادة أو ، الغذاء اجتناب األفضل

للحساسية األم لتخفيف المسكنات الجسم معظم غطت و خطيرة الحالة أصبحت إذا

لإلسعاف اللجوء و الفوري الطبي التدخل يجبجراء من وفاة تحدث قد ألنه ممكن وقت بأسرع

أو ) التنفسي الجهاز لتوقف نتيجة الحساسية ) الكلى تعطل

عبدالله محمد ليلىالطفل: تربية التخصص

األردنية الجامعة

إحصائيات

80% الخامسة% 90إلى سن بلوغهم قبل منها يتخلصون السوداني الفول حساسية من يعانون خمسة كل من طفل لإلصابة عرضة أكثر ، الغذائية الحساسية من يعانون الذين األطفال

بمقدار األمراض من غيرها و التحسسي القصبات االلتهاب بأمراضبين أضعاف 4إلى 2يتراوح

عبدالله محمد ليلىالطفل: تربية التخصص

األردنية الجامعة

دراسات خالل األطفال في أكبر بصورة تنتشر الطعام حساسية

الحليب و البقر حليب إستعمال بسبب ، األولى السنةالطعام حساسية ذلك بعد تبدأ ثم من و الصناعي

جريدة ) ، التوثيق الطفل عمر ازداد كلما بالتناقص) األوسط الشرق

لديهم أن خطأ يعتقدون البشر مالين أن الباحثون أفادأن األمر واقع أن حين في الطعام بحساسية يعرف مابحث أشار فقد ، حقيقية مشكلة يواجهون ضئلية نسبة

أن لفحص الخضوع عند أنه بريطانية جامعة % 2في) الجزيرة ) جريدة حقيقة حساسية لديهم فقط

نحو أن دراسات أن% 20كشفت قالوا الناس منإلى البيض و القمح من تتراوح الطعام حساسية لديهم

السوداني الفول و اللبن

عبدالله محمد ليلىالطفل: تربية التخصص

األردنية الجامعة

مراجع

MY BABY CLINIC المعرفة خلية الخليج أطفال

عبدالله محمد ليلىالطفل: تربية التخصص

األردنية الجامعة