fast food tm naming proposal

New Brand

Moscow 2007

Fast Food marketin the

Исходная информация

- Сейчас cформировалась определенная аудитория потребителей услуг предприятий быстрого питания, сложились сегменты данного рынка, стало возможным сравнивать их с известными "стационарными" заведениями быстрого питания.

АНАЛИЗ РЫНОЧНОЙ СИТУАЦИИ

- Эта область доступного общественного питания сейчас усиленно развивается. Сами участники рынка в полной мере осознали перспективу своего развития. Причем, наиболее активную политику выбрали мобильные точки fast food, которые озадачены вопросом расширения сети.

1 категория

брендированные сетевые рестораны:

- Ресторанные дворики (Рамстор, Охотный Ряд и т.п.)- Сбарро;- KFC;- Пицца-Хат;- SFC;- Елки Палки;- Дрова;- МакДоналдс;- Ростикс;- Русское Бистро


мобильные палаточные фаст-фуды:

- Крошка-Картошка;- Русские блины;- СтарДог;- Метро Экспресс;- Хуанхе.


небрендированные лоточные фаст-фуды:

- Куры-гриль;- Палатки с шаурмой;- Палатки с хот-догами.

Предпочтения потребителей

Предпочтения потребителей

- Выводы:• Сетевые точки продаж 1 категории,

благодаря рекламе бренда, пользуются постоянным и устойчивым спросом.

Характер выбора

- Респонденты выбирают предприятие fast-food в основном спонтанно (74% респондентов) и редко заранее продумывают место для "оперативного" приема пищи.

Характер выбора

- Респонденты выбирают предприятие fast-food в основном спонтанно (74% респондентов) и редко заранее продумывают место для "оперативного" приема пищи.

- Выводы:

• В данном сегменте рынка очень важным является то, насколько прочно марки ресторанов оседают именно на поверхности сознания посетителей.

Возраст ц.а.- Больше всего к данным услугам

прибегает молодежь: 55% пользователей – люди в возрасте 16-24 года. При этом более взрослая часть аудитории (35-50 лет) в большей степени пользуется мобильными точками питания (ларьками), в то время как люди в возрасте 25-34 года в основном предпочитают стационарные сетевые рестораны fast-food.

MAGRAM Market Research МОНИТОРИНГ АУДИТОРИИ ТОЧЕК БЫСТРОГО ПИТАНИЯ (FAST-FOODMONITOR).

0

14

28

41

55

16 - 25 25 - 34 35 - 50

% - 2006

Возраст

Возраст ц.а.- Больше всего к данным услугам

прибегает молодежь: 55% пользователей – люди в возрасте 16-24 года. При этом более взрослая часть аудитории (35-50 лет) в большей степени пользуется мобильными точками питания (ларьками), в то время как люди в возрасте 25-34 года в основном предпочитают стационарные сетевые рестораны fast-food.

MAGRAM Market Research МОНИТОРИНГ АУДИТОРИИ ТОЧЕК БЫСТРОГО ПИТАНИЯ (FAST-FOODMONITOR).

0

14

28

41

55

16 - 25 25 - 34 35 - 50

% - 2006

Возраст

- Выводы:

• Ключевая аудитория молодежь 55%

Критерии выбора- Критерии, которыми

руководствуются пользователи при выборе точек быстрого питания, полностью связаны с функциональной направленностью этих предприятий: быстро и недорого поесть.

Критерии выбора- Критерии, которыми

руководствуются пользователи при выборе точек быстрого питания, полностью связаны с функциональной направленностью этих предприятий: быстро и недорого поесть.

- Выводы:

• Наиважнейшим критерием выбора является месторасположение + стоимость - ДОСТУПНОСТЬ другими словами.

Общие мотивации

Пища Близость Цена

Общие мотивации

хочется естьпоесть

побыстреепоесть

побыстрее и подешевле

поесть побыстрее и

подешевле, где-нибудь

поблизости

поесть побыстрее и подешевле, где-

нибудь поблизости и что-нибудь проверенное - не готов мой желудок

к экспериментам

Пища Близость Цена

Особенности ключевой ц.а.

- Для молодых людей до 25 лет основным институтом социализации (процесса принятия общественных норм и правил) является т.н. “группа сверстников” - своя тусовка. Коренное отличие наблюдается у них и в мотивах потребления пищи, для них совместное времяпрепровождение около пункта быстрого питания - часто наиболее привлекательный способ досуга.

Особенности ключевой ц.а.

- Для молодых людей до 25 лет основным институтом социализации (процесса принятия общественных норм и правил) является т.н. “группа сверстников” - своя тусовка. Коренное отличие наблюдается у них и в мотивах потребления пищи, для них совместное времяпрепровождение около пункта быстрого питания - часто наиболее привлекательный способ досуга.

- Выводы:

• Молодежь особая аудитория, требующая к себе особого подхода, она может как принять бренд и продукт (Пепси), так и отвергнуть его (Трах, Juicy Fruit).

- Чудо-автомат, изготавливающий один из трех сортов пиццы в течение одной минуты.



- Готовятся к выходу автоматы, готовящие горячие обеды и мороженое.

Продукт

- 1 минута - 100 рублей - Автоматическая подача

коммуникационная платформа

- Утоление голода- Удобное расположение

- Стоимость- Вкус и ассортимент- Популярность,

привлекательность- Персонал

- Сервис

ожидания потребителей возможности бренда

- Утоление голода- Удобное расположение

- Стоимость- Вкус и ассортимент- Популярность,

привлекательность- Персонал

- Сервис

Восприятие бренда

Восприятие брендарядом

доступен

полезен

помощь

экономия времени

выгоден

забота

готовность помочь

вкусэнергия

новизна

отсутсвие людей

хорошо

удовольствие

друг

надежныйпитание

горячая

недорогой

сытный

ассортимент

гигиена

скорость

необычность

Восприятие бренда

- Выводы:

• Все вышеописанные эмоциональные отзывы о бренде могут быть обобщены в подсознательное семантическое понятие “согласия”, “готовности к действию” - “Да” - “Хорошо” - “Добре”

рядомдоступен

полезен

помощь

экономия времени

выгоден

забота

готовность помочь

вкусэнергия

новизна

отсутсвие людей

хорошо

удовольствие

друг

надежныйпитание

горячая

недорогой

сытный

ассортимент

гигиена

скорость

необычность

Англосаксы говорят: “OK”

Испанисты говорят: “Vale”Англосаксы

говорят: “OK”

- Эмоциональные и рациональные отзывы о продукте могут быть обобщены в подсознательное семантическое понятие “согласия” и “готовности к действию”, но неимеющее прямого аналога в русском языке.



- Эмоциональные и рациональные отзывы о продукте могут быть обобщены в подсознательное семантическое понятие “согласия” и “готовности к действию”, но неимеющее прямого аналога в русском языке.

- В обеих культурах это означает: “Да”, “Начинаем”, “Поехали”, “Готово” и еще множество аналогичных положительных



В аналогичных ситуациях

Русские говорят

Ща-все будет!

В аналогичных ситуациях

Русские говорят

1 минута

Ща

- Быстро и недорого поесть.

100 рублей

Авто-матика

В обЩем, благодарим Вас за Внимание!

Разработка и визуализация

Логотип

- На стадии утверждения формы

!"

Storyboard Name

Client Lorem Title “Lorem Ipsum”

Spot Ipsum 30 Job # 123456

! Page 1

Shot 1: Lorem

Music: “Ipsum Dolor”

Shot 2: Lorem

SFX: Ipsum Dolor

Shot 3: Lorem


Shot 4: Lorem


Shot 5: Lorem

SFX: Ipsum Dolor

Shot 6: Lorem


!"

!" !" !"

!"

Storyboard Name



! Page 1

Shot 1: Lorem


Shot 2: Lorem

SFX: Ipsum Dolor

Shot 3: Lorem


Shot 4: Lorem


Shot 5: Lorem

SFX: Ipsum Dolor

Shot 6: Lorem


!"

!" !" !"

!"

Storyboard Name



! Page 1

Shot 1: Lorem


Shot 2: Lorem

SFX: Ipsum Dolor

Shot 3: Lorem


Shot 4: Lorem


Shot 5: Lorem

SFX: Ipsum Dolor

Shot 6: Lorem


!"

!" !" !"

!"

Storyboard Name



! Page 1

Shot 1: Lorem


Shot 2: Lorem

SFX: Ipsum Dolor

Shot 3: Lorem


Shot 4: Lorem


Shot 5: Lorem

SFX: Ipsum Dolor

Shot 6: Lorem


!"

!" !" !"

!"

Storyboard Name



! Page 1

Shot 1: Lorem


Shot 2: Lorem

SFX: Ipsum Dolor

Shot 3: Lorem


Shot 4: Lorem


Shot 5: Lorem

SFX: Ipsum Dolor

Shot 6: Lorem


!"

!" !" !"

!"

Storyboard Name



! Page 1

Shot 1: Lorem


Shot 2: Lorem

SFX: Ipsum Dolor

Shot 3: Lorem


Shot 4: Lorem


Shot 5: Lorem

SFX: Ipsum Dolor

Shot 6: Lorem


!"

!" !" !"

Палитра

- Такси - Италия Россия

- Пицца

Дизайн автомата

Было Стало

На стадии разработки

Названия продуктов

- Ка пицца

- На пицца

- Ту пицца

Сувениры- на стадии разработки

Сезонные активности

- на стадии разработки

Technology

fast food tm naming proposal