토 마 토 재 배

토마토 재배

함평군농업기술센터 권인용

작 물 적 특 성

구 분 내 용종 야생종 . 야생종 + 재배종 . 재배종→

야생화초 세 왕성 . 측지 / 화방 발육이 빠름뿌 리 심근성 . 부정근 . 수직 신장 후 수평신장

잎 작은 잎 5~9 개로 구성화 방 1 화방 7~9 마디 . 1~3 화방 약 50 개의 꽃과 일 수정 후 4 일경부터 비대 .

30~40 일경 비대완료 . 45~60 일 수확

재 배 적 특 성

◆ 온도 적응 범위가 넓다

구 분 온 도 ( )℃

생 육 범 위 5 ~ 35

최 저 온 도 13

최 고 온 도 35

생 육 적 온 주간 25 ~ 30 야간 17 ~ 18

재 배 적 특 성◆ 강한 광선을 좋아한다 * 과채류의 광합성 특성 (Klux)

작 물 광포화점 광보상점토 마 토 60 ~ 70 2.5 ~ 3.5

수 박 70 ~ 80 3.0 ~ 4.0

가 지 50 ~ 60 2.0 ~ 3.0

메 론 50 ~ 60 3.0 ~ 4.0

오 이 50 ~ 60 2.0 ~ 3.0

피 망 30 ~ 40 1.0 ~ 2.0

※ 호광성 작물

재 배 적 특 성

◆ 토양수분은 적절하게 , 공중습도는 낮게

구 분 생 육 초 기 과실비대기

토양수분 함량 pF 2.5 ~ 2.7 1.5 ~ 1.7

공 중 습 도 멀 칭 관수방법 개선

물 관 리

- 심근성 작물 - 1 화방 개화까지는 표토가 마르지 않도록 → 발근 촉진 - 2 화방 개화까지는 시들지 않도록 → 심근유도 - 3~4 화방 개화 충분관수 - 관수량에 따른 토마토뿌리

물 관 리

물 관 리

◆ 관수 횟수를 늘릴 경우 장점

- 표층의 일정한 수분유지로 가는 뿌리의 활동량 증가

- 가는 뿌리로 P . K . 미량요소 흡수 용이

- 착과율 향상 , 과색 , 과경도 , 당도 , 상품성 /수량성 증대

- 추비 효과가 빠르다

- 초세 유지 용이

물 관 리

◆ 고온기 관수

- 오전 관수는 지온상승의 원인 → 가는 뿌리 손상 , 청고병 발생

- 이랑 관수 부족 시 정기적 골 관수

- 관수시설자재를 점적에서 분수호스로 교체

관 수 요 령

재 배 적 특 성

◆ 토양 적응 폭이 넓다 - 뿌리가 깊고 넓게 분포 : 양토 , 식양토 - 사질토 : 초기생육 양호 , 노화가 빠름 , 품질 불량 ※ 과일 , 꽃 수가 많다 - pH 6 ~ 7 - 산성토양은 마디가 길어 진다 ( 화방과 화방 사이는 25 ~ 30 cm 적당 )

◆ 장기수확 - 생장점에서 하단부 30 Cm 부위의 줄기 굵기가 1.0 cm 되어야 장기 다수확에 유리

육 묘

◆ 화방 형성 전까지 N 을 줄인다 (1 화방은

6~7 엽 )

◆ 육묘온도

구 분 온 도 ( )℃

주 간 22 ~ 23

야 간 18 . 13 ( 발아 후 10 일부터 )

◆ 화방의 위치가 높아지는 원인 - 25 ℃ 이상 고온관리 - 과습 , 영양생장

육 묘

◆ 꽃눈 분화의 특성

- 적산온도 화 방 1 화방 2 화방 3 화방온 도 600 900 1,150

- 육묘일수 65~70 일이면 3 화방까지 화아분화 - 최저온도 18℃ 이상 화아분화 늦고 개화빠름 최저온도 18℃ 이하 화아분화 빠름 개화늦음 - 화방의 위치가 높으면 마디가 길고 , 꽃 수는 적고 화경은 작다

접 목 ◆ 목적 : 다수확 , 연작지 재배 , 장기재배 ◆ 대목의 특성 ( 사내자료 )

품 종 작 형 초세내 병 성

B V J3 F1 F2 N CR TMV

매 치 고온기 중 ◎ ○ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ TMV-2a

부 킹 저온기 중 ○ ○ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ TMV-2a

부킹하계 고온기 중강 ◎ ○ ◎ ◎ ◎ ◎ ○ TMV-2a

써바이벌 사계절 중 ◎ ○ ◎ ◎ ○ ◎ ◎ TMV-2a

하이파워 고온기 중 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ TMV-2a

◆ 대목의 영향 - 품질은 3 화방까지 , 내병성은 수확 종료까지 B : 풋마름병 , K : 갈색근부병 , V : 반신위조병 , F : 위조병 (F1,F2,F3,) J3 : 근부위조병 , N : 뿌리혹선충 , CR : 갈색근부병 , TMV : 담배모자이크바이러스

시 비

◆ 추비 - 초세 약 → 3 화방 개화 전 초세 안정 → 3 화방 개화기 3 단 이상부터는 지속적인 추비 - K 가 많으면 과색은 좋아지나 과 비대가 늦다 - 당도는 일조량 , K 많으면 높아진다 - EC 높으면 마디 짧고 당도 높아지나 비대는 불량 - P 는 꽃의 소질 , 과색 , 당도에 관여 → 추비 시 수용성 인산 시비 - 3 화방 형성된 후부터 Mn, Fe, Ca, Zn, Mo 시비 - 1 회 추비량 10a 당 N, P, K 각각 0.5~1.0kg

시 비

온도 및 뿌리의 분포와 역할

◆ 온도 및 뿌리의 분포와 역할

- 지온 : 토양이 건조하면 지온확보 불량 뿌리발달 , 생육의 이상적 지온 18℃ - 기온 : 야간최저 10 ~ 13℃ 주간 25 ~ 30℃ - 뿌리의 분포 : 생육중기부터 작토층 15 ~20 cm 부위에 분포 - 뿌리의 역할 : 굵은 뿌리 N 흡수 가는 뿌리 P. K 흡수

정 식

◆ 재식밀도에 따른 수확량 방울 재식거리

(Cm)90×50 90×40 90×30 90×20

수량 (kg/10a)

6.016 7.092 8.614 11.616

과 중 (g/ 개 )

25.0 22.8 22.8 18.9* 하우스 갓 이랑은 10% 좁게 속 이랑은 10% 넓게* 어린묘 정식 ( 지하수위가 높은 토양은 약간 노묘 정식 )

* 포장에 적정수분이 있는 상태에서 경운* 토성에 따라 이랑 넓이 , 높이 조절 ( 사질토 : 넓고 높게 , 점질토 : 좁고높게 )

* 얕게 정식

정 식

◆ 정식 후 온도관리 - 저온관리는 과일의 신선도가 높아진다 - 수분이 많은 상태에서 고온관리 뿌리 불량→초세약화 - 온도

구 분 오 전 오 후주 간 25 - 30 ℃ 23 - 25℃야 간 13 - 15 ℃ 9 -10℃( 후반 )

※ 10℃ 이하는 생리장해 - 촉성 재배 시 시간대별 온도관리

정식 후 저온

정식후 고온 /노묘

착 과

- 착과 효과는 개화당일이 가장 높다

- 어린 꽃 처리는 난형과 발생

- 처리시기 지연은 착과율 저조

- 30℃ 이상에서 처리는 기형과 발생

- 오전 10~12 시경 처리

- 중복처리 선첨과 발생

- 방울 토마토는 GA3 혼용처리가 필요 없다

착 과

◆ 착과 방법과 효과 ( 일반토마토 )

구 분 화방별착과수

과중 (g)

상품율 공동과 화흔부

진동처리 5.8 171 64 2.6 소

토마토톤 5.8 195 48 15.2 소

수정벌 5.6 168 62 3.1 소

착 과

구 분 내 용활 동 온 도 5~35 ℃ ( 주 28~30℃, 야 12~1

3℃)

먹 이 꽃 가 루활 동 범 위 1통 ( 200 평 )

※ 노력절감 , 잿빛곰팡이 발생 감소 ,

톤 처리 보다 비대가 늦고 과가 무르다

◆ 수정벌 이용

착 과

구 분 물 20ℓ 당 톤의 양 시 기 ( 월 )

겨 울 150cc 12. 1. 2. 3.

봄 가을 120cc 10.11. 4. 5.

여 름 100cc 6. 7. 8. 9.

◆ 착과제 사용

※착과제 처리 1 일전 소량 관수 → 착과율 향상 톤 장해 줄임※ 고온 , 고농도 약제살포 , 토양건조는 뿌리손상 인산부족은 꽃의 기능이 약화되어 착과 불량

순지르기 ( 적심 )

◆ 수확종료 50 일전 2 ~ 3 잎 남기고

◆ 원순과 곁가지를 모두 제거하면 뿌리발달이 정지됨 - 열과 , 과색불량 , 당도저하 , 비대불량의 원인

◆ 과도한 적심은 노화 촉진 ( 최소 12 매 유지 )

◆ 적아

- 초세가 약하거나 고온기에는

제 1 화방의 아래 곁가지가 10cm 정도 자란 후

1 엽을 남기고 적심 → 뿌리 , 수량 20% 증수

→ 장기재배에 유리 적엽 , 적아를 늦게 한다

적 아

◆ 적엽 - 초세가 강하면 꽃 수가 적어지고 과의 비대불량 화방과 화방 사이 잎 제거

적 엽

대추형 토마토 재배 요점 ☞

ㅇ . 염류집적 및 토양건조 시 잎의 비틀림 현상 발생

ㅇ . 단기재배 35~40cm, 일반재배 45~50cm 로 넓게 정식

ㅇ . 반드시 접목재배

ㅇ . 야간 최저온도 13~15℃ 이상 관리

ㅇ . 석회결핍에 민감 ( pH6.2~6.5, 토양적습 , 수용성칼슘 )

ㅇ . 재배환경 불량 시 과탁 부위 요철과 발생

( 가는뿌리 손상 , 톤농도장해 , 약해 , 야간저온 , 질소과다 )

ㅇ . 품종특성상 꽃받침이 약함

( 토양수분관리 , 가는뿌리 손상 , 인상부족 시 촉진 )

충 ( 蟲 ) : 담배 가루이

◆ 형태

- 1 세대 기간은 27℃ 에서 3 주 8℃ 이하에서 생장 정지

- 시설에서는 10 세대 이상 발생 노지 3~4 세대 발생

- 1.5mm 정도의 작은 황색파리 , 날개는 흰색

피해

- 잎 뒷면에서 흡즙 ( 착색불량 , 생육억제 , 잎 위축 , 낙엽 , 수량감소 , 그을음 )

- 황화위축병 , 60 여종의 Virus

대책

- 화학적 방제 (1 주 3~4 회 ), 끈끈이 랩 설치 , 방충망설치