מינהל המחקר החקלאי

3122ביוני 6א “תשע בסיון‘ ד

ידיעון 14-5624329נעמה רוזנברג

naamar@volcani.agri.gov.il

5גיליון מספר

דבר ההנהלה

,מתנדבים וגמלאים יקרים, מלגאים, עובדים

. עד למינויו של ראש מינהל קבוע , נפלה בגורלי הזכות לנהל במשך מספר חודשים את המוסד המכובד בו אני עובדים ופועלים

שנאלץ לעזוב , יצחק שפיגל ' פרופ , נסיבות כניסתי לתפקיד נבעו מבעיה רפואית שמנעה המשך תפקוד של הראש המינהל הקודם

אני מנצל הזדמנות זו לאחל . שפיגל החלים וחזר לתפקד במעבדתו כחוקר ‘ שמחנו לשמוע שפרופ . באופן פתאומי את התפקיד

אני מודה לו על ארבע שנות ניהול המוסד ועל פעילותו הרבה לקידומם של , כמו כן . לאיציק בריאות והמשך עבודה פורייה וטובה

.נושאים חשובים להתנהלות המוסד

מנהלי המכונים וכל שאר הגורמים , בשיתוף פעולה מלא ובתמיכה של ההנהלה הפעילה , בתקופה הקצרה בה אני מכהן התמודדתי

: שחלקם עשויים להוות גורם מכריע בעיצוב ותפקוד המינהל בשנים הבאות, עם נושאים שונים וכבדים, המקצועיים במינהל

מצב זה לא אפשר . ₪ מיליון 2בהיקף של ( בתקציב המדינה ) החלה בגרעון תקציבי 3122שנת הכספים -הגרעון התקציבי

במהלך החודשים האחרונים התקיימו דיונים עם הנהלת משרד . תפקוד תקין של ההתנהלות התקציבית מצד הנהלת המינהל

כבר העברנו כספים שהתקבלו לחוקרים חדשים ושאר הכספים . הבעיה עומדת להיפתר , כפי שנראה . החקלאות ונציגות האוצר

.לכיסוי הגרעון יתקבלו בתקופה הקרובה

ראש המועצה הלאומית לכלכלה והיועץ הכלכלי לראש הממשלה , ן קנדל ' יוגי ' ועדה בראשות פרופ -מינוף המחקר החקלאי,

על מנת לבדוק את הדרכים למינוף המחקר החקלאי ויישום פירותיו בארץ , הוקמה על ידי שר החקלאות לשעבר מר שלום שמחון

בעקבות דיון שהתפתח בנושא זה בישיבת הממשלה , מר בנימין נתניהו , ועדה זו מונתה בעידודו של ראש הממשלה . ובעולם

. שנים לקיבוץ 211החגיגית שהתקיימה בדגניה לרגל מלאת

שבמסגרתו הוצגו בפני חברי הועדה פרויקטים נבחרים שכללו נושאי מחקר הקשורים , הועדה ערכה ביקור היכרות במינהל

הוצגו בפני הועדה אופני , כמו כן . וכן תרומת המינהל לתעשייה ולכלכלת ישראל , פתרון בעיות חקלאיות בוערות , לסביבה

מחסור במים , התחממות גלובלית , משבר המזון : ההתארגנות של קבוצות המחקר להתמודדות עם איומים העומדים על הפרק כגון

הודגש בפני הועדה הקשר עם החקלאים ועם שירות ההדרכה והמקצוע כמודל להצלחת המחקר החקלאי . ושמירה על בטיחות המזון

והביעו את ביטחונם , בסיכום הביקור הביעו חברי הועדה את התרשמותם מהנעשה במינהל המחקר . בישראל מזה שנים רבות

קיימת תמימות דעים . שהמינהל יכול לשמש כבסיס ומנוף לפיתוח המחקר החקלאי שישמר את ישראל כמובילה בתחום זה בעולם

הנהלת המשרד והנהלת המינהל על הצורך לשמר את המינהל ותרומתו הייחודית לחקלאות ישראל תוך חיזוק , בקרב חברי הועדה

בעקבות ביקור הועדה התעוררה בתקשורת שאלה . תשתיות המחקר על מנת שניתן יהיה להתמודד גם עם בעיות חקלאיות גלובליות

בו הבהיר באופן חד משמעי שאין , ( 3עמוד ) קנדל להוציא מכתב ' ר הועדה פרופ " מצא לנכון יו , לאור פנייתנו . לגבי הפרטת המינהל

. בכוונת הועדה כלל לעסוק בנושא

ביניהם של שרת החקלאות החדשה וחברת הכנסת אורית . במהלך החודשים האחרונים נערכו מספר ביקורים חשובים במינהל

.שיש למרקו וללטשו" יהלום נהדר"נוקד מאוד התרשמה והתפעלה מהנושאים שהוצגו בפניה וכינתה את המינהל ' גב. נוקד

כל הנוכחים הביעו את . חברי ההנהלה הרחבה של משרד החקלאות ביקרו במינהל ונחשפו למגוון הפעילויות הנעשות בחצר

וציינו שהביקור תרם במידה רבה להכיר ולהבין את תפקידו ותרומתו של המינהל לקידום החקלאות , התרשמותם והתפעלותם

.בישראל

המלצה , יורם הומלץ על ידי ועדת האיתור לתפקיד זה . יורם קפולניק על היבחרו לראש המינהל הבא ' ברצוני לברך את פרופ

יש צורך באישור הממשלה למינוי לפני שיורם יכנס . אורית נוקד שאף הודיעה על כך בפומבי ' שאומצה בחום על ידי השרה הגב

עומדים בפניו אתגרים לא פשוטים שיקבעו את פני . אני רוצה לאחל לו בהזדמנות זו הצלחה מלאה . רשמית לתפקיד החשוב

.אעשה כל מאמץ לסייע ולעזור ליורם לבצע את התפקיד באופן הטוב ביותר. המינהל בשנים הבאות

למנהלי האגפים ועובדי , ורד חסקל , למנהלת הלשכה , למנהלי המכונים , אני רוצה להודות לסגנים ולהנהלת המינהל הפעילה

ר אילן פארן שהחליף אותי " תודה מיוחדת לד . המינהלה שעזרו לי ותמכו בי בניהול המערכת בתקופה הקצרה בה אני בתפקיד

.בתפקידי כמנהל המכון למדעי הצמח בתקופה זו

! חג שבועות שמח -והגימלאים ובני משפחותיהם , המלגאים, לכל העובדים, אני מאחל בשמי ובשם ההנהלה, לבסוף

איתמר גלזר‘ פרופ ראש המינהל בפועל

ועדת קנדל

1עמוד

ועדת קנדל

כפי , ראש המועצה הלאומית לכלכלה , ין קנדל ‘ יוג ‘ אנו מביאים את מכתבו של פרופ

ראש המינהל הנבחר ולחוקרי המינהל ועובדיו בחודש , יורם קפולניק ‘ שנכתב לפרופ

.2011מאי

ראש מינהל המחקר החקלאי, יורם קפולניק‘ פרופ: אל

חוקרי ועובדי מינהל המחקר החקלאי

הוועדה למינוף המחקר החקלאי: הנדון

בחודשים האחרונים . ברצוני להביע את הערכתי הרבה לפעילותכם , ראשית

-להישגיו המקומיים והבין , נחשפתי להיקף המרשים של המחקר במכון כוחו של מינהל המחקר טמון . וליכולות ולידע הייחודים שברשותו , לאומיים

מחקר ללא תלות , מן העבר האחד . ביכולתו לבצע מחקר בסיסי מוכוון ומן , בשיקולים מסחריים פרטיים גם למטרות אשר אינן ניתנות למסחור

בהכוונת חוקריו ליצירת ידע יישומי אשר יוביל לחקלאות , העבר השני על מנת שמינהל המחקר החקלאי ימשיך לבצע את המחקר . יעילה יותר

הנהנה , עליו להישאר מכון מחקר עצמאי , שהוא אמון עליו ברמה גבוהה לא יישמר כוחו הייחודי של , בתור גוף פרטי גרידא . ממימון ממשלתי

ועל כן אין הדבר עומד על סדר היום מבחינתי ומבחינת שאר חברי , המינהל .הועדה

עוסקת , בה שותפים נציגי המינהל ומשרד החקלאות , הועדה שבראשותי

במציאת דרכים לפיתוח התעשייה החקלאית הישראלית סביב הידע הייחודי היא מאמינה כי אל מול הצרכים העולמיים הגוברים . של מינהל המחקר

ישראל נדרשת , בעולם ( מים ואקולוגיה , אנרגיה -ביו , מזון ) בתחום הקיימות

אנו מאמינים כי קיימת . למלא תפקיד מרכזי בקידום החקלאות הגלובלית

, להיות מוקד עולמי : כאן הזדמנות מיוחדת למינהל המחקר ולישראל ולהנחיל את הידע החקלאי הייחודי שלנו דרך כלים מסחריים שונים לרווחת

חדשנות , הוועדה חותרת למצוא כלים ליצירת סביבה של יזמות . העולם כולו אשר תוביל לצמיחה של חברות ותעשייה שיאפשרו , ומימון מסביב למכון

סביבה כזאת תאפשר פעילות מחקר . את פיתוח ידע זה למוצרים מסחריים כולי תקווה כי נוכל לפעול . רחבה יותר לרווחת חקלאי ישראל והעולם כולו

.למיצוי הפוטנציאל של המחקר החקלאי בישראל, יחד

אני . על מינויך לראש המינהל , קפולניק ‘ פרופ , ברצוני לברך אותך , לסיום

וכי נכונה למינהל תקופה של , סמוך ובטוח שהוא נמצא בידיים נאמנות . פריחה ושגשוג בשנים הקרובות

,בברכה

ין קנדל‘יוג‘ פרופ

ראש המועצה הלאומית לכלכלה

ין ‘יוג‘ ביקור פרופ: בתמונות מלמעלה למטהלאפריל 5קנדל ומשלחת מהאוצר בתאריך

2011.

גלזר נותן מצגת הסבר על ‘ פרופ פעילות המינהל

מנהל המכון למדעי , ר מני בן חור “ דהמים והסביבה מסביר על , הקרקע

ם י מ ב ן ו כ ס ח ו ם י מ ל ש ת ו י ג ו ס בחקלאות

המכון למדעי , אבי פרבולוצקי ‘ פרופפ , הצמח קנדל על ‘ מסביר לפרו

חשיבותו של המחקר היעראי

נעמה רוזנברג: צילום

חדשות

2עמוד

מינויים חדשים, אירוע מתקרב, חדשות

במהלך . באפריל 13-טקס הרמת כוסית לכבוד חג הפסח התקיים במינהל ב

. הטקס חולקו תעודות לעובדים אשר עובדים במינהל מזה חצי יובל שנים

2010טקס הענקת תואר חוקר השנה ואות הוקרה על מפעל חיים לשנת

.על הזוכים כתבה נפרדת בעמוד הבא. באפריל 11התקיים במינהל בתאריך

סיפר איאד , במסגרת הטקס . למאי 8-טקס יום הזיכרון התקיים במינהל ב

על נסיבות נפילתו ועל ההתמודדות , ל“עמאר ז( תומר)אחיו של תאמר , עאמר

. את הטקס ליוותה בשירה ובנגינה הזמרת שולי נתן. יומית הכואבת-היומ

אין “ @ -מתפוז ל ” תחת השם , א “ תערוכה שנערכה במוזיאון לילינבלום בת

במסגרת התערוכה . מציגה פריצות דרך בתעשייה הישראלית , “ זו אגדה

מוצגים פוסטרים של פרויקט השבחת הדרים ותמונות ממוחשבות של הישגי

. המכון למדעי הצמח

תערוכת פוסטרים בנושא הדרים הוצגה במבואה של המכון למדעי הצמח .

-את פתיחת התערוכה ב . “אפה‘ג”התערוכה הביאה תמונות עבר של המותג

.ר ענף ההדרים במועצת הצמחים“יו, לאפריל ציינה הרצאתו של טל עמית 28

בתערוכה יוצגו . תיפתח תערוכה העוסקת בשבעת המינים 2011ליוני 6 -ב

ציורים וגלויות של שבעת המינים שצוירו ועוצבו על ידי אמנים ישראליים

זוהר עמאר מאוניברסיטת ‘ את התערוכה תפתח הרצאתו של פרופ . ויהודיים

10:00ההתכנסות בשעה . שבעת המינים בארץ ישראל : בר אילן בנושא

.במבואה של המכון למדעי הצמח

. יצא בנפרד לאחר החג“ ברכות ואיחולים”המדור

יקיים משרד החקלאות ופיתוח הכפר אירוע חגיגי לכבוד , ‘ ביום ב , ליוני 6בתאריך

לאות הזדהות עם , האירוע יתקיים במצפה גבולות בעוטף עזה , השנה . שבועות

מ ומופע מרכזי “ אירוע זה יכלול תצוגה משותפת של המינהל עם שה . חקלאי האזור

.בהשתתפות הזמרת ירדנה ארזי

.פרטים נוספים על האירוע נמצאים באתר המינהל

.עובדי המינהל מוזמנים להשתתף

אירוע מתקרב

איתמר גלזר ממשיך את תפקידו כמנהל המכון למדעי הצמח ומונה ‘ פרופ

לתפקיד ראש המינהל בפועל

ר לאה צרור ממשיכה את תפקידה כמנהלת מרכז המחקר גילת“ד

ר אילן פארן מונה לסגן מנהל המכון למדעי הצמח“ד

טל מונה למנהל המחלקה לכימיה של הקרקע והזנת הצמח -ר אשר בר“ד

המים והסביבה, במכון למדעי הקרקע

ר שבתאי כהן מונה למנהל המחלקה לפיסיקה סביבתית והשקיה במכון “ד

המים והסביבה, למדעי הקרקע

ר מיכל שמיר מונתה למנהלת המחלקה לפרחים וצמחי נוי במכון למדעי “ד

הצמח

, טל-ר אשר בר“ד, ר אילן פארן“ד, ר לאה צרור“ד, איתמר גלזר‘ פרופ: מימין לשמאל

.ר מיכל שמיר“ר שבתאי כהן וד“ד

מינויים חדשים

‘ פרופ: מימיןגלזר בטקס הרמת כוסית

טקס : למטה יום הזיכרון

תמונה : למעלהמהתערוכה של המותג

: משמאל. אפה‘גתמונה מהתערוכה על

. שבעת המינים יוסי יניב: צילום

עידו טרייביש : צילום

: צילום נעמה רוזנברג

2010תואר חוקרת השנה ואות מפעל חיים לשנת

3עמוד

פרסים

פרסים

קושניר“ד אורי הצמח, ר למדעי בפרס , מהמכון לשנת “ קנט”זכה דרך פורצת לחקלאות

מלבורן“ד. 2011 באוניברסיטת חיטה וטיפוח בגנטיקה התמחה קושניר אוסטרליה , ר

חיטת , פיתוח של חיטת לחם לאפייה: ר קושניר הם“הפיתוחים שבהם התמקד ד. ובמינהל

וביות צמח הספילריה כמספוא חדש, דורום לפסטה וקוסקוס מנימוקי . חיטת לחם למספוא

ענף “ד”: הועדה ייצר ולעשה דורום חיטת גרעיני של זן לפיתוח רבות תרם קושניר אורי ר

“.חדש של יצוא בחקלאות הישראלית

ש “ע“ העובד המצטיין”המים והסביבה זכה בפרס , מהמכון למדעי הקרקע, ר אחמד נאסר“ד

לשנת מוזס אחרונות”מטעם 2010נח למצוינים . “ידיעות הוקרה של מחווה הוא זה פרס

: מנימוקי הועדה. שבעובדי המדינה במגוון רחב של מקצועות וענפי תעסוקה

במכון“ד” המחקר קבוצת של האנליטי המערך את מנהל נאסר במיזמים , ר משתתף הוא

הדברה חומרי של מבוקר שחרור בנושא לרבות מנהיגות “ד. רבים כושר בעל נאסר ר

אנליטיים ועל ניהול תוכניות מחקר -מחקרית וטכנולוגית כאחד ואחראי על מערכים טכנולוגיים

”.בהיקף רחב ביותר

שירות “ד נציבות מטעם מיוחדים הישגים על שנתי הוקרה בפרס גם זכה נאסר אחמד ר

.המדינה

קנט: צילום . “ קנט”ר אורי קושניר אוחז בפרס “ד: בתמונות

ר זאב גרסטל“ד: צילום. ר אחמד נאסר לוחץ את ידו של הנשיא פרס“ד

המכון להגנת הצומח, שוורץ-ויני אלטשטיין' פרופ

2010חוקרת השנה לשנת

נועדה לציין /בחירת חוקר ת השנה של מינהל המחקר החקלאי

ובהישגים בתרומות המתבטאת ייחודית פעילות לשבח

האחרונה בתקופה החקלאי ובמחקר במדע לציון . הראויים

תואר זה ניתן לויני על עבודתה המדעית שהובילה לפיתוח של

יעילים חרקים כקוטלי המשמשים פפטידיים אנטגוניסטים

לסביבה פשוט, וידידותיים וזיהוי לניקוי שיטות פיתוח , ועל

ומזהמים הדברה חומרי שאריות מרכיבי של ורב מהיר

חקלאית בתוצרת סביבה, סביבתיים ובדגימות מעובד . במזון

. מחקריה של ויני הביאו להכרה ארצית ובינלאומית בה ובמינהל

ניתן שבאמצעותה נוסחה יכולתה למצוא על לה ניתן תואר זה

יעיל חרקים לקוטל נוירופפטיד יציב, להפוך סלקטיבי , שהוא

וידידותי לסביבה, לחרקים מזיקים לייצור הוביל . זול מחקר זה

בשנים האחרונות לפיתוחים ראשונים בעולם המאפשרים ביצוע

אנטגוניסטים על המבוססים חרקים קוטלי עם שדה ניסויי של

. פפטידיים

המכון למדעי הצמח , ר אבי פרל"ד

2010זוכה באות הוקרה על מפעל חיים לשנת

שנים ורבת מתמשכת פעילות לשבח לציין נועד ההוקרה אות

החקלאי והפיתוח המחקר תרמו , בתחום ויישומן תוצאותיה אשר

. תרומה ייחודית וקידמו באופן בולט ענף חקלאי

הייחודית “ד המדעית תרומתו על האות את קיבל פרל ר

בגפנים טרנספורמציה של מערכות בפיתוח ועל , והחדשנית

השבחה מערך של בפיתוח הרבה והצלחתו הנמרצת פעילותו

מאכל ענבי של עולמי מידה בקנה תרומה , ייחודי המהווה

. משמעותית ביותר לענף בארץ ובעולם

שלם“ד גידול בענף מהותית מהפכה לבדו יצר פרל והצליח , ר

בעבודתו זו . בהובלת המגמה המשמעותית והחלוצית בענף הגפן

ומחקר בסיסי ידע בין לשלב האופטימאלית הדרך את אבי מצא

.יישומי שהטביע את חותמו על חקלאות ישראל

ר פרל הצליח גם לטפח קשרים אישיים יוצאי דופן עם הגורמים “ד

.ב ולקבל תקציבי מחקר רבים"העסקיים בדרום אפריקה ובארה

גלזר מעניק את ‘ פרופ : בתמונות מימין לשמאל

גלזר מעניק את ‘ פרופ , ר אלשטיין “ התואר לד

סגנית , ר סוניה פילוסוף הדס “ ד , ר פרל “ האות לד

יני אקדמיה מסבירה את , ראש המינהל לעני

. הנימוקי הועדה לזכייתם בתואר ובאות

עמליה ברזילי: צילום

חוקרים חדשים -נעים להכיר

4עמוד

כנס מדעי, חוקרים חדשים

כנס מדעי

הכנס השנתי של האגודה הישראלית למיקרוביולוגיה

שאורגן 2011באפריל 12 -ב למיקרוביולוגיה הישראלית האגודה של השנתי הכינוס התקיים

בוועדה המדעית המארגנת . ידי חוקרים ממינהל המחקר החקלאי-על, לראשונה אי פעם, השנה

ויו)ר שלמה סלע "השתתפו ד הוועדה הכינוס"ראש ואיכות של תוצרת ( ר מהמכון לחקר אחסון

ומזון וד"ד, חקלאית מינץ דרור סיטרין "ר אדי מושב“יו)ר הקרקע( ר למדעי המים , מהמכון

מ. והסביבה למעלה השתתפו מאוניברסיטאות 300-בכינוס מחקר, מיקרוביולוגים בתי , מכוני

חוקרים 3לכינוס הוזמנו . חברות מסחריות 13וכן נציגים של , מעבדות ומפעלי מזון בארץ, חולים

מארה שם וביניהם"ידועי בושט' פרופ, ב תוצרת , לארי של לבטיחות עולמי שם בעל מומחה

טרייה התוצרת , חקלאית איכות בין הקשר את והדגיש זה נושא על רחבה סקירה נתן אשר

. לבטיחותה

חוקר המינהל , ל"ר נתן גולופ ז"מושב מיוחד למיקרוביולוגיה של מים ומזון הוקדש לזכרו של ד

, ר רוני שפירא מהפקולטה לחקלאות"את המושב הנחו ד. בטרם עת, שהלך לעולמו לפני כשנה

.יחזקאל קאשי מהטכניון' ופרופ, שנשא דברים מרגשים לזכרו של נתן

ר ילנה פוברנוב“ד: שם

31 : גיל

המחלקה לחקר איכות : מחלקה במכון

מזון ובטיחותו

חודשים 5: פרק זמן במינהל

: דוקטורט בתחום

מתכתית-כימיה אורגנו

: פוסט דוקטורט בנושא

פולימרים מוליכים

מכון ויצמן למדע במחלקה לכימיה : המוסד בו בוצע הדוקטורט

. פוסט הדוקטורט בוצע במינהל במעבדות שונות. אורגנית

:תחומי מחקר במינהל והתמחות כללית

גישה כימית להספקה של מרכיבים ביואקטיביים למזון וחקר של

.תרכובות פלאבנואידיות טבעיות

:מחקר עיקרי

וננו -מיקרו, ציפויים אכילים אקטיביים, אריזות מועילות-

.קפסולות לחומרים פעילים ממקור טבעי

חקר של מודיפיקציות שעוברים מרכיבים חיוניים בפירות

. וירקות במהלך האחסון והעיבוד שלהם

ר משה שמש“ד: שם

33: גיל

המחלקה לחקר איכות : מחלקה במכון

מזון ובטיחותו

כחודש: פרק זמן במינהל

: דוקטורט בתחום

ביטוי גני דיפרנציאלי בדיאוביופילמים

: המוסד בו בוצע הדוקטורט

הפוסט . האוניברסיטה העברית בירושלים

.ב“דוקטורט בוצע באוניברסיטת הארווארד בארה

: תחומי מחקר במינהל והתמחות כללית

דגים ובשר , ביצים, חלב: מיקרוביולוגיה של תוצרת מן החי

הבנת מנגנוני הישרדות של מיקרואורגניזמים בתנאי אחסון

מיקרוביאליות חדשניות-פיתוח גישות אנטי

: מחקר עיקרי

הבנת מנגנונים מולקולאריים שמאפשרים הישרדות והתרבות

של חיידקים אשר גורמים לנזקים בריאותיים ולאיכות המזון

פיתוח גישות יעילות לעיכוב משמעותי של התרבות החיידקים

.לאורך זמן ולהארכת חיי מדף של תוצרת מן החי

תעודת ” החוקרים החדשים מציגים את . מציג בכל ידיעון את החוקרים החדשים מאחד המכונים “ נעים להכיר ” המדור

בידיעון זה בחרנו להביא את . שלהם בנוגע לתחום ההתמחות שלהם ונושאי המחקר שהם שוקדים עליהם כעת“ הזהות

. של שני חוקרים מהמכון לחקר אחסון ואיכות של תוצרת חקלאית ומזון“ תעודות הזהות”

נעמה רוזנברג

ר שלמה סלע“דהמכון לחקר אחסון ואיכות של

תוצרת חקלאית ומזון

: בתמונהר שלמה סלע נואם במושב “ד

הפתיחה של הכנס השנתי של האגודה הישראלית

.למיקרוביולוגיה, ניר אושרוב‘ פרופ: צילום

אביב -אוניברסיטת תל

ר אברהם “ ד , גמלאי המכון למדעי הצמח , ר יחיאל זוהר “ ספר חדש יצא לאור בעריכת ד

: תחת הכותר , הספר . ל “ ודוד ברנד מאגף היעור בקק , גמלאי המכון למדעי הצמח , ויינשטיין

מאפשר לקורא להכיר את מיני האיקליפטוס העיקריים , “ האיקליפטוס מצמרתו ומעלה ”

-כלכלי לסביבה הים -ולעמוד על הפוטנציאל הגלום שבהם כמענה אקולוגי , שאוקלמו בארץ

, שתלנות , יעור : המידע בספר עשוי להיות לעזר לעוסקים במגזרים הבאים . תיכונית השחונה

. איכות הסביבה ותעשיית העץ, מרעה דבורים, חקלאות בעל, חומרי טבע, ענפי קישוט, גינון

ר “ וד , מהמכון למדעי הצמח , ר ניר עצמון וסימה קגן “ד: עוד בספר מאמרים של חוקרי המינהל

. ארגון דג ממרכז מחקר גילת

. עמודים 200הספר יצא בהוצאה פרטית ואורכו

ספר חדש

רצי וולקני במרוצי החורף והאביב

לאחר הגמר קו את מביננו ראשון 3חצה

. דקות 42 -שעות ו

מרוצי האביב

מהקבוצה יחידים של ההשתתפות מלבד

ובעולם בארץ גדי)במרוצים עין מרתון , חצי

פריס, א"ת, ירושלים רצי , (מרתון שישה

המאתגר השליחים במרוץ השתתפו וולקני

של באורך לעמק מקלעת , מ"ק 210מההר

, רצים 5. למאי 20-19 –נמרוד לישוב תמרת ב

המינהל וטכנאי המרוץ , חוקרי את סיימו

דקות במקום ה 50-שעות ו 20בתוצאה של

כל 75מתוך 34 - אנשים שישה של קבוצות

השתתפו. אחת זה סיטרין "ד: במרוץ אדי ר

ר דני קורצמן מהמכון למדעי הקרקע המים "וד

מנוה"ד, והסביבה לאור יעל ר "ד, יער -ר

וברק סלטי מהמכון לחקר בעלי איציק מזרחי

. ר רן חובב מהמכון למדעי הצמח"חיים וד

נשמח מאוד להגדיל את מספר

הריצה השבועית . המשתתפים בקבוצה

תלוי ) 16:30 -מתקיימת בימי חמישי ב

, ר דני קורצמן"פרטים אצל ד(. בעונה

המים והסביבה , המכון למדעי הקרקע

daniel@agri.gov.il: במייל

הריצה וולקני"קבוצת בקיץ " רצי הוקמה

שבועי 2010 ריצה מפגש לקיים במטרה

המחקר במינהל ריצה חובבי ולארגן בקמפוס

במרוצים שמשתתפת הקבוצה . בקבוצה

ההנהלה ברכת את לד)קיבלה ר “תודה

גוטויין למחקר, אלישע המינהל ראש ( סגן

ריצה חולצות נרכשו הדוברות ומתקציב

המנהל סמל את גבן על הנושאות איכותיות

הכיתוב וולקני"עם הרצים, "רצי מרוץ . עבור

באורך באוקטובר "ק 18היקבים שנערך מ

רצים 2010 השתתפו בו הראשון המרוץ היה

השם וולקני”תחת הנוכחי . “רצי בחורף

מרוצים בשני התמקדה מרתון : הקבוצה חצי

בדצמבר שאן בבית המעיינות , 2010עמק

טבריה בארץ, ומרתון והיוקרתי , הוותיק

. 2011בינואר

רצים המנהל, שבעה וסיימו , חוקרי השתתפו

י סדר ההגעה “עפ)בהצלחה את חצי המרתון

הסיום חובב"ד(: לקו רן למדעי , ר המכון

-המכון לחקר בעלי, ר איציק מזרחי"ד, הצמח

וד"ד, חיים סיטרין אדי קורצמן"ר דני , ר

הקרקע למדעי והסביבה, המכון ר "ד, המים

בכר חקלאית, אביטל להנדסה ר "ד, המכון

ר יעל "המכון למדעי הצמח וד, משה פליישמן

המינהל . יער-נוה, לאור אלוף הוא חובב רן

מרתון את ,בחצי הקילומטרים 21.1סיים

של הוא . שעות 1:36בזמן פליישמן משה

לגילאי המינהל אלופת + 50אלוף לאור ויעל

הקטנים והקמפוסים מאיתנו .הנשים שלושה

המרחק את גם בהצלחה וסיימו השתתפו

טבריה( מ"ק 42.2)הכפול אדי : במרתון

פליישמן, סיטרין ומשה קורצמן אדי . דני

5עמוד

,ר דני קורצמן“דהמים , המכון למדעי הקרקע

והסביבה

איציק , אדי, יעל, ברק: מימין לשמאל .דני: למטה. ורן

בתאריך “ הר לעמק”במרוץ השליחים .במאי סמוך להזנקה 11-20 אירית קורצמן: צילום

, רן, איציק, יעל, דני: מימין לשמאל .ברק ואדי

אירית קורצמן: צילום

רצי וולקני, ספר חדש

:ואלו שמות הזוכים

.או לפריצת דרך מדעית בתחום המחקר/מחקר שהוביל לחדשנות מדעית ו -ל "ש מנחם אייל ז"קרן ע

דוקטורנט בהנחיית ". החלבון וברמת החיה , אפיון פולימורפיזם בגנים שונים בכבש ובחינת השפעתו ברמת הגן" -מר שי רייכר

. אריה גרטלר מהפקולטה לחקלאות‘ ח ופרופ“ר אלישע גוטויין מהמכון לחקר בע“ד

.פיתוח זנים חדשים של פירות וירקות או השבחת זנים מצויים של אלה -ל "ש חיים גבתי ז"קרן ע

ר “דוקטורנט בהנחיית ד". פענוח רשתות מטבוליות של פירוק חומצות אמיניות לחומרי ארומה נדיפים במלון" – מר איתי גונדה

. גוריון-ר אהרון פייט מאוניברסיטת בן“יער וד-אפרים לוינסון ממרכז מחקר נוה

ר דורון “מסטרנט בהנחיית ד". בקליפה של פרי הרימון( אנתוציאנינים)איתור גנים המעורבים ביצירת הצבע " –מר זוהר בן שמחון

.יוסי ריוב מהפקולטה לחקלאות‘ יער ופרופ-הולנד ממרכז מחקר נוה

.יישום שיטות ואמצעים להדברת פגעים בגידולים חקלאיים תוך מזעור הפגיעה בסביבה ובטבע -ל "ש אבי גרינשטיין ז"קרן ע

שיטה ירוקה להגברת עמידות סיסטמית למחלות ולהגדלת ביומאסה : פחם בקרקעות חקלאיות-יישום ביו" –מר מקס קולטון

.המים והסביבה והמכון להגנת הצומח, יגאל אלעד מהמכון למדעי הקרקע‘ ר אדי סיטרין ופרופ“דוקטורנט בהנחיית ד". בצמחים

. עבודה חדשנית בתחום ענף ההדרים - ל"מטילדה חורין ז' ש יהודה ופרופ"קרן ע

ר רון פורת “מסטרנטית בהנחיית ד". ביוכימיות ומולקולאריות של פרי הדר להבחלה באתילן, תגובות פיסיולוגיות" -לינה מיוני ‘ גב

.מהמכון לחקר אחסון ואיכות של תוצרת חקלאית ומזון

.מנגנוני עמידות טבעיים בצמחים במטרה לזהות את המנגנון העומד מאחורי העמידות לוירוסים -ש משפחת לובנשטיין "קרן ע

ר “פוסט דוקטורנטית בהנחיית ד". אפיון גנים אנדוגניים המעורבים בהדבקה סיסטמית של וירוסים בדלועיים" -ר סברינה חביב "ד

. און מהמכון להגנת הצומח-עמית גל

.דרכים להקטנת זיהום סביבתי כתוצאה מפעולות חקלאיות -ל "ל חיים לסקוב ז"ש רא"קרן ע

". ודינמיקה של תכונות פיטוטוקסיות והשפעתם על פוטנציאל המיחזור של פסולות בתי בד, מקור, שונות" –מר עידו אביאני

. יצחק הדר מהפקולטה לחקלאות‘ יער ופרופ-מיכה רביב ממרכז מחקר נוה‘ דוקטורנט בהנחיית פרופ

התמחות באנטמולוגיה -ל ורחל "אליהו סבירסקי ז' ש פרופ"קרן ע

דוקטורנטית ". השפעתם של גורמים ביוטיים ואביוטיים על יחסי הגומלין בין פטריות אנטומופתוגניות לפרוקי רגליים" –דנה מנט ' גב

. יצחק הדר מהפקולטה לחקלאות‘ איתמר גלזר מהמכון למדעי הצמח ופרופ‘ בהנחיית פרופ

.תחום הגנה מפני נזקי טבע וניהול סיכונים בחקלאות -קרן לביטוח נזקי טבע בחקלאות

בהיפותלמוס של Brain Derived Neurotrophic Factor (BDNF)בבקרת ביטוי MicroRNAמעורבות " –מר שלמה בוגדרי

.ח“שלמה יהב מהמכון לחקר בע‘ ר נעם מאירי ופרופ“סטודנט בהנחיית ד". אפרוחים בעת רכישת עמידות לחום

המים , ר יוסף טנאי מהמכון למדעי הקרקע“מסטרנט בהנחיית ד". שיטה זולה למדידה התאדות בעגבניות" -מר רפאל רוסה

. והסביבה

.מחקר בתחומי היער והגנת היער -ש רנה קרשון“קרן ע

.“ מרמת העלה ועד רמת היער: אקו פסיולוגיה של ניצול מים באורן ירושלים” -מר תמיר קליין

.דן יקיר ממכון וויצמן למדע‘ המים והסביבה ופרופ, ר שבתאי כהן מהמכון למדעי הקרקע“דוקטורנט בהנחיית ד

מחקר -חלוקת מלגות ומענקי

6עמוד

הדס-ר סוניה פילוסוף“ד

ממונה על ענייני אקדמיה

מלגאים

מחקר המוענקים על ידי הקרנות -טקס חלוקת מלגות ומענקי

המנוהלות באמצעות אגודת נאמני המחקר החקלאי ושוחריו

ר אגודת " את הטקס פתח יו . 13.3.2011-התקיים במינהל ב

ולאחר מכן , ר חיים צבן “ ד , נאמני המחקר החקלאי ושוחריו

אבי פרבולוצקי מהמכון למדעי הצמח ‘ הייתה הרצאה של פרופ

הזוכים במלגות ובמענקי . על שיקום הכרמל אחרי השריפה

, המחקר שנבחרו על ידי הועדה האקדמית של מינהל המחקר

המלגאים שזכו במלגות ובמענקי : בתמונה . הציגו את עבודתם

עמליה ברזילי: צילום . המחקר

שדה השיבולים מול המינהלה : בתמונה

ר שרה שפיגל“ד: צילום

: מימין לשמאל מלמעלה למטה

11.1.2011 -בכירי הסוכנות הלאומית התאילנדית לפיתוח מדע וטכנולוגיה בביקור בחדר תצפית לפרחים ב

11.2.2011 -המשלחת נפגשה עם חוקרי ומנהל המכון להגנת הצומח ב. חיים מסין -ביקור משלחת המכון להסגר צמחים ובעלי

במסגרת הביקור הוצגה תערוכה של הדרים במכון למדעי הצמח. 1.2.2011 -ביקור אנשי אגף התקציבים של האוצר במינהל ב .

בתמונה השר חותם בספר המבקרים. 1.2.2011 -ביקור שר החקלאות של יון במכון למדעי הצמח ב .

11.3.2011 -ביקור חברי פרלמנט מקוריאה ב

11.5.2011 -ביקור חברי פרלמנט מקזחסטאן ב

19.5.2011 -במינהל ב, אורית נוקד, ביקור שרת החקלאות ופיתוח הכפר

לאה מזור‘ ר אלון זינגר וגב“בתמונה מצולם סגן השר בבנק הגנים עם ד. 24.5.2011 -במינהל ב, דני אילון, ביקור סגן שר החוץ .

עלון המחלקה לפרחים

7עמוד

קשרי חוץ, תמונה במינהל, דוברות

ר שרה שפיגל“ד ביקורים במינהל

לאומי -ממונה על שיתוף פעולה בין

תמונה במינהל

ר מיכל " ביוזמת מנהלת המחלקה ד , המחלקה לפרחים וצמחי נוי

שיש בו עניין " פרחים ברשת " הוציאה עלון מקצועי , שמיר

. פים ולכל העוסקים והמתעניינים בתחום"למו, למדריכים, למגדלים

ויש כוונה להוציאו מדי 2011העלון הראשון התפרסם באפריל

יוזמה ברוכה זו חשובה לטיפוח הקשר של חוקרי . שלושה חודשים

.המחלקה עם העוסקים בתחום

ר “ המעוניינים לקבל את העלון בצורה אלקטרונית יפנו בבקשה לד

: ל"מיכל שמיר או לעמליה ברזילי בדוא

il.gov.agri@flowers-aro

:קישורית לעלון

aspx.24/departments/he/il.gov.agri.www://http

נוער שוחר מדע

8עמוד

ר הדר הלר“ד

מנהלת היחידה לנוער שוחר מדע

המכון , ר ניר דאי “ ד : למעלה למדעי הצמח מסביר לגננות

ניברסיטת בר לן על -מאו אי .התותיםה ט מ ר : ל ו י ס ב ם י ד י מ ל ת

ן במעבדה לרובוטיקה במכו .להנדסה

ר הדר הלר“ד: צילום

. א כבר קרובה לסיומה " שנת הלימודים תשע

ימי עיון לתלמידים 40 -במהלך השנה העברנו כ

תלמידי הגימנסיה הריאלית 8. ולצוותי הוראה

צ והתיכון האותודוקסי ברמלה מבצעים " בראשל

בכנס . השנה עבודות גמר בהנחיית חוקרי מינהל

עבודות הגמר הארצי שהתקיים במכון דווידסון

סמיר אלפחלבחודש שעבר הציג התלמיד

מהתיכון האורתודוקסי ברמלה את עבודת הגמר

בדיקת עמידות לאנטיביוטיקה : שלו בנושא

שבוצעה , בחיידקי קרקע מושקים במי קולחין

מהמכון למדעי הקרקע ר אדי סיטרין " ד בהנחיית

מהגימנסיה הריאלית אוהד זנד . המים והסביבה

השפעת : בראשון לציון הציג את עבודתו בנושא

לחות הקרקע על הישרדות גלמים של זבוב

ואמיר , צ “ ר דוד נסטל מהמכון להגה " בהנחיית ד

.ח “ מהמכון לחקר בע , שי רייכר בהנחיית גילדור

עבודה נוספת שהוצגה בכנס היא עבודתה של

נינוס גנטי וכימי : בנושא ירדן הילטש התלמידה

בהנחייתם של בחיטה כאמצעי לעמידות ליובש

יונית הבה מהמכון למדעי ' ר יהושע קליין וגב " ד

התלמידה ירדן הילטש הציגה את עבודתה . הצמח

גם בתחרות מדענים ומפתחים צעירים במוזיאון

.המדע בירושלים

: מלבד עבודות גמר בוצעו אצלנו הפעילויות הבאות

פרויקט ביוטקא מאורט אבין ברמת גן " כיתה י

,ר שילה רוזנווסר"דבהנחיית

נוער שוחר מדע

אנחנו בעיצומן של ההכנות

ץ ם . למחנה הקי די התלמי

שעברו את המבחנים בהצלחה

. 6.7.11 -יגיעו ליום הכנה ב

התלמידים המשתתפים הם

כפר , שער הנגב : מבתי הספר

, חוות הנוער הציוני , חסידים

הר , עמק חרוד , הכפר הירוק

, בוטינסקי ' יוהנה ז , ימה , וגיא

. דרור ונהלל

התלמידים ילונו בכפר הנוער

בצעו את י ו שראל י ה ו מקו

הפרויקטים במעבדות מרכז

בסיום המחנה יכינו . וולקני

מצגות ויציגו את עבודותיהם

ם ה י ר ב ח י נ פ ם , ל י ח נ מ ה

. ואורחים

בהנחיית תלמידים מתיכון אבו גוש 38 -ל אקוטופ

, מהמכון למדעי הצמח אנטולי שווילביץ וניר חנין

ר תומר " וד ר אלונה עובדיה " ד בהנחיית ביוטופים ו

מהמכון לחקר אחסון ואיכות של תוצרת אליצור

. חקלאית ומזון

מלבד הפעילות השוטפת המשכנו בפרויקט גינון

ולחלק מתלמידי , במרכז למחוננים ביבנה אקולוגי

המרכז העברנו פעילות בנושאי הדברה ידידותית

פרויקט מחקרי עם , לסביבה וקורס בנושא גפן יין

ממרכז רון ורדי בראשון לציוןתלמידים מחוננים

המים , בהנחיית חוקרים מהמכון למדעי הקרקע

20 -פרויקט היכרות עם מדעי החקלאות ל , והסביבה

ס הראל בקרית " מבי ' תלמידים מצטיינים מכיתות ו

מחנה מדעי . ביקורים במרכז וולקני 3שכלל מלאכי

מיים בנושא מים מושבים לתלמידי י יו ב " של

.במודיעין' מעירוני במצטיינים

, משתתפות כיום שלוש קבוצות " החממה " בפרויקט

5 -כ . התחלנו לפני הפסח לזרוע ולשתול ירקות קיץ

י די ה " תלמי מבי ח " ב ף ן ' ס מקי ו ן לצי בראשו

המשתתפים בפרויקט ועובדים איתנו כבר שנתיים

ייבחנו השנה בבחינה מעשית ליחידה לבגרות

.בחקלאות

100 -כ – א " למחנה הקיץ תשע התחילו ההכנות

בתי ספר של המינהל לחינוך 11 -תלמידים מ

התיישבותי כבר ניגשו למבחן המיון שהתקיים

. כמחציתם יתקבלו למחנה. במהלך חודש אפריל

אנחנו מודים לכל מי שהשתתף בשנה החולפת בימי העיון ובהנחיית

תלמידים

, מהמכון להנדסה חקלאית, ר זאב שמילוביץ"תודה מיוחדת לד

שהצטרף השנה לועדת ההיגוי של היחידה לנוער שוחר מדע וכבר

. נרתם לפעולה ומסייע בידינו רבות

מהמכון למדעי הצמח על ההשתתפות , ר איתן פרסמן“תודה לד

.בהתנדבות בפעילות היחידה

בראשית דרכה . שמן התחיל המחקר החקלאי הממוסד-בחווה בבן

. לימים מינהל המחקר החקלאי, פעלה שם תחנת הניסיון החקלאית

המשרד 'י "החווה הייתה מהחוות הלאומיות הראשונות שהוקמו ע

שפעלה ', ישראלי-הארץ הציונית ההסתדרות של הזרוע שהיה

ר ארתור "ד. מימון וניהול פעילות ההתיישבות בארץ ישראל, לקידום

הגה את הרעיון ללמד , ישראלי-שעמד בראש המשרד הארץ, רופין

משק על המבוססת מתקדמת חקלאות השנייה העלייה אנשי את

. מעורב ולהכשירם בדרך זו להתיישבות בארץ ישראל

ביל, ישראל בלקינד שמן כפר -בבן 1105הקים בדצמבר , ו"מאנשי

בשם ונוער ספר"ילדים מפרעות 50שקלט , "קריית יתומים

בבן. קישינוב שכן הגבעה-הכפר על רבוע . שמן היה החצר מבנה

ומגורים לימוד חדרי בחצר , ובו שהשתכנו חיים לבעלי ומקום

הילדים העולים למדו עברית והוכשרו לעבודות חקלאיות . הפנימית

. שעזרו להם להשתלב בבוא העת במושבות החקלאיות

בגרמניה שחי וילקנסקי יצחק את לחווה הזעיק בלקינד , ישראל

הספר בבית וכמורה כאגרונום ולהשתלב ישראל לארץ לעלות

והיה מורה בבית 1108 -וילקנסקי עלה לארץ ב. שמן-החקלאי בבן

שנה כעבור לסגירתו עד בית "הקק. הספר אדמות את רכשה ל

פועלים חוות במקום להקים והחליטה שהיה , וילקנסקי. הספר

חקלאי ומדריך בבוא , מורה עליו הוטל וגם בחווה להתגורר נשאר

.העת לנהל אותה

בן, 1101בשנת אדמת על החקלאית החווה הוקמה בטרם -עוד

בית, שמן המקום החרושת -בבית. עריף-נקרא בית הוקם עריף

ועם החלום ', חדיד'על שמו של הכפר הערבי הסמוך ', עתיד'לשמן

".שמן-בן"לייצר במקום שמן ניתן לכפר השם

וילבוש נחום הקים לשמן החרושת בית ציוני , את חלוץ שהיה

בארץ תעשייה לפיתוח הראשונים בית . ומהיזמים את הקים הוא

באזור הזית שגדלו עצי את לנצל כדי שלו . החרושת לשמן הרעיון

היה לייצר שמן וסבון מהגפת שנותרה לאחר כבישת הזיתים לשמן

ייצור השמן מנע מבית החרושת / השימוש בנפט. זית סולר לצורכי

לחיפה, להתפתח הועבר השמן ייצור ביח, ולכן ' שמן'ר "לימים

.שמבנהו קיים עד היום

שבסופו של דבר , בתחילה עסקו פועלי החווה בנטיעת כרם עצי זית

הזנים של ההתאמה אי בגלל שרד יער . לא נטעו הם במקומו

. ש בנימין זאב הרצל"שנקרא ע, אורנים

בן אדמות שעל שעלו -בכפר פרימן משפחת בני גם התגוררו שמן

המשפחה . מרוסיה של -אבי בעידודו ארצה עלה פרימן מרדכי

שיינקין עם קשריו ובזכות עבודה , וילבוש מקום לפרימן שמצא

למרדכי וחווה פרימן נולדה . ליצור שמן וסבון' עתיד'בבית חרושת

עתידה פרימן מתגוררת (. 'עתיד'ר "ש ביח"ע)בת שנקראת עתידה

כיום בת , שמן-הילדה הראשונה של בן. במקום עד עצם היום הזה

חצר "במקום שנקרא ה, ממשיכה להתגורר בנחלת משפחתה, 103

.שמן-של בן" הפנימית

משפחתה קורות את עתידה מספרת מלאה מעלליו , בצלילות על

שהיה חוקר ומורה ששינה את רמת החקלאות בארץ , של וילקנסקי

המקומיים , ישראל הזנים עם ולהשביחן מדמשק פרות לייבא פעל

, שמן-טיפח זני ירקות וקרא לזנים בן, ובכך לשפר את תנובת החלב

. משק מעורב -לימד ודגל לפתח חקלאות רבת ענפים

יבניאלי הוא . יצא בשליחות לתימן, שמן-שעבד בחווה בבן, שמואל

מייסד , בוריס שץ. שמן-העלה משפחות רבות מבין יהודי תימן לבן

בבן, בירושלים" בצלאל" להקים לעולים -חלם צורפים מושבת שמן

מחקלאות וגם מאמנותם שיתפרנסו בשנת . מתימן הוקמו וכך

משפחתיים ולידם -חמישה בתים דו, "חצר הפנימית"ממזרח ל, 1111

מרווחת עבודה ל. סדנת שהגיעו התימניות המשפחות מושבת "אך

מאספקת מים , הם סבלו מקשיי דיור. לא הסתגלו, שמן-בבן" בצלאל

חברתיות ומבעיות שנתיים, לקויה התפרקה , 1113בשנת , וכעבור

. בבתים שהתפנו שוכנו פועלי החווה הוותיקים. מושבת הצורפים

ימים הראשונה, באותם העולם מלחמת פניה , ימי החווה שינתה

ל חלוצים"והפכה והכשרת חקלאיים לניסיונות כוונה , "חווה מתוך

השנייה העלייה אנשי את העובדים, ללמד מושבי להקים , בוני

על יהודיים המבוססים , של מטעים" משק מעורב"משקים חקלאיים

חיים, ירקות ובעלי בן 1121-ב. פלחה מושב הקמת שמן -עם

התמסדה החווה והפכה להיות תחנת הניסיון , ר רופין"ובעידודו של ד

והטבע, החקלאית הביולוגיה ללימודי המחקר "לימים , המכון מינהל

כך הגשים יצחק אלעזרי וילקנסקי את חזונו להקים תחנת ". החקלאי

.ניסיונות בחסות ההסתדרות הציונית בארץ ישראל

נבע , הצורך במוסד מדעי חקלאי, לדעתו של וילקנסקי מייסד התחנה

של מתקדמים" המתנחלים"מהצורך חקירה באמצעי העיר , יוצאי

התבטאותו "ולפי הפלח : מסורת את עוזבים המודרניים המתנחלים

".כי כלי עבודתם האיטיים אינם מתאימים למהירות הלך רוחם

מקימי , ואכן העובדים"על יחזקאל" מושבי וכפר בנהלל , הראשונים

בן בחוות עצמם שהכשירו רבים חלוצים החווה . שמן-נימנו פועלי

את אז הקימו בן"הוותיקים העובדים מושבת "בשטח , "שמן-מושב

שרכש , אל חברי המושב הצטרף גם מרדכי פרימן. לשעבר" בצלאל

עוד בשנת וביתו מצפון ל 1105שטח אדמה חצר "והקים את משקו

".הפנימית

בבן עיצב דגם -וילקנסקי את המעורב"שמן שלמד " המשק

בן לחוות קרובה שהייתה וילהלמה מהמושבה . שמן-מהטמפלרים

הוא האמין בדרכיהם המתקדמות של הטמפלרים על פני החקלאות

ישראל בארץ אז עד נהוגה הפלחים , שהייתה של זו בעיקר

בבן. הערביים שהחווה הייתה רעיוני -שאיפתו מרכז תהווה שמן

עצמי קיום על המתבססת חלב, לחקלאות חקלאי , משק ומשק

מטרת . עם כלכלה וחברה, הרעיון משלב בתוכו אידיאולוגיה. מעורב

כמשק וקיום כלכלי בטחון לחקלאי להעניק הייתה בענפים הגיוון

.הנושא את עצמו

בן לנכון לבקר בחוות יהודי נכבד שהגיע ארצה מצא . שמן-כל אורח

באביב לארץ ויצמן"ד 1118כשהגיע חיים בבן, ר ביקר שמן -הוא

. שהייתה עדיין בשטח הטורקי, אך לא בכנרת, ובחולדה

מבן 1122-ב הניסיונות תחנת של והמשרדים המעבדות -הועברו

לתל גימנסיה , אביב–שמן ליד מעניין אדריכלי במבנה התמקמו

בבן, הרצלייה לפעול המשיכו החקלאיים הניסיונות שמן -ושטחי

מאז שנות ה. ועוד, גבת, מרחביה, כמו דגניה, ובאזורי הארץ השונים

כיום חוגג . סמוך לצומת בית דגן, המינהל ממוקם בראשון לציון 50 -

. שנה להיווסדו 10מינהל המחקר החקלאי

, חזון הציונות המעשית המתבטא בהתיישבות על אדמת ארץ ישראל

לא היה יכול להתפתח ולהתקיים אלמלא הכישרון והתעוזה של יצחק

שהאמינו שכאן , וחוקרי התחנה הראשונים( וולקני)אלעזרי וילקנסקי

הקבוצה הראשונה בארץ . בארץ ישראל תתפתח חקלאות מתקדמת

א, ישראל להיווסדה 100שחגגה ', דגניה שנים 12הוקמה , שנה

הניסיונות ייסוד תחנת היה קשר הדוק . לפני מאז שהוקמה התחנה

הראשונה לקבוצה המחקר החקלאית , בין בתפישה לשינוי שתרם

שהתוותה , בדגניה כדרך מעורב משק על מבוססת להיות שהחלה

.תחנת הניסיונות בראשות וילקנסקי

2011מאי , 187גליון ' טבע הדברים'המאמר התפרסם ב

ערש הלידה של המחקר החקלאי בישראל -שמן -חוות בן

9עמוד

מורשת

עמליה ברזילי

הפורשים לגמלאות

10עמוד

עמליה ברזילי

רכזת רווחת הגמלאים

.5תתקיים סדרת הרצאות מספר , ‘יום ג, ליוני 14בתאריך

:במסגרת סדרה זו

.“מאהל‘ הפרחים באומנות הטאג”: רינה קמנצקי בנושא‘ תתקיים הרצאתה של פרופ 10:00-10:45

.“פרחי הבר בישראל”: בנושא, גמלאי המינהל, ר אבנר כהן“תתקיים הרצאתו של ד 11:00-11:45

!אנו מצפים לראותכם

גמלאים

.אני מאחלת לפורשים החדשים הצלחה בהמשך הדרך, בשם המינהל

המכון למדעי הקרקע המים המכון למדעי הצמח המכון להגנת הצומח והסביבה

המכון לחקר אחסון ואיכות תוצרת חקלאית ומזון

מינהלה

יער -נוה

ר גיורא קריצמן“ד

דבורה גורדון

שלומית לבסקי

ר עדנה שרון“ד

שרה יבלונסקי

פסח קציר

אייל-מאירה בר

צילה סייביץ

מיכל גורביץ

אתי מלניצקי

דינה שרון

עפרה מרום

רוזה בן אריה

אידה רוזנברגר

ציון אהרון

בתיה וייס

לאה כהן

אורית דביר

עזרי לוי

לובה פנברשטיין

יונה טביב

ר דוד גדעוני“ד

ריטה שווץ

ר דבורה שורצברג“ד

רחל שקד

נסקי‘רעיה קורצ

שרה גולובוביץ

שרה סלוצקי

וייסמן-יבגניה פיינגרש

ר אברהם לאלזר“ד

ציון כהן

מרים קינן

ר חיים נרסון“ד

המכון להנדסה

אהרון ויסבלום

תנחומים

על פטירת אמו, מינהלה, תנחומים לדוד מיכאלי

ואיכות של , ר שאול בורד“תנחומים לד המכון לחקר אחסון

על פטירת אמו, תוצרת חקלאית

בקלמן לילנה הצומח, תנחומים להגנת פטירת , המכון על

אביה

רפאל למורי הצומח, תנחומים להגנת פטירת , המכון על

אמו

על פטירת , המכון למדעי הצמח, תנחומים לחגית ברעם

אמה

על פטירת , המכון למדעי הצמח, תנחומים לשולה גרבי

אחיה

על פטירת אביה, מינהלה, תנחומים לורד שחר

על פטירת אביה, מינהלה, ניה יעקב‘תנחומים לג

על פטירת אמה, מנהלה, תנחומים לאולגה קרסניצקי

11עמוד

אחרי מות, תנחומים

אחרי מות

2010-1934ראובן יעקובסון

בישראל נולד כדורי, ראובן החקלאי הספר בבית אחרי . למד

בנח הצבאי המערבי"שירותו שבנגב בארי לקיבוץ הצטרף . ל

בארה הדוקטורט לימודי סיום בשנת "לאחר החל , 1970ב

החקלאי המחקר במינהל כחוקר לירקות , דרכו במחלקה

. שבמכון לגידולי שדה וגן

לכתמי בעיקר הגזר של גידול בבעיות עסק דרכו בתחילת

הגזר, אשרוש בגידול כבדים לנזקים גרמו מצא . אשר לכך

ד עם משותף במחקר אביגדורי "פתרון הדסה (. 1984)ר

של אגרוטכניות בעיות לפתרון הניסויים את הרחיב בהמשך

נוספים צנונית, גידולים ולוביה , שעועית, כמו הקולס עולש

ע. תרמיל-ארוכת י העלקת "בעקבות הנזקים החמורים שנגרמו

ירקות ד, לגידולי התכונות "התמקד בלימוד יעקובסון ר

ולנושא זה היה . המיוחדות של צמח טפיל זה ובדרכי ההדברה

.מומחה

טווח הפונדקאים : נושאי מחקריו העיקריים בתחום העלקת היו

בישראל המצויים השונים העלקת מיני של , של זרעים ניקוי

שונים מזרעי עלקת וקביעת , גידולי תרבות זרעי העלקת מיצוי

בקרקע האילוח ע, רמת העלקת של ברירנית ריסוס "הדברה י

סיסטמיים עשבים גזר. בקוטלי בשדות הושגה יעילה , הדברה

ואפונה, בקיה, פטרוזיליה הדברת . פול בפיתוח רבות עסק

ע סולרי"העלקת חיטוי מערכות . י בפיתוח יושמו ממצאיו

. משולבות של לחימה נגד העלקת

לעיתים ונראה במחקר פעיל ראובן היה פטירתו ליום עד

בקמפוס של . קרובות ובטיולים הרווחה בפעילויות השתתף

הסתלקותו הפתאומית . הגמלאים והיה תמיד נמרץ ומאיר פנים

. הפתיעה את כולנו 2010של ראובן בחודש דצמבר

2010-1928יונתן דג

חסידים כפר במושב וגדל נולד למד 1960-1955בשנים . יונתן

-וב, והתמחה בגדולי שדה וגנטיקה, בפקולטה לחקלאות ברחובות

מוסמך 1961 תואר למדעי 1991-ב. קיבל דוקטור לתואר הוסמך

.הקרקע בפקולטה להנדסה חקלאית בטכניון

בנוה החקלאי המחקר במינהל עבודתו תחילת היה -לפני יער

מילא . מדריך אזורי ורכז תא גדולי שלחין בלשכת ההדרכה בעפולה

תפקידים מקצועיים רבים ומגוונים במשרד החקלאות

נווה 1972-ב מחקר במרכז תעשיה לצמחי כחוקר יער -התקבל

עד זה בתפקיד של . 1990ושימש גידול בבעיות בעיקר עסק

יזרעאל, הכותנה לעמק חיפה קולחי קבלת וריכז , ולקראת הקים

בתל מחקר מתקן שנים מספר הושוו -במשך בו עדשים

.השפעותיהם של קולחים ומים שפירים על מגוון גידולים

ובד בבד , לפני פרישתו חזר לעבוד גם במשרד החקלאות בעפולה

נווה מחקר מרכז חדרי -עזר הרחבת עבור האמצעים בהשגת יער

.חוקרים ומעבדות

הוא היה דעתן ונמרץ . מיום פרישתו ועד לפטירתו היה עסוק מאד

.והיה פעיל בוועד גמלאי משרד החקלאות

אך המשיך , 1993-יונתן דג פרש לגמלאות ממשרד החקלאות ב

כ כסגן אזורי למינהל " בפעילותו כמרכז משק במושב אליפלט ואח

1999-1998בשנים . ומשק בלשכה המרכזית לסטטיסטיקה

, ב באירגון קורסים לגידול כותנה בבורמה " הישתתף מטעם מש

כ הוא היה פעיל בוועד העובדים הגימלאים של משרד " כ . הודו וסין

.החקלאות עד ליום פטירתו

עמליה ברזילי

12עמוד

ברכת חג שמח

לאה גולדברג: מילים

נעמי שמר: לחן

שיבולת ירוקת עין

לעולם לא נשכח כי רגלנו דרכה בשבילים

לעולם לא נשכח כי עינינו טבלה בשמים

כי צמחה במרחב הקמה בין אלפי שיבלים

שיבולת אחת דקה ירוקת העין

כי נתיבנו רחב והלכנו הלוך ומעוד

כי אהבנו לצחוק וקיווינו לגווע

אם ליבנו איננו עונה לשמחה הגבוהה עד מאוד

הוא עונה לכאב הגבוה

צמחה בקמה בשדה עבות

שיבולת ירוקת העין

כמוה היו ריבוא רבבות

שיבולים ירוקות עיניים

אך לנו בלבד זיכרון ומבט

ואנו נבחר לעולם באחת

אחרות על פניך אין

ירוקת העין

!חג שבועות שמח

המלגאים , הגמלאים, לכל העובדים

ובני המשפחות

. הרפת המחקרית של המינהל: בתמונה

נעמה רוזנברג: צילום