2
วิถีซำมูไร วิถีไทย วิถีโลก 24 TPA news วิถีซำมูไร วิถีไทย วิถีโลก ดร.ปริทรรศน์ พันธุบรรยงก์ วิถีไทย วิถีโลก วิถซามูไร ท่าน สมาชิก และผู ้อ่านที่รักทุกท่านครับ เราคุยกันเรื่อง ระบบการผลิตแบบโตโยต้าหรือการผลิตแบบ ทันเวลาพอดี ว่ากันด้วยเรื่องของสองเสาหลัก เสาแรกคือระบบ อัตโนมัติที่ท�างานได้เหมือนคนหรือจิโดกะ เสาที่สอง คือการท�าให้ ผลิตได้แบบทันเวลาพอดี หรือ Just-In-Time ซึ่งมีเงื่อนไขหลักอยู 7 ประการ ได้แก่ 1. ต้องมีข้อมูลที่ถูกต้องแม่นย�า 2. ต้องมีระบบที่จะ ส่งต่อข้อมูลได้อย่างรวดเร็วฉับไว 3. ต้องมีการปรับเรียบการผลิต 4. ต้องเตรียมงานตั้งเครื่องได้รวดเร็ว 5. เครื่องจักรอุปกรณ์ต้องเดิน ได้ดีไม่มีขัดข้อง 6. พนักงานต้องท�างานได้หลายหน้าที7. ชิ้นส่วน ส่วนประกอบและการส่งต่องานระหว่างขั้นตอนต้องไม่มีของเสีย เราก�าลังคุยรายละเอียดเรื่องเงื่อนไขหลักประการที่ 3 คือ ต้องมีการ ปรับเรียบการผลิตเพื่อการควบคุมให้ง่าย และสะดวก ซึ่งเมื่อพิจารณา เหตุ และผลแล้วก็พบความจ�าเป็นของเงื่อนไขข้อ 4 คือต้องเตรียม งานตั้งเครื่องได้รวดเร็ว ในกระบวนกำรผลิตที่มีกำรปรับเปลี่ยนรุ ่นหรือแบบของ ผลิตภัณฑ์ในระหว่ำงกำรท�ำงำนนั้น เรำจะพบว่ำหลังกำรเตรียม เปลี่ยนรุ่นหรือแบบ ที่มักเรียกกันว่ำกำรตั้งเครื่อง หากระยะเวลาใน การเตรียมงาน/ตั้งเครื่องนาน การเดินเครื่องผลิตจ�านวนมากใน แต่ละรุ่นหรือแต่ละแบบ จะท�าให้ต้นทุนของการเตรียมงาน/ตั้ง เครื่องต่อหน่วยผลิตต�่าลง ลองดูกรำฟที่แสดงไว้ในตอนที่แล้วก็จะเห็นว่ำต้นทุนของ กำรเตรียมงำน/ตั้งเครื่อง หรือ Setup Cost จะโค้งลำดลงจำกซ้ำยไป ขวำ ต้นทุนกำรเตรียมงำน/ตั้งเครื่อง จะขึ้นกับระยะเวลำที่ใช้ครับ ยิ่งใช้เวลำนำนเท่ำใด ต้นทุนจะยิ่งสูงขึ้นเท่ำนั้น ทั้งค่ำแรง ค่ำพลังงำน ที่เป็นค่ำใช้จ่ำยทำงตรง และยังมีค่ำใช้จ่ำยทำงอ้อมที่ติดตำมมำ นั่นคือ ค่ำใช้จ่ำยในกำรจัดเก็บ เพรำะผลิตมำกเกินกว่ำควำมต้องกำร ของลูกค้ำ September 2018 No. 261

24 TPA news วิถีซามูไร · TPA news 25 วิถีซำมูไร วิถีไทย วิถีโลก September 2018 No. 261 เห็นควำมส

Embed Size (px)

Citation preview

วถซำมไร วถไท

ย วถโลก

24 TPA news

วถซำมไร วถ ไทย วถโลก

ดร.ปรทรรศน พนธบรรยงก

วถไทย วถโลก

วถซามไร

ท า นสมาชก และผอานทรกทกทานครบ เราคยกนเรอง

ระบบการผลตแบบโตโยตาหรอการผลตแบบ

ทนเวลาพอด วากนดวยเรองของสองเสาหลก เสาแรกคอระบบ

อตโนมตทท�างานไดเหมอนคนหรอจโดกะ เสาทสอง คอการท�าให

ผลตไดแบบทนเวลาพอด หรอ Just-In-Time ซงมเงอนไขหลกอย

7 ประการ ไดแก 1. ตองมขอมลทถกตองแมนย�า 2. ตองมระบบทจะ

สงตอขอมลไดอยางรวดเรวฉบไว 3. ตองมการปรบเรยบการผลต

4. ตองเตรยมงานตงเครองไดรวดเรว 5. เครองจกรอปกรณตองเดน

ไดดไมมขดของ 6. พนกงานตองท�างานไดหลายหนาท 7. ชนสวน

สวนประกอบและการสงตองานระหวางขนตอนตองไมมของเสย

เราก�าลงคยรายละเอยดเรองเงอนไขหลกประการท 3 คอ ตองมการ

ปรบเรยบการผลตเพอการควบคมใหงาย และสะดวก ซงเมอพจารณา

เหต และผลแลวกพบความจ�าเปนของเงอนไขขอ 4 คอตองเตรยม

งานตงเครองไดรวดเรว

ในกระบวนกำรผลตทมกำรปรบเปลยนร นหรอแบบของ

ผลตภณฑในระหวำงกำรท�ำงำนนน เรำจะพบวำหลงกำรเตรยม

เปลยนรนหรอแบบ ทมกเรยกกนวำกำรตงเครอง หากระยะเวลาใน

การเตรยมงาน/ตงเครองนาน การเดนเครองผลตจ�านวนมากใน

แตละรนหรอแตละแบบ จะท�าใหตนทนของการเตรยมงาน/ตง

เครองตอหนวยผลตต�าลง

ลองดกรำฟทแสดงไวในตอนทแลวกจะเหนวำตนทนของ

กำรเตรยมงำน/ตงเครอง หรอ Setup Cost จะโคงลำดลงจำกซำยไป

ขวำ

ตนทนกำรเตรยมงำน/ตงเครอง จะขนกบระยะเวลำทใชครบ

ยงใชเวลำนำนเทำใด ตนทนจะยงสงขนเทำนน ทงคำแรง คำพลงงำน

ทเปนคำใชจำยทำงตรง และยงมคำใชจำยทำงออมทตดตำมมำ

นนคอ คำใชจำยในกำรจดเกบ เพรำะผลตมำกเกนกวำควำมตองกำร

ของลกคำ

September 2018 ● No. 261

25TPA news

วถซำมไร วถ ไทย วถโลก

September 2018 ● No. 261

เหนควำมส�ำคญ และควำมสมพนธของกำรเตรยมงำนตง

เครองกบกำรปรบเรยบกำรผลตแลวนะครบ ตองขอแถมเพอควำม

เขำใจตรงนวำ การปรบเรยบการผลต จะเปนการผลตสนคาหลาย

รนหลายแบบผสมผสานกน ทเรยกกนวาผลตผสมรน แตละแบบ

จ�านวนนอย โดยเชอมโยงกบความตองการทแทจรงของลกคาครบ

เอำละครบ ครำวนมำดกนวำเรำจะท�ำตำมเงอนไขขอ 4 คอ

เตรยมงำนตงเครองไดรวดเรวไดอยำงไร?

Dr.Shigeo Shingo เปนผทคดคน และเสนอหลกกำรของ

กำรเตรยมงำนตงเครองทรวดเรวไว โดยท�ำงำนรวมกบ Tai-ichi Ohno

ทเปนหมำยเลขหนงของโรงงำนโตโยตำตอนทเรมท�ำระบบกำรผลต

แบบทนเวลำพอดนนแหละครบ

วากนวา Ohno เหนกญแจส�าคญของการจะผลตรถยนตแบบ

ผสมรน ผสมแบบ ใหไดปรมาณปรบเรยบในแตละวน และสอดคลอง

กบความตองการของลกคา วาอยทการเตรยมงานตงเครองรวดเรว

นแหละครบ

สมยกอนนนกำรเปลยนแมพมพกำรผลตชนสวนยำนยนต

เชน ชนสวนตวถงนน แมพมพตวหนงอำจหนกถง 30 ตน ลองนกภำพ

ดวำเวลำทใชในกำรเปลยนแมพมพแตละครงจะเปนเทำใด?

ทวๆ ไปใชเวลำเปลยน 3-4 ชวโมงเปนเรองปรกตธรรมดำครบ

หำกท�ำงำนวนละหนงกะ รวมเวลำท�ำงำน 8 ชวโมง กคง

เปลยนแมพมพไดเพยงวนละครง ผลตไดอยำงมำกวนละสองรน

เทำนน

แตลกคำไมไดตองกำรวนละสองรนนครบ เมอเรำขำยรถอย

ตงเปนสบรนหรอกวำนน ในแตละชวงเวลำ

Ohno เลยสงกำรงำยๆ กบ Shingo วำ ใหลดเวลาตงเครอง

ใหเหลอครงละไมถง 10 นาท

ผมเดำวำไดฟงครงแรก Shingo คงจะองละครบ เพรำะเลน

ใหลดเวลำเตรยมงำนจำก 180-240 นำทลงเหลอไมถง 10 นำท...

แปลวาลดเวลาลง 95-97%

คงไมตองเดำวำ Shingo ท�ำไดไหม เพรำะถำท�ำไมได ระบบ

กำรผลตแบบทนเวลำพอดคงไมไดแจงเกด

แตเขาท�าอยางไรละครบกบงานทดวาจะตอง

สรางสงมหศจรรยใหไดแบบน?

หากเราสามารถลดระยะเวลาในการเตรยมงาน/ตงเครองได

มากเทาใด ปรมาณการผลตทคมคากจะยงลดลงเทานนครบ

และถงทสด หากเราสามารถลดระยะเวลาในการเตรยม

งาน/ตงเครองลงไดต�ามากๆ แลว ปรมาณการผลตทคมคาจะเปน

เพยง 1 ชนเทานน

ลองนกถงธรกจกำรพมพสมยสกสบกวำปกอนดนะครบ หำก

ทำนเกดนกสนกอยำกท�ำหนงสออนสรณเพอนรวมรนรวมชนเรยน

มธยมปลำยขนมำ ทำนจะพบวำกำรพมพหนงสอเทำจ�ำนวนเพอน

รวมหองเรยนเดยวกนนนจะเสยคำใชจำยตอเลมแพงกวำกำรพมพ

เทำจ�ำนวนเพอนรวมชนเรยนมำกทเดยว

และหำกเรำใจกวำงหรอชกชวนเกง ไดคนสนใจอยำกได

หนงสออนสรณรวมทงโรงเรยนขนมำ กจะพบวำรำคำอนสรณเพอน

รวมโรงเรยนทมจ�ำนวนมำกทสด จะถกทสด เพรำะตนทนตอหนวย

ของ Setup Cost ของโรงพมพจะถกทสด ในขณะทรำคำตอหนวย

ของอนสรณเพอนรวมชนเรยนจะอยตรงกลำง และรำคำอนสรณเพอน

รวมหองเรยนทมจ�ำนวนนอยทสดยอมจะแพงทสด

ทเปนเชนนเพรำะ กำรเตรยมกำรพมพในสมยกอนจะตองม

กำรเตรยมตนฉบบ ถำยฟลม ท�ำแมพมพออฟเซต จงจะพมพได

คำใชจำยในกำรเตรยมงำนจะสงมำกครบ

แตในปจจบน ระบบ Print-On –Demand ทมำพรอมกบควำม

กำวหนำของระบบไอท และคอมพวเตอรท�ำใหกำรเตรยมตนฉบบ

ท�ำไดรวดเรว ตนทนต�ำ ไมตองมกำรถำยฟลม ท�ำแมพมพออฟเซต

อกตอไป

จะพมพเทำไหรกสงเทำนน ตอรองกนได

ระบบกำรพมพ 3 มตหรอทเรยกกนวำ 3-D Printing System

กเปนอกระบบหนงทเขำมำทดแทนกำรขนรปชนงำนตำงๆ แบบ

สำมมตโดยฝมอชำงช�ำนำญกำรครบ

ผใชหรอผบรโภคสำมำรถสงท�ำ “แบบจ�ำลอง” สำมมตไดใน

เวลำอนรวดเรว และตนทนทต�ำกวำกำรขนรปดวยเครองมอกลสมย

กอนซงตองมกำรเตรยมงำน/ตงเครองมำกมำย

ตอฉบบหนาอาน