TODAY EXPRESS PRESENTS

ISSUE 46 I 23 - 29 JANUARY 2015

ALL BY MYSELF

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 1 ฉบบท 46 วนท 23 - 29 มกราคม 2558

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

What Make Us Feel Full?

a day BULLETIN LIFE เปนนตยสารฟรกอบปทสะดดสายตาเรามากทสดบนชนวางหนงสอในรานกาแฟเจาประจ�า ทกครงทไดเหน a day BULLETIN LIFE เลมใหมวางอย เราจะหยดมองทกครง และ a day BULLETIN LIFE ยงท�าใหเราหยดมองสงตางๆ ทก�าลงเกดขนรอบๆ ตวอยางชาๆ ดวยพนทการวางเลยเอาตทท�าใหเราไดพกสายตา

และรปภาพทท�าใหเรามองเหนสงทเราเคยมองขาม อกทงเนอหาทคอนขางละมนและอานสบาย ไมตางจากกาแฟนมๆ ทเราก�าลงนงจบไปดวย - Talordkarn

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา เอกพล บรรลอ กองบรรณาธการ ทรรศน หาญเรองเกยรต อาทตยา อาศรวาท ไอรดา รนภรมยใจ ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม กตต ศรวเชยร เอกพนธ ครมนตตร พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน สราญรตน ไว เกยรต ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, วราพร วทยารงเรองศร 08-9169-9509 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, พงศธดา องศวฒนากล 09-4415-6241, องศนตย จรงชยฤทธกล 08-1303-5242 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, รวงรชต ดานเทาลา 08-1412-9478, ธญชนก คงเทพ 08-4025-1015 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เวบไซต www.daypoets.com ฝายสมาชก นรศรา ธาระพฒ โทร. 0-2716-6900 ตอ 412 นกศกษาฝกงาน ศศกร เทพรกษา กานตกมล เกดพล นวพร ญาณสทธ สรตา สรศรสมพนธ

รานเการานแกทเราเดนเขาไปสงอาหารดวยความคนเคย เปนรานทรอยทงรอยเรามกจะชอบเพราะมประสบการณดๆ กบรานนนมาตงแตเดก นกอะไรไมออกกไปรานเดม เพราะนอกจากรสชาตอาหารแลว

ดเหมอนความทรงจ�าดๆ จะอบอวลอยในราน รอใหเราไปเกบเกยวเสมอพนไปจากรานและรสชาตอาหาร คนขายหรอเจาของรานกคออกหนงชวตทมผลกบชวตของเราไมตางกน ความกระฉบกระเฉง

รอยยม เสยงตะโกนโหวกเหวก ความวนวาย เสยงทกทาย องคประกอบเหลานคอสงส�าคญทเชอเชญใหเรากลบมาเยยมเยอนครงแลวครงเลา ตดปาก ตดตา ตดใจ และตดตรง คอขนตอนทเราตองผานพบเพอจะผกพนกนไปรนตอรน จากพอแมมาสรนเรา

และสงตอไปยงรนลก รนหลาน เขยนเรองนขนมาเพราะหลงจากหยบ a day BULLETIN LIFE ทวาดวยเรองรานอาหารเกาแกมาอานอกรอบ กนกถงหลายๆ รานทเคยชอบกนตอนเดกๆ ขนมา ทกวนนรานเกาแกหลายๆ รานลมหายตายจากไปพรอมเจาของราน

แทบจะไมเหลอแลว หรอถงจะยงมรานอย แตชวตชวาหรอบรรยากาศเดมๆ แทบไมคอยม เชนเดยวกบรานปาขายกวยเตยวทเคยชอบไปกน แมจะยงขายกวยเตยวเหมอนเดม แตวนนปาคนเดมไมอยแลว

คดๆ ไปชวตคนเรากยากไมนอย เราไมไดตองการแคกนใหอมทองไปวนๆ แตเรายงอยากอมใจกบสถานททคนเคยดวยอมกบการตอกย�าวา ทนยงเหมอนเดม อมกบการเหนปาคนเดมลวกกวยเตยวไป โหวกเหวกไป

แคโหยหว หารานอาหารมาท�าใหอมไดไมยาก แตโหยหาบรรยากาศทเราสบายใจ ยากนกจะเจอรานทท�าใหอม

The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ทเลาผานตวเลข

Supermarketฉวยตะกรา ควารถเขน แ ล ว ไ ป เ ด น เ ล น จ บ จ า ยก บ เ ร า ใ น Supermarket แหงน

Calendar ใคร ท�าอะไร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจะไดไมพลาดเรองราวสนกๆ

Featureความร กของการ -ลงมอลงแรงประดษฐของใช เองของคน 3 คน ซงท�าใหของ ช น น น ม ค ณ ค ามากกวาเดม

Make a Dishหนงจานอร อยจากร านดงท เราอย ากชวนคณไปลมลอง

Selectiveข า วของมากมาย ทอธบายตวตนของนกวาดภาพประกอบช อ ด ง ย ศ น น ท วฒกรสมบตกล

Out There เ พ ร า ะ เ ร า เ ช อ ว า โลกใบนม สถานทม ากมายรอ ให ไปคนหา

Home made แงมประตบานศลปะของ สมนก คลงนอก ทเป ดให เราเข าไปส�ารวจอกสกครง

EverydayStory ท ก ว น ค อ ช ว ต ชวตคอทกวน โดย วงศทนง ชยณรงคสงห

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 1 ฉบบท 46 วนท 23 - 29 มกราคม 2558

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

What Make Us Feel Full?

a day BULLETIN LIFE เปนนตยสารฟรกอบปทสะดดสายตาเรามากทสดบนชนวางหนงสอในรานกาแฟเจาประจ�า ทกครงทไดเหน a day BULLETIN LIFE เลมใหมวางอย เราจะหยดมองทกครง และ a day BULLETIN LIFE ยงท�าใหเราหยดมองสงตางๆ ทก�าลงเกดขนรอบๆ ตวอยางชาๆ ดวยพนทการวางเลยเอาตทท�าใหเราไดพกสายตา

และรปภาพทท�าใหเรามองเหนสงทเราเคยมองขาม อกทงเนอหาทคอนขางละมนและอานสบาย ไมตางจากกาแฟนมๆ ทเราก�าลงนงจบไปดวย - Talordkarn

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา เอกพล บรรลอ กองบรรณาธการ ทรรศน หาญเรองเกยรต อาทตยา อาศรวาท ไอรดา รนภรมยใจ ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม กตต ศรวเชยร เอกพนธ ครมนตตร พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน สราญรตน ไว เกยรต ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, วราพร วทยารงเรองศร 08-9169-9509 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, พงศธดา องศวฒนากล 09-4415-6241, องศนตย จรงชยฤทธกล 08-1303-5242 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, รวงรชต ดานเทาลา 08-1412-9478, ธญชนก คงเทพ 08-4025-1015 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เวบไซต www.daypoets.com ฝายสมาชก นรศรา ธาระพฒ โทร. 0-2716-6900 ตอ 412 นกศกษาฝกงาน ศศกร เทพรกษา กานตกมล เกดพล นวพร ญาณสทธ สรตา สรศรสมพนธ

รานเการานแกทเราเดนเขาไปสงอาหารดวยความคนเคย เปนรานทรอยทงรอยเรามกจะชอบเพราะมประสบการณดๆ กบรานนนมาตงแตเดก นกอะไรไมออกกไปรานเดม เพราะนอกจากรสชาตอาหารแลว

ดเหมอนความทรงจ�าดๆ จะอบอวลอยในราน รอใหเราไปเกบเกยวเสมอพนไปจากรานและรสชาตอาหาร คนขายหรอเจาของรานกคออกหนงชวตทมผลกบชวตของเราไมตางกน ความกระฉบกระเฉง

รอยยม เสยงตะโกนโหวกเหวก ความวนวาย เสยงทกทาย องคประกอบเหลานคอสงส�าคญทเชอเชญใหเรากลบมาเยยมเยอนครงแลวครงเลา ตดปาก ตดตา ตดใจ และตดตรง คอขนตอนทเราตองผานพบเพอจะผกพนกนไปรนตอรน จากพอแมมาสรนเรา

และสงตอไปยงรนลก รนหลาน เขยนเรองนขนมาเพราะหลงจากหยบ a day BULLETIN LIFE ทวาดวยเรองรานอาหารเกาแกมาอานอกรอบ กนกถงหลายๆ รานทเคยชอบกนตอนเดกๆ ขนมา ทกวนนรานเกาแกหลายๆ รานลมหายตายจากไปพรอมเจาของราน

แทบจะไมเหลอแลว หรอถงจะยงมรานอย แตชวตชวาหรอบรรยากาศเดมๆ แทบไมคอยม เชนเดยวกบรานปาขายกวยเตยวทเคยชอบไปกน แมจะยงขายกวยเตยวเหมอนเดม แตวนนปาคนเดมไมอยแลว

คดๆ ไปชวตคนเรากยากไมนอย เราไมไดตองการแคกนใหอมทองไปวนๆ แตเรายงอยากอมใจกบสถานททคนเคยดวยอมกบการตอกย�าวา ทนยงเหมอนเดม อมกบการเหนปาคนเดมลวกกวยเตยวไป โหวกเหวกไป

แคโหยหว หารานอาหารมาท�าใหอมไดไมยาก แตโหยหาบรรยากาศทเราสบายใจ ยากนกจะเจอรานทท�าใหอม

The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ทเลาผานตวเลข

Supermarketฉวยตะกรา ควารถเขน แ ล ว ไ ป เ ด น เ ล น จ บ จ า ยก บ เ ร า ใ น Supermarket แหงน

Calendar ใคร ท�าอะไร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจะไดไมพลาดเรองราวสนกๆ

Featureความร กของการ -ลงมอลงแรงประดษฐของใช เองของคน 3 คน ซงท�าใหของ ช น น น ม ค ณ ค ามากกวาเดม

Make a Dishหนงจานอร อยจากร านดงท เราอย ากชวนคณไปลมลอง

Selectiveข า วของมากมาย ทอธบายตวตนของนกวาดภาพประกอบช อ ด ง ย ศ น น ท วฒกรสมบตกล

Out There เ พ ร า ะ เ ร า เ ช อ ว า โลกใบนม สถานทม ากมายรอ ให ไปคนหา

Home made แงมประตบานศลปะของ สมนก คลงนอก ทเป ดให เราเข าไปส�ารวจอกสกครง

EverydayStory ท ก ว น ค อ ช ว ต ชวตคอทกวน โดย วงศทนง ชยณรงคสงห

4

STUFF

จดประสงคแรกของการปงขนมปงไมใชเพอรสชาตและสสนทเอรดอรอยเทานน แตเปนอกวธหนงทจะชวยถนอมขนมปงใหคงอยในหลายตอหลายวฒนธรรม โดยเรมจากชาวโรมนน�าความชนชอบการปงขนมปงไปเผยแพรใหองกฤษ และหลงจากนนชาวอาณานคมขององกฤษกน�าวฒนธรรมนไปสสหรฐอเมรกา

จากงานวจยของสหราชอาณาจกรพบวา 45% ของประชากรผใหญ เปนเจาของเครองท�าแซนดวช แตไมไดใชเลย จงจดวาเปนเครอง-ใชไฟฟาทซอมาแลวสญเปลา

เครองป งขนมปงแบบเตาอบจะใชเวลา 4-6 นาท ในการป งขนมปง ในขณะทเครองปงขนมปงแบบทวไปอยางแบบพอพอพ จะใชเวลาเพยง 2-3 นาทเทานน

การป งขนมป งมมาต งแต สมยตอนตนของศตวรรษท 19 โดยเครองมอทใชเปนตะแกรงปงบนกองไฟ

ช า ร ล ส ส ไ ต ร ต นกประดษฐชาวอเมรกนคดคนเครองปงขนมปงแบบพอพอพ ทขนมปงจะเดงออกมาเองเมอสกในป ค.ศ. 1919 และกลายมาเป นรปแบบของเครองป งขนมปง ท น ย ม อ ย า ง ม า ก ในปจจบน

อณหภมทเหมาะสมทจะท�าใหขนมปงป งออกมาสมบรณทสดคอ 155 องศาเซลเซยส เนองจากเปนอณหภมทจะท�าให น�าตาล และแปงเปลยนเปนคาราเมล ขนมปงกลายเปนสน�าตาล และมรสชาตทเขมขนขน

ในป ค.ศ. 1974 บรษท B r e v i l l e ส ญ ช า ตออสเตรเลยน ไดปลอยเครองท�าแซนด วชแบบขนมปงปงรนแรกๆ ในชอ Snack ‘n’ Sandwich ซ ง ม ย อ ด ข า ย ถ ง 400,000 เครอง ภายในปแรกทวางจ�าหนาย

4

400,000

45

19

1919 155

ขนมปงปงเปนสวนประกอบส�าคญของอาหารมอเชาทเรารจกกนดทวโลก เพราะวธท�าทงายแถมยงอรอย ท�าใหอาหารเชาดงกลาวกลายเปนทชนชอบของคนทกวยไปโดยอตโนมต ซงความอรอยทวานตองอาศยทงรสชาตทกลมกลอม

ของขนมปงและวธการท�าทเหมาะสม เครองปงขนมปงจงเปนเหมอนแรงก�าลงส�าคญหลกความอรอยของอาหารเชาชนดน

TOASTERS

FEATURE

ในโลกทเราสามารถหาซอทกสงไดจากรานคาหรออนเทอรเนต บางครงกท�าใหความรกความผกพนกบสงของตางๆ มระยะเวลาทสนลง เสอผาเครองแตงกายกเชนกน บางครงชดสวยๆ กระเปารนใหม หมวกใบเก ในคอลเลกชนลาสด มนอาจมคณคากบเราแคเพยงระยะสนๆ เทานน เมอตกรนกโละทงหรอเกบเขาต

แตกบบางคนทสรางสงเหลานขนมาเพอใชเอง ความผกพนกบสงทพวกเขาท�ามนมคณคาเหนอกาลเวลา ฉบบนเราจงอยากพาผอานไปสโลกของการลงมอท�าของใชเอง โลกทท�าทกอยางดวยความรก กบคนสามคนทเชอวาการท�าเครองแตงกายใสเองใหความสขมากกวาการซอ

All by Myself

FEATURE

ในโลกทเราสามารถหาซอทกสงไดจากรานคาหรออนเทอรเนต บางครงกท�าใหความรกความผกพนกบสงของตางๆ มระยะเวลาทสนลง เสอผาเครองแตงกายกเชนกน บางครงชดสวยๆ กระเปารนใหม หมวกใบเก ในคอลเลกชนลาสด มนอาจมคณคากบเราแคเพยงระยะสนๆ เทานน เมอตกรนกโละทงหรอเกบเขาต

แตกบบางคนทสรางสงเหลานขนมาเพอใชเอง ความผกพนกบสงทพวกเขาท�ามนมคณคาเหนอกาลเวลา ฉบบนเราจงอยากพาผอานไปสโลกของการลงมอท�าของใชเอง โลกทท�าทกอยางดวยความรก กบคนสามคนทเชอวาการท�าเครองแตงกายใสเองใหความสขมากกวาการซอ

All by Myself

STARTING POINT : หมวกคอสงทผกพนกบชวตเรามานานเพราะตอนเดกๆเปนคนผมบางผมยาวชาไปไหนมาไหนกขอแมใหใสหมวกใหตลอดกเลยตดการใสหมวกแลวตวเราเองกชอรดเกลาดวยมนเลยท�าใหเราคดวาหมวกคอสงทผกพนกบชวตจรงๆ ซงเรา กคดมานานแลววาเราอยากจะท�าหมวกใสเองชวงทเรยนทองกฤษกใสหมวกไปไหนมาไหนตลอดจนกลบมาเมองไทยมารบราชการทส�านกนายกฯชวงนนกเรมท�าหมวกใสเองบาง แตตดทเรายง รบราชการอยมเวลาท�าชนงานไมเตมทจนแตงงานก เลยลาออกมาท�าหมวกเพยงอย างเดยว โดยตอนนนไมไดตงใจวาจะท�าขายใครแคคดวาจะท�าใสเอง คดแลวกเรมท�ามากขนเรอยๆ จนมโอกาสออกจากราชการถงไดหนมาเรยนรเรองการท�าหมวกอยางเตมตว

FIrst step of love : เราอยากเรยนรเทคนคการท�าหมวกใหมากขนกเลยไปเรยนคอรสสนๆทKensingtonandChelseaCollege ประเทศองกฤษ ทนสอนเรองเทคนค ในการท�าหมวกหลายอยางจ�าไดวาแรงบนดาลใจแรกของการท�าหมวกชนแรกๆมาจากนทานเรองAlice in Wonderland โดยเราท�าหมวกทมโบแบบอลซหมวกทมแกวและกาน�าชาแบบในเรองนอกจากนนยงมหมวกทเปนทรงนาฬกา ทรงรงนก ทรงไพคอทกอยางไดแรงบนดาลใจมาจาก Alice in Wonderlandแทบทงหมดหลงจากนนจงพฒนา

เพราะความรกและความผกพนกบหมวกทมมาอยางยาวนาน จงท�าใหผหญงทชอ รดเกลา อวเชยร ตดสนใจไปเรยนรสงทตวเองชอบไกลถงประเทศองกฤษ เพอทจะไดท�าหมวกดๆ ทเธอชอบขนมา ใชเอง จนปจจบนเธอคอหนงในไมกคนในเมองไทยทเรยนร ดานนอยางจรงจง แตเหนอสงอนใด สงทเธอพยายามเรยนรและท�ามนใหเกดขน ไมไดเกดเพราะแรงจงใจทางธรกจ แตมนเกดขนจาก ความรก ความชอบ อยางแทจรง

มาเปนสไตลไทยๆ เลยนแบบผลไมไทยบาง เชนทรงมงคดมะมวงเอาความเปนไทยใสเขาไปคอพยายามเนนสงทเราชอบ และใสความเปน ตวเองไปในงานใหมากทสด โดยพฒนาเทคนคการท�าไปเรอยๆจากทเคยใชผลไมพลาสตกมาตดกเรมท�าจากผาจนวนนแทบทกอยางของหมวกหนงใบเราท�าดวยตวเองเกอบหมด

THE CHARM OF HAT : หมวกเปนสวนหนงของเครองแตงกายทสรางเสนหได ส�าหรบเรา ถาแตงตวแลวไมมหมวก รสกวามนไมจบแลวหมวกมนกสามารถออกมาไดหลายๆแบบอยางสไตลงานของเราทท�าจะเปนหมวกแบบ Artist Hats คอเปนหมวกศลปน เนนความหลากหลายและความคดสรางสรรคมากกวาแตกใชวสดพรเมยมสามารถใสไดจรงในชวตประจ�าวนไปออกงานไปเทยว

ALL BY MYSELF : ตอนไปเรยนท�าหมวกทองกฤษเราไดทกษะเพมเตมในการท�าหมวกหลายเรอง เชน ไดรวาการขนทรงหมวกนนส�าคญและควรใชเวลากบมนใหมากของทกอยางทเราท�าตองเปนงานแฮนดเมดคอทเขาสอนเรามนเปนงานแฮนดเมดแทบทงหมดอยางสตรอเบอรกตองใชดายเยบเองสงทรสกไดถงความตงใจทเราควรมในชนงานของเรา ใหสงทเรารกแสดงออกผานชนงานทประณต และสวยงามนาใช

HAPPINESS IN YOUR HANDS : มนเปนความภมใจทอยางนอยเรากท�าใน สงทตวเองชอบ แลวสามารถเอามาใชไดจรง ซงมาจนวนนกมคนใหความสนใจในสงทเราท�ามคนสงซอตลอดแตถงไมมใครซอกยงท�ามนดวยความรกอยดอกสงหนงทเราภมใจคอหมวกทกใบเรายงไดแฟนเปนคนชวยรางแบบใหแมเขาจะงานยงเพราะตองตามเสดจฯอยตลอด(พนต�ารวจโทอาคมชมพรตน - นายต�ารวจราชส�านก) แตกยงชวย ไมเคยขาดนอกจากความสขจะอยทการท�าหมวกใหตวเองใสแลว การทมคนรอบตวสนบสนนความฝนของเราอยางจรงใจมนกท�าใหเรามพลงในการท�าสงทรกตอไปอยางมความสข

www.radklao.com

เรอง : ประพฒน สกณา ภาพ : วงศกร ยดวง

Radklao Ouwichian

เรอง : ไอรดา รนภรมยใจ ภาพ : วงศกร ยดวง

ชายคนหนงเลอกทจะใชเวลาหลายเดอนเพอท�ากระเปาหนงสกใบไวใชในชวตประจ�าวน เขาคนนนคอ ‘กซ’ - สพฒน เจนสรรพกจ เจาของสตดโอเวรกชอป Craftsman Gus ผทชอบใชเวลายามค�าคนนงอยในมมโปรดและลงมอลงแรงตดแผนหนง เยบประกอบกนจนเสรจเปนชนงาน

ดวยมอของตวเอง เพราะเมอเสรจสมบรณแลวมนกจะกลายเปนกระเปาทมเรองราวและคณคาอยในตวเองอยางทไมมราคาใดมาประเมนได

Suphat Jansubbakich

เรอง : ไอรดา รนภรมยใจ ภาพ : วงศกร ยดวง

ชายคนหนงเลอกทจะใชเวลาหลายเดอนเพอท�ากระเปาหนงสกใบไวใชในชวตประจ�าวน เขาคนนนคอ ‘กซ’ - สพฒน เจนสรรพกจ เจาของสตดโอเวรกชอป Craftsman Gus ผทชอบใชเวลายามค�าคนนงอยในมมโปรดและลงมอลงแรงตดแผนหนง เยบประกอบกนจนเสรจเปนชนงาน

ดวยมอของตวเอง เพราะเมอเสรจสมบรณแลวมนกจะกลายเปนกระเปาทมเรองราวและคณคาอยในตวเองอยางทไมมราคาใดมาประเมนได

Suphat Jansubbakich

STARTING POINT : เราเรยนจบคณะสถาปตยกรรมศาสตรแลวกท�างานดานนนอยสกพกซงในระหวางนนเรากท�างานในวงการภาพยนตรอยางพวกงานฉากและพรอพดวยจนชวงหนงเราไปท�างานทสงคโปรเกอบปพอกลบมาเมองไทยคอนเนกชนตางๆกหางหายกนไปกเลยคดวาจะท�าอะไรในชวงวางๆนนด เรากคดหาความชอบในชวตปรากฏวาเราชอบพวกเครองเขยนและเครองหนง กเลยลองเรยนเยบหนงในระยะเวลาสนๆพอเรยนเยบแลวกอยากจะเรยนเพมเตมดานการออกแบบดไซนดวยกใชวธศกษาจากศลปนหลายๆคนทเราท�างานดวย หรอเดนดงานท TCDC หลงจากนนกเรยนเองเยบเองมาเรอยๆพฒนาฝมอขนไปดวยเหตผลทวาอยากดขน

first step of love : เราตองร ตวเองกอนวาอยากไดอะไร เราอยากไดเครองเขยนเราอยากไดสมดตอนนนเราใชชวตแบบเรงรบวงๆจดๆกเลยคดวาจะท�าอยางไรใหมนงายทสด กเลยจบทสมดสะพายซงคอนขางเปนคอนเซปตดไซนหนอยๆมนเปนสมดสะพายขางทยกขนมาจดไดงายๆหลงจากนนเรากเรมฝกท�ากระเปาทรงtotebagขนาดใหญเพราะเราเปนคนแบกของเยอะซงกระเปาใบนกมฟอรมงายๆไมซบซอน

THE CHARM OF LEATHER : เสนหของหนงแตละแผนไมเหมอนกนเพราะแตละแผนมนกมเรองราวทตางกนแลวยงมเรองยงเกายงเจงคอเรามองเหนกาลเวลาของกระเปาใบนมนท�าใหเรารวาเราใชงานมนบอยแคไหนหรอนานเทาไหรแลวซงจากวนแรกทเราจบมนมาประกอบเปนรปเปนราง มนกเตบโตไปพรอมๆ เรา และบางทมนอาจจะ ไมไดพงไปพรอมเรากได ถาดแลดๆ มนกอยกบเราไปอกนานแตถาดแลไมดมนกขาดหายไปไดงายๆ

ALL BY MYSELF : ระหวางทเราสรางมนขนมามนกท�าใหเราร จกของสงนนเยอะขน เราจะสนทสนมกบ ของของเรา เราจะใชมนบอยๆ เปนเหมอน ของรกของเราเลย แตถาเราไมไดท�าเอง เชนถาเราอยากไดปากกาแทงหนงกเดนไปซอทรานเครองเขยนรานไหนกได ถาหายกเดนไปซอใหมสวนปากกาอกแทงหนงเราสรางขนมา

เองเรารแลววามนผานอะไรมาดวยมอของเราเราไดลงมอลงแรงประกอบมน พอเสรจแลว เราจะรสกวามนมคณคาซงชวงทเราสรางมนขนมากตองใชความใสใจดวย กระเปาบางใบทเราใสใจท�ามากๆเรากจะใชมนบอยๆใชแทบทกวนเลยสวนบางใบเราอาจจะไมคอยประทบใจไมไดใสใจตอนทท�า อยากจะท�าใหมนเสรจๆไป มนกจะกลายเปนกระเปาทเราไมไดรก ไมคอยหยบออกมาใชสกเทาไหร

HAPPINESS IN YOUR HANDS : เราเหนสงของตางๆทเราท�ามนโตขนเราสรางมนจากหนงแผนใหญๆคอยๆตดประกอบและเยบใหเรมเปนใบเปนชนเปนอนจบตองไดพอเสรจเรยบรอยแลว ชวตของกระเปาใบนน กไมไดจบอยแคนนบางใบมนไดเดนทางไปไกลถงตางประเทศแตกอนผมเคยท�าใหคนคนหนงทเขาเปนชางภาพเขาบอกวาเขาอยากไดกระเปาทใหญกวากระดาษ A4 เอาไวใสรปทเขาถายแลวเขากเดนทางไปท�างานทอเมรกาหลงจากนนเขากถายรปมาใหด ผมร สกวากระเปาผม ไดไปเทยวดวยนะอกอยางคอเวลาทเราท�างานนมนท�าใหเรานงและมสมาธ คลายกบไดดมชาหรอกาแฟเราตองคอยๆละเลยดคอยๆท�าเหมอนไดคยกนระหวางเรากบวสด

www.craftsmangus.com

เรอง : อาทตยา อาศรวาท, นวพร ญาณสทธ ภาพ : ภาสกร ธวชธาตร

แมการเดนชอปปงตามตลาดหรอหางสรรพสนคาจะเปนวธงายๆ ในการตอบสนองความอยากไดเสอใหมใหตวเองสกตว แตนนกลบไมใชวถของ ‘ตม’ - กตตพงษ ไพบลยสมบต ชายหนมผหลงใหลในการแตงตวโทนสน�าเงนครามมาตงแตวยรน เขาจงเลอกทจะศกษาและสรางสรรคเสอผาขนมาใสเอง

จนกระทงเปดเปนรานเสอผายอมครามแฮนดเมดเลกๆ ชอวา ‘Indigo to Indian’ ทคนรกเสอผาวนเทจรจกกนดในขณะน

Kittipong Paiboonsombut

STARTING POINT : จดเรมตนมนคงเกดจากเราชอบแตงตวมาตงแตวยรนพอซอเสอผาใสมาถงจดหนงกรสกอมตวเพราะของดๆ กมกจะแพงเราจงหาวธอนๆมาชวยเชนซอเสอผาเกามาตกแตงหรอเอากางเกงเก ามาปะเพมลกษณะ patchworkซงเรากจะชอบงานผาโทนน�าเงนอยางเดนมหรอยนส และผาสครามหรอ indigoมาตลอดจนกระทงวนหนงเรารสกเบอเสอผาทมขายทวไปคดวาท�าไมเขาไมมแบบทเราอยากไดกเลยลองท�าขนมาเอง

FIRST step of love : พอเราอยากรเรองผาครามมากขน เลยไปศกษาวาเขายอมยงไงซงมนกมทงยอมเคมและยอมครามแบบธรรมชาต ถาเปนผาในตางประเทศทดสวยๆงานดๆ กจะเปนพวกญปนจนแตมนกจะแพงเรากเลยลองมาดผาไทยไปตามงานOTOPวาแหลงเขาอยทไหนกนบาง ซงจากทคยกบชาวบานกจะไมคอยเขาใจสไตลทเราชอบ เขาจะชอบท�าแบบเดมๆ มากกวา จนมาเจอกบบานแมฑตาจงหวดสกลนคร คยๆ ไปเขาดเขากบเราไดตอนแรกเรากซอผาของเขามาท�าเสอเอง แลวตอมากขอลองยอมผาทบานเขาเลย ไปอยกบเขาหนงคนจนรกระบวนการกเรยนรหลายอยางวามนไมงายอยางผาทเหนวาเปนสน�าเงนเขมๆกตองผานการยอมมาหลายครงพอไดผาทตองการกเอามาตดตามทออกแบบทผานมาเรากท�าหลายอยางเชนผากนเปอนท�าเสอท�ากางเกงตอมาพอมคนสนใจเสอผาทเราใสเยอะขนเรากเลยหนมาขายดวย

THE CHARM OF INDIGO : ความสวยงามของผา indigo หรอครามกคอสของมนทจางลงจากการผานการใชงานจนเกดเปนเฉดสตามรอยพบตางๆยงถาเปนผาททอจากวสดธรรมชาต ไมใชเคม สกจะตดทนนานบางทใสเปนสบปสกยงไมคอยจางมากนกหรอถามนจะจางมนกดสวยกวาสเคมซงเหตทคนชอบสฟาของ indigo กนเยอะเพราะมนเปนสทเปนมตรคนชอบงายใสงายและดด

ALL BY MYSELF : ความสนกของการท�าเสอผาใสเองคอ การทเราสามารถควบคมทกอยางจนไดเสอผาอยางทเราชอบ ซงมนกมกจะไดหยบมาใสบอยๆ ในความคดของเรา เสอผากบงบอกความเปนตวของคนใสไดมากเหมอนกนเชนบอกไดวาคนคนนนมรสนยมอยางไร มศลปะในการแมตชเสอผามากนอยแคไหน เพราะ บางคนกแมตชเสอผาไดดโดยทไมไดมของแพงเลยในทางตรงขามบางคนกแตงตวแบรนดเนมทงตวแตลกสออกมาดแปลกๆกเยอะมนคอเซนสของแตละคนมากกวา อยางทกวนน เราจะเหนวาผคนลกขนมาท�าอะไรดวยตวเองกนมากขนซงมนเปนสงทดเพราะเมองไทยกเออตอการท�าอะไรแบบน เรามวตถดบ ทไมแพงมาก เชนสมมตวาคณอยากจะท�ากระเปาหนงสกใบท�าเองบางทอาจจะถกกวาการซอของแบรนดเนมในหางยงเดยวนมคนจดเวรกชอปมากมาย เขากจะสอนท�าของ ใชเองในสเกลททกคนสามารถท�าได มนกดเปนประสบการณดวย หรอถาใครมฝมอ มนกตอยอดไปได

www.facebook.com/indigotoindian

เรอง : อาทตยา อาศรวาท, นวพร ญาณสทธ ภาพ : ภาสกร ธวชธาตร

แมการเดนชอปปงตามตลาดหรอหางสรรพสนคาจะเปนวธงายๆ ในการตอบสนองความอยากไดเสอใหมใหตวเองสกตว แตนนกลบไมใชวถของ ‘ตม’ - กตตพงษ ไพบลยสมบต ชายหนมผหลงใหลในการแตงตวโทนสน�าเงนครามมาตงแตวยรน เขาจงเลอกทจะศกษาและสรางสรรคเสอผาขนมาใสเอง

จนกระทงเปดเปนรานเสอผายอมครามแฮนดเมดเลกๆ ชอวา ‘Indigo to Indian’ ทคนรกเสอผาวนเทจรจกกนดในขณะน

Kittipong Paiboonsombut

CALENDAR

WATERBOYSเชญชมภาพยนตร

ญปนเรอง ‘Waterboys’ เรองราววนๆ ของทมวายน�าของโรงเรยนมธยมปลายชายลวนทสรางทมนกระบ�าใตน�าขนมา หนมๆ ตอง เ ต ร ยมพร อมส� าห ร บ การแสดงใน เทศกาลประจ�าโรงเรยนตลอดทงฤดใบไมผลและฤดรอน พวกเขาจะท�าไดส�าเรจหรอไม? ชมฟร วนน เวลา 18.30 น ณ หองสมมนา เจแปนฟาวนเดชน โทร. 0-2260-8560

BEAUTIFUL HANDICRAFTS OF TOHOKU, JAPAN

นทรรศการ ‘ศลป-หตถกรรมอนงดงามแหงโทโฮข ญปน’ แสดงงานศลปหตถกรรม อาท เครองเขน เครองเคลอบดนเผา งานปก สงทอ ฯลฯ ทแสดงใหเหนเทคนคชนสงทางดานศลปหตถกรรมแบบดงเดมทฟมฟกกนมาในภมภาคโทโฮขของประเทศญปน วนนถง 27 กมภาพนธ 2558 ณ อาคารศลป-วฒนธรรม จฬาลงกรณ-มหาวทยาลย (เวนวนเสารและอาทตย)

BANGKOK MOTORBIKE FESTIVAL 2015

เทศกาล เพ อคนทหลงใหลในรถจกรยาน-ยนต ทย งใหญทสดในภมภาคเอเชยตะวนออกเฉยงใต ‘Bangkok Motorbike Festival 2015’ พบกบรถมอเตอรไซคระดบแนวหนาทงจากฝงยโรปและเอเชย รวบรวมสนคาประเภทอะไหล อปกรณตกแตง อปกรณป องกน และเครองแตงกายทหลากหลาย วนนถง 1 กมภาพนธ 2558 ณ ศนย การค าเซนทรลเวลด

BEHAVIOR = IDENTITY

นทรรศการศ ลปะ ‘พฤตกรรมสะทอนบคลก’ โดย บญเหลอ ยางสวย ความงามของเสนและสสนทเฉยบคมแตออนไหวและเชอดเฉอนในเวลาเดยวกนแทนคาสตรเพศ สอสญลกษณ อนแฝง น ย ย ะด ว ยส ต ว อ น ม รปลกษณ ชวนให เกดค�าถามและตดตาม วนนถง 14 กมภาพนธ 2558 ณ นมเบอรวนแกลเลอร อาคารเดอะสลมแกลเลอเรย โทร. 0-2630-2523 (เวนวนอาทตย)

MICHAEL BUBLE ASIA TOUR 2015

พบกบนกรองนกแตง-เพลงหนมเสยงนม ไมเคล บเบลย ทเตรยมขนเพลงฮตอยาง It’s a Beautiful Day, To Love Somebody ฯลฯ และเพลงคฟเวอรดงอกมากมาย มาเปดแสดงคอนเสรต ‘Michael Buble Asia Tour 2015’ วนน เวลา 19.30 น. ณ อมแพก-อารนา เมองทองธาน จ�าหนายบตรทไทยทกเกตเมเจอร

THE MASTER-PIECE 30 ป นตพงษ หอนาค

คอนเสรตทรวบรวมบทเพลงระดบมาสเตอรพซตลอด 30 ป จากปลายปากกาของ นตพงษ หอนาค ถายทอดโดยศลปนตนฉบบระดบต�านาน อาท เจ เจตรน, แอม เสาวลกษณ, บลล โอแกน ฯลฯ ใน ‘The Masterpiece 30 ป นตพงษ หอนาค’ วนนรอบสดทาย เวลา 19.00 น. ณ รอยล พารากอน ฮอลล จ�าหนายบตรทไทยทกเกตเมเจอร

23 24 25

26 27 28 29MON TUE WED THU

FRI SAT SUN

JEAN-BAPTISTE GAUBERT PERFORMANCE

รวมดมด�าไปกบดนตรและสสนใน ‘Jean-Baptiste Gaubert Performance’ การแสดงสดของ ฌองน-บพตสต โกแบรต โดยน�าหวงขณะทางดนตรทไดยนมาถ ายทอดเป นภาพ และอารมณความร สก ทประทบบนพนผวตามการพลวไหวของเสยงและการไหลลนของส ชมฟร วนน เวลา 19.30 น. ณ สมาคมฝรงเศสกรงเทพ โทร. 0-2670-4222

ตนตา ตนใจ และตนเตนมนมเรองแบบนเกดขนในโลกของเราจรงๆ ดวยหรอ!!! —ทรงกลด บางยขน

หนงในหนงสอวทยาศาสตรชนเยยมทผมเคยอาน —บญชา ธนบญสมบต

ผมชอบอานตวหนงสอของแทนไทกเพราะมนเปน ‘วทยาศาสตรเปอนข’และ ‘วทยาศาสตรมหวนม’ เหนแลวอยากจมอยากเขยเลน —นวกลม

ใหเกยรตผมเปนไกด

พาทวรรอบโลกจตกนสกรอบเถอะครบ...

รบรองจะเราใจ

—แทนไท ประเสรฐกล

ดวยภาษาและวธเลาเรองทชวนตดตาม

ทำาใหสมองผมกลายสภาพเปนเหมอนฟองนำาทพรอมจะดดซบ

นำาทงมหาสมทรแหงความรมาไวไดโดยไมกระฉอกออกมาสกละออง

—อาจวรงค จนทมาศ (Mister Tompkin)

ความสนกและความสำาเรจของหนงสอ ‘โลกจต’

เปนหนงในแรงบนดาลใจสำาคญททำาใหผม

เขยนหนงสอเลมแรก ‘เรองเลาจากรางกาย’ จนจบ

และเขยนตอเนองมาจนถงทกวนน

—นพ.ชชพล เกยรตขจรธาดา

295.-

วางจำาหนายแลววนนทรานหนงสอชนนำาทวประเทศ

You’re invited facebook.com/polkadotbook, daypoets.com since 1908

ทรานหนงสอชนนำาทวประเทศ หรอสงซอโดยตรงในราคาพเศษไดท

member@daypoets.com หรอโทร 02-716-6900 ตอ 412

สำารวจไทเปในมมกกกกไมธรรมดา

จาก ตกตา-พนดาไกดกกกกทคณวางใจ

availablenow!

250.-

ad adB & LIFE 12&8 december 14.indd 1 12/2/57 BE 4:33 PM

SUPERMARKET

Karonda

Hog Plum

Rose Apple

Java Plum

Pisang Awak

Manila Tamarind

Grow Your Own Vitamin หลายคนในทนนาจะเคยฝนถงการมพนทปลกพชผกผลไมเปนของตวเอง อาจจะส�าเรจบาง ไมส�าเรจบาง แตเชอแนวาถาวนหนง

โอกาสมาถงคณคงรบควาเอาไว และเลอกตนไมงามๆ ไปลงดนเพอรอดอกผลทสวยงามอยางแนนอน เราจงไมรอชาทจะหาพชผลทคณอาจจะหลงลมไปแลววาทงมประโยชน และสามารถปลกไดเองแบบไมยากเลย

BILIMBIตะลงปลง ผลไมไทยๆ ทมถนก�ำเนดแถบประเทศบรำซล เปนญำตกบมะเฟองแตมผลเลกกวำ โดดเดนดวยรสเปรยว ซงเตมไปดวยวตำมนซ บำงกน�ำมำจมกนกบพรกเกลอแบบสดๆ หรอน�ำไปใสในอำหำรทตองกำรรสเปรยว

Hog Plum มะกอกฝรง หรอมะกอกน�ำ ผลไมรสเปรยวๆ ฝำดๆ ทมขำยตำมรถเขนผลไม ซงประโยชนของมนกไมใชนอยเชนกน ทงชวยลดไขมนและน�ำตำลในเลอด

Indian Gooseberry มะขำมปอม ผลไมทแคเหนกรสกถงควำมเปรยวเขดฟน ซงวตำมนซจำกมะขำมปอม 1 ผลนนสงกวำสม 1 ผลเสยอก

Java Plum ลกหวำ ผลไมปำขวญใจเดกๆ เพรำะเมอกนเขำไปเปนไดลนปำกด�ำกนสนกทกทไป สวนรสชำตกจะออกหวำน และฝำดเลกนอย มวตำมนและแรธำตมำกมำย เชน วตำมนซ ฟอสฟอรส แคลเซยม

KARONDAมะมวงหำวมะนำวโห ผลไมทปรำกฏอยในวรรณคดไทย มชอเตมวำ มะมวงไมร หำวมะนำวไมร โห หรออกชอคอตนหนำมแดง ผลมสแดงอมชมพไปจนถงสออกมวงด�ำ มสำรตำนอนมลอสระและวตำมนสง

Lady Finger Banana กลวยไข กลวยขนำดเลกนำรก รสชำตอรอยแบบอมพอดๆ แถมดวยประโยชนทไมเลกเลย เพรำะมคณสมบตชวยตำนทำนโรคมะเรง ปองกนกำรอกเสบ และโรคตอกระจก

MADANมะดน ผลไมรสเปรยวทคคนไทยมำชำนำน หำกไมกลำทำนสดๆ จะลดดกรลงมำหนอย กตองเปนมะดนแชอม นอกจำกนยงน�ำไป ท�ำอำหำรคำวตำงๆ เชน น�ำพรกมะดน ใสในแกงสม ตมย�ำกได

Manila Tamarind มะขำมเทศ ผลไมไทยๆ ทเดยวนอำจจะไมคอยไดเหน หนำตำคลำยมะขำมแตมฝกสเขยวอมชมพ เนอรสหวำนมน มวตำมนซและอ และเสนใยสง ท�ำใหดตอระบบขบถำย

PISANG AWAKเปนชอภำษำองกฤษ ซงมำจำกชอเรยกในประเทศมำเลเซยของกลวยน�ำวำ ส�ำหรบคนไทยเรำกใชประโยชนจำกกลวยชนดนมำอยำงยำวนำน ทงใชบดเปนอำหำรทำรก ผลสก น�ำมำทำนสดๆ หรอท�ำเปนขนมหวำน

RAMBAIมะไฟ หำกใครทเคยเหนตนมะไฟเวลำออกผลเตมตนคงจะประทบใจกบควำมดกและสสน ทตดกนดสวยงำม ผลของมนมรสชำตเปรยวอมหวำน สำมำรถกนสดๆ หรอใสในอำหำร เชน แกงควหรอแกงสม หรอท�ำน�ำผลไมกไดเชนกน

Rose Apple ชมพพลำสตก ผลไมนำรกๆ ทเหมำะกบกำรปลกไวประจ�ำครวเรอน เพรำะเมอออกผลทไรกม สแดงสวยงำมเตมตนไปทกครง จนดคลำยพลำสตก แถมยงทำนไดดวย ซงรสชำตออกจะเปรยวสกนด จมกบน�ำตำลกอรอยก�ำลงด

Star Gooseberry มะยม พชประจ�ำครวเรอนอกชนดทเดกๆ ตองขยำด เพรำะมกจะถกหวดดวยกำนมะยมอยบอยๆ ซงมะยมนนมกจะออกผลดกเตมตน สำมำรถน�ำมำกนสดๆ ใหรสเปรยวๆ ฝำดๆ น�ำมำท�ำย�ำ ต�ำมะยม หรอมะยมหย กอรอยใชได

Indian Gooseberry

Star Gooseberry

Madan

Bilimbi

Rambai

Lady Finger

Banana

Karonda

18

MAKE A DISH

TIPS อาหารจานนเราใชเครองปรงไมเยอะ แตพยายามดงรสชาตของเครองปรงทกอยางออกมาให หมด ซงตอนท�าต องดจงหวะไฟ และตองมนใจวาวตถดบทน�ามาใชเปนของดและสดใหม

CHEF's Inspiration เมนนเรมมาจากเราอยากไดอาหารเชาททานไดทงวน เลยเปนการผสมผสานระหวางอาหารฝรงเศสทใชเปด และอเมรกนทใชซกน ซงทรานเราจะเนน comfort food จงอยากไดอาหารจานธรรมดาทไมธรรมดา แตเนนความพถพถนของวตถดบและกระบวนการท�า

สงหนงทเรยกไดวาเปนของขนชอของจงหวดเชยงใหมในวนนคอ รานอาหารและคาเฟหนาตานารกทมใหเลอกสรรมากมายทวทกมมเมอง Rustic & Blue ในซอยนมมานเหมนทร 7 กเปนอกหนงรานทนาลองแวะเวยนไปชม House Cured Duck Leg Confit

เมนอาหารเชาทสามารถทานไดตลอดทงวน พรอมดมด�ากบบรรยากาศชลๆ ในสวนสวย และอากาศเยนๆ ของเมองเหนอแหงน

House Cured Duck Leg Confit ราคา : 325 บาท

INGREDIENTSขาเปด / เกลอ / ไข /พรกไทย / โรสแมร / กระเทยม / ซกน / สมโอ / ซอสลกมะเดอและหวหอม

ฮนฟ พทยาสาร

เรอง : พมพอร นทกล ภาพ : วงศกร ยดวง

House Cured Duck Leg Confit

Chef

19

SELECTIVE

A Life in Illustration

1. ชนงานจากสอะครลก “งานชนนเปนสวนหนงของโปรเจกตทผมก�าลงท�าอย คอวาดสงของทงหมด 100 ชน บนเฟรมขนาดเทากน ภาพนเปนภาพแรกทท�าลงเฟรม” 2. สน�า “ขอดของสน�าแบบนคอ ใชสะดวก พกไปท�างานทไหนกได และสามารถผสมสไดหลายเฉดสทมบนโลกใบน” 3. สมดสเกตชและปากกาหมกซม “เอาไวท�างานอกเหมอนกน ผมชอบใชปากกาหมกซมสด�า เพราะมนชวยบงคบใหเราไมเขยนเรวหรอชา จนเกนไป” 4. น�าหอม Allure Homme Sport “ผมเปนคนชอบน�าหอม มน�าหอมเยอะเหมอนกน ซงน�าหอมกชวยเพมความมนใจกบเราได” 5. หมวก “ผมไดมาจากญปน วนนนเดนไปหนารานขายของช�า จๆ ประตกเปดเอง กเลยเดนเขาไปด ปรากฏวาขางในขายเสอผา รานแปลกด กเลยซอหมวกตดมอมาหนงใบ” 6. แวนตากนแดด “จะมปญหากบเรองแวนกนแดดนดหนอยเพราะสายตาสน เวลาจะซอแวนกนแดดกตองเปลยนเลนสใหม แตอนนใชบอย ใสเวลาขบรถทกวน” 7. กลองถายรป FUJIFILM X20 “สวนใหญผมจะใชโทรศพทถายรป แตกลองตวนหนาตาเหมอนกลองฟลม ทรปลาสดทไดใชนาจะเปนตอนไปฮองกงเมอปทผานมา” 8. กระเปาสตางค “ผมเคยลมกระเปาใบนไวในรานกาแฟในปมน�ามน ผานไปหลายวนกยงหาไมเจอ คดวาหายไปแลว จนวนหนงกลบไปซอกาแฟรานเดม ปรากฏวาเขาเกบไวให มนเลยกลบมาหาผมอกครง”

ยอดกดไลคหลกแสนบนเพจ www.facebook.com/suntur.studio นาจะเปนเครองยนยนไดเปนอยางดถงความนาสนใจของผลงานทกลนออกมาจากความคดของ ‘ซนเตอ’ - ยศนนท วฒกรสมบตกล นกวาดภาพประกอบชาวไทยทมผลงานโดงดงไปถงตางประเทศ

เราจงไมพลาดพาคณมาส�ารวจสงของรอบตวชายผนวาอะไรบางคอวตถดบทหลอหลอมใหเขาเปน Suntur อยางทกวนน

1

2

3

4

5

7

6

8

เรอง : อาทตยา อาศรวาท ภาพ : วงศกร ยดวง

HOME MADE

คงไมใชทกครงทการร�าลาดวยค�าวา ‘พบกนใหม’ จะน�ามาสการพบกนอก แตส�าหรบเราและ ‘ครปาน’ - สมนก คลงนอก นกวาดภาพประกอบหนมผน เราไดกลบมาพบกนอกครงตามค�าชวนทงทายจากการมาเยอนบานแหงศลปะของเขาเมอปทผานมา

ครปานบอกกบเราวาก�าลงตกแตงคอนโดฯ อกหลง ถาเสรจเมอไหร เจอกนนะ และนคอภาพและบทสนทนาทเกดขนจากการพบกนอกครงของเรา

เรอง : อาทตยา อาศรวาท ภาพ : วงศกร ยดวง

Heart of the Family

“จดรวมพลของครอบครว”

• Exhibition ครงตอไป... ชอวา ‘Angels’ จดแสดงเดอนมนาคมน ท The Arts House ประเทศสงคโปร • แหลงสรางแรงบนดาลใจ... เราชอบด Britain’s Got Talent สนกด บางท กซงจนน�าตาไหล ดแลวรสกวายงม คนเกงบนโลกอกเยอะมาก• ของอรอยใกลบาน... กวยเตยวตมย�า หนา สน. นางเลง อรอยมาก

ทมาของทอยอาศยแหงน “เมอกอนหองนเปนออฟฟศทนายความ เปดอยในคอนโดฯ ทเราอาศยอยชนบน พอเขาหมดสญญาเรากมาเชาตอใหพนองและหลานๆ มาอย ตอนเปดเขามาครงแรกมนคอหองใหญทถกแบงซอยเปนหองเลกๆ ถง 7 หอง เรากปรบปรงไประดบหนงในรอบแรก กระทงหลานสองคนไปเรยนตอตางประเทศ จงคดวาถงเวลาแลวทจะท�าหองนใหม เพอจะไดใชงานมนอยางเตมท ตอนปรบปรงครงหลงใชเวลาท�าอย สองเดอน เราคดเอง ออกแบบเองทงหมด แลวกไปคยกบชาง จนเสรจแลวกรสกโลงใจมาก”คณลงมอปรบปรงหองนอยางไรบาง “เราเปลยน-แปลงมนแทบทกอยางเลย ตงแตรอฝาออกใหหองดโปรง ซงตอนเปดฝาออกมาครงแรกแลวเหนทอเหลกขนาดใหญพาดผาน เราแฮปปเลยนะ ทงทกอนหนานเจาของหองเขาขายหองไมไดเพราะมทอนแหละ แตเรากลบชอบ มนดลอฟตด ตอมากรอฝาผนงออกทงหมด แลวซอยหองใหม ใหมสวนของทท�างานซงสามารถใชวาดภาพแคนวาสขนาดใหญได มผนงไวแขวนรป และสวนของหองนงเลนทมโซฟา ทว เหมอนสเปซศนยกลางของทกคนในบาน” คณมวธเลอกของเขาบานอยางไร “ถาเปนเฟอรนเจอรชนใหญจะมาจากความตองการดานฟงกชนเปนหลก เชน โซฟากควรนงสบาย โตะกตองแขงแรง ขนาดใหญพอส�าหรบการท�างาน สวนของแตงบานกระจกกระจกกจะมาจากความชอบ จนรสกวาตวเองเปนคนชางซอ ชอบเดน ชอบดของแตงบาน เราไมคอยซเรยสวาบานจะตองมเฟอรนเจอรทเขาชดกนเปะๆ ของบางอยางอาจจะดไมคอยเขากน แตอารมณในภาพรวมของมน เขากน เรากโอเค”

ความสขทบานหลงนมอบให “พอมทนแลวเรารสกถงความเปนครอบครวมากขน เพราะจะมญาตอาศยอยรวมกน ชวงเยน หลานกลบจากโรงเรยนกจะรวมกนทหองนงเลน ดทว คยกนตลอด จนเราคดวาทกสงทกอยางมกจะเรมตนทบาน มปญหาอะไรกมาแกกนทบาน เพราะมคนอยเยอะ จะไดชวยกนคด ชวยกนท�า เปนท ทสบายทสดทครอบครวจะคยกนได และเรายงร สกอกวาหองนมนท�าใหเราไดวถชวตใหม คอตอนอยหองเดมมนกแฮปปนะ แตพอมพนทใหญขนกท�าใหเรามอรยาบถตางๆ มากขน มองไปทางไหนกโลงหโลงตา มของทเราชอบ มภาพวาดของเรา เวลาคนเขามาในบานกจะไดดรปไปดวย ซงนาแปลกเหมอนกนทตงแตท�าหองเสรจ ทนกกลายเปนบานทไมเคยขาด ผมาเยอนเลย มนมพลงบางอยางทดงดดคนใหเขามาหาตลอด ท�าใหเรารสกสนกและมความสขทไดอยทนมาก”

พบกบ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE

ไดแลววนนทสตารบคส 40 สาขาทวกรงเทพฯ

1. เซนทรล ลาดพราว ชน 22. เซนทรล พระราม 9 ชน 13. สยามพารากอน ชน 1 4. สยามพารากอน ชน 35. สยามเซนเตอร ชน 36. เซนทรลเวลด ชน 3 โซน A 7. Big C เอกมย 8. เอมโพเรยม ทาวเวอร 9. เอมโพเรยม ชน 510. จเอมเอม แกรมม เพลส 11. ทองหลอ (ระหวางทองหลอ ซอย 11 และ 13)12. มารเกตเพลส ทองหลอ (ทองหลอ ซอย 4)13. เอมไพร ทาวเวอร 14. ออล ซซน เพลส15. อาคารออจอเหลยง16. หลงสวน17. สลมคอมเพลกซ18. ไทมส สแควร ซอยสขมวท 1219. ไทยพาณชยปารกพลาซา 20. จามจรสแควร21. อาคารเดอะสบเกา ชดลม22. อาคารเมองไทยภทรคอมเพลกซ23. IDEO พญาไท24. โรงพยาบาลบ�ารงราษฎร ชน 125. โรงพยาบาลบ�ารงราษฎร สกายลอบบ ชน 1026. โรงพยาบาลสมตเวช ซอยสขมวท 4927. โรงพยาบาลกรงเทพ28. โรงพยาบาลรามาธบด 29. โรงพยาบาลพระราม 930. The Crystal31. CDC

32. RCA

33. นวมนทรซตอเวนว

34. นวมนทรทาวนเซนเตอร

35. The Nine Center

36. Terminal 21

37. The Walk เกษตร-นวมนทร

38. The Promenade

39. The Scene ทาวนอนทาวน

40. SOHO Thailand ถนนบ�ารงเมอง

OUT THERE

นวเดล หรอชอเกาทเราเรยกกนสนๆ วาเดลนน มประวตศาสตรยาวนานกวา 5,000 ป ทนเคยเปนทตงของอาณาจกรโบราณอนยงใหญมาตลอดหลายพนปเปนเมองทไมเคยจะรางราจากผคน แมจะตองเผชญเรองราวอนกอใหเกดการเปลยนแปลงทงรงเรองไปจนตกต�ากตาม แตนวเดลกยงคงเปนเมองส�าคญของโลกมาจนทกวนน หากคณมานวเดล

3 สงทไมควรพลาดอยางยง คอ หนง เยยมชมโบราณสถาน สอง ชมอาหารอนหลากหลาย และสดทายคอ ดหนงบอลลวดสกเรอง สามสงนจะท�าใหคณรจกนวเดลอยางแทจรง

New Delhi

23

The City Factsถ าย อนกลบไปในสมย

กษตรย ชาเจห ฮาน เดลคอ เมองทกษตรยผยงใหญพระองคนเลอกทจะใช เป นเมองหลวง โดยยายจากเมองอกรามาในป ค.ศ. 1638 โดยมปอมแดงเปนศนยกลาง ตวเมองอยใกลแมน�ายมนา และทรงไดสรางโบสถมสลมชอ มสยดชามา ใหเปนสญลกษณส�าคญของเดล

ปอมแดงคอหนงในสญลกษณส�าคญของเมองนวเดล โดยคนอนเดยจะเรยกทนวา ลาล ขลา โดยสรางขนจากหนทรายแดง เปนพระราชวงของกษตรยชาเจหฮาน กษตรยแหงราชวงศโมกล สรางขนในป ค.ศ. 1638 เพอใชเปนทประทบและวาราชการ ในอดตทนเปนสถานทเกบสมบตอนล�าคาอยางบลลงกนกยง ซงท�าดวยทองค�าแทฝงเพชรนลจนดาชนเลศ แตถกปลนชงจากกองทพเปอรเซยจนสาบสญไป หากไดไปยงปอมแดงจะพบวาทนยงใหญไมแพปอมแดงในเมองอกราเพราะถกสรางใหคลายกน และเรายงสามารถมองเหนประเทศปากสถานไดจากฝงหนงของพระราชวงแหงน

สงกอสรางทอยคกบปอมแดง และเปนสงกอสรางทยงใหญแหงหนงของเอเชยคอ มสยดชามา เปนสเหราทใหญทสดในเอเชย และเปนสถาปตยกรรมชนเอกของพระเจาชาเจหฮาน สรางเสรจในป ค.ศ. 1656 มประตเขา 3 ประต มหอคอยอย 4 มม และหอสง 40 เมตร 2 หอ สามารถรองรบผมาละหมาดไดถง 25,000 คน ทนมความสวยงาม ทงภายนอกและภายใน ขอควรระวงคอการแตงกาย และหากม การละหมาด ทนจะไมอนญาตใหคนนอกศาสนาเขาเยยมชม

25

WHAT YOU NEED TO KNOW

สถานทตอนเดย ประจ�าประเทศไทย46 ซอยประสานมตร ถนนสขมวท 23 กรงเทพฯ 10110โทร. 0-2665-2968

การเดนทางสายการบนแอรอนเดย www.airindia.comสายการบนเจตแอรเวยส www.jetairways.comระยะเวลาในการเดนทางประมาณ 4 ชวโมง

สถานทอนๆ ทควรไปใหครบหากมเวลามากพอ กอยางเชน ราชฆาฎ อนสาวรยทสรางขนเพอร�าลกถง มหาตมะ คานธ, พพธภณฑ Gandhi Smriti ซงตงอยใจกลางกรงนวเดล อดตเคยเปนสถานทท มหาตมะ คานธ อาศยอย, พพธภณฑสถานแหงชาตอนเดย สถานทเกบรวบรวมโบราณวตถของอนเดยมากกวา 150,000 ชน, กตบมนาร หอสงทเปนอกหนงแลนดมารกส�าคญของเดล สรางขนโดยพระเจาปฤถวราช กษตรยฮนด เพอใหพระธดาขนไปดแมน�ายมนาอนศกดสทธในขณะสวดมนต รวมไปถงวดบาไฮหรอทเปนทรจกในนามวาวดดอกบว สรางขนโดยสถาปนกชาวอหราน Fariburz Sabha สรางเสรจสนในป ค.ศ. 1986 โดยทกคนสามารถมานงสมาธทนไดไมวาจะนบถอศาสนาใด โดยวดบาไฮจะงดงามเปนพเศษในตอนกลางคน

สงหนงทโดดเดนในนวเดล และถอวาเปนแลนดมารกส�าคญ คอ ประตเมองอนเดย สรางขนเพอเปนเกยรตแกทหารทพลชพในสงครามครงส�าคญของอนเดยกวา 90,000 ชวต ตงแตสงครามโลกครงท 1 ลกษณะประตเมองอนเดยจะคลายคลงกบประตชยของฝรงเศส รอบๆ จะเปนสวนขนาดใหญใหคนไดมาพกผอน ทนจงคบคงไปดวยผคนในเมองและนกทองเทยวทเดนทางมาพกผอนไมเคยวางเวน

นอกจากกจกรรมส�ารวจโบราณสถานแลว การไดทานอาหารในนวเดลกเปนประสบการณสดพเศษ ทนมทงอาหารอนเดยดงเดมของแตละถนฐาน มรานอาหาร ดงๆ มากมาย ตงแตขางถนนไปจนถงระดบหรหราทเราสามารถพบดาราดงของบอลลวด หากจะมกจกรรมไลฟสไตลแบบไหนทควรท�านอกจากการเดนเลนชมเมองแลว ยงมการนงบอลลนลมรอนชมเมอง หรอเลน แฮงกไกลเดอรพรอมกบครผฝกสอนเพอรอนไปในทองฟา กเปนการผจญภยทสนกสนานนาลองเปนอยางยง แนะน�าวามานวเดลคณควรลองใหครบทกอยาง

"I LOVE THE FOOD, THE GIRLS,

THE SKY AND EVERYTHING

THAT IS DELHI. I HAVE VERY FOND

MEMORIES OF THE MOOLCHAND

FLYOVER."VIR DAS, AN INDIAN

COMEDIAN AND ACTOR

EVERYDAY STORY

วงศทนง ชยณรงคสงห

หลงจากทกทายพดคยตอนรบกนพอหอมปากหอมคอแลว แอนนา อาหมวยรเซปชนโรงแรมLaBeautedeHanoiทอธยาศยไมตรนารกและพดภาษาองกฤษดเอามากๆกยนกระดาษแผนหนงมาใหผมกบหญงสาวของผม “เปนค�าแนะน�าและค�าเตอนในการเดนเทยวในฮานอยคะ” เธอบอกกบสองนกทองเทยว จากเมองไทยดวยรอยยมสดใสทวาก�าชบตามมาดวยน�าเสยงจรงจงวา“คณควรจะอานนะคะ” เปดหอง วางกระเปาเดนทาง ทปพนกงานยกกระเปาเรยบรอยแลวผมกเอาแผนกระดาษ ทรเซปชนสาวใหมานงอานค�าแนะน�าผสมค�าเตอนทวามอย5ขอดวยกน ขอแรก เปนการสอนวธเดนขามถนน (อยาเกรง ผอนคลายๆ มนใจในตวเอง มองซาย-ขวาสบตากบนกขหรอคนขบคอยๆเดนไปชาๆหามเดนถอยหลง)ขอสองวธเลยงหนการมปญหากบพอคาแมคา (อยาไปแตะตองสนคาถาไมคดจะซอ อยาพดคยหรอยมแยมกบพวกเขามากไป ถาเจอรกหนกใหเดนหน)ขอสามวธตอราคาสนคาตามรานคาหรอแผงลอยขางถนน(ตรวจดสนคาใหดกอนซอวาไมมอะไรเสยหายสอบถามราคาจากนนใหตอราคาไปเลย50เปอรเซนตจากทคนขายเรยกหรอมากกวานตามความสามารถในการตอรองของคณ)ขอสวธหลกเลยงจากอนตรายบนถนน(อยาเดนคนเดยวหลง 5 ทม อยาเอาพาสปอรตตดตวออกไปขางนอก อยาใสเครองประดบมคาเพราะมนจะลอตาลอใจมจฉาชพเกบกระเปาเงนสงของมคาและกลองถายรปไวใหมดชดพยายามถอกระเปาไวดานหนาระวงพวกนกลวงเวลาไปเดนไนทมารเกตอยาเดนคยโทรศพทบนทองถนน) สวนขอทหาขอสดทายเตอนใหระวงจะถกพวกบรษทเอเยนตทองเทยวหลอกตม กอนจะมาเวยดนาม ผมไดรบรกตตศพทเรองขอควรระวงเวลามาเทยวประเทศนอยบาง เอาใกลๆ ตวกในงานสปดาหหนงสอแหงชาต ทกปบธส�านกพมพอะบกของบรษทผมจะเปนบธ ทขนชอวามคนโดนลวงกระเปาบอยมาก ทผานมาเกดเหตหลายครงแตมอยแคครงเดยวทจบได คาหนงคาเขา พอเจาหนาทเอาตวคนรายไปสอบสวนปรากฏวาเปนนกลวงกระเปาชาวเวยดนามท�าใหผมยงฝงใจกบคนประเทศนยงเขาไปอานรววในพนทปกคดวาตองระวงใหดเพราะเปดอานไป5รววมถง4รววทเคยไปมาแลวเขยนวาโดนคนเวยดนามหลอกทงจากพอคาคนขบแทกซและบรษททวร อยางพอคา ผเขยนรววเลาวาจะซอสนคาอยางหนง ตอราคาดบด พอรบของแลวยนเงน ให พอคาสายหนาบอกไมไดพดวาจะใหราคาน ตองเพมเงนอก บางทไปหยบของขนมาดแลว ไมซอกโดนไลเหมอนหมเหมอนหมา หรอคนขบแทกซนกแสบมาก ชอบขบรถพาไปวนจนมเตอร ขนพรวดพราด ผเขยนรววสองคนเลาวาเจอมาเหมอนกนทจายเงนคนขบไปดวยแบงกหนงแสนดองคนขบยนคนกลบมาบอกวานแบงกหนงหมนดอง (ผเขยนคนหนงเหนกบตาวา คนขบแทกซรบ แบงกแสนมาแลวทงไวบนพนขางทนงคนขบจากนนหยบแบงกหมนทวางอยขนมายนวาเราใหผด)ผเขยนรววอกคนเลาวาโดนโชเฟอรแทกซยนหนงสอพมพมาใกลๆพอลงรถไปพบวาถกลวงไอโฟนไปเรยบรอย! สวนบรษททวรทจะพาไปเทยวจงหวดใกลๆ โฮจมนหซตและฮานอย อยางฮาลอง ซาปา ดาลดเวฮอยอนกสารพดทจะทรกกเปนตนวาโชวรปใหดวารถนอนใหมรถตคนใหญนงสบายพอไปถงเจอรถเกาและคนเลกตองนงแออดยดเยยดไป7-8ชวโมงอาหารทบอกวาจะมเอาเขาจรงกใหน�าเปลามาแคขวดเดยว ทเหลอตองเสยเงนซอ ไมนบกลเมดเดดพรายในการทจะพยายาม ขายของทระลกยบยบกบเราตลอดเวลานนอก การเอารดเอาเปรยบกนหรอโกงเลกโกงนอยเปนเรองสากล แลวกไมไดจ�ากดอยแตเฉพาะใน

ประเทศดอยพฒนาหรอประเทศยากจนหรอกยโรปหรออเมรกากเยอะเดนทางมาหลายประเทศผมรดเจอเขากบตวกหลายครงผมเคยโดนขโมยกระเปาทลอสแองเจลสเคยโดนมจฉาชพพยายามจะเรยกรองเงนทเนเปล นองสาวทรจกกนคนหนงเปนสตวแพทย ตอนไปเทยวอตาลเธอเลาวา ชวงทนงรอแฟนของเธอไปเขาหองน�าทสถานรถไฟเจอกลมคนอตาเลยนสองสามคนเขามารมลอมชวนคย เธอคดในใจวาโดนแน เชอไหมครบขนาดรตวและระวงตวแลว สดทายเธอยงถกเชด กระเปาสะพายหลยสวตตองไปใบหนงจนได แมกระทงบานเรากใชวาจะปลอดจากเรองน ดไดจากขาวคราวดานลบทเกดกบนกทองเทยวทเราเหนตามสอเปนระยะคราวหนงผมเปดทวดรายการโทรทศนเกาหลคณลฮโยรนกรองสาวชอดงมาถายรายการทเมองไทย เรยกสามลอไปสง ปรากฏวาพอถงท คนขบตกตกขอเรยกเงน คารถเพมหนาตาเฉยจากทตกลงกนไวกอนหนาขนาดมกลองทวถายอยนะนน คงเพราะเตรยมตวรบเรองรายๆ มาเยอะ ชวงสองสามวนแรกทเดนอย ในโฮจมนหซต ผมกบหญงสาวของผมเลยไมคอยเปนสขเทาไหร ไปไหนหรอท�าอะไรกมวแตคอยระแวงวาจะถกคนทองถนโกง ขนแทกซกเอาแตจองมเตอรวาหมนเรวผดปกตรเปลา หรอโชเฟอรพาขบออมไหมเดนบนฟตปาธขางถนนหญงสาวของผมหยบโทรศพทมาถายภาพแลวถอคางไวในมอผมเปนอนตองพดเตอนทนทใหเธอเกบโทรศพทลงกระเปา “จะนอยดไปหมดละน”เธอบน แตผานไปสามวน เราสองคนไมเจอพษสงอะไรจากมจฉาชพชาวเวยดนามแมแตนอย โชเฟอรแทกซกมารยาทด คดคาโดยสารตามกตกา ขบรถกสภาพเรยบรอยกวาแทกซกรงเทพฯ ดวยซ�าผมวา (อยางนอยกรบผโดยสารทกคนทโบกเรยกละ) พอคาแมขายชาวเวยดนามกม อธยาศยไมตรผคนเวยดนามตามทองถนนทเราเอยปากถามทางกลวนแลวแตใจดยมแยมแจมใสยนดใหความชวยเหลอ นนไง บางทเสยงลอเสยงเลาอางในทางลบ พอเสพมากเขากท�าใหเราเกดอคต วตกจรต มองโลกในแงรายและเหมารวม แตแลวในวนทสของทรปเรากเจอดเขาจนไดผมกบหญงสาวของผมนงกนเฝอเปนมอกลางวนกนในรานแหงหนงยานโอลดควอเตอร ใกลทะเลสาบฮวานเกยมในฮานอย เราสงมาสองชาม เฝอเนอววเสนนมเนอนมน�าซปใสรสชาตกลมกลอม อรอยถกปากทเดยว กนอมเรยกพนกงาน เกบเงน พอไดบลแลวผมกหยบธนบตรหนงแสนดองสงใหสองใบ พนกงานรบเงนไปสกครกเดน เอาใบเสรจรบเงนมาคนทโตะ “อาวท�าไมทอนเงนไมครบละ”ผมนบเงนทอนบนถาดแลวไมพอใจ“นนไงในทสดกเจอจนไดท�าไมตองเอาเปรยบกนดวยอยางทคนเขาวาไวไมมผด”ผมบนกระปอดกระแปดท�าทาจะเรยกพนกงานมาตอวาแตหญงสาวของผมพดขนวา “ไหนดหนอยทอนขาดไปเทาไหร”เธอขอใบเสรจไปด “สรอย”ผมบอก หญงสาวของผมหยบโทรศพทมาเปดโหมดเครองคดเลข กดอตราแลกเปลยนเงนดองกบเงนบาทเขาไปค�านวณแลวกยกตวเลขขนชใหผมด “400 ดอง เทากบ 63 สตางค ยงจะเอาเงนทอนจากเขาอกเหรอ” เธอบอกแลวหวเราะ ข�าไมหยด

เรองของความรสกนกคด