Upload
others
View
3
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
1
บทท 1
บทน ำ
1.1 ทมำและควำมส ำคญของโครงงำน
เนองจากเกษตรกรจ านวนมากในพนทอ าเภอแจหม จงหวดล าปาง มการเพาะปลกขาวโพดส าหรบผลตอาหารสตว และมเกษตรกรบางกลมทเกบขาวโพดบางสวนทเหลอจากการขายไวส าหรบเลยงไกพนเมอง ซงสวนใหญจะกะเทาะเมลดขาวโพดโดยการใชมอแกะ จากการสงเกตการณแกะเมลดขาวโพดดวยมอมความยากล าบาก เนองจากเมลดขาวโพดมความแขงและเหนยวหากท าในปรมาณมากๆจะสงผลใหเกดอาการมอบวมและมบาดแผลในทสด นอกจากนการแกะเมลดขาวโพดดวยมอท าใหใชเวลานานและไดปรมาณเมลดขาวโพดนอย ดงนนจงไดคดประดษฐอปกรณกะเทาะเมลดขาวโพดโดยใชเครองทนแรง เพอใหไดเมลดขาวโพดในปรมาณมากในระยะเวลาทรวดเรว
1.2 วตถประสงค ในกำรศกษำครงน ผจดท ำไดก ำหนดวตถประสงคไวดงน 1.2.1 เพอผลตอปกรณกะเทาะเมลดขาวโพด 1.2.2 เพอเปรยบเทยบปรมาณเมลดขาวโพดทกะเทาะไดโดยการใชอปกรณและไมใชอปกรณ
1.3 สมมตฐำน การกะเทาะเมลดขาวโพดโดยใชอปกรณจะไดปรมาณเมลดขาวโพดมากกวาการกะเทาะเมลดขาวโพดดวยมอเปลาในระยะเวลาทเทากน
1.4 ตวแปรทศกษำ 1.4.1 ตวแปรตน : การกะเทาะเมลดขาวโพดโดยใชอปกรณ การกะเทาะเมลดขาวโพดโดยใชมอเปลา 1.4.2 ตวแปรตาม : ปรมาณเมลดขาวโพดทกะเทาะได (กโลกรม) 1.4.3 ตวแปรควบคม : - บคคลทเขารวมการทดลองจ านวน 5 คน (โดย 1 คนท าการทดลองทง 2 วธ) - ระยะเวลาในการทดลองในแตละครง 5 นาท - ขาวโพดทมาจากแหลงเดยวกน
2
1.5 ขอบเขตกำรศกษำ
1.5.1 สงทศกษา : อปกรณกะเทาะเมลดขาวโพด ทท าจากไม มลกษณะเปนรปทรงสเหลยม ภายในประกอบดวยแกนหมน 2 แกน ซงแกนหมนท าจากไมทรงกระบอกทมทมตะปรอบแกนไม ใชหลกการหมนแกนทรงกระบอกภายในดวยแรงคน และขาวโพดอาหารสตว
1.5.2 กลมตวอยางทใชในการศกษาในครงน :คร กศน. อ าเภอแจหม ทเขารบการอบรมจ านวน 5 คน
1.5.3 ระยะเวลา : วนท 13-16 มถนายน พ.ศ. 2555
1.5.4 สถานท : กศน.อ าเภอแจหม อ าเภอแจหม จงหวดล าปาง
1.6 ประโยชนทคำดวำจะไดรบ
1.6.1 อปกรณกะเทาะเมลดขาวโพดเปนอปกรณทสามารถทนแรงในการกะเทาะเมลดขาวโพดได 1.6.2 ท าใหประหยดเวลาในการกะเทาะเมลดขาวโพดในแตละครง เนองจากสามารถกะเทาะเมลดขาวโพดไดครงละจ านวนมากในระยะเวลาทรวดเรว
1.6.3 เปนอปกรณทสามารถตอยอดเพอผลตอปกรณททนสมยและมประสทธภาพมากยงขน
1.7 นยำมปฏบตกำร
1.7.1 ขาวโพดเลยงสตว คอ พชไมลมลกชนดหนงทมลกษณะเปนเมลดเรยงตดกนแนนรอบซงทมลกษณะฝกกลมๆยาวๆ มลกษณะแขงและเหนยว
1.7.2 เครองกะเทาะเมลดขาวโพด คอ เครองทชวยท าใหขาวโพดหลดลอนออกมาเปนเมดๆจากฝกขาวโพด ทท าจากไม ซงใชหลกการหมนอปกรณโดยการใชแรงคนหมน
3
บทท 2
เอกสำรทเกยวของ
ในการศกษาโครงงานเรอง อปกรณกะเทาะเมลดขาวโพด คณะผศกษาไดคนควารวบรวมขอมลจากเอกสารทเกยวของและจากเวบไซดบนเครอขายอนเตอรเนต โดยขอน าเสนอตามล าดบ ดงน
2.1 ขำวโพดเลยงสตว
2.1.1 ขอมลทวไป
2.1.2 ประโยชนของขำวโพดเลยงสตว
2.2 เครองกะเทำะเมลดขำวโพด
2.1 ขำวโพดเลยงสตว 2.1.1 ขอมลทวไป
ภาควชาวศวกรรมวสดและเทคโนโลยการผลตคณะวศวกรรมศาสตร มหาวทยาลยเทคโนโลยพระจอมเกลาพระนครเหนอ (2553: เวบไซด) กลาวถงขาวโพดเลยงสตววาเปนพชเศรษฐกจทมความส าคญตออตสาหกรรมอาหารสตวประมาณ 94 เปอรเซนตของผลผลตขาวโพดใชในอตสาหกรรมอาหารสตวของประเทศและมความตองการเพมขนทกปบางปตองมการนาเขาปจจบนประมาณ 90 เปอรเซนตของพนทปลกเปนขาวโพดพนธลกผสมซงใหผลผลตสง ขาวโพดทใชเลยงสตวในประเทศไทยมหลายพนธทนยมปลกในประเทศไทยไดแกพนธกวเตมาลาพย 12 กวเตมาลาพบ 12 พบ 5 ขาวโพดเหนยวและโอเปค-2 มเมลดตงแตสขาวสเหลองไปจนถงสแดงขนาดของเมลดขนอยกบพนธโดยทวไปจะมเสนผาศนยกลางอยในชวง 0.5-0.8 ซม. กอนนามาเลยงสตวจงตองบดกอนเพอชวยใหการยอยและการผสมไดผลดขนทบดแลวจะมขนาดประมาณ 1-8 มม.
ปญหาของพชขอจ ากดและโอกาส - พนทปลกมแนวโนมลดลงแตอตสาหกรรมอาหารสตวมความตองการใชเพมขน - ประสทธภาพการผลตต าเนองมาจากฝนทงชวงดนเสอมและการปนเปอนสารพษอะฟลาทอกซนชวงตนฤด - มการระบาดของโรคและแมลงในชวงปลายฝน - ผลผลตกระจกตวในชวงเดอนสงหาคม-ตลาคม - เมลดพนธดของภาคเอกชนมราคาแพง10
สภาพแวดลอมทเหมาะสมตอการปลกขาวโพดเลยงสตว - ความสงจากระดบนาทะเลไมเกน 1,000 เมตร - ความลาดเอยงไมเกน 5 เปอรเซนต - ดนรวนดนรวนเหนยวดนรวนทรายหรอดนเหนยว - ความอดมสมบรณปานกลางมอนทรยวตถไมนอยกวา 1.0 เปอรเซนตมฟอสฟอรสทเปนประโยชนไมนอยกวา 10 สวนในลานสวน - โพแทสเซยมทแลกเปลยนไดไมนอยกวา 60 สวนในลานสวน
4
- การระบายนาและถายเทอากาศด - ระดบหนาดนลกไมนอยกวา 25 เซนตเมตร - คาความเปนกรดดางระหวาง 5.5-7.0 - อณหภมทเหมาะสมตอการเจรญเตบโตประมาณ 25-35 องศาเซลเซยส - ปรมาณนาฝนกระจายสม าเสมอ 1,000-1,200 มลลเมตรตอป
พนธขาวโพดเลยงสตวทนยมปลก มอายเกบเกยว 100-120 วนแหลงปลกทส าคญไดแกจงหวดนครสวรรคสระบรลพบรนครราชสมาเพชรบรณสโขทยและเลยม 2 กลม
1. พนธลกผสมนยมปลกในประเทศทวทยาการทางการเกษตรเจรญมากแลวทงนเนองจากขาวโพดพวกนมการปรบตวเขากบสงแวดลอมไมดหรอเปลยนแปรไปตามสงแวดลอมเชนไมไดใสปยเพยงพอไมกาจดวชพชมนาไมพอขาวโพดพวกนจะใหผลตผลไมดนอกจากนนการใชขาวโพดลกผสมจะตองซอเมลดใหมมาปลกทกปเพราะถาใชเมลดเกาเกบจากไรจะกลายพนธไป
2. พนธผสมเปดพนธขาวโพดชนดนหากไดรบการปรบปรงพนธอยางดอาจใหผลตผลไดไมแพพนธลกผสมนอกจากนนพนธพวกนยงปรบตวเขากบสภาพแวดลอมไดอยางกวางขวางแมดนฟาอากาศจะเปลยนแปรไปกยงใหผลตผลพอใชไดนอกจากนนชาวไรยงสามารถเกบเมลดไวทาพนธตอไปไดอกอยางนอย 2-3 ปหรอถารจกคดเลอกพนธเองอาจไมตองซอเมลดพนธใหมอกกไดพนธขาวโพดพวกนอาจแยกไดเปน 2 ชนดคอ
2.1 พนธผสมรวม (composite) เปนการรวมพนธหรอสายพนธตางๆเขาดวยกนวธรวมงายๆกโดยเอาเมลดจานวนเทาๆกนจากแตละพนธหรอสายพนธมารวมกนเขาแลวนาไปปลกในแปลงอสระหางไกลจากขาวโพดพนธอนๆปลอยใหผสมกนเองตามธรรมชาตแลวเกบเกยวเมลดไวปลกเปนพนธตอไป
2.2 พนธสงเคราะห (synthetics) เปนพนธทไดจากการรวมสายพนธทไดรบการทดสอบการรวมตว (combining abillity) มาแลววธการรวมสายพนธอาจทาไดเชนเดยวกบพนธผสมรวม
5
2.1.2 ประโยชนของขำวโพดเลยงสตว
ศนยบรการขอมลการคาการลงทน จงหวดเชยงใหม(2554 : เวบไซด) กลาวถง ประโยชนของขาวโพดอาหารสตว วา ขาวโพดเลยงสตวเปนพชเศรษฐกจทมความส าคญตออตสาหกรรมอาหารสตว พบวาประมาณรอยละ 94 ของผลผลตขาวโพดใชในอตสาหกรรมอาหารสตวของประเทศ (กรมวชาการเกษตร 2552) และมแนวโนมความตองการเพมขนทกปขาวโพดเลยงสตวในประเทศมแนวโนมเพมสงขนมากหลงจากทมการขยายการเลยงสตวตงแตป 2535 เปนผลใหการสงออกลดลงตามล าดบปจจบนการผลตขาวโพดเลยงสตวมไมเพยงพอตอความตองการใชภายในและมปรมาณไมแนนอนเนองจากการผลตขนกบดนฟาอากาศท าใหมความเสยงตอความเสยหายจากความแหงแลงมาก และพนทปลกตองแขงขนกบพชเศรษฐกจอนทใหผลตอบแทนทดกวา สงผลใหในระยะ 4-5 ปทผานมาประเทศไทยจ าเปนตองน าเขาขาวโพดเลยงสตวเพอใหเพยงพอกบความตองการการใชภายในประเทศ ทงๆทในอดตไทยเคยเปนประเทศผสงออกรายใหญรายหนงของโลกและไทยมศกยภาพดานการผลตการตลาดทสามารถแขงขนกบตางประเทศไดดงนนจงควรเรงการผลตภายในประเทศใหเพมขนทนกบความตองการใชและมเหลอสงออกโดยลกษณะการแปรรปของขาวโพดเลยงสตว มดงน
1. กำรแปรรปเปนอำหำรสตว
เมลดขาวโพดเปนธญพชทมคณคาอาหารสงเปนทนยมใชในอตสาหกรรมเลยงสตวในหลายประเทศ เชน อเมรกา ออสเตรเลยเดนมารก ส าหรบประเทศทมพลเมองหนาแนนท าใหไมมพนทวางพอทจะปลกขาวโพดแตตองการเนอสตวมากจงจ าเปนตองสงเมลดขาวโพดจากประเทศทปลกขาวโพดไดมากเพอเอาไปเลยงสตวประเทศเหลานไดแก ญปน สงคโปร ไตหวน และประเทศทางตะวนออกกลาง เปนตนส าหรบประเทศทปลกขาวโพดเองสามารถใชขาวโพดเลยงสตวในรปแบบตาง ๆ กนคอเมลด ซง ตนสด ตนแก และผลพลอยไดอน ๆ จาก โรงงานอตสาหกรรมขาวโพด ไดแกเปลอกเมลด กาก และร า เปนตนในประเทศไทยปจจบนมโรงงานอาหารสตวไดใชขาวโพดเปนสวนประกอบสวนใหญของอาหารสตวฉะนนความตองการขาวโพดของโรงงานเหลานจงมปรมาณสงมาก
2. กำรแปรรปในอตสำหกรรมแปง
แปงขาวโพดเปนแปงทมคณภาพดและนยมใชเปนอตสาหกรรมในการประกอบอาหารในรปแบบตางๆ ไดมากมายหลายชนด ส าหรบผลพลอยไดจากเมลดขาวโพดไดถกน าไปใชในอตสาหกรรมตางๆ เชน อาหารกระปอง อาหารแหง น ามน น าตาล น าเชอม แอลกอฮอล น าสมเวชภณฑ น าหอม น ามนใสผมแบตเตอรอปกรณกนความรอน เครองเคลอบ สยอมหมก พรม น ามนน ายาชกเงาสารแทนพวกยาง สารเคม สารระเบด อตสาหกรรมกระดาษแผนใยอดแนนซงใชท าจกกอกและกลองสบยา วตถฉนวนไฟฟา
6
3. ผลตเปนเชอเพลง
แหลงเชอเพลงทส าคญในอดตจนถงปจจบน คอ ปโตรเลยมทน ามาใชเปนเชอเพลงในยานพาหนะ แตในระยะ 20 ปทผานมามแหลงเชอเพลงใหมทมนษยเรมน ามาใช คอ เอทานอลโดยน ามาใชเปนสวนผสมของน ามนเชอเพลงในอตราต ารอยละ 5-10 หรอในอตราสงรอยละ 85 (อาจมใชในบางประเทศ)เอทานอลท าใหเครองยนตเผาไหมไดด มคารบอนมอนนอกไซดนอย มควนนอยประสทธภาพเครองยนตดขนใชแทนเบนซนซงเ ปนสวนประกอบของน ามนเชอเพลงทอนตรายขาวโพดสามารถน ามาท าเอทานอลไดโดยบดเมลดใหละเอยดเปนแปงเตมเอนไซมเพอเปลยนแปลงแปงเปนน าตาลแลวหมกน าตาลทไดดวยยสตเพอเปลยนน าตาลเปนเอทานอลและคารบอนไดออกไซดนอกจากการน าไปผลตเปนอาทานอลแลว ยงใชน ามนขาวโพดผสมโดยตรงกบน ามนเชอเพลงเพอใชกบเครองยนต เนองจากคณสมบตทางดานอณหภมและความหนดดลดการสกหรอและยดอายของเครองยนต ลดมลภาวะและสลายไดในธรรมชาต
4. กำรแปรรปเปนสบขดผวขำวโพด
เมลดขาวโพดเลยงสตวทผลตได นอกจากจะน าไปใชในอตสาหกรรมตาง ๆแลว เกษตรกรยงสามารถน ามาสรางมลคาเพมเพอเสรมรายไดใหแกครอบครวไดโดยตรง เชน การน าขาวโพดมาท าเปนสบขดผว ในปจจบนกระแสของผบรโภคทกลบมานยมใชผลตภณฑเพอรกษาสขภาพและสงแวดลอมมเพมขนศนยวจยพชไรนครสวรรค ไดเลงเหนความเปนไปไดในการน าเมลดขาวโพดเลยงสตวมาแปรรปเปนสวนผสมในการท าสบ ซงเปนผลตภณฑทยงไมเปนทรจกแพรหลายภายในประเทศจงเปนโอกาสดในการแนะน าผลตภณฑใหมทแปลกแตกตางไปจากสบทมจ าหนายอยในทองตลาดรวมทงยงเปนการใชวตถดบขาวโพดทมอยยางมากมายใหเกดประโยชนอกดวยสบขาวโพดไดจากการท าปฏกรยาระหวางน ามนพชกบน าดางโซดาไฟผลของปฏกรยานอกจากจะไดสบแลวยงเกดกลเซอรนซงไมเปนอนตรายตอผวหนงชวยใหผวชมชน และมสวนผสมทส าคญคอเมลดขาวโพดทบดละเอยดผสมลงไปในเนอสบในอตราทเหมาะสมท าใหสบมเนอสากขน มคณสมบตในการขดผว ก าจดสงอดตนรขมขน ดดซบความมนเหมาะส าหรบผทมผวมนส าหรบสตรทไดคดคนนยงไดผสมงาบด ซงเมลดงามวตามนอชวยชะลอผวเหยวยน นอกจากนยงไดเพมกลเซอรนและวตามนอเพอใหความชมชนและถนอมผวมากยงขน สบขาวโพดสามารถท าไดในครวเรอนเปนสบทผลตจากวตถดบธรรมชาตแตกตางจากสบทจ าหนายในทองตลาดซงผลตในระบบอตสาหกรรมไมมการใสสารเพมฟองส หรอสารกนบด ทอาจระคายเคองตอผว จงเหมาะส าหรบผทมกมผวแพงายและจะใสเฉพาะสารเคมบางชนดทจ าเปนเทานน ไดแก น าหอม เนองจากผใชโดยทวไปมกตดในกลนของสบทจะตองหอม แตสบทไดจากปฏกรยาโดยตรงนนจะมกลนเฉพาะตวทผใชทวไปมกไมชอบ อยางไรกตามจะเหนไดวาวตถดบทน ามาผลตเปนวตถดบธรรมชาตเปนสวนใหญ การใชสบชนดนจงเทากบเปนการรกษาสภาพแวดลอม ลดการใชสารเคม ใชทรพยากรทมอยใหเกดประโยชนสงสด และยงสามารถสรางรายไดใหกบผผลตอกดวย
7
2.2 เครองกะเทำะเมลดขำวโพด
ลานนาคด (2551 : เวบไซด) กลาวถงเครองกะเทาะเมลดขาวโพดหรอเครองสขาวโพดวา เปนเครองมอของชาวบานทใชแกะเมลดขาวโพดออกจากฝกงาย ๆ คอ ใชตะป ๑ ตว ตในทอนไม มลกษณะท าเปนรอง เจาะรสเหลยมตรงกลางใหทะล ท าขาตงเหมอนมานง ตดหวตะปออก ตปลายใหแบน เวลาใชจะใชฝกขาวโพดไสไปไสมาใหเมลดขาวโพดถกปลายตะป ตะปครดเมดขาวโพดใหหลดออกจากฝกและรวงลงชองสเหลยมเปนร หาภาชนะรองรบเมลดขาวโพดแลวน าไปผงแดดใหแหง การใชเครองสขาวโพดใชชนดใชหวตะปตวเดยว ไสไปไสมานคอยขางเสยเวลามาก จงมการพฒนาเครองสขาวโพดชนดใชตะปตอกไปหลาย ๆ ตว รปแบบวธการไสขาวโพดพฒนามาใชไมมอหมนแทน
การท าเครองสขาวโพดมอหมนน ใชตะปประมาณ ๕๐ - ๑๐๐ ตว ตอกไปทแกนหมน ซงเปนไมจรงเหลาใหกลม มขนาดเสนผาศนยกลางประมาณ ๑๐ เซนตเมตร ตอกตะปเปนระยะ ๆใหทว บบหวตะปใหแบนหรอตดหวตะปกได ตอไมมอหมนกบไมตอกตะป เจาะรไมเขาเดอยกนท ารองใสขาวโพด ใสทละฝกหรอสองฝก แลวแตขนาดของเครองส ท ารองใหเมลดขาวโพดไหลลงไปในภาชนะทรองรบ เครองสขาวโพดมลกษณะหลายรปแบบ อาจท าเปนรปสตว ท าเปนรปของใช ท าเปนกลองสเหลยม ฯลฯ
วธใช จะน าฝกขาวโพดทแกะเปลอกออกแลววางลงในชองสขาวโพด ใชมอกดฝกขาวโพดใหถกกบตะปทตไว อกมอหนงหมนทไมมอหมน หวตะปหลายตวจะครดกบเมลดขาวโพด เมลดขาวโพดจะรวงหลนไปทภาชนะรองรบ หากเมลดขาวโพดยงตดอยทฝกเลกนอยจะใชมอแกะ การสขาวโพดโดยใชมอหมนมหวตะปครดหลาย ๆ ตว ท าใหสขาวโพดไดรวดเรว เครองสขาวโพดหมนบางครงสามารถสขาวโพดไดเกอบถงเกวยนการสขาวโพดโดยใชมอหมนซงชาวบานไดพฒนาขนน หาดไดยากในปจจบน เพราะมเครองสขาวโพดชนดเครองจกรกลมาใชแทนท
8
บทท 3
วธด ำเนนกำร
3.1 ขนตอนท 1 กำรประดษฐอปกรณกะเทำะเมลดขำวโพด
3.1.1วสดอปกรณ
1. ไมลกษณะทรงกระบอกขนาดเสนผานศนยกลาง 8 เซนตเมตร จ านวน 2 อน 2. แผนไม จ านวน 6 แผน 3. ตะปขนาด 1.5 นว จ านวน 200 ตว 4. บานพบ จ านวน 1 อน 5. แผนฟวเจอรบอรดหรอแผนสงกะส จ านวน 1 แผน
รปภาพท 1 วสดอปกรณ
9
3.1.2วธกำรด ำเนนกำร กำรประดษฐอปกรณกะเทำะเมลดขำวโพด ไดด ำเนนกำร ดงน
1. ออกแบบการประดษฐอปกรณกะเทาะเมลดขาวโพด ดงรปภาพ
รปภาพท 2 การออกแบบอปกรณกะเทาะเมลดขาวโพด
10
2. ท าไมทรงกระบอกขนาดเสนผานศนยกลาง 8 เซนตเมตร ยาว 30 เซนตเมตร จ านวน 2 อน ดงรปภาพ
รปภาพท 3 การเตรยมไมทรงกระบอกส าหรบท าแกนหมน
3. ตอกตะปรอบไมทรงกระบอก 2 อน ใหเหลอหวตะปประมาณ 0.5 เซนตเมตรโดยความถของตะปประมาณ 1.5 เซนตเมตร ดงรป
รปภาพท 4 แกนหมน
4.ใชแผนไมท าเปนกลองขนาดความกวาง 23 เซนตเมตร ยาว 31 เซนตเมตร สง 20 เซนตเมตร แลวเจาะรเพอใสแกนหมน ดงรป
11
รปภาพท 5 ประกอบแผนไมใหเปนกลองสเหลยม
5. ท าขาตงเพอวางอปกรณซงมความสงของขา 20 เซนตเมตร ประกอบฝาปดเขากบกลอง โดยปดดานบนของแกนหมนจากนนน าแผนฟวเจอรบอรดหรอแผนสงกะส มาประกอบท ารางส าหรบใหเมลดขาวโพดทกะเทาะแลวไหลลงภาชนะทเตรยมไว
รปภาพท 6 อปกรณกะเทาะเมลดขาวโพด
12
3.2 ขนตอนท 2 กำรทดลองประสทธภำพอปกรณกะเทำะเมลดขำวโพด
3.2.1 วสดอปกรณ
1. ขาวโพดอาหารสตว
2. อปกรณกะเทาะเมลดขาวโพด
3. นาฬกาจบเวลา
4. ภาชนะใสเมลดขาวโพด
5. เครองชงน าหนก
3.2.2 วธกำรด ำเนนกำร กำรศกษำเรอง ประสทธภำพอปกรณกะเทำะเมลดขำวโพดไดด ำเนนกำรทดลอง ดงน
1. เตรยมขาวโพดอาหารสตวขนาดใกลเคยงกน มาจากแหลงเดยวกน เพอใชส าหรบทดลอง
2. เลอกผเขารวมการทดลองจ านวน 5 คน โดยท าการทดลองทละคน
3. ใหผทดลองคนท 1 ท าการทดลองวธท 1 การแกะเมลดขาวโพดโดยใชมอเปลา ในระยะเวลา 5 นาท บนทกปรมาณน าหนกของเมลดขาวโพดทได
4. ใหผทดลองคนท 1 ท าการทดลองวธท 2 การกะเทาะเมลดขาวโพดโดยใชอปกรณกะเทาะทประดษฐขนสามารถกะเทาะเมลดขาวโพดไดครงละ 2 ฝก ในระยะเวลา 5 นาท บนทกปรมาณน าหนกของเมลดขาวโพดทได
5. ใหผท าการทดลองคนท 2-5 ท าการทดลองวธท 1 และวธท 2 เชนเดยวกบผทดลองคนท 1 และบนทกผลการทดลอง
13
บทท 4
ผลกำรศกษำ
จากการศกษาประสทธภาพของอปกรณกะเทาะเมลดขาวโพด ไดใชผเขารวมการทดลองทงหมด 5 คน ซงแตละคนท าการทดลอง 2 วธ คอ วธท 1 การแกะเมลดขาวโพดดวยมอเปลา และวธท 2 การกะเทาะเมลดขาวโพดโดยใชอปกรณทประดษฐขน ไดผลการศกษา ดงน
ตำรำงท 1 แสดงกำรเปรยบเทยบผลกำรกะเทำะเมลดขำวโพดโดยใชมอเปลำและใชอปกรณกะเทำะเมลดขำวโพด
ผทดลองคนท
ชอ-สกล ปรมำณเมลดขำวโพดทได (กโลกรม )ในระยะเวลำ 5 นำท
วธท 1 (แกะดวยมอ)
วธท 2 (กะเทำะดวยอปกรณ)
1 นายภทรพล ไปเรว 0.6 0.9 2 นายศราวฒ อนปน 0.2 0.7 3 นายจราวฒ สายชยยน 0.3 0.8 4 นายบญแทน ฟงเพราะ 0.45 1.30 5 นายศรวรรณ โกเมฆ 0.55 1.05
คาเฉลย 0.42 0.95
หมำยเหต : วธท 1 = การแกะเมลดขาวโพดโดยใชมอเปลา
วธท 2 = การกะเทาะเมลดขาวโพดโดยใชอปกรณกะเทาะเมลดทประดษฐขน
จากตารางท 1 เมอใหผท าการทดลองทงหมด 5 คน ท าการทดลองกะเทาะเมลดขาวโพดคนละ 2 วธ ในระยะเวลา 5 นาท พบวา วธท 1 การแกะเมลดขาวโพดดวยมอเปลา ไดปรมาณขาวโพดนอยกวาวธท 2 คอ ไดคาเฉลยของปรมาณขาวโพด จ านวน 0.42 กโลกรม และ วธท 2 การกะเทาะเมลดขาวโพดโดยใชอปกรณกะเทาะเมลดทประดษฐขน ปรากฏวาไดคาเฉลยของปรมาณขาวโพด จ านวน 0.95 กโลกรม
14
บทท 5
สรปผลกำรศกษำ อภปรำยผลและขอเสนอแนะ
5.1 สรปผลกำรศกษำ
จากการทดลองประสทธภาพของอปกรณกะเทาะเมลดขาวโพดโดย เปรยบเทยบการกะ เทาะเมลดขาวโพดโดยใชมอเปลาและการกะเทาะดวยอปกรณทประดษฐขน จากตารางท 1 แสดงการบนทกผลการกะเทาะเมลดขาวโพด พบวา การกะเทาะเมลดขาวโพดดวยมอเปลาภายในระยะเวลา 5 นาท สามารถกะเทาะเมลดขาวโพดไดปรมาณเฉลย 0.42 กโลกรม และเมอท าการกะเทาะเมลดขาวโพดโดยใชอปกรณทประดษฐขน ภายในระยะเวลา 5 นาท สามารถกะเทาะเมลดขาวโพดไดปรมาณเฉลย 0.95 กโลกรม แสดงวาการกะเทาะเมลดขาวโพดโดยใชอปกรณทประดษฐขน สามารถกะเทาะเมลดขาวโพดไดปรมาณเมลดขาวโพดมากกวาการกะเทาะเมลดขาวโพดดวยมอเปลาในระยะเวลาทเทากน
5.2 อภปรำยผล
การกะเทาะเมลดขาวโพดโดยใชอปกรณทประดษฐขน สามารถกะเทาะเมลดขาวโพดไดเรวกวาการใชมอเปลา เนองจากอปกรณทประดษฐขนใชหลกการคอ ใชของแขงทเปนตะปจ านวนมากตเมลดขาวโพดใหหลดออกจากฝก โดยอาศยแรงตจากการหมนของแกนไมทตดตะปไวดวยแรงคนหมน และมแกนไมอกตวทตอกตะปไวเชนเดยวกนเปนตวยดเหนยวฝกขาวโพดไวและอาศยแรงกดจากฝาปด กดทบฝกขาวโพดไวไมใหฝกขาวโพดขยบขณะทหมนแกนไม จงท าใหเมลดขาวโพดหลดออกจากฝกไดโดยงาย
5.3 ขอเสนอแนะ
1. ในการประดษฐอปกรณควรท าขาตงยดตดกบวสดทมน าหนกมาก เชน เหลก หรอฐานไมทมน าหนกมาก เนองจากขณะหมนแกนไมจะท าใหอปกรณขยบเขยอนเปนอปสรรคตอการท างาน
2. แกนไมส าหรบหมนทงสองควรประกอบตดกบชดตลบลกปนเพอใหการหมนงาย และท าใหทนแรงทใชในการหมนยงขน
3. ทางออกของเมลดขาวโพดทผานการกะเทาะแลวควรปดใหมดชดใหเหลอทางออกเพยงทางเดยวเพอปองกนการกระเดนของเมลดขาวโพด
4. ตะปทใชตอกกบแกนไมทใชเปนแกนหมนควรมขนาด 1.5 นวแบบมหว และตอกลงไปในแกนไมใหเหลอหวตะปเพยง 0.5 เซนตเมตร หางกนประมาณ 1.5 เซนตเมตร เพอใหตะปทท าหนาทตเมลดขาวโพดมความแขงแรง หากเหลอหวตะปเกน 0.5 เซนตเมตร จะท าใหหวตะปตเขาไปในฝกขาวโพดสงผลใหฝกขาวโพดเขาไปตดในอปกรณท าใหหมนยากยงขน
15
5. ระยะหางและความยาวของตะปทโผลออกจากแกนไมทใชเปนตวหมนมผลตอการกะเทาะเมลดขาวโพด ดงนนจงควรท าการทดลองหาระยะหางทเหมาะสมตอไป เพอใหไดอปกรณทมประสทธภาพมากยงขน
6. อปกรณทประดษฐขนสามารถพฒนาตอยอดใหมประสทธภาพมากยงขน
16
บรรณำนกรม
พจนานกรมไทย-ไทย.ขำวโพดเลยงสตว,เครองกะเทำะเมลดขำวโพด.[ออนไลน]. http://it.doa.go.th/vichakan/news.php(คนควาขอมล 14 มถนายน 2555)
ภาควชาวศวกรรมวสดและเทคโนโลยการผลตคณะวศวกรรมศาสตร มหาวทยาลยเทคโนโลยพระจอมเกลาพระนครเหนอ.ขอมลทวไปของขำวโพดอำหำรสตว.[ออนไลน].เขาถงไดจาก www.epinett.com/etubes/ (คนควาขอมล 14 มถนายน 2555)
ลานนาคด . เครองกะเทำะเมลดขำวโพด. [ออนไลน].เขาถงไดจาก http://lanna.mju.ac.th/ มหาวทยาลยแมโจ (คนควาขอมล 14 มถนายน 2555)
ศนยบรการขอมลการคาการลงทน จงหวดเชยงใหม. ประโยชนของขำวโพดเลยงสตว.[ออนไลน].เขาถงไดจาก http://tisccm.moc.go.th/tisc/content.aspx?file_upload_id=2025 (คนควาขอมล : 14 มถนายน 2555)
17
ภำคผนวก ก ภาพประกอบ
18
วธกำรประดษฐอปกรณกะเทำะเมลดขำวโพด
การเตรยมไมส าหรบท าแกนหมน ตอกตะปรอบแกนหมน
จะไดแกนหมน 2 อน
19
ตอแผนไมทเจาะรไวใหเปนกลองสเหลยมตามขนาด
อปกรณกะเทาะเมลดขาวโพด
20
วธกำรทดลอง
การทดลองวธท 1 การแกะเมลดขาวโพดดวยมอเปลา จบเวลา 5 นาท
ชงน าหนกปรมาณขาวโพดทไดจากการกะเทาะดวยมอ
21
การทดลองวธท 2 การแกะเมลดขาวโพดดวยอปกรณทประดษฐขน จบเวลา 5 นาท
ชงน าหนกปรมาณขาวโพดทไดจากการกะเทาะดวยอปกรณทประดษฐขน