ถอดบทเรยน (Lesson Distilled)

กจกรรมชววทยาเพอทองถน

ณ โรงเรยนวดทางขน อ.ทาศาลา จ.นครศรธรรมราช 13 มนาคม 2558

สาขาวชาชววทยา คณะวทยาศาสตรและเทคโนโลย มหาวทยาลยราชภฏนครศรธรรมราช

ค าน า

การถอดบทเรยนจากกจกรรมชววทยาเพอทองถน ณ โรงเรยนวดทางขน อ .ทาศาลา จ.นครศรธรรมราช 13 มนาคม 2558 เปนโครงการบรการวชาการของสาขาวชาชววทยาใหแกทองถน ประจ าปงบประมาณ 2558 โดยมวตถประสงคเพอใหนกศกษาในหลกสตรชววทยา สามารถน าความรทไดรบจากการเรยนการสอนไปเผยแพรใหเกดประโยชนแกผทสนใจ และนกศกษามความสามคค สามารถท างานรวมกน และเปนบณฑตทสามารถท างานรวมกบผอนไดอยางมประสทธภาพ การจดกจกรรมในครงน ไดรบความรวมมออยางดจากคณะอาจารยจากโรงเรยนวดทางขน

ผลของการด าเนนการพบวานกศกษาสามารถถายทอดความรทไดเรยนม าใหแกนกเรยนในระดบชน ป.4 ถง ป.6 ไดเปนอยางด ดงนนคณะท างานไดสรปถอดบทเรยนเพอเผยแพรและเปนแนวทางในการด าเนนงานในครงตอไป

คณะผจดท า

ผรบผดชอบโครงการ 1. ดร.สรกล เพชรหวล 2. ดร.สมาล เลยมทอง 3. ดร.โสภนา วงศทอง 4. อ.วไลวรรณ ไชยศร 5. อ.มณฑกา วระพงศ 6. ดร.มณฑกานต ทองสม 7. ดร.สภาวด รามสตร 8. ดร.สพตร ฤทธรกษ 9. อ.ลญจกร จนทรอดม 10. ผศ.เคยง รกเกาะรง

ผถอดบทเรยน

1. ดร.โสภนา วงศทอง 2. ดร.สมาล เลยมทอง 3. ดร.สรกล เพชรหวล 4. อ.วไลวรรณ ไชยศร

หลกการและเหตผล

ทมา : การจดการเรยนการสอนในปจจบน หลกสตรจะมงเนนใหนกศกษามความสามารถทางดานวชาการในมหาวทยาลยอยางเดยวนนคงไมเพยงพอตอการพฒนาบณฑตใ หสอดคลองกบความเจรญกาวหนาของสงคมในปจจบน ดงนนเพอเปนการพฒนานกศกษาใหสามารถสอสารและเผยแพรองคความรทมใหแกผอน รวมทงสามารถท างานรวมกบผอนได หลกสตรชววทยาจงไดมแนวคดในการจดกจกรรม บรการวชาการของนกศกษาสาขาชววทยาและจลชววทยาขน เพอเปนการศกษา ฝกปฏบต เรยนร จากสถานการณจรง เพอเปนประโยชนแกนกศกษาใหเกดทกษะการเรยนร เพมพนประสบการณทหลากหลายและเพอเปนแนวทางในการประกอบอาชพในสงคมตอไปในอนาคต

ความตองการ : ใหนกศกษาในหลกสตรชววทยา ไดมการน าความรทไดรบจากการเรยนการสอนในหลกสตรไปเผยแพรใหกบผทมความสนใจ ทงนเพอใหนกศกษาไดมการพฒนาทกษะการคดวเคราะห การสอสารรวมทงสามารถท างาน รวมกน เปนทมผอนไดอยางมประสทธภาพ และคณาจารยได ประเมนผลการเรยนรของนกศกษา เพอน ามาพฒนาการเรยนการสอนใหมประสทธภาพมากยงขน

วตถประสงคของโครงการ

1. เพอใหนกศกษาในหลกสตรชววทยาสามารถน าความรทไดรบจากการเรยนการสอนไปเผยแพรใหเกดประโยชนแกผทสนใจ

2. เพอใหนกศกษามความสามคค สามารถท างานรวมกน และเปนบณฑตทสามารถท างานรวมกบผอนไดอยางมประสทธภาพ

วธการศกษา การถอดบทเรยน “กจกรรมชววทยาเพอทองถน” ณ โรงเรยนวดทางขน อ .ทาศาลา จ.นครศรธรรมราช ใชวธการศกษาเชงคณภาพ ประกอบดวย รายงานผลการด าเนนโครงการ การสนทนากลม และการสงเกต ทมถอดบทเรยนลงเกบรวบรวมขอมลในพนท ภาคสนาม กลมทรวมสนทนากลมประกอบดวย ผอ านวยการโรงเรยนวดทางขน ครวทยาศาสตรระดบชนประถมปท 4-6 นกเรยนชนประถมปท 4-6 และนกศกษาสาขาชววทยา การวเคราะหขอมล การวเคราะหจากเอกสาร รายงานผลการด าเนนโครงการ และการสนทนากลม โดยวเคราะหเชงเนอหา ผลการศกษา

1. การจดการเรยนรทางดานชววทยา ในการบรการวชาการแกทองถน ณ โรงเรยนวดทางขน อ .ทาศาล จ .นครศรธรรมราช เปนการจด

กจกรรมฐาน 3 ฐาน ไดแก ฐานอาณาจกรสงมชวต ฐานการทดสอบสารอาหาร และฐานหนงตนหลายชวต ใหแกนกเรยนระดบชนประถมศกษาปท 4-6 โดยเปนการน าความรในรายวชาเตรยมฝกประสบการณวชาชพ และรายวชาชววทยาเบองตน มาใชในการจดกจกรรม โดยแตละฐานมรายละเอยดดงน

ฐานท 1 อาณาจกรสงมชวต มกจกรรมดงน - อาณาจกรโมเนอรา เปนการน าแบคทเรยทคดแยกไดจากงานวจยของอาจารยและนกศกษาใน

สาขามาจดท าสไลดถาวรใหนกเรยนไดศกษาลกษณะของแบคทเรย - อาณาจกรโพรทสตา น าสาหรายทคดแยกไดจากงานวจยของอาจารยและนกศกษาในสาขามาท า

สไลดสดใหนกเรยนไดเหนลกษณะของสาหรายทพบไดในแหลงน า - อาณาจกรเหดรา น าเชอราทคดแยกไดจากงานวจยของอาจารยและนกศกษาในสาขา และเหด

จากการเพาะเหดในรายวชาเหดและการเพาะเหดมาท าสไลด ถาวรใหนกเรยนไดศกษาลกษณะของเชอรา และเหนเสนใยของเหดทรบประทานได

- อาณาจกรพช น าพชในทองถน และงานวจยทางดานเพาะเลยงเนอเยอของอาจารยและนกศกษามาใหนกเรยนไดศกษาและไดเหนเทคโนโลยการเพาะเลยงเนอเยอพช

- อาณาจกรสตว น าสตวจากพพธภณฑ และแมลงดองจากงานวจยของอาจารยใหนกเรยนไดศกษาและเหนความหลากหลายของชนดสตว

ฐานท 2 การทดสอบสารอาหาร ใหนกศกษาไดสอนการทดสอบสารอาหารไดแก โปรตน คารโบไฮเดรต ไขมน และตรวจสอบผงชรสแท ใหแกนกเรยนไดท าการทดสอบตามกระบวนการทางวทยาศาตสตร ฐานท 3 หนงตนหลายชวต นกศกษาไดใหความรแกนกเรยนในดานองคประกอบของระบบนเวศ ความสมพนธของสงมชวต และใหนกเรยนไดศกษาตนไมใหญในโรงเรยนตามใบงานทก าหนดให

2. ผลลพธของโครงการ 2.1 นกเรยนชน ป.4-6 สามารถจดจ าแนกชนดของสงมชวตในอาณาจกรตางๆ ได โดยมความรเพอ

ขนในเรองของจลนทรยรอบๆ ตวได มความเขาใจในระบบนเวศอยางลกซง และอธบายความสมพนธของสงมชวตได รวมทงสามารถทดสอบสารอาหารชนดตางๆ ได

2.2 นกศกษาสามารถน าความรทไดเรยนมาถายทอดไดอยางด มการปรบและพฒนาการสอนแกนองๆ จนสามารถถายทอดขอมลไดดยงขนเมอมการหมนเวยนฐาน

2.3 นกเรยนทเขารวมฐานทง 3 ฐาน มความพงพอใจในกจกรรมนมากรอยละ 95 และพอใจกจกรรมทง 3 ฐาน

ผลการถอดบทเรยนของกจกรรมน สะทอนใหเหนการเรยนรของนกเรยนระดบชนประถม โรงเรยนวดทางขน และนกศกษา สาขาวชาชววทยา มหาวทยาลยราชภฏนครศรธรรมราช ในการใชความรเปนสอในการบรการวชาการ ในสวนของนกศกษากมการประยกตน าความรมาถายทอดได นกเรยนไดรบความร และมความเขาใจบทเรยนมากยงขน

3. ความคดเหนจากตวแทน ผบรหาร คร และผเขารวมกจกรรม ผอ านวยการโรงเรยนวดทางขน

ขอขอบคณ พๆ นกศกษาทมาสรางโอกาส และสรางนกวทยาศาสตรใหกบนกเรยนใหเปนนกวทยาศาสตรนอยๆ เพอน าพาประเทศในอนาคตตอไป ดใจทเหนนกเรยนมความสข พๆ ไดรวมกนมาใหโอกาสแกนองๆ นกเรยนซงถอวายงขาดโอกาส และปจจยตางๆ ซงการมาจดโครงการชวะเพอทองถนในวนนจะเปนแรงกระตนใหเดกชอบวทยาศาสตรเพมขน ตอยอดจากทอาจารยสมเกยรตไดสอนในรายวชาวทยาศาสตร ซงวทยาศาสตรกจะชวยสรางคน สรางประเทศ จากจดเลกๆ ตรงน หวงวาจะชวยพฒนาใหเกดนกวทยาศาสตรตอไป นอกจากนเดกบางคนไมกลาพด แตพอเขากลมเดกบางคนพดคย ถามขอสงสย และจากวนนนกศกษาไดเปนคณคร ขอใหทกคนมความสขในการจดกจกรรมทกๆ กจกรรม

อ.สมเกยรต อาจารยผสอนวทยาศาสตรระดบประถมท 4-6 การท สาขาวชาชววทยา มหาวทยาลยราชภฏนครศรธรรมราช ไดมาจดกจกรรมชวะเพอชวต ท าให

นองๆ ไดมแรงบนดาลใจในการเรยนหนงสอ เปนแรงผลกดนแกนองๆ จดประกายความคดใหเดกๆ ไดอยากเรยนสงๆ เปนรากฐานของชวต ในฐานะทเปนตวแทนโรงเรยน ขอขอบคณ พๆ มรภ.นศ. คณาจารย เจาหนาท ทมาจดกจกรรมใหนองๆ

ตวแทนนกเรยน

จากทพๆ มาวนน ไดรบความรกลบไปมากมาย อยากใหพๆ กลบมาจดกจกรรมอก ขอบคณครบ ตวแทนนกศกษา

ขอบคณนองๆ ทใหความรวมมอ สนใจ เปนเดกด ขอบคณอาจารยโรงเรยนวดทางขน และอาจารยสาขาชววทยา ทมอบโอกาสใหจดกจกรรมนคะ

ขอเสนอแนะ 1. ควรเพมเวลาในการจดกจกรรม 2. การจดกจกรรมควรอยในชวงตนของภาคเรยนท 1 เพอเตรยมตวในการสอบวดความรระดบประเทศ

และครจะไดเพมเตมความรตางๆ ทยงขาดของนกเรยนใหเพมขน 3. ควรมการจดกจกรรมอยางตอเนอง

ภาคผนวก

ภาพกจกรรม

ฐานท1 อาณาจกรสงมชวต

ฐานท 2 การทดสอบสารเคมในอาหาร

ฐานท 3 หนงตนหลายชวต