5444577ISBN 978-2-10-072582-3

Le site www.chimie-organique.net propose notamment un lexique interactif, des exercices supplémentaires corrigés,des quiz interactifs, un labo-reportages, un focus « molécules », une rubrique Métiers et des sites spécialisés.

S I T E

COMPAGNON

Retr

ou

vez

au

ssi

Tableau

de la classi� catio

n p

ériodiq

ue d

es élémen

ts

HHydrogène

1,008

1

LiLithium

6,94

3

NaSodium22,99

11

KPotassium

39,10

19RbRubidium

85,47

37CsCésium132,9

55

FrFrancium

223,0

87

BeBéryllium

9,01

4

Mg

Magnésium24,31

12CaCalcium

40,08

20

SrStrontium

87,62

38BaBaryum137,3

56RaRadium226,0

88

ScScandium

44,96

21

YYttrium88,91

39LaLanthane

138,9

57AcActinium

227,0

89

TiTitane47,88

22

ZrZirconium

91,22

40

HfHafnium

178,5

72

VVanadium

50,94

23NbNiobium

92,21

41

TaTantale180,9

73

CrChrom

e52,00

24

CCarbone

12,01

6

Mo

Molybdène95,94

42

WTungstène

183,9

74

Mn

Manganèse54,94

25

TcTechnétium

98,91

43ReRhénium

186,2

75

FeFer55,85

26RuRuthénium

101,1

44OsOsm

ium190,2

76

CoCobalt58,93

27RhRhodium

102,9

45

IrIridium192,2

77

NiNickel58,69

28PdPalladium

106,4

46

PtPlatine195,1

78

CuCuivre63,55

29AgArgent107,9

47AuOr197,0

79

ZnZinc65,39

30CdCadm

ium112,4

48HgM

ercure200,6

80

GaGallium69,72

31

InIndium114,8

49

TlThallium

204,4

81

GeGerm

anium72,59

32SnÉtain118,7

50PbPlom

b207,2

82

AsArsenic74,92

33SbAntim

oine121,8

51

BiBism

uth209,0

83

SeSélénium

78,96

34

TeTellure127,6

52PoPolonium

210,0

84

BrBrom

e79,90

35

IIode126,9

53

AtAstate210,0

85

KrKrypton83,80

36

AlAlum

inium26,98

13Si

Silicium28,09

14P

Phosphore30,97

15SSoufre

32,07

16Cl

Chlore35,45

17Ar

Argon39,95

18

BBore10,81

5C

Carbone12,01

6NAzote

14,01

7O

Oxygène16,00

8FFluor

19,00

9Ne

Néon20,18

10 HeHélium4,003

2

XeXénon131,3

54RnRadon222,0

86

CeCérium140,1

58Pr

Praséodyme140,9

59Nd

Néodyme

144,2

60Pm

Prométhium

144,9

61Sm

Samarium

150,4

62Eu

Europium152,0

63Gd

Gadolinium157,3

64Tb

Terbium158,9

65Dy

Dysprosium162,50

66Ho

Holmium

164,9

67Er

Erbium167,3

68Tm

Thulium168,9

69Yb

Ytterbium173,0

70Lu

Luténium175,0

71

ThThorium

232,0

90Pa

Protactinium231,0

91U

Uranium238,0

92Np

Neptunium237,0

93Pu

Plutonium239,1

94Am

Américium

243,1

95Cm

Curium247,1

96Bk

Berkélium247,1

97Cf

Californium252,1

98Es

Einstenium252,1

99Fm

Fermium

257,1

100M

dMendélévium

256,1

101No

Nobélium259,1

102Lr

Lawrencium260,1

103

Numéro atom

ique

COLONNE

GROUPE

PÉRIODE

Symbole

NomM

asse atomique

de l’élément naturel

1 1I A

2II A

3III B

4IV B

5V B

6VI B

7VII B

89VIII

1011I B

12II B

13

III A

14

IV A

15V A

16

VI A

17

VII A

18

1234567

2

34

56

78

910

1112

1314

1516

17

18

Métaux

Tableau de la classification périodique des éléments

Gaz raresNon-m

étauxHalogènes

LanthanidesActinides

Retr

ou

vez

au

ssi

Po

ur

s’en

traîn

er Les cours de Paul Arnaud

Chimie organique - Exercices résolus 4e édition 978-2-10-054673-2

Les cours de Paul Arnaud Exercices résolus de chimie générale 3e édition 978-2-10-059850-2

Les principales fonctions en chimie organique

Hétéroatome X (F, Cl, Br, I) N O S

Fonctions monovalentes

C X

halogénured'alkyle

C N

amine

C N3

azide

C NO2

nitro

C O

alcool (phénol)

H

C O

étheroxyde

C

OC C

époxyde

C S

thiol

H

C S

thioéther

C

Fonctions divalentes

CXX

dihalogénure

C N

imine

C NNHR

hydrazone

C OH

aldéhyde

C O

cétone

COO

acétals, cétals

C S

thiocétone

CSS

dithio(a)cétals

Fonctions trivalentes

CX

XX

trihalogénure

CO

X

halogénured'acide

C N

nitrile

CO

N

amide

CO

OHacide

carboxylique

CO

Oester

CO

Oanhydride

d'acide

CO

CO

Sthiolester

Fonctions tétravalentes

C OCl

Cl

phosgène

NCO

N

urée

N CO

Ocarbamate

O C Odioxyde de carbone

N C Oisocyanate

RO OR

O

carbonate

S C Sdisulfure de

carbone

OCS

Sxanthate

Les principales fonctions en chimie organiqueChimie organique

Les Cours de Paul Arnaud

Chimie organique

B. JAMART

J. BODIGUELN. BROSSE

Ce cours de Paul Arnaud est conçu pour les étudiants des Licences scientifi ques et des fi lières Santé qui débutent dans la chimie organique. Il intéressera également les candidats au Capes Physique et Chimie. Aucune connaissance préalable en chimie organique n’est nécessaire. Dans cette 19e édition actualisée, les QCM ont tous été renouvelés et des exercices corrigés ont été ajoutés. Le cours fournit les bases essentielles (structure des molécules, nomen-clature, stéréochimie, mécanismes réactionnels, fonctions simples), afi n d’aborder facilement les fonctions multiples et mixtes, les hétérocycles et les composés naturels (glucides, terpènes, protides, stéroïdes). Des QCM et plus de 350 questions et exercices donnent à l’étudiant la possibilité d’évaluer ses acquis et d’approfondir son travail.

Les : 160 questions au fi l du cours pour comprendre les concepts pas à pas 180 QCM pour s’auto-évaluer rapidement 220 exercices en fi n de chapitres pour se préparer aux épreuves un site compagnon : www.chimie-organique.net

Paul ARNAUDétait professeur à l’université Joseph Fourier de Grenoble.

Brigitte JAMARTest professeure à l’École Nationale Supérieure des Industries Chimiques (ENSIC) et directrice de l’École Européenne d’Ingénieurs en Génie des Matériaux (EEIGM) de l'université de Lorraine à Nancy.

Jacques BODIGUELest maître de conférences à la faculté des sciences et technologies de l'université de Lorraine à Nancy.

Nicolas BROSSEest professeur à la faculté des sciences et technologies de l'université de Lorraine à Nancy.

19e édition

19e édition

Sommaire La structure et la géométrie des molécules organiques • La stéréoisomérie • La struc-ture électronique des molécules • Les réactions et leur mécanisme • La détermina-tion des structures • La nomenclature • Les alcanes • Les alcènes • Les alcynes • Les hydrocarbures cycliques • Les arènes • Les dérivés halogénés • Les composés organométalliques • Les alcools • Les phénols • Les amines • Les aldéhydes et les cétones • Les acides carboxyliques et leurs dérivés • Les composés à fonctions mul-tiples et mixtes • Les composés hétérocycliques • Les glucides • Les acides aminés • Les lipides – les terpènes – les stéroïdes • La chimie verte • Les grandes classes de réactions.

Les cours de Paul ArnaudBrigitte JAMART

Jacques BODIGUEL • Nicolas BROSSE

Chimieorganique

Les cours de Paul Arnaud

19e édition

9782100725823-V16.indd 1 02/06/2015 13:37