Házi készítésű fagylaltok . . . . . . . . 6001 gombóc fagylalt (50 gr)

Homemade ice creams, 1 scoop ice cream (50 g) / Hausgemachtes Eis, 1 Kugel Eis (50 Gramm)

A Gerbeaud házi készítésű fagylaltjai kizárólag friss alapanyagokból készülnek, hagyományos főzött, pasztörizált eljárással, tej, tejszín, cukor és tojás felhasználásával. Mesterséges szín-ezéket, adalék anyagot nem tartalmaznak. Csak kiváló minőségű anyagokat használunk, mint, Valrhona kakaópor, igazi kávé főzet vagy Bourbon vanília. Gyümölcs fagylaltjainkat friss gyümölcsből és gyümölcs püréből készítjük.

Gerbeaud’s homemade ice creams are made with traditional cooking and pasteurization process, exclusively from fresh ingredients such as milk, cream, sugar and eggs. Our ice creams contain no artificial colourings or additives. Gerbeaud only uses the highest quality of ingredients such as Valrhona co-coa powder, freshly brewed coffee, Bourbon vanilla and fresh fruits and fruit puree.

Das hausgemachte Eis von Gerbeaud wird ausschließlich aus frischen Zutaten, mit Zugabe von Milch, Sahne, Zucker und Eiern durch traditionelles pasteurisiertes Koch-verfahren hergestellt. Das Eis enthält keine künstlichen Farbstoffe oder Zusatzstoffe. Wir verwenden nur Zutaten hervorragender Qualität wie Valrhona Kakaopulver, echten Kaffee oder Bourbon Vanille.Das Fruchteis wird aus Fruchtpüree und frischen Früchten hergestellt.

csokoláDéChocolate – Schokolad

Van íl iaVanilla – Vanille

DiÓWalnut – Walnuss

ePerStrawberry – Erdbeer

karamellCaramel – Karamell

citromLemon – Zitrone

BanánBanana – Banane

málnaRaspberry – Himbeere

káVéCoffee – Kaffee

faHéjCinnamon – Zimt

Free Wi-Fi: Gerbeaud_GuestFelhasználónév / username: guestJelszó / password: gerbeaud1858

esterHázy keHely . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2850

2 gombóc Esterházy torta, 2 gombóc vaníliafagylalt, 1 gombóc diófagylalt, diókrokant, diós linzerropogós, vaníliahab, tejszínhab, vaníliás macaron, dióropogós tallér

Esterházy Sundae 2 scoops Esterházy cake, 2 scoops of vanilla ice cream, 1 scoop of walnut ice cream, walnut croquant, crispy walnut linzer, whipped cream, vanilla macaron, walnut crisp

Esterházy Becher2 Kugeln Esterházy Torte, 2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Walnusseis, Nusskrokant, Nuß-Linzerknusper, Vanilleschaum, Sahne, Vanille macaron, knuspriger Nusstaler

gerBeauD keHely . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2850

2 gombóc diós piskóta, 1 gombóc csokoládéfagylalt, 2 gombóc diófagylalt, sárgabarackhab, csokoládéöntet, baracköntet, diós linzerropogós, tejszínhab, mini Gerbeaud szelet

Gerbeaud Sundae2 scoops of walnut sponge, 1 scoop of chocolate ice cream, 2 scoops of walnut ice cream, apricot foam, chocolate sauce, apricot sauce, crispy walnut linzer, whipped cream, bite sized Gerbeaud slice

Gerbeaud Becher2 Kugeln Walnuss Kuchen, 1 Kugel Schokoladeneis, 2 Kugeln Walnusseis, Aprikosenschaum, Schokoladensauce, Aprikosensauce, Nuss-Linzerknusper, Sahne, kleine Gerbeaud Schnitte

DoBos keHely . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2850

2 gombóc Dobos torta, 2 gombóc csokoládéfagylalt, 1 gombóc vaníliafagylalt, vaníliahab, karamellöntet, tejszínhab, pattogós cukor, csokoládés macaron

Dobos Sundae2 scoops of Dobos cake, 2 scoops of chocolate ice cream, 1 scoop of vanilla ice cream, vanilla foam, caramel sauce, whipped cream, popping candy, chocolate macaron

Dobos Becher2 Kugeln Dobos Torte, 2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Vanilleeis, Vanilleschaum, Karamellsauce, Sahne, knackig Zucker, Schokoladen macaron

karamell-aszalt szilVa keHely . . . 2850

2 gombóc vaníliafagylalt, 2 gombóc karamellfagy-lalt, aszalt szilvaragu, karamellizált mogyoródara-bok, karamellöntet, vanília-hab, tejszínhab, karamellás bonbon, dióropogós tallér

Caramel and Dried Plum Sundae2 scoops of vanilla ice cream, 2 scoops of caramel ice cream, dried plum ragout, caramelized hazelnut pieces, walnut croquant, whipped cream, caramel bonbon, walnut crisp

Karamell-getrocknete Pflaume-Becher 2 Kugeln Vanilleeis, 2 Kugeln Karamelleis, Ragout mit getrockneten Pflaumen, karamellisierte Haselnussstücke, Nuss-Krokant, Schlagsahne, Karamellbonbon, knuspriger Nusstaler

gyümölcs keHely . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2750

Friss gyümölcssaláta, 1 gombóc citromfagylalt, 1 gombóc eperfagylalt, 1 gombóc málnafagylalt, 1 gombóc banánfagylalt, eper hab, friss ananász, kiwi és eper, tejszínhab, mentalevél

Fruit SundaeFresh fruit salad, 1 scoop of lemon ice cream, 1 scoop of strawberry ice cream, 1 scoop of raspberry ice cream, 1 scoop of banana ice cream, strawberry foam, fresh pineapple, kiwi and strawberry, whipped cream, mint leafs

Fruchtbecher Frischer Fruchtsalat, 1 Kugel Zitroneneis, 1 Kugel Erdbeereis, 1 Kugel Himbeereis, 1 Kugel Bananeneis, Erdbeerschaum, frische Ananas, Kiwi, Erdbeeren, Sahne, Minzblatt

moj ito keHely . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2850

3 gombóc citromfagylalt, Bacardi, friss citromlé, lime, mentaszósz, szénsavas ásványvíz

Mojito Sundae3 scoops of lemon ice cream, Bacardi, fresh lemon juice, lime, mint souce, sparkling mineral water

Mojito Becher 3 Kugeln Zitroneneis, Bacardi, frische Limonade aus Zitrone, Lime, Minze, Mineralwasser mit Kohlensäure

málna sHake (1) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 190Raspberry shake / Himbeere Shake

Van íl ia sHake (2) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 190Vanilla shake / Vanille Shake

csokoláDé sHake (3) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 190Chocolate Shake / Schokolade Shake

jeges káVé (4) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23901 gombóc kávéfagylalt, 1 gombóc vaníliafagylalt, feketekávé, tejszínhab, csokoládészórás

Ice coffee1 scoop of coffee ice cream, 1 scoop of vanilla ice cream, black coffee, whipped cream, chocolate sprinkles

Eiskaffee1 Kugel Kaffee-Eis, 1 Kugel Vanilleeis, Kaffee, Sahne, Schokoladenstreusel

karamellás jeges káVé (5) . . . . . . . 24902 gombóc vaníliafagylalt, karamellöntet, feketekávé, tejszínhab

Caramel iced coffee2 scoops of vanilla ice cream, black coffee, whipped cream, caramel sauce

Karamell Eiskaffee2 Kugeln Vanilleeis, Kaffee, Sahne, Karamellsauce

fraPPé . . . . . . . 1990 Frappe / Frappé

(1)

(2)

(3)

(5)

(4)

almás rétes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2450Klasszikus almás rétes vanília fagylalttal, vaníliaöntettel és tejszínhabbal

Apple StrudelClassic apple strudel withvanilla ice cream, vanillasauce and whipped cream

ApfelstrudelKlassischer Apfelstrudel mitVanilleeis, Vanillesauce und Sahne

gerBeauD Palacs inta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2450Hagyományos palacsinta diókrémes töltelékkel, csokoládéfagylalttal, sárgabarack raguval, és csokoládé öntettel

Gerbeaud pancakeTraditional Hungarian thin pancakes with walnut cream filling, chocolate ice cream, apricot ragout and chocolate sauce

Gerbeaud Palatschinke Traditionelle Palatschinke mit Nußcreme gefüllt, Vanilleeis, Aprikosenragout und Schokoladensauce

Sommelier ajánlata / Suggestion of the Sommelier / Empfehlung des Sommeliers:Aszú – Tokaj .......................................................... 0,1 l ............................. 2990Grand Tokaj / Winery / Kellerei

Sommelier ajánlata / Suggestion of the Sommelier / Empfehlung des Sommeliers:Birtokbor édes, Late Harvest - Tokaj ....................... 0,1 l ............................. 2290Szepsy Pincészet / Winery / Kellerei

traDic ionál is gerBeauD süteményVálogatás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3490A magyar klasszikusok egy tányéron: Gerbeaud szelet, Esterházy torta, Dobos torta, vanília fagylalttal és barack szósszal

Traditional Gerbeaud cake selection The Hungarian classics on one plate: Gerbeaud slice, Esterházy slice, Dobos slice, served with vanilla ice cream and apricot sauce

Traditionelle Kuchenauswahl von GerbeaudDie ungarischen Klassiker auf einer Platte: Gerbeaud-Schnitte, Esterházy-Torte, Dobos-Torte mit Vanilleeis und Pfirsichguss

somlÓ i galuska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2650Ahogy mi szeretjük: Tokaji Aszúba áztatott mazsolával, Valrhona csokoládészósszal, tejszínhabbal, diós linzerropogóssal megszórva

Somlói sponge The way we like it: raisins steeped in Tokaj Aszú, with Valrhona chocolate sauce, whipped cream, sprinkled with walnut linzer crisps

Schomlauer NockerlnWie wir sie mögen: Biskotten mit Rosinen in Tokajer Ausbruch, Valrhona Schokoladensauce, Sahne, mit Nußlinzerknusper bestreut

Sommelier ajánlata / Suggestion of the Sommelier / Empfehlung des Sommeliers:Szamorodni - Tokaj ................................................. 0,1 l ............................. 2290Tokaj oremus / Winery / Kellerei

Sommelier ajánlata / Suggestion of the Sommelier / Empfehlung des Sommeliers:Aszú – Tokaj .......................................................... 0,1 l ............................. 2990Grand Tokaj / Winery / Kellerei

ePres Van íl ia macaron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2250Vaníliás fehércsokoládé krémmel töltött, mandulalisztből készült macaron, friss eperrel. Gluténmentes.

Strawberry and vanilla macaronMacaron shells made with almond flour, filled with white chocolate cream and fresh strawberries. Gluten free.

Erdbeer-vanille-macaronAus Mandelmehl zubereitetes Macaron mit einer Cremefüllung aus Vanille und weißer Schokolade, mit frischen Erdbeeren. Glutenfrei.

gerBeauD Házi krémes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2250Hajtogatott vajas tészta valódi bourbon vaníliával készült vajas pudingkrémmel.

Gerbeaud Cream CakeFolded buttery pastry, with real bourbon vanilla and butter custard cream.

Hausgemachte Gerbeaud-cremeschnitteBlätterteig und mit echter Bourbon-Vanille und Butter zubereitete Puddingcreme.

esterHázy szelet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2250Finom darált dióval készült torta brandyvel ízesített tejszínes vaníliás krémmel, tetejére csokoládéval mintázott fondant tető kerül a hagyományos recept szerint.

Esterhazy sliceTraditional Hungarian walnut cake filled with vanilla cream flavoured with brandy and topped with fondant.

Esterházy schnitte Mit feingemahlenen Walnüssen zubereitete Torte gefüllt mit Vanille-Rahmcrème verfeinert mit Brandy, nach dem traditionellen Rezept mit einem Fondant mit Schokoladenverzierung überzogen.

sÓs mogyorÓ – Barack szelet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2650Mogyoróvajjal és mogyoró pralinéval készült sárgabarackos szelet, csokoládés piskóta lapon.

Salty-peanut apricot sliceMade with peanut butter and hazelnut praline with apricot, on a chocolate sponge.

Aprikosenschnitte mit Salzigen HaselnüssenMit Haselnussbutter und Haselnuss- Praliné zubereitete Aprikosenschnitte auf Schokoladen-Biskuit.

gerBeauD szelet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2250Gerbeaud Emil eredeti receptje alapján készült sütemény. Élesztős tészta főzött sárgabaracklekvárral, porcukor és darált dió keverékével töltve, tetején csokoládémáz.

Gerbeaud PastryPrepared according to Emil Gerbeaud’s original recipe. Sweet-pastry filled with apricot jam and a mixture of confectioner’s sugar and ground walnuts, topped with chocolate icing.

Gerbeaud-schnitte Nach dem Originalrezept von Emil Gerbeaud zubereiteter Kuchen. Hefeteig mit gekochter Aprikosenmarmelade und einer Mischung aus Puderzucker und gemahlenen Walnüssen gefüllt, mit Schokolade überzogen.

royal csokoláDé torta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2650Ropogós karamellizált ostya, mogyorópraliné és fehér Valrhona csokoládé, csokoládés piskótán, keserű csokoládé mousse-szal koronázva.

Royal chocolate cakeCrispy caramel wafer, hazelnut praline and white Valrhona chocolate on a chocolate sponge base, crowned with a topping of bitter chocolate mousse.

Royal schokoladentorte Knusprige karamellisierte Waffeln, Haselnuss-Praline und weiße Valrhona-Schokolade auf Schokoladen-Biskuit, gekrönt mit Bitterschokoladen-Mousse.

Sommelier ajánlata / Suggestion of the Sommelier / Empfehlung des Sommeliers:Szelet süteményeink mellé válasszon Tokaji kínálatunkból.Select a wine from our Tokaji range to accompany our cakes.Zu den Kuchenschnitten wählen Sie aus unserem Tokaji Weinangebot.

Vilmos zölDalma D iÓ torta és tokaj i B irtokBor late HarVest . . . . . . . . . . . . . 0 , 1 l . . . . 3990Vaníliás kekszen diós tojásfehérje-hab tészta, ezen Vilmos körte kompót, pekándiós ropogós korong, zöldalma mousse-ban. Gluténmentes.

A Tokaji Birtokbor édesnek fantasztikus illata van, csupa gyümölccsel, ananásszal, barackkal, leheletnyi muskotályos szőlővel.

William pear, granny smith, walnut cake and TOKAJI BIRTOKBOR Vanilla cookie base with walnut eggwhite pastry, William pear compote, crispy pecan disc in Granny Smith mousse. Gluten-free.

The Tokaji Birtokbor has an amazing fragrance, lots of fruits, pinapple, peach, and a with a shade of muscatel.

Williamsbirnen-grünapfel-walnuss-torte und TOKAJI BIRTOKBOR Eischnee-Walnuss-Boden auf Vanillekeksen, belegt mit Williamsbirnen-Kompott und knackigen Pecannuss-Talern in Grünapfel-Mousse. Glutenfrei.

Tokaji Birtokbor, süß fantastisches Bukett, voller Obst, Ananas, Pfirsich, mit einem Hauch von Muskateller-Beeren.

DoBos torta és tokaj i aszÚ . . . . 0 , 1 l . . . . 4490Tradicionális recept alapján készült, tojásos vaníliás csokoládékrémmel töltött torta kemény karamell tetővel.

A Grand Tokaj Aszú színe aranysárga, illatában barack, narancshéj és grillázs, ízében narancs, birs, sárgabarack és vanília jegyei jelennek meg.

Dobos cake and TOKAJI ASZú Based on the traditional recipe: sponge cake pastry layered with a chocolate cream made with vanilla and egg, and topped with hard caramel.

Grand Tokaj Aszú displays a golden yellow tint. Its fra-grance is dominated by peach, orange peel and brittle. In its flavour you can taste orange, quince, pear, apricot and vanilla.

Dobos torte und TOKAJI ASZú Nach dem traditionellen Rezept zubereitete Torte mit Eier-Vanille-Schokoladen-Creme gefüllt, mit har-ter Karamell-Decke.

Farbe Goldgelb. Im Bukett finden sich Pfirsich, Orangenschale und Krokant. Der Geschmack weist Aromen von Orange, Quitte, Birne, Aprikose und Vanille auf.

A Dobos torta ára bor nélkül ............................................................................ 2250The price of the Dobos cake without wine / Preis der Dobos Torte ohne Wein

A Vilmos Zöldalma Dió torta ára bor nélkül ................................................... 2250The price of the William pear, granny smith, walnut cake without winePreis der Williamsbirnen-grünapfel-walnuss Torte ohne Wein

ém ile torta és tokaj i szamoroDn i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0 , 1 l . . . . 4290Vaníliás financier tésztán, fehérhúsú őszibarack gyümölcs betét, kakaóbab ropogós es tejcsokoládés ostyaropogóssal, marcipános fehércsokoládé mousse-szal, fehérített csokoládé bársonyban.

Tokaj Szamorodni bornak mézes, aszalt barackos illata van, kis virágporral. Vibráló bor, finom édesség, összetett szerkezet jellemző rá.

Émile cake and TOKAJI SZAMORODNIWhite peach cream on vanilla flavoured financier sponge, with cocoa bean crisp and almond-white chocolate mousse.

Tokaj Szamorodni wine fragrance is dominated by honey, dried apricot, with a hint of pollen. It is a vibrant wine with soft sweetness, and complex structure.

Émile-torte und TOKAJI SZAMORODNI Financier-Boden mit Vanille, belegt mit einer Füllung aus weißfleischigem Pfirsich, mit Kakaobohnen-Chips und weißer Schokoladenmousse mit Mandel-Marzipan.

Tokaj Szamorodni bukett Honig und Dörrpfirsich, etwas Blütenstaub. Ein vibrierender Wein mit komplexer Architektur: ein delikates Dessert.

Az Émile torta ára bor nélkül .......................................................................... 2650The price of the Émile cake without wine / Preis der Émile Torte ohne Wein

ajánDékokg ifts

Budapesti látogatásának legyen szép emléke egy tradicionális Gerbeaud finomság vagy lepje meg szeretteit ajándékainkkal. Kínálatunkat a pultban tekintheti meg.

Take a traditional Gerbeaud delicacy as a delightful memory of your Budapest visit, or surprise with one of our gift packages.

Als Andenken an Ihren Besuch in Budapest: ein traditioneller Leckerbissen von Gerbeaud oder aber eines unserer Geschenke als Überraschung für Ihre Lieben. Werfen Sie einen Blick auf unser Angebot im Tresen.

I. kategória

Áraink HUF-ban értendőek. Our prices are in HUF. Die Preise sind in HUF zu verstehen.

Áraink az ÁFA-t tartalmazzákVAT included.Preise inkl. MwSt.

15% szervízdíjat számítunk fel az étel és az italfogyasztásraWe charge 15% service fee for the foods and beveragesWir rechnen 15% Bedienungsgebühr zusätzlich auf.

Café Manager: Litványi AlexandraExecutive Chef : Tóth ÁgnesCreative Pastry Chef: László TamásHead Sommelier: Gervai János

Gerbeaud Gasztronómia1051 Budapest Vörösmarty tér 7-8. +36-1-429-9000www.gerbeaud.hugerbeaud@gerbeaud.hu