je mli- e nalaze elu po- a hranu odnositi, a manj- razlog mllje- a da s.e m. KOO .}mliCini u, pa se a treba ko ima je pro- og, tek uhanjem ustanov- e kuha- jek iivi to da je m sudu. i da s-e 303
IIlLfJEKO Prva ljudska hrana je mli-jeko. U mlijeku se
nalaze
sve hranjive sastavine koje su Ijudskom tijelu po-trebne.
Mlijeko se upotrebljava ne samo za hranuvee i za lijek. Mnogi se
tuZe da ga ne mogu podnositi,osobito gradska djeca, kojo] u vecini
slueajeva manj-ka kretanje po svjezem zraku i suncu. Nije razlogu
tome da mlijeko ne prija, vee Mo je kuhano mllje-Iko teze
probavljivo od nekouhanog, i ~to treba da s.euzima u manjoj
!kolicini, a ne mnogo odiednom. KOOIjudi koji ne podnose mlijeko, a
u vei:oj ga .}mliCiniodjednom uzmu, usiri se i tesko lezi 11
zelucu, pa seusljed toga .pogotovo teSko probavlja. Sloga trebamati
kako se mlijeko uzima. Nelruhano mlijeko imasvoju potpunu
vrijednost i hranljivost i lakSe je pro-bavljivo od kuhanog. Stoga
ga je bolje prijesnog, tekmalo ugrijanog' uzimati. Misljenje da se
l
